Kā ēst ar gastroduodenītu

Racionāla uzturs ar gastroduodenītu kļūst par atslēgu efektīvai ārstēšanai. Ietekmētajam kuņģim un zarnām ir nepieciešams saudzīgs uzturs. Tikai tādā veidā jūs varat ātri atjaunot gļotādu veselību un atgriezties pie pilnas dzīves. Izstrādājot pareizo uzturu, jums ir jāatceras daži galvenie ieteikumi.

Diētas mērķis

Līdzsvarots uzturs un veselīgs dzīvesveids palīdz atbrīvoties no daudzām veselības problēmām, ieskaitot gastroduodenītu. Šo slimību pavada tādi nepatīkami kuņģa-zarnu trakta simptomi, piemēram:

Pastāvīga smaguma sajūta kuņģī.
Slikta dūša.
Grēmas.
Diskomforts vēdera dobumā pēc ēšanas.
Caureja, ko aizstāj aizcietējums.

Diēta ar gastroduodenītu mazina šos simptomus, palīdz novērst komplikāciju attīstību.

Uztura principi

Lai diēta būtu efektīva, jums jāatceras daži pamatnoteikumi:

Katrs ēdiena gabals rūpīgi jāsakošļo. Neēdamas pārtikas norīšana kaitē gļotādai un saasina slimības gaitu.
Ēd vismaz piecas reizes dienā mazās porcijās. Mēģiniet ēst katru dienu vienlaicīgi.
Neēdiet pārāk aukstus vai karstus ēdienus. Visiem ēdieniem jābūt siltiem. Pat pārtikas produkti, kas tiek uzglabāti ledusskapī, piemēram, piena produkti, pirms lietošanas jāglabā istabas temperatūrā.
Ja jūs nevarat iedomāties savu dzīvi bez saldumiem, tad izvēlieties medu. Šis dabīgais produkts nekaitēs gremošanas sistēmai, palīdzēs stiprināt imūnsistēmu. Tāpēc ķermenim būs vieglāk tikt galā ar šo slimību.
Pilnīgi novērst ceptu ēdienu izmantošanu. Pavārs un cept gaļu un dārzeņus.
Izvēlieties dzērienu kā minerālūdeni. Konkrētais sastāvs tiek izvēlēts pēc konsultēšanās ar ārstu.

Ievērojot šādus ieteikumus, jūs varat ātri atbrīvoties no slimības un neradīt kaitējumu jūsu veselībai.

Efektīva diēta

Pastāv vairākas pamata diētas, kas paredzētas kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai. Lietojot gastroduodenītu:

Tabulas numurs 5. Tās galvenais uzdevums ir aizsargāt aknas no bojājumiem, uzlabot žults sekrēciju. Šādas diētas pamatā ir ugunsizturīgo tauku lietošanas samazināšana. Vienlaikus olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumam jāpaliek normālā diapazonā.
- Vārīšana ir atļauta tikai ar vārīšanas vai cepšanas metodi. Ja dārzeņi satur daudz cietes, tie tiek sakapāti biezenī. Ir aizliegts ēst taukainu gaļu: jēru, pīli, cūkgaļu. Jūs varat pievienot mazliet sviesta vai augu eļļas.
- Jūs nevarat ēst svaigu maizi, produktus ar cepšanu, pīrāgus. Saldumi jāaizstāj ar žāvētiem augļiem, zefīrs vai medus.
- Mums būs jāatsakās no vairākiem piena produktiem: skābs krējums, ryazhenka, krējums, piens. Tie ir jāaizstāj ar kefīru vai klabberu.
Tabulas numurs 1. Uzturs ar gastroduodenītu akūtā stadijā vai pēdējā ārstēšanas fāzē. Tas nozīmē pilnīgu produktu noraidīšanu, kas stimulē sekrēciju kuņģī. Pārtikas produkti ir jāved ātri, tāpēc garšvielas un citi kairinātāji nav pieņemami. Marinādēm, kūpinātajai gaļai ir aizliegts lietot. Dienas likme ir 1500 kcal.

Konkrētas diētas izvēle ir balstīta uz pacienta analīžu rezultātiem. Speciālistam jāsniedz visi nepieciešamie ieteikumi pareizai uztura nodrošināšanai.

Diēta izvēle atkarībā no slimības veida

Gastroduodenīts var būt dažādas formas un smaguma pakāpes. Atkarībā no tiem speciālists izvēlas īpašu uztura programmu.

Ir šādas šķirnes:

Diēta akūtā slimības formā. Provocējošais faktors ir treknu pārtikas produktu, alkohola, pārtikas sauso devu izmantošana. Tādēļ, pirmkārt, ir nepieciešams novērst kaitīgos produktus no uztura. Aizmirstiet par kūpinātu pārtiku, konservētiem pārtikas produktiem, gāzētiem dzērieniem. Pirmajās pāris dienās kopumā ir labāk aizmirst par pārtiku. Centieties dzert vairāk zāļu tējas vai mežrozīšu infūzijas. Pēc tam pieturieties pie maigās izvēlnes.
Diēta hroniska gastroduodenīta ārstēšanai. Efektīvas ārstēšanas atslēga būs silts dzēriens. Ēdiet nelielas maltītes. Pilnīgi izslēdziet sastāvdaļas, kas kairina kuņģa virsmu, piemēram, garšvielas, mērces, kūpinātus produktus, sēnes. Neēd miežu un prosu putraimus. Neapstrādāti dārzeņi vislabāk nav ēst. Ēd tvaicētus vai tvaicētus.
Diēta ar gastroduodenītu ar augstu skābumu. Pārmērīga sālsskābes koncentrācija kuņģa sulā var izraisīt čūlas. Lai to novērstu, pieturieties pie noteikta diēta. Ēd 6 reizes dienā vai vairāk vienlaicīgi. Vāra vai cep ēdienus. Jūs varat ātri pagatavot sev veselīgas pusdienas ar tvaikonis. Dzert vairāk kompotu, želeju, mežrozīšu infūziju, kazas pienu. Izmantojiet zemu tauku saturu piena produktus, makaronus, graudus, zupas, ceptus augļus.
Diēta ar erozijas gastroduodenītu. Šī suga ir saistīta ar erozijas parādīšanos zarnu sienās un kuņģī. Pārtrauciet šo procesu, ja tam būs stingri ierobežojumi. Ir atļauta kefīra, biezpiena, graudaugu, zupu, saldo augļu, zivju un liesās gaļas izmantošana. Tvaicējiet vai sasmalciniet pārtiku.
Diēta ar virspusēju gastroduodenītu. Lai veiksmīgi dziedinātu, pietiek izņemt kaitīgos produktus no ēdienkartes, ievest vairāk vārītu dārzeņu, liesās gaļas, biezpiena, augļu biezeņus un želeju. Mēģiniet dzert vairāk minerālūdens.

Pēc medicīniskās apskates speciālists sniegs īpašus ieteikumus.

Stingri aizliegto produktu saraksts

Neatkarīgi no tā, kādā veidā slimība progresē, ir saraksts ar produktiem, kas ir stingri aizliegti lietot. Tas ietver:

Kvass.
Svaigi konditorejas izstrādājumi, maize.
Taukainā gaļa vai zivis.
Kūpināti produkti.
Dzīvnieku tauki.
Sinepes
Mārrutki
Šokolāde
Datumi.
Jāņogas, ērkšķogas, avenes.
Saldējums
Baltie kāposti, spināti, sīpoli, redīsi, zirņi, rāceņi, gurķi.
Spēcīga melnā tēja un kafija.
Desas.

Šo produktu lietošana izraisa slimības komplikācijas, kā arī nopietnas sekas veselībai.

Aptuvenā nedēļas izvēlne

Veselīga pārtika ne vienmēr garšo labi. Ja nedēļas labo ēdienkarti padarīsit, katru dienu jūs ēdat gardus, veselīgus ēdienus. Nedēļas diētu var attēlot šādi:

Pirmdiena

Brokastīs, nedaudz rīsu putra ar zemu tauku saturu pienā. Ņem glāzi kakao.
Pēc pāris stundām ēdiet cepeškrāsnī ceptu ābolu. Tam parasti pievieno kādu medu.
Pusdienām - dārzeņu zupa, tvaicēti gaļas kotletes un brokoļu biezenis.
Kā pēcpusdienas uzkodas ir piemēroti daži diētas sīkfaili, pievienota tēja ar pienu.
Vakariņām ir modē gatavot griķus ar nelielu ceptu zivju šķēli.
Ja pirms gulētiešanas ciešat badu, dzert glāzi silta piena.

Otrdiena

Brokastīs pagatavojiet piena putras no auzu, ogu putām.
Otrajā brokastīs var cept augļus.
Pusdienas sastāv no rīsu pasniegšanas ar nelielu vāra gaļu, kompotu.
Labākais pēcpusdienas uzkodas ir dogrozes buljons.
Vakariņām pietiek ar dārzeņu biezeni, dažiem marmelādēm un tasi tējas.
Gulētiešanas laikā dzert glāzi kefīra.

Trešdiena

Brokastīs neliela daļa biezpiena, tēja.
Augļu želejas pusdienas.
Pusdienas var pagatavot no piena zupas ar pērļu miežiem, gaļas sviestmaizi.
Pusdienlaikā ir pietiekami daudz augļu želejas, mežrozīšu buljona.
Palutiniet sevi ar vakariņām ar griķu graudiem ar gaļu un pienu.
Dzert glāzi želejas pirms gulētiešanas.

Ceturtdiena

Brokastīs, piena biezputru biezputra, kā arī mazs tauku biezpiens.
Pēc kāda laika ēdiet ceptu ābolu.
Vakariņās izmēģiniet Hercules zupu, kas pagatavota dārzeņu buljonā, tvaika kotletes ar burkānu biezeni.
Pēcpusdienas uzkodām pagatavojiet dažus krekerus, piena kokteili ar cigoriņiem.
Vakariņas veido rīsu pudiņš, tvaika vistas pīrādziņi, skūpsts.
Gulētiešanas laikā dzert pietiekami daudz piena.

Piektdiena

Lieliska brokastis būs ķiršu siers ar banānu, tēju.
Pusdienās varat ēst ceptu ābolu ar medu.
Pusdienas ir piemērotas rīsu zupai, dārzeņu biezei un tvaicētai steikai.
Par pēcpusdienas uzkodas pietiekami klijas klijas.
Garšīgas vakariņas tiks gatavotas no rīsu pudiņiem, augļu salātiem.
Pirms gulētiešanas izmantojiet glāzi jogurta.

Sestdiena

Brokastīs pagatavojiet kādu auzu un dzērienu kakao.
Ogu putas ir piemērotas vēlu brokastīm.
Pusdienas var sastāvēt no mannas zupas, griķu ar gaļu.
Pusdienās ierobežojiet buljona gurnus.
Veidojiet vakariņas no sautētiem dārzeņiem, ceptajām zivīm, vārītām olām.
Vakarā vakarā ir pietiekami daudz kefīra.

Svētdiena.

Pirmās brokastis sastāv no biezpiena, pievienojot svaigas vai saldētas zemenes, tēju.
Vēlāk ēdiet dažus augļu salātus.
Kā vakariņas, rīsu putra ar gaļu, želeju darīs.
Pusdienās ierobežojiet savvaļas rožu infūziju.
Vakariņas būs īsta delikatese, ja jūs to izaudzināsiet no dārzeņu biezeņa ar vārītu gaļu, mežrozītes infūziju.

Dzert vairāk minerālūdens starp ēdienreizēm. Ievērojiet, ka režīms ir nepieciešams, līdz pilnīga izārstēšana.

Garšīgas veselīgas receptes

Pārtika nedrīkst būt monotons. Pat veselīgi ēdieni var pagatavot sirsnīgu, garšīgu ēdienu. Iekļaujiet ēdienkartes receptes zupām, desertiem, galvenajiem ēdieniem. Viens no populārākajiem ir:

Gaļas bumbiņas. Vistas filejas cepšana. Sajauciet to ar rīvētu rīsu putru. Pievienojiet nelielu daudzumu piena. No maisījuma izgatavoti mazi bumbiņas. Vāra tos, līdz vārīti verdošā ūdenī.
Ceptie āboli. Šim ēdienam ir piemērotas tikai saldas un skābes šķirnes. Noņemiet serdi no ābola. Apkaisiet caurumu viegli ar cukura pulveri. Sasniedziet augļus krāsnī zemā temperatūrā. Tiklīdz uz tā uzbrauc ruddy miza, izņemiet to. Ūdens nedaudz medus. Pasniedziet pie galda.
Augļu salāti Jebkurš ne-skābs auglis ir piemērots tā sagatavošanai. Labāk ir dot priekšroku banāniem, āboliem, persikiem. Pievienojiet dažas zemenes. Smalki sagrieziet visas sastāvdaļas. Aizpildiet ar vieglu dabīgo jogurtu vai pienu. Atcerieties, ka šādu salātu ēšana bieži ir nevēlama, bet ik pēc dažām dienām jūs varat palutināt sevi.
Ogu putas. Izmantojiet jebkādas ogas, izņemot aizliegtas. Rūpīgi izskalojiet. Izspiediet sulu. Sajauciet sulu, pārējās ogas un ūdeni līdz viršanai. Filtrējiet kompozīciju. Atstājiet atlikušo šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Ielieciet cukuru un mannas putraimi. Neaizmirstiet nepārtraukti samaisīt. Pēc tam, kad maisījums nedaudz atdzisis, pārspēja to. Uzklājiet uz krēmkrāsām.
Dārzeņu buljons. Kartupeļus un burkānus sagrieziet mazos kubiņos. Vāriet apmēram 25 minūtes. Pēc tam ļaujiet buljonam pagatavot apmēram 15 minūtes. Filtrēt. Šajā buljonā jūs varat pagatavot jebkuru labības zupu.
Zivju sautējums. Izvēlēties piemērotu gabaliņu, zilo putasu, mencu vai upju asari. Sāls to. Sasmalciniet burkānu un selerijas aprindās. Sasmalciniet dažus dilles. Ielieciet zivis katliņā ar biezu pamatni. Ielejiet ūdeni vai dārzeņu buljonu. Izplatiet dārzeņus. Zivis nodzēsiet pusstundu ar zemu siltumu.
Viegla vinigrete. Jo tas būs nepieciešams: bietes, burkāni un kartupeļi. Vāra dārzeņus dubultā katlā un karbonāde. Sajauciet salātus. Mērci var padarīt linu sēklu eļļu.
Mannas zupa. Vārīt pusi tasi piena. Pakāpeniski pievienojiet ēdamkaroti mannas putraimi. Vāra apmēram 20 minūtes, nepārtraukti maisot. Ievadiet 20 gramus sviesta un tējkaroti granulētā cukura.
Lazy pelmeņi. Saberziet biezpienu ar sietu. Ielej ēdamkaroti miltu, tējkarote cukura un olas. Mīcīt mīklu. Izņemiet no tās desu. Sagriež mazos gabaliņos. Vāra viršanas ūdenī iegūtās kārtas 5 minūtes. Pasniedziet ar zemu tauku saturu.

Ievērojot visus noteikumus par pareizu uzturu, jūs varat tikt galā ar šo slimību. Bet pirms jūs ierobežojat sevi uzturā, noteikti konsultējieties ar savu ārstu.

Diēta ar gastroduodenītu

Gastroduodenīta sākumposmā ārstēšanai nav nepieciešams daudz laika. Uzturam tiek pievērsta īpaša uzmanība. Ar gastroduodenītu mainās kuņģa sekrēcijas funkcija, un produkti tiek izvēlēti saskaņā ar šo faktu.

Diēta ir īpaši nepieciešama paasinājuma laikā. Izvēlne ir sagatavota nedēļai. Piemērotas ir 1.a tabulas (akūtajā posmā), 1b, 1c (remisijas stadijā). Tiek izmantota viegla pārtika, jo kuņģis pēc uzbrukumiem neēd labi. Kad remisija palielina uzturvielu daudzumu uzturā.

Diētas galvenie principi

Diēta izmanto pārtiku.

Sālsskābes loma

Sālsskābe ir kuņģa sulas sastāvdaļa. Tas galvenokārt izjauc veidojumus, ko gremošanas fermenti turpina darīt. Skābā vide kuņģī iznīcina baktērijas, kas kalpo kā zarnu vairogs. Slimības gadījumā sālsskābe kairina zarnas un vājina gļotādas aizsardzību.

Mikrobi ražo fermentu, kas sabojā urīnvielu kuņģī. Iegūtais amonjaks sārmaina vidi, aizsargājot patogēnu floru no kuņģa sulas iedarbības. Ķermenis cenšas ražot vairāk sālsskābes, lai izjauktu mikrobioloģisko barjeru. No tā cieš gļotādas.

Iepakojošo produktu loma

Kuņģa gļotāda aizsargā sienas proteīnu no denaturācijas. Izmantojot virsmas spriedzes efektu, gļotādas pārklāj orgānu, neļaujot agresīvām vielām iekļūt dzīvajās šūnās. Hroniskā gastroduodenīta gadījumā pylorus ir atvērts vai kuņģī ir divpadsmitpirkstu zarnas sienas metaplazija. Briesmas ir, ka kuņģis sagremo tās šūnas. Trypīna katalītiskās īpašības, kas palīdz noārdīt proteīnus, rodas pie pH 7. Šo skābuma palielināšanos (pH samazinājumu) kuņģī var uzskatīt par mēģinājumu aizsargāt pret šo faktoru.

Īpaša diēta palīdz izvairīties no gļotādas kairinājuma. Diēta pamatā - šķidrums. Ar paaugstinātu skābumu ēdienam pievieno pienu, samazinot skābumu - tēju, kefīru. Ir noderīgi arī skūpsti un gļotas zupas.

Tabulas piešķiršana 1

Uzturs ir neliels olbaltumvielu daudzums un neietekmē gļotādas. 1a tiek izmantots grozījumu perioda laikā un ilgst 5-7 dienas. Pēc tam, kad pacienti dodas uz 1.b un 1.c tabulu.

Diēta 1a

Satur 1900 kcal.

Uzturvielu sastāvs:

olbaltumvielas - 71 g (no kuriem 60 g - dzīvnieku olbaltumvielas);
tauki - 80 g;
ogļhidrāti - 230 g

Dienas produktu cena:

graudaugi, makaroni - 85 g;
augļi - 200 g + 100 g sulas;
žāvēti augļi - 20 g;
piens - 800 g;
krējums - 50 g;
cietes - 10 g;
cukurs - 80 g;
gaļa un vistas - 150 g;
zivis - 75 g;
olas - 2 gab.
sviests - 40 g;
sāls - 10 g;
tēja - 2 g;
krējums - 50 g

Izlietotā sāls daudzums tiek samazināts gastrīta laikā ar paaugstinātu sekrēcijas funkciju. Ieteicams lietot vairāk piena. Diēta nav bagāta, tāpēc to ieceļ ne vairāk kā nedēļu.

Diēta 1b

Kaloriju diētu palielina, palielinot olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumu. Tauku daudzums nesamazinās zem normālā līmeņa, tādējādi notiek šūnu reģenerācijas process. Lipīdu slānim ir vajadzīgs holesterīns, kas atrodas dzīvnieku taukos. Lipīdi palīdz gremošanas traktam, novēršot aizcietējumu.

Diēta satur 2505 kcal.

Uzturvielu sastāvs:

olbaltumvielas - 95 g, no kuriem dzīvnieku olbaltumvielas - 65 g;
tauki - 81 g;
ogļhidrāti - 339 g

Dienas produktu cena:

graudaugi, makaroni - 70 g;
augļi - 150 g + 100 g sulas;
žāvēti augļi - 20 g;
piens - 600 g;
krējums - 50 g;
cietes - 10 g;
cukurs - 70 g;
gaļa un vistas - 150 g;
zivis - 75 g;
olas - 2 gab.
sviests - 40 g;
sāls - 10 g;
tēja - 2 g;
krējums - 50 g;

Ir atļauts iegūt barības vielas, izmantojot rupjus pārtikas produktus:

biezpiens (6-9% tauku) - 60 g;
baltie krekeri - 150 g;
kartupeļi - 150 g;
dārzeņi - 150 g

Kaloriju krekeri un pusi reizes lielāki nekā maizes cepumi. Tas ir labs papildinājums tabulas uzturvērtībai. Šķiedra diētā ir neliela, bet 150 g dārzeņu ir pietiekami, lai iegūtu nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Svaigi kāposti nav atļauti. Zupā pievieno vārītu formu.

Diēta 1c

Diēta satur 2700 kcal.

Uzturvielu sastāvs:

olbaltumvielas - 100 g;
tauki - 97 g;
ogļhidrāti - 383 g;

Diēta ir līdzīga 1b, bet kaloriju saturs palielinās:

Baltā miltu maize - 250 g;
siers - 10 g;
augu eļļa - 10 g;
krējums - 25 g

Kartupeļu dienas likme tiek palielināta par 100 g, dārzeņi - par 250 g. No izvēlnes izņem olu un piena likme tiek samazināta līdz 500 g.

Kā lietot diētas

Diēta 1a tiek izmantota 3-7 dienas. Šajā laikā gļotāda atgūstas: ir atļauts pārslēgties uz 1b un izmantot tādus produktus kā kartupeļi (kartupeļu biezeni). Pēc 2 nedēļām pacienti pāriet uz 1c.

Signāls, lai dotos uz 1.b tabulu - sāpju pazušanu vēderā. Ēdināšanas ilgums saskaņā ar plānu nepārsniedz 14 dienas. 1b ir atļauts sēdēt vienu gadu, līdz simptomi izzūd.

Sarakstā iekļauto diētu iezīmes:

1.a tabula duodenīta gadījumā ir noteikta 3-5 dienas. Tā mērķis ir reģenerēt gļotādas audus pārtikas pārstrādes dēļ. Maize, šķiedrvielas, pikantie ēdieni, augu tauki un garšvielas ir aizliegti. Zupas patērē gļotādas, gaļu - zemes, putras - šķidrumu no mannas putraimiem vai rīsiem. Ieteicams dzert sulas ar celulozi un želeju.
1.b tabula tiek piešķirta atgūšanai pēc 1a, ilgst 1-2 nedēļas. Nav atļauts ēst svaigu maizi, augu eļļu, garšvielas un pikantus ēdienus. Augu šķiedru un piena produktu ierobežojums. Atļauts izmantot rūpīgi noslaucītas zupas, kuru pamatā ir dārzeņu buljons vai piens, gaļa, dārzeņu, zivju produkti.
1.c tabula attiecas uz 3-12 mēnešiem, lai atgūtu uzbrukumu. Jūs nevarat ēst melnu maizi un rupju šķiedru. Vārīti dārzeņi, gaļa un zivis ir atļauti.

Uzturs ir sadalīts 5-6 metodēs, lai neiekļūtu kuņģī un divpadsmitpirkstu zarnā. Ar komplikācijām diētā 1c, atgriezieties pie 1b.

Pārtika ar paaugstinātu un samazinātu kuņģa sekrēciju

Lai samazinātu sekrēciju, sāls tiek izvadīts un piens tiek pievienots, lai samazinātu GI kustību.

Zemāk ir dienas devu piemēri.

Diēta ar samazinātu sekrēcijas funkciju

Pirmās brokastis - tēja ar pienu, sviestmaizes ar sieru.
Otra brokastis - cepumi, kefīrs.
Pusdienas - grauzdiņš buljonā, kotletes ar kartupeļu biezeni, rīvētiem āboliem.
Tējas laiks - tēja, krekeris.
Vakariņas - siļķes, dārzeņi.
Vakara uzkodas - mandarīni.

Šī diēta atbilst 1.b tabulas kvantitatīvajam sastāvam un kaloriju saturam.

Diēta ar paaugstinātu sekrēcijas funkciju

Parādīts arī piena daudzums un sāls trūkums (hlora palīdz kuņģa sulas ražošanai). Tātad emulģēti tauki un proteīni ir vieglāk sagremojami.

Pirmās brokastis: rīvēta putra bez sāls ar sviestu, viena mīksta vārīta ola, piens ar krekeriem.
Otrā brokastis: olu omlete, piens ar rīvmaizi.
Pusdienas: dārzeņu vai piena zupa, dārzeņu biezenis vai rīvēta putra ar vistas kotletes, želejas.
Pusdienas: aknas ar pienu vai skūpstu.
Vakariņas: pudiņš, biezpiens, piens.
Vakara uzkodas: želeja vai piens.

Ja organisms nespēj absorbēt pienu, ieteicams diētai pievienot fermentus.

Nedēļas izvēlne

Turpmāk ir dots 1.a līmenis, kas noteikts akūtajam uzbrukumam.

Pirmdiena

Pirmās brokastis: piens, mīksti vārīta ola, želeja.
Otra brokastis: griķu putra, augļu sula.
Pusdienas: rīsu zupa, vītā gaļa, žāvēti augļi.
Uzkodas: vārīta ola, piens.
Vakariņas: piena zupa no mannas putraima, tēja ar citronu.
Vakara uzkodas: piens.

Otrdiena

Pirmās brokastis: olu čaumalas, piens, āboli.
Otra brokastis: tolokonny putra, augļu sula.
Pusdienas: mannas zupa, vītā gaļa, žāvēti augļi.
Uzkodas: vārīta ola, piens.
Vakariņas: rīsu zupa, tēja, ievārījums.
Vakara uzkodas: piens.

Trešdiena

Pirmās brokastis: vārīta ola, želeja, piens.
Otra brokastis: rīsu putra, augļu sula.
Pusdienas: auzu zupa, vītā gaļa, žāvēti augļi.
Uzkodas: mīksti vārīta ola, piens, ābolu eļļa.
Vakariņas: piena zupa, tēja, ievārījums.
Vakara uzkodas: piens.

Ceturtdiena

Pirmās brokastis: vārīta ola, piens.
Otra brokastis: griķu graudaugi, ābolu gaļa.
Pusdienas: auzu piena zupa, vīta gaļa, želeja.
Uzkodas: vārīta ola, piens.
Vakariņas: mannas zupa, želeja.
Vakara uzkodas: piens.

Piektdiena

Pirmās brokastis: mīksti vārīta ola, piens, ābolu eļļa.
Otrās brokastis: auzu, augļu sulu.
Pusdienas: rīsu piena zupa, vītā gaļa.
Pusdienas: biezpiens, piens.
Vakariņas: piena zupa ar mannas putraimi, olu kulteni, tēja, citrona šķēle.
Vakara uzkodas: piens.

Sestdiena

Pirmās brokastis: vārīta ola, piens, želeja.
Otra brokastis: rīvēta pērļu mieži, skūpsts.
Pusdienas: auzu zupa, vītā gaļa, žāvēti augļi.
Pusdienas: ābolu, piens.
Vakariņas: mannas zupa, tēja.
Vakara uzkodas: piens.

Svētdiena

Pirmās brokastis: vārīta ola, āboli, piens.
Otra brokastis: rīsu putra, augļu sula.
Pusdienas: mannas zupa, vītā gaļa, žāvēti augļi.
Pusdienas: piens.
Vakariņas: auzu zupa, olu čaumalas, tēja ar ievārījumu.
Vakara uzkodas: piens.

Galvenie noteikumi

Nenomainiet izvēlnē uzskaitītos produktus. Daži dārzeņi ar 1a un 1b ir labāk neizmantot. Tātad, ķirbju nav ieteicams lietot ar zemu skābumu, un tomātiem pirms lietošanas āda tiek nogriezta.

Hurma un cigoriņi ir kontrindicēti tiem, kuriem ir erozijas gastrīts. No graudaugiem un pākšaugiem izvairieties no zirņiem, prosa.

Ja Jums rodas šaubas par konkrētiem produktiem, konsultējieties ar ārstu.

Diēta un ēdienkarte ar gastroduodenītu akūtā stadijā

Gastroduodenīts attiecas uz kādu hronisku gastrītu. Slimība ietver kuņģa gļotādas iekaisumu un divpadsmitpirkstu zarnas augšējo daļu.

Kad gastroduodenīts uztura akūtā stadijā ir svarīga ārstēšanas sastāvdaļa.

Pareiza uzturs slimības akūtā stadijā ietver taupīgu uzturu. Ir svarīgi zināt, ko ēst šajā laikā un kas ne. Tad tas izrādīsies ne tikai kaitēt ķermenim, bet arī palīdzēt.

Gastroduodenīta akūtās stadijas iezīmes

Ir hroniska un akūta gastroduodena stadija. Ar hronisku stadiju ir domāta slimība ar mainīgiem remisijas un paasinājuma periodiem.

Uzturēšanās paasinājuma laikā ir balstīta uz plašu apvalku produktu izmantošanu. Ievērojiet šo diētas sastāvdaļu, kas nepieciešama, lai aizsargātu kuņģa gļotādu no kairinājuma.

Sālsskābe kuņģa sulas sastāvā sadala pārtiku, tad šo procesu turpina fermenti. Bet patoloģijas gadījumā šis process ir traucēts, tāpēc sālsskābe sāk ēst no kuņģa sienām.

Paaugstinātā uztura gadījumā ir vispārīgi noteikumi, kas piemērojami jebkurai slimības formai:

Ir aizliegts ēst karstu vai aukstu ēdienu. Pārtikas produktiem jābūt siltiem.
Pārtika ir jāturpina ļoti labi.
Ēd bieži (5-6 reizes dienā), bet mazās porcijās (cik daudz dūriem).
Ēšana jāveic katru dienu vienā reizē.

Uzturs gastroduodenīta paasinājuma laikā liek speciālistam. Agrāk ārsts aplūkos FGD, testu un ultraskaņas rezultātus.

Uzturs gastroduodenīta paasinājuma laikā

Akūtās sāpes vēdera laikā apgrūtina vienu vai divas nedēļas. Pārtika pie gastroduodenīta akūtā stadijā sastāv no šķidruma, biezpiena, sēņu ēdiena.

Ar biežām gastroduodenīta paasinājumiem, personai pastāvīgi jāievēro diēta, pat laikā, kad tiek izlaists.

Akūts gastroduodenīts bieži notiek hroniska gastrīta fonā, jo kuņģis ar divpadsmitpirkstu zarnu ir cieši viena no otras.

Nepietiekama vai novēlota ārstēšana izraisa hronisku erozijas gastroduodenītu. Slimības komplikācija var būt kuņģa čūlu veidošanās.

Aizliegtie produkti

Akūta iekaisuma gadījumā diēta ir stingra, un jums ir jāievēro šādi noteikumi:

Persona nevar ēst dažas dienas vai ļoti maz. Tas radīs zināmu atvieglojumu. Šajā laikā viņš var dzert tēju ar cukuru, ūdeni vai vāju dogrotu buljonu stundu pirms ēdiena homogenizēšanas.
Ja slimības laikā pacients nolemj ēst graudus, tad tos vāra uz leju un viegli kuņģī.
Ar gaļu šajā brīdī labāk ir aizkavēt vai ēst gaļas biezeni, sasmalcinātu maisītāju. Traukiem jābūt ar labu termisko apstrādi.
Ir nepieciešams ēst pārtiku bez sāls un garšvielām. Jūs nevarat dzert skābu augļu sulu un ēst taukainu gaļu vai zivis.
Jebkurš auglis šajā posmā ir aizliegts. Arī taukaini mājās gatavoti buljoni ir tabu.

Ar dažādām gastroduodenīta formām izvēlne nedaudz mainās, bet ir produkti, kas ir stingri aizliegti jebkurā kuņģa-zarnu trakta patoloģijā. Tie ietver:

kūpināta gaļa,
pusfabrikāti
marinēti gurķi un marinēti gurķi,
majonēze un citas mērces, t
alkoholiskie dzērieni
cietie dārzeņi,
konservi.

Uztura princips ir atkarīgs no tā, kā tas ietekmē gremošanas traktu un kuņģa skābumu.

Atļautie produkti

Pēc vairāku dienu saspringta diēta, pacients lēnām iet uz daudzveidīgu ēdienkarti. Visa ārstēšanas laikā pacientam ieteicams dzert minerālūdeni bez gāzes.

Cepta vista cepeškrāsnī vai aerogrilā, kā arī tvaicēta.
Saprātīgos daudzumos jūs varat izmantot augstas kvalitātes sviestu un rafinētu saulespuķu eļļu.
Diēta var pievienot zemu tauku saturu sieru un biezpienu.
Ieteicams tvaicēt dārzeņus, piemēram, kartupeļus, burkānus, cukini, tvaicēt, cepēt vai biezeni.
Ir ieteicams ēst vakar melno maizi vai kaltētu maizi.
Ir atļauts medus un marshmallows ar siltu tēju.
No augļu un dārzeņu sulām atļauts banānu zemeņu, burkānu.
Rupjš biezputra no rīsiem, griķiem vai mīkstumiem labi nosedz kuņģi.
Piena zupas ar nūdelēm.

Ja tiek ievēroti šie ieteikumi, pacients nejūtas izsalcis. Gremošanas sistēmas darbība atgriežas normālā stāvoklī un uzlabojas vielmaiņa.

Produkti, kas veido diētu, nav dārgi un lēti.

Attiecībā uz mīnusiem, ēdienu garša bez sāls un garšvielām pasliktinās, un to sagatavošanas metode aizņem daudz laika.

Parauga izvēlne nedēļai

Akūtās stadijas laikā jūs varat izveidot piemērotu izvēlni katrai nedēļas dienai, kas būs daudzveidīga un noderīga.

Pirmdiena

Brokastīs pagatavotas mīkstas vārītas olas, tasi piena.

Kā otru brokastu produkts ir piemērots cepamais ķirbis ar medu.

Pusdienas: griķu zupa ar tītaru gaļas kotletes.

Pusdienas: želeja no saldiem žāvētiem augļiem un diētas sīkdatnēm

Vakariņas: piena putra.

Gulētiešanas laikā dzert glāzi taukainu jogurtu.

Otrdiena

Brokastis: rīsu biezputra uz ūdens un siltais piens.

Otrā brokastis: ceptais ābols.

Pusdienas gaļas biezenis ar vārītu griķi.

Tējas laiks: dogrose infūzija ar cepumiem.

Vakariņas, rīsi ar vistu un kakao.

Gulētiešanas laikā jūs varat dzert glāzi silta piena.

Trešdiena

Brokastīs ir piemērota auzu putra ar pienu, zemu tauku saturu.

Pusdienām, skūpsts ar krutoniem.

Pusdienas: rīsu pudiņš ar tvaicētu liellopu gaļu

Pusdienas: tēja ar marshmallows.

Vakariņas: kartupeļu biezeni ar zivju kotletes.

Naktī jūs varat dzert želeju.

Ceturtdiena

Brokastis: šķēle biezpiena kastrolis un cigoriņu dzēriens ar pienu.

Otrās brokastis: olu kulteni.

Pusdienās sautēti dārzeņi ar tītara sautējumu.

Pusdienas: želeja ar marmelādi.

Vakariņas: dārzeņu sautējums ar vistu.

Otrā vakariņas: šķēle kastrolis.

Piektdiena

Brokastīs ēdiet putras.

Banānu pusdienas.

Pusdienas salāti ar banānu un zemeņu biezpienu.

Uzkodas: biezpienmaizīte ar saldu tēju.

Pirms gulētiešanas ryazhenka.

Sestdienās un svētdienās ēdienkarti var apvienot ar to, kas jums patika darba dienās.

Pareiza uzturs un iepriekš aprakstītais uzturs palīdzēs nomākt nepatīkamus simptomus un novērst komplikāciju attīstību.

Uztura iezīmes ar gastroduodenītu akūtā stadijā

Lai iekaisuma process kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas 12 gļotādē, ko sauc par gastroduodenītu, tiktu pazemināts, jums jāievēro diēta. Īpaši svarīgi ir koriģēt pārtiku hroniskas gastroduodenīta paasinājuma gadījumā un akūtas iekaisuma formas pazīmju parādīšanās gadījumā. Vienlaikus izvēlne atšķirsies atkarībā no fāzes, gastroduodenīta stadijas un pacienta kuņģa skābuma rādītājiem. Tāpēc labāk koordinēt izvēlni ar savu ārstu. Tas, ka jūs varat ēst ar gastroduodenītu, pastāstiet rakstu.

Kāpēc man ir jāievēro diēta?

Galvenais gastroduodenīta diētas akūtas stadijas un akūtas slimības uzdevums ir samazināt slodzi uz gremošanas sistēmas orgāniem, samazinot kaitīgo faktoru ietekmi uz kuņģa gļotādu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Šim nolūkam pārtika, kuru ir grūti sagremot (pārāk taukaini, cepta), cietā, cietā pārtika ir izslēgta no uztura. Pārtika tiek pieņemta saskaņā ar konkrētu shēmu, tiek ievēroti terapeitiskie diētas Nr. 1, Nr. 1 A, Nr. 1 B, Nr. 2, atkarībā no pacienta labsajūtas.

Vispārīgie uztura noteikumi

Visiem patērētajiem produktiem jābūt homogenizētam stāvoklim, tas ir, biezeni, sasmalcina līdz viendabīgai masai. Lai to izdarītu, produkti tiek sagremoti, savīti caur gaļas mašīnām, ko pārtrauc maisītājs, berzē uz smalka rīve, kas sasmalcināts ar dakšiņu. Ēdienreizes laikā jums rūpīgi jāt košļāt.

Pārāk karsti ēdieni vai ledus dzērieni ir aizliegti, jo tie kairina gļotādas. Visam, kas nonāk kuņģī, jābūt neitrālai temperatūrai. Ēdieni ar izteiktu garšu arī ir jāizslēdz no uztura. Tie ietver mērces, marinētus produktus, pikantus, pikantus, pārāk sāļus un skābu, konservēšanu, konditorejas izstrādājumus. No alkoholiskajiem dzērieniem ir jāatsakās.

Svarīgi nav pārēsties, lai nesaskrāpētu kuņģi. Šim nolūkam pārtika tiek patērēta 4–5 vai vairāk reizes dienā, bet porcijas ir ļoti mazas. Pacientam ir jākontrolē dienas laikā patērētā šķidruma daudzums. Dienas laikā viņam ir jādzer vismaz 1,5 litri ūdens.

Ko ēst ar gastroduodenītu?

Tas, ko var ēst ar gastroduodenītu, būs atkarīgs no slimības formas, stadijas un gremošanas trakta patoloģiju klātbūtnes.

Mēs iesakām uzzināt, vai gastrīta laikā temperatūra var pieaugt.

Tabulas numurs 1 A

Visbiežāk pacientiem ar gastroduodenītu ir normāls vai palielināts kuņģa skābums. Šajā gadījumā slimības paasināšanās un akūtas formas laikā ārsts iesaka ievērot terapeitisko diētu Nr. 1 A. Tas nozīmē pilnīgu pārtikas noraidīšanu pirmajā slimības dienā. Pacientam ir atļauts dzert tīru ūdeni vai vāju tēju bez cukura. No otrās dienas diētas tabulā atļautie produkti tiek ievesti diētā:

viskozs putra ar rīsiem, mannas putraimi vai auzu (var pievienot sviestu);
tvaika omlete;
dārzeņu buljona zupas;
zemu tauku satura biezpiens;
piens;
ēdiens no diētas gaļas (vistas, tītara, trušu, teļa);
zivju sifons no zema tauku satura zivīm;
ogu un piena želejas, želejas;
tēja ar pienu, savvaļas rožu novārījums.

Piezīme! Kad gastroduodenīts ļāva ne tikai govs, bet kazas piens. Turklāt kazas piens tiek uzskatīts par noderīgāku produktu, tas satur lizocīmu - vielu, kas novērš Helicobacter pylori baktēriju augšanu, izraisot kuņģa iekaisumu.

Ēšana, ievērojot tabulas numuru 1 A, jums ir nepieciešams no 6 līdz 8 dienām, atkarībā no pacienta stāvokļa un slimības veida. Piemēram, ar virspusēju gastroduodenītu jāievēro stingra diēta vairākas dienas, jo iekaisums ir ietekmējis tikai gļotādas augšējos slāņus. Ar erozijas gastroduodenītu stingrs uzturs ilgs ilgāk, jo šis stāvoklis tiek uzskatīts par smagāku un var kļūt par čūlu, ja netiek ievēroti ārsta ieteikumi.

Tabulas numurs 1 B

Pēc diētas Nr. 1 A pacients tiek pārnests uz diētas tabulu Nr. 1. B. Viņa ēdienkarte paplašinās, pievieno jaunus produktus un to sagatavošanas metodes, palielinās dienas kaloriju daudzums. Tomēr pacienta režīms paliek pakaišiem vai pusi pakaišiem, un tāpēc kopējais kaloriju patēriņš ir zem normas. Par 1B diētu pacientam ir atļauts ēst piena putras, biezpienu un zupas dārzeņu buljonā. Vienu reizi dienā gastroduodenīta izvēlnē var ietvert zivis vai gaļas ēdienus, tvaicētus, krāsnī vai pannā uz plīts, izmantojot gatavošanas vai sautēšanas metodi. Pacientam jāievēro 1.B diēta no 10 dienām līdz 1 mēnesim, periods ir atkarīgs no pacienta stāvokļa un slimības smaguma.

Pēc tabulas Nr. 1 B pacients tiek pārnests uz tabulas numuru 1. Viņa principi, pacientam jāievēro hroniska gastroduodenīta remisijas stadija. Pārtikas produkti, kas ir parastā konsistencē, tiek ievesti uzturā (kas nav biezeni vai malti), bet pacientam ēdiena laikā joprojām ieteicams rūpīgi košļāt ēdienu. Vārīšanas laikā ir labāk izmantot sāli līdz minimumam, garšvielas un garšvielas jāiznīcina.

1.tabula paplašina atļauto produktu sarakstu, un tāpēc gastroduodenīta receptes kļūst daudzveidīgākas. Uzturā var iekļaut vārītus dārzeņus, cietus sierus, kas nav asas šķirnes, ārsta desu, vakariņu maizi, krekeri. Gaļu var ēst tikai ar zemu tauku saturu, kā arī zivīm. Graudaugiem un salātiem var pievienot olīvu un augu eļļu.

Augļi ēdienkartē

Svaigas ogas un augļus nevajadzētu ēst gastroduodenīta laikā, jo to sastāvā esošās skābes kairina gļotādas. Izņēmumi ir banāni. Šie augļi tiek uzskatīti par drošiem ar gastroduodenītu. Labāk ir izvēlēties mīkstus, dzeltenus augļus. Hurma ir arī apstiprināts auglis, bet tam jābūt labi nobriedušam, nevis savelkošam, vidēji saldam.

Jautājot, vai vīnogas var ēst ar gastroduodenītu, uztura speciālisti bieži sniedz negatīvu atbildi. Vīnogas satur pārāk daudz cukura, kas aktivizē fermentācijas procesus zarnās un var izraisīt smaguma sajūtu kuņģī, palielinātu gāzes veidošanos. Tāpēc labāk ir atteikties no vīnogu izmantošanas.

Ārsti brīdina, ka ir drošāk ēst sezonas augļus, kas audzēti apgabalā, kurā dzīvo. Ābolus, plūmes, bumbierus, aprikozes var iekļaut kuņģa slimības izvēlnē, bet labāk tos neizmantot neapstrādātā veidā. Tos var izmantot kompotu, želejas gatavošanai.

Nav ieteicams izmantot eksotiskus augļus, kas ievesti no tālienes. Ārpus sezonas pat arbūzus, kas mums ir pazīstami ar gastroduodenītu, var pasliktināt pacienta veselības stāvokli, izraisot sāpes vēderā, caureju, sliktu dūšu un vemšanu.

Runājot par to, kurus augļus var iekļaut diētā ar gastroduodenītu, ir vērts brīdināt par citrusaugļu ēšanas draudiem: citroniem, apelsīniem, greipfrūtiem. Tie palielina kuņģa skābumu, kas var pasliktināt slimības gaitu. Šī paša iemesla dēļ ir vērts atteikties ēst ogas, īpaši jāņogas, dzērvenes, ērkšķogas.

Mēs iesakām uzzināt, kāpēc attīstās pankreatīts.

Lasīt: kā saprast, ka personai ir pielikuma iekaisums.

2. tabulas numurs

Hroniskā gastroduodenīta gadījumā ar zemu skābumu remisijā ieteicams ievērot 2. tabulu. Tas pilnībā izslēdz tādu pārtikas produktu izmantošanu, kas izraisa fermentācijas procesus zarnās: rauga cepšana, svaigi augļi, pākšaugi, piens. Nepieciešams atteikties no produktiem, kas satur lielu daudzumu šķiedrvielu - svaigus dārzeņus, īpaši balto kāpostu, pilngraudu maizi, makaronus, klijas.

Izrakstiet diētas terapiju pēc ārsta pārbaudes pēc pacienta pārbaudes, ņemot vērā slimības gaitas īpatnības katrā gadījumā. Kopumā uztura ievērošana nodrošina labu terapeitisko efektu un ievērojami paātrina dzīšanas procesu. Ievērojot diētu slimības remisijas stadijā, ir iespējams novērst tās paasinājumu attīstību.

Diēta ar gastroduodenītu - aizliegts, atļauts produkts, garšīgas receptes

Diēta ar gastroduodenītu ir viens no sarežģītākās terapijas galvenajiem elementiem. Lai izvairītos no recidīviem, pārliecinoši ievērojiet stingru diētu paasinājuma laikā, turpiniet pareizu uzturu. Diēta veicina ātru atveseļošanos, normalizē mikrofloru, palielina ķermeņa aizsargfunkcijas, atjauno pareizu gremošanu.

Diēta ir akūta

Vairumā gadījumu kuņģa-zarnu trakta slimību paasinājums veicina nepietiekamu uzturu, traucējumus un sliktus ieradumus. Lai palīdzētu organismam atveseļoties, jums ir nepieciešams izdarīt pareizo diētu, atteikties no alkohola, smēķēt, narkotikas, samazināt zāļu lietošanu, normalizēt diētu.

Uztura noteikumi saasināšanās stadijā:

Jums ir jāēd vismaz 6 reizes dienā mazās porcijās. Pēc ēdienreizes jāpaliek nelielam bada sajūtam. Lai izvairītos no pārēšanās, pirms ēšanas ieteicams dzert glāzi gāzētu minerālūdeni.
Pēdējai maltītei vajadzētu būt 2 stundas pirms gulētiešanas. Blīvs, sirsnīgs vakariņas, pārtikas produktus, kurus ir grūti sagremot, nav atļauts.
Ir nepieciešams ēst lēni, katru daļu rūpīgi košļāt. Aizliegts ēst sausas zivis, atrodoties ceļā. Nerunājiet ēšanas laikā.
Ēdieniem jābūt ērtā temperatūrā - ne karstiem, ne pārāk aukstiem. Tas ir siltie ēdieni, kas veicina ātru gremošanu, normālu gremošanas sistēmas darbību. Karsts ēdiens, aukstums kairina gļotādu, provocē grēmas, raizēšanās.
Paaugstināšanas periodā aizliegts lietot alkoholiskos, gāzētos dzērienus, stipru tēju, kafiju, saldumus, kūpinātu produktu, konservētu ēdienu, ceptu, taukainu, pikantu ēdienu.
Ikdienas uzturā vajadzētu būt pirmajiem kursiem - zupa ar gaļu, dārzeņu buljonu, zaļo borsku, kāpostu zupu, griķu, rīsu, auzu graudaugu, tvaicētiem dārzeņiem, piena produktiem.
No taukiem atļauts augu eļļa, sviests. Aizliegtas karstās mērces, majonēze, kečups, sinepes.
Ir nepieciešams atteikties no ātrās ēdināšanas, produktiem ar garšas pastiprinātāju saturu, aromātiem, ķīmiskajām piedevām - čipsi, rieksti, krekeri, žāvētas zivis paciņās, kalmāri un citi līdzīgi produkti alus ražošanai.

Atļauto produktu saraksts:

piens;
krējums;
kefīrs;
biezpiens;
ryazhenka;
sviests;
jogurts;
siers;
griķi;
rīsi;
auzu pārslas;
mannas putraimi, kukurūza;
kviešu maize;
krekinga cepumi, smilšu mīkla, pūderis;
žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes;
rieksti;
kartupeļi;
bietes;
burkāni;
ziedkāposti;
cukini;
jauni zirņi;
zaļumi - dilles, pētersīļi, sīpoli;
mazs gurķis;
liesa cūkgaļa;
mājputni, jēra gaļa, teļa gaļa, trusis;
jūras zivis;
aknas;
augu eļļa;
olas;
gāzēts minerālūdens;
zaļā tēja;
žāvētu augļu kompots;
makaroni.

No atļautajiem produktiem var rasties ļoti daudz veselīgu, garšīgu ēdienu. Diēta nebūs monotona, kaitinoša. Pēc sāpīgu simptomu izzušanas ieteicams turpināt ievērot pareizu diētu, bet periodiski ceptu pārtiku, garšvielas, mērces, salātus ar majonēzi, šokolādi, kafiju, alkoholu. Viss ar mēru, saprāta ietvaros.

Diēta ar augstu skābumu

Problēmas ar gremošanas traktu bieži vien ir saistītas ar kuņģa skābuma palielināšanos. Situācija ir bīstama grēmas, iekaisuma, gļotādas kairinājuma, iekaisuma rašanās. Ir slikta dūša, sāpes vēderā, pārapdzīvotības sajūta, apetītes zudums, labvēlīgu sastāvdaļu sagremojamība, ķermeņa vājināšanās, toksīnu uzkrāšanās. Lai normalizētu skābuma līmeni, lietojiet īpašas zāles, kam seko īpaša diēta.

Šādā gadījumā ir nepieciešama atbilstība visiem iepriekšējā sadaļā minētajiem noteikumiem. Jāatceras, ka šādi produkti veicina skābuma palielināšanos:

kafija;
stipra tēja;
medus;
citrusaugļi;
zemenes;
aveņu;
plūmes;
aprikožu;
ķirši;
bietes;
baklažāni;
tomāti;
saldie pipari un rūgti;
saldumi ar lielu krējumu;
ievārījums;
svaigi konditorejas izstrādājumi;
cepta pārtika;
garšvielas;
biešu zupa;
šokolāde;
alkohols;
gāzētie dzērieni;
ātra pārtika

Diēta ar augstu skābumu nodrošina šo produktu noraidīšanu, visus skābu augļus, alkoholu, smēķēšanu.

Samazina skābumu:

zemu tauku satura biezpiens;
silts piens;
maz krēmveida, olīvu;
rieksti;
griķi;
rīsu buljona vai linu sēklas;
arbūzs;
melone;
banānu;
saulespuķu sēklas, ķirbji;
kartupeļi;
burkānu sula;
neapstrādāta ola;
piemaksu makaroni;
baltmaize;
žāvēti augļi.

Par skābuma normalizāciju norāda uz vispārējās veselības uzlabošanos, grēmas trūkumu, sāpēm, palielinātu apetīti.

Iknedēļas ēdienkarte ar receptēm

Traukiem jābūt tvaicētiem, ceptiem, sautētiem, vārītiem. Ir stingri aizliegts izmantot ceptu. Sāls, cukurs tiek izmantots līdz minimumam. Garšvielas neizmanto, zaļumi ir atļauti. Gaļai vajadzētu izvēlēties zemu tauku šķirņu šķirnes, jūras zivis.

Ikdienas režīms

Pirmais noteikums veiksmīgai atveseļošanai ir uztura normalizācija.

Rīts sākas ar glāzi neaglāzēta minerālūdens, kartupeļu, burkānu sulas. Šāds dienas sākums palīdzēs gremošanas sistēmai sākt pareizi, samazina skābuma līmeni, uzlabo apetīti. Brokastis ir nepieciešamas no pulksten 7 līdz 9. Ēdieni brokastīm - augļi, biezpiens, grauzdiņš, ola, dārzeņi, augļu salāti.
Ap 12:00 pēcpusdienā ir ieteicama otrā brokastis, kas sastāv no vieglas uzkodas. Tas var būt auglis, sviestmaize, cepumi, jogurts, žāvēti augļi, rieksti.
Vakariņām jābūt plkst. 14.00-15.00. Noteikti iekļaujiet pirmo kursu - zupu ar dārzeņu, gaļas buljonu, zaļu borsku, kāpostu zupu. Otrajā vietā tiek pasniegti kartupeļu biezeni, tvaicēti dārzeņi, salāti, auzu pārslu ēdieni, griķi, rīsu labība. Kā arī gabals vistas gaļas, truša, kotletes, zivis. Pabeigtās pusdienas ir tasi zaļā tēja, glāze piena, minerālūdens, ārstniecisko augu dzēriens.
Vakariņām jābūt no 17.00-18.00. Ir atļauts lietot ēdienus no biezpiena, putra uz piena vai sviesta, salāti no dārzeņiem, augļiem, klimpām, klimpām, kastrolēm.
Otrajai vakariņai jābūt ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas. Jūs varat ēst banānu, saldu ābolu, dzert glāzi kefīra, jogurtu, kokteiļus, ēst cepumus.

Lai ievērotu šādu diētu, tam vajadzētu būt ne tikai paasinājuma periodā, bet arī pastāvīgi, lai nākotnē novērstu recidīvu.

Nedēļas izvēlne

No atļauto produktu saraksta sastādiet nedēļas izvēlni. Diētisko ēdienu receptes ir milzīgas, pat ar laika trūkumu jūs varat veikt gardas brokastis, pusdienas vai vakariņas.

Diēta pārtika ar gastroduodenītu

Gastroduodenīts, tas ir, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas iekaisums, nav nekas vairāk kā hronisks gastrīta veids. Šajā rakstā mēs apsveram, kādai jābūt pareizai virspusējai, akūtai, hroniskai gastroduodenīta barošanai, kā arī par to, ko ēst ar augstu skābumu.

Diēta ar gastroduodenītu noteikti ietver sevī piemēru par nedēļu, kas ietver gardas un veselīgas receptes. Arī zemāk esošajā materiālā jums tiks sniegta informācija par to, kā pareizi ēst, lai saglabātu diētas rezultātus.

Hroniska gastroduodenīta uztura pamatprincipi

Vidējā dienas hroniskā gastroduodenīta pārtikas dienas likme ietver:

10 g augu un 60 g dzīvnieku olbaltumvielu;
80 g tauku;
230 g ogļhidrātu.

Pamatojoties uz iepriekš minēto informāciju, atļauto produktu saraksts ar diētu ar gastroduodenītu ir šāds:

augļi un augļu sula;
makaroni;
labība;
žāvēti augļi;
piens;
krējums;
ciete;
cukurs;
vistas gaļa;
zivis;
olas;
sāls;
krējums;
tēja
Vidējā kaloriju uzņemšana ar šo diētu ir 1900 kilokaloriju.

Uztura diētas pamatprincipi gastroduodenītam ir šādi:

Samazināt grūti sagremojamos pārtikas produktus (sēnes, banānus, mīdijas);
ir ļoti ieteicams neiesaistīties delikatesēs, bet dodot priekšroku tiem nacionālajiem ēdieniem;
ēst 4 līdz 6 reizes dienā, mazās porcijās;
ir vēlams, lai starp katru ēdienu būtu vienādi pārtraukumi;
vēlams, lai pārtika būtu istabas temperatūrā;
ēst saldumus tikai dabiskā veidā (medus, ievārījums);
no dzērieniem ieteicams minerālūdens un attīrīts ūdens bez gāzes.

Uzturot gastroduodenīta ārstēšanai, ieteicams lietot šādu ēdienu:

zaļie dārzeņu, gaļas un zivju buljoni;
krējuma zupas;
tvaika kotletes un kotletes;
vārītas olas un omletes;
mazs tauku biezpiens;
svaigas sulas;
garšaugu novārījumi;
vāja tēja;
dārzeņu un augļu biezeņi;
medus, ievārījums, marmelāde.

Akūtā stadijā

Tāpat kā hroniska gastroduodenīta gadījumā, gastroduodenīta akūtā stadijā ir nepieciešama bieža frakcionēta barošana, vismaz 4 reizes dienā. Pirms jūs lietojat konkrētu pārtikas produktu, tas ir rūpīgi sasmalcināts vai jāsamazina. Visi ēdieni ir piemēroti uzturā, kas ir tikai vārīti, sautēti un cepti. Neaizmirstiet par tautas līdzekļiem: augu uzlējumiem, buljona gurniem.

Kad gastroduodenīts, kas ir akūtā stadijā, diēta ļauj ēdienkartēm:

olas;
labība;
piens, biezpiens;
makaroni;
želeja, ievārījums, medus;
liesa gaļa;
augu eļļas;
augļi, dārzeņi.

Kā jūs zināt, kad gastroduodenīts akūtā stadijā ir stipras aizkuņģa dziedzera sāpes. Tāpēc šajā periodā ir ļoti ieteicams pārtraukt ēšanu, līdz sāpes ir pilnīgi pazeminājušās, lai izvairītos no pasliktināšanās.

Ar augstu skābumu

Uzturs gastroduodenīta gadījumā ar augstu skābumu nozīmē, ka tiek ievēroti obligātie noteikumi:

izslēgt no uztura uztura pārtikas, kas satur šķiedru (redīsi, klijas, musli);
atteikt produktus, kas palielina kuņģa sulas sekrēciju (alkoholiskie un gāzētie dzērieni, citrusaugļi, melnā maize, kafija, sēnes, mērces);
gastroduodenīta klātbūtnē patērētās pārtikas temperatūrai vajadzētu būt no 15 līdz 60 grādiem;
Neļaujiet uzturā uztvert pārāk karstu vai pārāk aukstu ēdienu.

Diēta ar gastroduodenītu ar augstu skābumu ļauj ēdienkartē izmantot šādus ēdienus:

liesās gaļas pīle, zoss, trusis, vistas;
upes zivis: asaris, karpas;
kazas, aitas un govs piens;
griķi, auzu pārslas;
jūras veltes;
tomāti, burkāni, spināti, zaļie zirņi, cukini, bietes, ķirbji;
Zaļie: pētersīļi, dilles un zaļie sīpoli;
aveņu, zemeņu, zemeņu;
garšaugu uzlējumi: kumelīte, vērmeles, pelašķi, piparmētra, salvija.

Piens piena diētā, lai ārstētu gastroduodenītu, jāēd tikai taukos, un no kaloriju saldumiem būs jāatsakās.

Pārtika ar virspusēju gastroduodenītu

Uzturs virspusējam gastroduodenītam noteikti ietver labu uzturu:

ar gastroduodenītu, ēst 4 reizes dienā;
pēdējā maltīte ir 2 stundas pirms gulētiešanas;
Nekādā gadījumā nepārēdiet, tādējādi radot papildu slodzi uz kuņģa;
porcijām jābūt nelielām, saturot mazkaloriju;
palielināt dzīvnieku un augu tauku un olbaltumvielu daudzumu uzturā;
ogļhidrātu daudzums jāsamazina uz pusi;
mazāko gastroduodenīta simptomu klātbūtnē, pilnībā atdodiet ceptu un kūpinātu ēdienu;
nekādā gadījumā nevar ēst pārāk aukstu vai pārāk karstu ēdienu ar slimību, piemēram, gastroduodenītu.

Arī ar virspusēju gastroduodenītu diētas izvēlnē būs efektīvi tautas aizsardzības līdzekļi:

piparmētru infūzija;
ugunskura tinktūra uz alkohola;
piena buljona nātrene;
baltā kāpostu sula.

Iepriekš minētās infūzijas gastroduodenīta ārstēšanai ieteicams lietot tukšā dūšā, 2-3 ēdamkarotes, visā diētas laikā.

Nedēļas izvēlne

Mēs iepazīstinām Jūs ar piemērotu ēdienkarti gastroduodenīta diētas nedēļai:

Pirmdiena

Brokastis: 200 g rīsu putras;
Pusdienas: dārzeņu zupa ar zaļumiem;
Vakariņas: griķu putra un zemu tauku saturu.

Otrdiena

auzu pārslas ar žāvētiem augļiem, glāzi kazas piena;
200 g cepta vistas un kefīra;
kāpostu zupa un burkānu sula.

Trešdiena

150 g taukainu biezpienu un tasi zāļu tējas;
griķu zupa ar liesām gaļas bumbiņām;
tvaicēti dārzeņi - 250 g

Ceturtdiena

mannas putraimi ar medu vai ievārījumu, nesaldināts melnā tēja;
vistas gaļas kotletes ar zaļumiem un zema tauku satura krējumu;
200 g vārītu rīsu, ābolu kompota.

Piektdiena

augļu kokteiļi;
kartupeļu biezeni kombinācijā ar vājpiena vistas gaļu;
sautēti kāposti ar kartupeļiem un cukini, glāze tauku kefīra.

Sestdiena

auzu, tēja ar citronu;
griķi, 150 g vārītas trušu gaļas un glāzes ābolu sulas;
cepta asari ar dārzeņiem.

Svētdiena

tvaicēts omlete ar tomātiem un garšaugiem, svaigs oranžs;
sautētas cukini, ābolu un burkānu biezeņi;
augļu salāti dzert buljona gurnus.

Kā uzkodas diētā ar gastroduodenītu, tādi produkti kā ceptais ābols, želeja, ogu putas, 200 ml beztauku kefīra ir pieļaujami.

Receptes

Gastroduodenīta diētas receptes ir dažādas un ļoti viegli sagatavojamas. Apskatīsim visnoderīgākos:

Viegli deserts diētai ar gastroduodenītu:

Biezpiena krēms gastroduodenīta ārstēšanai

Sastāvdaļas: vistas ola, ēdamkarote cukura un sviesta, divas ēdamkarotes zema tauku satura krējuma, vanilīns.

pārspēt olu ar cukuru;
pēc tam pastāvīgi sakarsējiet ar zemu siltumu;
pēc 5 minūtēm izņem no karstuma un sajauc ar sviestu;
tad sajauciet ar vaniļu un skābo krējumu;
pievieno iegūtajam sieram olu-cukura maisījumu un sakuliet.

Recepte neparastai zupai diētas izvēlnē ar gastroduodenītu:

Mannas piena zupa gastroduodenīta ārstēšanai

Mannas piena zupa

Sastāvdaļas: ēdamkarote mannas putraimi, 150 ml piena, tējkarote sviesta un cukura.

uzvāra pienu līdz vārīšanās temperatūrai;
rūpīgi izsijājiet labību;
tad ielej graudaugu pienā;
gatavot 25 minūtes, nepārtraukti maisot;
tad pievienojiet cukuru un sviestu.

Iespējams, ka vienkāršākais recepte uzturs gastroduodenīta ārstēšanai:

Lazy pelmeņi gastroduodenīta ārstēšanai

Sastāvdaļas: 400 g maza tauku satura, ēdamkarote miltu, tējkarote cukura, ēdamkarote skāba krējuma, vistas ola.

berzēt biezpienu caur sietu;
tad pievienojiet tam visas pārējās sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet;
veidot nelielu desu no iegūtās masas;
tad sagriež gabalos un mest verdošā ūdenī;
pagatavojiet 5-10 minūtes;
ēst ar skābo krējumu.

Tālāk nāk recepte, kuru ieteicams lietot 2-3 reizes, vienlaikus ievērojot iepriekš minēto diētu, lai izārstētu gastroduodenītu:

Ogu putas gastroduodenīta ārstēšanai

Sastāvdaļas: 200 g mīļāko ogu, ēdamkaroti mannas putraimi, 50 ml ūdens un ēdamkarote cukura.

saspiest ogas, celma un vāra;
tad pievienojiet mannas putraimi ar cukuru un uzliek lēnu uguni;
kad graudaugi ir pilnīgi gatavi, noņemiet masu no karstuma un sūkties maisītājā;
tad pievienojiet ogu sulu.

Recepte, ko var lietot katru dienu, lai ārstētu gastroduodenītu:

Tvaika omlete gastroduodenīta ārstēšanai

Sastāvdaļas: glāze ūdens, 5 olas, tējkarote olīveļļas un sāls šķipsnis.

eļļojiet omlete gatavošanas trauku ar olīveļļu;
ielej ūdeni un uzliek lēnu uguni;
pārspēt olas ar noslaucīt, pievienojot tiem šķipsniņu sāls;
ielej maisījumu pot;
vāciņu un pagatavojiet pusstundu.

Rezultāta ilgums un uzturēšana

Gastroduodenālās diētas ilgums ir atkarīgs no jūsu slimības smaguma. Tā kā izvēlne tika apkopota uz nedēļu, ar nevainojamu atbilstību, jums ir visas iespējas atgūt iepriekšminētos noteikumus. Ja nepieciešams, šāda veida pārtiku var pagarināt līdz vienam mēnesim.

Attiecībā uz pārtiku, atstājot diētu ar gastroduodenītu, šajā laikā ieteicams lietot:

dārzeņu buljoni;
krējuma zupas;
siļķes;
žāvēta maize;
piena produkti;
vistas olas;
saldie augļi un ogas;
augļu sulas, dogrozes buljons, zaļā tēja.

Atbrīvojoties no gastroduodenīta, pakāpeniski pievienojiet diētai šādus produktus:

kefīrs, jogurts, jogurts, ryazhenka;
tomāti;
augu eļļa;
arbūzi;
liesās gaļas zupas;
ceptiem āboliem;
kastrolis;
Zema tauku gaļa un zivju pīrādziņi;
medus, ievārījums, marmelāde, ievārījums.

Gatavojoties gastroduodenīta ārstēšanai, ir ļoti svarīgi turpināt ievērot ierobežojumus pārtikā, apvienojot tos ar mērenu fizisku slodzi, tādējādi pakāpeniski pārejot uz veselīgu dzīvesveidu, kas, visticamāk, samazina šīs slimības attīstības risku.