Uztura zivju saraksts

Zinātnieki jau sen ir pierādījuši, ka zivīm ir svarīga loma diētā. Kāda veida zivis jūs varat ēst ar līdzīgām slimībām, ārsts izskaidros gastroenterologu, bet tā klātbūtne diētā ir nepieciešama. Tāpēc tas būtu jāiekļauj izvēlnē zaudēt svaru. Noderīgi mikroelementi un vitamīni nodrošina veselību, un omega-3 taukskābes sniegs skaistumu matiem un nagiem. Līdz ar to zivju izmantošana palīdzēs ne tikai atbrīvoties no papildu mārciņām, bet arī saglabāt ārējo skaistumu.

Kāda ir zivju izmantošana cilvēkiem

Pirms produkta lietošanas diētā ir noskaidrot, kāda ir zivju izmantošana svara zudumam. Tā celuloze ir noderīga, ņemot vērā mazkaloriju proteīnu saturu, kas satur 25%. Viegli sagremojamas aminoskābes tiek sagremotas kuņģī 1,5-2 stundas. Tas ir noderīgs arī tādēļ, ka ir Omega-3 un Omega-6 polinepiesātinātās taukskābes. Tie stiprina sirdi, novērš sirdslēkmes, insultus, aterosklerozi. Taukskābes iztīra holesterīna asinsvadus, stimulē smadzenes, nervu sistēmu, atjauno vielmaiņu. Zivis satur daudz A un D vitamīnu, minerālvielas - fosforu, jodu, fluoru, kalciju. Tie palīdz stiprināt kaulus un zobus. Ideāls, lai izvēlnē iekļautu proteīnu zivju ēdienus trīs reizes četras reizes nedēļā. Svara zudumam ir jāpalielina šī summa līdz dienas devai. Papildus ieguvumiem ir kaitējums:

Vēlaties zaudēt svaru? Tad šie raksti ir jums.

  • ķirši un parazīti var būt svaigā liemenī;
  • lielais karkass satur daudz dzīvsudraba un kaitīgu metālu;
  • taukainās šķirnes ir ļoti daudz kaloriju, nepalīdzēs novājēšanu, kā arī sālītu un ceptu pārtiku;
  • kūpināts produkts satur audzēju izraisošus kancerogēnus;
  • pastāvīga zivju uzņemšana bez gaļas iekļaušanas uzturā apdraud dzelzs deficītu.

Tauku saturs 100 gramos zivju un jūras veltēm

Augsts tauku saturs (10 g vai vairāk) Atlantijas siļķe, zutis, ķēve, ķēve, makrele, sardīnes.

Vidējais tauku saturs (no 5 līdz 10 gramiem) Laši (Atlantijas okeāns, coho laši, sockeye laši, Chinook laši), zilās zivis, sams, varavīksnes forele, zobenzivis, sams, kapelīns, karpas, keta, lasi, rozā lasis

Zems tauku saturs (2–5 grami) tilapija, paltuss, mīdijas, jūras bass, austeres, Klusā okeāna jūras bass, laša laši, tunzivis, heka.

Ļoti zems tauku saturs (mazāks par 2 gramiem) Pollock, līdaka, līdaka, krusta karpas, menca, plekstes, pikša, omārs, ķemmītes, garneles.

Diētiskā un nepārtikas zivju saraksts

Neskatoties uz to, ka zivis ir ļoti noderīgas, ne visas tās šķirnes varēs samazināt svaru. Lai noteiktu, kuras zivis satur zemāko kaloriju saturu, jums jāzina par tauku saturu. Dažās tauku zivju šķirās kaloriju saturs var sasniegt 300 kcal uz 100 g, kas ievērojami pārsniedz liesās gaļas kaloriju. Tāpēc, dodoties uz pārtikas preču veikalu, labāk ir uzņemt piemērotu zivju sarakstu diētai.

No šī saraksta jānoņem visas taukainās zivis. Tie ietver:

Tauku saturs tauku zivīs ir vairāk nekā 8%.

Ūdens vidē ir arī mēreni taukaini pārstāvji. Tauku daudzums tajos ir robežās no 4 līdz 8. Šāds produkts ir patīkamāks un garšīgāks nekā zema tauku satura zivis. Vidēji tauku jūras dzīvnieki ietver:

  • sazanketa;
  • karpas;
  • Reņģes;
  • silverfish;
  • anšovi;
  • rozā lasis;
  • zemu tauku siļķu;
  • sams;
  • līdakas asaris;
  • forele;
  • karpas;
  • stavridas;
  • tunzivis;
  • jūras bass;
  • siera kūka;
  • jūras valoda;
  • upju plauži;
  • jūras līcis;
  • ide;
  • kausēt;
  • sarkanas acis;
  • taukainas zivis;
  • kapelīns (pavasaris).

Kaloriju mērenas tauku šķirnes - 100-140 kcal, tāpēc tās var dažkārt lietot zivju diētu.

Bet tomēr zema tauku satura zivis diētai - tas ir labākais risinājums.

Šā produkta kaloriju saturs svārstās no 70 līdz 100 kcal uz 100 g. Visvairāk uztura, ar tauku saturu līdz 1%, ir:

Vēlaties zaudēt svaru? Tad šie raksti ir jums.

Zema tauku satura žaunu dzīvnieki (no 1 līdz 2% tauku) ir:

Ūdens pārstāvju diētiskās šķirnes, kuru tauku saturs ir no 2 līdz 4%, ietver:

  • hekzehehs;
  • siksna;
  • rudd;
  • makreles;
  • paltuss;
  • heka;
  • ledus zivis;
  • saber zivis.

Regulāra zivju, kuru tauku saturs nepārsniedz 4%, patēriņš palīdzēs ne tikai ātri zaudēt svaru, bet arī uzlabot ķermeni.

Mencu steiki ar kartupeļiem

4 porcijas, 234 kcal, gatavošanas laiks 45 min.

  • 600 g mencu filejas,
  • 8 kartupeļu bumbuļi,
  • 1 sīpols,
  • 1 citrona,
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas,
  • 2 ēdamkarotes citronu sulas,
  • 2 ēdamkarotes jogurta,
  • 2 ēdamkarotes rudzu milti,
  • 1 ēdamkarote rīvētu mārrutku
  • 1 ķekars pētersīļi, pipari, sāls,
  1. Kartupeļus nomizo, nomazgājiet, rupji karbonizējiet un vāriet sālītā ūdenī.
  2. Sīpoli ir tīri, mazgāti, sagriezti gredzenos.
  3. Nomazgājiet citronu, sagrieziet apli.
  4. Nomazgājiet pētersīļus, smalki sakapājiet.
  5. Mazgājiet mencu filejas, sagriež porcijās, sāli, piparus, ielejiet miltos un cepiet olīveļļā.
  6. Lai pagatavotu mērci, samaisiet jogurtu ar citrona sulu, mārrutkiem un kādu pētersīļu gabaliņu.
  7. Sakārtot steikus un kartupeļus mērcē, apkaisiet ar atlikušajām pētersīļiem un dekorējiet ar citrona šķēlītēm un sīpolu gredzeniem.

Pollock, sautēts ar citronu

3 porcijas, gatavošanas laiks 40 min, 176 kcal.

  • 600 g pollaka,
  • 200 ml dārzeņu buljona,
  • 2 burkāni,
  • 2 tomāti,
  • 1 sīpols,
  • 1 selerijas sakne,
  • 1 citrona,
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas,
  • 2 lauru lapas
  • 0,5 ķekars dilles, pipari, sāls.

Zivis tīras, zarnas, noskalo, sagriež porcijās, berzē ar sāli un pipariem.

Burkāni un selerijas saknes tīri, mazgā, sagriež šķēlītēs.

Sīpoli ir tīri, mazgāti, sagriezti gredzenos.

Nomazgājiet citronu, sagrieziet apli.

Nomazgājiet tomātus, sagriež apļus.

Dill garšaugi mazgāti.

Izplatiet burkānu, selerijas un sīpolus olīveļļā.

Pot ar biezu grunts kārtu.

Uzlieciet uzberžētos dārzeņus un citrona šķēles.

Ielej buljonu, pievienojiet lauru lapu, vāra uz lēnas uguns zem 20 minūtēm.

Gatavās zivis izkliedētas uz plāksnēm, rotā tomātu šķēles un dilles.

Smalks līdaka

Zivju suflē ir lieliska iespēja tiem, kas diētas laikā vēlas dažādot ēdienkarti ar izsmalcinātu un maigu trauku. Par šo recepti, jums ir nepieciešams pāris ceptu ķiploku daiviņas, labāk ir to sagatavot iepriekš.

  • Svaiga līdaka - 350 gr.
  • Proteīns, divas olas.
  • Zema tauku satura krēms - 100 ml.
  • Cepta ķiploki.
  • Piparu zemes.
  • Sāls

Lai izgrieztu un izskalotu līdakas liemeņa karkasu, atdaliet kaulus un ādu. Iegūtā fileja sagriež mazos gabaliņos, ievieto blenderī.

Vēlaties zaudēt svaru? Tad šie raksti ir jums.

Zivju diēta

Tur, maisītāja bļodā, ielej krējumu, ielieciet ķiplokus un garšvielas, rūpīgi sagrieziet visu. Atsevišķi pārspiediet baltumus ar šķipsnu sāli.

Lai iegūtu viendabīgu masu, sajauciet zivju maisījumu un saputotās olbaltumvielas daļās. Konsistences masai jāatbilst krēmam.

Kamēr cepeškrāsns tiek sasildīta līdz 150 ° C, veidojiet bufeti. Lai to izdarītu, ievietojiet masu uz pārtikas plēves, pagrieziet, lai veidotu kādu desu, un sasiet filmu no galiem. Ietiniet bufeti ar foliju un ievietojiet krāsnī 20-30 minūtes.

Tajā pašā laikā jūs varat cept dārzeņus dekorēšanai. Izņemiet saišķi no krāsns, ļaujiet tai atdzist, sagriež porcijās, pasniedz ar dārzeņiem. Šis bufete ir neparasti gaisīgs, garšīgs un karsts un atdzesēts.

Vai ir iespējams nomainīt zivis

Jūras veltes ir unikālu vitamīnu un minerālvielu krātuve, kas ir grūti atrast alternatīvu. Bieži zivis tiek sauktas par gaļas aizstājēju, it īpaši, ja tās ir diētas. Ir gadījumi, kad delikatesēm rodas alerģija, tad jums ir jādomā par alternatīvu.

Uz uztura jūs varat aizstāt augu izcelsmes zivju produktus. Tie ietver sojas pupas, tofu un dažus pākšaugu veidus. Piemēram, vienas lēcas daļas aminoskābju saturs nav mazāks par to pašu zivju delikateses daudzumu. No negatīvajiem punktiem - augu izcelsmes aminoskābes uzsūcas daudz sliktāk.

Zivju aizstāšana ar diētu var būt sēnes un rieksti. Ja izvēlaties Indijas riekstus, tad papildus olbaltumvielām un aminoskābēm ķermenis tiks bagātināts ar fosforu. Izvēloties riekstus vai sēnes jūsu diētai, atcerieties, ka dienas deva nedrīkst pārsniegt 50 g.

Linsēklas ir lieliska alternatīva zivju delikatesēm. Papildus taukskābēm tie satur cinku, dzelzi un kalciju. Linu sēklas var sasmalcināt līdz miltu stāvoklim, brokastīs izmantojot kefīru vai graudaugu vietā kā atsevišķu ēdienu. Zivis var aizstāt ar jūras kāpostu, no kura iegūst barojošus salātus.

Zema tauku satura zivis diētai, piemērotu šķirņu saraksts

... Ja vēlaties zaudēt svaru, bet nemaksā par harmoniju veselību, ir svarīgi pareizi ēst. Tāpēc jūsu ēdienkartē jūsu ēdienkartē ir jābūt taukainām zivīm, piemērotu šķirņu saraksts ir liels, un jums noteikti nebūs garlaicīgi. Zema tauku satura zivis ir ideāli piemērotas diētai un kā pagatavot to garšīgi - atbildes rakstā.

Sveiki, visi, dārgie lasītāji un abonenti. Ar jums Svetlana Morozova. Šodien mēs ar jums apspriežam zivis - svarīgu veselīga uztura un pareizas uztura produktu kopumā. Kādas ir zivju diētas, kuras zivis ir piemērotas diētai; vai ir iespējams ēst kūpinātu un sālītu; Sarakstu gatavošanas metodes un receptes - lasiet par to un vēl daudz vairāk.

Draugi! Es, Svetlana Morozova, aicinu jūs uz noderīgiem un interesantiem webināriem! Preses vadītājs Andrejs Eroshins. Veselības atjaunošanas eksperts, sertificēts uztura speciālists.

Tuvāko webināru temati:

  • Kā zaudēt svaru bez gribasspēka un ka svars neatgriezās vēlreiz?
  • Kā kļūt par veselīgu, bez tabletes, dabiskā veidā?

Zema tauku satura zivju diētu saraksts

Uztura zivis ir tāda, kurā kopējais tauku saturs nepārsniedz 5%. Šādu šķirņu kaloriju saturs vidēji ir 70-100 kcal uz 100 g produkta. Regulāri lietojot liesās zivis uz pareizas uztura un viegla kaloriju deficīta, jūs varat zaudēt 10 kg mēnesī.

Kādas zivis jūs varat ēst, zaudējot svaru?

Tauku saturs ir mazāks par 1%:

  • Menca - 69 kcal;
  • Pollock - 72 kcal;
  • Navaga - 73 kcal;
  • Haddock - 73 kcal;
  • Whiting - 82 kcal;
  • Asaris - 82 kcal;
  • Vēži - 97 kcal;
  • Mīkstmieši - 77 kcal.

1-2% tauku satura:

  • Burbots - 80 kcal;
  • Līdaka - 84 kcal;
  • Sudaka - 84 kcal;
  • Plekstes - 85 kcal;
  • Crucian - 87 kcal;
  • Mullet - 88 kcal;
  • Minoga - 88 kcal;
  • Tilapija - 96 kcal.

Tauku satura īpatsvars 2-5%:

  • Heka -86 kcal;
  • Plekstes - 90 kcal;
  • Forele - 97 kakao;
  • Karpas - 97 kcal;
  • Paltuss - 103 kcal;
  • Jūras bass - 103 kcal;
  • Kuce - 105 kcal.

Ārsti iesaka vismaz divas reizes nedēļā iekļaut zivju diētas izvēlnē zivis, kuru tauku saturs ir 2-5%.

Ideālā gadījumā, lai veselīgu uzturu reizi nedēļā ēst zivis ar mērenu tauku saturu, 5-10%. Tas nav pilnīgi uzturs, bet tiek uzskatīts par visnoderīgāko:

  • Karpas - 115 kcal;
  • Keta - 127 kcal;
  • Tunzivis - 139 kcal;
  • Lasis - 142 kcal;
  • Rozā laša - 142 kcal;
  • Laši - 189 kcal;
  • Som - 196 kcal;

Un labākas šķirnes diētas laikā ir labāk izslēgt, jo tauku saturs pārsniedz 10%:

  • Paltuss - līdz 150 kcal;
  • Sturgeon - līdz 150 kcal;
  • Saira - līdz 200 kcal;
  • Brētliņas - līdz 200 kcal;
  • Sardīnes - līdz 200 kcal;
  • Siļķe - līdz 250 kcal;
  • Makrele - līdz 300 kcal;

Šeit mēs apsveram visu, piemēram, vārītas zivis. Protams, konservētā veidā tauku un kaloriju saturs būs daudz lielāks.

Zivju priekšrocības svara zudumam

Labākais uzturs ir tāds, kas organismam nodrošina visas nepieciešamās vielas: olbaltumvielas, taukus, kompleksos ogļhidrātus, vitamīnus un minerālvielas.

Kas ir tik noderīga zivis, ka dažreiz ir ieteicams pilnībā aizstāt gaļu:

  1. Viegli asimilējams proteīns. Ja pašas olbaltumvielas - zirgu un trušu gaļa - uz 100 g produkta ir 21 g tīra proteīna, tad 100 g zivju var atrast no 15 līdz 24 g proteīna. Turklāt zivju olbaltumvielas tiek absorbētas ātrāk un vieglāk, un pēc visiem vielmaiņas procesiem atstāj mazāk toksīnu.
  2. Būtiskās taukskābes. Zivju eļļa ir galvenais Omega-3 polinepiesātināto taukskābju avots. Tie paātrina vielmaiņu, un tas ir jebkura svara zuduma punkts. Turklāt Omega-3 uzlabo taukos šķīstošo vitamīnu un minerālvielu, īpaši kalcija, uzsūkšanos. Ko tas dara: aktīva smadzeņu darbība, asa redzi, mitrināta, stingrāka āda, spēcīgi spīdīgi mati, spēcīgi nagi, zobi, kauli un locītavas, spēcīgs mugurkauls, izturība pret stresu, veselīgs miegs un labs garastāvoklis.
  3. Vitamīni un minerālvielas. Zivis satur A, D, E un B grupas vitamīnus, kā arī rekordlielu daudzumu mikroelementu fosfora, joda, kālija, kalcija, dzelzs, sēra - uzturvielas, kas ir nepieciešamas veselībai.

Tāpēc ne tikai „novājēšanu” diētas, bet arī zāles, iesaka vairāk uzmanības pievērst zivīm nekā gaļai. Piemēram, Vidusjūras diēta, kas pazīstama arī kā 10. tabula, kas pazīstama arī kā anti-aterosklerotiska, ir terapeitisks uzturs pret holesterīnu, sirdi un asinsvadiem, nierēm, aknām un gremošanas sistēmu.

Un šeit gaļas tauki tiek aizstāti ar zivīm un dārzeņiem. Un šis ēdiens ir piemērots pat mēnesim, bet mūžam.

Vai vēlaties zaudēt svaru? Interesē diēta?

Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu pilnīgu diētu sarakstu. Jūs noteikti atradīsiet kaut ko interesantu.

Bet to, ko var aizstāt zivis, ir grūti pateikt. Vai tas ir jūras veltes, bet reizēm ir mazāk nekā veselīgu tauku un olbaltumvielu saturs.

Pārtikas zivju gatavošana

Kā pagatavot pollakus, mencas un citas liesas zivis, lai netiktu sabojātas un padarītu trauku garšīgu? Jebkura zivju diēta noteikti nosaka ēdiena gatavošanas nosacījumus: jūs varat gatavot, vāra, cept vai tvaicēt. Jūs nevarat ēst ceptas, sālītas, kūpinātas un žāvētas zivis.

Kopumā jebkura diētiskā pārtika ir labāka, nevis sāls, vai sāls ir minimāla. Tā vietā jūs varat aktīvi izmantot garšaugus, ķiplokus, žāvētus garšaugus, citronu sulu kā zivju garšvielas.

Zivju tvaicēšana

Ideāls, tāpēc tas ir maksimālais ieguvums. Tam ir piemērotas jebkuras šķirnes. Jūs varat izmantot dubultdibena pannas, vai arī varat ievietot īpašus silikona ieliktņus multicooker un parasto pannu apakšā.

Lai nepieļautu zivju nokrišanu ēdiena gatavošanas laikā, tam jābūt paskābinātam un viegli sālītam, jūs varat nedaudz marinēt citronu sulā, sinepēs, tomātu pastā vai sojas mērcē.

Šeit ir pāris tvaika zivju receptes:

  • Ielejiet zivis ar citronu sulu, viegli noslaukiet ar sinepēm, apkaisa ar ķiplokiem un jebkuriem augiem. Aptiniet foliju un tvaiku uz pusstundu līdz 40 minūtēm atkarībā no gabala biezuma.
  • Pārklājiet zivju steiku vai porciju ar sīpoliem brīvi, apkaisiet ar svaigiem garšaugiem un pievienojiet ķiploku daiviņu.
  • Padariet malto zivju fileju, viegli pielīmējiet to ar miltiem vai mannas putraimiem un pagatavojiet burgerus. Jūs varat pievienot sīpolus, ķiplokus, olu, cieti.

Neliels, bet efektīvs noslēpums: lai izvairītos no nepatīkamas neticamas smaržas tvaicējot, varat pievienot ūdenim nedaudz zaļo tēju vai piparmētru. Vai iepriekš paglabājiet zivis vienu stundu pienā.

Vārīšanas zivis

Samazina kaloriju un tauku saturu traukā. Pēc vārīšanas vidējais karstuma gatavošanas laiks zivīm ir 20-30 minūtes. Jūs varat vārīt zivis buljonam, ēst zivju zupas un zivju un dārzeņu zupu veidā, un to var piepildīt ar ūdeni uz pusi. Rezultāts būs straujš un gandrīz tvaicēts. Garšas dēļ var pievienot burkānus, tomātu pastu, sīpolus, ķiplokus, jebkurus zaļumus uz verdoša ūdens. Ja zivis ir iesaldētas, pievienojiet laiku plus 10-15 minūtes.

Zivju dzēšana

Ir pienācis laiks izdarīt pareizo izvēli jūsu veselībai. Tas nav pārāk vēlu - rīkojieties! Tagad jums ir pieejamas 1000 gadus vecas receptes. 100% dabiskie kompleksi Trado ir labākā dāvana jūsu ķermenim. Sāciet atjaunot savu veselību šodien!

Nepieciešami biezi sienu ēdieni. Zivis nelielā daudzumā viegli sālītā ūdenī dzēš zem vāka zemā karstumā, vidēji tas aizņem pusstundu - 40 minūtes.

Jūs varat sautēt zivis māla podos cepeškrāsnī 200 grādos. Šeit dzēšanas laiks būs nedaudz garāks - 45-60 minūtes.

Jūs varat sautēt zivis tomātu pastā un dārzeņos, un jūs varat savā sulā un nelielā ūdens daudzumā.

Noderīga cepiet cepeškrāsnī

Lai padarītu trauku sulīgu, tās parasti iesaiņo zivis folijā. Atkal, jūs varat marinēt to citronu sulā, sinepēs, sojas mērcē, vīna etiķī 2 stundas pirms vārīšanas, pievienojiet sīpolus, ķiplokus un zaļumus.

Ērtāk ir cept zivju veselumu, pēc tam sagriezt gabalos un dekorēt ar zaļumiem, citrona šķēlītēm, olīvām un dzērvenēm.

Fish Soufflé

Arī ēdienreizes. Lai to izdarītu, zivju filejas vairākas reizes tiek pārnestas caur gaļas mašīnām vai samaisītas blenderī. Tad sakratiet olbaltumvielu un sajauciet ar zivju biezeni.

Jūs varat pievienot biezeni burkānus, sīpolus un ķiplokus. Iegūtā krēmveida masa tiek iesaiņota pārtikas plēves desā, cieši piestiprināta galiem, un pēc tam ietīta folijā vai ievietota cepšanas traukā, pārklāta ar foliju no augšas. Buķetes cepšanas laiks ir 20-30 minūtes.

Zivju ruļļi

Līdzīgi, jūs varat veikt zivju ruļļus, viegli cept zivju sviestmaizi uz cepešpannas, pēc tam vienmērīgi ievietot pildījumu (olas, sēnes, zaļumus) un ar pārtikas plēves palīdzību, ruļļos un nostipriniet rulli.

Perfekts zivju ēdieniem ir dārzeņi. Kas jums nevajadzētu ēst zivis, tā ir ar kartupeļiem, rīsiem vai makaroniem.

Iespējams, šajā rakstā beidzās zema tauku satura zivis diētai.

Zaudēt svaru ir noderīgi, garšīgi un veselīgi!

Atstājiet komentārus, kopīgojiet noderīgus rakstus ar draugiem, abonējiet emuāra atjauninājumus.

Diētiskās (zema tauku satura) zivju šķirnes

7 minūtes Ievietoja: Aksinya Andreeva 17707

Ārsti uztura speciālisti ietver zema tauku satura zivis ar veselīgu pārtiku. Ja jūs gatavojat to pareizi, tad persona nesaņem lieku svaru. Aptuveni 17% zivju fileju veido olbaltumvielas un aminoskābes, kas ir labvēlīgas cilvēku veselībai. Arī liesās zivju gaļā ir noderīgi vitamīni un minerālvielas.

Tauku kategorijas

Zivju sugas iedala 3 kategorijās:

  • zemu tauku saturu saturošas šķirnes satur līdz 4% tauku;
  • Vidēji tauku šķirnes satur no 4 līdz 8,5% tauku;
  • tauku šķirnes satur vairāk nekā 8,5% tauku.

Visu šķirņu gaļa satur proteīnus (no 14 līdz 27%) un taukus (no 0,3 līdz 36%). Lai ērti diferencētu zivju šķirnes, vislabāk ir izmantot sarakstu vai tabulu, kas ļauj precīzi nošķirt tauku saturu vai kaloriju saturu.

Augstas tauku sugas

Taukskābju šķirnēm ir:

  • makreles, sams;
  • brētliņas;
  • siļķu taukaini, zuši;
  • ķīlis, paltuss;
  • saury.

Šīs zivis nav piemērotas diētiskajai pārtikai, jo tauku tauki ir vairāk nekā 8,5%, un kaloriju saturs ir no 270 līdz 348 kcal uz 100 g.

Tomēr tie tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem. Tas ir saistīts ar to, ka tajos ir vairāk joda un taukskābju. Šīs sastāvdaļas spēj aizsargāt asinsvadu sistēmu, vairogdziedzeri, kā arī pazemina holesterīna līmeni un uzlabo vielmaiņas procesus organismā.

Šāds saraksts palīdzēs novērst tauku šķirnes no uztura.

Vidējas tauku šķirnes

Ar vidēji tauku sugām pieder:

  • sams, scad;
  • karpas, sudraba zivis;
  • sarkanas acis, karpas;
  • brētliņas, anšovi;
  • zema tauku siļķe, rozā lasis;
  • zander, smelt;
  • ide, plauži (upe, jūra);
  • lasis, jūras bass;
  • tunzivju zivis

To kaloriju vērtība uz 100 g ir aptuveni 126 - 145 kcal.

Šādas zivis var ēst uz diētas, bet tikai ar dietologa atļauju. Šajās šķirnēs ir daudz olbaltumvielu, tāpēc ir labāk ēst to cilvēkiem, kuri spēlē sportu. Vislabāk no tiem ir pagatavot ēdienus, sautējot, sālot, smēķējot, bet vēl labāk būs pagatavot ēdienu pārim.

Zemas tauku šķirnes

Zema tauku satura šķirnēm ir:

  • navaga, mencas;
  • citrona, pikša;
  • polloks, polloks;
  • upes asaris, vobla;
  • Pangasija, līdaka;
  • karpas, zander;
  • tilapija, omul;
  • burbots, kefāls;
  • plekstes, baltās acis;
  • pelēks, nēģis;
  • raudas, makreles;
  • sīga, sorogue.

Šajā sarakstā ir iekļauti arī vēžveidīgie un mīkstmieši.

Uz ēdieniem, kas pagatavoti no zema tauku satura zivīm, uz 100 g satur tikai līdz 100 kcal.

Ēdot zemu tauku un zema tauku satura zivis, jūs nevarat vienkārši zaudēt šīs papildu mārciņas, bet arī uzlabot savu veselību. Arī ārsti iesaka bērniem ievadīt zivju ēdienus ar zemu tauku saturu.

Kas ir biezāka: forele vai lasis?

Daudzi cilvēki dažkārt kļūdaini attiecina foreles un lašus uz zemu tauku saturu šķirnēm. Tomēr tas tā nav. Lai labāk saprastu, kuras zivis (foreles vai laši) ir vismazāk tauku, jums tās vajadzētu salīdzināt.

Foreles taukiem ir tikai 7% un 147 kcal, un laša tauku saturs ir 15% un 219 kcal. Tādējādi tie abi nepieder pie zemu tauku satura šķirnēm.

Pareiza zivju sagatavošana diētai

Personai, kura ir nolēmusi doties diētā pirmo reizi, regulāri jāizmanto zivju ēdieni. Tie atvieglos šā perioda nodošanu. Tie, ņemot vērā to zemo kaloriju saturu, stimulē svara zudumu, bet tajā pašā laikā viņi labi apmierina viņu apetīti.

Lai saglabātu pēc iespējas vairāk derīgo minerālvielu, vitamīnu un aminoskābju, ēdiena gatavošanas, sautēšanas vai cepšanas laikā ieteicams lietot dietologus un pavārus.

Diēta nedrīkst ēst ceptas, kūpinātas, sālītas un žāvētas zivis. Tāpat ir jāatturas no konservu izmantošanas.

Dažādām zemu tauku šķirņu zivīm varat pagatavot zupas, kotletes un tvaicētus kotletes, kastrolus un pušķus.

Regulāras maltītes ar zivju ēdieniem ne tikai samazinās svaru, bet arī stiprinās imūnsistēmu, uzlabos smadzeņu darbību, kā arī uzlabos ādu, matus, nagus un pat zobus.

Vienkāršas receptes no zema tauku satura zivīm

Šādas receptes palīdzēs ātri un garšīgi pagatavot zivju ēdienus. Tas dažādos uzturu un palīdzēs pārvietot ārstēšanas periodu vai svara zudumu.

Mencu filejas steiks ar kartupeļiem

Lai sagatavotu 3 - 4 porcijas, jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • 700 g mencas gaļa;
  • 10 vidēji kartupeļi;
  • 1 vidēja spuldze;
  • 1 mazs citrons;
  • 3 deserta karotes vienkāršā jogurta;
  • 50 g rudzu miltu;
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas;
  • 1 mazs mārrutku saknes.

Lai sasniegtu parasto garšu, jums būs nepieciešama arī neliela zaļumu daļa no dillēm, pētersīļiem un salātiem, kā arī garšvielas.

Lai pagatavotu šādu ēdienu, varat izmantot jebkuras jūras zivis no mencu ģimenes (navaga vai pollock).

  1. Peel kartupeļus un pīles. Mazgājiet to vēsā ūdenī. Sagriež aptuveni 1 cm šķēlītēs un vāra.
  2. Nogrieziet sīpolus, izskalojiet ar aukstu ūdeni (tas nesaskaras ar acīm) un sagriež to gredzenos vai pusgredzenos.
  3. Labi izskalojiet citronu un sagrieziet to uz pusēm.
  4. Pārbaudiet fileju kaulu klātbūtnē (noņemiet konstatēto) un sagrieziet porcijās. Pēc tam, kad smērējat tos ar garšvielām un roll no visām pusēm miltos. Cepiet olīveļļā, līdz tas nedaudz nokrāsojas.
  5. Mārrutku mazgāšana, nepieciešamības gadījumā nazi ar nazi un sasmalcina to ar rīsu.
  6. Lai pagatavotu mērci, samaisiet jogurtu ar citronu sulu no augļu otrās puses, rīvētu mārrutku un garšaugu (dilles, pētersīļi). Visu labi samaisiet.

Pirms pasniegšanas uzlieciet visas sastāvdaļas uz šķīvjiem un dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļumiem, salātiem un citrona šķēlītēm ar sīpoliem.

Šāda zema tauku satura zivis diētai, piemēram, mencai, perfekti sakrīt, jo šāda ēdiena kaloriju saturs ir tikai 235 kcal.

Tilapijas filejas kotletes

Lai veiktu 5 porcijas, jums būs nepieciešams:

  • 700 g tilapijas filejas;
  • 1 sīpols (spuldze);
  • 1 vistas ola;
  • 80 - 90 g vārītu apaļo rīsu;
  • 3 ēdamkarotes augu eļļas;
  • 1 maza dilles ķekars.

Lai sasniegtu parasto garšu, izmantojiet zivju garšvielas un garšvielas.

  1. Noņemiet visus kaulus no filejas un sasmalciniet maisītājā vai gaļas mašīnā, lai iegūtu maltās gaļas konsistenci.
  2. Mizojiet sīpolus un izskalojiet vēsā ūdenī un pēc tam sasmalciniet līdz gludai.
  3. Kombinējiet olu ar malto gaļu, sīpoliem un vārītiem rīsiem.
  4. Izskalojiet un karbonizējiet garšaugus. Pēc tam pievienojiet to pildījumam ar garšvielām un kārtīgi samaisiet.
  5. Veidojiet pīrādziņus.

Pēc tam tos var uzlikt uz cepešpannas, viegli ieeļļot un nosūtīt uz krāsni, kas sakarsēta līdz 150 grādiem. Pēc apmēram 15-20 minūtēm trauks būs sarkans, kas nozīmē, ka jūs varat to iegūt un kalpot uz galda. Pievienojiet trauku var vārītus kartupeļus vai svaigus dārzeņus.

Vjetnamiešu paltuss ar dārzeņiem

Lai sagatavotu 3 - 4 porcijas, jums būs nepieciešams:

  • 500 - 600 g paltusa filejas;
  • 2 tomāti;
  • 2 Percini (bulgāru);
  • 2 ķiploku daiviņas izmēra;
  • 1 kaļķi vai citronu;
  • 40 ml zivju mērces;
  • 40 ml sezama eļļas;
  • 15 g sasmalcinātu ingveru;
  • 10 g baltā cukura (smiltis);
  • 3 zariņi no piparmētrām.

Ir nepieciešams izmantot arī garšvielas un pikantās garšvielas zivīm.

  1. Izskalojiet fileju un sagriež gabalos.
  2. Samaisiet citronu sulu ar sezama eļļu, zivju mērci un garšvielām. Tad ielej filejas gabalus marinādē un atstāj apmēram 10 līdz 13 minūtes.
  3. Mizojiet tomātus (pārlejiet tos pirms verdoša ūdens) un sagriež kubiņos.
  4. Nomizo ķiplokus un piparus un sagriež mazos gabaliņos. Tad sajauciet tos ar tomātiem un ingveru.
  5. Izskalojiet piparmētru un smalki sasmalciniet.
  6. Izskalojiet citronu un kaļķi šķēlītēs.
  7. Uzberiet dārzeņu maisījumu uz marinētiem filejas gabaliņiem un pārlejiet marinādi.
  8. Ievietojiet katru gabalu atsevišķi pārtikas folijā un uzklājiet to uz cepešpannas.
  9. Novietojiet to cepeškrāsnī (uzkarsē līdz 150 grādiem) un atstājiet uz 25 minūtēm.

Pēc pagatavošanas gatavās zivis lieciet no folijas uz šķīvjiem un dekorējiet ar piparmētru un kaļķu (citrona) šķēlītēm.

Noderīgi padomi

Saldūdens zivīm ir nepārprotama upes vai aļģu smarža. Tāpēc pēc gaļas izciršanas tas ir labāk uzsūkt ūdenī ar citronu sulu.

Svaigiem liemeņiem ir jābūt spīdīgiem svariem, sarkanām žaunām un nedaudz izliekamām acīm bez plēves. Ja trūkst vismaz vienas zīmes, tas nozīmē, ka zivis nav pilnīgi svaigas vai ir atkārtoti iesaldētas.

Ja ēdiens tiek pagatavots no filejām, tad labāk nav būt slinks un noņemt visus kaulus, īpaši mazos.

Lai noskaidrotu, vai taukainas zivis vai nē, paskatieties uz sarakstiem un izdariet pareizo izvēli. Un jūs varat uzzināt, kuras zivis vislabāk piemērotas pareizai uztura iegūšanai no dietologa. Viņš ne tikai pateiks, kuras zivju šķirnes ir vispiemērotākās, bet arī to, kā tās vislabāk gatavot.

Zema tauku satura zivis - saraksts ar visām diētas pārtikas šķirnēm

Ļoti bieži mums apkārt ir zivju produkti, gan jūras, gan upes vai ezera. Viņiem visiem ir diēta un struktūra.

Bet ne vienmēr zivis ir noderīgas. To ietekmē tas, kurš viņa ir, mednieks vai scavenger, ko viņa ēd, kā arī to, kādos ūdeņos viņa dzīvo, tīra jūra vai upju ūdens, jo ūdenim ir svarīga loma, jo visi elementi tiek absorbēti gaļā.

Tā arī spēlē uz zivju tauku satura faktoru, ir daudz tauku, un, gluži pretēji, ir daudzas liesās zivis, kas neēd nekādu kaitīgu.

Zivju izmantošana

Zivju fileja ir tīra olbaltumviela, makro un mikroelementu masa. Galvenais zivju produkts ir zivju eļļa. Tā satur lielu daudzumu omega-3 un omega-6 polinepiesātināto taukskābju.

Zivju lietderība ir atkarīga no dzīvotnes: jūras / okeāna vai upes / ezera. Upē tauku un olbaltumvielu daudzums ir mazāks, sastāvā nav arī joda un broma, kas atrodas jūras un okeāna ūdeņos. Tāpēc jūras zivis ir daudz noderīgāka par upi.

Papildus augstam piesātinājumam ar jodu un bromu kopā ar tiem var iegūt nepieciešamos daudzumus:

Papildus mikroelementiem organisms saņem vairākus vitamīnus:

Zivis diētai

Tā kā daudzas lietas nav atļauts ēst uz uztura, zivis ir ne tikai glābšana, bet arī palīdzība ķermenim.

Atļauts ēst:

Šīs šķirnes nav kalorijas, bet tajā pašā laikā garšīgas un barojošas. Tie palīdzēs dažādot diezgan šauru diētu. Zivis var apvienot ar daudziem sānu ēdieniem, kas nevar atšķaidīt nesālītas griķu vai rīsu labumus.

Nedithic zivis

Taukainās zivis visbiežāk sastopamas aukstajos ūdeņos, un tauki palīdz izdzīvot.

Pasaulē ir daudz šādu zivju, bet ne visas no tām ir noderīgas un piemērotas pārtikai, no “noderīgām” šķirnēm var izšķirt šādus veidus:

Tajos ir liels skaits EPA un DHA. Daudzām šo zivju sugām ir nepieciešams īpašs tehnoloģiskais sagatavošanas process, tāpēc pirms vārīšanas nepieciešams atjaunot atmiņu ar šķirnes īpašībām.

Mērena tauku zivis

Šajā kategorijā ietilpst zivis, kuru tauku saturs ir 4-8%.

No vairākām jūras zivīm līdz vidējam tauku saturam ir:

Upes iedzīvotāji veica šādu sarakstu:

Šādas zivis dod cilvēka ķermenim augstas kvalitātes olbaltumvielas. Šis produkts ir noderīgs visiem, bez izņēmuma, un tas ir vienkārši nepieciešams sportistiem. Dažas šķirnes ir iekļautas diētas izvēlnē, jo tās nodrošina organismam daudz svarīgu uzturvielu. Šīs zivis bērniem nav kontrindicētas, tās var būt karpas, laši, asari, foreles.

Kādas zivis jūs varat ēst, zaudējot svaru?

Zaudējot svaru, bieži ieteicams nomainīt taukainu gaļu ar zivju produktiem. Bet ar savu izvēli ir sadalīts taukos, taukos un bez taukiem.

Taukos nav ogļhidrātu. Šīs šķirnes ir ļoti populāras diētas bez ogļhidrātu. Lietojot liesās zivis diētā, ogļhidrātu patēriņš nemazināsies.

Nelielu zivju veidi bērnu pārtikai

Šīs zivju šķirnes nav mazāk noderīgas, bet ir svarīgi atcerēties, ka tas ir ļoti kails, un pirms pasniegšanas jums ir jāpārliecinās, ka tajā ir vismaz kaulu.

Mencu ģimenei ir daudz priekšrocību:

Šo zivju balta gaļa satur vismaz 25% olbaltumvielu un minimālu tauku saturu.

Karpas upes diapazons ietver:

Zema tauku satura šķirnes

Jūras zivis

Pollock, heki, mencas ir labākie jūras ģimenes pārstāvji. Menca ir bagāta ar veseliem proteīniem, un tauku saturs ir mazāks par vienu procentu. To var ēst katru dienu. Vienlaikus ir atļauts ēst ne vairāk kā 200 gramus.

Baltas zivis

Tie ir sadalīti 2 kategorijās:

  1. apaļa (paltuss, plekste);
  2. dzīvoklis (polloks, polloks, heki, pikša, menca, asari, jūras velni).

Un ar maksimālo tauku saturu:

Upes zivis

Tie ir mazāk noderīgi, jo viņiem trūkst dažu jūras elementu.

Šīs šķirnes ietver:

Sarkanās zivis

Diemžēl sarkanās zivis ir gandrīz visas tauki. Savā galvenajā segmentā visiem zivju veidiem ar sarkanu gaļu ir augsts tauku saturs, tāpēc ir vērts uzsvērt vidējo tauku šķirnes, kuras var izmantot svara zudumam un īpašai uztura iegūšanai. Šādu zivju gaļa ir ļoti noderīga ķermenim.

Vismazāk tauku veidi ir:

Pārējās sarkano acu zivis pašas sevī ir daudz tauku, tāpēc tās nevar ieteikt veselīgai pārtikai.

Pitted

Nav tik daudz zivju ar nelielu kaulu skaitu, šāda saraksta pamatā ir jūras zivis, upes biotopu pārstāvji reti sastopami. Jūras zivīm ir tikai kores, tajā nav ribu.

Taukainām zivīm ar vismaz kauliem ir:

Receptes

Mencu steiks ar kartupeļiem

Sastāvdaļas:

  • mencu fileja;
  • kartupeļi;
  • sīpoli;
  • puse citrona;
  • olīveļļa;
  • rudzu milti;
  • pētersīļi, sāls, pipari.

Vārīšanas recepte:

  • Sagatavojiet kartupeļus, sagriež un mest vārīties.
  • Mizoti sīpoli sagriezti gredzenos un citrona pusgredzeni.
  • Samaziniet pētersīļus.
  • Sagatavojiet fileju, sagrieziet porcijās, pievienojiet garšvielas un miltus, cepiet eļļā.
  • Gatavās zivis un kartupeļi piepilda ar zaļumiem un sīpoliem ar citronu.

Pollock, sautēts ar citronu

Sastāvdaļas:

Vārīšanas progress:

  • Zivis sagatavo, noskalo.
  • Sagriež gabalos.
  • Pagatavojiet sāli, piparus.
  • Samaziniet burkānu, sīpolu un selerijas apli.
  • Citroniem un tomātiem ir nepieciešami apļi.
  • Dārzeņu sautējums eļļā.
  • Sautiņā sautē 20 minūtes.
  • Diētiskais ēdiens ir gatavs.

Karaļa asaris uz iesmi

Sastāvdaļas:

Vārīšanas progress:

  • Izgrieziet filejas sloksnēs.
  • Atstāj garšvielas piecpadsmit minūtes.
  • Kāpostā ielej sezama eļļu un etiķi.
  • Apelsīnu griezt pusi apli.
  • Pievienojiet filejas un apelsīnu, kas iemērc garšvielas, iesmi.
  • Cep 20-25 minūtes.
  • Kāposti tiek pasniegti atsevišķi.

Vēlaties zaudēt svaru?

Slim skaitlis - daudzu sieviešu un vīriešu sapnis. Es gribu būt ērti svarā, neizmantojot sevi ar smagiem diētām un smagiem vingrinājumiem.

Turklāt, liekā svara dēļ veselības problēmas var sākties! Sirds slimības, elpas trūkums, diabēts, artrīts un ievērojami samazināts paredzamais dzīves ilgums!

Šādos gadījumos mūsu lasītāji iesaka izmantot jaunākos līdzekļus - Talia tūlītējās putojošās tabletes.

Tam ir šādas īpašības:

  • Paātrina metabolismu
  • Burns ķermeņa tauku
  • Samazina svaru
  • Novājēšanu pat ar minimālu fizisko aktivitāti
  • Palīdz samazināt sirds un asinsvadu slimību svaru

Vai ir iespējams ēst uz diētas?

Ceptas zivis

Ja ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, tad nekādā gadījumā nevar būt nekādā veidā, vai tas ir pagatavots mīklā vai maizes drupatos.

Izņēmums ir zivis, kas izgatavotas uz grila pannas ar minimālu olīveļļas papildinājumu. Bet uzreiz pēc pagatavošanas zivju gabaliņi jāsamitrina ar sausu salveti, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.

Sālītas zivis

Nav konkrēta aizlieguma izmantot sālītas zivis. Nav ieteicams ēst šķiņķi vai siļķes. Sālītas zivis var padarīt pats mājās.

Bet ēst šādas zivis ir iespējams tikai pirmajā pusē, citādi jūs varat redzēt pāris mārciņas uz svariem. Vērts arī vairāk ūdens.

Kūpinātas zivis

Šeit atbilde ir vienkārša - nē, un nē! Daudz runāt un domāt par kūpinātas gaļas kaitīgumu, ka šis jautājums pat nevar rasties.

Kancerogēni, ko lieto smēķēšanai, var izraisīt vēzi.

Šādi produkti ir kaitīgi kuņģim un konkrētām aknām. Viss tāpēc, ka ir palielinājies sāls saturs, augsts kaloriju saturs minimālā ūdens satura dēļ gatavošanas procesā.

Turklāt var izmantot zemas kvalitātes produktus, jo smēķēšanas procesā tiek bojāti visi trūkumi, un būs iespējams saprast, ka produkts ir bojāts pēc tam, kad parādās pirmās toksīna saindēšanās pazīmes.

Zemas tauku šķirnes zivis

Pankreatīts

Ja Jums ir slimība, piemēram, pankreatīts, tad rūpīgi jāizvēlas zivis pārtikai. Uzmanība jāpievērš tauku saturam. Šāda zivs, lai gan tā dod labumu ķermenim, bet rada smagu slodzi uz aizkuņģa dziedzeri, kas novedīs pie slimības attīstības un nepatīkamas sajūtas. Kad paasinājumi ir jāaizmirst.

To zivju saraksts, kuras var izmantot pankreatīta gadījumā:

Ar diabētu

Cukura diabēta gadījumā zivis tiek izmantotas kā profilaktisks līdzeklis sirds un asinsvadu slimībām. Zivju lietderība cukura diabēta laikā ir augsts olbaltumvielu un mikroelementu saturs.

Lai uzlabotu vispārējo stāvokli un uzturētu ķermeni, jūsu uzturā jāiekļauj šādi zivju veidi:

Kad gastrīts

Zivis satur viegli sagremojamas olbaltumvielas, tāpēc cilvēkiem, kas cieš no gastrīta, ir ļoti ieteicams lietot zivis savā uzturā. Produkta sastāvdaļu sastāvs izraisa reģenerācijas procesus, aktivizē kuņģa gļotādas aizsargfunkcijas, izraisa gremošanu.

Ir vērts teikt, ka gastrīts laikā kūpinātas, taukainas un ceptas zivis ir aizliegtas ēst.

Labākais risinājums gastrīta diētai būtu tādas zivis kā:

Liesas jūras zivju šķirņu saraksts diētai: tabula ar cenām

Zema tauku satura zivis ir veselīgas pieaugušo uztura sastāvdaļa, un tās obligāti jāiekļauj bērnu ēdienkartē.

Augsts vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju saturs padara šo produktu par īstu dāvanu mūsu ķermenim, ļaujot ilgstoši apturēt bada sajūtu, vienlaikus ietaupot no papildu kalorijām.

Ja ievērojat savu veselības stāvokli, vēlies būt plānam skaitlim, spīdīgiem matiem un spēcīgai imūnsistēmai - zivju ēdieniem jābūt pēc iespējas biežāk uz galda.

Uzkrāto tauku daudzums ir sadalīts trīs kategorijās:

  • Šķirnes uzskata par beztauku, ja tauku saturs ir mazāks par 4%.
  • Mērens tauku saturs - ne vairāk kā 8%.
  • Taukainie ieži - vairāk nekā 8%.

Uztura uzturā vislielākā vērtība ir liesās zivju (zema tauku satura) šķirnēm. Tieši šīs šķirnes uztura speciālisti iesaka ēst vismaz trīs reizes nedēļā.

Labākās zema tauku satura zivju šķirnes ir menca, polloks, polloks, plekstes, cupid asari, kefale, karpas, foreles, heki. Tā ir viņu gaļa, kas baro mūsu ķermeni ar pietiekami daudz kalcija, joda un fosfora un palīdz atrisināt svara zaudēšanas problēmu dabiski.

Apkopojot diētas izvēlni, noteikti iekļaujiet zemu tauku šķirņu sarakstā:

Haddock, mencas un plekstes var klasificēt kā liesas baltas zivis ar vislabāko sagremojamību. Tie satur pietiekami daudz B grupas vitamīnu, fosforu un jodu. Šīm šķirnēm ir lieliska garša un plekstes gaļa, tajā pašā laikā gandrīz bez kauliem.

Visvairāk diētiskās sarkanās zivis ir foreles un rozā laši. Tie satur tikai 4 - 7% tauku uz 100 gramiem, savukārt laša un laša tauku saturs var sasniegt līdz 15 - 18%.

Upes zivis

Zivīm, kas dzīvo mūsu upēs un rezervuāros, nav mazāk nopelnu nekā tās jūras partneri.

Divi simti gramu upju šķirnes nodrošina pieaugušo ķermenim trešo daļu no ikdienas proteīna nepieciešamības, kas nepieciešama iekšējo orgānu normālai darbībai.

Upes zivis ir indicētas gastrītam ar zemu skābumu, kā arī pacientiem ar peptisku čūlu. Viņas gaļa stimulē kuņģa sulas sekrēciju, tādējādi piespiežot aizkuņģa dziedzeri strādāt bez pārslodzes.

Līdakas asaris tiek uzskatīts par visvairāk garšīgu un barojošu saldūdeni. Šī garšīgā veselīgā šķirne nonāk gandrīz visu mūsu valsts reģionu tirgos.

100 grami galda gaļas satur:

  • Tauki - 1,1 grami.
  • Vāvere - 18,4 grami.
  • Ūdens - 79,2 grami.
  • Nepiesātinātās taukskābes - 0,2 grami.
  • Kalorijas - 84 kcal.
  • Vitamīni - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

Lai izvēlētos pareizo upju zivis, atcerieties šādu ieteikumu sarakstu:

  • Svaigām saldūdens zivīm ir vāja, patīkama upes un aļģu smarža.
  • Karkass ir blīvs, uz ādas nav aizdomīgu plankumu vai deformāciju.
  • Svaigi nozvejotās zivju svari ir spīdīgi, mitri, un acis ir nedaudz izliektas, neietveras ar plēvi.
  • Žaunām jābūt spilgti sarkanā krāsā.

Zema tauku satura zivis ar pankreatītu

Pankreatīts ir slimību grupa, kurā cilvēka aizkuņģa dziedzera iekaisumi. Tā ir ļoti nepatīkama un bīstama slimība, kurai nepieciešama īpaša uzmanība pacienta uztura nodrošināšanai.

Kad pankreatīts ir kontrindicēts, lai ēst taukainas šķirnes, jo slims ķermenis nespēj tikt galā ar lielu daudzumu piesātināto skābju, kas atrodas to gaļā.

Ja Jums ir aizkuņģa dziedzera darbības traucējumi, jums jāievēro daži svarīgi noteikumi par zivju un jūras produktu ēdināšanu:

  • Ir atļautas tikai liesas (zema tauku satura) šķirnes.
  • Cepta, kūpināta un sāļa zivju ēdieni ir kontrindicēti. Jums ir arī jāatsakās no konserviem un smagiem slimības gadījumiem - pat no zupas.
  • Pēc tam, kad karkass ir iepriekš sagriezts filejā, var pagatavot zivju gatavošanas zivis tikai un vienīgi sālītā ūdenī.
  • Pankreatīta gadījumā tiek noteikts terapeitiskais uzturs Nr. 5, kurā ir aizliegts pikants, sāļš un taukskābju ēdiens. Sākot zivju ēdienus - ievērojiet šos ieteikumus.

Labākās pankreatīta šķirnes ir merlangs, polloks, pikša, menca, kefale, nēģis, cupid, līdaka, rauda, ​​purvs, pelēks, baltās zivis, sīgas un omul. Tauku saturs šajos akmeņos ir minimāls (līdz 2%). Pēc uzlabošanas jūs varat pakāpeniski ieviest vidēji taukainas šķirnes, piemēram, jūras basu, heku, ledus, makreles, ruddus un karpas.

Regulāra jūras un saldūdens zivju lietošana vairākas reizes samazina bīstamo slimību risku. Zivju produkti veiksmīgi aizvieto gaļas ēdienus, tiem nav nepieciešams obligāts ēdiens, kas ir pašpietiekams un noderīgs produkts. Padariet zivis par regulāru ēdienreizes dalībnieku, un jūs varat novērst daudzu slimību attīstību, neizmantojot medikamentus.

Kādas zivis var ēst, zaudējot svaru: šķirņu saraksts un kā gatavot

Labdien, mani dārgie lasītāji! Šodien es jums pastāstīšu par savu iecienītāko produktu - zivis. Pašlaik zinātnieki ir pierādījuši savu lietderību svara zaudēšanai. Zema tauku satura zivis diētai, kuras saraksts ir norādīts zemāk, dalīts ar taukiem un kalorijām. Ļaujiet mums uzturēties uz populārām energosistēmām, kas izmanto šo vērtīgo produktu. Tika iekļauti padomi, kā vislabāk pagatavot zivis, lai tas būtu garšīgs un veselīgs.

Produkta priekšrocības

Zivis ir augstas kvalitātes proteīna avots un organismā tā ātri uzsūcas. Ja gaļas sagremošanai nepieciešams aptuveni trīs vai četras stundas, zivis „izšķīst” divās daļās. Tāpēc diētiskā diēta ir ieteicama pat vakariņām. Olbaltumvielas saglabā ilgstošu sāta sajūtu. Smadzenes "dod signālu", lai neko neparādītu uz sāniem vai pāvesta.

Es domāju, ka daudzi ir dzirdējuši par Japānas iedzīvotāju ilgmūžību. Viņiem ir gandrīz nekādas problēmas ar vairogdziedzeri. Izcila redze un gluda āda tiek saglabāta līdz vecumam. Paskatieties uz foto - jautriem, jauniem cilvēkiem. Zinātnieki ir atklājuši, ka veselības iemesls bija jūras zivju lielu daudzumu izmantošana. Iecienītākā produkta sastāvā ir šāda lietderība:

Regulāra jūras veltes lietošana samazina sirds slimību risku. Spiediens ir stabilizēts. Uzlabo imūnsistēmu un smadzenes. Ja nevēlaties ciest no demences vecumdienās - ēst zivis.

Jods - piesātina vairogdziedzeri, kam ir milzīga ietekme uz kaloriju degšanu un vielmaiņu. Un omega-3 taukskābes ir ļoti noderīga lieta. Bez tās organismā nav iespējams citu vielu sintēze. Tā uztur normālu nervu šķiedru jutību, ir iesaistīta muskuļu kontrakcijā. Labvēlīgu Omega-3 skābju klātbūtne pozitīvi ietekmēs matus, ādu, nagus.

IZSTRĀDĀJUMI PAR TEMATU:

Kādas zivis jūs varat ēst, zaudējot svaru?

Sistēmās, kurās nav ogļhidrātu pārtikas ar svara zudumu, bieži ieteicams aizstāt gaļu ar zivīm. Tomēr ne visas šķirnes ir vienlīdz noderīgas. Runājot par kaloriju saturu, taukainās makreles pārsniegušas liesās cūkgaļas. Lai netiktu maldināti, mēs sadalām zivis atbilstoši tauku saturam.

Lai iegūtu priekšstatu par jūras produktu tauku saturu, pievērsiet uzmanību gaļas krāsai. Ja tas ir viegls - pirms jūs liesās šķirnes zivis. Jo tumšāka ir fileja, jo vairāk kaloriju. Atcerieties siļķi, lašus vai makreles.

Protams, zinātnieki apgalvo, ka visnoderīgākā ir tauku zivis. Tajā ir daudz nepieciešamo vielu. Bet, kad jūs zaudējat svaru, jums par to vajadzētu aizmirst. Vai samaziniet patēriņu uz nelielu gabalu nedēļā.

Zemas tauku šķirnes zivis, mēs atzīmējam atsevišķi. Viņiem nav ogļhidrātu. Tāpēc tie ir tik populāri ogļhidrātu nesaturošo uzturu fani. Tā kā pāreja uz zivīm diētas laikā var palīdzēt aizkavēt vajadzību samazināt ogļhidrātu patēriņu.

Zema tauku satura zivīm ir mazāk tauku nekā liesa gaļa. Jūs varat ņemt no visiem tādu pašu proteīna daudzumu, bet patērē mazāk kaloriju. Tas ļaus jums saglabāt ogļhidrātus relatīvi mērenā patēriņa līmenī, un jūs nejūtaties pārāk izsmelti. Pat vakarā ir atļauts ēst zivis, zaudējot svaru. Pārliecināts, ka pārsniegums netiks aizkavēts

Ja jūs domājat, cik bieži jūs varat ēst zivis, tad es varu jūs priecāties - ja nav kontrindikāciju, tad vismaz katru dienu. Standarts ir daļa no 100 gramiem. Un pat tad, ja neesat šāda veida produktu ventilators, tad vismaz dažreiz sarīkojiet „zivju dienas”. Zupa ar zupu vai aromātisku ceptu gabalu dažādo ēdienkarti.

Kas ir labākais un kā gatavot

Pat visdemokrātiskākajā Dukan diētā jūs varat ēst šo produktu jebkurā posmā. Pirmajā posmā Dr Ducane koncentrējas uz olbaltumvielām un aizliedz ogļhidrātus, taukus un saldumus. Zivis pārtikas sistēmā nav pēdējā vieta. Visos diētas posmos ir atļauts gandrīz jebkurš - jūra vai upe. Jūs varat pat nelielu kūpinātu lasi. Sīkāk, es uzrakstīju rakstu par atļautajiem pārtikas produktiem Dukan diētā. Produktus var vārīt, tvaicēt, cept vai cep folijā. Bet ar minimālu augu eļļas daudzumu.

Tagad mēs pievērsīsimies visgaršīgākajam mirklim. Zivju receptes diētām ir atsevišķa zinātne. Tām jāņem vērā konkrētas šķirnes lietderība. Un arī cik droša būs gastrīta vai diabēta lietošana.

Pavārs

Es iesaku savā uzturā iekļaut šādus jūras veltes veidus: tunzivis, plekstes, pikšas, pollaki, mencas, kā arī garneles un krabjus. Citu veidu tabulā redzams zemais un ļoti zems tauku saturs. Bet proteīna daudzums šādā gaļā ir augsts.

Lai samazinātu kaloriju saturu, jūs varat pagatavot zivis ūdenī vai tvaicēt. Pēdējais veids ir visnoderīgākais un garšīgākais. Gaļa ir sulīga un maiga. Aromāta gabaliņi nedaudz ielej citrona sulai un ieliek zaļumus (dilles, pētersīļi). Apkaisiet ar smaržīgām zivju garšvielām un ietiniet folijā. 30 minūšu laikā tas būs gatavs.

Zivju zupa bez kartupeļiem ir lielisks uztura ēdiens. Jūs varat ēst tik daudz, cik vēlaties, bez sekām viduklī. Ļoti garšīgs buljons tiek iegūts no līdakas. Vismaz kalorijas ar pārsteidzošu garšu.

Mēģiniet izmantot mazāk mērces. Tie izraisa apetīti. Ja jums nepatīk zivju smarža, turiet jūras veltes pienā vienu stundu. Nepatīkams aromāts iztvaiko.

Daži no maniem sūdzas, ka ēdiena gatavošanas laikā zivis nokrīt. Mēģiniet gatavot mencas. Viņas fileja nav tikpat konkursa kā citas sugas. Vai arī varat izmantot nelielu triku. Pievienojiet nedaudz etiķa verdošā ūdenī un nomieriniet zivis. Aromātiska fileja nesadalās gabalos.

Cept

Receptes svara zudumam satur minimālu eļļu. Tajā pašā laikā cepšana ietver produkta gatavošanu vienlaicīgi no visām krāsns pusēm. Tajā pašā laikā zivis izrādās daudz garšīgākas nekā ar banālu vārīšanu.

Lai ceptu piemērotu foliju vai uzmavu. Dietologi ir pamanījuši, ka krāsns produkti ir daudz noderīgāki par ceptiem pannā. Zivju šķēles dažas minūtes pirms gatavības var būt "bez aizsardzības". Tad saņemiet garšīgu garozu bez eļļas. Vai arī mēģiniet cepties dabīgajā jogurts. Garša nav atšķirama no skābo krējuma. Bet mazāk kaloriju.

Vai es varu ēst ceptu, sālītu vai kūpinātu?

Ar gastrītu un citām kuņģa problēmām nevar cept. Bet pārskatiet gatavošanas metodes. Mīklas vai maizes drupatos - noteikti ne. Īpaši diabēts. Ja jūs to tiešām vēlaties, tad nelielā sviesta daudzumā grila pannā jūs varat sevi pasniegt. Bet ne vairāk kā reizi nedēļā. Vienkārši neaizmirstiet pabeigt gabalus uz salvetes. Eļļai jābūt absorbētai. Starp citu, manā rakstā “Kā cept zivis cepešpannā” var atrast daudz interesantu lietu.

Bet sāļi ārsti neaizliedz. Protams, ne tikai siļķes vai raudas. Labāk sālītas liesās zivis pašas. Ēd tikai no rīta. Pretējā gadījumā sagaidiet nepatīkamu pietūkumu uz sejas un papildu mārciņas uz svariem. Pēc sāļa mazie grib tikai dzert un dzert.

Kūpināts ar stingru aizliegumu! Pat nedomājiet par to - noteikti ne. Par kūpinātās pārtikas bīstamību viņi saka tik sen, ka visi jau ir pārtraukuši pievērst uzmanību tam. Un velti - bīstami kancerogēni var izraisīt vēzi.

Kūpinātajiem produktiem ir negatīva ietekme uz kuņģi un aknām. Pirmkārt, palielinās sāls daudzums šajos produktos. Otrkārt, kaloriju saturs palielinās sakarā ar ūdens izdalīšanos gatavošanas procesā. Lai nebūtu nepamatots, es pievienoju tabulu salīdzināšanai.