Kā ēst bērnus ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu

Aizkuņģa dziedzera traucējumu gadījumā viens no galvenajiem šī orgāna atjaunošanas faktoriem ir uzturs. Pankreatīta diēta bērniem ir tikpat svarīga kā pieaugušiem pacientiem. Gastroenterologi iesaka ievērot noteikumus, kas atbilst tabulas numuram 5-p (Pevznera diēta), bet bērnu ēdienkartē ir dažas īpatnības.

Uztura pamati bērniem ar pankreatītu

Vecākiem, kuru bērniem ir aizkuņģa dziedzera slimības, jāievēro vairāki noteikumi:

  1. Dzelzs saasināšanās periodā tai ir nepieciešama funkcionāla atpūta, to nedrīkst pārslogot ar rupju, atdzesētu, pikantu ēdienu. Tāpēc ir tik svarīgi barot bērnu ar sasmalcinātu, siltu un neitrālu pārtiku.
  2. Bērnu ķermenim katru dienu ir nepieciešams daudz barības vielu, tāpēc kaloriju saturam un pārtikas piesātinājumam ar vitamīniem slimības laikā jāpaliek vienā līmenī.
  3. Kad aizkuņģa dziedzera stāvoklis uzlabojas, pat remisijas laikā, ir vairāki produkti, kurus nevar patērēt. Aizliegtu pārtikas produktu ieviešana var izraisīt pastiprināšanos, kas ir pilns ar bērna hospitalizāciju.

Diētas iezīmes dažādās slimības formās

Saskaņā ar statistiku, akūtā pankreatīta vai hroniska pankreatīta diagnosticē bērnībā reti.

Visbiežāk bērniem tiek diagnosticēta pankreatīta vai dispersijas reaktīva forma, kas nozīmē aizkuņģa dziedzera darba pagaidu traucējumu noteikšanu.

Slimības cēlonis var būt infekcija, neveselīgs uzturs, somatisks traucējums.

Diēta ar pankreatītu bērniem ir atkarīga no patoloģijas veida:

  1. Hroniska pankreatīta gadījumā uzturs tiek pastiprināts paasinājumu laikā. Tā kā dziedzera funkcija uzlabojas, bērns pārceļas uz saudzējošu diētu, bet ir svarīgi atcerēties, ka ar dažiem ierobežojumiem būs nepieciešams ilgs laiks, dažreiz mūžam.
  2. Akūtā formā vienu mēnesi jāievēro nopietni kavējumi, tad devu palielina. 5. tabula atbilst pieciem gadiem.
  3. Diagnozējot „reaktīvo pankreatītu”, bērnam ir vajadzīgs divu nedēļu pārtikas ierobežojums, pēc kura diēta kļūst par normālu atbilstoši vecumam.

Uztura ierobežojumi pankreatītam

Gan bērni, gan pieaugušie, kas cieš no jebkāda veida pankreatīta, nedrīkst lietot:

  • kūpināta gaļa, konservi;
  • marinēta pārtika;
  • pikantie ēdieni;
  • produkti ar konservantiem un kaitīgām piedevām;
  • alkoholiskie dzērieni.

Ja bērnam ir akūta vai hroniska slimības forma, aizliegts lietot:

  • gāzētie dzērieni;
  • buljons ar gaļu;
  • pikantie ēdieni;
  • saldējums;
  • skābu ogas, augļi;
  • pikanti dārzeņi (sīpoli, ķiploki);
  • prosa un mieži;
  • taukainā gaļa un zivis;
  • cepšana;
  • produkti ar šokolādi;
  • cepta pārtika;
  • rieksti.

Ja bērnam ir diagnosticēts reaktīvs pankreatīts, visi šie produkti ir pieļaujami uzturā, bet vēlams tos lietot retāk.

Bērnu ēdienkarte slimības paasinājumiem

Ja tiek konstatēti akūti pankreatīta simptomi, bērns tiek nosūtīts uz slimnīcu, kur pirmo reizi ir izslēgta enterālā uztura lietošana - ēdiena uzņemšana caur muti. Uzturvielu uzņemšana tiek nodrošināta ar intravenozo metodi kā šķīdumu. Ja turpmāka vemšana nav novērota, tiek ieviests silts dzēriens. Ir atļauti šķembas un vāji sārmains minerālūdens bez gāzēm. Šķidruma tilpums ir 250 ml dienā.

Tad izvēlnē tiek ievietotas plānas piena putras, kas atšķaidītas ar ūdeni, dārzeņu biezeņi, izmantojot cukini, kartupeļus un ziedkāposti. Jūs varat arī dot kompotus. Nākotnē diētai ir atļauts pievienot zupas ar dārzeņiem un graudaugiem, tvaika omlete, kas izgatavota no olu proteīniem, tvaika kotletes.

Nedēļu vēlāk jūs varat ievadīt biezpienu, kefīru, zivju kotletes, kastrolis. Pārtikai jābūt siltai, viendabīgai, bez konservantiem, saldinātājiem un garšvielām.

Diēta akūtu pankreatītu bērniem pēc mēneša ir saistīta ar diētas paplašināšanu, pārtiku vairs nedrīkst sasmalcināt. Cepta pārtika joprojām ir aizliegta. Tas ir diezgan pieņemami dot bērnam Adighe sieru, biezpiena kastrolis, vārītu vistu, makaroni. Jūs varat ievadīt tēju, želeju, augļu kompotus, piena produktus. Ir atļauts ēst ķirbjus, kartupeļus, cukini. Nav kontrindicētas un sakaltas olas. Visiem ēdieniem nevajadzētu būt saldiem un sālītiem.

Ierobežojumi remisijas laikā

Ja bērna stāvoklis uzlabojas, izvēlne var tikt paplašināta. Ir svarīgi atcerēties, ka akūtajā fāzē aizliegtie produkti jāievada secīgi. Ja ir nevēlamas slimības pazīmes, piemēram, slikta dūša, vēdera uzpūšanās, caureja, ir nepieciešams ierobežot diētu.

Remisijas laikā ir atļauts izmantot augļu sulas (nepārtikas preces), citrusaugļus, melones, tomātus, ogas, kuras nevajadzētu patērēt katru dienu un lielos daudzumos. Ēdieni ar kāpostiem un kukurūzu arī ir pieņemami, bet ne katru dienu. Atļauts gatavot putru un zupas ar griķiem, kas ir noderīgi augošam organismam.

Badošanās nav atļauta! Bērnam ik pēc 4 stundām jāēd mazās porcijās.

Galvenā pankreatīta izvēlne sastāv no:

  • vieglas zupas;
  • piena putras;
  • tvaika gaļa un zivju kotletes;
  • vistas;
  • vārīti dārzeņi;
  • fermentēti piena produkti.

Aizkuņģa dziedzera bērnam nav ļoti labvēlīgi ēst pilnpienu, bet no tā var pagatavot putras. Mērenīgi jūs varat ēst ievārījumu, medu un citus dabīgus saldumus. Ir svarīgi atcerēties, ka bērns patērē pietiekami daudz tīra ūdens.

Diēta zīdaiņiem ar pankreatītu

Slimības klātbūtnē bērnam, kas jaunāks par trim gadiem, nav vēlams barot viņu ar svaigiem dārzeņiem, citrusaugļiem. Arī svaigas sulas netiek rādītas. Remisijas fāzē jums jāturpina ēdienu sagriešana, jo daži bērni var slikti košļāt pārtiku.

Daudzi bērni, kas vecāki par trim gadiem, dodas uz bērnudārziem. Neskatoties uz to, ka bērnudārzos un skolās ēdienkarte ir tuvu ēdienkartei, pankreatīta klātbūtnē visbiežāk šī pārtika nav piemērota. Vecākiem ir jānodrošina, ka pediatrs medicīniskajā dokumentācijā sniedz diagnozi un uzturvērtības ieteikumus. Aizliegto ēdienu saraksti ir vēlami nodošanai skolotājam vai pasniedzējam.

Svarīgs jautājums ir situācija, kad bērni tiek aicināti uz svētku dienām. Ierobežojumi izvēlnē nav iemesls, lai izlaistu šādas darbības, jo aizliegumi var negatīvi ietekmēt bērna sociālo adaptāciju un izraisīt psiholoģiskas problēmas. Šādā gadījumā iepriekš jāapspriežas ar pieaugušajiem par ārsta norādīto diētu.

No tautas aizsardzības līdzekļiem, kā rehabilitācijas terapiju var pievienot diētas linu novārījums, dzēriens lakrica. Lai uzlabotu aizkuņģa dziedzera funkcijas, jūs varat izmantot infūziju ar kliņģerīšu un bērzu lapām. Remisijas gadījumā ir lietderīgi dot bērna burkānu un kāpostu sulu. Visi šie dzērieni jāievada intervālos starp galveno ēdienu.

Pirms tradicionālo metožu lietošanas vienmēr konsultējieties ar gastroenterologu!

Paraugu ikdienas ēdienkarte bērniem, kas atrodas remisijā

  • Brokastis 1: auzu, tvaicēts omlete, tēja ar pienu.
  • Brokastis 2: biezpiens.
  • Pusdienas: rīsu zupa un biezeņu dārzeņi ar skābo krējumu (ne vairāk kā 1 tējk.). Tvaicēta teļa gaļa. Kompots no ogām vai želejām.
  • Pusdienas: sausie cepumi un dogrozes buljons. Dzērienā atļauts pievienot nelielu daudzumu mežrozīšu sīrupu.
  • Vakariņas: tvaicētas zivis, kartupeļi un burkāni. Ābolu cep ar medu. Pirms lietošanas vēlams tīrīt mizu.
  • Vakariņas 2: Kefīrs ar baltiem krekeriem.

Pankreatīta receptes

Jāatceras, ka aizkuņģa dziedzera problēmu gadījumā gan bērniem, gan pieaugušajiem ir nepieciešams gatavot pārtiku pārim, vāra to vai vāra uz lēnas uguns ar minimālu augu eļļas daudzumu. Ceptas vai sautētas ar dzīvnieku taukiem - ir aizliegtas.

Dārzeņu biezenis

Kartupeļi (3 gab.), Ķirbji (150 gr.), Burkāni ir nepieciešami kartupeļu gatavošanai. Dārzeņiem ir nepieciešams vārīties, pēc tam sasmalcināt maisītājā.

Biešu pīrādziņi

Vārītas un mizotas bietes (250 g) ir jāsasmalcina, pēc tam sasmalcinātai masai pievieno mannas putraimi (1 ēdamkarote), viegli sāls un atstāj uz brīdi. Tad veidojas kotletes, sabrūk mannas putraimi un tvaicē.

Biezpiena pudiņš

Zema tauku satura biezpienu (100 g) noslauka ar sietu, sajaucot ar pienu (30 g), mannas putraimi (1 ēd.k. L.). Tad masai pievieno 2 putukrāsas ar maigu uzbudinājumu. Mīklu ielej formā un cep 10 minūtes.

Zupa ar rīsiem un pienu

Rīsi (2 ēd.k. L.) tiek mazgāti un vārīti ūdenī (200 ml), līdz gatavs, ielej karstu pienu (0,5 l) ar pievienotu cukuru (2 stundas L.). Pirms pasniegšanas zupai pievienojiet sviestu.

Burkānu zupa ar mannas putraimi

250 gramus mizotu burkānu sautē un pēc tam sasmalcina. Citā katliņā uzkarsē pienu (400 ml) un ūdeni (100 ml), mannas (2 ēdamk.) Pievieno šai masai un pagatavo 10 minūtes. Tad maisījums tiek sajaukts ar burkāniem, cukuru un sāls šķipsniņu, kas pagatavots ne ilgāk kā 4 minūtes.

Fishcakes

Zivju filejas tiek sasmalcinātas un sajauktas ar pienu iemērcētu maizi, sālītas un rūpīgi samaisītas. Grieznes tiek gatavotas dubultā katlā.

Medicīnas auzu skūpsts

Kad pankreatīts ir noderīgs, lai ēst želeju no dīgtiem auzu graudiem. Graudus mazgā, tad ielej ar ūdeni. Kad parādās mazi asni, graudi atkal tiek mazgāti un žāvēti, pēc tam sasmalcināti. No šī noderīgā miltiem vārītas želejas trīs minūtes. Pēc pusstundas infūzijas dzēriena filtra. Kissel tiek dots bērniem ar pankreatītu tikai svaigu, un, ja pieaugušajam to var uzglabāt ledusskapī apmēram dienu, tad bērni katru reizi sagatavo jaunu dzērienu.

Bērnu pankreatīta pastiprināšanās gadījumā ir svarīgi ievērot visus ārsta ieteikumus gan attiecībā uz uzturu, gan narkotikām. Ja Jums ir slikta pašsajūta, jums jāpārskata diēta kopā ar ārstu un, ja nepieciešams, jāmaina terapeitiskā deva. Neatbilstība diētai un nepieciešamie ierobežojumi, lai atjaunotu aizkuņģa dziedzera funkciju, ir ārkārtīgi grūti.

Kā pankreatīts attīstās un ir bīstams bērnībā, var atrast šādu videoklipu:

Diēta par pankreatītu bērniem

Bērniem līdz 14 gadu vecumam reti rodas aizkuņģa dziedzera iekaisums. Biežāk bērnu vecumā tiek sasniegta reaktīvā forma. Reaktīvo pankreatītu bērniem izraisa pastāvīga zarnu infekcija vai saindēšanās ar pārtiku. Neatkarīgi no iekaisuma cēloņa pirmais nosacījums ātrai atveseļošanai būs nodrošināt jūsu bērnam pareizu uzturu.

Uztura iezīmes bērnam ar pankreatītu

Bērnam ar pankreatītu ir jāizvēlas diēta, kas pilnībā novērš palielinātu slodzi uz gremošanu. Diētas veids ir atkarīgs no slimības formas un klīniskajām iezīmēm.

Akūta slimības gaita

Uzturs akūtu pankreatītu bērniem būs mēnesi. No uztura būs jāizslēdz pārtikas produkti, kas var izraisīt pasliktināšanos. Pēc noteikta laika, ar nosacījumu, ka stāvoklis pastāvīgi uzlabosies, ir pieļaujams nedaudz paplašināt bērna uzturu. Nākamajiem pieciem gadiem vajadzētu pieturēties pie 5. tabulas.

Uztura un rupju pārtikas produktu pārkāpums izraisa iekaisuma procesa pasliktināšanos un recidīvu. Ja pēdējo 5 gadu laikā bērnam nav bijušas atkārtotas pankreatīta klīniskās pazīmes, to uzskata par atgūtu. Nākotnē vecākiem jāapzinās bērna nosliece uz kuņģa-zarnu trakta patoloģiju, pievēršot uzmanību slimībai.

Hroniska lēna plūsma

Patoloģiskā procesa paasināšanās laikā tiek noteikts stingrs diēta ar uztura ierobežojumiem. Ja atlaišana no uztura neietver vairākus produktus, kas kaitē bērna veselībai.

Reaktīvais pankreatīts

Ja iekaisums ir reaktīvs dabā, nedēļu nosaka stingru diētu. Paaugstināšanās notiek 2-3 dienu laikā. Pēc 7 dienām ieteicams pakāpeniski pāriet uz diētu atbilstoši bērna vecumam. Uzturēšana reaktīvā pankreatīta gadījumā atklāj ierobežojumus, kas ir līdzīgi akūtai patoloģijas formai.

Ja neievērojat diētu, pankreatīts netiks pilnībā izārstēts. Akūto klīnisko simptomu remisija ir maksimālais sasniedzamais slieksnis. Ir nepieciešams ierobežot bērna uzturu no klīnisko simptomu parādīšanās pirmajām stundām. Ir obligāti jāpārbauda ārstam. Saskaņā ar rezultātiem pediatrs vai bērnu gastroenterologs noteiks piemērotu ārstēšanu un diētu.

Uztura vispārējie principi

Diēta reaktīvam pankreatītam bērniem var mazināt kuņģa-zarnu traktu un samazināt slodzi uz gremošanas orgāniem. Uztura pamatprincipi ir izveidot mehānisku un ķīmisku, temperatūras aizsardzības režīmu kuņģim. Šis princips ir būtisks jebkuras diētas sagatavošanā.

  1. Uzturs ir daļējs. Barot slimu bērnu vajadzētu būt 5 reizes dienā. Starplaikiem starp barošanas laikiem jāpaliek vienādiem. Porciju tilpums ir neliels, ļaujot samazināt slodzi uz slimo orgānu un samazināt sāpes.
  2. Pirmās nedēļas pēc paasinājuma sākuma ēdiens tiek parādīts kā biezenis vai daļēji šķidrums.
  3. Ēdienus ieteicams pasniegt uz galda vārītā vai tvaika formā, cep cepeškrāsnī bez garozas.
  4. Maltītes tiek piedāvātas nedaudz siltas vai istabas temperatūrā. Pārāk karsts vai auksts ēdiens pasliktinās bērna stāvokli.
  5. Diēta nodrošina piesātinātu proteīnu. Līdzīgi panākumi ir uz zivju, gaļas, biezpiena daudzuma pieauguma rēķina. Ogļhidrāti un tauku daudzums.

Akūtā slimības periodā ārstēšana notiek saskaņā ar tradicionālo principu - badošanās, aukstums un atpūta. Pirmajās 2-3 dienās ir nepieciešams piedāvāt bērnam minimālu pārtikas daudzumu. Pilns badošanās maziem bērniem netiek piešķirts.

Smagā stāvoklī esošs bērns steidzami tiek hospitalizēts. Slimnīcā parenterālā barošana tiek ievadīta intravenozas infūzijas veidā.

Kas būtu pilnībā jāizslēdz

Neatkarīgi no slimības stadijas un formas bērnu pārtika neietver produktus:

  1. Kūpinātas desas un zivis.
  2. Saliekamie izstrādājumi ar daudzām konservantiem un garšas pastiprinātājiem. Kategorijā ietilpst mīļākie bērnu žetoni un citas uzkodas.
  3. Pikantās un pikantās garšvielas.
  4. Ātrā ēdināšana.

Akūta slimības gaita

Ja pankreatīta gaita bērnam ir akūta, ir jāizslēdz produkti:

  1. Saldējums
  2. Kondensēts piens.
  3. Saldēti augsti gāzēti dzērieni.
  4. Marinēti un marinēti ēdieni, kāposti.
  5. Konservēti pārtikas produkti un kastītes.
  6. Spēcīgi, bagāti buljoni no taukainām gaļām un zivīm.
  7. Skābo augļu un ogu šķirnes un no tām iegūtas sulas.
  8. Dārzeņi, kas satur rupjas šķiedras - kāposti, redīsi, baklažāni, ķiploki.
  9. Mieži vai prosa graudaugi.
  10. Tauku gaļas šķirnes - zoss, pīle, cūkgaļa, jēra gaļa.
  11. Jūras un upju zivju tauku šķirnes.
  12. Konditorejas izstrādājumi un konditorejas izstrādājumi.
  13. Rieksti
  14. Šokolāde un kakao jebkurā veidā.

Pēc reaktīvā pankreatīta pārtraukšanas bērnu uzturā var ievadīt nelielas uzskaitīto produktu devas, reti un pakāpeniski. Dārzeņus un augļus vislabāk pasniegt uz galda ceptiem un mizotiem. Ieteicams barot bērnu ar maltu vai pusšķidru pārtiku.

Paraugu izvēlne bērnam ar pankreatītu

Pirmajā akūtās slimības dienā bērna ēdienkarte ir jāierobežo pēc iespējas vairāk - lai bērnam būtu vāja tēja vai vājš pušķis. Ar pastāvīgu vemšanu attīstās dehidratācijas draudi. Šajā gadījumā ir nepieciešama neatliekamā hospitalizācija un parenterālas barošanas iecelšana ar intravenozām pilienveida infūzijām.

Otrajā dienā bērns tiek barots atbilstoši šādai izvēlnei:

  • Brokastīs piedāvājiet bērna putru uz auzu vai mannas putraimu, nepievienojot sviestu. Nomainiet putru ar tvaicētu olbaltumvielu. Dzert brokastis ar buljona gurniem vai glāzi nesaldinātas tējas.
  • Otrajā brokastīs ir minerālūdens bez gāzēm un nedaudz nesaldinātu krekeri.
  • Pusdienās barojiet bērnu ar gļotu, ļoti vārītu zupu uz ūdens ar rīvētiem kartupeļiem un rīsiem vai griķu putraimiem. Piedāvājiet otro kartupeļu biezeni no stipri vārītiem burkāniem.
  • Tējas laiks sastāv no buljona gurniem vai minerālūdens bez gāzēm un dažiem krekeriem vai cepumiem.
  • Vakariņas piedāvā bērna rīsu biezputru - ļoti vārītas uz ūdens, bez cukura un sviesta. Atļauts pievienot pāris karotes vājpiena. Dzert vakariņas ar pikantu augļu kompotu.
  • Pirms gulētiešanas dodiet bērnam dzērienu ar želeju no ābolu buljona.

Trešajā vai ceturtajā dienā kartupeļus pakāpeniski ievada pacientam, pievienojot dažus karotes piena. Sviestā ieved sviestu jau 5. dienā. Eļļas daudzums nepārsniedz pusi tējkarotes. Diēta par pankreatītu bērniem, sākot no 4-5 dienām, ietver sekojošo izvēlni.

  • Brokastīs varat dot bērnam rīvētu diētu biezpienu.
  • Pusdienu ēdienkartē dārzeņu zupa tiks pagatavota ar rīsiem vai griķu putraimiem. Otrajā vietā tiek izmantotas liellopu gaļas kotletes no liellopu vai vistas. Jūs varat dzert pusdienas ar tēju vai kompotu.
  • Pusdienas dos seftu un ceptu ābolu.
  • Vakariņā bērns ēdīs graudus bez cukura un ar nelielu eļļu.
  • Naktī pacients var dzert glāzi želejas.

Varbūt bērns negribīgi piekrīt šādai ēdienkartei. Pieauguša uzdevums būs barot bērnu 5 reizes dienā. Pretējā gadījumā ilgs pārtraukums starp padevēm var pasliktināties. Ir nepieciešams pārliecināt bērnu un paskaidrot, ka viņš ātrāk atveseļojas ar līdzīgu barošanas shēmu.

Kādi pārtikas produkti var ēst

  1. Žāvēja vakardienas maizi un sausu cepumu.
  2. Veģetārie zupas ar dārzeņiem. Atbrīvošanas stāvoklī zupu var piepildīt ar karoti krējuma vai sviesta.
  3. Liesa gaļa - trusis, tītara, vistas, teļa gaļa. Gaļu vislabāk pasniegt maltas gaļas veidā, tvaicējot.
  4. Zema tauku satura zivis bez kauliem vai zivju kotletes.
  5. Zema tauku satura piena produkti. Ir pieļaujams barot bērnu ar skābu kefīru vai jogurtu. Skābais krējums ir pietiekams, lai pievienotu biezeni vai zupas.
  6. Tvaicēti olbaltumvielu proteīni.
  7. Labi vārītas daļēji šķidras putras ar pienu.
  8. Pure vārīti vai cepti dārzeņi, augļi.

Ievērojiet diētu ilgstoši. Ja bērns apmeklē iestādi, labāk ir informēt darbiniekus par nepieciešamību pēc bērna uztura uztura. Lai izvairītos no aizliegto pārtikas produktu iegādes, jums būs jābrīdina radinieki.

Diēta bērniem, kas cieš no pankreatīta

Diēta bērniem ar pankreatītu ir svarīga kompleksa ārstēšanas sastāvdaļa, kā arī zāļu lietošana. Kļūdas bērna uzturā var izraisīt uzbrukumu, un sabalansēts un maigs uzturs novērsīs saasināšanos un veicinās atveseļošanās procesus aizkuņģa dziedzerī.

Funkcijas

Diagnozējot aizkuņģa dziedzera iekaisumu bērniem, rodas akūts pankreatīts, hronisks un reaktīvs. Katras formas iezīmes nozīmē īpašu pieeju ārstēšanas un diētas izvēlei.

Uztura pamatā ir bieža frakcionēta barošana ar autorizētu produktu mehānisko un termisko apstrādi.

Ir svarīgi uzturēt olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un mikroelementu kombināciju atbilstoši bērna vecuma vajadzībām.

Akūtā formā

Bērns ar akūtu pankreatīta uzbrukumu ir hospitalizēts. Ēdināšana jebkurā dienā ir aizliegta. Parenterāla (intravenoza) uzturs ir saistīts - glikozes šķīduma, fizioloģiskā šķīduma vai hemodeza ievadīšana.

"Pārtikas pauze" tiek aizstāta ar kuņģa-zarnu trakta pielāgošanu ēdiena uzņemšanai. Bērnam ir atļauts dzert siltu vārītu un sārmu minerālūdeni bez gāzes. Tad noteica stingru diētu (tabula Nr. 5P), kas izslēdz gremošanas trakta mehānisko un ķīmisko kairinājumu un neveicina aizkuņģa dziedzera sekrēciju. Mazām porcijām var dot dārzeņu biezeni, gļotādas putras uz ūdens vai zupas. Pārtikas daudzums un kaloriju saturs pakāpeniski palielinās.

Stingru diētu nosaka mēnesis. Ārsta uztura uzraudzībai ārsta vajadzībām ir vajadzīgi vēl pieci gadi.

Hroniskajā stadijā

Hronisks pankreatīts rodas ar remisijas un paasinājuma periodiem. Paaugstināšanās laikā ir nepieciešama visstingrākā diēta un stacionārā ārstēšana.

Procesa pāreja uz remisijas stāvokli (atpūta) ļauj pakāpeniski paplašināt atļauto produktu sarakstu.

Lasiet par piemērotu ēdienkarti pieaugušajiem un bērniem ar pankreatītu.

Bet, lai atkāptos no terapeitiskās uztura principiem, ir nepieņemami. Galvenais diētas uzdevums bērnam ar hronisku pankreatītu ir samazināt iekaisuma procesa provokācijas risku.

Ar reaktīvu pankreatītu

Terapeitiskais uzturs reaktīvam pankreatītam ir mazāk smags, pēc akūtu simptomu izņemšanas tiek parakstītas divas nedēļas. Uzmanīgi uzraudziet bērna veselību, konsultējieties ar savu ārstu un nesteidzieties iekļūt uzturā aizliegtajos pārtikas produktos.

7 gadus vecam bērnam

Skolēniem ir grūtāk ievērot stingrus diētas noteikumus. Veicot skolas medicīnisko karti, pievērsiet uzmanību zīmei par diagnozi un ārsta ieteikumiem.

Paskaidrojiet savam bērnam diētas nepieciešamību.

Runājiet ar skolotāju, jo morālais atbalsts skolā ir svarīgs. Sagatavojiet veselīgas uzkodas skolai - biezpiena desertu, krekerus, cepumus.

Diēta pankreatīta mazulim 4 gadi

Četri bērni jau spēj saprast vienkāršos terapeitiskās uztura noteikumus. Vecāki palīdzēs kontrolēt to bērnu uzturu, kuri nepiedalās pirmsskolas iestādēs.

Un bērnudārzā ēdiens sākotnēji tika organizēts atbilstoši veselīga uztura prasībām. Pārtikas produktu aprēķināšana DDU nodrošina vajadzīgo elementu un kaloriju satura nepieciešamību. Ēdienkartē nav ceptu, pikantu, pikantu ēdienu. Pēc ārsta ieteikuma jūs varat izdarīt dažus pielāgojumus ēdienkartē esošajiem bērniem.

Ko var un ko nevar ēst

Lai nodrošinātu maigu uzturu, bērna uzturs ietver sasmalcinātu, tvaicētu, ceptu vai vārītu pārtiku.

Nepieciešamās gaļas (liellopu gaļas, tītara, trušu, vistas) un balto zivju (mencu, heku, līdaku) zema tauku satura šķirnes.

Labība (auzu, griķu, rīsu) ir labāk sasmalcina kafijas dzirnavās vai noslaukiet. Olas uzturs ar piesardzību - pirmā olbaltumviela, tad dzeltenums daļās. Vāriet olas. Vēlamais tauku jogurts, piens un siers. Dārzeņi (bietes, burkāni, kartupeļi) cep vai gatavo "vienādos". Noderīgi cepti āboli, bumbieri, ķirbji.

Aizliegto produktu saraksts ir plašs, bet tajā nav nekas, kas varētu būt svarīgs augošam ķermenim. Tas ir pikants, taukains, cepts ēdiens.

Diēta par pankreatītu bērniem

Ēdot ceptus vai taukus saturošus pārtikas produktus maziem bērniem un pusaudžiem var rasties reaktīvs aizkuņģa dziedzera iekaisums. Šo stāvokli sauc par akūtu pankreatītu. Viņa ilgtermiņa terapija, kas ir priekšnoteikums, ir diētas iecelšana.

Kas var izraisīt slimību?

Šī slimība rodas, ēdot nepareizu ēdienu. Tas var būt taukaini vai cepti ēdieni. Tā sastāvā ir daudz piesātināto tauku, kurus ir grūti sagremot. Par to sadalīšanu ķermenis izmet īpašas vielas - fermentus.

Ja tauki ir pārāk daudz, tad ķermenis nevar tikt galā ar to sadalīšanu. Tas izraisa orgāna iekaisumu un slimības.

Slimība var rasties arī pēc akūtas zarnu infekcijas vai ķīmiskas saindēšanās. Ja, piemēram, bērns dzēra „pieaugušo” medikamentu vai nolēma izbaudīt sadzīves ķīmijas, šī slimība arī notiek.

Ir arī tas, ka jebkura akūta slimība var kļūt hroniska. Viss būs atkarīgs no bērna individuālajām īpašībām.

Ja bērna imunitāte ir vājināta vai orgānu struktūras attīstībā pēc dzimšanas ir novirzes, pāreja uz hronisku formu ir iespējama biežāk.

Uztura pamatnoteikumi

Slimības akūtajā periodā diētā ir vadošā loma. Tas ir vienkāršs, bet diezgan stingrs. Visi noteikumi ir pilnībā jāīsteno. Tas normalizēs visu gremošanas sistēmas orgānu darbu.

Diēta galvenie noteikumi ietver:

  • Ierobežot visu to pārtikas produktu izmantošanu, kas var palielināt iekaisumu. Tie ietver visus ceptos, taukus, ar asu vai skābu garšu. Akūtā periodā ir izslēgtas arī visas garšvielas, sīpoli, ķiploki un pipari. Pārtiku var nedaudz sālīt.
  • Izņēmums saldajiem konditorejas izstrādājumiem ar tauku krēmu. Visi kūkas, konditorejas izstrādājumi, ekleiri ir aizliegti! Tie ir reālā laika bumba. Milzīgs daudzums cukura un tauku ir bīstama kombinācija visiem gremošanas sistēmas orgāniem. Lai pārstrādātu šīs vielas, tās izdala ievērojami vairāk fermentu. Tas rada lielāku kaitējumu.
  • Pirmajās divās dienās pēc slimības sākuma - "bada periods". Tas nenozīmē, ka jums pilnībā jāierobežo bērna uzturs. Tikai pirmajās dienās jūs varat dot bērnam tikai nesaldinātus dzērienus un sausus galette krekerus. Tas ir nepieciešams, lai aizdegušās aizkuņģa dziedzeris paliktu mazliet un atgūstas. No trešās dienas jūs varat ievērojami paplašināt uzturu - pievienojiet liesās vistas, dārzeņu vai zivju buljonu ar žāvētiem grauzdiņiem pusdienām. Vakariņās pagatavojiet gaļas vai zivju ēdienus ar ogļhidrātu ēdieniem.

Izvēlne bērniem ar pankreatītu

Visi kuņģa-zarnu trakta orgānu darbi ir tieši atkarīgi no izmantotajiem produktiem, apstrādes un barošanas režīmiem. Pieaugušie bieži vien pārkāpj šos vienkāršos veselīga uztura principus, kas izraisa nepatīkamu simptomātisku slimību - pankreatītu. Diemžēl bērniem ir aizkuņģa dziedzera mazspēja. Bērnu pankreatīta attīstībai seko šādi faktori:

  • ēšanas režīma pārkāpšana, tā kvalitātes pazemināšana un “sausā deva”;
  • dažādu ģenēzes alerģiskas reakcijas: no nātrenes līdz atopiskam dermatītam;
  • jebkādas vēdera orgānu slimības;
  • iedzimtas slimības;
  • parazīti un to metaboliskie produkti;
  • akūtas vīrusu un bakteriālās etioloģijas infekcijas (masalas, parotīta, hepatīta uc);
  • endokrinopātija (cukura diabēts, hipotireoze).

Protams, bērnu pankreatīta izvēlne tiek rūpīgi izstrādāta, izņemot produktus, kas negatīvi ietekmēs vispārējo stāvokli. Ietekme uz slimajiem orgāniem jāsamazina, lietojot viegli pagatavotus produktus.

Jo mazāka ir ietekme uz aizkuņģa dziedzeri, jo ātrāk atveseļošanās notiek.

Pankreatīts bērniem notiek trīs veidos: akūts, hronisks un reaktīvs, pēdējais no tiem ir visizplatītākais. Galvenā terapija ir bērna ārstēšana ar pankreatītu. Smagā stāvoklī nepieciešama hospitalizācija.

Enerģijas noteikumi

Jebkura diēta ietver dažus noteikumus, saskaņā ar kuriem viņi izvairās no vairāku zāļu lietošanas. Uzturs aizkuņģa dziedzera simptomiem būs pirmais solis uz atveseļošanos.

Bērniem pankreatīta uzturā ir šādi noteikumi:

  1. Ēdiet ik pēc 2-3 stundām.
  2. Samazinātā ēdiena daudzums ir jāsamazina, bet barības daudzums dienā ir vismaz 6 reizes. Pateicoties šai pieejai, bērni nebūs izsalkuši.
  3. Visi pārtikas produkti pusšķidrā, biezeņu veidā. Jo mazāks bērns, jo labāk tiek izmantota bērnu pārtika.
  4. No ēdiena gatavošanas ir labāk izvēlēties vārīties, cepties un gatavot ūdens vannā vai lēnā plītī.
  5. Siltā temperatūra pārtikā, tāpēc ir vismazākais slogs uz iekaisušiem orgāniem.
  6. Noteikti ievērojiet ikdienas kalorijas. Bērnam nevajadzētu zaudēt svaru. Tāpēc visās slimības formās palielināts proteīna daudzums izvēlnē ir noteicošais faktors ātrai atveseļošanai.
  7. Ja iespējams, samazinot komplekso ogļhidrātu daudzumu pārtikā, izslēdziet taukus.
  8. Saskaņā ar stingru pārēšanās aizliegumu.

Šīs diētas nianses ar pankreatītu jāievēro, veidojot jebkuru formu.

Un arī jāievēro ūdens un sāls līdzsvars bērna ķermenī. Lai novērstu dehidratāciju, dzert pietiekami daudz ūdens. Sāls patēriņa ierobežošana labvēlīgi ietekmē dziedzera darbību.

Produktu saraksts

Maigi pagatavoti ēdieni palīdzēs jūsu bērnam ātrāk atveseļoties. Aizdegušiem orgāniem samazināta veiktspēja novedīs pie aizkuņģa dziedzera simptomu izzušanas - sāpes vēderā, slikta dūša un vemšana, vājums un vispārēja slikta pašsajūta.

Diēta bērniem ar pankreatītu precīzi sakrīt ar gastroenterologa noteikto ēdienkarti. Brokastīs ir ieteicams barot bērnus ar biezām pusšķidrajām un šķidrajām putrām, tvaicētiem omletes, zemu tauku satura biezpiena šķirnēm, pievienojot biezus augļus vai ogas.

Pusdienas, kas satur liesas veģetāras zupas, noteikti otrā gaļa rūpīgi termiski apstrādājot (tvaika kotletes, cepta gaļas pudiņš, gulašs bez garšvielām) un dārzeņi vārīti vai tvaicēti. Vakariņas ietver arī gaļas vai zivju ēdienus. Zema tauku satura augļu, ogu un piena produktu klātbūtne pusdienu laikā ir obligāta.

Saskaņā ar pankreatīta formu tiks mainīta arī mazā pacienta izvēlne. Bet ir vispārējs atļauto ēdienu saraksts:

  • uztura gaļa: tītara, truša, vistas gaļa;
  • liesās zivis, galvenokārt baltās šķirnes: pollaka, heka, paltuss, plekstes, līdakas un upju zivis;
  • dārzeņi ar viszemāko šķiedru saturu: burkāni, bietes, cukini, ķirbji. Visiem dārzeņiem jābūt termiski apstrādātiem. Neapstrādāti dārzeņi nav ieteicami bērniem ar pankreatītu;
  • augļi un ogas, kas nav skābās šķirnes: āboli, ananāss, arbūzs, kantalupe, zemenes, melni arši, zemenes un citi;
  • piena produktiem jābūt zemam tauku daudzumam. Pilnpiena patēriņš nav vēlams. Tas sagatavo putru atšķaidot ar ūdeni;
  • no šķidrumiem jūs varat skūpstīt, nesatur skābu augļus, minerālūdeni bez gāzes, augu un zaļās tējas.

Akūta stadija

Diēta bērniem ar pankreatītu akūtā stadijā pirmajās divās līdz trīs dienās tiek veikta ar analoģijas palīdzību, ārstējot slimību pieaugušajiem. Noteikti sazinieties ar ārstu un bieži - hospitalizāciju medicīnas iestādē. Atkarībā no pankreatīta smaguma pakāpes rodas jautājums par intravenozo infūziju.

Tad lēnām pāriet uz šķidrumu izmantošanu, parasti otrajā - trešajā slimības dienā. Trešajā dienā iecelt buljona gurnus būs labākais risinājums, jo šis dzēriens satur daudzus labvēlīgus vitamīnus, antioksidantus ķermeņa ātrai atveseļošanai.

Un trešajā dienā tiek ieviesti auzu dārzeņu buljoni un skūpsti, ievērojot dzeršanas režīmu. Līdz pirmās nedēļas beigām pēc pankreatīta sākuma tiek ievadīti šķidrie putraimi, biezpiena produkti un biezeni vārīti dārzeņi. Ar katru jaunu produkta ievadīšanu rūpīgi jāuzrauga bērna vispārējais stāvoklis.

Uzturs par pankreatītu bērniem ir noteikts uz 1 mēnesi.

Pateicoties diētiskajām maltītēm ilgu laiku pēc šādas diētas, būs iespējams izvairīties no slimības atkārtošanās un pārejas uz hronisku formu.

Hronisks kurss

Hronisks pankreatīts bērniem ir diezgan reti. Ar slimības atkārtošanos barošana būs līdzīga izvēlnei ar akūtu kursu. Piešķirta diētai ar tabulu Nr. 5 uz vienu mēnesi ar nelielu korekciju.

Pirmajās recidīvu dienās jums vajadzētu dzert vairāk šķidrumu, mēģināt nesniegt cietu pārtiku, uz karstās zonas novietot karstā ūdens pudeli ar ledu vai aukstu ūdeni un nodrošināt bērna atpūtu.

Ar reaktīvu pankreatītu

Reaktīvā pankreatīta gadījumā diēta atšķiras no uztura citās formās. Reaktīvo pankreatītu raksturo aizkuņģa dziedzera iekaisums, reaģējot uz pamata slimību. Tādēļ ārstēšana būs pankreatīta izraisītas slimības simptomu novēršana.

Bērniem līdz vienam gadam galvenais reaktīvā pankreatīta cēlonis būs nepareiza papildu pārtikas produktu ievade. Jums ir rūpīgi jāuzrauga bērna reakcija uz katru ievestu jaunu pārtiku un jāievēro pediatru viedoklis.

Pēc trīs gadiem cepumi un žāvēti cepumi tiek pievienoti vispāratzītajam produktu sarakstam. Jūs varat baudīt saldumus: marshmallows, konfektes, medu un konfektes, kas izgatavotas no fruktozes.

Ar reaktīvo formu jūs varat ēst kaut ko, kas nav iespējams akūtās un hroniskās formās:

  • desu desas;
  • taukainā gaļa un zivis;
  • šokolāde;
  • augļi, ogas un sulas no tiem.

Atlaidībā

Remisijas laikā uzturs, ko mazais pacients ir ievērojis pankreatīta paasinājuma laikā, paliek nemainīgs. Pakāpeniski pievienoja jaunu pārtiku, rūpīgi pārraugot bērna stāvokli. Bērnam, kam ir pankreatīts, lietojamā pārtikā dažkārt rodas tādi simptomi kā slikta dūša vai vemšana. Šādā gadījumā trauks tiek atcelts, nevis pāris dienas eksperimentēt, pretējā gadījumā uzbrukums var attīstīties vēlreiz.

Pārtika nav daudz sasmalcināta, bet ēdiena pagatavošanas paņēmieni un daļēja pārtika paliek. Atcerieties, ka jūs nevarat atļaut bērna ilgtermiņa badu.

Aizliegti produkti jebkāda veida pankreatīta ārstēšanai bērniem:

  • desas;
  • ātrās ēdināšanas pakalpojumi;
  • marinēti gurķi;
  • kūpināta gaļa;
  • pikantās garšvielas un garšvielas;
  • produkti ar daudz konservantu.

Dažas diētas iezīmes

Pareizi atlasītas uztura receptes no veselīgas pārtikas novērsīs komplikāciju rašanos un pankreatīta atkārtošanos bērniem. Turklāt pēc iekaisuma būs iespējams pilnībā atjaunot bojāto orgānu.

Lai bērns saņemtu visus nepieciešamos vitamīnus, minerālvielas un pilnu ikdienas enerģijas patēriņu, jums ir pienācīgi jāvēršas pie barošanas un diētas organizēšanas.

Bērniem ar pankreatītu vecuma dēļ ir atšķirīgas barības devas. Nepieciešams ievērot ārsta ieteikumus.

Bērniem līdz trim gadiem

Vai bērnu pārtika ar pankreatītu? Jūs varat, bet saskaņā ar atļauto produktu sarakstu. Slimajam bērnam nav nepieciešams barot ar ābolu vai banānu augļu biezeni vai liellopu biezeni.

Bērnu burkās ir viss nepieciešamais mazulis. Pareizi izvēlēta izvēlne neietekmē veselības stāvokli. Pēc barošanas ir nepieciešams novērot reakciju un rūpīgi apskatīt viņa jūtas pēc ēšanas.

Aizkuņģa dziedzera pankreatīta uzturs ir diezgan plašs. Piesakies fantāzijai, un bērns noteikti būs apmierināts ar jauniem ēdieniem. Paraugu ēdienkarte bērnam līdz trīs gadu vecumam sastāv no 6-7 ēdienreizēm.

  1. Brokastis Auzu rīvēta pus šķidrā putra, vārīta proporcionāli pienā un ūdenī 1: 1. Nedaudz pagatavota tēja.
  2. Augsta tēja Ābolu mērce bez cukura. Savvaļas rožu novārījums.
  3. Pusdienas Grieziet zupu no kartupeļiem, cukini un burkāniem. Let's get daži baltmaizes krekeri. Suffe no tītara gaļas. Dārzeņu sautējums (ķirbis, burkāni, ziedkāposti) un rīsi. Zāļu tēja
  4. Augsta tēja Piena skūpsta un bērnu biezpiena tauku saturs nepārsniedz 3,5%. Un jūs varat arī augļu želeju.
  5. Vakariņas Tvaika gaļa vai zivju kotletes (mīklas, pudiņš) ar griķu putru vai rīsu kastroli. Kompots no āboliem. Sausie cepumi.
  6. Naktī piedāvājiet glāzi ryazhenka vai kefīra ar zemu tauku saturu.

Jūs varat ēst bērnu ēdienus, nevis vārītus ēdienus, neaizmirstot par kalorijām.

Noderīgas receptes

Noderīgas pankreatīta receptes palīdzēs vecākiem paplašināt bērna uzturu.

Dārzeņu berzes zupa. Tas aizņems: 1 mazu cukini, 100 g ķirbju, 2-3 kartupeļi, 1 vidējs burkāns. Visiem dārzeņiem jābūt mizotiem, sagrieztiem šķēlītēs un 30-40 minūšu laikā vāriet zemā temperatūrā. Tad sasmalcina ar maisītāju vai tolkushki, pievieno sāli, vāra vēlreiz.

Auzu rīvmaize. Nepieciešams: 200 g labības un ūdens. Drebuļi, kas iegremdēti ūdenī, atstāj 10-15 minūtes, lai uzbriest. Tad uzlieciet uz plīts, pagatavojiet 40 minūtes ar vidēju siltumu. Sastipriniet buljonu atsevišķā traukā, sagrieziet putru caur sietu, pievienojiet buljonam un samaisiet. Vāriet vēlreiz 5 minūtes. Tad atdzesējiet un pasniedziet. Želeju pagatavojiet pienā.

Uzkodējiet ar rīsiem un vistas gaļu. Tas prasīs: vistas 300 gramus, pienu 100 ml, vistas olu, rīsu 100 gramus, sāli. Vāriet rīsiem līdz pusei. Sasmalciniet gaļu un ielieciet maisītājā kopā ar rīsiem, pienu, olu un pārspīlētu. Sāls un sita vēlreiz. Cep cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 40-45 minūtes.

Diēta par pankreatītu bērniem

Uzturēšana aizkuņģa dziedzera slimībās ir viena no svarīgākajām veiksmīgas ārstēšanas sastāvdaļām, kas ļauj ievērojami paātrināt dzīšanas procesu un panākt ilgstošu slimības remisiju.

Galvenie pankreatīta uztura raksturlielumi:

  1. Nodrošināt maksimālo aizkuņģa dziedzera funkcionālo atlikumu slimības akūtu izpausmju laikā. Tas tiek panākts, ievērojot principus, kas saistīti ar mehānisko (slīpēšanas pārtiku), siltuma (ēdiena ēdināšana siltuma veidā) un ķīmisko vielu (izņemot kairinātājus) principiem.
  2. Bērnam ir ārkārtīgi svarīgi uzturēt uztura uzturvērtību un enerģētisko vērtību: nekādā gadījumā jūs nevarat ierobežot ikdienas kaloriju, olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, vitamīnu, mikro un makro elementu! Tāpat kā šo pārtikas sastāvdaļu avotiem ir jāizmanto atbilstošie produkti.
  3. Pat stabilas remisijas laikā nelikumīgi produkti joprojām ir aizliegti. Visi eksperimenti var izbeigties ļoti slikti - jauna smaga saasināšanās, hospitalizācija, parenterāla uzturs un atgriešanās pie visstingrākās diētas. Cienījamie vecāki, atcerieties, ka jūsu žēl bērnam, kad jūs nevarat noliegt viņam lūgumus par gardu kūka gabalu, saldējumu, limonādes dzert utt., Vienmēr vērsieties pret savu bērnu!

Raksturojums diētai dažādos pankreatīta veidos bērniem

Ātrā ēdināšana ir aizliegta bērniem, kas cieš no jebkāda veida pankreatīta.

Akūta un hroniska pankreatīta diagnoze bērniem ir diezgan reta. Bet daudzi vecāki ir iepazinušies ar “reaktīvā pankreatīta”, “dispersijas” un „aizkuņģa dziedzera reaktīvo izmaiņu” diagnozēm. Šādi termini apzīmē aizkuņģa dziedzera īslaicīgu disfunkciju, reaģējot uz kļūdām bērna uzturā, infekciozā vai somatiskā slimībā.
Uztura ieteikumi vai drīzāk atbilstības ilguma un diētas smaguma ierobežojumi ievērojami atšķiras atkarībā no pankreatīta veida:

  1. Hronisks pankreatīts nozīmē stingrāko uzturu paasinājuma laikā, pakāpeniski pārejot uz mazāk labvēlīgiem uztura variantiem (izņemot mehānisko schazhenie), bet diēta joprojām ir ļoti selektīva, un tai ir jāievēro dzīvē.
  2. Akūtā pankreatīta gadījumā stingru diētu nosaka 1 mēnesis, un, uzlabojoties stāvoklim, bērna uzturs tiek pakāpeniski paplašināts. Tomēr 5. tabulas uztura pamatprincipi, pat ja nav nekādu simptomu, ir jāievēro vismaz 5 gadus pirms diagnozes noņemšanas. Un tad neapstrādātas uztura kļūdas ir ļoti nevēlamas.
  3. Reaktīvā pankreatīta gadījumā ārsts ieteicamais uzturs tiek novērots 1-2 nedēļas pēc slimības. Tad stingri ierobežojumi nebūs nepieciešami, lai bērnam nodrošinātu tikai normālu, vecumam atbilstošu ēdienu.

Produkti, kas ir aizliegti jebkurā veidā un jebkurā pankreatīta stadijā:

  • Kūpināti produkti, marinādes.
  • Rūpniecības produkti ar augstu konservantu, garšu, garšas pastiprinātāju, krāsvielu un citu aizkuņģa dziedzera kaitīgo vielu piedevu saturu.
  • Ātrā ēdināšana
  • Garšvielas.
  • Alkohols

Produkti, kas aizliegti akūtu un hronisku pankreatītu, bet ir pieņemami reaktīvā veidā:

  • Saldējums
  • Kondensēts piens.
  • Gāzētie dzērieni.
  • Marinēti un sālīti pārtikas produkti.
  • Desas, desas, gaļas konservi un zivis, pastas.
  • Gaļas un zivju buljoni.
  • Garšvielas.
  • Skābie augļi, ogas, dārzeņi un sulas no tiem; skābie āboli, spināti, skābenes, ķirši, dzērveņu.
  • Dārzeņi ar lielu daudzumu rupju šķiedru un asiem pārgatavotiem zirņiem, redīsi, redīsi, pipari, sīpoli, mārrutki, ķiploki.
  • Prosa un pērļu mieži.
  • Taukainā gaļa (cūkgaļa), mājputni (pīle, zoss), zivis (lasis, jūrasmēle, makrele).
  • Kulinārijas produkti (kūkas, konditorejas izstrādājumi), bagāti konditorejas izstrādājumi.
  • Šokolāde
  • Cepti un taukaini pārtikas produkti.
  • Rieksti

Protams, ar reaktīvo pankreatītu, šādi produkti neparādās uzreiz, un tie nedrīkst būt pazīstami maltīti bērniem, īpaši jaunākiem.

Diēta bērniem ar akūtu pankreatītu un hroniska pankreatīta paasinājumu

Bērni ar akūtiem pankreatīta simptomiem slimnīcā ir stacionāri, kur pirmajā dienā ēdiena uzņemšana caur muti ir pilnībā izslēgta, un tikai parenterālu uzturu ievada, injicējot intravenozi īpašus šķīdumus. Otrajā dienā no uzbrukuma, ja nav vemšanas, ir atļauts dzert siltu vārītu ūdeni, atšķaidītu gurnu buljonu, sārmainu gāzētu minerālūdeni - mazos sipos - līdz 1 glāzei dienā.

3-5 dienas pēc bērna uztura uzlabošanas jūs varat pievienot proteīna tvaika omlete.

Ar 3. dienas uzlabošanos tiek ieviesta šķidrā rīvēta putra, kas pagatavota pienā ar ūdeni, un vārīti dārzeņi (cukini, kartupeļi, ziedkāposti), žāvēti augļu kompoti, želeja uz ābolu sulas. Tad pievienojiet veģetāros dārzeņu un graudaugu zupas, tvaicētu olbaltumvielu ometu, dubulto velmēto gaļu no vārītas gaļas. No aptuveni otrās nedēļas tiek ieviesta ikdienas kefīrs, zemu tauku biezpiens, zivis un gaļa kotletes, gaļas kotletes, klimpas, tvaika kotletes. Ir atļauts ceptus saldos ābolus, dārzeņu kastroles. Visi ēdieni tiek pasniegti siltuma veidā, visvairāk sasmalcināti, bez cukura un sāls.
Bērna ēdienkarte pakāpeniski paplašinās, pēc aptuveni viena mēneša šāda rūpīga ēdiena malšana vairs nav nepieciešama, bet visi ēdieni tiek pagatavoti vārot, cepot, sautējot vai tvaicējot. Ir atļauts lietot zemu tauku saturu ne akūtos sierus (Adyghe), vistas gaļu, zivis un gaļu, kas cepta gabalos, biezpienu, pudiņus, makaronus. No dzērieniem - skūpsti, žāvētu augļu kompoti un svaigas ogas, augļi, vāja tēja. No dārzeņiem (tikai pēc gatavošanas) jūs varat ēst kartupeļus, cukini, burkānus, ziedkāposti un brokoļus, ķirbjus, bietes. Ieteicams izmantot dažādus dabīgos piena produktus (biezpienu, jogurtu, jogurtu, kefīru, ryazhenka). Olas var vārīt omlete veidā. Pārtika joprojām ir nesālīta un bez cukura.
Uz putras ir atļauts pievienot nelielu sviesta gabalu (5 g), zupu un dārzeņu biezeni ar skābo krējumu vai krējumu (1 ēd.k. L.), augu eļļu (1 tējk.). Lai saldinātu dzērienus, varat izmantot saldinātājus. Vakardienas baltmaize ir atļauta.

Uzturs pankreatīta remisijas laikā

Uzlabojoties bērna labsajūtai, paplašinās pieļaujamo ēdienu un ēdienu klāsts. Tomēr katrs jaunais ēdiens tiek ieviests pakāpeniski, un mazākās pazīmes liecina par aizkuņģa dziedzera darbības traucējumiem (slikta dūša, sāpes vēderā, meteorisms, caureja).
Svaigas sulas, augļi (saldie āboli un saldie citrusaugļi, melones, ananāsi), dārzeņi (gurķi, tomāti, burkāni, zaļumi), jauni zaļie zirnīši, ogas (aprikozes, plūmes, ķirši, zemenes, avenes, vīnogas, upenes) ). Bet to skaits ir stingri ierobežots un nav piemērots ikdienas lietošanai. Reizēm jūs varat ēst kāpostus, baklažānus, jaunus kukurūzus.
Izvēlnes pamatā joprojām ir piena putras, veģetārie zupas, maltas gaļas ēdieni, sautētas vai ceptas zivis, vistas un tītari bez ādas, vārīti un sautēti dārzeņi un piena produkti. Veselīgs piens, ko izmanto diētā, ir nevēlams, bet ir iespējams pagatavot zupas un graudaugus.
Daži saldumi ir atļauti: ievārījums, ievārījumi, medus, zefīrs, marmelāde, cukurs - bet visi ir mēreni.
Pārtikai jābūt daļējai, bieži - ik pēc 3-4 stundām. Garie badošanās pārtraukumi nav atļauti!

Mazu bērnu diētas iezīmes (līdz 3 gadiem)

Bērniem līdz 3 gadu vecumam, kas slimo ar pankreatītu, nevajadzētu ietvert potenciāli bīstamus un ierobežotus pārtikas produktus: svaigas sulas, ogas ar rupjām ādām un mazām sēklām, citrusaugļiem, svaigiem dārzeņiem. Turklāt viņiem ir ieteicams sasmalcināt un sasmalcināt pārtiku pat remisijas laikā, jo tie ne vienmēr labi sakošļo.

Piedāvā diētu bērniem vecumā virs 3 gadiem

Pēc 3 gadiem lielākā daļa bērnu sāk apmeklēt bērnudārzu un no 7 gadu vecuma skolas. Uzturs bērnu izglītības iestādēs, lai gan tas ir uzturs, bet neatbilst pankreatīta diētai. Pārliecinieties, ka bērna kartītei vienmēr jābūt diagnosticētai pankreatīta gadījumā, ja tie ir reģistrēti skolā vai dārzā, un ieteikumi norāda uz nepieciešamību pēc terapeitiskas uztura. Ja dārzā (skolā) nav veselības aprūpes darbinieka, sagatavojiet detalizētu sarakstu ar bērniem, kas ir aizliegti jūsu bērnam, un nodot to aprūpētājam (skolotājam).
Ja iespējams, pasargājiet bērnu no situācijām, kas viņu provocē uztura sadalījumā. Ir skaidrs, ka nav iespējams aizliegt viņam sazināties ar vienaudžiem, viņš apmeklēs dzimšanas dienas un citas brīvdienas, kur ir domāts par pārtikas uzņemšanu, un tālu no uztura. Ja jūs nevarat pavadīt bērnu šādos pasākumos, informējiet tajā esošos pieaugušos (draugu vecākus, skolotājus utt.) Par aizliegumu noteiktām produktu kategorijām (kūkas, bezalkoholiskie dzērieni, mikroshēmas utt.). Paskaidrojiet pašam bērna slimības nopietnību un mēģiniet pārliecināt viņu par diētas nepieciešamību: galu galā slimības gaita lielā mērā būs atkarīga no paša bērna atbildības un viņa spējas pašpārvaldīt.

Diēta par pankreatītu bērniem

Pankreatīts ir nopietna aizkuņģa dziedzera slimība. Un, lai neizraisītu paasinājumu, jums rūpīgi jāizvēlas pārtika. Īpaši rūpīgi jāievēro diēta, ja bērns ir slims. Īpaša diēta ir svarīgs veiksmīgas cīņas pret pankreatītu bērniem elements.

Foto: depositphotos.com. Autors: Wavebreakmedia.

Barošanas noteikumi

Slimības simptomu gadījumā ievērojiet šādas uzturvērtības vadlīnijas:

  • Aizkuņģa dziedzeris paasinājumu laikā sniedz maksimālu mieru. Lai to izdarītu, pārtika tiek sasmalcināta un piedāvāta tikai siltuma veidā.
  • Izslēdziet no uztura "kairinātāji": tomāti, citrusaugļi, šokolāde utt.
  • Bērna ķermenim ir svarīgi uzturēt dienas vidējo uzturvērtību tādā līmenī, kas atbilst vecuma standartiem.

Aizliegtos produktus izvēlnē nevar pievienot pat stabilas remisijas un aizkuņģa dziedzera sāpju trūkuma laikā. Pretējā gadījumā - vājums. Jūs varat izraisīt jaunu pasliktināšanos. Tā rezultātā jums būs jāliek bērnam atpakaļ uz stingru diētu. Šajā gadījumā žēl mīļotajam bērnam, pieprasot loloto delikatesi, draud pārvērsties par jaunu slimības vilni.

Centieties izvairīties no situācijām, kas izraisa uztura sadalījumu. Augšanas procesā bērnam būs jāapmeklē dažādas brīvdienas. Neļaujiet viņam - nekādu izeju. Tas var negatīvi ietekmēt attīstību un radīt psiholoģiskas problēmas.

Centieties brīdināt pieaugušos, ar kuriem bērns saskaras, un bērnudārza skolotājus par viņa problēmām ar aizkuņģa dziedzeri un aizliegtajiem pārtikas produktiem.

Iedvesmojiet nopietnu attieksmi pret savu veselību un bērnu. Galu galā slimības gaita un ārstēšanas panākumi būs atkarīgi no tā.

Dažāda slimības gaita

Hronisks un akūts pankreatīts bērniem notiek reti. Bet joms ir labi zināms daudzām māmiņām. Atkarībā no simptomiem, ieteikumi par bērna uzturu būs atšķirīgi.

  1. Hroniskā pankreatīta gadījumā svarīga ir stingra diēta un rūpīga, pakāpeniska pāreja uz dažādiem ēdieniem izvēlnē. Tajā pašā laikā pārtikas ierobežojumi ir noteikti ilgu laiku. Daudzi produkti būs jāatsakās uz visiem laikiem, pretējā gadījumā slimības simptomi var atgriezties.
  2. Akūtu pankreatītu ārstē ar stingru ikmēneša diētu. Kad bērns atgūstas, produktu klāsts paplašinās. Taču 5. tabulas stingrās diētas principi, kas ieteicami šai slimībai, būs jāievēro vēl piecus gadus, pat ja netiks novēroti simptomi. Bet pat pēc noteiktā termiņa beigām bērna uztura pārpalikums ir nevēlams, jo tie var izraisīt otru uzbrukumu.
  3. Ar reaktīvu pankreatītu diēta ilgst vienu vai divas nedēļas. Pēc tam bērnam ir nepieciešams nodrošināt vecumam atbilstošu ēdienu. Pretējā gadījumā gaidīšana uz jaunu aizkuņģa dziedzera darbības traucējumu nebūs ilga.

Ko jums vajadzētu aizmirst?

Kategoriski kontrindicēti produkti:

  • visu veidu kūpinātas gaļas;
  • marinēti (ar pievienotu skābi) dārzeņi;
  • pusfabrikāti;
  • ātra pārtika;
  • pikantās garšvielas.

Reaktīvā pankreatīta gadījumā reizēm ir pieļaujams iekļaut izvēlnē:

  • augstas kaloritātes piena produkti: krējums, kondensēts piens, saldējums;
  • limonāde un minerālūdens;
  • marinēti gurķi un marinēti pārtikas produkti;
  • buljoni;
  • garšvielu garšvielas;
  • augļi un sulas;
  • jebkura veida dārzeņi;
  • prosa un pērļu mieži;
  • jebkura veida gaļa un zivis;
  • ceptiem produktiem, tostarp tiem, kas satur krēmveida pildvielas;
  • šokolādes produkti.

Sarakstā minētie produkti nedrīkst būt bērnam lielā daudzumā. Pēc garas diētas vēlams pakāpeniski un mazās porcijās tos ievietot bērnu ēdienkartē.

Kā ēst?

Foto: Depositphotos.com. Autors: Wavebreakmedia.

Akūtu pankreatīta simptomu gadījumā bērni tiek pakļauti obligātai hospitalizācijai.

  1. Pirmajās barošanas dienās ir izslēgta tikai parenterāla (intravenoza) barošana ir svarīga, ieviešot augošajam organismam nepieciešamos risinājumus.
  2. Otrajā hospitalizācijas dienā un bez gagging ir atļauts dzert siltu vārītu ūdeni ļoti mazos sipos. Nav ieteicams dzert ne vairāk kā vienu glāzi dienā bez gāzēta minerālūdens vai vāju buljonu no gurniem.
  3. Trešajā dienā, uzlabojot labsajūtu, bērna uzturs papildina noslaucīto putru uz ūdens ar nelielu daudzumu svaigi sagatavotu kartupeļu - ziedkāposti, kartupeļi vai skvošs. Noderīga dabīgā želeja uz ābolu sulas, žāvētu augļu kompots.

Pakāpeniski bērnu ēdienkartē parādās veģetārie zupas, tvaicēti olbaltumvielas un gaļas bumbiņas no liesas, ritinātas maltas gaļas.

Mēs uzlabojamies

Ne agrāk kā otrā nedēļa no cīņas pret pankreatītu sākuma ir saistīta ar uzturu:

  • kefīrs;
  • Gaļas un zivju mīklas, tvaika gaļas bumbiņas un kotletes;
  • mazs tauku biezpiens;
  • dārzeņu kastrolis;
  • ceptiem āboliem.

Visiem bērniem sagatavotiem ēdieniem jābūt sasmalcinātiem, bez spožām garšām. Ēd savu bērnu var tikai silts.
Ar katru nākamo dienu bērna ēdienkarte tiek paplašināta. Parasti pēc mēneša beigām izzūd vajadzība pēc rūpīgas slīpēšanas. Visiem pārtikas produktiem jābūt termiski apstrādātiem: sautēšanai, tvaicēšanai vai cepšanai.

Tagad bērni var ēst bez pikanta un zema tauku satura siera (piemēram, Adyghe), ceptas zivis, vistas un cita veida zema tauku satura gaļas. Diētai tiek pievienoti pudiņi, biezpienu un makaroni.

Viens no noderīgajiem ar pankreatīta dzērieniem paliek aktuāli želejā. Arī bērniem tiek piešķirti kompoti no žāvētiem augļiem un vāja tēja. Fermentēta piena produktu klātbūtne ēdienkartē ir ļoti vēlama: jogurts, rudenhenka, biezpiens un kefīrs.

Bērnam pārtiku joprojām nevar sālīt vai aromatizēt ar cukuru.

Mēs paplašinām klāstu

Aizkuņģa dziedzera remisijas laikā, kad simptomi izzūd, uzturā iekļauto produktu klāsts ir jāpaplašina. Bet nedariet to pārdomāti, lai netiktu kaitēta ārstēšanai.

Ir pienācis laiks, kad jūs varat ievietot gabaliņu sviesta putrajā (ne vairāk kā 5 g) un piepildīt dārzeņu biezeni ar krējumu vai krējumu (ne vairāk kā 5 g). Izvēlnē jūs varat pievienot vakardienas baltmaizi.

Lai saldinātu mazuļa dzērienu, daži uztura speciālisti ļauj lietot cukura aizstājējus. Bet, lai to izdarītu pats, bez medicīniska apstiprinājuma, tas ir aizliegts. Katrs jauns ēdiens tiek ieviests pakāpeniski, sekojot bērna ķermeņa reakcijai. Pirmajās aizkuņģa dziedzera darbības traucējumu pazīmēs (slikta dūša, palielināta gāzes veidošanās, sāpes vēderā) Jums nekavējoties jānovērš uzturs.

Uzturs uztura terapijas ietvaros ir daļējs: ik pēc 2-3 stundām. Ilgi badošanās periodi nav pieņemami!

Svarīgi zināt, kad apstāties

Bērnu ēdienkartē jāiekļauj svaigi augļi, ogas un dārzeņi, bet bērnam ar pankreatītu jāierobežo to skaits. Ļaujiet jūsu fidget ēst šos ēdienus katru dienu.

  • Esiet uzmanīgi ar balto kāpostu, baklažānu un jauno kukurūzu.
  • Svarīga bērnu uztura daļa ir piena putras un zupas. Pilns piens ir piemērots šo ēdienu pagatavošanai, bet ne kā neatkarīgs produkts slimā bērna uzturā.
  • No atļautajiem saldumiem jāatzīmē ievārījums un zefīrs bez glazūras, bet ne šokolāde!

Maltītes mazliet un vecākiem

Bērniem ir savas uzturvērtības īpašības. Bet, ja Jūsu bērnam ir pankreatīts, jums būs nepieciešams rūpīgāk skatīties tās ēdienkarti.

  • Svaigas sulas, ogas (pārklātas ar rupju ādu un / vai ar nelielām sēklām), dārzeņus un citrusaugļus nevar pievienot mazu bērnu, kas jaunāki par 3 gadiem, uzturā. Pat remisijas laikā visi ēdieni tiek sajaukti vai sasmalcināti blenderī, jo zīdaiņiem nav tendences rūpīgi košļāt gabalus mutē.
  • Bērniem, kas vecāki par 3 gadiem, šo jautājumu sarežģī nepieciešamība apmeklēt bērnudārzu vai skolu. Šo iestāžu ēdienkarte ir īpaši paredzēta bērniem, bet ne visai piemērota pacientiem ar pankreatītu. Ja bērnu izglītības iestādei nav kompetenta medicīnas darbinieka, kas saprot problēmas nozīmīgumu, izveido bērnam kaitīgo produktu sarakstu un nodod to aprūpētājam.

Tradicionālās medicīnas produkti

Tradicionālajiem dziedniekiem ieteicams tradicionālo aizkuņģa dziedzera ārstēšanai pievienot šādus elementus:

  • gāzēts minerālūdens dienas laikā starp ēdienreizēm;
  • lakrica, linu un trīslapu vijolēm;
  • kliņģerīšu un bērzu lapu infūzijas;
  • kāpostu un burkānu sulas.

Sulas un infūzijas ir labāk dzert pusstundu pirms ēšanas.

Gandrīz vienīgais līdzeklis, ko bērnam var uzskatīt par samērā drošu, ir auzu skūpsts.

Medikamentu želejas recepte

No aizkuņģa dziedzera slimībām īpaši sagatavots skūpsts palīdz labi.

  1. Jums būs vajadzīgi diedzēti auzas. Pirkt diedzošas auzas, izskalojiet nedaudz no krāna, ievietojiet konteinerā un piepildiet ar tīru ūdeni.
  2. Graudi nākamo dienu dīgst (kāpostiem jābūt apmēram diviem milimetriem gariem).
  3. Tie ir jānomazgā un atkal jāžāvē.
  4. Sasmalcinātus graudus sarīvējiet.
  5. Vāra skābu no miltiem: pārlej auzu ar verdošu ūdeni un turiet uguni apmēram 3 minūtes.
  6. Ļaujiet dzērienam nostāvēties 20 minūtes un celmu.

Bērni ar aizkuņģa dziedzera slimībām, piemēram, želeja, dod tikai svaigu.

Pankreatīta ārstēšanai bērnam jebkurā gadījumā jānotiek stingrā medicīniskā uzraudzībā. Vecākiem jāatstāj medicīnisko noteikumu ievērošana, un viņi nedrīkst izmantot amatieru.