Recepte: Diētiskā pļava ar vārītu liellopu gaļu - piemērota diētai №5

Gaļa tiek sagriezta uz pusēm, lai to labāk vārītu.

Katliņā ar ūdeni izplata sagatavotos liellopu gaļas gabalus un uzliek to uz uguns. Vāra gaļu divos ūdeņos, tas ir, pēc pirmā vārīšanās, es iztukšoju ūdeni kopā ar putām un ielej tīru. Es gatavoju uz lēnas uguns apmēram 2 stundas, lai gaļu varētu viegli izjaukt šķiedrās.

Es atdzesēju vārītu gaļu un izjauciet to gabalos.

Sīpoli mizoti un kubiņos.

Pannā ar biezu dibenu ielej nelielu daudzumu sviesta (iespējams, ka ir nepieciešams novērst dārzeņu iekļūšanu pie pannas). Sīpoli izplatās pannā.

Rīvējiet burkānus rupjā rīvei.

Sasmalcināti burkāni nosūta pannā uz sīpoliem.

Regulāri sajauciet burkānus ar sīpoliem. Pievienojiet dārzeņiem gaļas gabalus, 10 minūtes pievienojiet nelielu daudzumu ūdens un liemeņa.

Rīsi pilafam, es izvēlos garos graudus. Nu noskalojiet to zem tekoša ūdens.

Izkaisītus rīsus gaļai ar dārzeņiem.

Es līmeni rīsu kaudzē, ielej ūdeni (lai rīsi būtu nedaudz pārklāti), sāli (nedaudz pievienoju sāli, jo diēta nodrošina sāls patēriņa samazināšanu).

Liemeni karsē zem slēgta vāka, līdz rīsi ir vārīti.

Mūsu uztura pilaf ir gatavs.

Visi kauliņi!

Vārīšanas laiks ir norādīts bez vārīšanas laika gaļas gatavošanai.

Uztura pilaf ar liellopu gaļu

Sastāvdaļas

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

1. Sagriež sīpolus uz pusgredzeniem.

2. Sagrieziet burkānus vidēja izmēra salmiņos.

3. Ieeļļojiet pannu ar olīveļļu. Apsildiet Ielieciet burkānus un sīpolus.

4. Mazgājiet liellopu gaļu, sagrieziet vidēja izmēra kubiņos.

5. Ielieciet liellopu gaļas gabaliņus uz pannas uz nedaudz ceptiem sīpoliem un burkāniem. Vāriet 30 minūtes uz vidēja karstuma, laiku pa laikam maisot. Sāls, pipari pēc garšas. Pievienojiet savas iecienītākās garšvielas.

6. Rīsi rūpīgi nomazgāti vairākos ūdeņos.

7. Apkaisiet rīsu liellopu gaļu. Piepildiet karstu ūdeni tā, lai rīsi būtu pārklāti un vēl 1,5-2 cm virs.

8. Uzlieciet pannu ar vāku un uzlieciet lēni ugunsgrēku, līdz tas ir gatavs (apmēram 20 minūtes).

9. Ja tā notiek, viss šķidrums ir vārīts prom un rīsi nav gatavi, jums ir nepieciešams ieliet nedaudz ūdens. Sāls pēc garšas.

Recepte un svara zudums: gaiši pilaf

Labdien, dārgie lasītāji! Šodien mana raksta temats būs uztura pilaf. Jā, jūs dzirdējāt labi: šis ēdiens patiešām pastāv.

Vai jūs domājat, ka garšīgs? Vai tas nav piemērots jūsu galvai, ka pilaf var būt viegli gan sagatavošanā, gan kalorijās? Viss kārtībā!

2000 gadi pusdienās

Vai jūs zināt, ka pilaf ir senais austrumu ēdiens un ir vairāk nekā 20 gadsimtu vecs? Šajā laikā bija daudz iespēju tās sagatavošanai.

Un ne bez iemesla, pilaf iemīlēja cilvēkus. Nu, jums jāatzīst, ka starp mums būs liels skaits pilafu mīļotāju. Tradicionālā ēdiena recepte ietver tādu gaļas šķirņu izmantošanu kā jēra vai cūkgaļas.

Tomēr tās ir diezgan kalorijas un nav piemērotas tiem, kas vēlas zaudēt svaru vai ir pieraduši pie pareizas uztura.

Neuztraucieties! Vienmēr ir izeja: tas ir diezgan vienkārši pagatavot gardus pākšaugus no dārzeņiem, vistas, tītara vai liellopu gaļas (no ārstu viedokļa, šiem gaļas veidiem ir diētas īpašības).

Rakstā es runāšu par rīsu izvēli, ieguvumiem un briesmām, citējot pilaf receptes, kas konstatētas, lai saglabātu formu, kā arī sniegtu noderīgus ieteikumus.

Vai rīsi ir briesmīgi, jo tie ir krāsoti?

Pirms rakstīt, kā gatavot pilafu, es vēlos jums atgādināt par rīsu pozitīvajām un negatīvajām īpašībām.

Pabalsts. Šajā graudaugā ir daudz ogļhidrātu un bez lipekļa (olbaltumvielu), kas var izraisīt alerģiju.

Rīsiem ir B1, B2, B3, PP un B6 vitamīni. Tie palīdz pārveidot visas uzturvielas lietderīgā enerģijā.

Kaitējums Ir svarīgi atcerēties, ka baltie pulēti rīsi ir kaitīgi ķermenim - tas ir rafinēts produkts, un biežais patēriņš var novest pie aptaukošanās. Tādējādi veicina diabēta, sirds un asinsvadu slimību attīstību utt.

Uzmanību! Ietveriet savā uzturā pareizās rīsu šķirnes - brūna, brūna, nebalināta, un tad nebūs veselības problēmu.

Ir svarīgi atcerēties, ka rīsu ēšana (un visi ēdieni no tā) var būt 1-2 reizes nedēļā un dienas pirmajā pusē, jo tas ir lēns ogļhidrāts (tas tiek sagremots ilgu laiku), un tas nav vēlams to iekļaut vakariņās.

Rīsu izvēle pilaf

Atzīstiet, vai jūs vismaz reizi savā dzīvē pagatavojāt pagaf? Man bija: pilafa vietā izrādījās putra ar dārzeņiem / gaļu.

Tas notiek ar nepareizu rīsu izvēli. Pirms iegādāties labību veikalā, pievērsiet uzmanību iepakojumam.

Pilaf, vislabāk ir šķirnes ar ovāliem graudiem, vidēja garuma un zemu cietes saturu.

Ir svarīgi, lai krūms netiktu sasmalcināts un pulēts: graudu korpuss satur bagātīgu minerālu un vitamīnu sastāvu, kam ir sarežģīta pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni.

Sirsnīgs un noderīgs

Dārzeņu pīlings

Iespējams, labākā izvēle pareizai uztura nodrošināšanai. Garšīgs un netradicionāls ēdiens. Gatavojot ēdienu, tiek izmantota minimāla sastāvdaļa un laiks.

Vismazākais kaloriju saturs ir 85 kcal uz 100 g. Jūs varat kombinēt dažāda veida dārzeņus. Šeit ir mana iecienītākā recepte.

  • 1 tasi rīsi
  • 1 liels burkāns
  • 1 saldie pipari
  • 1 sīpols
  • 1 jaunais cukini
  • 1 jauns baklažāns
  • Daži selerijas
  • 1 tējk olīveļļa
  • Neliels zaļumu ķekars (dilles, pētersīļi)
  • Sāls, garšvielas - pēc garšas

Visi dārzeņi sagriež kubiņos, pēc tam apcep tos līdz zeltaini brūnai, pievieno sāli, garšvielas. Ievietojiet visu katlā vai multicooker bļodā (tāpat kā man).

Labi nomazgājiet rīsus un viegli uzklājiet uz dārzeņu maisījuma. Ielej verdošu ūdeni tā, lai tas būtu 1,5 cm ar rīsiem. Pievienojiet nedaudz vairāk sāls, piparus un garšvielas.

Sautē ar zemu siltumu 35 minūtes. Pēc gatavošanas visu samaisiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedziet.

Es nopērstu garšvielas pilaf, kur es eju. Piemēram, ļoti smaržīgas garšvielas, ko ieved no Krimas, iegādātas Jaltas centrālajā tirgū.

Ir svarīgi, lai tie būtu svaigi. Uzglabāt cieši noslēgtos stikla traukos līdz vienam gadam. Tad viņi zaudē savu garšu.

Vistas gaļa

Šo ēdienu nav grūti sagatavot. Tā kaloriju saturs būs atkarīgs no vistas liemeņa daļas, ko izmantojat receptē. Zemākais vistas filejas daudzums ir 120 kcal uz 100 g, savukārt vistas bungādām ir 190 kcal uz 100 g.

  • 300 g vistas (jebkura jūsu izvēles daļa)
  • 1 liels burkāns
  • 1 liels sīpols
  • 1 tējk olīveļļa (var būt bez tās)
  • 1 tasi rīsi
  • Sāls un garšvielas - pēc garšas

Izgrieziet fileju kubiņos, trīs burkānus uz rupja rīve, sagriež sīpolus uz pusgredzeniem, sāli un pievienojiet garšvielas. Mēs cepam visu, kas ir tējkarote olīveļļas (kam tas ir būtiski - bez cepšanas).

Labi nomazgājiet rīsus (līdz dzidram ūdenim), pēc tam viegli uzlieciet to uz dārzeņiem un gaļu (nesajauciet), pārlejiet verdošu ūdeni tā, lai ūdens pārklātu rīsu 1,5 cm.

Aizveriet vāku, pagatavojiet uz vidējas uguns 30 minūtes. Pēc tam vēl 20 minūtes karsējam zemu siltumu. Pēc gatavošanas pilaf maisījums. Bon apetīte!

Turcija Pilaf

Šī recepte ir ļoti vienkārša. Kaloriju saturs ir atkarīgs no izvēlētās gaļas daļas: augšstilba vai krūts. Reisā ir rādītājs, kas ir 173 kcal uz 100 g, un krūts 125.

  • Turcija - 300 g
  • Sīpoli - 1 gab
  • Burkāni - 3 gab
  • 1 tasi rīsi
  • Garšvielas, sāls - pēc garšas
  • Ķiploki - 1 krustnagliņa

Samaziniet tītaru mazos gabaliņos, sagrieziet sīpolus un rīvējiet burkānus rupjā rīvei. Sagrieziet sautējumā sautētas sastāvdaļas, pievienojiet sāli un garšvielas.

Rīsus mazgājam arī zem tekoša ūdens un novietojam uz sautējumiem un dārzeņiem. Piepildiet verdošu ūdeni tā, lai tas aptver 1,5 cm rīsu.

Pievienojiet ķiploku daiviņu garšas iegūšanai. Aptuveni uzkarsējiet zem vāka 50 minūtes. Maisiet gatavo ēdienu un var pasniegt uz galda.

Liellopu gaļa

Šis ēdiens ir sagatavots visilgāk. Tas ir labāk, lai ņemtu liesās liellopu gaļas, tas ir mazāk tauku. Pilaf ar šādu gaļu ir rādītājs 218 kcal uz 100 g.

  • Liellopu gaļa - 300 g
  • Burkāni - 3 gab
  • 1 sīpols
  • Rīsi - 1 glāze
  • Ķiploki - 1 krustnagliņa
  • Sāls, garšvielas - pēc garšas

Sīpoli sagriež pusgredzenos, burkāni kubiņos, gaļa mazos gabaliņos, pievieno sāli un garšvielas. Apcepiet visu necaurspīdīgā nonstick cepeškrāsnī, tad ielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Labi nomazgājiet rīsu. Mēs izplatījām gaļu un dārzeņus katlā, ieliekam rīsus uz augšu, izlīdziniet, pārlej ar verdošu ūdeni tā, lai tas pārklātu rīsu 1,5 cm, pievieno ķiploku daiviņu. Tomim par zemu siltumu 60 minūtes. Pēc gatavošanas visu samaisiet.

Pilaf ir lēns plīts

Mēs nevaram teikt par šo recepti šajā brīnišķīgajā brīnumainā bankā. Vārīšana lēnā plītī atvieglo dzīvi mūsdienu mājsaimniecēm.

Viss ir vienkāršs šeit: iemeta sastāvdaļas bļodā, izvēlējās vēlamo režīmu. Palaist uz priekšu un atpakaļ, tāpat kā plīts, nav nepieciešams.

  • 300 g jebkuras gaļas (vai bez tās)
  • Burkāni - 3 gab
  • 1 gab. Sīpolu
  • 1 ķiploku galva
  • Rīsi - 1 glāze
  • Sāls, garšvielas - pēc garšas

Gaļu sagrieziet mazos gabaliņos, sagrieziet sīpolus pusgredzenos, sagrieziet burkānu kubiņos. Ielieciet visu podiņu pot bļodā, apcepiet, tad pievienojiet nedaudz ūdens. Izvēlieties "dzēšanas" režīmu (10 minūtes).

Pievieno sāli un garšvielas. Labi nomazgājiet rīsu un ieliekiet sautētos dārzeņus ar gaļu. Piepildiet verdošu ūdeni tā, lai ūdens pārklātu 1,5 cm rīsu.

Ielieciet visu ķiploku galvu un pāris lauru lapu lapas. Aizveriet daudzkanālu vāku, ieslēdziet “pilaf” režīmu 45 minūtes. Galu galā mēs visu sajaucam. Bon apetīte!

Ko atcerēties

Tātad, šodien es jums teicu, kā pagatavot gardus pļavas tiem, kas skatās viņu uzturu un svaru. Izpildiet šīs pamatnostādnes:

  • Ēd pilaf no rīta.
  • Labāk pagatavot ēdienu bez gaļas (rakstu par tā patēriņa briesmām rakstā „Kā uzturs ietekmē cilvēka veselību”)
  • Izvēlieties pareizās rīsu šķirnes.
  • Neēdiet barību pārāk bieži.

Jūs redzēsiet nākamajā rakstā, draugiem! Neaizmirstiet abonēt atjauninājumus.

Uztura PP-pilaf ar liellopu gaļu.

Uztura PP-pilaf ar liellopu gaļu.

Recepte ir ļoti vienkārša, bet tas padara to vēl pievilcīgāku! Tikai tad, ja neesat to izmēģinājis, pārliecinieties, ka tas ir labots.

Sastāvdaļas:

  • liesa liellopu gaļa 400 g
  • 2 sīpoli
  • 2 burkāni
  • brūnie rīsi 1, 5 glāzes.
  • olīveļļa.
  • sāls, pipari pēc garšas.

Pavārmāksla:

1. Sīpolu sagriež vidēja izmēra gabalos.
2. sagrieziet burkānus vidēja izmēra salmiņos (tas padara to garšīgāku.
3. ieziest pannu. Apsildiet Burkānus un sīpolus novieto.
4. sagrieziet liellopu gaļas gabalu vidēja lieluma gabalos.
5. Ielieciet liellopu gaļas šķēlītes pannā virs sīpoliem un burkāniem. Vāriet uz vidējas uguns 20-25 minūtes.
6. Pēc tam ielej vārītu ūdeni uz 1 tasi rīsu - 2 glāzes ūdens pannā un uzvāra. Sāls, pipari, garšvielas pievieno pēc garšas.
7. Kad ūdens uzkarsē, lieciet rīsus pannā. Augstā karstumā uz pusi virs ūdens.
8. kad puse no šķidruma vārās, aizveriet pannu ar vāku un uzlieciet lēnu uguni, līdz tas ir gatavs (apmēram 15-20 minūtes.

Tikai tad, ja izrādījās, ka visi vārīti šķidrumi un rīsi nebija gatavi, jums ir nepieciešams nedaudz vairāk ūdens.

Diēta plov. 2000 gadi pusdienās

Vai jūs zināt, ka pilaf ir senais austrumu ēdiens un ir vairāk nekā 20 gadsimtu vecs? Šajā laikā bija daudz iespēju tās sagatavošanai.

Un ne bez iemesla, pilaf iemīlēja cilvēkus. Nu, jums jāatzīst, ka starp mums būs liels skaits pilafu mīļotāju. Tradicionālā ēdiena recepte ietver tādu gaļas šķirņu izmantošanu kā jēra vai cūkgaļas.

Tomēr tās ir diezgan kalorijas un nav piemērotas tiem, kas vēlas zaudēt svaru vai ir pieraduši pie pareizas uztura.

Neuztraucieties! Vienmēr ir izeja: tas ir diezgan vienkārši pagatavot gardus pākšaugus no dārzeņiem, vistas, tītara vai liellopu gaļas (no ārstu viedokļa, šiem gaļas veidiem ir diētas īpašības).

Rakstā es runāšu par rīsu izvēli, ieguvumiem un briesmām, citējot pilaf receptes, kas konstatētas, lai saglabātu formu, kā arī sniegtu noderīgus ieteikumus.

Diētiskā pilaf krāsnī ar vistu

Kopējais plovs (ar prasību uzbeku). Bet tiem, kas ogra... Parastā plov (ar prasību uzbeku). Bet tiem, kas aprobežojas ar taukiem, ceptiem un garšvielām. Sagatavošana: Sīpolu sagriež pusgredzenos vai gredzenos vai neatkarīgi. Mēs berzējam rīvētus burkānus (nevis uzbeku versiju - tie neizmanto rīsu). Cepiet 2-3 minūtes. Sīpoli, tad pievieno burkānus un vēl 2-3 minūtes. Grieziet vistas fileju (kam patīk kāds izmērs), man ir 2x2 cm un pievienojiet sīpolus ar burkāniem. Un kopā kopā mēs mazā gaismā cepam vēl 10-15 minūtes. Kad tas bija gatavs, iegrimis to (dodot iespēju iztīrīt lieko eļļu) dziļā pannā. Man ir kazanchik - pilafam nepieciešama. Bet kas to nedara, netraucē. Bieza ir bieza siena dziļa cepeškrāsns (šobrīd jūs varat sajaukt ar visu veidu piedevām). Es tikai pievienoju ķiplokus - vai nu smalki sagriežot vai presējot “aparātā”, sāli un garšvielas, lai pagaf. Turpmāk. Rīsiem pārlej ar ceptiem sīpoliem, burkāniem un filejas gabaliņiem (dabiski, labi nomazgātiem), izlīdzina un lēni ielej ūdeni 1,5-2 cm. virs rīsiem. Un ievietojiet uzkarsētā krāsnī (200 grādi) 40 minūtes.

Pa ceļam procesu var kontrolēt.

Ja rīsi iepriekš izžuvuši mazliet - tas nav svarīgi. Ja sajaucat, ļaujiet spilvenam "iet" zem vāka. Šeit tas ir! Nav ļoti taukaina, bez sacietējušas eļļas, kopumā čūlas un ne dzērāji. Viņi arī mīl pilafu. Sagatavošana: Sīpolu sagriež pusgredzenos vai gredzenos vai neatkarīgi. Mēs berzējam rīvētus burkānus (nevis uzbeku versiju - tie neizmanto rīsu). Cepiet 2-3 minūtes. Sīpoli, tad pievieno burkānus un vēl 2-3 minūtes.

Grieziet vistas fileju (kam patīk kāds izmērs), man ir 2x2 cm un pievienojiet sīpolus ar burkāniem. Un kopā kopā mēs mazā gaismā cepam vēl 10-15 minūtes.

Kad tas bija gatavs, iegrimis to (dodot iespēju iztīrīt lieko eļļu) dziļā pannā.

Man ir kazanchik - pilafam nepieciešama. Bet kas to nedara, netraucē. Bieza ir bieza siena dziļa cepeškrāsns (šobrīd jūs varat sajaukt ar visu veidu piedevām). Es tikai pievienoju ķiplokus - vai nu smalki sagriežot, vai nospiežot “aparātā”, sāli un pagatavojiet garšvielas.

Turpmāk. Rīsiem pārlej ar ceptiem sīpoliem, burkāniem un filejas gabaliņiem (dabiski, labi nomazgātiem), izlīdzina un lēni ielej ūdeni 1,5-2 cm. virs rīsiem. Un ievietojiet uzkarsētā krāsnī (200 grādi) 40 minūtes.

Pa ceļam procesu var kontrolēt.

Ja rīsi iepriekš izžuvuši mazliet - tas nav svarīgi. Ja sajaucat, ļaujiet spilvenam "iet" zem vāka.

Šeit tas ir! Nav ļoti taukaina, bez sacietējušas eļļas, kopumā čūlas un ne dzērāji. Viņi arī mīl pilafu.

Drupojošs PP plov no cūkgaļas

Ir daudz noslēpumu par to, kā gatavot cūkgaļu, tāpēc rīsi bija smalki.

  • Noslēpums viens: Ja vēlaties pagatavot drupinātu pilafu no cūkgaļas un ne tikai no tā, bet arī citu gaļu, nekad neberziet sarīvētos burkānus! Labāk sagriež plānās strēmelēs. Jo biezāka ir salmi, jo lielāka varbūtība, ka pilaf būs drupans. Ievērojiet proporcijas proporciju receptē. Burkāni nedrīkst būt daudz.
  • Otrā noslēpums: rūpīgi izvēlieties rīsu graudus! Šim nolūkam rīsi ar gariem graudiem. Arī apaļgraudu rīsi ir piemēroti, bet jums ir jāpievērš uzmanība krējuma cietes putekšņu saturam. Jo mazāk cietes, jo labāk.
  • Trešais noslēpums: Pirms vārīšanas, graudaugu sasmalcina karstā, sālītā ūdenī (ne verdošu ūdeni)! Tas neļauj rīsiem vārīties mīkstu un pārvērst savu trauku putra.

Un tagad es jums tieši iepazīstināšu ar drupinošu pākšaugu ar pašu cūkgaļu. Sastāvdaļas: Sagatavošana: Cūkgaļa sagriež patvaļīgos vidēja lieluma gabalos un apcep karstā eļļā. Izvēlieties savus ēdienus. Tas var būt katls, tējkanna vai dziļa panna. Cep 10 minūtes, maisot ar augstu siltumu.

Sīpoli sagriež pusgredzenos vai mazāk - tas nav svarīgi. Pēc gatavošanas tas nebūs redzams. Bet burkāns sasmalcina tikai salmiņus. Pievienojiet gaļai un apcep vēl 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Tad ielieciet burkānu un turpiniet cepšanu 5 minūtes.

Pēc tam ielej verdošu ūdeni tā, lai ūdens zirvaku (pilaf bāzi) aptver tikai nedaudz. Pievieno sāli un garšvielas. Ja vēlaties, varat aizmigt bārbekjū, sautējumu, kas pārklāts ar vāku 15-20 minūtes ar vidēju liesmu.

Šajā laikā rīsu graudus mazgājiet un mērcējiet sālsūdenī 15 minūtes. Tad izskalojiet tekošu aukstu ūdeni sietā, dekantējiet ūdeni. Uzlieciet rīsiem virs zirvakiem, ielejiet verdošu ūdeni 0,5-1 cm virs smiltīm un, pievienojot uguni, pagatavojiet, līdz mitrums iztvaiko. Esiet uzmanīgi, pagatavojot pilaf, vienmērīgi uzvāriet. Uzkarsējot ūdeni, izveidojiet caurumus ar skimmera rokturi uz leju un pagaidiet, līdz atlikušais mitrums gandrīz pilnībā iztvaiko. Atdalīta no katla sienām ar skimmeri augšup. Spiediet ķiplokus rīsos. Pēc tam liesmu samaziniet uz mazu un, aizverot vāku, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pēc katla izslēgšanas nekavējoties neatveriet to, bet pagaidiet 10 minūtes, līdz trauks piepildās ar garšvielu aromātu. Samaisiet gatavo trauku un uzlieciet lielu plakanu šķīvi. Garšīgs drupojošs pilaf gatavs ēst

Kaloriju saturs ar cūkgaļu ir 318 Kcal.

Bon apetīte! Nākamā recepte ir ne mazāk interesanta. Viņam jums ir nepieciešams:

  • Cūkgaļas fileja - puse kilogramu.
  • Rīsu putraimi - mārciņa.
  • Burkāni - 0,5 kg.
  • Sīpoli - 2 lieli sīpoli.
  • Augu eļļa - 2 kausi.
  • Ķiploki - 5-6 daiviņas.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Bārbele - pusi tasi.
  • Garšvielas pilaf - 1 h / l.

Kā pagatavot drupinātus pākšaugus ar cūkgaļu: sagrieziet burkānus gredzenos un sīpolos.

Gaļu sagriež lielos patvaļīgās formas gabaliņos un apcep karstā eļļā katlā vai traukā 10 minūtes. Šim nolūkam ir iespējams izmantot utyatnitsa vai citus čuguna ēdienus. Cepiet uz lielas liesmas.

Pievienojiet sīpolus un cep vēl 10 minūtes, nepārtraukti maisot tajā pašā temperatūrā.

Pēc kāda laika piestipriniet burkānu un turpiniet cepšanu vēl 10 minūtes. Ugunsgrēks netiek samazināts. Ielej verdošu ūdeni zirvak (pamatojoties uz nākotnes pilafu), samaziniet siltumu līdz vidējam. Pievieno sāli un garšvielas un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Pirms rīsu graudu uzlikšanas mest bumbieru un mizotus ķiplokus un nekavējoties ielādējiet iepriekš izmazgātos rīsus, vienmērīgi uzklājiet visu pannas virsmu.

Pievienojiet verdošu ūdeni tā, lai tas pārklātu graudaugu ar 0,5-1 cm. Palieliniet liesmu uz stipru un pārliecinieties, ka saturs vienmērīgi uzkarsē visu rīsu virsmu. Uzkarsējot ūdeni, vairākās vietās ar skimmera otru pusi pievelciet slīpni uz leju un ļaujiet, lai arī zemāks mitrums iztvaiko, bet ne pilnībā. Tad samaziniet gāzi uz maziem, savāciet katlu kalna vidū. Aizveriet podu un vāra vēl 15 minūtes.

Pēc tam, kad krāsns ir izslēgta, nenoņemiet vāku, bet pagaidiet, lai pagatavotu vairāk gardu ēdienu. Tad pilaf ir sajaukts un slāņots. Uz galda lieciet karstu. Pasniedziet ar salātiem. Piemēram, gurķi ar tomātiem vai sīpoliem, sagriezti gredzenos un ar etiķi. Labāk ir dzert karstu zaļo tēju. Bon apetīte! Tagad jūs zināt, kā pagatavot gardus pākšaugus. Ja jūs soli pa solim ievērojat receptes, varat pagatavot brīnišķīgu ēdienu. Neaizmirstiet par mazajiem ēdienu drupināšanas noslēpumiem, un jūs gūsiet panākumus, cik vēlaties! Labu veiksmi virtuvē! Izmēģiniet arī īstu uzbeku plov.

Video DELICIOUS DIETARY PLAIR

Klasiskā recepte diētas pilaf ar vistas krūtiņu

Pilaf ir diezgan izplatīts ēdiens ne tikai austrumos, bet arī daudzās citās valstīs. Tradicionāli tas ir izgatavots no gaļas, rīsiem, taukiem, dažādiem dārzeņiem un dažādām garšvielām un garšvielām. Gatavā formā tas ir ļoti smaržīgs un garšīgs, bet ļoti kalorisks, tāpēc ne katrs var atļauties tos svinēt. Ēdiens ēdienam ir vienlīdz garšīgs un ēstgribīgs, un vissvarīgākais tas nekaitē skaitlim.

300 g rīsu pilaf

  • 800 g vistas fileja
  • 2 sīpoli
  • 2 vidēji burkāni
  • 2 ķiploku galviņas
  • augu eļļa
  • sāls
  • melnie pipari
  • garšvielas pilaf (bārbele, zira, kurkuma, sarkanie pipari)

Pakāpeniska recepte ar barību pilaf ar vistu

1. solis: Putraimus rūpīgi mazgā ar tekošu ūdeni. Tas ir piepildīts ar verdošu ūdeni un kādu laiku atstāj malā. 2. solis: Vistas krūtiņas sagriež mazos gabaliņos, mazgā. 3. solis. Eļļu ielej lielajā čuguna, tas ir labi uzsildīts uguns liesmas vidū. Tajā ir ievietoti krūšu gabali, visi tiek cepti astoņas minūtes ar biežu maisīšanu. 4. solis: visi dārzeņi ir mizoti, sasmalcināti: sīpoli - salmiņi, burkāni - plānākās sloksnes. 5. solis: sīpolus uzklāj dzelzs podiņā, kas cepta uz dažām minūtēm. 6. solis: Pievienojiet burkānu un apcepiet visu kopā vēl 12 minūtes. 7. solis: Cepšanas beigās tas tiek sālīts, aromatizēts ar pipariem, kurkuma, bazilika, viss ir rūpīgi sajaukts. 8. solis: Ūdeni ielej dzelzs traukā, līdz produkti ir pilnībā nosegti, pārklāti ar vāku un 20 minūšu laikā nokrīt. 9. solis: Uzbriedušos rīsus uzklāj ar ūdeni, kurā tas tika iemērkts un vārīts 15 minūtes ar atvērtu vāku. 10. solis: Rīsi pot ar karoti gatavojas slīdēt, pārklāti ar vāku un vāra vēl 10 minūtes. 11. solis. Viss ir rūpīgi un rūpīgi sajaukts, atstājis dažas minūtes, pēc tam uzklāt uz plāksnēm, pārkaisa ar zaļumiem pēc vēlēšanās. Svaigu dārzeņu šķēles tiek pasniegtas uz atsevišķas plāksnes. Vistas krūtiņu vietā var izmantot citas vistas sastāvdaļas, piemēram, augšstilbu, kāju vai spārnu. Sausā bazilika ir pieņemama, lai aizstātu svaigu.

Brūnie rīsi pplov. Ēdienu gatavošana ar brūnajiem rīsiem

Galvenā atšķirība starp brūnajiem rīsiem un baltajiem rīsiem ir tāda, ka, tāpat kā cik daudz jūs vārīsieties, tas jebkurā gadījumā izrādīsies drupains un nesalīdzinās. Lai graudi kļūtu brūnāki un pilnībā atdotu visu savu garšu un aromātu, ieteicams pagatavot rīsu graudu sviestā cepešpannā pirms vārīšanas. Process ilgs 7-8 minūtes.

Starp citu, daži cilvēki zina, ka brūnie rīsi ir pienācīgi jāuzglabā, jo tas ātri pasliktinās. Pēc iepakojuma atvēršanas labība tiek uzglabāta tikai ledusskapī. Šo faktoru nevajadzētu atstāt novārtā, pretējā gadījumā graudi var tikt oksidēti, un pastāv risks, ka no tiem ne tikai garšīgi ēdieni, bet arī saindēšanās.

Informācija: kad tiek vārīts, brūnie rīsi kaloriju saturs tiek trīskāršots. Produkts ļauj ātri iegūt pietiekami daudz, kamēr organisms saņem daudz barības vielu. Jo viņš ir populārs starp svara zaudēšanu un pareizas uztura sekotājiem. Brūnie rīsi tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanai svara zudumam. Ja trauks tiek patērēts bez sāls, tad pievienojiet nedaudz citronu sulas. Tomēr jums nevajadzētu būt pārāk brūniem rīsiem, jo ​​tas var izraisīt dažas gremošanas problēmas. Ieteicams ēst ne vairāk kā trīs reizes nedēļā. Tajā pašā laikā jums ir nepieciešams dzert vairāk šķidruma un ēst daudz dārzeņu. Mēģiniet gatavot ļoti garšīgu rīsu brūnos rīsus ar vistu. Ja jūs ievērosiet visas tehnoloģijas nianses, jūs iegūsiet noderīgu sānu ēdienu, kas bagātinās ķermeni ar vissvarīgākajām veselības vielām un nekaitēs skaitlim. Bon apetīte!

Kā pagatavot uztura PP-pilaf ar vistu lēni plīts

Diēta plov

Protams, augstas kaloriju tauku un ogļhidrātu bagāto rīsu kombinācija diez vai ir diētiska pārtika. Dzīvnieku tauki kopā ar ogļhidrātiem tiek pārvērsti taukos, kas pēc tam tiek noglabāti zem ādas, kas ļaunprātīgi izmanto šādu ādu. To norāda arī Āzijas ēdiena kaloriju vērtība, kas sagatavota saskaņā ar oriģinālo recepti. 100 gramu porciju, tas var sasniegt pat 500 kcal! Kā jūs zināt, pieaugušajam, kurš vēlas zaudēt svaru, vidējais kaloriju daudzums dienā nepārsniedz 2000 kcal. Līdz ar to, izmantojot tikai 300 g šāda veida apstrādi, ierobežojums būs gandrīz izsmelts. Bet tas nenozīmē, ka jums ir jāaizmirst par šādu garšīgu un mīļoto ēdienu. Diēta pilaf ar vistas gaļu, kas pagatavota lēnā plītī, satur gandrīz pusi tik daudz kaloriju, un tas neskar ēdiena garšu un priekšrocības.

Gaļa ēdiena gatavošanai

Pilaf galvenā sastāvdaļa ir gaļa. Un, kā jūs zināt, uztura un tauku saturs ir atšķirīgs. Lielākais kaloriju - jērs. Cūkgaļa ir nedaudz mazāka par viņu šajā ziņā, liellopu gaļa ir vēl mazāk barojoša. Bet visvairāk kaloriju vistas, jo īpaši krūts. 100 g vistas ir tikai 150-180 kcal.

Rīsi pilaf

Vēl viena svarīga ēdiena gatavošanas sastāvdaļa ir rīsi, kas ir pietiekami kalorisks (100 g graudaugu satur 360 kcal). Bet, gatavojot rīsiem, absorbē ūdeni un vārās mīksti, rezultātā 100 g gatavā trauka barības vērtība nav lielāka par 150 kcal.

Lai sagatavotu pilau, labākais ir klasisks apaļš rīsi.

Bet veselīgas ēšanas atbalstītāji iesaka izmantot brūnus rīsus, apgalvojot, ka tā sastāvā ir daudz dažādu mikroelementu, un tas ir noderīgāks. Šādu graudaugu kaloriju saturs neatšķiras no balta pamata. Taču var tikt nopietni ietekmēta pilafa izskats un faktūra no šādām izmaiņām tās sastāvā. Šādā situācijā katram gardēžam pašam ir jānosaka, kas viņam ir svarīgāks - apkaimojošais raksturs un garšas garša, vai tās lietderība.

Dārzeņi

Trešā svarīgā sastāvdaļa ir dārzeņi. Šī ēdiena diētas versijā tie ir ļoti svarīgi. Galu galā, tie satur minimālo kaloriju skaitu. Šajā sakarā, jo vairāk no tiem peldē, jo stiprāks ir to kaloriju saturs, ko viņi “atšķaida”. Tradicionāli ēdienam pievieno burkānus un sīpolus. Šie dārzeņi saskaņā ar klasisko recepti tiek cepti lielā tauku daudzumā. Bet tas nav uztura risinājums. Ir iespējams, un labāk, darīt bez grauzdēšanas vispār vai cept ar minimālu sviestu.

Lai samazinātu kaloriju saturu uztura pilaf, sasmalcināti dārzeņi būtu sautēti tieši lēni plīts ar sasmalcinātu vistu. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens vai nedaudz olīveļļas.

Diēta plov: recepte

Tātad, mēs piedāvājam recepti zema tauku satura taukiem ar vistu, kas pagatavota lēni plīts. Lai to sagatavotu, būs nepieciešams:

  • 300 g vistas krūtiņa;
  • 150 grami rīsu;
  • 1 burkāns;
  • 1 sīpols;
  • 1 ēd.k. l tomātu pasta;
  • ½ tējk malti pipari;
  • sāls pēc garšas;
  • 1 tējk kurkuma;
  • zaļumi un ķiploki pēc garšas.

Spice

Tāpat ir vērts dzīvot atsevišķi uz garšvielām un garšvielām, lai pasniegtu šo trauku ar maigu garšu, pikantu un aromātu. Pilaf ir austrumu ēdiens, un, kā jūs zināt, Āzijas šefpavāri vienkārši mīl garšvielas un bez tiem nesagatavo gandrīz vienu ēdienu. Saskaņā ar dietologiem, cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, garšvielas ir ļoti noderīgas. Tie ievērojami uzlabo zarnu darbu, paātrina vielmaiņu, un tas veicina svara zudumu. Ja nepieciešams, uztura pilaf var pievienot arī kariju, hop-suneli, bārbele un citus.

Vārīšanas metode

Apsveriet, kā pagatavot diētu plov. Process sākas ar gaļas pārstrādi. Mazgājiet vistas krūtiņu, noslaukiet to ar dvieli un sagriež mazos gabaliņos. Multicooker bļoda ir viegli ieeļļota ar augu eļļu, tajā ielej gaļu un ievieto „Cepšanas” režīmā. Pēc tam sagatavojiet dārzeņus. Mizoti burkānus berzē uz smalka rīve, sīpolus sagriež pusgredzenos vai kubiņos. Visi dārzeņi ielej lēni plīts ar gaļu un sautēti, līdz tie ir maigi un mīksti. Gaļas un dārzeņu gatavošanas laikā rīsiem jābūt iemērktiem 10-15 minūtes aukstā ūdenī, pēc tam rūpīgi izskalot, ievelciet sietu, lai ļautu stikla ūdenim. Ūdens tiek ielej daudzkarserī ar ātrumu 2 daļās ūdens uz vienu sauso rīsu daļu. Uzkarsējiet "Fry" režīmu līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet rīsus, pievienojiet tomātu pastu, garšvielas un samaisiet. Iestatiet režīmu "Pilaf". Vārīšanas laiks var atšķirties atkarībā no ierīces modeļa un pārtikas daudzuma. Parasti tas aizņem apmēram 1-1,5 stundas. Vairs nav nepieciešams atvērt lēnu plīti un samaisīt uztura pilaf vai veikt citas darbības. Ierīce pati par sevi paziņos skaņas signālu par sagatavošanas beigšanos. Trauku var pasniegt nekavējoties. Vai atstājiet barības pilafu uz lēnas plīts virsmas „Apkures” režīmā uz brīdi. Šajā gadījumā trauks paliks karsts līdz maltītes laikam.

Ir pat vieglākas ēdienreizes - augļi, sēnes, jūras veltes, baklažāni. Kaloriju saturs 100 g šādu ēdienu var būt tikai 100 kcal.

Pilaf PP ar Bulgur

Cik ēdiena gatavošanas iespējas ir pieejamas, un viss ir garšīgs. Es iesaku izmēģināt šo vieglo variantu un viegli sagatavot. Jūs varat apskatīt arī pērļu miežu un brūno rīsu krēmu. Sastāvdaļas: divām porcijām:

  • Bulgur 120 gr sausā veidā
  • vistas fileja 200 gr
  • burkāns 60 gr
  • sīpols 80g
  • ķiploku 1 krustnagliņa
  • eļļa 10 gr
  • sāls, pipari

Es gatavoju dziļā pannā. Sīpolu kauliņi, sagriezti vistas filejā. Cepiet sīpolus ar vistu un sviestu pāris minūtes, tad ielieciet burkānus kubā un piepildiet bulguru. Cepiet minūti un ielej ūdeni tā, lai tā aptver visas sastāvdaļas, nesajauc.

Sāls, pievieno piparus un sasmalcinātu ķiploku. Sautējiet 15 minūtes, ūdeni uzsūc bulgurā. Vēl nedaudz izslēdziet un turiet zem vāka.

Uztura pilaf ar liellopu gaļu

Recepte ir ļoti vienkārša, bet tas padara to vēl pievilcīgāku! Ja vēl neesat to mēģinājis, pārliecinieties, ka tas ir labots.

Sastāvdaļas: • Gaļas liellopu gaļa 400 g
• Sīpoli 2 gab.
• Burkāni 2 gab.
• Brūnie rīsi 1,5 tases
• Olīveļļa
• Sāls, pipari pēc garšas

Pavārmāksla:

1. Sīpolu sagriež vidēja izmēra gabalos.
2. Izgrieziet burkānus vidēja izmēra salmiņos (tas padara to garšīgāku).
3. Ieeļļojiet pannu. Apsildiet Ielieciet burkānus un sīpolus.
4. Grieziet liellopu gaļu vidēja izmēra gabalos.
5. Ielieciet liellopu gaļas gabalus pannā virs sīpoliem un burkāniem. Vāriet uz vidējas uguns 20-25 minūtes.
6. Pēc tam ielej vārītu ūdeni uz 1 tasi rīsu - 2 glāzes ūdens pannā un uzvāra. Sāls, pipari, garšvielas pievieno pēc garšas.
7. Kad ūdens sāk vārīties, ielieciet rīsu pannā. Augstā karstumā uz pusi virs ūdens.
8. Kad puse no šķidruma vārās, uzlieciet pannu ar vāku un uzlieciet lēnu uguni, līdz tas ir gatavs (apmēram 15-20 minūtes).

Ja tā notiek, viss šķidrums ir vārīts prom, un rīsi nav gatavi, jums ir nepieciešams ieliet nedaudz ūdens.

Kā pagatavot garšīgu plēvi lēnā plīts virsmā

Atcerēsimies dažus tās sagatavošanas noslēpumus: kuri rīsi ir piemēroti pīlādei un no kura izrādās lipīga putra ar gaļu, kurā ēdieni pagatavošanai pagatavo, kuru garšvielas tiek pievienotas pilaf. Agrāk tika dota recepte augļu pilafam.

Diētiskā liellopu gaļa

Ļaujiet man jums atgādināt, ka gaļa nav galvenā sastāvdaļa pilafu sagatavošanā. Plov ir rīsi, pievienojot gaļu un citas sastāvdaļas, mēs saņemam daudz gardu ēdienu un dažādas receptes.

Kā daļu no mūsu projekta es piedāvāju jums receptes diētiskai liellopu gaļai. Šī recepte atbilst uztura skaitlim 5, to var lietot cilvēku ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, ieskaitot pankreatītu stabilas remisijas stadijā. Pilaf, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, būs garšīgs, diētisks un dažādos bērnu ēdienu ēdienus. Turklāt pilaf būs zems tauku saturs, kas ir daļa no proteīna diētas un ir ideāli piemērots tiem, kas ievēro proteīna diētu.

Sastāvdaļas:

  • Gaļa, liellopu gaļa - (225-230) g;
  • Rīsu putraimi - 145 g - 1 daudzstikls;
  • Burkāni - 62 g (mazs);
  • Sīpoli - 100 g (nedaudz vairāk nekā vidēji);
  • Sviests - 20,5 g;
  • Sāls - pēc garšas;
  • Ūdens - 2 multi-glāzes.

Garšīgas plīts virsmas gatavošanas tehnoloģija:

  • Pilnīgs gaļas gabals (mūsu gadījumā tas ir liesa liellopu gaļa, bet jūs varat lietot jebkuru, kas atbilst uztura prasībām) bez cīpslām un labi noskalo ar aukstu ūdeni. Ievietojiet gaļu multikookera pannā un ielejiet ūdeni līdz gaļas augstākajam līmenim, sāli. Aizveriet vāka daudzkarseri.
  • Mēs dzēšam „Fire” režīmu (jo Panasonic multicooker nav “Soup” režīma). Taimera izvēle - 40 minūtes. Vāra līdz pusei. Neaizmirstiet, ka jaunā teļa gaļa gatavojas ātrāk, un vecā liellopu gaļa prasa vairāk laika. Piemēram, tiek uzskatīts, ka pilnīga liellopu gaļas gatavība “sautēšanas” režīmā ir 2 stundas.
  • Mēs sagriezīsim vārītu gaļu mazos gabaliņos, katrs apmēram 15 g.
  • Mani burkāni, mēs tīrām, sagriežam ar nazi plānās nūjiņās (var sarīvēt rīvētus, bet ne vēlamus, jo burkānus vārīšanas laikā „pazūd”.
  • Ievietojot burkānus multicooker pot apakšā un atlaižot to režīmā "Quenching". Lai to izdarītu, pievienojiet mazu buljonu no izžāvētās gaļas.
  • Sīpoli sagriež lielos pusgredzenos un blanšē, un pēc tam iziet. (Uzmanību! Ja jūs ievērojat diētu Nr. 5p, ierobežojiet sevi ar blanšēšanu; jums nav jāiet cauri). Varat arī pāriet podiņā, izmantojot „Cepšanas” režīmu, bet es esmu podiņu pannas pusē un to darīt pannā, pievienojot sviestu.
  • Multicooker pannā mēs visu izvietojām šādā secībā: gaļa, dārzeņi, pievieno verdošu ūdeni, pēc tam rūpīgi nomazgāti rīsi.
  • Samaisiet koka karoti.
  • Mēs izveidojām Plov Multivarki režīmu
  • Mēs gaidām programmas signāla beigas. Atveriet vāku, samaisiet pilaf un atkal aizveriet vāciņu, lai pilaf uzpildītu 10-20 minūtes.
  • Gaļai ir gatavs uztura pilaf! Bon apetīte!

Piezīmes.

  1. "Pilaf" režīms darbojas ar šķidruma klātbūtnes sensoru. Tāpēc šajā režīmā var pagatavot ne tikai pilafu, bet arī tos ēdienus, kuriem jābūt sausiem un bez mērcēm - pamatojoties uz graudaugiem, makaroniem - tas ir, kas absorbē ūdeni.
  2. Režīmi "Pilaf", "griķi" un "piena putra". Šo režīmu darbības laikā nav vērts atvērt lēnu plīti. Iemesls ir tāds, ka šīs programmas ir automātiskas, gatavošanas parametri tiek veikti daudzprocesora kontrolē. Tādēļ, atverot pannu, programma neizdosies un gatavošanas rezultāts būs mazāks nekā gaidīts. labāk neatvērt.
  3. Uzmanību! Pilaf un griķu režīmi strādā pie šķidruma pieejamības sensoriem Tāpēc šajos režīmos ir lietderīgi pagatavot tikai tos ēdienus, kuriem jābūt sausiem un bez mērcēm - pamatojoties uz dažādiem krustiem, iespējams, pamatojoties uz makaroniem - tas nozīmē, ka tas absorbē diētu atļauto ūdeni.

Kalcija un barības vielu saturs

Pilau kaloriju saturs, kura recepte ir norādīta iepriekš - 136,04 kcal

Pilaf kaloriju saturs ir atkarīgs no receptes sastāvdaļām. Apskatot pavārgrāmatas, redzēsiet, ka pilau kaloriju saturs ir no 180 kcal līdz 450 kcal. Neskatoties uz to, ka trauks satur gaļu, šī kalcija saturs ir 136, 04 kcal! Šī recepte attiecas uz proteīna diētu.

Barības vielu saturs uz 100 gramiem ēdiena:

  • Proteīns -7,44 g
  • Tauki - 4,77 g
  • Ogļhidrāti - 0 g
  • B1 - 0,0321g
  • B2 - 0.0441mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 15,6546 mg
  • Fe - 0,843 mg

Nevārīti vistas un liellopu gaļas cepumi

Garšīgs un sirsnīgs pilaf var būt uztura un drošs cukura līmenis asinīs. Šajā ēdienkartē būs tikai nebalināti rīsi, kuru glikēmiskais indekss ir zems. Dārzeņi netiks cepti. Gaļa - tikai diēta. Vēlaties uzzināt daudzpusīgu ēdienu jūsu ikdienas uzturā? Tad lasiet tālāk.

Svarīgi - neaizmirstiet ielieciet traukus garšvielām. Ir jau gatavie maisījumi, pievērsiet uzmanību tikai tam, ka tie ir bez sāls un garšas pastiprinātājiem. Sāls pilaf konsultē sevi, atceroties, ka pārpalikums var saglabāt ūdeni organismā, izraisot pietūkumu un vielmaiņas traucējumus.

Galvenās garšvielas tradicionālajai pilai ir koriandrs, zira, paprika, safrāns, ķiploki, melnie pipari un bārbele. Ja jums ir iecienītās garšvielas, ierakstiet komentārus.

Diētiskā vistas gaļa

Kā jau iepriekš minēju, sagatavošanā mēs izmantosim vistas fileju ar diētu. Rīsi - nepolēti vai brūni. Visas pārējās sastāvdaļas, tāpat kā parastajā pilaf, bet bez cepšanas.

Sastāvdaļas:

  • 200 grami neattīrītu rīsu
  • 100 grami vistas filejas
  • 500 ml ūdens
  • 1 burkāns
  • 1 sīpols
  • Sāļi un garšvielas

Kā pagatavot diētas pilaf bez cepšanas:

  1. Mazgājiet un mērcējiet rīsu vairākas stundas.
  2. Izgrieziet fileju mazos gabaliņos un ievietojiet katliņā ar aukstu ūdeni.
  3. Pēc vārīšanas noņemiet putas, atstājiet nelielu siltumu un pievienojiet rīsus. Sāls to. Vāra 20 minūtes.
  4. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus burkānus, sīpolus un garšvielas. Maisiet un vāriet vēl 10 minūtes.
  5. Ļoti garšīgi, kad mizoti ķiploku daiviņas ir iestrēdzis rīsiem un pagatavoti pēdējā posmā. Pilaf ir ļoti tīkams. Daži mīl tik daudz, ka pievieno visu ķiploku galvu.

Pirms lietošanas vismaz pusstundu atstāj pilaf.

BJU uz 100 gramiem:

Olbaltumvielas - 4,3 grami

Ogļhidrāti - 17 grami

Kalorijas - 96 kcal

Lielisks ēdiens pusdienu ēdieniem - viens 300 gramu ēdiens tiks izlaists 5ХЕ.

Uztura pilaf ar vistu lēni plīts

Sastāvdaļas ir tādas pašas kā pēdējā receptē.

Pavārmāksla:

  1. Ieeļļojiet iekšējās čagas sienas ar nelielu augu eļļas daudzumu.
  2. Sasmalciniet sīpolus un vistas fileju. Ielieciet bļodu un ieslēdziet dzēšanas režīmu. Pavārs, maisot 10 minūtes.
  3. Pievieno burkānus, 50 ml ūdens un garšvielas. Vāra vēl 20 minūtes.
  4. Pievieno iepriekš samitrinātu rīsu un 200 ml ūdens. Ūdenim jāaptver rīsi 1 cm, ieslēdziet pilaf režīmu 20 minūtes.
  5. Pēc apdares ļaujiet pilaf stāvēt 20 minūtes.

Uztura pilaf ar liellopu gaļu

Liellopu gaļa tiek pagatavota tāpat kā iepriekšējie vistas ēdieni. Atšķirība ir tikai liellopu gaļas gatavošanas laikā. Atkarībā no griezuma vecuma un atrašanās vietas gaļu var pagatavot tikpat ātri kā vistas gaļu un varbūt daudz ilgāk. Nepieciešams nobaudīt.

Pretējā gadījumā recepte ir tāda pati. Arī maizes vienību skaits.

Pilaf liellopu recepte ar vārītu gaļu

Pilaf liellopu recepte ar vārītu gaļu attiecas uz uztura receptēm. Medicīniskā uzturs ir svarīgs dažādu slimību ārstēšanā.

Produkti 1 servēšanai

  • Liellopu gaļa 110 g
  • rīsi 70 g
  • burkāns 30 g
  • sīpols 15 g
  • nesālīts sviests 10 g
  • sāls 3 g

Liellopu gaļas recepte ar vārītu gaļas gatavošanas metodi

1. Vāra gaļu līdz pusei.

Sagriež gabalos ar 10-15 g.

2. Grieziet burkānus mazos kubiņos.

Apkaisiet ar sviestu.

3. Sīpolu nomizo un kauliņus.

  • Uz diētas 2 - bez sīpoliem;
  • uz uztura 5 - tikai blanšēšanai.

4. Gaļas un dārzeņu gabali.

Ielej 150 g ūdens un vāra.

5. Rīsi šķirot un mazgāt.

Ielej katliņā.

6. Gatavojiet pilaf, līdz šķidrums ir pilnībā absorbēts.

- mērenā ugunsgrēkā,

apmēram 35-40 minūtes.

Ieguve: 250 g

Diētas: 2, 4c, 5, 6, 11, 13, 15;
7, 10a, 10 - bez sāls.

Veselības pārtikai jābūt noderīgai, bet uztura receptes ir arī garšīgas!

Sagatavojiet pilaf no liellopu gaļas receptes ar vārītu gaļu - un redziet pats.

*** Un atcerieties: uzturs ir veselīga pārtika!

Neēdiet diētas, iepriekš konsultējoties ar ārstu!

Medicīniskā uzturs neaizstāj terapeitiskos pasākumus, bet veicinās atveseļošanos!

Nevārīti vistas un liellopu gaļas cepumi

Garšīgs un sirsnīgs pilaf var būt uztura un drošs cukura līmenis asinīs. Šajā ēdienkartē būs tikai nebalināti rīsi, kuru glikēmiskais indekss ir zems. Dārzeņi netiks cepti. Gaļa - tikai diēta. Vēlaties uzzināt daudzpusīgu ēdienu jūsu ikdienas uzturā? Tad lasiet tālāk.

Svarīgi - neaizmirstiet ielieciet traukus garšvielām. Ir jau gatavie maisījumi, pievērsiet uzmanību tikai tam, ka tie ir bez sāls un garšas pastiprinātājiem. Sāls pilaf konsultē sevi, atceroties, ka pārpalikums var saglabāt ūdeni organismā, izraisot pietūkumu un vielmaiņas traucējumus.

Galvenās garšvielas tradicionālajai pilai ir koriandrs, zira, paprika, safrāns, ķiploki, melnie pipari un bārbele. Ja jums ir iecienītās garšvielas, ierakstiet komentārus.

Diētiskā vistas gaļa

Kā jau iepriekš minēju, sagatavošanā mēs izmantosim vistas fileju ar diētu. Rīsi - nepolēti vai brūni. Visas pārējās sastāvdaļas, tāpat kā parastajā pilaf, bet bez cepšanas.

Sastāvdaļas:

  • 200 grami neattīrītu rīsu
  • 100 grami vistas filejas
  • 500 ml ūdens
  • 1 burkāns
  • 1 sīpols
  • Sāļi un garšvielas

Kā pagatavot diētas pilaf bez cepšanas:

  • Mazgājiet un mērcējiet rīsu vairākas stundas.
  • Izgrieziet fileju mazos gabaliņos un ievietojiet katliņā ar aukstu ūdeni.
  • Pēc vārīšanas noņemiet putas, atstājiet nelielu siltumu un pievienojiet rīsus. Sāls to. Vāra 20 minūtes.
  • Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus burkānus, sīpolus un garšvielas. Maisiet un vāriet vēl 10 minūtes.
  • Ļoti garšīgi, kad mizoti ķiploku daiviņas ir iestrēdzis rīsiem un pagatavoti pēdējā posmā. Pilaf ir ļoti tīkams. Daži mīl tik daudz, ka pievieno visu ķiploku galvu.

    Pirms lietošanas vismaz pusstundu atstāj pilaf.

    BJU uz 100 gramiem:

    Olbaltumvielas - 4,3 grami

    Jau daudzus gadus esmu pētījis diabēta problēmu. Tas ir briesmīgi, kad tik daudzi cilvēki mirst, un vēl vairāk kļūst invalīdi diabēta dēļ.

    Es steidzos informēt labas ziņas - Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Endokrinoloģisko pētījumu centrs spēja izstrādāt zāles, kas pilnībā izārstē cukura diabētu. Šobrīd šīs narkotikas efektivitāte tuvojas 100%.

    Vēl viena laba ziņa: Veselības ministrija ir pieņēmusi īpašu programmu, kas kompensē visas zāļu izmaksas. Krievijā un NVS valstīs diabēta slimnieki var saņemt tiesisko aizsardzību pirms 6. jūlija BEZMAKSAS!

    Ogļhidrāti - 17 grami

    Kalorijas - 96 kcal

    Lielisks ēdiens pusdienu ēdieniem - viens 300 gramu ēdiens tiks izlaists 5ХЕ.

    Uztura pilaf ar vistu lēni plīts

    Sastāvdaļas ir tādas pašas kā pēdējā receptē.

    Pavārmāksla:

    47 gadu vecumā man tika diagnosticēts 2. tipa diabēts. Vairākas nedēļas es guvu gandrīz 15 kg. Pastāvīgs nogurums, miegainība, vājuma sajūta, redzi sāka sēdēt.

    Kad es kļuvu 55 gadi, es pastāvīgi injicēju sev insulīnu, viss bija ļoti slikts. Slimība turpināja attīstīties, sākās periodiski uzbrukumi, medicīniskā palīdzība burtiski atgriezās no nākamās pasaules. Visu laiku es domāju, ka šis laiks būs pēdējais.

    Viss mainījās, kad mana meita deva man rakstu internetā. Nav ne jausmas, cik pateicīgs es esmu viņai. Šis raksts man palīdzēja atbrīvoties no cukura diabēta, šķietami neārstējamas slimības. Pēdējie 2 gadi ir sākuši virzīties vairāk, pavasarī un vasarā es katru dienu dodos uz valsti, audzē tomātus un tos pārdod tirgū. Aunts brīnījās, kā man izdodas to izdarīt, no kurienes nāk visa mana spēks un enerģija, viņi nekad neticēs, ka esmu 66 gadus vecs.

    Kurš vēlas dzīvot ilgstoši, enerģiski un aizmirst par šo briesmīgo slimību uz visiem laikiem, ņemt 5 minūtes un izlasiet šo rakstu.

    Uztura pilaf ar liellopu gaļu

    Liellopu gaļa tiek pagatavota tāpat kā iepriekšējie vistas ēdieni. Atšķirība ir tikai liellopu gaļas gatavošanas laikā. Atkarībā no griezuma vecuma un atrašanās vietas gaļu var pagatavot tikpat ātri kā vistas gaļu un varbūt daudz ilgāk. Nepieciešams nobaudīt.

    Pretējā gadījumā recepte ir tāda pati. Arī maizes vienību skaits.

    Diēta plov

    Daudzi no tiem, kas ir spiesti ievērot diētu, tāpat kā pilaf, bet ne visi zina, ka jūs varat pagatavot diētas pilafu lēnā plītī, kas ir spējīga aizstāt savu iecienītāko ēdienu ar to. Protams, ir nepieciešams atturēties no klasiskā uzbeku pļavas patēriņa, jo nevar izmantot ne taukainu gaļu, ne karstās garšvielas, bet jūs varat pagatavot pilaf uz vistas gaļu vai liesu liellopu gaļu, kā arī uz augļiem.

    Pilaf no vistas gaļas krokā

    Sastāvdaļas:

    • sīpoli - 1 gab.;
    • vistas gaļa - 0,5 kg;
    • rīsi - 1 glāze;
    • ūdens - 4 glāzes;
    • burkāni - 4 gab.;
    • garšvielas pilaf (kurkuma, bārbele, zira) - 3 tējkarotes (vai viena karote katras sastāvdaļas).

    Kā pagatavot:

  • Vistas gaļu sagrieziet mazos gabaliņos un salociet to vairāku pavāru traukā. Ieslēdziet lēno plītiņu režīmā "Dzēšanas", aizveriet vāku un vāra liesmu savā sulā, līdz tā iztvaiko.

  • Kad viss sulas ir iztvaicēts, ielej nelielā daudzumā augu eļļas, ielieciet mizotus un sasmalcinātus sīpolus un burkānus un apcep.

    Pievienojiet garšvielas, ielieciet rīsus, ielej karstu ūdeni un ieslēdziet „Pilaf” režīmu.

  • Kad signāls par gatavību izklausās, atveriet vāku, savāc pilafu slaidā, piestipriniet ķiploku galvu vidū un atstājiet to 10 minūtes “apkures” režīmā.
  • Diētiskā pilaf no liellopu gaļas lēnā plīts

    Sastāvdaļas:

    • liellopu gaļa - 230 gr;
    • rīsi - 1 glāze;
    • sīpoli - 100 gr;
    • sviests - 20 g;
    • ūdens - 2 glāzes;
    • burkāns - 65 gr.

    Kā pagatavot:

  • Noņemiet cīpslas no gaļas un izskalojiet to aukstā ūdenī. Ievietojiet gaļu vairāku plītiņu traukā, ielej ūdenī (tā, lai tā pārklātu gaļu) un aizveriet vāku.

  • Ieslēdziet režīmu "Dzēšana" 40 minūtes. Šajā laikā gaļai jābūt gatavai pusi.

    Noņemiet gaļu, sagriež gabalos. Buljons īslaicīgi nokļūst citā traukā.

    Izgrieziet burkānus kubiņos, ievietojiet tos vairāku plītiņu traukā, pievienojiet nedaudz buljona, ieslēdziet režīmu “Quenching” un pagaidiet, līdz burkāni ir nedaudz cepti.

    Sagrieziet sīpolus uz pusgredzeniem, pēc tam uzlejiet verdošu ūdeni uz minūti, iztecējiet caurdurā, pārejiet uz burkānu un mazliet apcepiet.

    Ielieciet gaļu uz dārzeņiem, uzlieciet labi nomazgātus rīsus un ieliet verdošā ūdenī. Visu sajauciet ar koka lāpstiņu vai karoti.

  • Ieslēdziet "Pilaf" režīmu un gaidiet signālu par programmas beigām. Atveriet lēno plīti, atkal samaisiet gatavo trauku un atstājiet to aiz slēgtā vāka.
  • Vistas gaļa ar žāvētām aprikozēm lēni plīts

    Sastāvdaļas:

    • vistas fileja - 3 gab.
    • rīsi - 200 gr;
    • liels sīpols - 1 gab.;
    • burkāni - 2 gab.
    • žāvētas aprikozes - 50 g;
    • saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes;
    • žāvētas bārbeles - 1 šķipsna;
    • zira - 1 šķipsna;
    • sāls, pipari, mandeles, kanēļa nūja.

    Kā pagatavot:

  • Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos. Burkāni arī mizas un sagriež sloksnēs. Rīsi un žāvētas aprikozes noskalo. Zira un bārbele iemērc vai gatavo līdz pusei.

  • Cepiet sīpolus cepšanas režīmā sviestā, tad pievienojiet žāvētas aprikozes un burkānus un sautējiet visu, līdz burkāni mīkstinās (apmēram 15 minūtes).

    Pievienojiet sagrieztu gaļu, nedaudz cepiet.

    Ielej rīsu un pārlej verdošu ūdeni uz visām sastāvdaļām. Iespējot programmu "Pilaf".

    Piecpadsmit minūtes pirms gatavošanas beigām (kad rīsi jau ir absorbējuši gandrīz visu ūdeni) ielej Zira un bārbele. Novietojiet visu ķiploku galvu vidū un pagaidiet, līdz trauks ir pilnībā sagatavots.

  • Ielieciet gatavu pilafu uz trauka un rotā ar kanēļa nūju un grauzdētām mandelēm.
  • Uztura noteikumi aizliedz izmantot pikantās garšvielas. Tomēr pilaf, kas pagatavots pilnīgi bez garšvielām, izrādīsies bez garšas. Uztura speciālisti ir izstrādājuši īpašu diētiskās gaļas garšvielu sastāvu, ko var viegli pagatavot pats, un pēc tam izmantot ne tikai pilaf, bet arī citiem ēdieniem.

    Garšviela uztura pilafam lēnā plītī

    Sastāvdaļas:

    • Paprika - Art. karote;
    • Kuruma - Art. karote;
    • Koriandrs - Art. karote;
    • fenugreek - Art. karote;
    • majorāns - Art. karote;
    • karijs - 2 tējk.
    • zira - 2 tējk.
    • žāvētas bumbieres - 2 ēdamkarotes.

    Kā pagatavot:

    Augļu pilaf ir lēns plīts

    Sastāvdaļas:

    • rīsi - 145 g;
    • žāvētas plūmes - 60 gr (var aizstāt ar ābolu, kubiņos);
    • rozīnes - pusi glāzes (varat pievienot tik daudz žāvētu aprikozes);
    • burkāni - 120 g;
    • sviests (var aizstāt ar jebkuru augu) - 45 gr.

    Kā pagatavot:

  • Pīlējiet burkānus, sagrieziet tos (sarīvējiet vai vienkārši sagriežiet) un apkaisiet sviestā vairāku plītiņu traukā uz "Cepšanas" režīma.

  • Izskalojiet žāvētus augļus, sagrieziet žāvētas plūmes uz puscietēm.

    Ielieciet žāvētus augļus bļodā, pievienojiet rīsus un ielejiet ūdeni (ūdenim jābūt divreiz vairāk nekā rīsiem).

  • Sāls, sajauciet visas sastāvdaļas un aizveriet lēno plīti. Ieslēdziet programmu "Pilaf" un gaidiet, līdz instruments beidz darboties.
  • Visas iepriekš minētās receptes ir piemērotas ne tikai diētiskajai pārtikai, bet arī izmantošanai kā bērnu virtuves ēdieni.