GERD uztura īpašības: uzturs gastroezofageālas refluksa slimības ārstēšanai

Gastroezofageālā refluksa slimība, ko sauc par GERD, ir nepatīkama barības vada sfinktera disfunkcija tās simptomātiskajās izpausmēs. Klasifikācijas sistēmā ICD-10 pieder pie gremošanas sistēmas slimību klases un tam ir kods K-21.

Kā mainās gastroezofageālā refluksa slimība

Gastroezofageālo refluksu raksturo bieža un smaga grēmas, sāpju sajūta, sāpes krūtīs un vēderā, rūgta garša mutē, klepus, vemšana un slikta dūša. Iemesls ir skābes ievadīšana no kuņģa barības vada, ko izraisa sfinktera funkcijas traucējumi. Laika gaitā paaugstināta skābuma pakāpe maina kuņģa-zarnu trakta iekšpusē esošos mīkstos audus un agrāk vai vēlāk izraisa gļotādas iekaisumu - ezofagītu, eroziju un čūlas šajā barības vada vietā. Ja laiks nesāk ārstēt gastroezofageālo refluksu, var novērot pirmsvēža bojājumus.

Un vissvarīgākais ārstēšanā - diēta ar GERD ar augstu skābumu. Un jo ātrāk jūs sākat ēst saskaņā ar viņu, jo lielākas ir iespējas atjaunot labu veselību un novērst nepieciešamību pēc pastāvīgiem stingriem ēšanas ierobežojumiem.

Slimības izpausmes acīmredzami pasliktina dzīves kvalitāti. Mainot ne tikai reakciju uz pārtiku. GERD ne-čūla stadijā neļauj pietiekami daudz gulēt, neļauj saliekt, ikdienas aktivitātēs rada daudz nepatīkamu sajūtu.

Tādēļ ir nepieciešams pārskatīt un, ja nepieciešams, mainīt savu dzīvesveidu, lai novērstu šīs slimības simptomus, un, pirmkārt, tie ir saistīti ar uzturu GERD:

  • neiet gulēt, tiklīdz esat ēdis, un ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas organizējiet sev pēdējo maltīti;
  • labāk ir ēst biežāk, bet mazās porcijās - 5-6 reizes dienā;
  • nepārēdiet, pārēšanās var palielināt barības vada slodzi, un tas novedīs pie superflag - izmantojiet nelielu trauku;
  • bads ir izslēgts, jo tas izraisa grēmas un citu simptomu pasliktināšanos;
  • agresīvi un sokogonni produkti (sīpoli, ķiploki), sulas, daudz garšvielu būs jānovērš, mazāk sāls;
  • laikā, kad pārtika uzsūcas, nesteidzieties un neatrodiet iespēju justies mierīgiem, un pēc stundas arī nerādīt fizisko aktivitāti.

Ir vēl daži padomi, kas vairs nav saistīti ar uzturu. Piemēram, miega laikā, novietojiet galvu tā, lai tā tiktu pacelta ne mazāk kā 15 cm virs gultas. Mēģiniet atmest smēķēšanu un atdot svaru normālam jūsu augstumam un vecumam. Nelietojiet necaurlaidīgas jostas un siksnas, nepārlādējiet vēdera muskuļus.

Diētas pamatprincipi

GERD uztura pamatā - klasiskais galda numurs 5. Protams, ir iezīmes. Diēta mērķis ir nodrošināt iekšējos audus ar mieru, neskatoties uz to, ka viņi regulāri saskaras ar brokastīm, pusdienām, vakariņām un uzkodām. Tāpēc paasinājuma laikā ir nepieciešams nekavējoties likvidēt alkoholu un pikantu, rupju šķiedru, jums jābūt ļoti uzmanīgiem ar taukainiem pārtikas produktiem. Ideāls ēdiena gatavošanas veids ir tvaicēšana, vārīšana vai cepšana krāsnī, daži pārtikas produkti var tikt sautēti.

Ja mēs runājam par kilokaloriju skaitu, ja nepieciešams, samazināt svaru, dienas kaloriju skaits nedrīkst pārsniegt 2000-2200, ja nav problēmu ar svaru - 2100-2500. Tas ir aptuveni 350 grami. ogļhidrāti, 90 gr. olbaltumvielas, 80 gr. tauki

Nepieciešams izslēgt sausās uzkodas, jo īpaši braukšanas laikā. No šķidrumiem jūs varat dzert ūdeni līdz 2,5 litriem, un kafija, augstas un vidējas koncentrācijas sulas, stipra tēja, kvass, saldā soda un minerālūdens ar gāzi ir izslēgti. Tajā pašā laikā ir minerālūdeņi, kas tikai ārstē grēmas, rāpuļu izpausmes, bet tai vajadzētu dzert bez gāzes. Ieteicamās nātrija-kalcija hlorīda sugas, piemēram, "Borjomi".

Tas ir svarīgi! Pārtikai un ūdenim jābūt tikai siltiem! Temperatūra 20-60 grādi.

Par produktiem GERD

Ko nevar ēst

  • zupas - borscht, okroshka, buljoni, kāpostu zupa, sēnes un ļoti bagāti dārzeņu buljoni;
  • dārzeņi - rāceņi, gurķi, spināti, baltie kāposti, redīsi, tomātu āda, skābene, rāceņi, sīpoli, marinēti, sālīti, marinēti ēdieni, sēnes;
  • no augļiem un ogām - dzērvenes, banāni, citrusi, parasti visi skābi, nenogatavināti, ar šķiedru augļiem;
  • no gaļas produktiem - gaļa ar pārāk augstu tauku saturu, kūpinātu, konservētu, pīļu un zosu;
  • no zivju produktiem - sālītas, kūpinātas, konservētas zivis;
  • no piena produktiem - sieriem, pienam, kura tauku saturs ir lielāks par 2%, piena produktiem ar augstu skābumu, piemēram, kefīrs vai ryazhenka, skābs krējums ar augstu procentuālo šķidrumu;
  • cieti vārītas un ceptas olas;
  • no putraimiem - mieži, prosa, mieži un kukurūza, zirņi, pākšaugi;
  • ātrās ēdināšanas pakalpojumi;
  • kečups, siera mērces, mārrutki, sinepes;
  • pārstrādāti produkti no gaļas, subproduktiem - desas, desas, kastītes utt.;
  • maizes ceptuve - jebkura svaiga maize, rudzi, smalkmaizītes, kārtainās mīklas;
  • gandrīz visi saldumi, sākot ar šokolādi un konfektēm.

Diētiskās maltītes, ko var ēst ar GERD

  • saldie augļi, īpaši biezeņi un vārīti, cepti augļi, arbūzi;
  • kompoti, skūpsts ar pienu;
  • mannas putraimi, griķi, rīsi, auzu pārslas, vermikelli;
  • tvaika omlete;
  • liesas zivis un gaļa, īpaši tvaicēti un vārīti;
  • zupas, zupas ar pienu un dārzeņiem uz vāja buljona;
  • maizes kviešu maize, ruļļi, sausie cepumi;
  • beztauku piens, ne-asi sieri, acidophilus, biezpiens, ne ļoti skābs kefīrs, sviests;
  • kartupeļi, bietes, burkāni, ķirbji, cukini, bezskābju šķirņu tomāti (dzeltens);
  • augļu mērces, bechamel.

Ko es varu ēst GERD mazās porcijās un bez kontrindikācijām:

  • dilles, pētersīļi, kanēlis, vanilīns;
  • želeja, želeja, zefīrs, krēms, medus, ievārījums bez skābes, marmelāde, konfektes, konfektes;
  • kāposti ar vieglu skābuma efektu (ziedkāposti, brokoļi uc);
  • 1-2 olas dienā, vārītas klusi.

GERD izvēlne

Tātad, pēc tam, kad visi „kārbas” un „tas ir neiespējami”, ir pienācis laiks sniegt piemēru tam, ko var ēst īpašas anti-refluksa izvēlnes veidā 6 ēdienreizēm, sākot no brokastīm un līdz vakariņām:

Brokastis Tvaicēti pudiņi un olu čaumalas vai mīksti vārītas olas, kompots ar sausiem cepumiem.

Otra brokastis Vinigrets vai biezpiens, kviešu maize, jogurts, buljona gurniem.

Pusdienas Zupu biezeni vai veģetārie zupas ar rīsiem, griķiem vai marinādēm, vārītu gaļu vai vistu, zāļu tēju ar medu.

Augsta tēja Jūs varat vienkārši dzert kompotu ar cepumiem vai pastilu vai ēst biezpienu.

Vakariņas Cepta zivs vai zivju pīrādziņi pārī, zāļu tēja.

Otrā vakariņas Kefīrs, mazs tauku saturs vai nesaldināts jogurts.

Šī ir tikai viena no iespējām. Faktiski receptes izvēle ir diezgan atšķirīga. Ārstniecisks gastroenterologs vai dietologs palīdzēs Jums veikt iknedēļas ēdienkarti ar dažādiem uztura ēdieniem. Piemēram, tā var būt želejas zivis, gaļas un dārzeņu salāti, diētas desas, mēle, slinki pelmeņi vai siera kūkas no cepeškrāsns, zrazy, klimpas, gaļas kotletes, suflē. Saraksts var būt bezgalīgs.

Ar GERD pat nav nepieciešams stingri ievērot iepriekš minētos ieteikumus. Galu galā, katrs organisms ir individuāls, tāpēc jums ir jāizvēlas izvēlne, kas balstīta uz jūsu paša jūtas un ārstējošā ārsta ieteikumiem. Galvenais - neizraisa barības vadu, neēd produktus, kas palielina skābumu.

Pareiza pieeja jūsu diētai palīdzēs izvairīties no GERD sāpēm un paasinājumiem, samazina nāvējošu barības vada izmaiņu risku. Un tad būs iespējams lēnām ieviest jaunus produktus stingrā izvēlnē, novērojot, vai būs negatīva reakcija. Ja nē, diēta kļūs daudzveidīgāka. Tikai nesaņemiet prom, sekojiet galvenajiem ieteikumiem, un tad jūsu gremošanas trakta veselība nesniegs jums diskomfortu un diskomfortu.

Diēta ar gerbu ar ezofagītu uz nedēļu

Ja pēc ēšanas ir nepatīkama sajūta grēmas, sāpju, sāpes krūtīs un no kuņģa līdz barības vadam, šī slimība tiek saukta par GERD, ko var saukt par gastroezofageālu refluksa slimību.

Pārtika ar sālsskābi, kas nonāk barības vadā, kairina un bojā tās sienas. Tas ir saistīts ar muskuļu gredzena pārkāpumu, kas atrodas vidū un veic aizsardzības funkciju.

Tā nespēj tikt galā ar savu uzdevumu, jo tā pastāvīgi atrodas atvērtā pozīcijā. Slimība ir hroniska un nav ārstējama, bet simptomus var mazināt.

Lai to izdarītu, izmantojiet īpašu diētu GERD. Tā spēj pielāgot gremošanu, uzlabot pacienta stāvokli un novērst esošos slimības simptomus.

Kas būtu nekavējoties jāatsakās

Pievēršoties ārstam ar šo problēmu, pārliecinieties, ka Jums tiek veikta pilnīga diagnoze, lai saņemtu ārstēšanu. Piešķirts īpašam diētam, kas ietver veselīgas un atļautas maltītes.

Bet ir saraksts ar produktiem, kas nevar būt. Tie var kaitēt un pasliktināt slimības izpausmi. Šādus produktus nekādā gadījumā nedrīkst novietot uz galda:

  • Visi piparmētru dzērieni un piparmētras
  • Šokolādes izstrādājumi un šokolādes
  • Alkoholiskie dzērieni
  • Visi dzērieni, kas satur kofeīnu. Tie ir kafija, tēja, enerģija, kola un citi.
  • Karsti pipari (čili)
  • Pārtikas produkti, kas satur lielu tauku saturu (taukains piens, krējums, taukskābju siers, taukains jogurts, kakao un šokolādes deserti)
  • Cūkgaļa, grauzdēta gaļa, bekons, desas
  • Cepta pārtika (kartupeļi, pīrāgi, cepta pārtika)
  • Konditorejas izstrādājumi
  • Augsts sviesta un augu eļļas saturs. Dienas deva ir ne vairāk kā 4 ēdamkarotes.
  • Daži augļi un dārzeņi, īpaši neapstrādāti. To saraksts tiek noteikts individuāli.
  • Kūpināta gaļa, marinēti gurķi, marinēti gurķi un pikanti pārtikas produkti

Kādi produkti diētai

Lai izvēlētos pareizo izvēlni, jums jāzina, ko jūs varat ēst ar GERD. Ir īpaša tabula, kurā uzskaitīti atļautie produkti. No tiem ieteicams veikt diētu.

  • Piens un piena produkti. Tie ir šādi: mazs tauku saturs, beztauku kondensētais piens, sojas piens, mazs tauku saturs, sausais piens, zema tauku satura sieri, mazs tauku saturs, sorbets un paniņas.
  • Olbaltumvielas un gaļas produkti. Tie ietver: visa veida liesu gaļu, zivis un mājputnus.
  • Graudu produkti, bet ne tauki. Diēta ietver pusi no šiem pārtikas produktiem.
  • Dārzeņu pieejamība. Jūs varat iekļaut visus dārzeņus diētā, it īpaši apelsīnu un zaļo, bet tomēr mēģiniet tos izmantot neapstrādāti, bet gatavā veidā.
  • Augļi ne vienmēr ir vēlami, jo tie ietekmē gļotādu, izņemot banānus un nenogatavojušos bumbierus.
  • Jūs nevarat salāti, baziliks, sīpoli, koriandrs, spināti.
  • Aukstā presētā augu eļļa. Tās dienas deva nedrīkst pārsniegt 50 ml. Jūs varat izmantot olīvu un rapšu eļļu.
  • Bezalkoholiskie dzērieni. Kompoti un zāļu tējas, kas nesatur piparmētru.
  • Garšvielas un garšvielas, bet ne karsti un pipari.

Izmantojot iepriekš minētos ēdienus, varat izveidot nedēļas piemēru, kurā pārtika būs pareiza un droša.

Šādu ēdienu pagatavošana jāveic bez tauku pievienošanas, tad diēta būs izdevīga un atvieglos GERD simptomus.

Vairākas diētas iespējas

Uzturvērtībai GERD jābūt daļējai, ieskaitot vairākas maltītes dienā, vēlams vismaz piecas reizes. Ir vairākas izvēlnes iespējas, kurās tiek uzturēts līdzsvarots uzturs.

1. iespēja:

  • Brokastis Zema tauku satura biezpiens, 2 cieti vārītas olas, vakariņas maize un vāja zāļu tēja.
  • Pusdienas Vārīti rīsu biezputra, kas balstīta uz vājpiena, tvaicētiem zivju salātiem, krējuma zupām, sautētiem augļiem.
  • Uzkodas. Kissel un beztauku sausie cepumi.
  • Vakariņas Rīsu biezputra, vistas filejas steiks, krekeri vai vakardienas sūkļa kūka, vāja zāļu tēja.
  • Vēlās vakariņas. Bezkrāsains kefīrs.

2. iespēja:

  • Brokastis Vārīti brūnie rīsi vājpienā, ola 1 gab. vārīta, kumelīšu tēja ar medu.
  • Uzkodas. Zema tauku satura biezpiens, kompots.
  • Pusdienas Dārzeņu salāti, dārzeņu zupa, balstīta uz vistas buljonu, tvaicēti gaļas kotletes, dārzeņu sautējums, augļu kokteilis (granātāboli ar āboliem), saputoti blenderī.
  • Augsta tēja Toasts, savvaļas rožu novārījums.
  • Vakariņas Cepti kartupeļi, dārzeņu sautējums ar zivīm, tēja ar ingveru un medu.
  • Vēlās vakariņas. Mājas ogu jogurts.

Šī ir tikai piemērota izvēlne, un to var mainīt, pievienojot citas iespējas ēdieniem ar GERD. Pārtikai jābūt veselīgai un garšīgai, tad ārstēšana būs izdevīga un sniegs labu rezultātu.

Uztura receptes

Ir gatavas receptes, kas veido diētu, kas ir izdevīga ne tikai gremošanas sistēmai, bet arī GERD. Tie ietver:

  • Ķīnas kāposti. Lapas tiek atdalītas no kātiem, kāti tiek sagriezti, izplatīti uz pannas ar nelielu eļļas daudzumu, sautēti 3 minūtes, pievienotas lapas un puslitrs ūdens vai dārzeņu buljona. Vēlreiz sautējiet 10 minūtes, pievienojiet garšvielas un garšvielas.
  • Ķirbju Plānas ķirbju šķēlītes pārkaisa ar nelielu olīveļļas daudzumu, pievieno garšvielas, izņemot piparus. Uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 220 grādiem cepiet 15 minūtes līdz zeltaini brūnai krāsai. Šķīvis ir gatavs.

GERD un skābums

GERD var pavadīt citas slimības, kas palielina simptomus. Ārstēšanas mērķis ir novērst visas pazīmes, ņemot vērā saistītās slimības īpatnības.

Diēta GERD ar augstu skābumu ietver dabīgus antacīdus. Tie ir dažādi augļi un dārzeņi, kas būtiski samazina kuņģa sālsskābes līmeni.

  • Augļi. Tie ir: kaļķi, citroni, greipfrūti, arbūzs un avokado.
  • Dārzeņi. Tie ir: sparģeļi, artišoks, brokoļi, gurķi, kāposti, salāti, selerijas, ķiploki, sīpoli, redīsi, bietes, zirņi, cukini, burkāni un spināti.

Visi dārzeņi un augļi tiek atlasīti individuāli, lai tie neradītu GERD simptomus. Diēta ir vērsta uz receptēm, kas var tikt galā ar augstu skābumu.

Augļi un dārzeņi izvēlas tos, kas vienmēr ir pieejami, droši, nogatavojušies un svaigi.

GERD un ezofagīts

GERD bojā apakšējās barības vada gļotādu. Tas izpaužas kā ezofagīts vai erozijas GERD.

Esofagītu sauc par iekaisuma procesu, kas rodas kuņģa satura atbrīvošanas rezultātā.

Diēta GERD ar esophagitis mērķis ir samazināt iekaisuma procesu, kas var izraisīt komplikācijas.

  • Jūs varat ēst taukainas zivju sugas, linu sēklu, olīvu un rapšu eļļu, ķirbju sēklas, rīsu klijas eļļu, vīnogu sēklu eļļu, valriekstu eļļu. Lai izvairītos no oksidēšanās, visas eļļas tiek uzglabātas ledusskapī. Viņi aizpilda salātus.
  • Barībā var iekļaut sojas pupas, tofu, sojas pienu. Viņi spēj sastindzināt un samazināt iekaisuma procesu.
  • Mazos daudzumos ēdieniem pievieno riekstus un sēklas.
  • Kā garšvielas un garšvielas jūs varat pievienot ķimenes, ingveru, kurkumu un kariju.

Kad GERD klausās barības vada stāvokli un ievēro visus ieteikumus. Izslēdziet visus produktus, kas izraisa sāpes un citas izpausmes.

Ērtības labad viņiem ir īpašs žurnāls nedēļai, kurā viņi pieraksta visu uzturu un ēdienu receptes, kas ietver diētu. Reģistrē visas sajūtas un reakcijas uz tām.

GERD esophagitis ir hroniska slimība, kurā vienmēr tiek atzīmēts oksidatīvs stress. Tāpēc uzturs ietver augļus un dārzeņus, kas jums ir regulāri jāēd.

Atgūšana ir saistīta ar antioksidantiem, kas mazina iekaisumu. Lai nodrošinātu, ka GERD uzturs un režīms paliek regulāri ar tādu pašu daudzumu augļu un dārzeņu, tie tiek sasaldēti un žāvēti ziemai.

Svarīgi ieteikumi

Ir daži ieteikumi, ar kuriem klausīties, labot GERD jaudu un režīmu. Tie ietver ne tikai diētu, bet arī vairākus citus noteikumus.

  • Kad GERD noteica diētu, kurā nav vietas alkoholiskajiem dzērieniem. Tie ne tikai kairina gļotādu, bet arī izraisa sālsskābes veidošanos, sarežģot cīņu pret augstu skābumu.
  • Palieliniet ūdens patēriņu dienā līdz 2 litriem.
  • Ēd līdzsvarotu un racionālu. No patērētajiem produktiem iegūstiet visus nepieciešamos vitamīnus, barības vielas un elementus. Viņiem ieteicams lietot pārtiku, jo šajā veidā tie ir labāk absorbēti.
  • Uzturs tiek stingri ievērots paasinājuma laikā. Remisijas laikā ir atļauts palielināt proteīnu un ogļhidrātu pārtiku. Stingri izslēgt ēdienus un produktus, kas satur un veido skābi.
  • Neietver badošanos ar ezofagītu. Pretējā gadījumā simptomi atgriezīsies un pasliktināsies.

Kā ēst

Papildus visiem ieteikumiem par GERD ir noteikti noteikumi par pārtikas uzņemšanu, kas jāievēro un jāuzklausa.

  • Ievērojiet noteiktu temperatūru. Pārtika nedrīkst pārsniegt 60 grādus. Karstā pārtika var sabojāt gļotādu un izraisīt spazmu. Tas pats attiecas uz aukstu pārtiku. Pārtika, kas ir mazāka par 15 grādiem, var izraisīt sāpes un krampjus.
  • Jums ir jāēd vismaz 5 reizes dienā. Tas ievērojami samazinās iekaisuma procesu, samazinot barības vada traumas.
  • Pēc maltītes nav atļauts doties atpūsties vai gulēt. Tas novedīs pie daudzām grēmas un izraisīs trūci.
  • Jūs varat doties gulēt 2 stundas pēc ēšanas. Tas novērsīs ēdiena iekļūšanu barības vadā, glābjot tās apakšējo daļu un gļotādu no iekaisuma.
  • Pārtikas daļai jābūt nelielai. Jūs nevarat pārēsties un pārēsties, tas ir tiešs ceļš uz trūces veidošanos.
  • Visiem ēdieniem jābūt pareizi pagatavotiem. Ļauj vārīt, sautēt, tvaicēt un cep. Izslēdziet ceptu pārtiku, kas izraisa sālsskābes veidošanos, kairinošu gļotādu.
  • Novērst stipri bagātos buljonus, kas balstīti uz sēnēm, vistu un liellopu gaļu.

GERD ārstēšanai un profilaksei ir nepieciešams ēst labi, diētai un atteikties no kaitīgiem pārtikas produktiem un sliktiem ieradumiem.

Lai izvairītos no komplikācijām, ir jāsazinās ar ārstu, kurš veiks kompetentas konsultācijas un veic pilnīgu diagnozi.

Vienlaicīgu slimību atklāšanas gadījumā tiek noteikta īpaša ārstēšana, kuras mērķis ir uzturēt uzturu un veselīgu dzīvesveidu.

DIETĀLAJU Trauku receptes - vietne uz tēmas GERD || Diēta ar gerba ar esophagitis tabulu

Pārtikas pārstrādes noteikumi

Uztura uzturs gastroezofageālas refluksa slimības gadījumā ierobežo noteiktu pārtikas produktu uzņemšanu, un tam ir vairāki noteikumi, kas jāievēro, lai sasniegtu pozitīvu rezultātu.

Šī gastroezofageālās refluksa slimības diēta nodrošina dalītas maltītes, tas ir, pacientam jāēd mazās porcijās 5-6 reizes dienā. Traukiem nevajadzētu būt karstiem. Tāpat nav ieteicams ēst ļoti aukstu ēdienu. Pēc ēšanas pacients nevar nekavējoties doties atpūsties, kā arī veikt fizisku darbu, kas saistīts ar rumpja saliekšanu uz priekšu.

Tā kā barības vada caurules epitēlijs ir iekaisis katarālā barības vadā, un gastrīts izraisa kuņģa gļotādas bojājumus, šo patoloģiju uzturs ir paredzēts, lai samazinātu šo iekšējo orgānu gļotādu kairinājumu. Tas veicina arī kuņģa sekrēcijas normālu attīstību un uzlabo tā kustību.

Šī tabula ietver zupu, kartupeļu biezeni, viskozu graudaugu, dārzeņu biezeni, želejas saņemšanu. Ārsti iesaka cepšanu, gatavošanu vai tvaicēšanu.

Jūs nevarat ēst pārtikas produktus, kas izraisa vēdera uzpūšanos:

Kazas piens ar refluksa ezofagītu, katru rītu var dzert 1 glāzē. Tas samazinās degšanas sajūtu barības vadā, bet palielinot devu, produkts var izraisīt palielinātu kuņģa sekrēcijas sekrēciju, kas nav vēlama šai slimībai. Piens ir ieteicams izmantot kā pamatu biezputniem, šajā gadījumā tas tiek atšķaidīts uz pusi ar ūdeni.

Tāpat nevēlams ēst saldu pārtiku (konditorejas izstrādājumus, konditorejas izstrādājumus, kūkas, rauga produktus), pateicoties augstam ātri sagremojamo ogļhidrātu saturam, kas veicina pārtikas fermentāciju un meteorismu. Tas izraisa paaugstinātu spiedienu uz kuņģa apakšējo daļu un izmet saturu barības vadā.

Mazgāti āboli, kas iztīrīti no sēklām, uzlikti cepešpannā un cep cepeškrāsnī 180 * 20 min.

Gaļas pastēte

Vāra gaļu (vistu, trušu, teļa gaļu), burkānu, sīpolus. Pēc tam, kad 2 reizes sastāvdaļas ir atdzesētas, pievienojiet sviestam un sālījumam pēc garšas. Gaļas vietā jūs varat veikt aknas vai sajaukt tās 5050.

Lai nesabojātu ķermeni, neizraisītu GERD negatīvas izpausmes, pacientiem stingri jāievēro noteiktie vārīšanas noteikumi, to uzņemšana un, protams, diēta. Tas nenozīmē, ka pacienti ar GERD diagnozi ir nolemti garlaicīgu askētisku dzīvi. Protams, kaut kas mīlēts un pazīstams būs jāatsakās.

Pirmkārt, jums ir jāsaprot, kā jūs varat pagatavot pārtiku, kādi ir šo noteikumu noteikumi, un kādā veidā vislabāk ēst pārtiku, un ka GERD pārtikai ir savas īpašības.

Ēdienu gatavošanas noteikumi, tās iesniegšana un saņemšana GERD

  • Pirmais noteikums - tā ir saudzīga pārtikas pārstrāde ēdiena gatavošanas laikā. Visus ēdienus ieteicams pagatavot tvaika formā, vāriet, varat sautēt, bet tajā pašā laikā vismaz divas reizes nedēļā, lai ieietu ceptu ēdienu uzturā.
  • Otrais noteikums - jums ir nepieciešams ēst gatavu ēdienu ar noteiktu temperatūru diapazonā no 30 ° C līdz 40 ° C, un nekādā gadījumā nav karsts. Pretējā gadījumā var izraisīt barības vada gļotādas sāpju kairinājumu.
  • Trešais noteikums - pārtikai jābūt piecām vai sešām reizēm.
  • Ceturtais noteikums - pēdējā ēdienreize (vakariņas) nevar būt vēlāka par 19.30–20.00, un - 2-3 stundas pirms gulētiešanas (pēc ēdiena ēdiena jūs nevarat ieņemt horizontālu stāvokli).
  • Piektais noteikums - ieteicams izplatīt ēdienu galveno uzņemšanu dienas pirmajā pusē.
  • Sestais noteikums - GERD uzturs nozīmē pilnīgu visu sauso uzkodu, tostarp ātrās ēdināšanas, sviestmaižu uc, likvidēšanu.
  • Septītais noteikums - kategoriski jūs nevarat ēst ceļā, enerģiskas fiziskās aktivitātes laikā.
  • Astotais noteikums - individuālas GERD izvēlnes izveide katrai nedēļai.

Protams, pacientiem pastāvīgi jākonsultējas ar savu dietologu un neaizmirstiet, ka jebkuram diētam ar kuņģa-zarnu trakta patoloģijām pastāv vispārīgi ierobežojumi - izslēdzot pikantās un sāļās pārtikas produktus, sodas, alkoholu, kūpinātu, saldu utt. Tie paši noteikumi attiecas uz GERD diētu ar ezofagītu., lai gan pastāv daži atšķirīgi nosacījumi.

Lai izveidotu savu diētu un ēdienkarti GERD, jums precīzi jāzina, kādi ēdieni var ēst un kas ir stingri aizliegti (un kāpēc). Vai arī zināt, kā izmantot šos vai citus produktus.

Traucējumi gremošanas trakta orgānos un no tā izrietošais apetītes traucējumi traucē normālas sekrēcijas procesus un pārtikas sagremošanu. Cilvēku, kas cieš no GERD, uztura monotonija rada nepieciešamību organizēt pilnīgu un daudzveidīgu uzturu.

Uztura uzturs ir vissvarīgākā sarežģītā terapeitiskā procesa daļa un reizēm izšķirošais faktors dziedināšanas procesā.

Pareiza uzturs var mainīt organismā notiekošo procesu fizioloģiju, palielināt vielmaiņas reakciju ātrumu un intensitāti, organisma rezistenci un pat palielināt noteiktu zāļu lietošanas ietekmi.

Diēta ar GERD organizēšanas pamatprincips ir tās daudzveidība. Daļēja barošana ir paredzēta, lai nodrošinātu vienmērīgu slodzi uz visiem kuņģa-zarnu trakta orgāniem un izvairītos no spiediena palielināšanās vēdera dobumā.

Ēdieni tiek veikti 5-6 reizes dienā un ne vairāk kā 1 reizi 3 stundās. Pārmērīgas ēdiena daļas aizdedzina iekaisušo kuņģa gļotādu, izjaucot asinsrites procesus, ievainojot un novedot pie distrofijas un retināšanas.

Pusdienas var sastāvēt no viena trauka, kas nav obligāti tradicionāls, lai to padarītu no trim ēdieniem. Nepieciešams ievērot intervālus starp cietā un šķidrā pārtikas uzņemšanu.

Nav ieteicams lietot pārtiku mazāk nekā 2 stundas pirms gulētiešanas. Kamēr nav pabeigts kuņģa gremošanas process un pārtika ir kuņģī, LES ir mierīgā stāvoklī. Tāpēc uzreiz pēc maltītes nevajadzētu būt horizontālai pozīcijai, tas var izraisīt refluksu. Gulēja stāvoklī, jo īpaši labajā pusē, varbūtība, ka pārtika tiek izmesta, ir maksimāla.

Nepārtraukta uztura uzraudzība dažu dienu laikā palīdzēs mazināt akūtos simptomus un droši novērsīs slimības atkārtošanos.

Pārtikas pārtikas kulinārijas pamatprincips un galvenais mērķis ir maksimāli uzturēt uzturvērtību, vitamīnus un būtiskus mikroelementus. Zemāk ir vienkāršas receptes, kas atbilst šiem nosacījumiem.

Vistas rīsu dempinga zupa

Tas prasīs vistas, nelielu burkānu, 1-2 sīpolu, rīsu un olu. Vistas gabaliņi ir jāapkaro bez ādas. Vārīšanas laikā jūs varat pievienot kādu laiku nelielu sīpolu mizā, no kā buljons iegūs apetīti zelta krāsu un unikālu sīpolu garšu. Izgrieziet nelielu sīpolu un burkānu kubiņos un pievienojiet buljonam, kad vistas ir pagatavotas uz pusi.

Kamēr tiek pagatavots buljons, vāra rīsus, un vārīšanas beigās jums jāpievieno nedaudz piena. Pievienojiet vārītu olu un nedaudz sviesta vārītiem rīsiem, veidojiet klimpas, ja nepieciešams, roll miltos.

No gatavā buljona jānogatavo vistas un jānovieto pelmeņi. Vāra 10 min. Pēc garšas pievienojiet nedaudz zaļu. Laikā saasināšanās slimības buljona būtu jāatšķaida ar ūdeni.

Diētiskās bumbiņas

Atlikušajai vārītajai gaļai jābūt smalki sasmalcinātai ar nazi vai maltu, sajaucot ar rīsu paliekām, pievienojiet olu un sagatavojiet to dubultā katlā.

Cepta ziedkāposti

Ziedkāposti ir vārīti viegli sālītā ūdenī un izjaukt mazos ziedos. Tad ielieciet formu, pārlejiet ar sakultām olām un cepiet, izvairoties no garozas izskatu (vai pagatavojiet pāris).

Burkānu siers

Mizoti lieli burkānus sagriež mazos gabaliņos un vāriet pienā, pēc tam labi iemasē caur sietu un pievieno 50 g biezpiena, rūpīgi samalta ar dakšiņu. Pievienojiet garšas piedevu, sakultu olu, 10 g mannas putraimu, iegūto masu sviesta gabalu, sajauciet un vāriet pārim.

Dārzeņu zupa

Vāra divas ēdamkarotes mazgātu rīsu nedaudz ūdens. Izturiet buljonu, smalcināt ar smalko sietu. Tad samaisa vienādās proporcijās ar kartupeļu biezeni un burkāniem un ievieto novārījumā. Pievienojiet pienu pēc garšas, uzvāra. Gatavs zupa, lai piepildītu dzeltenumu un sviestu.

Šajā slimībā pārtikas termiskajai apstrādei jābūt pēc iespējas maigākai. Vislabāk ir ēst pārtiku, tvaicēt vai sautēt. Ieteicams cept savus iecienītākos ēdienus vismaz 2 reizes nedēļā.

Ir ļoti svarīgi, lai pārtikas temperatūra būtu noteiktās robežās. Pārtika, kas tiek pasniegta 30-40 ° C temperatūrā, nekairina barības vadu. Tajā pašā laikā vajadzētu būt 5-6 ēdienreizes dienā, un pēdējai jābūt ne vēlāk kā 20:00. Arī porciju lielums ir jāsamazina. Galvenajai barības vada slodzei vajadzētu nokrist dienas sākumā.

Pārtikas produktiem jābūt līdzsvarotiem kalorijās. Dienā ir jāizmanto 80-90 g olbaltumvielu, ne vairāk kā 80 g tauku un ne vairāk kā 350 g ogļhidrātu. Ir nepieciešams saglabāt 2100-2480 kcal.

Kad GERD ir nepieciešams neatgriezeniski atrauties no ātrām uzkodām. Jebkuras sausas sviestmaizes un „ātra” pārtika ir stingri aizliegta ne tikai paasinājumu laikā, bet arī remisijas laikā.

Lai neapgrūtinātu barības vadu, vingrošanas laikā nav ieteicams ēst. Šis noteikums attiecas uz āra aktivitātēm.

Ēdienu "iznīcināšanas līdzekļi"

Galvenie GERD uztura principi ir uztura selektivitāte un pietiekama uztura uzņemšana. Ņemot vērā slimības etioloģiju no uztura, ir jāizslēdz produkti, kas var ietekmēt:

  1. par apakšējo barības vada sphincter (LES) toni - stipra kafija, tēja, alkohols, saldie gāzētie dzērieni, pākšaugi;
  2. par kuņģa un barības vada iekaisušo gļotādu stāvokli tā sastāva vai konsistences dēļ;
  3. par kuņģa sālsskābes ražošanu - pārmērīgu gaļas ēdienu, šokolādes, taukainu ēdienu daudzumu;
  4. par kuņģa gremošanas ātrumu un kvalitāti tā struktūras un (vai) temperatūras dēļ.

Pārtikas organoleptiskās īpašības, kas ietekmē gļotādu stāvokli un kuņģa gremošanas kvalitāti, ir šādas:

  • skābes saturs;
  • konsekvence;
  • temperatūra;
  • tauku saturs;
  • gāzes saturu.

Veidojot diētu, jākoncentrējas uz atsevišķām sajūtām. Diskomforts (īpaši grēmas) kuņģī, kas saistīts ar konkrēta produkta lietošanu, pat no atļautā saraksta, ir nopietns iemesls to noraidīt.

Gremošanas overtūra

Košļājamā pārtika ir gremošanas procesa sākumposms. Parastais kuņģa darbs un pārtikas uzsūkšanās tieši ir atkarīgas no tā, cik labi tas ir sagatavots mutes dobumā.

Pārtikas masas konsistence un tās piesūcināšana ar siekalu dziedzeru sekrēciju, kam ir sārmainā reakcija, un tādējādi var daļēji neitralizēt kuņģa sulas iedarbību, ir atkarīgs no ēšanas veida. Nereti košļājamā rupja pārtika var būt papildus kairinošs faktors gļotādām.

Ātra pārtika kombinācijā ar dzīvām sarunām veicina gaisa norīšanu, iekaisumu un (vai) refluksa.

Ko es varu ēst ar šo slimību

Piedāvātais uzturs sastāv no biezeni veidojošiem ēdieniem, viskoziem putniem, biezpiena augļiem, biezpiena, ēdieniem suflē veidā. Šajā slimībā pārēšanās ir ļoti bīstama, jo palielina iekaisušās kuņģa slodzi, veicina pārtikas stagnāciju un izraisa refluksu. Tāpēc ārsti iesaka lietot pārtiku mazās porcijās un nevis aizpildīt.

Diēta ietver:

  • vārītas vārītas olas;
  • ne-skābu augļi (banānu, persiku, aprikožu, plūmju);
  • zemu tauku satura biezpiens;
  • zema tauku satura zivis un gaļa;
  • balta žāvēta maize;
  • graudaugi (rīsi, griķi, auzu, mieži);
  • dārzeņu sautējumi, zupas, kastrolis;
  • augļu sula (ne skābs, atšķaidīts ar ūdeni uz pusi);
  • želejas;
  • kompots.

Pacientiem ar GERD uztura speciālisti izstrādāja vispārīgas ēšanas rekomendācijas, īpašus padomus par GERD. Tie atšķiras no padomiem par pareizu uzturu cilvēkiem ar citām kuņģa-zarnu trakta patoloģijām.

  • Gaļas produktiem atļauts ēst vistas, liesās cūkgaļas un liellopu gaļas, truša. Zivis ir atļauts (bet nav cepts).
  • Uzturā vajadzētu būt dažādiem graudaugiem.
  • Maksimāla vajadzība izslēgt jebkāda veida dzīvnieku taukus.
  • Nelietojiet pārēsties, ēdienreizēm jābūt biežām un nelielam apjomam (dalītām maltītēm).
  • Dažādām diētām, pacienti var ēdienkartē GERD ēdienkartē ēst mazliet sēklas un riekstus, bet pārliecinieties, ka tie ir labi iztīrīti.

Ar jebkuru gastroezofageālu refluksa slimību uzturs tiek pakāpeniski atbrīvots, lēnām ieviešot jaunus produktus tikai ar ārstējošā ārsta atļauju un noteiktā secībā. Dažas dienas tās pievieno pa vienam. Pretējā gadījumā jūs varat izraisīt spēcīgu slimības uzbrukumu.

Ēdienu gatavošanas iespējas

Vissvarīgākais jautājums visiem pacientiem ar refluksa slimību, vienlaikus ievērojot pareizu uzturu, ir tas, ko var ēst, kādas ir GERD receptes, kā padarīt pārtiku daudzveidīgu un garšīgu, un nevis lauzt diētu.

Kā izrādījās, pacientiem ar šo slimību ir daudzas lietas, kaut arī veselam cilvēkam neparastā veidā. Tas nepadara pārtiku mazāk garšīgu.

Ko jūs varat ēst ar GERD? Lielākā daļa pacientu ir pārsteigti, ka ļoti daudz mācās.

  • Ir atļauti ēdieni no liesās teļa gaļas, pat cūkgaļas, truša un vistas. No šīs gaļas pagatavotas quenelles, tvaicēti pīrādziņi, sviestmaizes, biezputra, gaļas kotletes, kastrolis.
  • Nelielos daudzumos ir norādītas desas, vārītas desas.
  • Pat ar slimības paasinājumu, un šādas komplikāciju izpausmes, piemēram, refluksa ezofagīts, izvēlnē var ievadīt zemu tauku saturu (bet ne ar zemāko tauku saturu), kefīru (pēc galvenās pārtikas uzņemšanas), skābo pienu vai pienu. Skābais krējums (zema tauku satura) var tikt izmantots tikai kā mērci un mazos daudzumos.
  • Šādiem pacientiem ir atļauts ēst dažu šķirņu zivis - mencas, asari, asari, pollock, siļķes, karpas, bet tikai vārīties vai sautēt.
  • Ir atļauts un pat ieteicams lietot olas kā citu ēdienu elementu vai gatavot tvaicētus omeletus no tiem. Tomēr tos var ēst ne vairāk kā 2 reizes nedēļā.
  • Arī GERB izvēlne ļauj izmantot kartupeļus īpaši sagatavotos ēdienos. To var ievadīt ēdienkartē kā vārītus kartupeļus, kartupeļu biezeni, bet bez olām un sviesta. Kartupeļiem ir atļauts pagatavot pelmeņus (vārītus), tos izmantot kastrolēm.
  • No biezputriem atļauts mannas putraimi, auzu pārslas, griķi vai rīsi. Tajās situācijās, kad organisms labi reaģē uz pienu, nesaldinātu (vai ar nelielu cukura daudzumu, un labāku medu), diētā tiek ievesti piena putras. Lai veiktu izmaiņas, ieteicams tos aizpildīt ar žāvētiem augļiem (iepriekš tvaicēti). Tomēr nav nepieciešams ļaunprātīgi izmantot šādus ēdienus - pietiek ar vienu reizi nedēļā.
  • Vermicelli un makaroni var ēst vārītu, bet bez mērcēšanas ar dzīvnieku taukiem, ārkārtējos gadījumos var pievienot nedaudz augu eļļas.
  • Ēdienkarte GERD dažādām zupām, kartupeļu biezeni, pirmajiem ēdieniem, kas balstīti uz pienu, augļiem, veģetāriem zupām no dārzeņiem, zivīm, vājpiena vistas, bet bez grauzdiņiem.
  • Dzeramais, piemēram, minerālūdens GERD, var tikt patērēts tikai pēc konsultācijas ar dietologu.

Deserti, augļi un dārzeņi

Dārzeņus un augļus drīkst pagatavot vārītā un ceptajā formā gandrīz visos (ar dažiem izņēmumiem, skatīt iepriekš). Ļoti noderīgi ir cepti āboli ar GERD, kas pagatavoti ar medu un ogām.

Pēc ārstēšanas laika un slimības galveno simptomu vājināšanās jūs varat pakāpeniski pievienot diētai neapstrādātus dārzeņus un augļus, bet tikai vietējās šķirnes, lai netiktu kaitēts organismam. Eksotiskie augļi ir pilnībā izslēgti.

Zaļumu izmantošana nav ierobežota (izņemot pikantu), turklāt tā var dažādot visas GERD receptes.

Jāatceras, ka liels daudzums augu izcelsmes produktu, ja tie tiek patērēti neapstrādāti, var izraisīt sāpes krūtīs, tāpēc vislabāk ir ēst tos visā ārstēšanas un atveseļošanās periodā, tikai cepot vai vārīt, kā sefu un kartupeļu biezeni.

Saldie un deserti GERD - tas ir "vājākais punkts" visiem saldajiem zobiem. Galu galā, parastie saldumi - kūkas un konditorejas izstrādājumi, šokolāde un saldumi, saldējums, ievārījums - ir aizliegti un kategoriski. Lai gan dažreiz pēc galvenās maltītes, jums ir atļauts ļaut sev nelielu kūka vai bez šokolādes konfektes. Bet tukšā dūšā ir aizliegts.

Bet GERD izvēlnē ir atļauts izmantot tādus desertus kā ogu un augļu želeju, dažādus kartupeļu biezeni, pušķi un zemu tauku saturu krēmus, un medus ar GERD nelielās devās aizstāj cukuru.

Jebkura cepta ogas vai augļi ir ieteicami uzturā. No tiem var pagatavot dažādus noslaucītus vārītus ēdienus.

Sausās un saldās sīkdatnes ir iekļautas ēdienkartē, žāvēšana ar GERD ir nevēlama, tās var izraisīt barības vada kairinājumu, pastiprināt eroziju.

Marmelādi vai pastilu pat ieteicams lietot, bet ir atļauts ēst 1-2 šķēles dienā.

Tas ir svarīgi! Visi aizliegumi un atļaujas konkrētas pārtikas saņemšanai ir absolūti individuāli, un visas izvēlnes drīkst veidot tikai dietologi, kuru uzraudzībā pacients ir.

Ir labi zināms, ka dārzeņi un augļi ir noderīgi veselīgam ķermenim, bet tie ir liels apdraudējums, kad tiek atdzesēts. Ja viela tiek izņemta no kuņģa, it īpaši, ja rodas GERD izpausmes, kas izpaužas kā barības vada, nav ieteicams izmantot dārzeņus vai augļus neapstrādātā stāvoklī.

Tas ir saistīts ar to, ka šajā gadījumā kuņģa saturs, iekļūšana barības vadā, skrāpē un bojā jau iekaisušo gļotādu, kas tikai saasina pacienta stāvokli. Turklāt neapstrādāti dārzeņi un augļi stimulē palielinātu kuņģa sulas sekrēciju, kas izraisa grēmas.

Lai izvairītos no slimības negatīvām izpausmēm, bet tomēr nenoliedzot sev augļu un dārzeņu uzņemšanu, uzturot uzturu ar GERD, pacientam ir jāzina dažas no to lietošanas niansēm.

Principā šāda veida slimības var patērēt lielu daudzumu augļu. Izņēmumi attiecībā uz diētu attiecas tikai uz tiem, kas būtiski ietekmē gļotādas stāvokli - citrusaugļus un eksotiskus augļus.

Atveseļošanās periodā cietie bumbieri (neapstrādāti) un banāni nav parādīti. Turklāt pacientiem ir jāatceras, ka visus neapstrādātus augļus var lietot 30-40 minūtes pirms galvenās ēdienreizes.

Tādā gadījumā kuņģa sula, kas ražota, reaģējot uz to uzņemšanu, tiks izmantota, lai sagremotu pārtiku, tikai pēc noteiktā laika intervāla.

Ārsti diētiskie ēdieni iesaka ēst augļus un dārzeņus vārītā veidā - tvaicētus vai sautētus, vārītus (novārījuma veidā). Ēdināta pārtika parasti ir ļoti noderīga GERD, jo tai ir ļoti pozitīva ietekme uz barības vada apakšējo sfinkteru.

Tomāti, gurķi (neapstrādāti), skāba un skābo kāposti nav iekļauti dārzeņu izvēlnē. Lai gan ar spēcīgu vēlmi, dietologi ļauj tos pievienot salātiem (mazos daudzumos un negatīvas reakcijas uz tiem), bet tomātus vislabāk iztīrīt no augšējā slāņa.

Atgūšanas periodā GERD izvēlnē nav vēlams ieviest cilantro, zaļos salātus, piparmētru, baziliku utt. Tas ir tāpēc, ka tajās esošās ieguves vielas raksturo spēcīga fizioloģiska ietekme uz gļotādu un ievērojami palielina kuņģa sulas sekrēciju.

Dietologi zina, kā diēta ar GERD ar ezofagītu atšķiras no diētas ar tādu pašu slimību, bet bez šīs komplikācijas. Barības vada iekaisuma procesa klātbūtnē ir nelielas pareizas uztura pazīmes, un, protams, šāda veida GERD tabula ir vājāka.

  • Maigākais temperatūras režīms - ēdiens un dzērieni vislabāk tiek patērēti silts.
  • Ārstēšanas kurss ar šo patoloģiju ilgst ne vairāk kā 4 nedēļas, bet no 2 mēnešiem, un jauni produkti tiek ievesti diētā pakāpeniski.
  • Ārstēšanas gaitā dietologi uzstāj uz diētu ar smagāku refluksa slimības veidu - ievieš tikai dārzeņus, augļus kartupeļu biezeni (nevis neapstrādātus) un dažādus graudus uz diētu.
  • Lai maksimāli palielinātu barības vadu "atpūtas" stāvoklī, pēc iespējas ir nepieciešams likvidēt saldos ēdienus.

Visi pacienti atšķirīgi attiecas uz dažādu produktu saņemšanu, tāpēc visi šajā rakstā minētie ieteikumi ir informatīvi un vispārīgi. Katram pacientam, kas ir viņa dietologs, jāizvēlas un jāizveido individuāls uzturs un nedēļas laikā jāpielāgo GERD izvēlne atkarībā no pacienta stāvokļa, izmaiņām utt.

Uztura ēdienu pagatavošanas tehnoloģija balstās uz rūpīgu siltuma un mehānisko produktu apstrādi: slīpēšana gaļas mašīnā, berzes, tvaicēšana, cepšana bez garozas. Cepšanai izmanto vārītu gaļu.

Šķidrais uzturs ir uztura pamatprincips.

Taukainajam, saldajam, ceptajam ēdienam ir vajadzīgs papildu laiks un palielināts sekrēts, lai sagatavotos zarnu gremošanai, tāpēc tas saglabājas kuņģī, izraisot stagnāciju, pārmērīgu sālsskābes ražošanu.

Ēdinošas ruddy garozas var būt bīstamas, jo tajās ir liels sveķu un citu kancerogēnu vielu saturs, kā arī stimulē skābuma palielināšanos.

Diēta veidošanās

Protams, katrs GERD pacients visvairāk rūpējas par to, kādus produktus vajadzētu izslēgt, ko var ēst ar GERD, kādi produkti ir īpaši sagatavoti, ēdienreizes un spēja pilnībā ēst garšīgu pārtiku pat no ierobežotiem apstiprinātajiem produktiem.

Sarkanā gaļa (liellopu gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa) ​​jālieto ne vairāk kā 2 reizes nedēļā.

Pevzner diētas

Jebkuras diētas izvēle ietver individuālas pieejas. Gandrīz simts gadus atpakaļ padomju dietologs M.

I. Pevzners izstrādāja uztura sistēmu, kas ir daļa no vairāku slimību integrētas ārstēšanas.

Izcils zinātnieks ir izstrādājis vairāk nekā 15 veidu diētas, aptverot maksimālo iespējamo slimību klāstu. Katru diētas veidu sauc par galdu un tam ir savs numurs.

Šādu tabulu izmantošana palīdzēja nodrošināt nepieciešamo individuālo pieeju uzturam.

Daudzu diētu variācijas tiek norādītas ar burtiem katrā grupā. Diētas varianti nodrošina ārstēšanas nepārtrauktību un pakāpenisku maigu pāreju uz labu uzturu.

Mūsdienu dietētikā ir tendence pārskatīt dažus M. Pevsnera teorijas nosacījumus saistībā ar jaunām pieejām diētikā, lai izvairītos no skaidras tabulu nodalīšanas, bet GERD klīniskais attēls ļauj izmantot 1. un 1.b tabulas uztura principus.

Tabulas numurs 1. Praksē uzturs ir pilnīgs uzturs, tas ir paredzēts, lai kompensētu kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimības.

1.b tabulas numurs. Norādījumi par iecelšanu ir: kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla čūlas stadijā, kas izraisa asu paasinājumu vai remisiju, hroniska gastrīta paasināšanās ar paaugstinātu skābju atdalīšanu, kā arī akūta gastrīta remisijas stadijā.

Noderīgs video

Zrazy no kartupeļiem

Vāra gaļu, malto. Smalki sasmalciniet sīpolu, karbonāde augu eļļā, sāli. Vāriet kartupeļus un sasmalciniet tos, sāli un samaisiet tos ar neapstrādātu olu. Sajauciet gaļu ar sīpoliem. No kartupeļu biezeni pagatavojiet pankūkas, ieliekiet maltīti vidū, veidojiet zrazy, ielieciet baltā rīvmaizi un cepiet cepeškrāsnī cepeškrāsnī.

Tradicionālās ārstēšanas metodes

Alveja, medus un Cahors, kad refleksijas ezofagīts tiek lietots, lai sagatavotu tinktūras, kas palīdz arī gastrītam. Sasmalcināta puse kilograma alvejas lapu tiek sajaukta ar glāzi medus, uzstājīgi tumsā 3 dienas, pievienojiet pudeli cahors un turiet vēl 3 dienas tumšā vietā. Dzert 3 reizes dienā un 1 ēdamk. l 30 minūtes pirms ēšanas vienu mēnesi.

Vai minerālūdens ir atļauts ar refluksa ezofagītu? Minerālūdeni "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" lieto, lai ārstētu refluksa ezofagītu, jo tie sastāv no sārma, neitralizējot kuņģa sulas skābās vides iedarbību.

Pirms ēšanas pagatavojiet to līdz 38-45 * 200 ml.

Ir atļauts lietot arī "Borjomi" ar refluksa ezofagītu.

GERD parauga izvēlne ar ezofagītu

GERD saasināšanās brīdī tiek pastiprinātas uztura prasības: ieteicams sagraut graudaugu vietā biezputru rozīnes, rūpīgi izžāvēti žāvēti augļi un piena produkti jāizslēdz no uztura.

1 brokastis: tvaika omlete, biezeni griķu putra, tēja ar pienu.

2 brokastis: biezpiena kastrolis, bumbieru pīrāgs.

Pusdienas: nūdeles mājās, kāpostu ruļļus krējumā, ābolu kompotu.

Kā sagatavot pienācīgus ēdienus no minimālā?

Vārds „diēta” parasti ir saistīts ar kaut ko, kas nopietni ierobežo brīvību, tāpēc bieži vien tik ļoti nepieciešama šāda ārstēšana bez pienācīgas entuziasma.

Patiesībā lietas izskatās daudz šausmīgākas. Un šajā šķietami minimālajā produktu skaitā var atrast ne tikai noderīgus, bet arī iecienītākos.

Diēta ar gerbu ar ezofagītu uz nedēļu

Esophagitis ir barības vada slimība, ko izraisa iekšējo sienu iekaisums. Slimības vainīgie - kaitīga baktērija, pārmērīgs alkohola patēriņš, iedzimts vēdera atvērta vārsta vājums.

Slimības simptomi: dedzināšana pēc pusstundas pēc ēšanas, smaga slikta dūša, stipras sāpes vēderā pārtikas patēriņa laikā. Kad slimība pastiprinās, parādās jaunas pazīmes: pacienta balss kļūst rupjš, vemšana atklāj asins daļiņas. Ārstēt erozijas refluksu ar medikamentiem, diētām.

Uztura noteikumi GERD

Ir prasības, kas jāievēro, dietējot:

  1. Pārtika tiek absorbēta mazās porcijās. Stiprināt sāta stāvoklis palīdzēs mazām plāksnēm. Ēdinot tos, ēdiens ātri apmierina badu. Būs iespējams izvairīties no pārēšanās, kaitējot ķermenim ar nevajadzīgu tauku izskatu - skaitlis vairs nav niecīgs, organisma vielmaiņas procesi tiek traucēti.
  2. Pēc ēšanas ir aizliegts aktīvi pārvietoties. Jūs nevarat lēkt, palaist, stops. Ir atļauta lēna staigāšana.
  3. Pēdējā maltīte ir ieplānota 3 stundas pirms nakts miega. Ja notiks vēlāk, ķermenim būs grūtāk sagremot vakariņas.
  4. Diēta nedrīkst dzert sodas, dzērienus, kafiju: gremošanas sistēma ir stipri uzsvērta.
  5. Smagai pārtikai (taukaini, pikanti pārtikas produkti, pārtika ar paaugstinātu cukura daudzumu, sāli) ir aizliegts pievienot pacienta uzturu.
  6. Pacientam ir aizliegts ēst skābu pārtiku: vielas no tām lēnām iznīcina kairināto gļotādu un izraisa iekaisumu. Citroni, apelsīni, olīvas, mellenes, dzērvenes nav iekļautas produktu sarakstā.
  7. Pikantais ēdiens kairina iekaisušo barības vadu, saasinot slimību. Produkti, kas neietilpst diētā: ēdieni ar daudzām garšvielām (garšvielas, čili pipari, sarkanie sarkanie), karstas mērces (sinepes, mārrutki), ķiploki, sīpoli.
  8. Lai ārstētu gastroezofageālo refluksu, tiek nodrošināta pietiekama ūdens uzņemšana. Pieaugušajiem ir nepieciešami 2 litri dzīvības mitruma dienā.

Ko pievienot diētai

Iepriekš minētie produkti ir stingri aizliegti. Ko tad pievienot jaunajam uztura plānam personai ar ezofagītu? Izmantojiet, lai pagatavotu nepieciešamos produktus, kas organismā viegli sagremojami.

Augļi un dārzeņi

Šie produkti jāēd visiem pieaugušajiem un bērniem: tie ir noderīgi imūnsistēmas nostiprināšanai, satur daudz vitamīnu un veicina ķermeņa attīstību. Bet, lietojot gastroezofageālo refluksa slimību (GERD), augļu izbarošana neapstrādātā veidā ir neiespējama: pārtika kairina ievainotu barības vadu, paātrina kuņģa sulas ražošanu un izraisa grēmas.

Jūs varat ēst augļus, kuriem ir maza ietekme uz barības vada gļotādu: viss, izņemot banānus, nenogatavojušos bumbierus, eksotiskus. Tie tiek ēst pusstundu pirms galvenās ēdienreizes: lieko kuņģa sulu izmantos, lai sagremotu galveno ēdienu, neietekmējot kakla vietas.

No dārzeņiem ieteicams izmantot neapstrādātus gurķus, kāpostus. Tomātu un tomātu produkti (tomātu pasta, marinara mērces un salsas, pazīstams kečups) ir jāizslēdz no pacienta uztura. Atlikušos dārzeņus var cept, vārīt, tvaicēt. Ir aizliegts iekļaut visus salātus, cilantro, sīpolu, piparmētru, baziliku un spinātus pacienta barībā ar GERD: tie satur vielas, kas kairina barības vadu un palēnina ārstēšanu.

Gaļa un olbaltumvielas

Diētas laikā ir aizliegts ēst brawn, bekonu, cūkgaļu, liellopu gaļu, desas un kūpinātas desas. Dzīvnieku tauki ir jānovērš pēc iespējas vairāk: tie stingri iekrauj kuņģi, izraisot grēmas un traucējot reģenerācijas procesu. Tāpēc jums vajadzētu patērēt liesas gaļas veidus.

Zivis ir jālieto zemu tauku saturu: visas sugas, izņemot sieru un lašus. Tajos esošie tauki kairina kuņģi un barības vadu, traucējot ārstēšanu. Jums arī jāizslēdz no produktu saraksta jebkādus piena produktus, tostarp sieru un biezpienu.

Bet, neskatoties uz jebkādiem aizliegumiem, pacients var droši ēst šādus pārtikas produktus:

  1. Diētai ir atļauts pievienot teļa gaļu, liesas mājputnus, zaķus, pušķus, tvaiciņus un gaļas kotletes.
  2. Ieteicams ēst zivju sautējumu. Jūs varat iegādāties asari, kātu, siļķes: tie palīdzēs organismam atgriezties normālā stāvoklī bez lieliem naudas izdevumiem.
  3. Vistas olas izmanto 2 reizes nedēļā. Tas ir atļauts pievienot ēdieniem, ir vārīta veida bez čaumalas.

Eksperti iesaka gatavot vieglus, zema tauku satura buljonus bez lēcām, pupiņām, zirņiem un citiem pākšaugiem. Ar GERD ir atļauts pagatavot biezeni, kartupeļus vai ķirbju zupas. Viņi gandrīz neieliek gremošanas orgānu, neradot lieku žulti organismā. Ēdienkartē var pievienot nūdeles, piena un augļu zupas. Ja tas nav piemērots, tad zivju un vistas gaļas darīs, bet jums jāatceras, ka sastāvdaļas nedrīkst cept.

Pirmo trauku nevar padarīt bagātu un pārpildīt. Tāpat nevajadzētu sagatavot „hodgepodge”: ir grūti paredzēt, kā pārtika ietekmēs personu, ja tur pievienosiet papildu produktu. Ir ārkārtīgi svarīgi, lai ēdiens netiktu sāls, nevis padarītu to bez garšas: pat tad, ja zupa ir veselīga, cilvēki to nevarēs ēst.

Dekorē gaļu

Anti-refluksa diēta novērš jebkādu ceptu, kā arī paasināšanās un ceptu ēdienu patēriņu. Ārstēšanas perioda laikā ir atļauts gatavot makaronus bez dzīvnieku taukiem. Bet viņiem ir ieteicams ēst ne vairāk kā 2 reizes nedēļā.

Vārītos kartupeļus var pagatavot kā kartupeļu biezeni bez piedevām: viegla forma neietekmēs bojāto barības vadu. Noderīgas kastrolis ar kartupeļiem bez liellopu gaļas. Pīrāgs iekļauts diētā: griķi, rīsi, auzu un mannas putraimi. Traukā var pievienot žāvētus augļus vai medus karoti. Bet labībai ir aizliegts ēst vakarā: tajos ir ievērojams enerģijas daudzums, kas netiks iztērēts un pārvērtīsies par lieku svaru.

Cepšana un salda

Ja personai ir divpadsmitpirkstu zarnas-kuņģa refluksa, un viņš mīl saldumus, tad pacientam būs grūti sekot jaunam plānam: daudzi mīļākie saldumi būs jāatsakās. Bet šajā situācijā cukurs palīdzēs nomainīt medu: tas tiek pievienots tējai un saldumiem, bet tas arī kairina barības vada sienas, tāpēc 2-3 tējkarotes dienā.

Gribas beidzās - reizi nedēļā ir atļauts ēst nelielu kūku. Ir svarīgi atcerēties, ka jums nevajadzētu ēst ārstēt pirms ēšanas, bet pēc tam. Bet neaizmirstiet šo noteikumu un ēdiet vairāk.

Cepšana var palīdzēt dažādot šādu pārtiku: maize un sausie cepumi. Pēc ēšanas tie ir jālieto nelielos daudzumos. Tāpēc pacients ēdīs mazāk bez pārēšanās.

GERD izvēlne

Jūs varat izstrādāt nedēļas plānu ar dietologu, kā arī mājās pēc tam, kad esat izpētījis interesantas receptes, kuras jūs interesē. Ēdienu sarakstam vajadzētu izskatīties šādi:

  1. Brokastis: rīsu putra ar medu un žāvētiem augļiem. Kumelīšu tējas krūze ar cepumu.
  2. Vēlās brokastis: zaļā ābele ar glāzi želejas.
  3. Pusdienas: viegla zupa ar liesu vistu un smalkām nūdelēm, vārīta teļa gaļa ar kartupeļu biezeni.
  4. Uzkodas laikā pacients var ēst vairākus aprikozes vai mazus nektarīnus ar stipru tēju.
  5. Vakariņās varat pagatavot sautētu asaru ar garšvielām citrona sulā, tvaicētiem rīsiem ar burkāniem un svaigu gurķi bez sāls.
  6. Pēdējā ēdienreizes laikā jūs varat sagraut nelielu daudzumu mandeļu ar augļu sulu vai želeju.

GERD ir viegli izārstēt, izmantojot diētu. Ļaujiet viņiem ievērot stingrus un „nepatīkamus” noteikumus, ēst tikai dārzeņus un putras. Bet jūs varat pievienot citus garšīgus un veselīgus ēdienus. Rūpīgi ievērojot slimības prasības būs mazāk traucēt pacientu, un cilvēka ķermenis kļūs veselīgāks bez ezofagīta.

Kuņģa-zarnu trakta slimības (GIT) sāp katru otro cilvēku uz zemes. Nepareizs uzturs, neveselīga pārtika, stress - tie ir galvenie gastrīta, čūlu, gastroezofageālās refluksa slimības (saīsināti GERD) cēloņi un daudzas citas gremošanas sistēmas problēmas. Daži cilvēki zina, ka ceļā uz atveseļošanos no jebkuras slimības sarežģītās ārstēšanas galvenā sastāvdaļa ir īpaša diēta, un kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšana ir tieši atkarīga no ēdienreizes un ēdienkartes. Tātad, kas ir GERD? Kā ārstēt šo slimību? Uzturs GERD, receptes un aptuveni apkopota izvēlne ir uzskaitīta zemāk.

Kas ir GERD? Slimības cēloņi un simptomi

Gastroezofageālā refluksa slimība (GERD) ir kuņģa-zarnu trakta orgānu slimība, kurā kuņģa saturs tiek izlaists barības vadā caur zemāko sfinkteru, izraisot iekaisumu. Iemesls cēloņiem visbiežāk ir barības vada trūce. Slimības simptomi ir sāpes krūškurvī, skābs sāpīgums, grēmas. Dažreiz ir sajūta, ka sajūta ir strauji sāpīga, vēdera uzpūšanās, elpas trūkums, klepus, reti - slikta dūša un vemšana.

GERD ārstēšana: vispārīgi ieteikumi

Lai ārstētu jebkuru slimību, ir jāizvēlas integrēta pieeja, tostarp:

1. Medicīniskās zāles:

  • inhibitori vai protonu sūkņa blokatori, kas samazina kuņģa skābumu (Pantoprazole, Nexium, Omez, Nolpaz);
  • pretskābes zāles (Rutacid, Maalox, Gaviscon, Renny, Almagel);
  • gastroprotektori ("De-nol", "Bismofalk", "Venter");
  • nomierinoši līdzekļi.

2. Ārstēšana ar narkotikām:

  • uztura normalizācija;
  • diēta ar GERD;
  • tautas aizsardzības līdzekļi.

3. Ķirurģiska ārstēšana (kā pēdējais līdzeklis).

Galvenie ieteikumi ēšanai GERD ārstēšanā

Galvenie ieteikumi GERD ārstēšanai:

1. Ir nepieciešams dažādot uzturu un ēst 5-6 reizes dienā.

2. Samaziniet parasto daļu uz pusi. Neiesaistieties ar garšvielām un sāli.

3. Paaugstināšanas periodā izslēdziet ceptiem un ceptiem pārtikas produktiem. Ēdiet vieglus pārtikas produktus, kas nesabojā slimu kuņģi un neizraisa paātrinātu kuņģa sulas ražošanu. Divām GERD koncepcijām jābūt cieši saistītām: ārstēšana - diēta.

4. Nenovietojiet nakts! Minimālais intervāls starp gulētiešanas un vakariņām ir 2 stundas.

5. Rūpīgi košļāt pārtiku!

6. Pēc ēšanas jūs nevarat izmantot un darīt fizisku darbu.

7. Atlaišanas periodā mēģiniet ievērot pamatnoteikumus.

8. Nelietojiet badoties!

9. Diēta ir izvēlēta, pamatojoties uz pacienta individuālajām īpašībām un vēlmēm.

Aizliegtie produkti GERD

To pārtikas produktu saraksts, kuros nav iekļauta diēta ar GERD:

  • alkoholiskie dzērieni;
  • stipra tēja, kafija, kakao;
  • gāzētie dzērieni (limonāde, kola, enerģija);
  • piparmētru dzērieni un piparmētra.

4. Augļi un dārzeņi, kas izraisa grēmas (katram atsevišķi).

5. Taukskābju piena produkti:

  • piens 2%
  • krējums;
  • taukainie jogurti;
  • tauku sieri un biezpienu.

6. Cepta gaļa un gaļas produkti.

7. Cepti ēdieni (kartupeļi, donuti, baklažānu kaviārs uc).

Atļautie produkti

Produkti, kas ietver GERD uzturu:

1. Proteīna pārtika:

  • mīksti vārītas olas - ne vairāk kā 2 gab. dienā, tvaika omlete;
  • zivis: menca, asari, karpas, līdakas, navaga, līdakas asari;
  • liesa gaļa - teļa gaļa, liellopu gaļa, mājputni (bez ādas), trušu gaļa, tvaicēti vai krāsnī (gaļas kotletes, kotletes, kastrolis, safīrs);
  • raudzēts piens un piena produkti: ar zemu tauku saturu jogurts, kefīrs un jogurts pēc ēšanas; zema tauku satura biezpiens ar krējumu vai kastrolēm; krējums kā mērce; piens - individuāli.
  • augu eļļas (saulespuķu, olīvu, kukurūzas) - 10-20 g dienā;
  • Sviests - 10-20 g dienā.
  • Savā izejvielā: tomāti bez ādas, gurķi, burkāni, neliels daudzums kāpostu, zaļumi.
  • Kartupeļu un kastrolu veidā: sparģeļi, kartupeļi, zaļie zirņi, bietes, cukini, ķirbji.

b. Augļi un ogas - tikai mīkstas, saldas šķirnes un biezenis, cepta, vārīta.

c. Maize kvieši, vakar.

d. Putras ir daļēji šķidras vai maltas: mannas putraimi, auzu pārslas, griķi, rīsi.

e. Makaroni.

f. Saldumi: marmelāde, krējums, sviesta cepumi, konfektes, želeja, želeja.

GERD: diēta (aptuvena izvēlne)

Šādu ēdienkarti sastāda dietologs vai gastroenterologs, tāpēc tas nav standarts visiem pacientiem.

Brokastis: ķirbju kartupeļu kastrolis, tvaicēts omelis, krējums, zāļu tēja ar medu.

Otrās brokastis: zemu tauku biezpiens ar krējumu, augļu kompots.

Pusdienas: makaronu zupa, tvaika mīklas, rīsu putra, tēja ar marmelādi.

Uzkodas: grauzdiņš, buljona gurniem, riekstiem (3-4 gabali).

Vakariņas: zivju sautējums, dārzeņu salāti, maize, ingvera tēja ar medu.

Otrā vakariņas: mājās jogurts ar svaigām ogām.

Pevsnera diēta GERD

Slavenais terapeits Manuel Pevzner izstrādāja īpašas terapeitiskas diētas, kas palīdz ārstēt konkrētu slimību. Vispiemērotākā ir GERD 1. diēta.

Diēta Nr. 1 parasti iedala 1a, 1b, 1m.

Diēta 1a ir paredzēta pirmajās 6-8 dienās pēc slimības sākuma vai sezonālās saasināšanās. Diēta nodrošina maigāko ķīmisko, termisko, mehānisko iedarbību uz kuņģa-zarnu trakta gļotādu, vienlaikus samazinot iekaisumu un dziedinot erozijas un čūlas. Pārtikas produkti ir vārīti vai tvaicēti, nomazgāti un ņemti šķidrā vai sēnīšu stāvoklī. Tas ir kontrindicēts karsts un auksts. Jūs varat izmantot omlete tvaiku, vāju tēju vai augu novārījumu, želeju, zupas un graudus. Pirms gulētiešanas izmantojiet pienu, ēdiet katru 3 stundu laikā.

Kad simptomi izzūd, GERD 1b ir paredzēta diēta. Kopā ar iepriekš uzskaitītajiem atļautajiem ēdieniem tas ietver biezpienu zupas, gaļas un zivju pīrādziņus un tvaicētus kotletes, baltmaizes drupatas.

1 m uzturs ietver visas maltītes un receptes diētām 1a un 1b, tikai ēdienreizes var veikt nevēlamā formā. Iecelts pēc visu simptomu mazināšanas.

Diēta GERD: Receptes

Olu pārslas buljona

No liesās gaļas (mājputnu gaļa, liellopu gaļa, teļa gaļa) ​​pagatavojiet buljonu. Beat divas olas un ieliet 1 litrā verdoša gaļas buljona, rūpīgi samaisa, pievieno sāli. Jūs varat pievienot kubiņos gatavotus baltmaizes grauzdiņus.

Gaļas mašīnā sasmalcina 1 kg teļa vai vistas gaļas. Pievieno 100 g baltmaizes, mērcētu pienā vai ūdenī, un 1 olu. Iemērciet viegli sālītu ūdeni, pagaidiet vārīšanos, samaziniet siltumu un pagatavojiet 10 minūtes.

Kartupeļi un cukini

1 skvošs un 3-4 vidēja izmēra kartupeļi sagriezti šķēlītēs, pagatavo, sakopo ar biezeni ar tolkushka vai maisītāju, pievieno 10-20 g sviesta.

Ziedkāposti omlete

Sālītā ūdenī vāra 1 ziedkāposti, izjauciet ziedkopās. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar eļļu, ievietojiet kāpostu formā. Beat 2 olas, pievieno 100-150 g piena, pārspiež vēlreiz un ielej kāpostus. Tvaiks.

Vāra 1 kg vistas, liellopu vai teļa gaļas. Var kombinēt. 20 minūšu laikā līdz vārīšanas beigām mest vārītos burkānus pannā. Gaļu sagriež gabalos, sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī kopā ar burkānu. Pievienojiet sviestu.

Sajauc 1 glāzi miltu ar 1 olu un 1 ēd.k. l ūdens. Sajauciet mīklu 4 daļās, izvelciet ļoti plānu pankūku no katras un izžāvējiet 10-15 minūtes. Apgrieziet mīklu ruļļos un sagrieziet joslās. Pievieno verdošam ūdenim nūdeles un vāriet 10-15 minūtes. Vāriet 3,5 ēdamk. pienu, ielej piena nūdeles, pievieno 1 tējk. sāls, 2 tējk. cukuru Pasniedziet ar sviestu.

Lai gan mūsdienu medikamentiem ir plašs narkotiku arsenāls, attiecībā uz šādu slimību kā GERD ar ezofagītu ārstēšana ar tautas līdzekļiem bieži vien ir efektīvāka. Samazinot GERD, jāsaprot gastroezofageālā refluksa slimība. Tas ir salīdzinoši jauns termins, kas zināmā mērā aizstāj jēdzienu "refluksa slimība". Bet tiem cilvēkiem, kuriem ir simptomi, atšķirība parasti ir minimāla. Daudz svarīgāk ir ārstēt šo traucējumu.

GERD raksturojums

Kā izpaužas gastroezofageālā refluksa slimība? No fizioloģiskā viedokļa, šajā gadījumā kuņģa skābes saturs tiek izmests atpakaļ barības vadā. No šīs personas rodas nepatīkamākie simptomi. Tas notiek vairāku faktoru dēļ. Normālā situācijā šāds nolietojums var notikt arī kāda iemesla dēļ, bet parasti tie ir atsevišķi gadījumi, un tie neietilpst slimības definīcijā.

Ja šī parādība tiek regulāri atkārtota, tas nozīmē, ka barības vads cenšas atbrīvoties no skābā satura. Un bieži tas notiek tāpēc, ka gļotāda ir iekaisusi. Tas nozīmē, ka gastroezofageālā refluksa slimība pati par sevi nav bīstama, jo tā ir sarežģītākas problēmas izpausme. Piemēram, tas var būt barības vada muskuļu tonusa samazināšanās, nepietiekama kuņģa sulas ražošana. Bet kopumā gastroezofageālā refluksa visbiežāk tiek uzskatīta par barības vada un kuņģa kustības pārkāpumu.

Kā tiek ārstēts GERD? Un vai tas tiešām ir nepieciešams? Šķiet, ka slimības simptomi nav tik briesmīgi. Tas ir dedzināšana, rāpošana, un tie notiek retāk - 2 reizes nedēļā. Dažreiz epigastriskajā reģionā ir saspiešana, bet tādā gadījumā nav sāpju. Fakts ir tāds, ka, ja sākat GERD ar ezofagītu, tad vielmaiņa pakāpeniski pasliktināsies, pareiza skābes sintēze kuņģī, var sākties iekaisuma procesi.

Slimības ārstēšana mājās

Mūsdienu medicīna savieno refluksa slimības attīstību, ieskaitot Helicobacter - mikroorganismu darbību, kas izraisa čūlas. Tāpēc no diētas būs jāizņem tādi dzērieni kā kafija, tēja, Coca-Cola (viss, kas satur kofeīnu), kā arī sulas, piens, jo tie palielina kuņģa skābumu. Tradicionālā medicīna iesaka dzert aukstu govs pienu, kas it kā samazina kuņģa skābumu. Bet tas ir ļoti grūti sagremot, un tas tikai pastiprina slimības simptomus. Tātad šis tautas līdzeklis nedarbojas.

Turklāt reflukss prasa ierobežojumus un citus produktus. Tie ir tomāti, pipari, sīpoli, ķiploki, gandrīz visas garšvielas, jo tām ir arī negatīva ietekme uz kuņģi.

Reflux slimība nozīmē, ka jums jāizslēdz no ēdieniem ceptiem un pikantiem ēdieniem, sviestam, dažiem dārzeņiem (piemēram, redīsi), šokolādei. Alkoholu nevar lietot nekādā veidā. Un, lai gan parasti sausie sarkanie vīni tiek uzskatīti par noderīgu produktu, cilvēkiem ar refluksa slimību arī nevajadzētu tos lietot.

Ļoti bieži slimības simptomi parādās pēc pārēšanās, tāpēc jums ir nepieciešams ēst bieži, bet nelielās porcijās. Šajā gadījumā nav nepieciešama īpaša ārstēšana. Ir pietiekami regulāri izmantot sārmu minerālūdeni (bet tikai labas kvalitātes un bez kontrindikācijām). Ir arī tas, ka simptomus izraisa nepatīkama galvas pozīcija miega laikā, tas ir, šajā gadījumā, ļoti zems. Šajā gadījumā jums būs jāpārskata jūsu ieradumi.

GERD simptomi ar ezofagītu parādās arī ar lielu fizisko slodzi, īpaši tiem, kas saistīti ar biežiem rumpja slīpumiem. Šajā gadījumā ārstēšana arī nav nepieciešama, bet tai būs jāatsakās no pārāk taukainiem pārtikas produktiem un jāsamazina dzeršanas apjoms.

Tradicionālās medicīnas receptes

Lai gan mēs jau iepriekš esam apsprieduši, ar kādiem ierobežojumiem ir saistīta gastroezofageālā refluksa slimība, tas nav viss nepieciešamais pasākums. Jo īpaši, jums būs jāpārskata jūsu ieradumi un jāatsakās no alkohola un smēķēšanas. Ļoti bieži reflukss rodas cilvēkiem, kuri cieš no liekā svara, tāpēc svarīgs uzdevums ir samazināt ķermeņa svaru.

Pārtika ir jāvēršas īpaši atbildīgi. Izvairieties no horizontālas pozīcijas uzreiz pēc ēšanas - tas ir pilns ar nepatīkamiem simptomiem. Pat ja jūs atnākat no darba un nenākat gulēt vēlu, tas nenozīmē, ka šajā laikā jūs varat baudīt sevi ar labumiem. Naktī, jums ir nepieciešams, lai pilnībā novērstu pārtikas uzņemšanu, jo kuņģa-zarnu trakts dzīvo ritmā un gremošanas process būs sarežģīts. Šādos gadījumos refluksa slimība progresē.

Nemēģiniet valkāt korsetes un pārsējus, tas ir, kaut ko, kas var palielināt vēdera spiedienu. Ļoti bieži šādas korsetes netiek izmantotas dekoratīviem nolūkiem, bet muguras problēmām. Šajā gadījumā ir labāk ierobežot valkāšanu dažas stundas dienā. Reflukss nedrīkst būt šķērslis ārstēšanā, bet jums nevajadzētu izkļūt.

Tautas aizsardzības līdzekļi jāapvieno ar medicīnisku vai fitoterapeitisku metodi gastroezofageālas slimības ārstēšanai.

Garšaugi ir labākais līdzeklis.

Zāļu maksas

Tradicionālā medicīna ārstē gastroezofageālo refluksu ar linsēklu buljonu. Tas palīdz ar gastrītu, un šis līdzeklis ir sagatavots saskaņā ar to pašu principu. Augstas kvalitātes linu sēklas (1 tējk.) Tiek pagatavotas 1 ēdamk. verdošu ūdeni, atstāj uz zemas siltuma burtiski 5 minūtes, tad uzstāt uz pusstundu. Pēc tam filtrējiet buljonu un dzert to silts pirms ēšanas 3 reizes dienā, ne vairāk kā 0,5 ēdamk.

Gastroezofageālo refluksu var izārstēt, un uz smiltsērkšķu eļļas un suņu rozes balstītu līdzekli (parastais buljons tiek pagatavots no tās ogām). Šajā gadījumā devu izvēlas individuāli, un ir iespējamas dažādas iespējas - no 1 līdz 3-4 tējk. dienā. Fakts ir tāds, ka savvaļas rozēm ir spēcīga diurētiska iedarbība, bet vienlaikus tas ir dabisks antiseptisks līdzeklis. 1 tējk nepieciešams dzert naktī, pat ja tas rada diskomfortu.

Atteces apstrāde un citi līdzekļi. Maisījums, kas balstīts uz medu (jebkuras izcelsmes) un parasto alvejas sulu, ir labi pierādījies. Viena medus daļa ir trīs reizes vairāk alvejas sulas. Šis maisījums jālieto 0,5 tējk. trīs reizes dienā, apmēram 10 minūtes pirms ēšanas.

Šāds līdzeklis ir ļoti populārs kā augu kolekcija, kas balstīta uz Hypericum perforatum (to ņem 4 daļas garšaugu), kliņģerīšu zālēm (2 ziedu daļas), plantaines lapām un lakricas saknēm (arī 2 daļām), piparmētru ziediem un bumbieriem (1 daļa katra). Šī kolekcija tiek pagatavota kā normāls novārījums un trīs reizes dienā pa 0,5 tējk. Grūtniecēm nav ieteicams dzert šo buljonu.

Gastroezofageālā slimība organismā izpaužas ar dažādiem simptomiem, un tie var tikt risināti. Piemēram, grēmas uzbrukuma laikā ir ieteicams ēst burtiski nelielu ķirbju sēklu (vienkārši nav pārāk daudz cepta). Lai atvieglotu šādus simptomus, tiek izmantota sasmalcināta bērza miza, kas tiek pagatavota ar verdošu ūdeni un piedzēries ar nesaldinātu zāļu tēju (0,5 tējk., Ne vairāk) vienu reizi dienā pēc ēšanas.

Oficiālā medicīna atzīst, ka gastroezofageālo refluksu var izārstēt ar augu preparātiem. Tomēr vispirms jākonsultējas ar ārstu, lai viņš pārbaudītu zāļu devu, novērtētu iespējamās blakusparādības un noteiktu, vai ir kontrindikācijas.