Kā ēst ar gastroduodenītu

Racionāla uzturs ar gastroduodenītu kļūst par atslēgu efektīvai ārstēšanai. Ietekmētajam kuņģim un zarnām ir nepieciešams saudzīgs uzturs. Tikai tādā veidā jūs varat ātri atjaunot gļotādu veselību un atgriezties pie pilnas dzīves. Izstrādājot pareizo uzturu, jums ir jāatceras daži galvenie ieteikumi.

Diētas mērķis

Līdzsvarots uzturs un veselīgs dzīvesveids palīdz atbrīvoties no daudzām veselības problēmām, ieskaitot gastroduodenītu. Šo slimību pavada tādi nepatīkami kuņģa-zarnu trakta simptomi, piemēram:

  1. Pastāvīga smaguma sajūta kuņģī.
  2. Slikta dūša.
  3. Grēmas.
  4. Diskomforts vēdera dobumā pēc ēšanas.
  5. Caureja, ko aizstāj aizcietējums.

Diēta ar gastroduodenītu mazina šos simptomus, palīdz novērst komplikāciju attīstību.

Uztura principi

Lai diēta būtu efektīva, jums jāatceras daži pamatnoteikumi:

  1. Katrs ēdiena gabals rūpīgi jāsakošļo. Neēdamas pārtikas norīšana kaitē gļotādai un saasina slimības gaitu.
  2. Ēd vismaz piecas reizes dienā mazās porcijās. Mēģiniet ēst katru dienu vienlaicīgi.
  3. Neēdiet pārāk aukstus vai karstus ēdienus. Visiem ēdieniem jābūt siltiem. Pat pārtikas produkti, kas tiek uzglabāti ledusskapī, piemēram, piena produkti, pirms lietošanas jāglabā istabas temperatūrā.
  4. Ja jūs nevarat iedomāties savu dzīvi bez saldumiem, tad izvēlieties medu. Šis dabīgais produkts nekaitēs gremošanas sistēmai, palīdzēs stiprināt imūnsistēmu. Tāpēc ķermenim būs vieglāk tikt galā ar šo slimību.
  5. Pilnīgi novērst ceptu ēdienu izmantošanu. Pavārs un cept gaļu un dārzeņus.
  6. Izvēlieties dzērienu kā minerālūdeni. Konkrētais sastāvs tiek izvēlēts pēc konsultēšanās ar ārstu.

Ievērojot šādus ieteikumus, jūs varat ātri atbrīvoties no slimības un neradīt kaitējumu jūsu veselībai.

Efektīva diēta

Pastāv vairākas pamata diētas, kas paredzētas kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai. Lietojot gastroduodenītu:

  1. Tabulas numurs 5. Tās galvenais uzdevums ir aizsargāt aknas no bojājumiem, uzlabot žults sekrēciju. Šādas diētas pamatā ir ugunsizturīgo tauku lietošanas samazināšana. Vienlaikus olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumam jāpaliek normālā diapazonā.
    • Vārīšana ir atļauta tikai ar vārīšanas vai cepšanas metodi. Ja dārzeņi satur daudz cietes, tie tiek sakapāti biezenī. Ir aizliegts ēst taukainu gaļu: jēru, pīli, cūkgaļu. Jūs varat pievienot mazliet sviesta vai augu eļļas.
    • Jūs nevarat ēst svaigu maizi, produktus ar cepšanu, pīrāgus. Saldumi jāaizstāj ar žāvētiem augļiem, zefīrs vai medus.
    • Mums būs jāatsakās no vairākiem piena produktiem: skābs krējums, ryazhenka, krējums, piens. Tie ir jāaizstāj ar kefīru vai klabberu.
  2. Tabulas numurs 1. Uzturs ar gastroduodenītu akūtā stadijā vai pēdējā ārstēšanas fāzē. Tas nozīmē pilnīgu produktu noraidīšanu, kas stimulē sekrēciju kuņģī. Pārtikas produkti ir jāved ātri, tāpēc garšvielas un citi kairinātāji nav pieņemami. Marinādēm, kūpinātajai gaļai ir aizliegts lietot. Dienas likme ir 1500 kcal.

Konkrētas diētas izvēle ir balstīta uz pacienta analīžu rezultātiem. Speciālistam jāsniedz visi nepieciešamie ieteikumi pareizai uztura nodrošināšanai.

Diēta izvēle atkarībā no slimības veida

Gastroduodenīts var būt dažādas formas un smaguma pakāpes. Atkarībā no tiem speciālists izvēlas īpašu uztura programmu.

Ir šādas šķirnes:

  1. Diēta akūtā slimības formā. Provocējošais faktors ir treknu pārtikas produktu, alkohola, pārtikas sauso devu izmantošana. Tādēļ, pirmkārt, ir nepieciešams novērst kaitīgos produktus no uztura. Aizmirstiet par kūpinātu pārtiku, konservētiem pārtikas produktiem, gāzētiem dzērieniem. Pirmajās pāris dienās kopumā ir labāk aizmirst par pārtiku. Centieties dzert vairāk zāļu tējas vai mežrozīšu infūzijas. Pēc tam pieturieties pie maigās izvēlnes.
  2. Diēta hroniska gastroduodenīta ārstēšanai. Efektīvas ārstēšanas atslēga būs silts dzēriens. Ēdiet nelielas maltītes. Pilnīgi izslēdziet sastāvdaļas, kas kairina kuņģa virsmu, piemēram, garšvielas, mērces, kūpinātus produktus, sēnes. Neēd miežu un prosu putraimus. Neapstrādāti dārzeņi vislabāk nav ēst. Ēd tvaicētus vai tvaicētus.
  3. Diēta ar gastroduodenītu ar augstu skābumu. Pārmērīga sālsskābes koncentrācija kuņģa sulā var izraisīt čūlas. Lai to novērstu, pieturieties pie noteikta diēta. Ēd 6 reizes dienā vai vairāk vienlaicīgi. Vāra vai cep ēdienus. Jūs varat ātri pagatavot sev veselīgas pusdienas ar tvaikonis. Dzert vairāk kompotu, želeju, mežrozīšu infūziju, kazas pienu. Izmantojiet zemu tauku saturu piena produktus, makaronus, graudus, zupas, ceptus augļus.
  4. Diēta ar erozijas gastroduodenītu. Šī suga ir saistīta ar erozijas parādīšanos zarnu sienās un kuņģī. Pārtrauciet šo procesu, ja tam būs stingri ierobežojumi. Ir atļauta kefīra, biezpiena, graudaugu, zupu, saldo augļu, zivju un liesās gaļas izmantošana. Tvaicējiet vai sasmalciniet pārtiku.
  5. Diēta ar virspusēju gastroduodenītu. Lai veiksmīgi dziedinātu, pietiek izņemt kaitīgos produktus no ēdienkartes, ievest vairāk vārītu dārzeņu, liesās gaļas, biezpiena, augļu biezeņus un želeju. Mēģiniet dzert vairāk minerālūdens.

Pēc medicīniskās apskates speciālists sniegs īpašus ieteikumus.

Stingri aizliegto produktu saraksts

Neatkarīgi no tā, kādā veidā slimība progresē, ir saraksts ar produktiem, kas ir stingri aizliegti lietot. Tas ietver:

  1. Kvass.
  2. Svaigi konditorejas izstrādājumi, maize.
  3. Taukainā gaļa vai zivis.
  4. Kūpināti produkti.
  5. Dzīvnieku tauki.
  6. Sinepes
  7. Mārrutki
  8. Šokolāde
  9. Datumi.
  10. Jāņogas, ērkšķogas, avenes.
  11. Saldējums
  12. Baltie kāposti, spināti, sīpoli, redīsi, zirņi, rāceņi, gurķi.
  13. Spēcīga melnā tēja un kafija.
  14. Desas.

Šo produktu lietošana izraisa slimības komplikācijas, kā arī nopietnas sekas veselībai.

Aptuvenā nedēļas izvēlne

Veselīga pārtika ne vienmēr garšo labi. Ja nedēļas labo ēdienkarti padarīsit, katru dienu jūs ēdat gardus, veselīgus ēdienus. Nedēļas diētu var attēlot šādi:

  1. Pirmdiena
    • Brokastīs, nedaudz rīsu putra ar zemu tauku saturu pienā. Ņem glāzi kakao.
    • Pēc pāris stundām ēdiet cepeškrāsnī ceptu ābolu. Tam parasti pievieno kādu medu.
    • Pusdienām - dārzeņu zupa, tvaicēti gaļas kotletes un brokoļu biezenis.
    • Kā pēcpusdienas uzkodas ir piemēroti daži diētas sīkfaili, pievienota tēja ar pienu.
    • Vakariņām ir modē gatavot griķus ar nelielu ceptu zivju šķēli.
    • Ja pirms gulētiešanas ciešat badu, dzert glāzi silta piena.
  1. Otrdiena
    • Brokastīs pagatavojiet piena putras no auzu, ogu putām.
    • Otrajā brokastīs var cept augļus.
    • Pusdienas sastāv no rīsu pasniegšanas ar nelielu vāra gaļu, kompotu.
    • Labākais pēcpusdienas uzkodas ir dogrozes buljons.
    • Vakariņām pietiek ar dārzeņu biezeni, dažiem marmelādēm un tasi tējas.
    • Gulētiešanas laikā dzert glāzi kefīra.
  1. Trešdiena
    • Brokastīs neliela daļa biezpiena, tēja.
    • Augļu želejas pusdienas.
    • Pusdienas var pagatavot no piena zupas ar pērļu miežiem, gaļas sviestmaizi.
    • Pusdienlaikā ir pietiekami daudz augļu želejas, mežrozīšu buljona.
    • Palutiniet sevi ar vakariņām ar griķu graudiem ar gaļu un pienu.
    • Dzert glāzi želejas pirms gulētiešanas.
  1. Ceturtdiena
    • Brokastīs, piena biezputru biezputra, kā arī mazs tauku biezpiens.
    • Pēc kāda laika ēdiet ceptu ābolu.
    • Vakariņās izmēģiniet Hercules zupu, kas pagatavota dārzeņu buljonā, tvaika kotletes ar burkānu biezeni.
    • Pēcpusdienas uzkodām pagatavojiet dažus krekerus, piena kokteili ar cigoriņiem.
    • Vakariņas veido rīsu pudiņš, tvaika vistas pīrādziņi, skūpsts.
    • Gulētiešanas laikā dzert pietiekami daudz piena.
  1. Piektdiena
    • Lieliska brokastis būs ķiršu siers ar banānu, tēju.
    • Pusdienās varat ēst ceptu ābolu ar medu.
    • Pusdienas ir piemērotas rīsu zupai, dārzeņu biezei un tvaicētai steikai.
    • Par pēcpusdienas uzkodas pietiekami klijas klijas.
    • Garšīgas vakariņas tiks gatavotas no rīsu pudiņiem, augļu salātiem.
    • Pirms gulētiešanas izmantojiet glāzi jogurta.
  1. Sestdiena
    • Brokastīs pagatavojiet kādu auzu un dzērienu kakao.
    • Ogu putas ir piemērotas vēlu brokastīm.
    • Pusdienas var sastāvēt no mannas zupas, griķu ar gaļu.
    • Pusdienās ierobežojiet buljona gurnus.
    • Veidojiet vakariņas no sautētiem dārzeņiem, ceptajām zivīm, vārītām olām.
    • Vakarā vakarā ir pietiekami daudz kefīra.
  1. Svētdiena.
    • Pirmās brokastis sastāv no biezpiena, pievienojot svaigas vai saldētas zemenes, tēju.
    • Vēlāk ēdiet dažus augļu salātus.
    • Kā vakariņas, rīsu putra ar gaļu, želeju darīs.
    • Pusdienās ierobežojiet savvaļas rožu infūziju.
    • Vakariņas būs īsta delikatese, ja jūs to izaudzināsiet no dārzeņu biezeņa ar vārītu gaļu, mežrozītes infūziju.

Dzert vairāk minerālūdens starp ēdienreizēm. Ievērojiet, ka režīms ir nepieciešams, līdz pilnīga izārstēšana.

Garšīgas veselīgas receptes

Pārtika nedrīkst būt monotons. Pat veselīgi ēdieni var pagatavot sirsnīgu, garšīgu ēdienu. Iekļaujiet ēdienkartes receptes zupām, desertiem, galvenajiem ēdieniem. Viens no populārākajiem ir:

  1. Gaļas bumbiņas. Vistas filejas cepšana. Sajauciet to ar rīvētu rīsu putru. Pievienojiet nelielu daudzumu piena. No maisījuma izgatavoti mazi bumbiņas. Vāra tos, līdz vārīti verdošā ūdenī.
  2. Ceptie āboli. Šim ēdienam ir piemērotas tikai saldas un skābes šķirnes. Noņemiet serdi no ābola. Apkaisiet caurumu viegli ar cukura pulveri. Sasniedziet augļus krāsnī zemā temperatūrā. Tiklīdz uz tā uzbrauc ruddy miza, izņemiet to. Ūdens nedaudz medus. Pasniedziet pie galda.
  3. Augļu salāti Jebkurš ne-skābs auglis ir piemērots tā sagatavošanai. Labāk ir dot priekšroku banāniem, āboliem, persikiem. Pievienojiet dažas zemenes. Smalki sagrieziet visas sastāvdaļas. Aizpildiet ar vieglu dabīgo jogurtu vai pienu. Atcerieties, ka šādu salātu ēšana bieži ir nevēlama, bet ik pēc dažām dienām jūs varat palutināt sevi.
  4. Ogu putas. Izmantojiet jebkādas ogas, izņemot aizliegtas. Rūpīgi izskalojiet. Izspiediet sulu. Sajauciet sulu, pārējās ogas un ūdeni līdz viršanai. Filtrējiet kompozīciju. Atstājiet atlikušo šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Ielieciet cukuru un mannas putraimi. Neaizmirstiet nepārtraukti samaisīt. Pēc tam, kad maisījums nedaudz atdzisis, pārspēja to. Uzklājiet uz krēmkrāsām.
  5. Dārzeņu buljons. Kartupeļus un burkānus sagrieziet mazos kubiņos. Vāriet apmēram 25 minūtes. Pēc tam ļaujiet buljonam pagatavot apmēram 15 minūtes. Filtrēt. Šajā buljonā jūs varat pagatavot jebkuru labības zupu.
  6. Zivju sautējums. Izvēlēties piemērotu gabaliņu, zilo putasu, mencu vai upju asari. Sāls to. Sasmalciniet burkānu un selerijas aprindās. Sasmalciniet dažus dilles. Ielieciet zivis katliņā ar biezu pamatni. Ielejiet ūdeni vai dārzeņu buljonu. Izplatiet dārzeņus. Zivis nodzēsiet pusstundu ar zemu siltumu.
  7. Viegla vinigrete. Jo tas būs nepieciešams: bietes, burkāni un kartupeļi. Vāra dārzeņus dubultā katlā un karbonāde. Sajauciet salātus. Mērci var padarīt linu sēklu eļļu.
  8. Mannas zupa. Vārīt pusi tasi piena. Pakāpeniski pievienojiet ēdamkaroti mannas putraimi. Vāra apmēram 20 minūtes, nepārtraukti maisot. Ievadiet 20 gramus sviesta un tējkaroti granulētā cukura.
  9. Lazy pelmeņi. Saberziet biezpienu ar sietu. Ielej ēdamkaroti miltu, tējkarote cukura un olas. Mīcīt mīklu. Izņemiet no tās desu. Sagriež mazos gabaliņos. Vāra viršanas ūdenī iegūtās kārtas 5 minūtes. Pasniedziet ar zemu tauku saturu.

Ievērojot visus noteikumus par pareizu uzturu, jūs varat tikt galā ar šo slimību. Bet pirms jūs ierobežojat sevi uzturā, noteikti konsultējieties ar savu ārstu.

Pārtika ar gastroduodenītu: diēta, ēdienkartes, receptes

Gastroduodenīts ir kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas iekaisuma process. Slimība var attīstīties akūtā un hroniskā formā.

Diēta ar gastroduodenītu ir svarīga šīs slimības ārstēšanas sastāvdaļa.

Nepieciešamība ievērot diētu ar gastroduodenītu

Diēta ir nepieciešama gastroduodenīta gadījumā, jo dažu pārtikas produktu lietošana var negatīvi ietekmēt kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas skarto gļotādu stāvokli, kas saasina šo slimību.

Pārtikas produkti gastroduodenīta ārstēšanai katrā atsevišķā gadījumā. Diēta izvēle pacientam ir atkarīga no slimības veida, kā arī no blakusparādību klātbūtnes.

Nosakot slimības simptomus, pieaugušo iekaisuma procesa ārstēšanai jānotiek, lietojot obligātu diētu, ko izraisa šādi faktori:

  • Daži pārtikas produkti izraisa kuņģa ķīmisko kairinājumu (kūpināti pārtikas produkti, taukaini pārtikas produkti, neapstrādāti dārzeņi);
  • kairinošu produktu lietošana patoloģijas progresēšanas apstākļos var izraisīt čūlas veidošanos vai ļaundabīga audzēja attīstību;
  • ir atļauts ēst pārtiku sasmalcinātā veidā ar gastroduodenītu, kas atvieglo tās gremošanu. Cietie gabali, kas nonāk barības vadā, var papildus kaitēt skartajām gļotādām.

Vispārīgie uztura principi gastroduodenītā ir šādi:

  • ēdienreizēm jābūt regulārām un veiktām vienā reizē, regulāri;
  • Ir nepieciešams ēst mazās porcijās. Nekādā gadījumā nedrīkst atļauties pārēšanās;
  • Nelietojiet ēdienu aukstu vai karstu. Tam vajadzētu būt silts;
  • pareiza uzturs dažādās gastroduodenīta formās ietver vārīšanu, vārīšanu, sautēšanu, cepšanu;
  • ēdienreizēm jābūt biežām - līdz 5-6 reizes dienā.

Pēc slimības formas noteikšanas pacientam ārsts apkopo gastroduodenīta ēdienkarti.

Pareiza diēta izvēle

Diēta ir būtiska ārstēšanas procesa daļa jebkurai šīs slimības formai.

Akūta gastroduodenīta forma nozīmē stingrāko diētu ievērošanu. Pirmo dienu laikā pēc slimības pazīmju ierosināšanas tika ieteikts bads.

Šādā gadījumā pacientam jādzer pietiekami daudz ūdens, lai novērstu dehidratāciju (vismaz 2 litri tīra ūdens dienā).

Akūtā slimības stadijā jāievēro 1. diēta vai tās šķirnes. Kopējā dienas enerģijas vērtība šajā gadījumā ir 1800 kcal.

Diēta pamatprincips šajā gadījumā:

  • ogļhidrātu daudzuma samazināšana;
  • sāls patēriņš jāierobežo līdz 6-8 g dienā.

Pēc akūta posma speciālists izskata pacienta uzturu.

Hroniskas gastroduodenīta gadījumā diēta ietver regulāru ķermeņa nodrošināšanu ar bagātīgu dzeršanu, visu to produktu izslēgšanu, kas kairina kuņģa gļotādu, pārtiku, kas pagatavota cepot vai vārot.

Gastroduodenīts ar augstu un zemu skābumu prasa daļēju uzturu. Pirmajā gadījumā piena produktu, graudaugu, zivju, sekundāro zema tauku satura buljonu izmantošana. Aizliegts skābais produkts, kūpināts un konservēts.

Uzmanība arī prasa jautājumu par to, kā ēst ar gastroduodenītu ar zemu skābumu.

Pārtikas pamats ir zupas zema tauku satura buljonos, vārīti graudaugu ēdieni, saldie augļi un ogas, piena dzērieni (ryazhenka, kefīrs). Aizliegtas pupiņas, žāvēti augļi.

Kad gastroduodenīts ar zemu skābumu samazina sāls patēriņu.

"Erozijas gastroduodenīta" diagnoze liecina par ilgstošu badošanos, kā arī 1., 1.A un 1.B diētas ievērošanu. Ir svarīgi lietot dzīvnieku taukus stingri mērītos daudzumos.

Slimības atrofiskajā formā uzturs tiek parādīts saskaņā ar diētas principiem Nr. 2. Šajā gadījumā ir svarīgi ņemt vērā, ka šķidri un cieti pārtikas produkti jālieto atsevišķi.

Uztura īpatnības ar virspusēju gastroduodenītu

Ar šo slimības formu nepieciešama arī īpaša diēta. Uzturs virspusējam gastroduodenītam ir balstīts uz šādiem principiem:

  • zema tauku satura piena produktu patēriņš (biezpiens, kefīrs, piens);
  • vārītu biešu, kartupeļu, burkānu iekļaušana uzturā;
  • vārītas vai tvaicētas trušu gaļas, vistas un zivju heka, rozā laša patēriņš;
  • nodrošina daudz dzērienu. Ieteicams dzert minerālūdeni, kompotus.

Ēdienu skaits - 5-6 reizes dienā.

Dažādu diētu tabulu iezīmes

Diēta gastroduodenīta gadījumā ietver īpašu sistēmu vai tabulu ievērošanu.

Ja saasina slimību, ieteicams ievērot 1. tabulas numuru. Tas sniedz šādus principus:

  • Barības pamats sastāv no grilētiem ēdieniem, vārīti vārot ūdenī vai tvaicēti;
  • jums ir jāēd nelielas maltītes, līdz 6 reizēm dienā, pēdējā ēdienreize jāveic pirms gulētiešanas. Tas ir glāze ar zemu tauku saturu kefīru vai pienu;
  • pieņemama liesās gaļas, vārītu kartupeļu, burkānu, medus, zefīrs.

1. ēdienkarte gastroduodenīta gadījumā aizliedz izmantot ceptu vai cieti vārītu olu, rupja veida graudaugu, konservētu un marinētu dārzeņu izmantošanu.

Atbilstība tabulai Nr. 5 ietver vārītu un tvaicētu ēdienu izmantošanu. Sāls daudzumu var palielināt līdz 10 g dienā (paasinājuma laikā šī deva ir līdz 6 g).

Saskaņā ar diētu 5, kad gastroduodenīts, aukstos ēdienus nevar ēst, bet jūs varat ēst karstāku (ar temperatūru līdz 60 grādiem).

Medicīniskā pārtika 5.tabulā paredz izmantot mīkstu maizi, dārzeņu zupas (ne vienmēr zemes), zivju un vistas gaļu, zemu tauku saturu piena produktus.

Jūs nevarat ēst pākšaugus, skābu pirmos kursus (zupas, kāpostu zupa), saldumus, cepamo eļļu.

Kādi pārtikas produkti var ēst

Akūtu un hronisku gastroduodenītu formu var lietot:

  • krekeri, novecojusi maize;
  • dārzeņu zupas nobružotā skatījumā (paasinājuma laikā) vai ar veseliem dārzeņu gabaliņiem (hroniskā strāvā);
  • maltas maltītes (nav cepta);
  • vārīti subprodukti;
  • zemu tauku satura biezpiens;
  • tvaicēti omeleti;
  • brokoļi;
  • piena cepumi (bez bekona);
  • mājas augļu želejas vai želejas;
  • vāja tēja un kafija;
  • novārījums savvaļas rožu.

Aizliegti un nevēlami produkti

Diētiskā tabula gastroduodenīta gadījumā nozīmē šādu produktu noraidīšanu:

  • svaiga maize;
  • kūpināta gaļa;
  • konservi;
  • skābie augļi un dārzeņi, kā arī ogas;
  • sinepes;
  • pākšaugi;
  • rupji graudaugi ar augstu šķiedrvielu saturu (mieži, prosa);
  • marinēti, fermentēti, konservēti dārzeņi.

Nevēlams ēst (dzert):

  • spēcīgi buljoni (ieskaitot dārzeņu un sēņu);
  • stipra kafija, tēja;
  • gāzētie dzērieni;
  • šokolāde;
  • saldējums;
  • spināti;
  • baltie kāposti.

Izlases izvēlne pacientiem ar gastroduodenītu

Nedēļas izvēlne varētu izskatīties šādi:

Pirmdiena Brokastīs varat pagatavot rīsu biezputru ar pienu ar ūdeni un ceptu ābolu ar biezpienu. Pusdienām - dārzeņu zupa un gaļas kotletes. Vakariņas pagatavojiet griķus ar vārītu zivju.

Otrdiena Brokastis - auzu pārslas ar pienu, ogu želeju. Pusdienas - vārīti rīsi un vārīta gaļa, buljona gurniem vai cigoriņiem. Vakariņas - dārzeņu biezenis, glāze vāja tēja.

Trešdiena Brokastis - neliels tauku saturs, tēja vai augļu želeja. Pusdienas - cepta gaļas sviestmaize. Vakariņas - griķu putra ar liesu gaļu.

Ceturtdiena Brokastis - mannas putraimi un biezpiens ar zemu tauku saturu. Pusdienas - zupa ar velmētām auzām, tvaika kotletes. Vakariņas - rīsu pudiņš, krekeri.

Piektdiena Brokastis - biezpienu, banānu, tēju. Pusdienas - rīsu zupa, dārzeņu biezenis, tvaicēts kotletes. Vakariņas - augļu salāti, rīsu-piena kastrolis.

Sestdiena Brokastis - putra no auzu, cepta ābola. Pusdienas - zupa ar griķu, dārzeņu biezeni, liesa vārīta gaļa. Vakariņas - tvaicēti dārzeņi, ceptas zivis.

Svētdiena. Brokastis - biezpiens ar zemenēm, pusdienas - rīsu putra un želejas, vakariņas - dārzeņu biezeni un vārītu gaļu.

Receptes

Ēdieni, kurus var pagatavot ar šo slimību, ir dažādi. Jūs varat pagatavot šādus ēdienus:

Gaļas bumbiņas. Lai tos sagatavotu, paņemiet atļautās šķirnes gaļu (vistas gaļu, liesu cūkgaļu), sasmalciniet maltā gaļā. 500 g maltās gaļas ņem 250 g vārītu un biezeņu rīsu, sajauciet ar nelielu daudzumu piena. No šīs kompozīcijas veidojiet bumbiņas, vāra tos viegli sālītā ūdenī;

Zivju sautējums. Kad gastroduodenit noderīgs ēst zemu tauku šķirņu zivis. Šim ēdienam ir jāņem tādas heku, pollaku, mencu šķirnes. Pēc zivju pārstrādes un sagriešanas porcijās viegli samaisiet. Ielieciet uz pannas apakšas, pārlejiet dārzeņu buljonu, uz augšu ar sagrieztiem selerijas un burkāniem. Samaziniet zivis apmēram 30 minūtes, aizverot vāku;

Ceptie āboli. Kad gastroduodenīts aizliegts lietot konditorejas izstrādājumus, šo desertu var lietot visi pacienti. Lai pagatavotu, paņemiet dažus saldos un skābos ābolus, sagrieziet serdi, ielieciet dažus biezpienu ar nedaudz cukura vai ievārījumu. Ielieciet cepeškrāsnī, pagatavojiet līdz zeltaini brūnai.

Gastroduodenīta simptomi un ārstēšana pieaugušajiem ir neatliekams jautājums, jo daudzi cieš no šīs slimības. Diēta korekcija ir kompleksās terapijas neatņemama sastāvdaļa. Pacienta izvēlne tiek izvēlēta, pamatojoties uz patoloģiskā procesa attīstības pakāpi, kā arī no posma, kurā tā atrodas.

Diēta ar gastroduodenītu akūtā stadijā - uztura noteikumi

Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas iekaisumu sauc par gastroduodenītu. Slimība rodas divos veidos: akūta un hroniska. Uztura uzturs gastroduodenītā akūtā stadijā palīdz mazināt iekaisumu.

Uztura principi slimības saasināšanā

Terapeitisko diētu akūtas gastroduodenīta ārstēšanai nosaka gastroenterologs, tā īpašības ir atkarīgas no slimības veida. No diētas ir jānovērš cietā pārtika, jo tā ievaino iekaisušās gremošanas trakta sienas. Visiem ēdieniem jābūt mīkstu vai šķidru konsistenci.

Pārtika un dzērieni nedrīkst būt pārāk auksti vai karsti. Optimālā plūsmas temperatūra ir no 18 līdz 55 ° C. Turklāt jāievēro šādi ieteikumi:

  • Ēdiet nelielas maltītes ik pēc 2-3 stundām.
  • Ieteicamā dienas enerģijas vērtība ir 1700–1900 kcal.
  • Rūpīgi košļāt pārtiku.
  • Traukiem jābūt sautētiem vai vārītiem.
  • Nepārēdiet vai nedzeriet pārtiku.
  • Dienā jālieto vismaz 1,5 litri dzeramā ūdens vai minerālūdens, novārījumi.
  • Pilnīgi atmest alkoholu un smēķēt.

Gadījumā, ja slimība ir augsta skābuma pakāpe kuņģa sulā, ir aizliegts lietot skābu pārtiku, sulas. Gastroduodenīta paasināšanās laikā stingri jāievēro diētas izvēlne. Jūs varat pārslēgties uz normālu uzturu tikai ar ārsta atļauju.

Diēta ar gastroduodenītu - aizliegts, atļauts produkts, garšīgas receptes

Diēta ar gastroduodenītu ir viens no sarežģītākās terapijas galvenajiem elementiem. Lai izvairītos no recidīviem, pārliecinoši ievērojiet stingru diētu paasinājuma laikā, turpiniet pareizu uzturu. Diēta veicina ātru atveseļošanos, normalizē mikrofloru, palielina ķermeņa aizsargfunkcijas, atjauno pareizu gremošanu.

Diēta ir akūta

Vairumā gadījumu kuņģa-zarnu trakta slimību paasinājums veicina nepietiekamu uzturu, traucējumus un sliktus ieradumus. Lai palīdzētu organismam atveseļoties, jums ir nepieciešams izdarīt pareizo diētu, atteikties no alkohola, smēķēt, narkotikas, samazināt zāļu lietošanu, normalizēt diētu.

Uztura noteikumi saasināšanās stadijā:

  • Jums ir jāēd vismaz 6 reizes dienā mazās porcijās. Pēc ēdienreizes jāpaliek nelielam bada sajūtam. Lai izvairītos no pārēšanās, pirms ēšanas ieteicams dzert glāzi gāzētu minerālūdeni.
  • Pēdējai maltītei vajadzētu būt 2 stundas pirms gulētiešanas. Blīvs, sirsnīgs vakariņas, pārtikas produktus, kurus ir grūti sagremot, nav atļauts.
  • Ir nepieciešams ēst lēni, katru daļu rūpīgi košļāt. Aizliegts ēst sausas zivis, atrodoties ceļā. Nerunājiet ēšanas laikā.
  • Ēdieniem jābūt ērtā temperatūrā - ne karstiem, ne pārāk aukstiem. Tas ir siltie ēdieni, kas veicina ātru gremošanu, normālu gremošanas sistēmas darbību. Karsts ēdiens, aukstums kairina gļotādu, provocē grēmas, raizēšanās.
  • Paaugstināšanas periodā aizliegts lietot alkoholiskos, gāzētos dzērienus, stipru tēju, kafiju, saldumus, kūpinātu produktu, konservētu ēdienu, ceptu, taukainu, pikantu ēdienu.
  • Ikdienas uzturā vajadzētu būt pirmajiem kursiem - zupa ar gaļu, dārzeņu buljonu, zaļo borsku, kāpostu zupu, griķu, rīsu, auzu graudaugu, tvaicētiem dārzeņiem, piena produktiem.
  • No taukiem atļauts augu eļļa, sviests. Aizliegtas karstās mērces, majonēze, kečups, sinepes.
  • Ir nepieciešams atteikties no ātrās ēdināšanas, produktiem ar garšas pastiprinātāju saturu, aromātiem, ķīmiskajām piedevām - čipsi, rieksti, krekeri, žāvētas zivis paciņās, kalmāri un citi līdzīgi produkti alus ražošanai.

Atļauto produktu saraksts:

  • piens;
  • krējums;
  • kefīrs;
  • biezpiens;
  • ryazhenka;
  • sviests;
  • jogurts;
  • siers;
  • griķi;
  • rīsi;
  • auzu pārslas;
  • mannas putraimi, kukurūza;
  • kviešu maize;
  • krekinga cepumi, smilšu mīkla, pūderis;
  • žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes;
  • rieksti;
  • kartupeļi;
  • bietes;
  • burkāni;
  • ziedkāposti;
  • cukini;
  • jauni zirņi;
  • zaļumi - dilles, pētersīļi, sīpoli;
  • mazs gurķis;
  • liesa cūkgaļa;
  • mājputni, jēra gaļa, teļa gaļa, trusis;
  • jūras zivis;
  • aknas;
  • augu eļļa;
  • olas;
  • gāzēts minerālūdens;
  • zaļā tēja;
  • žāvētu augļu kompots;
  • makaroni.

No atļautajiem produktiem var rasties ļoti daudz veselīgu, garšīgu ēdienu. Diēta nebūs monotona, kaitinoša. Pēc sāpīgu simptomu izzušanas ieteicams turpināt ievērot pareizu diētu, bet periodiski ceptu pārtiku, garšvielas, mērces, salātus ar majonēzi, šokolādi, kafiju, alkoholu. Viss ar mēru, saprāta ietvaros.

Diēta ar augstu skābumu

Problēmas ar gremošanas traktu bieži vien ir saistītas ar kuņģa skābuma palielināšanos. Situācija ir bīstama grēmas, iekaisuma, gļotādas kairinājuma, iekaisuma rašanās. Ir slikta dūša, sāpes vēderā, pārapdzīvotības sajūta, apetītes zudums, labvēlīgu sastāvdaļu sagremojamība, ķermeņa vājināšanās, toksīnu uzkrāšanās. Lai normalizētu skābuma līmeni, lietojiet īpašas zāles, kam seko īpaša diēta.

Šādā gadījumā ir nepieciešama atbilstība visiem iepriekšējā sadaļā minētajiem noteikumiem. Jāatceras, ka šādi produkti veicina skābuma palielināšanos:

  • kafija;
  • stipra tēja;
  • medus;
  • citrusaugļi;
  • zemenes;
  • aveņu;
  • plūmes;
  • aprikožu;
  • ķirši;
  • bietes;
  • baklažāni;
  • tomāti;
  • saldie pipari un rūgti;
  • saldumi ar lielu krējumu;
  • ievārījums;
  • svaigi konditorejas izstrādājumi;
  • cepta pārtika;
  • garšvielas;
  • biešu zupa;
  • šokolāde;
  • alkohols;
  • gāzētie dzērieni;
  • ātra pārtika

Diēta ar augstu skābumu nodrošina šo produktu noraidīšanu, visus skābu augļus, alkoholu, smēķēšanu.

Samazina skābumu:

  • zemu tauku satura biezpiens;
  • silts piens;
  • maz krēmveida, olīvu;
  • rieksti;
  • griķi;
  • rīsu buljona vai linu sēklas;
  • arbūzs;
  • melone;
  • banānu;
  • saulespuķu sēklas, ķirbji;
  • kartupeļi;
  • burkānu sula;
  • neapstrādāta ola;
  • piemaksu makaroni;
  • baltmaize;
  • žāvēti augļi.

Par skābuma normalizāciju norāda uz vispārējās veselības uzlabošanos, grēmas trūkumu, sāpēm, palielinātu apetīti.

Iknedēļas ēdienkarte ar receptēm

Traukiem jābūt tvaicētiem, ceptiem, sautētiem, vārītiem. Ir stingri aizliegts izmantot ceptu. Sāls, cukurs tiek izmantots līdz minimumam. Garšvielas neizmanto, zaļumi ir atļauti. Gaļai vajadzētu izvēlēties zemu tauku šķirņu šķirnes, jūras zivis.

Ikdienas režīms

Pirmais noteikums veiksmīgai atveseļošanai ir uztura normalizācija.

  1. Rīts sākas ar glāzi neaglāzēta minerālūdens, kartupeļu, burkānu sulas. Šāds dienas sākums palīdzēs gremošanas sistēmai sākt pareizi, samazina skābuma līmeni, uzlabo apetīti. Brokastis ir nepieciešamas no pulksten 7 līdz 9. Ēdieni brokastīm - augļi, biezpiens, grauzdiņš, ola, dārzeņi, augļu salāti.
  2. Ap 12:00 pēcpusdienā ir ieteicama otrā brokastis, kas sastāv no vieglas uzkodas. Tas var būt auglis, sviestmaize, cepumi, jogurts, žāvēti augļi, rieksti.
  3. Vakariņām jābūt plkst. 14.00-15.00. Noteikti iekļaujiet pirmo kursu - zupu ar dārzeņu, gaļas buljonu, zaļu borsku, kāpostu zupu. Otrajā vietā tiek pasniegti kartupeļu biezeni, tvaicēti dārzeņi, salāti, auzu pārslu ēdieni, griķi, rīsu labība. Kā arī gabals vistas gaļas, truša, kotletes, zivis. Pabeigtās pusdienas ir tasi zaļā tēja, glāze piena, minerālūdens, ārstniecisko augu dzēriens.
  4. Vakariņām jābūt no 17.00-18.00. Ir atļauts lietot ēdienus no biezpiena, putra uz piena vai sviesta, salāti no dārzeņiem, augļiem, klimpām, klimpām, kastrolēm.
  5. Otrajai vakariņai jābūt ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas. Jūs varat ēst banānu, saldu ābolu, dzert glāzi kefīra, jogurtu, kokteiļus, ēst cepumus.

Lai ievērotu šādu diētu, tam vajadzētu būt ne tikai paasinājuma periodā, bet arī pastāvīgi, lai nākotnē novērstu recidīvu.

Nedēļas izvēlne

No atļauto produktu saraksta sastādiet nedēļas izvēlni. Diētisko ēdienu receptes ir milzīgas, pat ar laika trūkumu jūs varat veikt gardas brokastis, pusdienas vai vakariņas.

Diēta pārtika ar gastroduodenītu

Gastroduodenīts, tas ir, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas iekaisums, nav nekas vairāk kā hronisks gastrīta veids. Šajā rakstā mēs apsveram, kādai jābūt pareizai virspusējai, akūtai, hroniskai gastroduodenīta barošanai, kā arī par to, ko ēst ar augstu skābumu.

Diēta ar gastroduodenītu noteikti ietver sevī piemēru par nedēļu, kas ietver gardas un veselīgas receptes. Arī zemāk esošajā materiālā jums tiks sniegta informācija par to, kā pareizi ēst, lai saglabātu diētas rezultātus.

Hroniska gastroduodenīta uztura pamatprincipi

Vidējā dienas hroniskā gastroduodenīta pārtikas dienas likme ietver:

  • 10 g augu un 60 g dzīvnieku olbaltumvielu;
  • 80 g tauku;
  • 230 g ogļhidrātu.

Pamatojoties uz iepriekš minēto informāciju, atļauto produktu saraksts ar diētu ar gastroduodenītu ir šāds:

  • augļi un augļu sula;
  • makaroni;
  • labība;
  • žāvēti augļi;
  • piens;
  • krējums;
  • ciete;
  • cukurs;
  • vistas gaļa;
  • zivis;
  • olas;
  • sāls;
  • krējums;
  • tēja
  • Vidējā kaloriju uzņemšana ar šo diētu ir 1900 kilokaloriju.

Uztura diētas pamatprincipi gastroduodenītam ir šādi:

  • Samazināt grūti sagremojamos pārtikas produktus (sēnes, banānus, mīdijas);
  • ir ļoti ieteicams neiesaistīties delikatesēs, bet dodot priekšroku tiem nacionālajiem ēdieniem;
  • ēst 4 līdz 6 reizes dienā, mazās porcijās;
  • ir vēlams, lai starp katru ēdienu būtu vienādi pārtraukumi;
  • vēlams, lai pārtika būtu istabas temperatūrā;
  • ēst saldumus tikai dabiskā veidā (medus, ievārījums);
  • no dzērieniem ieteicams minerālūdens un attīrīts ūdens bez gāzes.

Uzturot gastroduodenīta ārstēšanai, ieteicams lietot šādu ēdienu:

  • zaļie dārzeņu, gaļas un zivju buljoni;
  • krējuma zupas;
  • tvaika kotletes un kotletes;
  • vārītas olas un omletes;
  • mazs tauku biezpiens;
  • svaigas sulas;
  • garšaugu novārījumi;
  • vāja tēja;
  • dārzeņu un augļu biezeņi;
  • medus, ievārījums, marmelāde.

Akūtā stadijā

Tāpat kā hroniska gastroduodenīta gadījumā, gastroduodenīta akūtā stadijā ir nepieciešama bieža frakcionēta barošana, vismaz 4 reizes dienā. Pirms jūs lietojat konkrētu pārtikas produktu, tas ir rūpīgi sasmalcināts vai jāsamazina. Visi ēdieni ir piemēroti uzturā, kas ir tikai vārīti, sautēti un cepti. Neaizmirstiet par tautas līdzekļiem: augu uzlējumiem, buljona gurniem.

Kad gastroduodenīts, kas ir akūtā stadijā, diēta ļauj ēdienkartēm:

  • olas;
  • labība;
  • piens, biezpiens;
  • makaroni;
  • želeja, ievārījums, medus;
  • liesa gaļa;
  • augu eļļas;
  • augļi, dārzeņi.

Kā jūs zināt, kad gastroduodenīts akūtā stadijā ir stipras aizkuņģa dziedzera sāpes. Tāpēc šajā periodā ir ļoti ieteicams pārtraukt ēšanu, līdz sāpes ir pilnīgi pazeminājušās, lai izvairītos no pasliktināšanās.

Ar augstu skābumu

Uzturs gastroduodenīta gadījumā ar augstu skābumu nozīmē, ka tiek ievēroti obligātie noteikumi:

  • izslēgt no uztura uztura pārtikas, kas satur šķiedru (redīsi, klijas, musli);
  • atteikt produktus, kas palielina kuņģa sulas sekrēciju (alkoholiskie un gāzētie dzērieni, citrusaugļi, melnā maize, kafija, sēnes, mērces);
  • gastroduodenīta klātbūtnē patērētās pārtikas temperatūrai vajadzētu būt no 15 līdz 60 grādiem;
  • Neļaujiet uzturā uztvert pārāk karstu vai pārāk aukstu ēdienu.

Diēta ar gastroduodenītu ar augstu skābumu ļauj ēdienkartē izmantot šādus ēdienus:

  • liesās gaļas pīle, zoss, trusis, vistas;
  • upes zivis: asaris, karpas;
  • kazas, aitas un govs piens;
  • griķi, auzu pārslas;
  • jūras veltes;
  • tomāti, burkāni, spināti, zaļie zirņi, cukini, bietes, ķirbji;
  • Zaļie: pētersīļi, dilles un zaļie sīpoli;
  • aveņu, zemeņu, zemeņu;
  • garšaugu uzlējumi: kumelīte, vērmeles, pelašķi, piparmētra, salvija.

Piens piena diētā, lai ārstētu gastroduodenītu, jāēd tikai taukos, un no kaloriju saldumiem būs jāatsakās.

Pārtika ar virspusēju gastroduodenītu

Uzturs virspusējam gastroduodenītam noteikti ietver labu uzturu:

  • ar gastroduodenītu, ēst 4 reizes dienā;
  • pēdējā maltīte ir 2 stundas pirms gulētiešanas;
  • Nekādā gadījumā nepārēdiet, tādējādi radot papildu slodzi uz kuņģa;
  • porcijām jābūt nelielām, saturot mazkaloriju;
  • palielināt dzīvnieku un augu tauku un olbaltumvielu daudzumu uzturā;
  • ogļhidrātu daudzums jāsamazina uz pusi;
  • mazāko gastroduodenīta simptomu klātbūtnē, pilnībā atdodiet ceptu un kūpinātu ēdienu;
  • nekādā gadījumā nevar ēst pārāk aukstu vai pārāk karstu ēdienu ar slimību, piemēram, gastroduodenītu.

Arī ar virspusēju gastroduodenītu diētas izvēlnē būs efektīvi tautas aizsardzības līdzekļi:

  • piparmētru infūzija;
  • ugunskura tinktūra uz alkohola;
  • piena buljona nātrene;
  • baltā kāpostu sula.

Iepriekš minētās infūzijas gastroduodenīta ārstēšanai ieteicams lietot tukšā dūšā, 2-3 ēdamkarotes, visā diētas laikā.

Nedēļas izvēlne

Mēs iepazīstinām Jūs ar piemērotu ēdienkarti gastroduodenīta diētas nedēļai:

Pirmdiena

  • Brokastis: 200 g rīsu putras;
  • Pusdienas: dārzeņu zupa ar zaļumiem;
  • Vakariņas: griķu putra un zemu tauku saturu.

Otrdiena

  • auzu pārslas ar žāvētiem augļiem, glāzi kazas piena;
  • 200 g cepta vistas un kefīra;
  • kāpostu zupa un burkānu sula.

Trešdiena

  • 150 g taukainu biezpienu un tasi zāļu tējas;
  • griķu zupa ar liesām gaļas bumbiņām;
  • tvaicēti dārzeņi - 250 g

Ceturtdiena

  • mannas putraimi ar medu vai ievārījumu, nesaldināts melnā tēja;
  • vistas gaļas kotletes ar zaļumiem un zema tauku satura krējumu;
  • 200 g vārītu rīsu, ābolu kompota.

Piektdiena

  • augļu kokteiļi;
  • kartupeļu biezeni kombinācijā ar vājpiena vistas gaļu;
  • sautēti kāposti ar kartupeļiem un cukini, glāze tauku kefīra.

Sestdiena

  • auzu, tēja ar citronu;
  • griķi, 150 g vārītas trušu gaļas un glāzes ābolu sulas;
  • cepta asari ar dārzeņiem.

Svētdiena

  • tvaicēts omlete ar tomātiem un garšaugiem, svaigs oranžs;
  • sautētas cukini, ābolu un burkānu biezeņi;
  • augļu salāti dzert buljona gurnus.

Kā uzkodas diētā ar gastroduodenītu, tādi produkti kā ceptais ābols, želeja, ogu putas, 200 ml beztauku kefīra ir pieļaujami.

Receptes

Gastroduodenīta diētas receptes ir dažādas un ļoti viegli sagatavojamas. Apskatīsim visnoderīgākos:

Viegli deserts diētai ar gastroduodenītu:

Biezpiena krēms gastroduodenīta ārstēšanai

Sastāvdaļas: vistas ola, ēdamkarote cukura un sviesta, divas ēdamkarotes zema tauku satura krējuma, vanilīns.

  • pārspēt olu ar cukuru;
  • pēc tam pastāvīgi sakarsējiet ar zemu siltumu;
  • pēc 5 minūtēm izņem no karstuma un sajauc ar sviestu;
  • tad sajauciet ar vaniļu un skābo krējumu;
  • pievieno iegūtajam sieram olu-cukura maisījumu un sakuliet.

Recepte neparastai zupai diētas izvēlnē ar gastroduodenītu:

Mannas piena zupa gastroduodenīta ārstēšanai

Mannas piena zupa

Sastāvdaļas: ēdamkarote mannas putraimi, 150 ml piena, tējkarote sviesta un cukura.

  • uzvāra pienu līdz vārīšanās temperatūrai;
  • rūpīgi izsijājiet labību;
  • tad ielej graudaugu pienā;
  • gatavot 25 minūtes, nepārtraukti maisot;
  • tad pievienojiet cukuru un sviestu.

Iespējams, ka vienkāršākais recepte uzturs gastroduodenīta ārstēšanai:

Lazy pelmeņi gastroduodenīta ārstēšanai

Sastāvdaļas: 400 g maza tauku satura, ēdamkarote miltu, tējkarote cukura, ēdamkarote skāba krējuma, vistas ola.

  • berzēt biezpienu caur sietu;
  • tad pievienojiet tam visas pārējās sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet;
  • veidot nelielu desu no iegūtās masas;
  • tad sagriež gabalos un mest verdošā ūdenī;
  • pagatavojiet 5-10 minūtes;
  • ēst ar skābo krējumu.

Tālāk nāk recepte, kuru ieteicams lietot 2-3 reizes, vienlaikus ievērojot iepriekš minēto diētu, lai izārstētu gastroduodenītu:

Ogu putas gastroduodenīta ārstēšanai

Sastāvdaļas: 200 g mīļāko ogu, ēdamkaroti mannas putraimi, 50 ml ūdens un ēdamkarote cukura.

  • saspiest ogas, celma un vāra;
  • tad pievienojiet mannas putraimi ar cukuru un uzliek lēnu uguni;
  • kad graudaugi ir pilnīgi gatavi, noņemiet masu no karstuma un sūkties maisītājā;
  • tad pievienojiet ogu sulu.

Recepte, ko var lietot katru dienu, lai ārstētu gastroduodenītu:

Tvaika omlete gastroduodenīta ārstēšanai

Sastāvdaļas: glāze ūdens, 5 olas, tējkarote olīveļļas un sāls šķipsnis.

  • eļļojiet omlete gatavošanas trauku ar olīveļļu;
  • ielej ūdeni un uzliek lēnu uguni;
  • pārspēt olas ar noslaucīt, pievienojot tiem šķipsniņu sāls;
  • ielej maisījumu pot;
  • vāciņu un pagatavojiet pusstundu.

Rezultāta ilgums un uzturēšana

Gastroduodenālās diētas ilgums ir atkarīgs no jūsu slimības smaguma. Tā kā izvēlne tika apkopota uz nedēļu, ar nevainojamu atbilstību, jums ir visas iespējas atgūt iepriekšminētos noteikumus. Ja nepieciešams, šāda veida pārtiku var pagarināt līdz vienam mēnesim.

Attiecībā uz pārtiku, atstājot diētu ar gastroduodenītu, šajā laikā ieteicams lietot:

  • dārzeņu buljoni;
  • krējuma zupas;
  • siļķes;
  • žāvēta maize;
  • piena produkti;
  • vistas olas;
  • saldie augļi un ogas;
  • augļu sulas, dogrozes buljons, zaļā tēja.

Atbrīvojoties no gastroduodenīta, pakāpeniski pievienojiet diētai šādus produktus:

  • kefīrs, jogurts, jogurts, ryazhenka;
  • tomāti;
  • augu eļļa;
  • arbūzi;
  • liesās gaļas zupas;
  • ceptiem āboliem;
  • kastrolis;
  • Zema tauku gaļa un zivju pīrādziņi;
  • medus, ievārījums, marmelāde, ievārījums.

Gatavojoties gastroduodenīta ārstēšanai, ir ļoti svarīgi turpināt ievērot ierobežojumus pārtikā, apvienojot tos ar mērenu fizisku slodzi, tādējādi pakāpeniski pārejot uz veselīgu dzīvesveidu, kas, visticamāk, samazina šīs slimības attīstības risku.

Nedēļas diēta ar gastroduodenītu

Gastroduodenīts ir akūts vai hronisks gļotādas iekaisuma process, kura laikā gremošanas sistēmas orgāni kā divpadsmitpirkstu zarnas dobums un kuņģa pyloriskā zona atrodas skartajā zonā. Šīs slimības pazīmju parādīšanās agrāk veselam cilvēkam prasa, lai viņš ievērotu stingru diētu, lai ierobežotu pārtikas uzņemšanu, kas savā bioķīmiskajā sastāvā satur paaugstinātu skābuma koncentrāciju. Bez pienācīgi organizēta uztura pārtikas, ārstēšana būs neefektīva.

Kāpēc ir svarīgi ievērot diētu ar gastroduodenītu?

Īpaša nepieciešamība izmantot pārtikas uztura orientāciju ir tā, ka gremošanas trakta sākotnējais iekaisums rodas vairāku patogēnu faktoru ietekmē, kas izraisīja kuņģa sulas skābuma palielināšanos. Tas var būt alkoholisko dzērienu negatīvā ietekme, smēķēšana, gastronomijas atkarība no pārāk sāļiem, pikantiem, marinētiem, kūpinātajiem vai skābajiem ēdieniem.

Ja pacients lieto medikamentus, lai novērstu iekaisuma patoloģisko fokusu un samazinātu kuņģa-zarnu trakta vides ķīmisko nelīdzsvarotību, bet nekādā veidā nemaina viņa uzturu, turpina radīt nelabvēlīgus priekšnoteikumus, narkotiku ieguvumi būs nenozīmīgi vai terapeitiskā iedarbība būs nenozīmīga. neskaidra, un slimības simptomi drīz atkal atgriezīsies.

Gastroduodenīta izvēlne

Uzturs gastroduodenīta klātbūtnē būtu jābalsta uz to, ka visiem cilvēkiem izmantotajiem produktiem pārtikas produktos ir zems tauku, organisko skābju un konservantu saturs, kuru klātbūtne palēnina gremošanas procesu un galu galā stimulē ķermeni attīstīt papildu kuņģa sulas daudzumu ar paaugstinātu sāls koncentrāciju. skābes. Ņemot vērā šos faktorus, detalizēta izvēlne tiek veidota zem katra pacienta simptomiem un testa rezultātiem atsevišķi.

Izpētīsim sīkāk, ka ieteicams ēst ar gastroduodenītu, un kādus produktus ārstēšanas laikā vajadzētu pilnībā atteikties.

Ko jūs varat ēst?

Pirmajās dienās pēc gļotādas iekaisuma procesa attīstības divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa dobumā, blakus šai gremošanas trakta daļai, pacientam rodas visintensīvākie un izteiktākie simptomi. Lai pacienta stāvoklis nesabojātu un paliktu stabils, nepieciešams ēst šādus atļautos ēdienus, kā arī uz to pamata gatavotus ēdienus:

  • vistas buljons, kas pagatavots ar nelielu daudzumu graudaugu;
  • piena zupas, kad verdošajam ūdenim pievieno nepieciešamo cietā siera daudzumu un sagatavo pirms tās pilnīgas gatavošanas;
  • pilnpiens (tā kalcija saturs nodrošina vietējo ķīmisko reakciju un skābuma samazināšanos);
  • svaigi dārzeņi, vārīti ūdenī vai tvaicēti;
  • vārītas mīksti vārītas olas, liesa gaļa (vistas krūtiņa, trušu mīkstums, teļa), beztauku zivis;
  • maizei jābūt no neraudzētas mīklas, kas cepta bez rauga rauga;
  • ogu želeja no zemenēm, avenēm, zemenēm, brūklenēm (pievienojiet cukuru, lai kompensētu skābumu);
  • graudaugu putra, piepildīta ar vistas buljonu vai pilnīgi sausa.

Ēdieni ir jāorganizē, ievērojot principu, ka pacientam jāēd mazās porcijās, lai neapgrūtinātu kuņģa-zarnu trakta iekaisuma orgānus, labāk ir sadalīt maltīti 5-6 pieejās visu dienu.

Kas nav ieteicams ēst?

Līdztekus atļautajiem ēdieniem un ēdieniem ir aizliegto ēdienu saraksts, kas ir stingri aizliegts ēst, lai netraucētu gastroduodenīta gaitu. Šis saraksts izskatās šādi:

  • pankūkas, rudzu maize, maizītes, cepumi un citi konditorejas izstrādājumi, kas ietver raugu, margarīnu vai palmu taukus;
  • visa veida ēdieni, kas pagatavoti, cepot augu eļļā vai dzīvnieku taukos;
  • visu veidu piena produkti (vienīgais izņēmums ir svaigais piens);
  • desa, visu veidu kūpināti produkti, marinēti un konservēti produkti;
  • sīpoli, sēnes, kāposti, sēnes, tomāti, ķirši, sarkanie jāņogas;
  • tauku gaļa (cūkgaļa, jēra gaļa, pīle).

Atkarībā no slimības gaitas smaguma pakāpes ārstējošais gastroenterologs var paplašināt potenciāli aizliegto pārtikas produktu sarakstu, ja viņš uzskata, ka tas dos labumu pacientam un paātrinās viņa atveseļošanās procesu.

Paraugu izvēlne pa dienu

Lai diētu varētu organizēt pēc iespējas pareizāk un nav šaubu par to, kādus īpašos ēdienus slims cilvēks ēd, ieteicams nekavējoties pēc diagnozes izveidot ikdienas ēdienkarti visai nedēļai, kas izskatās šādi: