Receptes hipoalerģiska uztura graudaugu zupas

Pirmā recepte: zupa ar pērļu miežiem

• 1 burkāns
• 1 priekšgala,
• balts kāpostu ceturksnis,
• 100 g jūras aļģu,
• pusi papriku.

Pērļu miežu kaut kādu iemeslu dēļ ne tik bieži izmanto mūsdienu mājsaimnieces, bet vēl jo vairāk tie, kas ievēro diētu, bet velti. Tas ir noderīgs un unikāls produkts, kas bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem. Pērļu miežu izmantošana palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzlabot redzi, uzlabot vielmaiņu. Arī šis grauds ietekmē matu un nagu labo stāvokli. Zobus un kaulus stiprina, nervu sistēma nomierinās un pat āda kļūst tīrāka E vitamīna klātbūtnes dēļ pērļu miežos, un, pateicoties fosforam, smadzeņu darbība tiek saglabāta perfekta stāvoklī. Kā redzat, šī produkta priekšrocības ir daudzas, tāpēc zupa no tās izrādās ļoti dziedinoša.

Lai pagatavotu, vispirms pagatavotu dārzeņu buljonu. Uz uguns tiek likts vidēja izmēra pods auksta ūdens. Šajā laikā mieži (1 glāze) ir jānomazgā un jātīra. Tiklīdz ūdens uzkarsē, tiek nosūtīts viens burkāns un sīpols, divas lauru lapas un ķiploku daiviņas. Visi kopā, vārīti 20 minūtes, tad dārzeņi tiek paņemti no zupas un tur tiek nosūtīti pērļu mieži.

Sagatavojot miežus, vārītos burkānus sarīvē, kā arī kapātus un piparus sagriež. Pēc pusstundas visi sagatavotie dārzeņi tiek iemesti ūdenī. Kad zupa ir pilnīgi gatava (pārbaudiet paša labības stāvokli, kas būtu mīksts), jūs varat to nedaudz piparus, sāli un pievienot jūras kāpostu. Tas padara šo ēdienu izsmalcinātu, interesantu garšu un lielā C vitamīna daudzuma dēļ tas padarīs to vēl noderīgāku.

Otrā recepte: neparasta hipoalerģiska zupa

Vēl viena recepte uztura pirmajam kursam, kas piesaistīs cilvēkus, kuri cieš no alerģijām, un tiem, kas mīl neparastu kombināciju. Lai sagatavotu šādu zupu, jums ir jāsagatavo:

• glāzi mazgātu rīsu,
• puse seleriju
• viens mazs bumbieris,
• 150 g topinambūra
• rāceņu gabals
• pētersīļi

Kaņepes un selerijas, kas sagrieztas kubiņos, tiek iemestas verdošā ūdenī. Dārzeņus pagatavo 15-20 minūtes, un pēc tam tiem pievieno rīsu un topinambūru. Visi kopā, gatavojoties vēl pusstundai. 10 minūtes pirms galīgās pagatavošanas katliņā tiek iemests smalki sagriezts bumbieris, mizots. Nebaidieties no šīs kombinācijas. Šis auglis lieliski "nokļūst" ar norādītajiem dārzeņiem, tonizē un stiprina to garšu. Visbiežāk interesanti ir tas, ka rīsi absorbē jauktas garšas, iegūstot savdabīgu izcelšanos. Karstā ēdiena beigās jums ir nepieciešams sālīt un pagatavot ar zaļumiem. Iegūtā zupa ir hipoalerģiska un to var droši lietot pat zīdīšanas laikā, kad sieviete ir spiesta ievērot īpašu diētu.

Trešā recepte: griķu diētas zupa

Trešo zupu var attiecināt arī uz pirmajiem ēdienreizēm, un tas ir izgatavots no griķiem. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• glāze griķu, kas mērcēts kefērā,
• ķirbju kvartāls,
• viens burkāns
• divi tomāti.

Iegremdēts griķi tiek atšķaidīts ar pietiekami daudz ūdens un uzlikts uguns. Šajā laikā jums ir nepieciešams rīvēt burkānus un nedaudz uzvārīt pannā ar linsēklu eļļu. Tam ir pievienoti arī sasmalcināti tomāti, no kuriem āda ir iepriekš noņemta. Tiklīdz griķu buljons sāk vārīties, tam jāpievieno lauru lapu, sāls un burkānu-tomātu maisījums. Viss tiek pagatavots kopā 15 minūtes, un tad tiek nosūtīti ķirbju kubi. Zupa tiek pagatavota, līdz graudi ir pilnīgi mīksti. Šis pirmais ēdiens izrādās biezāks par parasto zupu, kas tai piešķir pikantu un bagātību.

Šīs receptes ne tikai dos Jums jaunas garšas sajūtas, bet arī palīdzēs jums atrast slimīgu vidukli bez gariem bada streikiem un pārtikas trūkuma. Pateicoties šīm zupām, jūs varat zaudēt svaru patīkami, izpalīdzīgi un nebaidieties no alerģijām.

Graudaugu zupas

Graudaugu zupas ir piemērotas tiem, kas atrodas diētā, un tiem, kas mīl biezas, bagātas zupas. Dieteriem ir piemērotas labības zupas, kurās nav nekā lēcu vai auzu. Vai tas ir maz zaļš. Bet kuleshā (tas ir arī graudaugu zupa), turklāt ir arī gaļa vai kausēti speķi. Vēl viena populāra graudaugu zupa ir marinārs, kuram pievieno miežus.

Griķu zupa ar sēnēm lēni plīts

Griķu zupas ar sēnēm recepte ir piemērota lēnai plīts vai parastai pannai. Sēņu zupa tiek gatavota ļoti ātri no parastajiem produktiem, kas atrodas katras mājsaimnieces virtuvē. Izmēģiniet to, jūs to mīlēsiet!.

Zaļā zupa ar griķiem

Zaļo zupu ar griķiem gatavo, pamatojoties uz visu veidu ēdamo garšaugu lapām. Zaļās zupas - skābenes receptes galvenā sastāvdaļa, kas gatavajam ēdienam piešķir savdabīgu, nedaudz skābu garšu. Papildus skābenei var pagatavot zaļo zupu.

Griķu vistas zupa

Griķu zupa satur visas labības īpašības. Griķos nav lipekļa un daudz noderīgu vielu. Vistas zupa ar griķiem ir daudzveidīgs ēdiens, tas ir piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem. Recepte ir vienkārša, tāpēc zupa tikai kļūst garšīga..

Kartupeļu zupa ar vistu, sieru un kukurūzas miltiem lēnā plītī

Ne visi zina, ka ļoti garšīgu zupu var pagatavot no kukurūzas graudiem. Turklāt kukurūzas kombinācija ar piena produktiem vai sieriem palielina proteīnu bioloģisko vērtību, un tā kļūst gandrīz tāda pati kā gaļas. Kukurūzas zupa, p.

Pupiņu zupa

Piedāvājam vakariņām vienkāršu gaļas zupa ar pupiņām. Zirņi, pupiņas un lēcas tiek ņemti jebkurā daudzumā. Galvenais, ko visi pagatavoja vienlaicīgi. Starp citu, ja jums nepatīk cūkgaļa, nomainiet to ar vistu vai tītaru.

Matsuna zupas (Tanov Singapūra)

Ja mājā ir matsun, tad grēks nav gatavot slaveno armēņu zupas spa vai Tang Singapūru, t.i. nekā zupa Zupas Spas var pasniegt gan karstiem, gan aukstiem. Kā uztura maltīte un pat kā līdzeklis paģirām. Kviešu graudaugu vietā to pagatavoja Spa.

Vistas zupa ar kausētu sieru un prosu

Vistas zupa ar kausētu sieru un prosu ir viegli pagatavojama. Zupai nav nepieciešams vārīt skaidru vistas buljonu. Tā vietā gaļa vispirms tiek viegli cepta un pievienota sālītajam ūdenim, kurā jau ir vārīta prosa. Papildus apstrādātajam sieram, kas.

Millet zupa ar olu

Garšīgi, veselīgi un barojoši, bet tajā pašā laikā zema kaloriju prosa zupa ar olām patiks jums un jūsu ģimenei. Neaizmirstiet, ka, pirms pievienojat zupai, prosa ir rūpīgi jānomazgā.

Griķu zupa ar vistas gaļu un zaļajiem sīpoliem lēni plīts

Griķu zupa ar vistas gaļu un zaļajiem sīpoliem var tikt pagatavota lēni plīts un parastā katliņā. Turklāt recepte ir tik vienkārša un daudzpusīga, ka jūs varat viegli pagatavot griķu zupu nevis ar vistas gaļu, bet ar jebkuru citu gaļu. Kā redzams no.

Bieza zupa ar biezeni un mājās gatavotiem nūdelēm

Mash ir piemērots pilaf un zupai. Mēģiniet veidot biezu zupu ar liellopu gaļas gabaliņiem, viļņošanās un mājās gatavotiem nūdelēm. Pat bez pilnas garšvielu kopas zupas garša ir Taškenta. Un, ja jūs ņemat jēru gaļas vietā - jūs to ēdīsiet.

sadaļa: Graudaugu zupas

Bulgur gaļas zupa

Šī zupa ir labāk gatavot liellopu gaļas buljonā. Bulgur sniegs biezu un īpašu graudu garšu. Krupa pievienoja zupai gatavošanas beigās, jo burgura graudiem ir vajadzīgs diezgan daudz laika, lai sasniegtu vēlamo stāvokli.

sadaļa: Graudaugu zupas

Grauzdētas zupu zupa

Šai zupai vispirms cep pīrāka sausā pannā. Aromāts ir vērts cepšanas vai sēklu vai riekstu smaržas dēļ. Tad ir nepieciešams izskalot prosu un mest verdošā buljonā. Tiks veikts vistas vai jēra buljons.

sadaļa: Graudaugu zupas

Dārzeņu zupa ar bulguru

Šī zupa, pirmkārt, ir laba aromāts. Smaržu - seleriju un kariju - maisījums izklausās ļoti apetīti. Bulgur piešķir zupai biezu un īpašu graudu garšu. Starp citu, ņemiet vērā, ka es pievienoju graudaugu gandrīz pašā gatavošanas sākumā. Jā, un apcep.

sadaļa: dārzeņu zupas

Krupenik

Krupenik ir labības zupa. Šim krupenikas buljonam ir vārīti vistas spārniņi, un to pagatavo ar kviešu sasmalcinātiem. Garšvielas ir piemērotas apiņu saulē.

sadaļa: Graudaugu zupas

Miežu sēņu zupa

Sēņu zupa ar pērļu miežiem no Raissa2003. Saimniece piedāvā gatavošanas zupu buljonā no cūkgaļas hryashchiki un sausa sēņu (balta, apses, mokhovikov) maisījumu ar miežiem, kartupeļiem un sīpoliem. Miežu vietā jūs varat lietot mannas vai mājās gatavotus nūdeles..

sadaļā: sēņu zupas

Vistas kambara zupa ar miežiem

Zupa aukstām ziemas dienām, kad vēlaties ēst kaut ko garšīgu un apmierinošu. Un, kā tas ir neiespējami, būs plāksne ar tvaicējošu buljonu ar miežiem un vistas degricām..

sadaļa: Graudaugu zupas

Dārzeņu zupa ar rīsiem un kari

Garšīgas dārzeņu zupas recepte, kas atšķiras no pārējām zupām ar bagātīgu garšvielu un zaļumu aromātu. Uz zupas tiek pasniegti krekeri vai kraukšķīgas klaipu šķēlītes.

sadaļa: Graudaugu zupas

Indijas zupa ar sarkanām lēcām

buljons, karijs, koriandrs (zemes), ķimenes (zemes), krustnagliņas, ķiploki (karbonāde), melnie pipari, sīpoli, margarīns, ķiploki (karbonāde), sarkanie čili (mizas un karbonāde), sīpoli (gredzeni), karijs, lēcas (sarkanas), sāls, pipari, pētersīļi (zaļumi)

sadaļa: Indijas virtuve, Graudaugu zupas

Lēcu sautējums

lēcas, kartupeļi, burkāni, paprika, sīpoli, ķiploki, lauru lapas, dilles, augu eļļa (rafinēta), sojas mērce (Sen Soi Classic), ķiploki, ūdens (filtrēts)

sadaļa: Graudaugu zupas

Griķu zupa

griķi, kartupeļi, burkāni, sīpoli, sojas mērce (Sen Soi Dill Classic), dilles, lauru lapas, ūdens, augu eļļa (pasniegšanai)

sadaļa: Graudaugu zupas

Auzu zupa ar sēnēm

žāvētas sēnes, auzu pārslas, burkāni, pētersīļi, selerijas, sīpoli, margarīns

sadaļa: Graudaugu zupas

Miežu zupa ar taragonu

puravs, sīpols, krustnagliņas, tarragonis (lapas), ūdens, sviests, pērļu mieži, sāls, baltie pipari, ola (dzeltenums), krējums

sadaļa: Graudaugu zupas

Griķu zupa

ūdens, kartupeļi, burkāni, sīpoli, griķi, zaļumi, sāls

sadaļa: Graudaugu zupas

Griķu zupa Country Style

kartupeļi, griķi, sēnes, sīpoli, sviests, gaļas buljons, krējums, pētersīļi, melnie pipari (malti), sāls

sadaļa: Graudaugu zupas

Griķu sēņu zupa

kartupeļi, griķi, sēnes (kaltētas), sīpoli, eļļa, pētersīļi, sāls, pipari

sadaļā: sēņu zupas, graudaugu zupas

Griķu biezputra

kartupeļi, burkāni, pētersīļi (saknes), pastinaki (sakne), ķiploki, sīpoli, zaļumi (pēc garšas), griķi

Diētiskā zupa receptes: diēta skaits 5

5. tabula ir MI izstrādāts uzturs. Pevznerom pacientiem ar hroniskām aknu un žults ceļu slimībām. Pilnvērtīgs uzturs ir ierobežots tikai ar tauku uzņemšanu, un pārtikas produkti, kas ir bagāti ar holesterīnu, purīniem, ēteriskajām eļļām un skābeņskābi, ir izslēgti. 5. diēta nenodrošina badošanos. Jums ir jāēd ēst daļēji, 4-5 reizes dienā. Protams, ēdienkartē jāiesniedz pirmie ēdieni - garšīgi, daudzveidīgi un taupīgi.

Gatavošanas diētas zupas

Zupas ar diētu 5 ir labāk pagatavot bez cepšanas (foto: belonna.ru)

Kā izvēlēties un pareizi pagatavot diētas zupu:

• 5. tabula ļauj graudaugu, dārzeņu, piena, veģetāro zupu un biešu zupas. Jūs varat arī pagatavot zupu un zupu bez gaļas.
• Bagāti buljoni (sēnes, gaļa, zivis), zaļie kāpostu zupas, okroshka ir aizliegti.
• Labāk ir atteikties no cepšanas, dārzeņi un milti tiek žāvēti pildīšanai.
• Zupām var pievienot vārītu gaļu un zivis, bet ne buljonu. Labāk ir izvēlēties zemu tauku saturu gaļu (tītara, vistas, teļa gaļas, trušu) un zivis (līdakas, heku, pollakas, asari, pangasiju). Konservēti pārtikas produkti, kūpinātas gaļas, desas ir aizliegtas.
• Piena zupām var izmantot piena taukus ar zemu tauku saturu, kā garšvielu pievieno skābo krējumu. Krējums un piena produkti ir aizliegti.
• Atļauts visu veidu graudaugi un vārīti makaroni. Īpaši noderīgi ir auzu un griķi. Jūs nevarat pupiņas.
• Uztura zupu pagatavošanai varat izmantot lielāko daļu dārzeņu, izņemot marinētu, spinātu, redīsu, redīsu, skābenes, zaļo ķiploku, sīpolu. Jūs varat biezeni zaļos zirnīšus, kāpostus (nedaudz skābu). Sīpoliem atļauts lietot pēc vārīšanas.
• No garšvielām ir vēlams dilles, pētersīļi, lauru lapas, pikantas garšvielas (pipari, mārrutki, sinepes).
• Atļauts rafinēts augu eļļas (olīvu, saulespuķu, linsēklu), sviests nelielos daudzumos. Nav iekļauti kulinārijas un ugunsizturīgie tauki (ieskaitot speķi).

Padomes uztura speciālists. 5. diēta ļauj izmantot šādus zupu veidus:

• Puree. Sagatavots, pamatojoties uz labību un dārzeņiem. Ļoti labi uzsūcas delikātā tekstūra. Pievienojot svaigas sulas (piemēram, burkānu vai tomātu) biezeņu zupām, jūs varat palielināt vitamīnu saturu.
• Piena produkti. Ir arī augsta gremojamība. Nepalielina kuņģa sekrēciju. Tie satur metionīnu, kas ar lipotropisku efektu palīdz aknām strādāt. Piena zupas tiek gatavotas uz neliela uguns. Makaroni un daži graudaugi (prosa, rīsi, mieži, auzas) pāris minūtes tiek vārīti.
• Veģetārie. Vārīti uz dārzeņu buljona (no burkāniem, pētersīļiem, ziedkāpostiem un kāpostiem, kartupeļiem). Dārzeņu buljonos ir ekstrakti bez slāpekļa, kas stimulē kuņģa sulas sekrēciju normālā diapazonā.

Jūs varētu interesēt

Dārzeņu zupas

Uztura receptes tiks pārsūdzētas visai ģimenei (foto: socfit.info)

Receptes zupas 5. diētai ar dārzeņiem:

Brokoļu krējuma zupa Sastāvdaļas: 100 g teļa, 500 g brokoļu, sīpolu, lauru lapu, 50 g pārstrādāta siera, garšaugi, sāls.

• Vāra teļa gaļu atsevišķi līdz pusei pagatavota, pārlej buljonu.
• Atsevišķi vāra brokoļus, līdz tie kļūst mīksti.
• Gaļu sagrieziet mazos gabaliņos, pievienojiet svaigu ūdeni, pievienojiet sāli un lauru lapu, vārītu sīpolu, sagrieziet pusgredzenos. Vāra 20 minūtes, periodiski noņemot putas.
• Sajauciet ar brokoļiem un rīvētu kausēto sieru, biezeni ar maisītāju.
• Pirms pasniegšanas rotā ar sakapātiem zaļumiem.

Zupu biezenis ar cukini. Sastāvdaļas: ēdamkarote olīveļļas, 120 g vārītu zirņu, cukini, kartupeļi un burkāni, ola, 200 ml zema tauku satura piena, ēdamkarote miltu, sāls, zaļumi. Lai uzlabotu garšu, var vārīt dārzeņu buljonā.

• Pīlējiet dārzeņus un vāriet atsevišķi, pēc tam noslaukiet vai karbonizējiet ar maisītāju.
• Tikmēr pagatavojiet mērci: uzkarsē 150 ml ūdens vai dārzeņu buljona, žāvē miltus cepeškrāsnī un pievieno buljonam.
• Sajauciet pienu ar olu un sviestu, uzvāriet, pievienojiet sāli, apvienojiet ar citām zupas sastāvdaļām.
• Vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes, pēc tam atkal sagrieziet masu ar maisītāju.
• Pirms pasniegšanas pagatavojiet zupu zaļumus.

Ķirbju zupa ar vistu. Sastāvdaļas: 2 burkāni, 100 g vistas, 400 g ķirbju mīkstuma, 150 ml piena, saldie pipari, zaļumi, sāls.

• Peel ķirbju, sagriež kubiņos. Sakārtot uz cepešpannas, pārklājiet ar foliju un nosūtiet uz cepeškrāsni 20-25 minūtes pie 170 grādiem pēc Celsija. Atdzesējiet un sasmalciniet ar maisītāju.
• Rīvējiet burkānus, sasmalciniet piparus.
• Vāra vistas atsevišķi, ielej buljonu.
• Apvienojiet ar ķirbju mīkstumu, sāli un pagatavojiet 5 minūtes, pēc tam pienu ielej plānā plūsmā, samaisot zupu. Atstājiet zemu siltumu vēl 4-5 minūtes.
• Beat ar blenderi līdz gludai, pievienojiet zaļumus.

Diētiskās zupas ar labību

Jau ilgu laiku jūs varat pieturēties pie 5. diētas (foto: edim-vkusno.ru)

Graudaugu zupas var ievērojami dažādot savu ēdienkarti.

Graudaugu zupa. Sastāvdaļas: 1,5 litri ūdens, 100 g rīsu, 100 g prosa putraimi, 100 g griķu, zaļumi, augu eļļa, sāls, tomāti, burkāni.

• Ielej nedaudz augu eļļu kastrolītē un sautē sasmalcinātiem burkāniem un tomātiem (jūs varat aizstāt tomātu pastu).
• Ievietojiet dārzeņus verdoša ūdens pannā, pievienojiet rūpīgi nomazgātus graudus un vāriet uz zemas uguns 25 minūtes.
• 5 minūtes pirms gatavības pievieno sāli, lauru lapu.
• Pirms pasniegšanas pievienojiet sīki sakapātus zaļumus.

Kartupeļu zupa ar graudaugu. Sastāvdaļas: 300 g kartupeļu, litru dārzeņu buljona, lauru lapu, sāli, 150 g graudaugu (pēc izvēles), burkāni, 35 g pētersīļu saknes, 10 g augu eļļas, 100 g teļa.

• Atsevišķi vāra gaļu un sagriež mazos gabaliņos.
• Atsevišķā traukā vāra graudaugu.
• Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos, pievieno dārzeņu buljonam un vāra, līdz pagatavo pusi.
• Smalki sagrieziet burkānus un pētersīļu sakni, žāvējiet krāsnī.
• Sajauciet visas sastāvdaļas un vāriet 15 minūtes.
• Pāris minūtes pirms gatavības pievieno sāli, lauru lapas, zaļumus.

Zivju zupa ar graudaugiem. Sastāvs: 200 g heka fileja (vai citas liesas zivis), 3 kartupeļi, burkāni, 3 ēdamkarotes prosa, zaļumi, sāls.

• Ja nepieciešams, atkausējiet, izskalojiet un sagrieziet fileju mazos gabaliņos. Vāra līdz pusei.
• Kartupeļus nomizo un sagriež vidēja izmēra šķēlītēs. Vāra katliņā ar tīru ūdeni vai dārzeņu buljonu 20 minūtes.
• Milti uzvārīties atsevišķi līdz pusei.
• Smalki sarīvējiet burkānus un izžāvējiet tos krāsnī.
• Pievienojiet pannai visas sastāvdaļas kartupeļiem, sāli un pagatavojiet vēl 5-7 minūtes.
• Pirms pasniegšanas pagatavojiet ar zaļumiem, varat pievienot karoti skābo krējumu.

Piena zupas

Piens var tikt patērēts tikai tad, ja ķermenis to labi panes (foto: babyben.ru)

Mannas zupa ar pienu. Sastāvdaļas: 50 g mannas putraimi, 300 ml piena, 10 g sviesta, 200 l ūdens, puse olas, 2 ēdamkarotes cukura.

• Ielej mannas putraju verdošā ūdenī, nepārtraukti maisot, lai nerastos gabaliņi. Vāra 10 minūtes.
• Pievieno 200 ml uzsildīta piena, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
• Olu sajauc ar 100 ml karsta piena, labi samaisa un ielej pannā.
• Pievienojiet cukuru, sāli, sviestu un noņemiet no karstuma.

Piena zupa ar brokoļiem. Sastāvdaļas: 400 ml piena, 300 ml ūdens, 4 kartupeļi, 200 g brokoļi, vidēji burkāni, sāls, zaļumi.

• Mizojiet burkānus, sagriež šķēlītēs un žāvē krāsnī.
• Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos, sadaliet brokoļus ziedos.
• Dārzeņi ievietoti verdošā sālītā ūdenī un pagatavo 10 minūtes.
• Pievienojiet burkānus, vāriet karstu pienu un vāriet vēl 10-15 minūtes. Ja nepieciešams, nedaudz sāls.
• Pirms pasniegšanas pievienojiet sīki sakapātus zaļumus.

Piena zupa ar pelmeņiem. Sastāvdaļas: litru piena, olu, glāzi miltu, nedaudz sāls, 2 ēdamkarotes cukura, 80 g vermikelli, 10 g sviesta.

• Eļļa sasmalcina ar olu un miltiem. Pievienojiet nedaudz ūdens, lai maisījums kļūtu par biezu krējumu.
• Piens vārās. Samērciet tējkaroti pienā, pievienojiet mīklu un pievienojiet pienam.
• Pelmeņi vāra 5 minūtes zem vāka, pēc tam pievieno vermicelli un pagatavo vēl 3-5 minūtes, līdz tie nokrāsojas.
• Pievienojiet cukuru, samaisiet un pasniedziet.

Slimy zupas

Gļotādas zupas bagātina ēdienkarti, ja rodas problēmas ar kuņģa-zarnu traktu (foto: analitik.am)

Slimy zupa ar auzu. Sastāvs: 40 g auzu, glāze piena, glāze ūdens, puse olas dzeltenuma, tējkarote cukura, 10 g sviesta.

• Uzkarsējiet ūdeni un pievienojiet auzu. Vāriet uz zemas karstuma stundu.
• Sastipriniet buljonu caur sietu, ielej pannā vēlreiz un uzvāra.
• Ievietojiet dzeltenumu siltajā pienā un lēnām samaisiet. Pievienojiet plānai plūsmai maisījumam gļotādas buljonā.
• Pievienojiet cukuru, sāli, varat dažus zaļumus.

Slimy zupa ar rīsiem. Sastāvdaļas: pusi tasi apaļgraudu rīsu, glāzi piena, 3 glāzes ūdens, 15 g sviesta, olas, 20 g cukura, sāli.

• Rīsus nomazgājiet aukstā tekošā ūdenī. Iemērciet verdošā ūdenī un vāra to līdz putras stāvoklim.
• Atdzesē buljonu, izkāš caur sietu un atkal uzkarsē.
• Sajauciet olas, pienu un sviestu un pievienojiet zupai.
• Sāls, pievieno cukuru, samaisa un pasniedz.

Slimy zupa ar miežiem. Sastāvdaļas: glāze piena, 100 g miežu, 2 kartupeļi, 3,5 glāzes ūdens, 15 g sviesta, ola, sāls, zaļumi.

• Nomazgājiet pērļu miežu graudus, ielieciet aukstā ūdenī un vāriet 2,5-3 stundas.
• Sasmalciniet ar blenderi un atkal uzkarsē, sakuliet kartupeļus, sagrieziet šķēlītēs un pagatavojiet 20 minūtes.
• Uzkarsējiet olu pienā, pievienojiet sviestu un samaisiet. Uzklājiet karstā zupā plānā plūsmā, nepārtraukti maisot.
• Sāls, nogalināt vēlreiz ar maisītāju. Pasniedziet ar zaļumiem.

Ar šo energosistēmu zupas ir obligātas. Vēl viena recepte garšīgai dārzeņu zupai soli pa solim - zemāk esošajā video.

Stiprums katrā graudā! Diētiskā labības zupa - garšīgas un ātras receptes

Pirmie ēdieni - pastāvīga daļa no svara zuduma diētām. Tas nav pārsteidzoši, jo zupas ļauj jums izvēlēties veiksmīgāko veselīgu un garšīgu produktu kombināciju. Turklāt jebkura pirmā kursa pamats - šķidrums, un tas ievērojami samazina katras porcijas kaloriju saturu.

Labība diētā

Labība lielā mērā ir mūsu uztura pamatā. Un, ja maizes izstrādājumi tiek pakļauti pastāvīgai kritikai par augstu kaloriju saturu, ogļhidrātu daudzumu un ne vienmēr nekaitīgu garšu, tad labība ir daudz mazāka.

Gatavojot ēdienus, graudaugi tiek izmantoti pirmo ēdienu gatavošanai, sānu ēdieni, graudaugi, deserti, dzērieni. Papildus ogļhidrātiem šie produkti satur daudzas noderīgas vielas, un labības vitamīnu un minerālu sastāvs ievērojami atšķiras.

Tātad, griķi satur B grupas vitamīnus, daudz E vitamīna un nikotīnskābes, atšķiras no citiem labības daudzumiem ar augstu olbaltumvielu saturu - apmēram 13%. Un kaisā daudz A vitamīna un karotīna, kā arī fosfora un kālija.

Tas ir svarīgi! No graudaugiem iegūtu produktu izmantošana ne tikai nodrošina kalorijas, bet arī vielas, kas nepieciešamas vielmaiņas un reģenerācijas procesu uzturēšanai.

Protams, katru dienu ir grūti pagatavot brokastis brokastīm, lai gan dažas diētas arī paredz šādu ēdienu organizēšanas veidu. Ir daudz vieglāk ieviest zupas diētā, kas satur dažādas labības. Šādi ēdieni ir vienkārši pagatavojami, bet ne monotoni: dārzeņu un garšvielu pievienošana ikdienas galdam radīs daudzveidību.

No auzu

Auzas - barojošs produkts, kas ir pamats daudziem diētiskiem ēdieniem. Zupa ar auzu izmantošanu ir tradicionāls ēdiens daudzām valstīm. Uztura uzturā tās pamatā ir vai nu ūdens, vai otrs vistas buljons.

Šo zupu var pagatavot gan no auzu, gan auzu pārslas. Pirmajā gadījumā zupa tiek vārīta daudz ātrāk, bet buljons ir duļķains. Otrajā gadījumā labāka ir mērcēt graudus iepriekš un vāra ilgāk.

Sastāvdaļas:

• ūdens (vai vistas buljons) - 2 l;
• auzu milti - 100 g;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpoli - 1 gab.;
• sāls

Pavārmāksla:

1. Samērciet auzu ūdenī vairākas stundas, jūs varat nakti.
2. Noteciniet ūdeni, vēlreiz nomazgājiet auzu un ieliet ūdenī, lai vārītu zupu vai buljonu.
3. Auzu pagatavošana ilgs aptuveni 40 minūtes - līdz graudaugu mīkstums.
4. Rīvējiet burkānus vai sagrieziet tos citā veidā.
5. Nogaršojiet burkānus graudaugu buljonā, pagatavojiet 10 minūtes, tad pievienojiet sasmalcinātus sīpolus.
6. Sāls un vāra vēl 7-10 minūtes.

No prosas zivju buljonā

Millet (prosa) bija viens no galvenajiem graudiem Dienvidu slāvu ciltīm, pateicoties tās uzturvērtības īpašībām un spējai vārīties mīkstu, veidojot barojošu un vieglu pārslu.

Graudaugu zupas recepte no prosas var būt gan gaļas, gan zivju buljonā. Optimāla izvēle diētas izvēlnei būs zivis, kas nav taukainas - polloks, heka. Garšaugi un saknes būs labs kviešu pavadonis.

• heka - 200 g;
• prosa - 50 g;
• sīpoli - 1 gab.;
• pētersīļu sakne - 1 gab.;
• fenheļa augi - 30 g;
• melnie pipari;
• sāls

Pavārmāksla:

1. Mazgātas zivis (ja tās nav izķidātas, ir nepieciešams noņemt iekšpusē un nogriezt galvu, spuras un asti) iegremdēt aukstā ūdenī un vāra 10 minūtes pēc vārīšanas. Noņemt skalu.
2. Pievienojiet prosas, turpiniet gatavošanu.
3. Pētersīļi un sīpoli jāsamazina pilnīgi tā, lai pēc gremošanas tos varētu viegli noņemt no pannas.
4. Vāriet, līdz graudi tiek vārīti, pievienojiet sāli un piparus.
5. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.

No griķu

Griķi ir pazīstami ar uztura īpašībām. Bet svara zuduma diētu izvēlnē to var iekļaut ne tikai sānu ēdienkartē. Zupa ar griķiem būs pietiekami bieza un barojoša, bagāta ar olbaltumvielām, bet tajā esošo kaloriju saturs iepriecinās ikvienu, kurš zaudēs svaru.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 0,5 gab.
• griķi - 100 g;
• burkāni - 1 gab.;
• zaļie sīpoli - 30 g;
• sāls

Pavārmāksla:

1. Vāriet vistas krūtiņu 15 minūtes pēc vārīšanas.
2. Pievienojiet griķus uz buljona un vāra vēl 15 minūtes.
3. Pievienojiet rīvētus burkānus un vāriet, līdz mīksti.
4. Sāls, apkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem.

Šī recepte kalpo par pamatu, sastāvdaļu sarakstu var paplašināt, pievienojot dažādus dārzeņus un garšaugus.

Mieži

Mieži un yachka ir izgatavoti no miežu tīrīšanas un sasmalcināšanas - graudaugu, kas tiek stingri izmantoti ikdienas dzīvē. Mieži prasa mērcēšanu vai vārīšanu, pretējā gadījumā tā paliks pārāk smaga, un tajā esošās noderīgās vielas organismā paliks nepieejamas.

Piedāvātajai zupa ar miežu putraimiem nav pārāk ilgi, lai pagatavotu, jo graudaugu vispirms pagatavo līdz pusei pagatavotas un pēc tam sajauc ar dārzeņu buljonu.

Šajā zupā bagātīgi izmanto vasaras dārzeņus, bet, ja vēlaties pagatavot šo ēdienu ziemā, varat izmantot saldētus maisījumus. Pamatā jūs varat izmantot ūdeni vai vieglu vistas buljonu.

Sastāvdaļas:

• miežu graudi (pērļu mieži) - 100 g;
• Tomāts - 2 gab.
• cukini - 200 g;
• Bulgārijas pipari - 1 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• fenheļa augi - 30 g;
• sāls

Pavārmāksla:

1. Atsevišķā traukā pagatavojiet miežu graudus līdz pusei, kas pagatavota pietiekamā daudzumā ūdens. Īpaša uzmanība jāpievērš tam, ka graudi nesaliekas kopā.
2. Vārītus cukini ievieto verdošā ūdenī vai buljonā. Ir nepieciešams tīrīt un noņemt sēklas.
3. Pēc 10 minūtēm pievienojiet biezpiena tomātus un vidēja izmēra šķēlēs Bulgārijas piparus.
4. Pievienojiet pusfabrikātus galvenajā buljonā, pagatavojiet vēl 10 minūtes.
5. Pievieno sasmalcinātus ķiplokus un garšaugus, sāli.

Galvenie ieteikumi

Lielākā daļa krupu ir iepriekš samērcētas vai vārītas. Izņēmumi ir tie graudaugi, kas jau ir būtiski pārstrādāti - tvaicēti, smalki sasmalcināti vai pārvērsti pārslās. Tos var pievienot tieši gatavošanas laikā.

Labība iet ar dārzeņiem un garšaugiem. Bet ar ēdienreizēm nevajadzētu pieļaut, ka vienā ēdienreizē sajauc labību un kartupeļus - veidojas pārmērīgs ogļhidrātu daudzums, pārtika būs pārāk augsta kaloriju. Kartupeļus var aizstāt ar cukini vai cukini, jūs varat aktīvi izmantot burkānus.

Uzmanību! Labība veido biezu buljonu, tāpēc lielāko daļu zupu var pagatavot bez gaļas vai zivīm.

Secinājumi

Uztura ēdienreizēm labības zupas ir viena no veiksmīgākajām pirmās kursa iespējām. Tajos ir liels ogļhidrātu daudzums, bet arī minerālvielas un vitamīni.

Labībai bieži ir nepieciešama iepriekšēja sagatavošana - mērcēšana vai vārīšana. Tas saīsina gatavošanas laiku. Graudaugu zupām var pievienot dažādus dārzeņus, papildus tiem, kas bagāti ar cieti, piemēram, kartupeļiem.

Kā pavadīt vairāk laika uz sevi un ģimeni, nevis gatavot stundas? Kā padarīt trauku skaistu un apetīti? Kā pārvaldīt minimālo virtuves ierīču skaitu? 3 no 1 brīnuma nazis ir ērts un funkcionāls palīgs virtuvē. Mēģiniet diskontēt.

Graudaugu zupa

Zupa "Dzīvības vieglums" ar mannas putraimi

Šāda zupa palīdzēs atjaunot spēku un dos jums enerģiju! Tas būs noderīgs bērniem un pieaugušajiem! Viegla zupa ar mannas putraimi, kas lieliski iepriecina otro ēdienu, un nepārspīlēta ar kaloriju skaitu.

Mannas nūdeles zupa

Vai zupa Manyasha. Ilgu laiku gatavot šo zupu. Mans dēls, kad viņš bija mazs, sauca viņu par "manku", nevarēja izrunāt mannas. Pastāvīgi jautāja viņam. Jo mūsu ģimenē šī zupa iesakņojusies zem maigā vārda Manyasha. Ļoti garšīgs. Nūdeles zupā nav vārītas, atšķirībā no nūdelēm miltos. Izmēģiniet to. Jums nebūs žēl.

Zupa ar vistas aknām un griķiem

Noderīga zupa visai ģimenei. Aknas un griķu mīlestība jebkurā formā. Es iesaku jums šodien izmēģināt zupu.

Zupa ar bietes un pērļu miežiem

Zupas ir ikdienas viesi mūsu galdā, tāpēc jūs vienmēr vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu, interesantu un garšīgu))) Es gribu piedāvāt savu ļoti garšīgas, bagātīgas un aromātiskas zupas versiju.

Mannas zupa

Aukstā laikā vēlaties kaut ko karstu, apmierinošu. Piemēram, bagāta zupa. Šī recepte ir viena no tām. Recepte kletsk atrasts uz iepakojuma ar mannas putraimi. Tas izrādījās ļoti garšīgs un nav ierasts. Meklēšana netika atrastas līdzīgas receptes.

Hadiya Ashi zupa ar graudaugiem

Khadiya Ashi ir Azerbaidžānas ēdiens no dažādiem graudaugiem. Šī ēdiena bezmaksas tulkojums ir "zupas dāvana". Saskaņā ar Azerbaidžānas muitu šo zupu gatavo bērna vecmāmiņa, kas atstāja pirmo zobu =)) un izplata to kaimiņiem tā, lai zobi būtu viegli un bez sāpēm.)) Tas ir ļoti apmierinošs un veselīgs =) Nu, ja jūs gatavojat zupu-cepeti bez eļļas, tas būs lielisks uztura ēdiens.

Zupa ar dārzeņiem un pērļu miežiem

Zupa ir viegli pagatavojama. Pārtikas ražošanā tiek izmantoti pērļu mieži un dārzeņi.

Vistas buljona zupa ar kukurūzas putraimi

Viegla saulaina vasaras zupa :)

Zupa "Stop ir neiespējama"

Šī zupa ir mana mīļākā. Pirmo reizi to izmēģinājis, iemīlēju to no pirmās karotes, un kopš tā laika es to gatavoju bieži un ar prieku. Nepatīkami garšīgi, barojoši, barojoši un ļoti smaržīgi. Es ceru, ka šī zupa sakņojas jūsu ģimenē!

Zupa ar kotletes un zirnekļa nūdelēm

Garšīga, sirsnīga zupa ar sulīgām gaļas kotletēm un zirnekļa nūdelēm. Ar šo metodi un gatavojot gaļas kotletes, buljons būs caurspīdīgs. Plateau karstā zupa jums, palīdziet sev!

Zupa ar labību. Zupa ar graudaugiem - viens no populārākajiem pirmajiem kursiem. Šādas zupas ir ļoti barojošas un sniedz lielas priekšrocības organismam, jo ​​graudaugi satur milzīgu daudzumu cilvēka ķermenim noderīgo un svarīgāko vielu. Eksperti iesaka iekļaut šādas zupas ikdienas uzturā. Un jūs varat pagatavot tos ar dažādiem graudaugiem: ar rīsiem, auzu, griķu, prosu, mannas putraimiem, miežiem utt. Taukaini vai liesa, piens vai buljons, spilgti vai nē, šādas zupas vienmēr būs ļoti noderīgas!

Ja plānojat pagatavot zupu ar auzu, tad ieteicams iepriekš noslaukīt ar verdošu ūdeni - tad zupai nebūs nepatīkamas gļotādas konsistences. Un visas pārējās labības ir rūpīgi jānomazgā.

Gaļas buljons zupai ar graudaugiem ir jāgatavo iepriekš, neaizmirstot nepārtraukti noņemt putas no gatavošanas procesa. Gatavs buljons nav ievainots. Ideālā gadījumā pirmais buljons ir nosusināts, pēc tam gaļa tiek rūpīgi nomazgāta un atkal vārīta - tas, ka pirmais buljons bieži satur dažādas kaitīgas vielas (maz cilvēku zina, ko baro govis, cūkas un citi dzīvnieki, ja Tas, protams, nav mājās gaļa). Ir pilnīgi pieņemami pagatavot zupas ar graudaugiem un sēņu, zivju vai dārzeņu buljonu.

Kas attiecas uz graudaugiem, daži saimnieki dažreiz dod priekšroku vārīt tos atsevišķi līdz pusgatavumam, un pēc tam tos mazgā, pievieno ēdiena gatavošanai pagatavotam buljonam un pievieno tos.

Nekavējiet pārāk daudz zupu ar graudaugiem - ja šāda zupa atdziest un atkārtoti uzsildās, graudaugi bieži zaudē patīkamu garšu un pievilcīgu izskatu.

Lai uzlabotu zupas garšu ar graudaugiem, zaļumi (dilles, selerijas, pētersīļi utt.) Jāievieto ēdiena gatavošanas sākumā - tad gan zupa aromāts, gan garša būs vairāk piesātināti. Un garšvielas (krustnagliņas, pipari, lauru lapas utt.) Tiek novietotas tuvu vārīšanas beigām, pēc tam tās vienmēr izņem no pannas. Attiecībā uz tomātu pastu tas tiek pievienots apmēram desmit minūtes pirms gatavošanas beigām vai tieši uz zazharku. Zupu dārzeņi vislabāk ir sakaltēt uz spēcīgas kastrolītis ar biezu pamatni - siltums šādos traukos vienmēr tiek vienmērīgāk sadalīts, īpaši, ja dārzeņus regulāri samaisa ar koka lāpstiņu.

Zupas ar labību un miltu produktiem

Zupas ar labību un miltu produktiem ir tik atšķirīgas, ka ikviens atradīs piemērotu iespēju. Aromātiska zupa ar griķu vai diētas rīsu zupu, bieza zupa ar pērļu miežu vai spilgtu zupu ar prosu, ātra zupa ar nūdelēm vai pikantu austrumu nūdeles zupu - receptes ir bezgalīgi daudzveidīgas, bet vienmēr garšīgas!

Receptes pirmajiem kursiem → Zupas → Zupas ar labību un miltu produktiem

No visām zupu šķirnēm šī recepte izceļas ar to, ka parastās kartupeļu šķēlītes vietā tam pievieno mīkstu un maigu pelmeņu. Zupa ar kartupeļu klimpām ir bagāta, barojoša un ļoti garšīga. Tas ir vērts gatavot šo griķu zupu ar klimpām un liellopu gaļu tikai vienu reizi, un tas noteikti kļūs par biežu viesi jūsu galdā.

Griķu zupas gatavošana ar sēnēm, bet ne vienkārša, bet ar vērpjot - ar kartupeļu klimpām! Šīs receptes zupa ir barojoša, bagāta un ļoti garšīga. Pateicoties neparastai kartupeļu klimpai, zupa izskatās diezgan apetīte. Šis pirmais kurss neapšaubāmi pārsteigs ikvienu!

Neskatoties uz tās nosaukumu, "karaļa" biezpiens tiek gatavots no visizdevīgākajiem produktiem. Bieza, bagāta zupa ar gaļu, prosu un dārzeņiem ir īpaši laba aukstās dienās, tā lieliski apmierinās badu un dod spēku.

Minestrone zupa ir izgatavota no dārzeņiem, makaroniem un pupiņām. Visi produkti ir vienkārši un pieejami jebkurā gada laikā. Vakariņās varat nobaudīt itāļu virtuves ēdienus.

Neparasta olu un citronu kombinācija pārvērš triviālu vistas zupu par ekskluzīvu! Vismaz vienreiz gatavojiet avgolemono zupu un pievienojieties tradicionālajai grieķu virtuvei! Tas ir ļoti garšīgs!

Es mīlu vasarā vienkāršas dārzeņu zupas. Es jums piedāvāšu vienkāršu liesās ziedkāposti zupu. Garšīgi, vienkārši un noderīgi.

Lieliska pusdienu izvēle jums. Glābšanas dārzeņu zupa ar griķiem.

Piedāvājam Jums iekļaut pusdienu ēdienkartē zemnieku zupas. Nav grūti uzminēt, ka šāds nosaukums ir pirmais ēdiens, kas iegūts, izmantojot vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas. Mūsu izvēle ir zemnieku zupa vistas buljonā. Pārtika baro un baro.

Neskatoties uz gaļas trūkumu šajā receptē, liesa marināde ar miežiem izrādās diezgan bagāta, ar patīkamu aromātu un neaizmirstamu garšu. Gaišie akcenti zupā ir olīvas, plūmes un, protams, mucas gurķi. Rassolnik ar olīvām un žāvētām plūmēm būs pilnīgi silts un piesātināts.

Rassolnik ar giblets un miežiem ir garšīgs pirmais krievu virtuves ēdiens. Šī zupa ar vistas sirdīm un aknām izrādās bagāta un smaržīga, svarīgs punkts receptē ir mucas gurķu izmantošana bez etiķa. Tikai ar šādiem gurķiem tiks panākta ļoti precīza sālījuma garša. Turklāt pagatavosim divu veidu buljonu zupu.

No pieejamajiem produktiem tiks gatavota neparasta, bet ļoti vienkārša zupa. Ja nav laika vai vienkārši nevēlaties doties uz veikalu, pagatavojiet pelmeņu zupu, un jūs būsiet apmierināti ar vienkāršu sirsnīgu ēdienu.

Vienmēr palīdziet pēc dārzeņu zupas. Vienkāršs, garšīgs un veselīgs. Un arī ar dārzeņiem. Košļājamā. Nav svaigi dārzeņi? Matēts un piemērots.

Ļoti sirsnīga, maiga un smaržīga vistas zupa, kurai nav nepieciešams daudz laika gatavot. Zupas ar kausētu sieru recepte ir ļoti vienkārša, bet pat ļaunprātīgie pirmreizēji nespēs novērtēt zupas brīnišķīgo garšu. Lieliska iespēja vakariņām kopā ar visu ģimeni.

Smalka, ātra, garšīga un vienkārša siera desa zupa, kas pievērsīsies visai ģimenei.

Maz laika vārīšanai? Sagatavojiet tomātu rīsu zupu pusdienām, ātri un garšīgi!

Miltu zupa ar šo recepti vienlaicīgi ir vienkārša un barojoša. Zirņu gatavošanai zupas tiek izmantotas reti, bet veltīgi, jo tas labi atbilst dārzeņiem un liesajai gaļai. Turcijas zupa pievērsīsies bērniem, kā arī cilvēkiem, kuri vēlas iegūt vislabāko no saviem ēdieniem.

Vai jums patīk kaukāza virtuve? Tad gruzīnu aromātiskā zupa kharcho ir domāta jums.

Šodien rīsu zupa, tikai liesa, bez gaļas. Starp citu, es nesapratu, kāpēc gaļa bija zupā, ja es neēdu gaļu. Un tagad es varu jums autoritatīvi paziņot, ka zupa ar rīsiem un dārzeņiem bez gaļas ir tikpat garšīga, smaržīga un barojoša. Un ne sliktāka par gaļu.

Es gatavoju dažādas zupas ar kartupeļu klimpām, un griķi ar sēnēm un klimpām ir mana mīļākā.

Vienkārša griķu zupa ātrai dienai un tiem, kas saglabā savu figūru. Vienkārša un noderīga.

Centrālās Āzijas nacionālais ēdiens ir bagāts, bagāts zupa. Zupas lagmana recepte Centrālajā Āzijā ieradās no Ķīnas, šeit ir daudzas šīs ēdiena šķirnes. Galvenais šeit ir Lagman nūdeles, zupu var pagatavot dažādos veidos, bet nūdeļu gatavošana ar roku, izstiepjot mīklu, paliek nemainīga.

Šodien mēs gatavojam ļoti vieglu, ļoti garšīgu, bet tajā pašā laikā diezgan bagātu siera zupu ar sēnēm un seleriju. Virtuvei mēs izmantosim lēno plīti.

Kas nepatīk zupa ar gaļu? Un ar kotletes? Vienkārši un ātri jūs varat pagatavot šo zupu pusdienām. Tikai 45-50 minūtes - un zupa uz galda.

Viegli pagatavojams, ļoti smaržīgs un garšīgs vistas zupa.

Viegli garšīga zupa. Turklāt zupa ar konservētu kukurūzu, zirņiem un desām ātri pagatavota.

Ļoti vienkārša un garšīga zivju zupa ar makreles. Es ļoti iesaku.

Brokoļi un auzu biezeņu zupa ir barojošs, veselīgs un garšīgs ēdiens. Jūs varat pagatavot to dārzeņu vai gaļas buljonā. Šādu biezeņu zupu var piedāvāt gan pieaugušajiem, gan bērniem, tāpēc visa jūsu ģimene paliks pilnīga un apmierināta.

Gaismas mīļotājiem, bet barojošām zupām, iesaku gatavot garšīgu un barojošu dārzeņu zupu ar rīsiem bez gaļas, pievienojot pienu un krējumu. Cukini zupa tiek pagatavota ar vieglu krēmveida garšu un smalku aromātu.

Kazaku kulesh ar bekonu un kartupeļiem ir ļoti apmierinošs un garšīgs pirmais kurss, ko agrāk audzēja kazaki. Zupa ar prosa, kartupeļiem un bekonu bieži tiek saukta par „lauku”, kā tas bija sagatavots laukā.

Auzu cienītāji mīl šo delikātu herculee zupu vistas buljonā.

Kapustnyak (ukraiņu virtuves ēdiens) ir zupa, kas tiek pagatavota cūkgaļas buljona buljonā, ar prosu un divu veidu kāpostiem - fermentētiem un svaigiem.

Ātra, garšīga, maiga krēmzupa ar mannas putraimi, kas sagatavota uz viena degļa, bez atsevišķām grauzdēšanas sastāvdaļām; uz buljona vai ūdens. Jūsu gaumei ir izvēlēta arī dārzeņu pildviela.

Ļoti bērnu zupa - garšīga, gaiša un smaržīga. Un smieklīgi rīsu gaļas bumbiņas ar biezpienu tikai papildina apetīti. Un, ja jūs neizpaužat noslēpumu, daži cilvēki domā, ka gaļas bumbiņas bez gaļas!

Kad mēs vēlamies pagatavot pirmo zivju ēdienu, nekavējoties atceras auss. Bet jūs varat eksperimentēt ar zivju zupām. Zivju zupa ar rīsiem, kartupeļiem un marinētiem gaļas izstrādājumiem ir sagatavota ļoti ātri, un izrādās, ka smaržīgi un garšīgi.

Lagman ir ļoti smaržīgs, nedaudz reti, biezs pirmais kurss ar gaļu ar dārzeņiem un nūdelēm, kas visiem patīk. Ne vienmēr ir pietiekami daudz laika, lai pagatavotu nūdeles, tāpēc mēs piedāvājam uzbeku Lagmana recepti ar gatavām nūdelēm.

Kartupeļu zupa ar prosu un skābiem kāpostiem ieteiks liesas vakariņas. Garšīgi un apmierinoši. Budžeta iespēja.

Šī zupa tiek pagatavota dārzeņu buljonā ar pupiņām, dārzeņiem, lēcām, miežiem un kaltētām sēnēm.

Ogirčanka - vecs ēdiens, marinēti gurķi. Sākotnēji šī zupa, kā saka, tika pagatavota tikai no gurķiem, ar skābo krējumu vai pienu un miltiem. Tad ogrechanka receptē parādījās kukurūzas putraimi. Neparasti zupas, piemēram, sālījumu cienītāji.

Minestrone - itāļu dārzeņu zupa. Šī zupa - ar pupiņām, makaroniem un sieru.

Pusdienas pagatavojiet vienkāršu un garšīgu kartupeļu zupu ar makaroniem. Smalkmaizītes, piemēram, "web" un "zvaigznīte", arī ir piemērotas šai zupai.

Recepte gardām biezām itāļu kāzu zupām ar maltas liellopu gaļas kotletes ar parmezāna sieru.

Ja vēlaties kaut ko siltu un garšīgu, es gatavoju tādu kukurūzas zupu, kurai ir maiga krēmveida tekstūra un kukurūzas garša. Un zupai es kalpoju no kukurūzas maizes croutoniem.

Es mīlu vistu. Labi pirmajai vistas zupai, bet ne vienkārši. Un ar dārzeņiem.

Draugi, es piekrītu manai receptei, lai pagatavotu gardu pikantu mājās gatavotu vistas kharčo zupu. Tas nav tradicionāls kharčo, bet tā nedaudz viegla versija un tikai ļoti garšīga zupa ar vistu un rīsiem, ko es bieži gatavoju mājās.

Šodien man bija vienkārša, bet garšīga cukini zupa. Vienkāršs, garšīgs un lēts.

Tas ir marinēti marinēti gurķi, mana mātei piederošā recepte, man patiešām patīk, es iesaku jums to izmēģināt!

Šķiet, ka tā ir parasta zupa, bet tajā ir viena kaisle! Proti - neparastu žāvētu tomātu un bazilika mērci! Aromāts ir neaizmirstams! Nāc, izmēģiniet!

Nav nejaušība, ka daudzi cilvēki šo populāro zupu sauc par grauzdētas gaļas, dārzeņu, rīsu un garšvielu šķēlītēm. Mastava ir aromātisks, barojošs un ļoti garšīgs uzbeku virtuves ēdiens. Mastavas gatavošana ir daudz vieglāka nekā pilau, un jautri ir ne mazāk. Izmēģiniet to un redzēt pats.

Viegla dārzeņu zupa ar pelmeņiem.

Bieza un barojoša graudaugi ar vistu, no lētiem un pieejamiem produktiem. Ja esat fiziski strādājis aukstumā - to pasaka ārsts.

Kartupeļu zupa ar pildītiem makaroniem - sirsnīgs un neparasts pirmais kurss. Ja jūs nolemjat gatavot zupu ar gaļu, tad nevilcinieties gatavot buljonu. Grieziet gaļu, izmantojot gaļas mašīnā esošās mīklas mīklas un cepumus. Rezultāts ir bagāta zupa, kas jūs iepriecinās ar tās garšu.

Lai ikdienas ēdienkarti padarītu daudzveidīgāku, vāra garšīgu un bagātu sēņu zupu ar miežiem. Sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas. Tirgū vai jebkurā lielveikalā ir viegli iegādāties austeru sēnes, tāpēc barojošas zupas sagatavošana jums būs vieglāk nekā tvaicēti rāceņi.

Zupa ar jūras kāpostu un rīsiem ir oriģināls pirmais ēdiens, kas pievērsīsies visiem neparastu un vieglu ēdienu cienītājiem. Šādu rīsu zupu gatavošana ar jūras aļģēm aizvedīs diezgan daudz laika, mēģiniet gatavot.

Sēņu zupa ar pupiņām un rīsiem ir ārkārtīgi viegla un tajā pašā laikā ļoti bagāta daudzu sastāvdaļu pirmā gaita. Šī sēņu zupas recepte palīdzēs jums badošanās dienās un palīdzēs dažādot pusdienu ēdienkarti.

Ļoti viegla aromātiska tomātu zupa ar neparastu garšu un neparastām sastāvdaļām: pērļu mieži, plūmes, tomāti. Piemērots trauks. Pavārs uz tiesu!

Viegla, barojoša un garšīga vistas zupa ar rīsiem un saldētu kukurūzu papildinās spilgtas krāsas un patīkami dažādos ikdienas uzturu. Visas trauka sastāvdaļas tiek gatavotas vienā pannā, kas atvieglo virtuves gatavošanu un tīrīšanu pēc garšīgām pusdienām.

Visas tiesības uz materiāliem vietnē www.RussianFood.com ir aizsargātas saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem. Izmantojot jebkādus materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.

Vietnes administrācija nav atbildīga par iepriekš minēto recepšu pielietošanas rezultātiem, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu efektivitāti, uz kuriem izvietotas hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties ar rakstu autori, kas publicēti vietnē www.RussianFood.com

Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo servisu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat personas datu apstrādes vietnes politikai. Es piekrītu

Diētiskās zupas

Pārtikas zupu sadaļā ir norādītas diētas zupu veidi atkarībā no šķidruma bāzes, sagatavošanas metodes un temperatūras, diētisko zupu izmantošana klīniskajā uzturā dažādām diētām, kā arī diētas zupu receptes dažādām slimībām un sabalansēts uzturs, ko iesaka vadošie dietologi.

Sakarā ar šķidrā daļā esošajām ieguves un aromatizējošajām vielām zupas stimulē apetīti.

Diētiskās zupas, veidi

-Diētiskās zupas tiek sadalītas pēc šķidruma bāzes:

1. Diētiskās zupas graudaugu buljonā:

2. Uztura zupas uz dārzeņu buljona (veģetārietis):

- veģetārie veģetārie zupas.

- veģetārietis borscht un kāpostu zupa (dārzeņu buljonā).

3. Pārtikas zupas.

4. Diētiskās zupas gaļas buljonā (caurspīdīgas un pildītas).

5. Diētiskās zupas sēņu buljonā (caurspīdīgas un pildītas).

6. Diētiskās zupas zivju buljonā (caurspīdīgas un pildītas).

7. Uztura zupas augļu buljonā.

-Fpar to, kā ēdiena gatavošanas diētas zupas ir sadalītas

Diētiskās zupas, lietošana klīniskajā uzturā

1. Diētiskās zupas graudaugu buljonā:

-Gļotas zupas ar graudaugu buljonu ir iekļautas diētās Nr. 0 un Nr. 1a (šķidrās diētas), kur ir nepieciešama maksimāla mehāniskā un ķīmiskā kuņģa taupīšana.

Gļotu zupu pagatavošanai labība tiek vārīta, līdz tā ir pilnībā pagatavota (1-3 stundas), vārīti graudaugi tiek filtrēti caur marli, nevis berzēti (tikai filtru zupa no mannas putra). Iegūtais gļotains buljons sastāv no cietes, kas satur lipekli, graudaugu un pastas. Lai paātrinātu ēdiena gatavošanas procesu, sasmalciniet ar kafijas dzirnaviņu.

-Pureed zupas tiek izmantotas uzturā № 0, № 4, № 13.

Lai pagatavotu biezpiena zupas, graudi tiek pagatavoti, līdz gatavs, iegūtais buljons tiek filtrēts, un graudi tiek iemasēti caur sietu un apvienoti ar buljonu.

2. Diētiskās veģetārās zupas uz dārzeņu buljona, kas pagatavotas uz dārzeņu buljona. Tie ir iekļauti 2., 5.a, 5., 10., 11., 13., 15. diētas ēdienkartē. Šie buljoni satur ekstrakcijas vielas bez slāpekļa, kas ir kuņģa sekrēcijas izraisītāji.

3.Detārā piena zupas satur 1, 5a, 5, 7, 10, 15 diētu. Piena zupas nelielā veidā stimulē kuņģa sekrēciju. Piens satur arī aminoskābes metionīnu, kas novērš aknu aptaukošanos (lipotropu iedarbību).

4. Diētiskās zupas gaļas buljonā satur slāpekļa ekstrakcijas vielas, kas stimulē kuņģa sekrēciju, tās ir iekļautas 2., 11., 15. diētā. Zemu tauku gaļas buljonu zupas tiek izmantotas ēdienkartē 0 un 4.

5. Diētiskās zupas sēņu buljonā satur slāpekļa ekstrakcijas vielas, tās pagatavo no žāvētām porcīna sēnēm (caurspīdīgas un pildītas), svaigu krējumu gatavo no zupas-biezeņa. Piesakies diētām 2, 11, 14, 15.

6. Diētiskās zupas zivju buljonā izmanto diētām Nr. 2, 4, 11, 15. Zivju buljonu pagatavo no zivju barības atkritumiem: kauliem, galviņām, spurām un ādai. Zivju buljonā ir slāpekļa ekstrakti.

7. Diētisko augļu zupas gatavo no žāvētiem un svaigiem augļiem un ogām, augļu sulām. Aromātam pievieno kanēļa, citrona un apelsīnu miziņas, krustnagliņas pievieno zupām.

Augļu zupas tiek izmantotas uzturā № 1, 2, 5, 7, 10, 11, 15.

Tālāk ir norādītas dažādas diētas zupu receptes, ko iesaka dietologi dažādām slimībām paredzētam uztura ēdienam.