Olbaltumvielu omlete gatavojot receptes ar fotogrāfijām

Omlete, kas sastāv no dažiem proteīniem, ir ēdiens, kas ir neparasts visiem, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgs. Bet uztura speciālisti augstu vērtē olbaltumvielu omlete. To raksturo zems tauku un ogļhidrātu saturs, un proteīni, gluži pretēji, dod pārmērīgu daudzumu.

Šis ēdiens ir piemērots pieaugušajiem un bērniem, kā arī visiem tiem, kas ir kontrindicēti diētās olās, gan ceptu, gan vārītu cietā veidā. Šādu omleti var pagatavot cepeškrāsnī, pannā, dubultā katlā. Pat ja jums nav pēdējās mājās, mēs jums pateiksim, kā bez tvaika omletes izgatavot mājās.

Īpaša uzmanība jāpievērš faktiem par omlete: nav skaidrs, kur un kad ēdiens parādījās zem šī nosaukuma. Pastāv leģenda, ka romiešu valdnieks, pazaudējis ceļu medības laikā, izsalcis. Ceļš noveda viņu uz 1. nabadzīgā cilvēka māju, kurš bez zaudējumiem izturējās pret galveno viesi tam, kas bija viņa mājā. Lasīt vairāk: Japānas omlete gatavošanas receptes.

Ievietojiet vistas olas bļodā, pievienojiet pienu un cepiet cepeškrāsnī. Imperators patiešām patika šim ēdienam, un viņš lika tiesai gatavot to pagatavot pilī. Laika gaitā ēdiena gatavotājs uzlaboja šo recepti, pievienojot tam jaunas sastāvdaļas. Drīz omlete kļuva ļoti populāra visā Eiropā, jo īpaši tā kļuva populāra Francijas un Itālijas iedzīvotāju vidū. Viņš ir labi pazīstams arī Āzijā, un saulrieta cilvēki papildina savu rīsu.

Olbaltumvielu omlete brokastīm

Vienojieties, laiku pa laikam pastāv šāda situācija, kad pēc ēdiena pagatavošanas jums vēl ir olbaltumvielas. Piemēram, pēc cepšanas. Ko vēl no tiem gatavo? Nekas cits nenāk smadzenēs, izņemot olu ogu vai meringu. Mēs sniegsim jums jaunu ideju: kāpēc ne pagatavot brīnišķīgu, vieglu, kausētu mutes olbaltumvielu omlete?

Sastāvdaļas:

  • 30 ml piena
  • sviests - 20 grami
  • 5-6 olbaltumvielas
  • sāls, garšvielas pēc garšas
  • zaļumi

Ražošanas metode:

  1. Beat baltumus stabilā putu veidā. Tad vienmērīgi, vairākās porcijās ielej pienu, sāli, apkaisa ar garšvielām.
  2. Zaļie, labāki dilles, smalki sakapāti ar nazi un pievieno omlete mīklai. Rūpīgi samaisiet visu.
  3. Izkausējiet sviesta gabalu pannā un pēc tam ielej proteīna maisījumu.
  4. Šāda omlete grauzdē apmēram 3 minūtes vienā pusē un to pašu no otra.
  5. Tas ir labāk, lai pannu pārklātu ar vāku, lai olbaltumvielas kļūtu lielākas. Kad omlete kļūst ruddy, ielieciet to uz šķīvja, sadaliet to porcijās un kalpojiet pie galda.
  6. Darīs krējumu, majonēzi vai kādu krējuma mērci.

Saldā olu baltā omlete krāsnī

Mēs iesakām pievērst uzmanību šai receptei - tas būs īsts moms, kas rūpējas par savu bērnu uzturu un vēlas padarīt savas brokastis garšīgas, barojošas un atšķirīgas. Ir grūti noticēt, bet omlete var būt salda. Receptam būs nepieciešami arī cilvēki, kas rūpējas par veselību, vai tiem, kas zaudē svaru uz proteīna diētu. Omlete var vārīt cepeškrāsnī ar vismazāko sviesta daudzumu, tad tajā nebūs tauku.

Sastāvdaļas:

  • ? glāzes zemeņu vai aprikožu ievārījuma
  • olu baltumi - četri gabali
  • cukurs - divas ēdamkarotes
  • sviests - tējkarote
  • salds pulveris - viena ēdamkarote

Ražošanas metode:

  1. Blīvā stāvoklī pārspiediet baltumus no olām ar mikseri. Pievienojiet cukuru un pusglāzi augļu vai ogu ievārījuma.
  2. Tā kā omlete būs maza un paredzēta diviem cilvēkiem, ņemiet nelielu cepšanas trauku. Uzklājiet to ar eļļu, pārnesiet ievārījuma un olbaltumvielu masu tajā un nosūtiet to uz krāsni. Standarta temperatūra ir viens tūkstotis astoņi simti C, laiks krāsnī ir 20-25 minūtes.
  3. Pēc ražošanas izņemiet cepešpannu, sadaliet omleti gabaliņos, brīvi apkaisa ar saldu pulveri.
  4. Pasniedziet šo ēdienu ar saldo krējumu, jogurtu, vaniļas mērci vai karstu pienu.

Olbaltumvielu omlete ar dārzeņiem un sieru

Cepeškrāsnī vārīta omlete un cepta pannā, kā parasti - tas ir, kā viņi saka, divi dažādi ēdieni. Un atšķirība starp tām ir ļoti nozīmīga. Ja cepeškrāsnī nekad neesat gatavojis omleti, izmēģiniet šo recepti. Mēs garantējam jums, ka nākotnē jūs bieži pagatavosiet ēdienu tieši ar šo metodi.

Sastāvdaļas:

  • 4 olas
  • sviests - tējkarote
  • 30 ml piena
  • milti - viena ēdamkarote
  • ķiršu tomāti - 5 gab
  • paprika - viens gabals
  • salātu lapas - daži gabali
  • zaļumi
  • sāls un tumši pipari
  • cietais siers - 50 grami

Ražošanas metode:

  1. Proteīna noslaucīšana ar dakšiņu vai maisītāju. Kad masa būtiski palielinās un sabiezē - pievieno nedaudz piena, uzmanīgi pievieno miltus, pievieno sāli un pievieno garšvielas.
  2. Ievietojiet proteīna mīklu uz cepešpannas, pārklāj ar papīru un cep cepeškrāsnī piecpadsmit minūtes 100 astoņdesmit C. temperatūrā.
  3. Šīs omlete recepte satur dārzeņus, jo šobrīd ir laiks tos pagatavot. Tātad, ķiršu tomāti sagriež pusēs un saldie pipari - svītras, neaizmirstiet iztīrīt sēklas un asti.
  4. Sīki sagrieziet zaļumus ar nazi. Kad omlete ir gatava un mēreni cepta, noņemiet to, ielieciet dārzeņu un zaļumu pildījumu vienā pusē, pārklājiet ar otru pusi - kā sviestmaizi.
  5. Apkaisiet ar rīvētu sieru uz augšu un turiet cepeškrāsnī apmēram 5 minūtes, līdz siers sāk izkausēt.
  6. Apgrieziet aploksni vairākās daļās un pasniedziet uz galda, kas izklāta ar salātu lapām, dekorēts ar zaļumiem. Cepeškrāsnī vārītais omlete tiks apvienots ar tomātu vai dārzeņu sulu.

Diētiskā tvaika omlete

Ja jūs sastopaties ar situāciju, kad jums ir nepieciešams maigs uzturs, tad viens no vēlamākajiem ēdieniem būs olbaltumvielu omlete, kas tvaicēta. Ēst vislabāk ar griķu putru uz ūdens bez eļļas - tad jūs saņemsiet daļu aminoskābju, kas nepieciešama personai ēšanai. Šīs omlete recepte būs nepieciešama tiem cilvēkiem, kuriem ir jāierobežo diēta. To var pagatavot dubultā katlā, vai arī jūs varat uzbūvēt ūdens vannu un padarīt to tvaikonī.

Sastāvdaļas:

  • 3 olu baltumi
  • 50 ml ūdens
  • šķipsniņu sāls
  • sviests - 10 grami
  • 1 mazs cukini

Ražošanas metode:

  1. Beat baltumus ar noslaucīt, pievieno ūdeni, sāli. Ieliet mazu stikla vai māla formu ar eļļu un atstājiet gatavot dubultā katlā mazāk nekā piecpadsmit minūtes.
  2. Olbaltumvielu masai vajadzētu sabiezēt. Ja jums ir dziļākā forma, tad omlete jāmaisa reizēm. Pēc tam, kad atvēlēts laiks karstajā traukā, ielieciet nelielu sviesta kubu, kas uzreiz izkausē un piešķir omletam ārkārtēju maigumu un krēmveida smaržu.
  3. Paralēli šeit, dubultā katlā, pagatavojiet cukini ar pāris: vienkārši sagrieziet to un salociet to traukā. Pasniedziet ar omleti.

Omlete bez dzeltenumiem ar kukurūzu

Labs risinājums brokastīm vai pusdienām ir omlete dubultā katlā. Parastais olu ēdiens vienmēr ir noderīgs un ļoti garšīgs. Bet ne daudzi cilvēki var ēst dzeltenumus, jo tiem ir augsts kaloriju saturs un daudz holesterīna. Arī laiku pa laikam ir alerģija pret dzeltenumiem. Bet vienmēr ir metode, kā pieturēties pie diētas un tajā pašā laikā nepiedalīties jūsu iecienītajā ēdienā. Piedāvājam Jums gatavot tvaika omlete. Un konkrētāk, mēs iesniedzam jūsu apsvērumiem aizraujošu recepti olbaltumvielu omlete ar kukurūzu.

Sastāvdaļas:

  • piens - divi simti ml
  • milti - viena ēdamkarote
  • konservētu kukurūzu - var
  • 5 olas
  • sāls, garšvielas
  • zaļumi

Ražošanas metode:

  1. Šī ēdiena recepte ir īpaši izstrādāta kulinārijas šedevra izveidei dubultā katlā.
  2. Tāpēc, pirms tam, atrodiet dubultā katla ēdiena gatavošanai piemērotu formu, ieeļļojiet to ar sviestu. Atsevišķā bļodā nedaudz sakratiet olas, kad masa palielinās un sabiezē, pievieno pienu, sāli un uzmanīgi pievieno ēdamkaroti miltu.
  3. Ielejiet vārītu formu tvaika apstrādei. Atveriet burciņu kukurūzu, ielieciet to caurdurā, lai iztukšotu lieko šķidrumu. Tad ielieciet to tajā pašā formā, kur omlete masa jau gaida. Nosūtiet savu nākotnes šedevru un 20 minūtes pēc dubultā katla viss būs gatavs. Kad jūs to saņemsiet, neaizmirstiet izrotāt ar sasmalcinātiem zaļumiem.
  4. Omlete, kas pagatavota ar jebkuru metodi - pannā, krāsnī vai tvaicētā - ir viena no veiksmīgākajām iespējām brokastīm vai pusdienām.
  5. To var izmantot arī kā īstu ēdienu jebkura veida diētai, īpaši, ja tam ir stingri ierobežojumi. Lai gan šis ēdiens ir mazkalorisks un tajā nav daudz tauku, tas ir diezgan blīvs, tas nes enerģiju organismam un dod sāta sajūtu visai dienai.

Proteīna omlete ar baklažāniem lēni plīts

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • ola - 3 gab.
  • sīpoli - 1 gab.;
  • Bulgārijas pipari - 1 gab.;
  • baklažāni - 80 g;
  • piens 2,5% - 100 ml;
  • sviests - 10 g;
  • sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

  1. Vispirms sagatavojiet dārzeņus. Izskalojiet baklažānu, izžāvējiet un sagriež mazos kubiņos. Mizojiet sīpolus, izskalojiet un sagriež mazos laukumos. Bulgārijas piparus nomizo, noskalo un sagriež nelielos salmiņos.
  2. Tagad atdaliet olas no olbaltumvielām un ievietojiet olbaltumvielas atsevišķā traukā. Beat labi ar maisītāju un ielej siltu pienu. Apkaisiet ar sāli un sakārto konsistenci uz biezu putu.
  3. Ieeļļojiet multicooker trauku ar sviestu un ielej olbaltumvielu maisījumu. Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un vāku. Ieslēdziet cepšanas režīmu un pagatavojiet omleti divdesmit minūtes.
  4. Tiklīdz programma automātiski izslēdzas, sasniedziet omleti no bļodas, sadaliet porcijās un pasniedziet uz galda, garnizēta ar svaigiem zaļumiem. Izbaudiet maltīti.

Olbaltumvielas ar olīvām lēni plīts

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • piens 2,5% - 40 ml;
  • olas - 5 gab.
  • olīvas - 40 g;
  • augu eļļa - 10 ml;
  • sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

  1. Atveriet burkā olīvas, noteciniet šķidrumu un nogriež olīvas mazos gredzenos. Paņemiet olas un atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Novietojiet vāveres nelielā traukā un samaisiet ar maisītāju.
  2. Sildiet pienu nedaudz un pievienojiet olbaltumvielām. Beat vēlreiz. Tagad ieeļļojiet multicooker bļodu ar augu eļļu un ielej sagatavoto olbaltumvielu maisījumu.
  3. Uzlieciet un iestatiet cepšanas režīmu līdz divdesmit minūtēm. Trauku pagatavojiet 15 minūtes, tad atveriet vāku un pievienojiet olīvas. Sāls pēc jūsu gaumes. Maisiet ar koka lāpstiņu un turpiniet gatavošanu, līdz programma tiek automātiski izslēgta.
  4. Pēc tam, kad pagājis laiks, noņemiet gatavo olbaltumvielu omletes, daliet porcijās un pasniedziet uz galda. Pēc vēlēšanās ir iespējams izrotāt ar svaigu zaļumu lapām. Lasiet vairāk: Lazy manty cooking receptes.

Olbaltumvielu omlete lēnā plītī

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • ola - 2 gab.
  • sviests - 10 g;
  • piens - ½ glāze;
  • svaigi zaļumi pēc garšas;
  • sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

  1. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un saputojiet baltumus atsevišķā traukā, izmantojot maisītāju vai maisītāju. Tagad ielej siltu pienu un atkal sakratiet līdz pūkajai konsistencei.
  2. Jūs varat pievienot pēc svaigu zaļumu pieprasījuma, to iepriekš sasmalcinot. Apkaisiet ar sāli un kārtīgi samaisiet.
  3. Izlejiet gatavo olbaltumvielu masu speciālā traukā dubultā katla un ievietojiet lēnā plītī. Pārklājiet un instalējiet Steamer programmu piecpadsmit minūtes.
  4. Kad laiks ir beidzies, sakārtojiet omlete porcijās un pasniedziet uz galda.

Olbaltumvielas

1. variants: klasiskā proteīna omlete recepte

Dažreiz pēc konditorejas vai dzērienu pagatavošanas ir olbaltumvielas. Lai ilgstoši neuzglabātu tos ledusskapī, varat apcepēt ēstgribu omleti. Tā ir maz kaloriju, satur mazāk tauku, jo receptē nav dzeltenumu.

Klasisks omelis tvaicēts. Šī iemesla dēļ to var izmantot ikviens pat diētas laikā. Ēdiens ir viegls un gaisīgs, to mīl bērni. Mēģiniet sagatavot daļu omeletu, izlejot olu maisījumu smalkmaizīšu formās.

Sastāvdaļas:

  • Olu baltumi - 8 gab.
  • Piens - 80 ml;
  • Eļļa - 20 g;
  • Sāls, garšvielas.

Pakāpeniska olbaltumvielu omlete recepte

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, ja neesat to izdarījuši iepriekš. Ielej tos bļodā, kas ir ērti sitieniem. Ir arī pievienots sāls un garšvielu šķipsnis. Labāk ir smalki sasmalcinātu sāli ņemt ātrāk.

Beat kārtīgi iemetiet baltumus vai dakšiņas. Ja iespējams, šim nolūkam labāk izmantot maisītāju. Ar to jūs varat ātri iegūt sulīgu maisījumu, tērējot minimālu piepūli.

Sildiet pienu līdz istabas temperatūrai. Kad olbaltumvielas pārvēršas par gaisa putām, šķidrumu tur pakāpeniski ielej tīrā straumē. Tajā pašā laikā turpināt pārspēt, lai masa paliktu pūkaina. Pievienojot pienu, labāk ir izslēgt maisītāju, samaisīt produktus ar parastu noslaucīt.

Ielejiet sakultas olas tvaika pannā, kas iepriekš ieziesta ar sviestu. Vāra tos apmēram 10 minūtes. Tad ielieciet omleti pāris sviesta gabalus, pagaidiet, līdz tā kūst.

Ja jums nav dubultā katla, varat pagatavot trauku ūdens vannā. Šim nolūkam labāk ir izmantot nelielas karstumizturīgas veidnes, kuras aizpildām ar putukrāsām. Uzmanīgi novietojiet tos caurdurā, pārklājiet ar foliju vai vāku. Pēc tam ierakstiet nepilnīgu ūdens pudeli, pagaidiet, līdz tas uzvārās. Novietojiet augšdaļu, lai tas nepieskartos šķidrumam. Pavārs omlete 15 minūtes.

2. variants: ātras olbaltumvielu omlete recepte

Omlete izgatavošanai nav nepieciešams izmantot tvaikonis. Ja vēlaties iegūt izteiktāku garšu un tajā pašā laikā ietaupīt laiku, mēģiniet cept olas vai cepiet tās cepeškrāsnī. Lai padarītu trauku vēl noderīgāku, mēs tam pievienosim spinātu. Jūs varat izmantot citus garšaugus.

Sastāvdaļas:

  • 5 olas;
  • Piens - 30 ml;
  • Augu eļļa - 15 ml;
  • Svaigi spināti - 70 g.

Kā ātri pagatavot olbaltumvielu

Atdaliet baltumus un dzeltenumus. No pēdējās jūs varat pagatavot olu dzelteni vai kādu laiku iesaldēt. Ielejiet proteīnus dziļā traukā, apvienojiet ar pienu un sāli. Rūpīgi samaisiet maisījumu.

Nomazgājiet spinātu lapiņas, ļaujiet tām nožūt. Karbonāde ļoti smalki, ielej bļodā ar saputotām vāverēm. Turpiniet maisīt tā, lai putas nenotiktu.

Eļļu karsē pannā. Uzlejiet olu maisījumu, atlaidiet siltumu.

Cepiet omleti pāris minūtes zem vāka, tad pagrieziet to. Pēc vēl divām minūtēm būs iespējams izņemt trauku no uguns. Pasniedziet to tūlīt pēc gatavošanas.

Ja vēlaties lietot pareizu uzturu, apvienojiet olbaltumvielu ar griķu putru. Pateicoties šiem diviem ēdieniem, jūs varat iegūt nepieciešamo aminoskābju daudzumu tikai vienā ēdienreizē. Lai papildinātu savus vitamīnus, pievienojiet svaigus dārzeņus, salātus un zaļumus jūsu olām un graudaugiem.

3. variants: proteīnu omlete ar garnelēm

Seafood cienītāji novērtēs šo ēdienu. To var pievienot ne tikai garnelēm, bet arī citiem jūras rāpuļiem. Puravi sniegs omlete pikantumu, turklāt tā ir ļoti noderīga.

Sastāvdaļas:

  • 4 vāveres;
  • Puravi - 100 g;
  • Mizotas garneles - 300 g;
  • Ūdens - 100 ml;
  • Olīveļļa, baltie pipari.

Soli pa solim recepte

Beat olas ar dakšiņu. Pakāpeniski pievienojiet ūdeni, neaizmirstiet sāli un piparus.

Izskalojiet loku. Nogrieziet kātu uz pusgredzeniem, kā arī sagrieziet zaļās spalvu daļu.

Siltiniet eļļu pannā. Cepiet sīpolus apmēram minūti.

Ieliet garneļu pannā, sajauciet ar puraviem. Viss pāris minūtes vāra kopā. Ja lietojat saldētas jūras veltes, nedaudz ilgāk turiet tās uguns.

Aizpildiet garneles ar saputotiem baltumiem. Cepiet maisījumu nepārtraukti maisot. Cepšanas laikā tiks izvadīts daudz šķidruma, taču tas nedrīkst skandināt jūs. Tas sniegs trauku sulīgumu, palīdzēs harmonizēt visas gaumes.

Omlete būs gatava 3-4 minūšu laikā. Pirms pasniegšanas apkaisiet to ar aromātiskiem zaļumiem, dekorējiet ar svaigiem dārzeņiem. Olas un garneles ir lieliskas ar gurķiem.

Šajā receptē ūdeni var aizstāt ar krējumu vai krējumu. Sakarā ar to būs garšas piezīmes, omlete būs ļoti maiga. Dažreiz proteīniem pievieno majonēzi, taču šāds ēdiens var šķist pārāk taukains.

4. variants: proteīnu omlete ar dārzeņiem

Ja vēlaties oriģinālu garšu, mēģiniet cept olas cepeškrāsnī. Atcerieties, ka omlete pagatavošanai ir jāizmanto tikai tīri un sausi ēdieni. Izskalojiet cepšanas trauku un pudelīti no atlikušajiem taukiem iepriekš. Pretējā gadījumā tiks zaudēta gaisa konsistence, var parādīties nepatīkama garša.

Sastāvdaļas:

  • Piens - 150 ml;
  • Olbaltumvielas - 8 gab.
  • Spuldze;
  • Burkāns;
  • Bulgārijas pipari - 100 g;
  • Eļļa cepšanai - 70 ml;
  • Brokoļi, Briseles kāposti vai ziedkāposti - 200 g;
  • Cietais siers - 100 g;
  • Zaļie pēc garšas.

Kā pagatavot

Pīlējiet visus dārzeņus, noņemiet sēklas no pipariem. Ja izmantojat ziedkāposti vai brokoļus, izjauciet tos ziedos. Izgrieziet zaļo kātu.

Burkāni un pipari sagriež lielos gabaliņos. Sīpolu un zaļumu karbonāde, berzējiet sieru. Ieslēdziet cepeškrāsni 180 grādiem.

Cepiet sīpolus karstā pannā ar sviestu. Pēc dažām minūtēm pievienojiet burkānus, papriku un kāpostus. Vāriet 7-8 minūtes.

Kaut arī dārzeņi cep pannā, saputojiet olbaltumvielas ar sāli un garšvielām. Pievienojiet tiem pienu un zaļumus, samaisiet.

Piepildiet grauzdētos dārzeņus ar olbaltumvielu masu. Nosūtiet pannu uz krāsni 20 minūtes.

Apkaisīt ar rīvētu siera omleti, atgriezieties karstā krāsnī vēl 10 minūtes, kad siers ir izkusis, jūs varat izslēgt uguni.

Šim ēdienam ir nepieciešama skaista prezentācija. Ielieciet omletes gabaliņus uz salātu lapām, dekorējiet ar svaigiem ķiršu tomātiem un sasmalcinātiem zaļumiem. Jūs varat arī ieliet olas ar savu iecienītāko mērci.

5. variants: proteīnu omlete ar mocarellu un vistu

Lai olbaltumvielu ometu padarītu garšīgāku un apmierinošāku, jums jāpievieno gaļa un siers. Izmantojiet mozzarella un vistas fileju, lai pagatavotu uztura un veselīgus ēdienus.

Sastāvdaļas:

  • 4 olas;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (pulveris) - 5 g;
  • Vistas fileja - 1 gab.
  • Liels tomāts;
  • Zaļie sīpoli - 30 g;
  • Siera siers - 70 g;
  • Piens - 50 ml;
  • Kefīrs - 40 ml;
  • Paprikas, zaļumu maisījums.

Soli pa solim recepte

Vāra vistu sālītā ūdenī. Nelietojiet skriešanās, lai noņemtu gaļu no buljona, ļaujiet tai lēnām atdzist. Pateicoties šai filejai, jūs saņemsiet sulīgu un garšīgu.

Atdaliet olu baltumus, sasmalciniet tos ar sāli un garšvielām. Uzmanīgi pievienojiet žāvētu vasabi un pienu, turpinot samaisīt.

Berzēt mozzarellu, ielej to olbaltumvielām. Vēlreiz samaisiet maisījumu.

Uz sausas pannas vāra 50 ml ūdens. Ielejiet sakultas olas ūdenī, samaziniet siltumu. Cepiet omleti zem vāka ceturksni stundu.

Cepiet krējumu, kamēr olas gatavo. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams sasmalcināt lielu zaļumu ķekaru, samaisīt to ar zemu tauku biezpienu un kefīru. Samaisiet maisījumu ar blenderi, lai tas būtu viendabīgs.

Smalki sagrieziet vistas fileju, tomātus un zaļos sīpolus.

Ielieciet karsto omleti uz trauka. Uzklājiet biezpiena krējumu uz virsmas, apkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Uz omlete virsmas izklājiet šķēlēs un tomātus. Lai būtu vieglāk ēst šo ēdienu, ielieciet to veltnī.

Šo ēdienu var pasniegt brokastīs vai vakariņās. Jūs varat arī sagatavot dažus ruļļus iepriekš un uzglabāt ledusskapī. Ja negaidīti viesi nolaisties, tad būs pietiekami, lai sagrieztu omelets kārtīgos šķēlēs un ieliktu tos uz skaistas plāksnes.

Tvaicēts diētas proteīns omlete: labākās gatavošanas receptes

Tvaicēts uztura olbaltumvielu omelis ir oriģināls un garšīgs ēdiens, kas var būt lielisks papildinājums diētai, kas prasa izslēgt holesterīna bagātīgu pārtiku. Iekļaujot to ēdienu sarakstā brokastīm, jūs varat piesātināt ķermeni ar būtiskām uzturvielām, papildināt enerģijas rezerves. Ar pareizo ēdiena gatavošanas metodi jūs varat tērēt minimālu laiku, veidojot gardu ēdienu. Piemēram, jūs varat viegli izveidot savu izveidi dubultā katla vai lēnas plītis. Bet pat pannā un krāsnī ir iespējams samazināt produkta kaloriju saturu, lai tas būtu viegls un gaisīgs.

Trauka vēsture: nacionālās preferences

Pirmo reizi romiešu hronikās tika minēts ēdiens, kas pagatavots no olām, kas pagatavotas ar papildu sastāvdaļām, kur to uzskatīja par desertu un bagātīgu ar medu. Bet vairumam pasaules tautu ir savas kulinārijas tradīcijas, un ēdieniem, kas balstīti uz sakultu olu piena maisījumu, šeit ir viņu vārdi.

  1. Franču omlete Klasiskais risinājums ietver Provansas garšaugu maisījumu, ingvera sakni, olu dzeltenumus un olu baltumus, pienu vai krējumu.
  2. Spāņu tortilla. Šeit sīpoli un kartupeļi darbojas kā papildu sastāvdaļas, sautēti eļļā un piepildīti ar sakultām olām.
  3. Itālijas frittata. Šķīvim pievieno dārzeņu, gaļas, siera pildījumu, izmanto tradicionālās garšvielas un zaļumus.
  4. Krievu drachena. Olu un piena maisījums šajā gadījumā tika papildināts ar kaviāru, radot savdabīgu un ļoti barojošu delikatesi.

Uztura un zema holesterīna līmeņa pārtikas produktu lietošana bieži vien ir saistīta ar nepieciešamību ievērot īpašu diētu pēc ārstu ieteikuma. Šajā gadījumā ir visnotaļ atzinīgi vērtējams olbaltumvielu omlete ar zemu kaloriju daudzumu.

Ēdināšanas ēdiena omlete noslēpumi

Olbaltumvielu bieži sauc par diētas tabulas numuru 5. Tas ir paredzēts žultsakmeņiem, ļauj uzlabot žults atdalīšanu, stimulē aknas. Diēta galvenā iezīme ir gandrīz pilnīga tauku likvidēšana. Olbaltumvielas un ogļhidrāti tiek patērēti normālos daudzumos.

Pārtikas produkti ir tvaicēti vai vārīti. Attiecīgi tās kaloriju saturs ir minimāls.

Lai pagatavotu tvaika omlete pareizi, ir vērts apsvērt šādus svarīgus punktus.

  1. Svaiguma sastāvdaļas. Lai izveidotu kvalitatīvu, garšīgu un veselīgu pārtiku, ir jāņem vērā gan bērniem, gan pieaugušajiem ar invaliditāti drošas sastāvdaļas.
  2. Tīrība Tā kā olas var būt inficēšanās avots ar bīstamām infekcijām, īpaši salmonelozi, pirms dzeltenumu un olbaltumvielu atdalīšanas rūpīgi nomazgājiet apvalku ar tekošu ūdeni.
  3. Proporcijas. Kombinējot olu baltumu ar pienu, ir svarīgi pārliecināties, ka visu izmantoto produktu apjoms ir vienāds. Tikai precīza proporciju ievērošana nodrošina ēdiena perfektu garšu.
  4. Konsekvence. Ir vērts pievērst uzmanību proteīnu un piena sajaukšanas pamatīgumam.

Tikai tad, ja ievērojat ieteikumus, jūs varat sasniegt viendabīgu masu un padarīt omlete pietiekami spēcīgu.

Ja tas gatavo uztura ēdienu, labāk ir izmantot bez papildu sastāvdaļām. Bet, iekļaujot olbaltumvielu omletes diētā, lai dažādotu pārtiku, ir iespējams to aromatizēt ar pildvielām - dārzeņiem, sieru, iecienītākajām garšvielām.

Ļoti svarīgi ir ievērot vairākus kulinārijas trikus.

  • Sāls lietošana ir jāsamazina. To pievieno gandrīz pirms termiskās apstrādes pabeigšanas.
  • Ieteicams izvairīties no taukvielām - majonēzi, krējumu, kā arī miltiem un graudaugiem. Mannas putraimi un milti padara tekstūru biezāku, bet palielina kaloriju saturu. Kartupeļu ciete ir piemērota tekstūras uzlabošanai.
  • Lai sasniegtu maksimālu fluffiness palīdz rūpīgi pārspēt visas sastāvdaļas.

Piena un olbaltumvielu masa būs pūkaina un viendabīga tikai ar pienācīgu rūpību.

Uzturvērtība un kaloriju daudzums

Pat diētiskajam produktam ir noteikta kaloriju vērtība, kas jāņem vērā gatavošanas procesā. 100 grami šī ēdiena satur 195,4 kcal. Tas arī nedara bez taukiem, to saturs sasniedz 17 g ar 8,9 g proteīna. Produkts satur kalciju, dzelzi, vitamīnus C, B1, B2. Ja jūs gatavojat bez eļļas pārim vai ūdens vannā, jūs varat samazināt uzturvērtību līdz 72-76 kcal.

Trauka uztura stāvoklis ir saistīts ar mazkaloriju patēriņu. Piemēram, pienu var aizstāt ar tīru ūdeni vai līdzvērtīgu tauku saturu. Attiecībā uz diētu, kas atbilst medicīnas noteikumiem, tauku lietošana ir izslēgta.

Visos citos gadījumos var izmantot eļļu, lai segtu sagatavošanā izmantotās formas un tvertnes.

Labākās receptes

Labākās receptes visiem laikiem šodien piedāvā ne tikai klasiskās pavārgrāmatas. Pat mūsdienu sadzīves tehnikas ražotāji ir gatavi piedāvāt savas diētisko ēdienu gatavošanas metodes. Multicookers, tvaika katli un pat mikroviļņi ievērojami atvieglo vārīšanas procesu. Bet pat ar krāsni vai ūdens vannu var pagatavot garšīgu un veselīgu ēdienu ar minimālu laiku.

Tvaiks

Lai sagatavotu pareizo tvaika omlete diētas versijā, jums būs jāizmanto divi olu baltumi. Pirms pukstēšanas pievienojiet 120 ml piena un nedaudz sāls pēc garšas. Sajauciet ar blenderi vai mīkstu putu putu, pēc tam ielejiet pelējuma formā un ievietojiet dubultā katla iekšpusē 10 minūtes.

Multicooker

Olbaltumvielu omlete lēnā plītī ir interesanta, pirmkārt, tāpēc, ka tas ļauj jums pievienot garšas šķirni ēdienam. Piena vietā varat izmantot skābo krējumu kā pildvielu, pievienot citas sastāvdaļas - sieru, vistas krūtiņu, dārzeņus.

Lai pagatavotu trauku, jums būs nepieciešamas 6 olas, 150 ml piena, dārzeņu vai sviesta, puspellers, sasmalcinātas smalki sagrieztas vistas filejas, pētersīļi. Pēc tam soli pa solim būs šāds:

  • fileja tiek sagriezta, ieklāta eļļotā traukā multivarki;
  • pusē no Bulgārijas pipariem un svaigiem zaļumiem tiek uzliktas plāksnes;
  • bļodā pienu sajauc ar olu baltumiem un sāls šķipsniņu;
  • piparus un zaļumus pievieno saputotajai bāzei;
  • traukā ielej viendabīgu maisījumu;
  • iestatītais laiks - 15 minūtes līdz gatavībai.

Gatavā omlete ir izvietota porcijās, pasniegta pie galda.

Cepeškrāsnī

Cepšanas veidnēs jūs varat viegli pagatavot gardu tvaika omlete caur krāsni. Tātad ēdiens saņems ne tikai ruddy izskatu, bet arī maigu garozu. Parasti cepeškrāsnī ēdiens ir aromatizēts ar dārzeņiem - ziedkāposti vai brokoļi, kuru ziedkopas ir iepriekš vārītas un samaltas.

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem trīs olu baltumi, 100 ml piena, milti (10 g). Ja jūs nomaināt pienu ar skābo krējumu, tad jums ir jāievieto divas ēdamkarotes. Veidnes tiek eļļotas, visas sastāvdaļas ir samaisītas, saputotas līdz pompai.

Garšai pievieno sāli un garšvielas vai svaigus garšaugus. Lai pasniegtu partijas kokosriekstu vai formu cupcakes. Omlete ielej tvertnēs, ievieto cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 190 grādiem 20 minūtes.

Ūdens vannā

Ja mājā nav multikokera vai dubultā katla, varat izmantot vienkāršu un saprotamu metodi ūdens peldē. Lai izveidotu atbilstošus apstākļus, jums ir nepieciešamas divas tvertnes: viena ir lielāka, otra - mazāka. Pirmajā ūdenī tiek izliets otrais - omlete maisījums. Pēc tam, kad uz uguns uzkarsē šķidrumu, virs tā tiek likts panelis, kas pārklāts ar olbaltumvielu un piena maisījumu. Vārīšanas laiks ir atkarīgs no temperatūras.

Ugunsgrēks pēc vārīšanās tiek samazināts un uzturēts šajā līmenī. Pavārmāksla ūdens vannā ievērojami samazina darbaspēka izmaksas, palīdz padarīt omlete diezgan sulīgu un pilnīgi uzturu. Trauka recepte būs vienkāršākā: katram proteīnam būs apmēram 60 ml piena vai cita šķidruma. Garšai pievieno sāli. Maisījums tiek rūpīgi saputots un tūlīt pēc pārliešanas tiek nosūtīts uz ūdens vannu.

Mistress piezīme

Olu dzeltenumu atdalīšana no olbaltumvielām ir galvenais posms olu ēdienu pagatavošanā. Diēta omlete gadījumā šis jautājums ir diezgan aktuāls. Nepareizi atdalītus proteīnus, kuriem ir pat dzeltenuma piliens, būs gandrīz neiespējami pārspēt. Bet ar noteiktu prasmi olu sastāvdaļu atdalīšana var notikt bez papildu pūlēm un modernām ierīcēm.

  • Jūs varat vienkārši veikt dažādus platumus ar caurumu un asu galu un izlej proteīnu.
  • Ne pārāk sarežģīts un klasisks veids. Tas ir pietiekami, lai tikai viegli salauzt olu, sadalot to divās daļās un pēc tam ielejot saturu no bļodas no vienas puses uz otru, lai panāktu dzeltenuma atdalīšanu. To var ievietot speciālā traukā un saglabāt vai izmantot citu ēdienu pagatavošanai.
  • Ja nevēlaties rīkoties manuāli, varat izmantot noderīgus kulinārijas piederumus. Ja ir piltuve, jūs varat vienkārši sadalīt korpusa saturu un gaidīt, līdz olbaltumviela iztukšojas.
  • Plastmasas pudeles izmantošana olas sadalīšanai sastāvdaļās arī nav sarežģīta. Tukša tara ir stipri saspiesta, pēc tam, kad ir izlauzta ola uz plakanas plāksnes. Kakls tiek nogriezts uz izliekta dzeltenuma, saraušanās ir vājināta, un nevēlamā sastāvdaļa ir iekšā, turot proteīnu tīru.

Ir vērts atzīmēt, ka ir daudz gatavu kulinārijas ierīču, kas ievērojami atvieglo katra saimnieces dzīvi. Bet pat viņu prombūtnes laikā jūs varat viegli tikt galā ar uzdevumu un sasniegt vēlamo rezultātu mājās.

Jūs varat uzzināt vairāk par to, kā padarīt proteīnu omlete ar tvaicētiem dārzeņiem.

Recepte olbaltumvielu omlete uz uztura 5

5. ārstēšanas tabula ir speciāli izstrādāta energosistēma, kuras mērķis ir normalizēt aknu, kuņģa-zarnu trakta (GIT) darbu un žults sekrēcijas paātrinājumu. Galvenās diētas norādes: hronisks holecistīts, aknu ciroze, hepatīts, hronisks kolīts un gastrīts, rehabilitācijas periods pēc operācijas. Diēta tiek uzskatīta par līdzsvarotu un maigu.

Numurā ir ēdiena gatavošanas ēdieni 5

Uztura numuru 5 var novērot vairākus gadus (foto: fitslife.ru)

Kā pagatavot ēdienus pareizi:

  • Ieteicams pagatavot, cept vai pagatavot ēdienu dubultā katlā vai lēnā plītī.
  • Izslēdziet produktus, kas uzlabo kuņģa sulas sekrēciju.
  • Nepieciešams sasmalcināt dārzeņus ar rupjām šķiedrām un stīgu gaļu. Gaļai jābūt liesai, notīrītai no cīpslām un ādas.
  • Patērētās pārtikas temperatūrai jābūt 20-60 grādiem pēc Celsija. Auksti vai karsti ēdieni tiek izslēgti no uztura - tie kairina kuņģa gļotādu.
  • Porcijām jābūt nelielām, jums ir jāēd ēst ik pēc 2,5-3 stundām.
  • Pārtikas produkti, kas ir bagāti ar purīniem, oksidētiem taukiem un ēteriskajām eļļām, holesterīnu un skābeņskābi, ir izslēgti no uztura.
  • Dienas devā jāiekļauj aptuveni 100 g olbaltumvielu, 70 g tauku un 50 g ogļhidrātu.
  • Diētiskajai pārtikai būtu jāpalielina diētiskās šķiedras, pektīna, lipotropo vielu un šķidrumu saturs.

Jūs varētu interesēt

Omlete vēsture un īpašības

Uztura omlete ir lieliska iespēja brokastīm (foto: sorokulya.ru)

Nav zināms, kad tieši izgudroja omlete. Šis ēdiens bija zināms Romas impērijā. Galīgais nosaukums saņēma olas, kas saņemtas Francijā «omlete», kas nozīmē "olu kulteni". Itālijā omlete tika pazīstama kā fritatta. Dažām siera un dārzeņu šķirnēm bieži pievienoja olas un tortilla Spānijā. Omlete pēc sastāvdaļu skaita ir vairāk kā kastrolis, ļoti barojošs un kaloriju daudzums. Omuraisu - omlete Japānā ar populārāko rīsu pildījumu.

Omlete uztura versijai biežāk tiek izmantotas tikai olbaltumvielas. Tie ir labāk panesami kuņģa-zarnu trakta slimībām. Olu baltums veido aptuveni 67% no kopējā olu masas. Tas ir bagāts ar biotīnu, B, E, K, H vitamīniem. D vitamīna satura ziņā olbaltumvielas ir zemākas par zivju eļļu. Olbaltumvielas ir arī vērtīgu aminoskābju, olbaltumvielu, ogļhidrātu, minerālu (dzelzs, kālija, kalcija, fosfora) avots. 100 g olbaltumvielu 11 grami olbaltumvielu un 45 kalorijas.

Padomes uztura speciālists. Zinātnieki jau sen ir pierādījuši, ka olu holesterīns nav tik slikts. Vistas olu (olbaltumvielu un dzeltenumu) sastāvā ietilpst lecitīns un holīns. Tās ir vielas, kas novērš holesterīna uzkrāšanos. Tas satur arī līdz pat 14% no olbaltumvielu dienas vērtības, lielo neaizstājamo aminoskābju krājumu, būtisku vitamīnu un minerālvielu un antioksidantu.

Cepšanas laikā olas netiek zaudētas. Omlete galvenais šarms ir īstermiņa apkure. Tātad tikai 10-15 vitamīni tiek iznīcināti.

Tas ir svarīgi! Olu baltums cilvēka organismā uzsūcas par 93,7%. Ja salīdzina ar citiem produktiem, tad šis koeficients ir tikai 76 zivīm un 73% gaļai

Kaloriju omlete ir atkarīga no tā sagatavošanas metodes, kā arī no sastāvdaļām.

Uztura omlete - kā pagatavot pēc receptes no pāris foto, pannā, krāsnī un lēni plīts

Pēc tam, kad esat iemācījušies gatavot ēdiena omlete, jums vienmēr būs pieejamas garšīgas un mazkaloriskas brokastis, kuru pamatā ir olas. Ēdiens ir ļoti noderīgs ķermenim, tas ir barojošs un labi baro. Zinot dažādas ēdiena gatavošanas receptes, jūs katru dienu varēsiet iepriecināt savu ģimeni ar jaunu, visiem parastu omlete versiju. Lasiet, kā varat pagatavot šo gardu diētu.

Vai ir iespējams ēst omlete uz diētas

Sievietes, kas vēlas zaudēt svaru un rūpīgi pārraudzīt to skaitu, bieži vien nav pārliecinātas par to, vai olu ēdienus var iekļaut viņu ēdienkartē. Lai iegūtu atbildi uz šo jautājumu, jums ir jārisina produkta sastāvs. Olas veido olbaltumvielas un tauki, neliels ogļhidrātu daudzums un ūdens. Kaloriju saturs vienā gabalā no vidējā izmēra ir 157 kcal. Olu baltums satur minimālo tauku un ogļhidrātu daudzumu, nav holesterīna un citu vielu, ar kurām dzeltenums ir tik bagāts.

Ēšanas omlete uz uztura ir atļauta, it īpaši, ja tā ir olbaltumviela. Ēdiens ir piemērots jebkurai maltītei, ieskaitot vakaru. Ēdienu gatavošanas priekšnoteikums ir pareiza termiskās apstrādes metodes izvēle. Omeļi ir tvaicēti, lēnā plīts un mikroviļņu krāsnī, cep. Cepšana pannā nav pārāk patīkama. Ieteicams pievienot minimālu eļļas daudzumu vai arī to atbrīvot.

Kas ir diēta omlete

Tā saukta par ēdienu no olām vai tikai olbaltumvielām, ūdeni vai vājpienu. Diēta omlete ir mazkaloriju saturoša maltīte, kas ir piemērota gan brokastīm, gan pusdienām vai vakariņām. Ideālā gadījumā tas būtu jādara pa pāriem, lēnā plīts vai krāsnī, tauki jālieto minimālā daudzumā. Atkarībā no receptes uztura ēdienam var pievienot dārzeņus, augļus, sieru un citus produktus. Galvenais nosacījums ir tas, ka kalorijas ir zemas.

Kā pagatavot diētu omletes

Šajā procesā nekas nav sarežģīts. Pirmkārt, produkti ir sagatavoti. Lai pagatavotu diētu omletes, pārspēt olas ar dakšiņu, noslaucīt vai maisītāju ar pienu vai ūdeni, sāli līdz gludai. To ielej cepšanas traukā vai pannā. Ir vēl veidi, kā apstrādāt zaķus un tvaiku. Atcerieties dažus noslēpumus, lai iegūtu veiksmīgu uztura maltīti:

  1. Mēģiniet pievienot mazāk eļļas vai izmetiet to pilnībā.
  2. Sāls mazkaloriju omlete gandrīz pirms slēgšanas un pievienojiet diezgan daudz.
  3. Nenovietojiet majonēzi, tauku krējumu. Ja jūs vēlaties to padarīt par diētu, nelietojiet neko citu kā tikai vieglus, veselīgus dārzeņus un zaļumus.
  4. Izvairieties no receptēm ar miltiem un mannas putraimiem. Šīs sastāvdaļas var aizstāt ar nelielu daudzumu kartupeļu cietes.
  5. Ja vakariņas pagatavo olu kulteni, nedariet to ar dzeltenumiem.
  6. Jo uzmanīgāk pārspēja vāveres, jo lielāks ēdiens izrādīsies. Ja jūs to darāt slikti, tas būs kā pankūka.
  7. No rīta gatavojiet omleti, sagrieziet to porcijās, ievietojiet vienu traukā un paņemiet to strādāt. Jums tiks nodrošināta veselīga un barojoša uzkoda.

Tvaicēts olbaltumvielu omelis

  • Vārīšanas laiks: 10-12 minūtes.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 296 kcal.
  • Mērķis: diēta.
  • Virtuve: mājās.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Baltā omlete garša pāris diētai patiešām patīk bērni. Konsekvence, kas izpaužas tikai awesome: porains, gaisīgs. Kaloriju skaits šajā traukā ir minimāls, tāpēc pat uz stingra diēta jūs varat droši atļauties daļu vai divas. Rakstiet savā recepšu grāmatā, kā gatavot omleti pārim. Jūs mīlēsiet šo brīnišķīgo vieglo maltīti.

  • olas - 4 gab.
  • sāls - pāris šķipsnas;
  • skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
  • sviests - 20 g;
  • Minimālo tauku piens - 125 ml.
  1. Ielieciet olu baltumus pirms tvaika omlete izgatavošanas.
  2. Sāls tos, ielej pienu un uzmanīgi slaucīt, lai izveidotu sulīgu baltu vāciņu.
  3. Uzmanīgi ievadiet krējumu, nekad nepārtraucot iejaukšanos.
  4. Vāriet ūdeni, pagatavojiet tvaika pirts traukus.
  5. Forma vai bļoda, kas piemērota olu kultēšanai, suka ar sviestu, ielej masu.
  6. Ievietojiet sagatavi vannā un vāra 5-7 minūtes.
  7. Pasniedziet ēdienu ēdienu, dekorējot ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Pēc izvēles varat pievienot jums vēlamās garšvielas.

Olbaltumvielu omlete mikroviļņu krāsnī

  • Vārīšanas laiks: 25 min.
  • Porcijas: 1 persona.
  • Kaloriju ēdieni: 276 kcal.
  • Mērķis: diēta.
  • Virtuve: mājās.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Olbaltumvielu omlete mikroviļņu krāsnī ir ļoti populāra cilvēkiem, kuri izvēlas ātru un veselīgu pārtiku. Padarot to ļoti viegli. Sakarā ar to, ka receptē ir tomāti, olu čaumalas izrādās neticami garšīgas, ar nelielu skābumu. Pasniedziet ēdienkarti, kurai ir nepieciešams karsts, garnēts ar svaigiem garšaugiem. Receptē ir ciets siers. Jūs varat veikt jebkuru, bet labāk ir atrast Parmesan.

  • olu baltumi - 4 gab.
  • siers - 50 g;
  • piens - 75 ml;
  • tomāti - 1 mazs;
  • sāls, dilles.
  1. Uzmanīgi sakratiet baltumus, pakāpeniski pievienojot pienu.
  2. Aplejiet tomātu ar verdošu ūdeni un noņemiet ādu no tās. Sagriež mazos kubiņos vai šķēlītēs.
  3. Karbonāde daži dilles sprigs.
  4. Pievienojiet tomātu un zaļumus labi saputo olu maisījumam. Sāls viegli.
  5. Rīvējiet sieru rupji.
  6. Proteīna maisījums tiek ievietots mikroviļņu krāsnī ar vidējo jaudu 6-8 minūtes.
  7. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar rīvētu sieru.

Olbaltumvielu omlete krāsnī

  • Vārīšanas laiks: 45 min.
  • Porcijas: 4 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 465 kcal.
  • Mērķis: diēta.
  • Virtuve: itāļu.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Olbaltumvielu omlete krāsnī - uztura ēdiens. Tā ir diezgan cienīga vieta pat uz svētku galda, jo tā izskatās pārsteidzoši. Tas pievieno daudz svaigu dārzeņu, tāpēc olu kulteni izrādās kā reāls vitamīnu avots. Ja jūs vēlaties, lai jūsu diēta nebūtu nogurdinoša, bet daudzveidīga, izlasiet, ko ēst vakariņām, lai zaudētu svaru.

  • zaļie zirņi (saldēti) - 0,2 kg;
  • olas - 12 gab.
  • Briseles kāposti - 260 g;
  • sāls - 4 šķipsnas;
  • balts sīpols - 1 gab.;
  • pētersīļi - maza ķekars;
  • malti melnie pipari - 2 šķipsnas;
  • olīveļļa - 4 ēdamk. l.;
  • Bulgārijas pipari - 2 gab.;
  • piens - 0,4 l.
  1. Nomazgājiet visus dārzeņus, nosusiniet. Kāpostus sagriež pusēs, sīpolos - plānās ceturtdaļās gredzenos un piparus salmiņos.
  2. Sildiet kādu augu eļļu kastītē. Cepiet sīpolus, lai mīkstinātu. Pēc pāris minūtēm izklājiet zirņus. Vāriet 5 minūtes.
  3. Izvietojiet Briseles kāposti. Sajauc un gatavo vēl 5 minūtes.
  4. Beat baltumus ar sāli, pakāpeniski pievienojot pienu, pipari to galu galā.
  5. Ielieciet sakapātus zaļumus olu piena masā.
  6. Ievietojiet visus dārzeņus. Ielej piena olu maisījumu.
  7. Novietojiet cepeškrāsnī, uzkarsējot līdz 190 grādiem. Pagatavojiet 25 minūtes.

Diēta omlete lēni plīts

  • Vārīšanas laiks: 35 min.
  • Porcijas: 1 persona.
  • Kaloriju ēdieni: 195 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: franču.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Sagatavojot diētu omletes lēni plīts, jūs nodrošināsiet sev bagātīgas un veselīgas brokastis. Šis ēdiens ir ļoti garšīgs, izskatās neticami apetīti. Lēnā plītī olu maisījums lieliski palielinās, kļūst sulīgs un augsts. Saskaņā ar recepti uztura ēdienam tiek piedāvāts likt tomātus, bet, ja neesat viņu ventilators, varat izmantot bulgāru piparus vai cukini.

  • olas - 3 gab.
  • pipari, sāls;
  • piens - 45 ml;
  • sviests - 1 tējk.
  • tomāti - 1 barotne;
  • baziliks - 30 g;
  • baltais siers - 30 g
  1. Ieliet pannu ar eļļu.
  2. Tomātu mazgā, izžāvē un sagriež mazos kubiņos. Novietojiet multicooker bļodā. Apgrieziet ar sasmalcināto baziliku.
  3. Ieslēdziet režīmu "Cepšana" un gatavojiet dārzeņus ar zaļumiem apmēram 7-10 minūtes, atverot vāku.
  4. Beat olas rūpīgi, pakāpeniski pievienojot pienu. Ielejiet iegūto dārzeņu maisījumu un samaisiet.
  5. Sāls, pipari. Ielej rīvētu sieru (jūs varat izjaukt sieru ar rokām).
  6. Iestatiet “Cepšana” 20 minūtes. Pēc pīkstiena izņemiet trauku, pagriežot to ar lielu plakanu plāksni. Pasniedziet karstu, dekorētu ar svaigiem garšaugiem.

Omlete bez sviesta

  • Vārīšanas laiks: 20 min.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 315 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: mājās.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ja jums ir pannas ar labu necaurlaidīgu pārklājumu mājās, jūs varat izgatavot lielu omleti bez sviesta. Izrādās pārsteidzoši garšīgi, nesatur taukus, kas tik ļoti baidās no cilvēkiem, kuri zaudē svaru. Ja vēlaties dažādot recepti, jūs varat pievienot zema tauku satura sieru diētiskajam ēdienam, dārzeņiem, kas jums patīk. Šādas olas var pasniegt gan brokastīm, gan vakariņām.

  • olu baltumi - 6 gab.
  • piens - 4 ēd.k. l.;
  • sāls, pipari;
  • soda - šķipsna.
  1. Beat baltumus rūpīgi ar nelielu sāli. Pievienojiet pienu pakāpeniski, ēdamkaroti.
  2. Ievadiet soda masu. Sāls, pipari. Vēlreiz labi samaisiet.
  3. Ievietojiet tīru šķīvīti ar neadhezīvu slāni uz vidējas siltuma.
  4. Ielej viņas olu maisījumu un uzreiz nosedz ar vāku.
  5. Pēc kāda laika samaziniet siltumu līdz minimumam. Neatveriet vāku.
  6. Pavārs 10-12 minūtes. Pasniedziet, pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Omlete recepte pannā

  • Vārīšanas laiks: 35 min.
  • Porcijas: 4 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 612 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Visiem veselīgas, mazkaloriju saturošas maltītes atbalstītājiem jāatzīmē oriģinālā ēdiena omlete recepte. Šis ēdiens ir ideāli piemērots brokastīm vai pusdienām. Kompozīcijā ir dārzeņi: sīpoli, zilie, ķiršu tomāti, bulgāru pipari. Ja kaut kas no šī saraksta neizmanto, jūs varat izslēgt vai nomainīt. Piemēram, veidojot ēdienu bērnam, pievienojiet tikai tomātus un tas ir viss.

  • olu baltumi - 16 gab. (vai 8 veselas olas);
  • pipari, sāls;
  • spināti - 200 g;
  • Jaltas sīpoli - 2 gab.
  • ķiršu tomāti - 8 gab.;
  • Bulgārijas pipari - 2 gab.;
  • Baklažāni - 2 gab.
  1. Izskalojiet visus dārzeņus ar aukstu ūdeni un izžāvējiet. Tīriet tos un sagrieziet visu vienā un tajā pašā mazajā kubiņā.
  2. Sasmalciniet spinātu.
  3. Augu maisījums sadalīts divās vienādās daļās. Viens no tiem apcep pāris minūtes sausā kastrolī.
  4. Vāveres pātagu sulīgs putas ar sāli. Pipari, jūs varat pievienot tos garšvielas, kas jums patīk.
  5. Ielej olbaltumvielu putas ceptajos dārzeņos un nekavējoties nosedziet ar vāku.
  6. Pavārs pār zemu siltumu. Kad masa paņem uz augšu, rūpīgi izvelk dārzeņu otro pusi.
  7. Aizveriet un vāra vēl dažas minūtes.
  8. Pasniedziet, sagrieziet porcijas vai apgrieziet.

Augu omlete

  • Vārīšanas laiks: 25 min.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 427 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: grieķu.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Pēc brokastīm, dārzeņu omletes uztura, jums nākamo dienu tiek iekasēta spilgtums un labs garastāvoklis. Tas ir ļoti sulīgs, ēstgribīgs un piesaistīs visus cilvēkus, kuri mīl vieglu, bet garšīgu ēdienu. Šādas olas tiek gatavotas cepeškrāsnī, nevis kastrolītē, tāpēc tajā ir minimālais kaloriju skaits. Garšvielas diētiskajā traukā var pievienot jebkādu, pats svarīgākais, nesalīdziniet svaigu dārzeņu garšu.

  • piens - 1 glāze;
  • sāls, garšvielas, pipari;
  • olas - 4 gab.
  • cietais siers - 200 g;
  • burkāni - 2 gab.
  • cukini - 0,4 kg;
  • Bulgārijas pipari - 2 gab.;
  • puravs - 1 kāts;
  • brokoļi - 0,4 kg.
  1. Mazgājiet dārzeņus, izžāvējiet. Mizojiet burkānu, cukini, piparus no sēklām. Visi dārzeņi sagriež mazos kubiņos, kuru izmērs ir vienāds.
  2. Uz uguns uzlieciet sausu pannu. Kad tas sasilst, apcep burkānus, cukini, piparus un puravu bez eļļas savā sulā 5 minūtes.
  3. Pievienojiet brokoļus. Ielej nedaudz ūdens, ļaujiet tai izžūt piecas minūtes.
  4. Pārvietojiet dārzeņus cepšanas traukā.
  5. Beat olas ar sāli. Pakāpeniski pievienojiet pienu. Kad masa kļūst sulīga, pipari, pievienojiet garšvielas.
  6. Ielej olu maisījumu dārzeņu veidā.
  7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ielieciet savu uztura ēdienu un pagatavojiet ceturtdaļu stundas. Pāris minūtes pirms slēgšanas apkaisa ar rīvētu lielo sieru.

Omlete ar biezpienu

  • Vārīšanas laiks: pusstunda.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 296 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: mājās.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Uztura omlete ar biezpienu var tikt iekļauts pat bērnu diētā, jo tas ir sagatavots no produktiem, kas ir ļoti izdevīgi ķermenim. Tas ir cepts pannā ar olīveļļu, bet, ja jums ir necaurlaidīgs slānis, tad to vispār nevar ieeļļot. Pasniedziet šo ēdienu karstai, ar pilngraudu maizes šķēlīti un aromātisku zāļu tēju.

  • olu baltumi - 6 gab.
  • sāls, garšvielas;
  • mazs tauku biezums - 0,4 kg;
  • olīveļļa - 1 tējk.
  • dilles un pētersīļi - pusi ķekars;
  • Zaļie sīpoli - 10 spalvas.
  1. Zaļumus, sīpolus nomazgājiet un nosusiniet.
  2. Proteīns berzē sulīgu putu ar nelielu sāls daudzumu. To var izdarīt ar dakšiņu, bet ērtāk ir izmantot mīklu vai maisītāju. Pievienojiet biezpienu. Ievietojiet.
  3. Apcept zaļos sīpolus un samaisiet ar olu biezpiena masu.
  4. Sildiet pannu. Ieeļļojiet to ar nelielu olīveļļas daudzumu.
  5. Ielej biezpiena olas masu pannā, nekavējoties nosedziet ar vāku.
  6. Pagatavojiet vismaz 10 minūšu karstumu. Turiet pāris minūtes zem vāka.
  7. Pasniedziet ēdienkarti porcijās, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Omlete iepakojumā

  • Vārīšanas laiks: 45 min.
  • Porcijas: 1 persona.
  • Kaloriju ēdieni: 168 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: mājās.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Jūs varat izveidot interesantu diētas omleti iepakojumā ne tikai mājās, bet arī „laukā”. To var viegli pagatavot katla un uguns klātbūtnē. Riekstu olas iet gaisā, vārda burtiskā nozīmē, tas kūst mutē. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs jāizmanto tīri, blīvi celofāna maisi, uz kuriem nav viena bojājuma, pretējā gadījumā olu masa vienkārši ieplūst ūdenī.

  • olas - 6 gab.
  • sāls;
  • piens - divas trešdaļas kauss;
  • Holandiešu siers - 0,2 kg;
  • pipari, sāls.
  1. Ielej nedaudz vairāk nekā pusi ūdens lielā katliņā un vāra to uz plīts.
  2. Beat olas ar sāli. Kad masa kļūst pūkaina un pārklāta ar putām, sāciet ielejot pienu.
  3. Rīvējiet sieru smalki. Ievadiet olu masā, samaisiet. Sāls un pipari.
  4. Ielieciet divus maisus uz dziļas plāksnes vai tases, lai tie veidotu maisu. Ielej olu siera maisījumu.
  5. Uzmanīgi samontējiet iepakojuma malas, sasiet tās ar kancelejas gumiju vai tikai komplektu.
  6. Novietojiet kārtiņu verdošā ūdenī un vāra 20-30 minūtes.