Kaloriju vīģes

* Noklikšķinot uz pogas "Sūtīt", es piekrītu savu personas datu apstrādei saskaņā ar konfidencialitātes politiku.

Vīģes - viena no apbrīnojamo augu augļiem, ko sauc par vīģes koku, vīģes, vīģes koku vai fig. Pēc vēsturnieku domām, šis auglis bija iecienīts Kleopatras gardums, kas nav pārsteidzošs, jo vīģu kaloriju saturs neapstrādātā veidā ir tikai 50 kcal / 100 g un vidēji 15 kcal / 1 gab. Mūsdienās vīģes koka augļi tiek patērēti svaigi un vairāk žāvēti vai žāvēti, ņemot vērā to īso glabāšanas laiku. Sausā, tumšā vietā viņi ātri izžūst, un pēc īsa uzturēšanās saulē viņi sāk fermentēt, kas izskaidro vēl vienu kopīgu augu nosaukumu - vīna ogu. Jāatceras, ka pēc dehidratācijas (dehidratācija žāvēšanas dēļ) šo augļu enerģētiskā vērtība palielinās gandrīz 5 reizes.

Svaiga

Svaigi novāktie vīģes koku augļi ir ļoti sulīgi un samērā smagi, tāpēc, lai pareizi izvēlētos kvalitatīvu produktu, vispirms tas ir jāņem vērā. Turklāt ādas virsmai jābūt gludai, gludai, bez iespiedumiem, jo ​​straujas žāvēšanas dēļ uzglabāšanas laikā šie augļi kļūst gaišāki un grumbuši. Tāpat nav ieteicams iegādāties pārāk cietas vīģes, kas var būt nenobriedušas. Nospiežot, tas ir viegli mazgājams un ātri jāatgriežas pie sākotnējās formas. Bet pat „labās” ogas var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2–3 dienas. Tāpēc tie ir jālieto tūlīt pēc iegādes vai jāļauj pārstrādāt - žāvēti, vītināti, tos izmanto vārīšanai.

Svaigas kalorijas vīģes var būt no 45 līdz 55 kcal uz 100 gramiem atkarībā no vairākiem faktoriem:

  • šķirnes;
  • klimatiskie apstākļi;
  • nogatavināšanas apstākļi;
  • brieduma pakāpi.

Ja mērāt gabala enerģētisko vērtību, 1 augļa kaloriju saturs parasti ir no 12 līdz 18 kcal. Turklāt lielums tiek pievienots faktoriem, kas nosaka šo rādītāju.

Ilgu laiku vīģu ieguvumi un kaitējums visam ķermenim un jo īpaši svara zudumam izraisīja daudz strīdu. Galvenais klupšanas akmens bija augstais cukura saturs: svaigos augļos to koncentrācija ir aptuveni 25%, žāvētos augļos tas palielinās līdz 75%. Mūsdienās ir zinātniski pierādīts, ka vīģu ēšana var kaitēt tikai veselībai, ja pastāv noteiktas slimības, piemēram, diabēts, kuņģa čūlas, podagra un individuāla neiecietība pret šiem augļiem.

Visos citos gadījumos, ieskaitot diētas ievērošanas periodu, vīģes koka augļu ēšana dos tikai labumu. Mērenā daudzumā ogām ir vairākas labvēlīgas sekas uz ķermeni:

  • piesātina asinis ar vērtīgām vielām un likvidē toksīnus;
  • labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu stāvokli;
  • samazināt asins recekļu risku;
  • palīdz uzlabot asins skaitīšanu, palīdzēt ar anēmiju;
  • novērst gremošanas traucējumus;
  • uzlabot vairogdziedzera funkciju;
  • nodrošina ātru izsalkumu badā un veicina sāta piesardzību ilgtermiņā.

Zaudējot svaru, ēdot vīģes, necieš no bada un neietekmē vitamīnu trūkumu. Vīna vīnogas izraisa strauju piesātinājumu, tāpēc daudzas no tām nedarbosies, un 2-3 skaitļi nekaitēs.

Tas ir svarīgi! Kopā ar diētu ieteicams svaigu vīģes koku, dzeramo ūdeni un lēnām košļāt. Tādā veidā tiek nodrošināts ne tikai ātrs, bet arī ļoti ilgs atbrīvojums no bada.

Vislabāk ir nomainīt šīs augļu vakariņas. Ņemot vērā, ka vīģu kaloriju saturs ir tikai 50 kcal uz 100 g vai 15 kcal uz 1 gabalu, līdz 6 gabaliem var ēst uzreiz, saņemot ne vairāk kā 100 kalorijas.

Žāvēti

Vīģu noderīgās īpašības pēc normālas žāvēšanas ir pilnībā saglabājušās, un dažos rādītājos pat palielinās. Neskatoties uz to, ka, kad jūs zaudējat svaru, ieteicams ēst neapstrādātus augļus, nevis žāvētus augļus, ja nav svaigi novāktu augļu, žāvētas vīģes ir diezgan piemērotas, un to kaloriju saturs tiek uzskatīts par pārāk augstu. Protams, tas palielinās līdz 210–220 kcal uz 100 gramiem, bet tikai šķidruma iztvaikošanas un visa produkta svara samazināšanās rezultātā. Gan svaigu, gan žāvētu augļu sausais svars satur tādu pašu kaloriju daudzumu, bet ar nosacījumu, ka žāvēšanas procesā netiek izmantots cukura sīrups.

Šādu žāvētu augļu ražošanā gan rūpnieciski, gan mājās augļi bieži tiek iemērkti biezā sīrupā pirms žāvēšanas, lai izvairītos no patogēno mikroorganismu veidošanās uz to virsmas. Šajā gadījumā vīģu kaloriju vērtība būs vēl augstāka (250–260 kcal / 100 g), bet ne tik daudz, lai būtiski ietekmētu parastās diētas enerģētisko vērtību. Gluži pretēji, iestāde saņems lielāku atbildību par dzīvīgumu un aktivitāti. Bet, ja zaudēt svaru no šāda produkta ir labāk atmest, dodot priekšroku žāvēšanai elektriskajā žāvētājā vai krāsnī bez cukura glazūras. Parasti šādas apstrādes laikā augļi tiek sagriezti uz pusēm, kas ir viņu atšķirības iezīme.

Turklāt viena kvalitatīvi žāvēta vīģes ogu satur 2 g šķiedras, un, lai segtu ikdienas vajadzības, pietiek izmantot tikai 5 gab. Dienā. Arī žāvēšanas procesā olbaltumviela kļūst koncentrētāka, lai tās pozitīvā ietekme uz ķermeni izpaužas spilgtāk. Pārējās kompozīcijas sastāvdaļām raksturīgās vērtības netiek mainītas.

Pērkot žāvētas vīģes, jāizvēlas elastīga, nevis cieta, bez bojājumiem un puves pazīmēm. Uz virsmas parādās baltas plāksnes un cukura kristāli. Šādu produktu uzglabājiet slēgtā stikla vai keramikas traukā ledusskapī vai citā vēsā vietā, kas ļauj saglabāt visus noderīgos īpašumus vairākus mēnešus.

Žāvēti

Kaloriju vīģes sausā veidā ir 260 kcal / 100 g, kas atbilst produkta enerģētiskajai vērtībai pēc žāvēšanas ar sīrupu. Apstrāde ietver ogu sagatavošanu koncentrētā cukura šķīdumā, kam seko žāvēšana. Tas palielina to derīguma termiņu, bet atņem nozīmīgu daļu vitamīnu. Tāpēc žāvētas vīģes tiek uzskatītas par mazāk noderīgām, lai gan tās var būt lieliska alternatīva kaitīgiem saldumiem un konditorejas izstrādājumiem.

Dažos gadījumos žāvētu vīģu lietošanu iesaka ārsti un dietologi. Šāds produkts lieliski palīdzēs organismam atgūties no vājinātas ķermeņa pēc slimības, iegūt nepieciešamos kilogramus nepietiekama ķermeņa masas gadījumā vai palielināt efektivitāti un enerģiju smagas fiziskas slodzes vai intensīvas apmācības laikā.

Visbiežāk vīģes koka augļi tiek izmantoti, lai uzkodas kā atsevišķu trauku vai maisījumos ar riekstiem un citiem žāvētiem augļiem, kā arī kombinācijā ar dabīgiem sausiem vīniem, augstas kvalitātes sieriem un sabalansētu gaļu. Tie izgatavo saldumus šokolādē, dara ievārījumu un ievārījumus, pievieno konditorejas izstrādājumiem, izmanto kā pamatu dažādiem dzērieniem - kompotiem, mājās gatavotiem vīniem un tinktūrām. Jebkurā gadījumā mums ir jāpatur prātā, ka, lietojot svaigas vīģes, gatavā ēdiena kaloriju saturs būs ievērojami mazāks nekā tad, ja pievienosiet žāvētus vai žāvētus augļus.

Šokolādē

Mazgāts un 2 minūtes tvaicēts verdošā ūdenī 12 gab. Žāvētu vīģu koku. Tad iemest caurduris un atstājiet ūdeni. Blenderis sasmalcina ½ tasi valriekstu kodolu, pievieno tiem 2 tējk. medus Katru ogu iemērc ar salveti, un uz tā tiek izgatavots neliels šķērsgriezums, kurā tie ieliek riekstu riekstu-medus masu. Izkausējiet ūdens vannā 100 gramu šokolādes bāra, iemērciet tajā gatavotus žāvētus augļus, uzklājiet uz griešanas dēļa un apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem.

Kaloriju vīģes šokolādē, kas sagatavotas saskaņā ar šo recepti, ir 432 kcal / 100 g, neskatoties uz augsto ātrumu, tās būs ļoti noderīgas kalorijas, ieskaitot vērtīgas vielas ne tikai vīģes kokā, bet arī medus, valriekstus un šokolādi. Šādu produktu var patērēt brokastīm vai kā veselīgu uzkodu no rīta, kā arī sportistiem pēc treniņa, lai aizpildītu „ogļhidrātu logu”.

Ar plūmēm

Sasmalcināts blenderī vai gaļas mašīnā 10 gab. žāvētas plūmes un 3 valriekstu kodoli. Sajauc ar 1 ēd.k. l skābs krējums un 1 ēd.k. l cukura smiltis. Šis pildījuma daudzums tiek aprēķināts uz 10 svaigu vīģu ogu gabaliem. Katrā no tiem tie veido 2 spraugas augšpusē un nedaudz atveras. Vidū novietojiet uzpildi un iegūstiet vēl vienu gardu vitamīnu desertu, kas ir gatavs ēst.

Šajā receptē vīģu ar žāvētām plūmēm kaloriju vērtība būs 153 kcal / 100 g, bet, ja nepieciešams, varat noņemt cukuru, jo paši žāvētie augļi ir diezgan saldi. Tas samazinās produkta kopējo kaloriju saturu līdz 100 kcal / 100 g.

Ar pienu

Sagriež 100 gramus svaigu vīģes koku mazos gabaliņos. Ielej 1 glāzi verdoša ūdens un uzstāj uz 4 stundām. Pievieno 1 glāzi silta vārīta piena un 1 tējk. medus Ar ļoti zemu (40 kcal / 100 g) kaloriju vīģes ar pienu ir ļoti noderīgs deserts, kas organismā pilnībā uzsūcas, kā arī lielisks klepus un viegls caurejas līdzeklis.

Ar sieru

Viena svaiga vīģes, kas cepta sviestā, nedaudz pārkaisa ar cukuru. Atsevišķi sajauciet 1 ēd.k. l olīveļļa ar 1 tējk. laima sula un ½ tējk. medus Uzklājiet uz šķīvja 90 g Adyghe siera, kas sagriezts šķēlītēs. Pārlej ar mērci, apkaisa ar rīvētiem priežu riekstiem, augļu ceptajām pusēm un pēc tam sasmalcinātiem spinātiem. Šāda trauka kaloriju saturs ir 273 kcal / 100 g, tas labi iet ar sauso vīnu un var tikt izmantots svētku vakariņām.

Saglabā

Lai veiktu klasiskus vīģu ievārījumus, tie aizņem tādu pašu daudzumu vīģu un cukura (parasti 1 kg), kā arī nedaudz ūdens (2 ēdamk. Uz noteiktu svaru). Pirms pagatavošanas rūpīgi nomazgāti augļi noņem astes. Ja nepieciešams, mizojiet un sagriež gabalos vai atstājiet neskartu. Veseli augļi ir caurdurti ar zobu bakstāmo mašīnu tā, lai tie vārītos iekšā un nepārplīst. Sagatavotās izejvielas ielej cukuru un pieprasa 20 minūtes.

Kad vīģes koks sāks sulu, pievieno ūdeni, uzliek lēnu uguni, karsē to pastāvīgi maisot, līdz vārīšanās un cukura izšķīdināšanas laikā. Pēc tam uzkarsējiet ievārījumu vēl 5 minūtes. Virtuves laikā veidojas putas. Tad izņemiet masu no uguns, atstājiet atdzist. Vāra vēlreiz, vāra 5 minūtes, atdzesē. Kopumā vajadzētu būt 3 šādām pieejām. Pēc tam plāksnīti atkal pagatavo 15–20 minūtes, ielej sterilās burkās un velmē.

Lai padarītu vīna ogas ievārījumu oriģinālāku ar garšu, rozmarīnu, muskatriekstu, krustnagliņām, kardamonu vai citām garšvielām, tās var pievienot masai, pirms tās ir sašūtas. Jebkurā gadījumā šāda deserta kaloriju saturs būs 236 kcal / 100 g, tomēr jāatceras, ka šis rādītājs ietver gan kompleksus ogļhidrātus no augļiem, gan vienkāršus cukurus, kas šajā receptē ir daudz.

Uzturvērtība

Optimāls kaloriju skaitlis un labvēlīgās vīna īpašības veselībai jau sen ir zināmas. Tomēr tikai mūsdienu pētījumi ļāva noteikt sastāvu pēc mazākajām detaļām un izveidot milzīgu daudzumu vērtīgo vielu ogās. Bet tā kā vīģes koku izmanto dažādos veidos - svaigi, žāvēti un žāvēti, jāņem vērā, ka ieguvumi un kaitējums katrā gadījumā nedaudz atšķirsies.

Olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti

Kā jūs zināt, jebkura produkta enerģētiskā vērtība ir atkarīga no olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzuma un attiecības. Tā kā vīģu kaloriju saturs pēc pārstrādes palielinās, šo makroelementu saturs attiecīgi mainās.

Sākotnēji atrodas 100 g svaigu ogu;

  • olbaltumvielas - 0,7–0,9 g;
  • tauki - 0,1–0,3 g;
  • ogļhidrāti - 12-14 g.

Pēc žāvēšanas vai žāvēšanas BJU apjoms mainās šādi:

  • olbaltumvielas - 3,18–3,20 g;
  • tauki - 0,82-0,86 g;
  • ogļhidrāti - 58−90 g

Tas ir svarīgi! Pērkot žāvētu vīģu koku, jāpievērš uzmanība uz iepakojuma norādītā produkta kaloriju vērtībai un tā ogļhidrātu saturam, jo ​​atkarībā no ražošanas metodes šie skaitļi var ievērojami atšķirties. Palielināts kaloriju un ogļhidrātu daudzums liecina, ka žāvēšanai tika izmantots cukura sīrups.

Makro un mikroelementi

Svaigu vīģu sastāvs satur celulozi, fruktozi, glikozi, organiskās skābes, tanīnus un cilvēka būtiskākās minerālvielas - kāliju, nātriju, dzelzi, kalciju, fosforu, magniju un citus. Bet galvenā lieta, kurai vīģes koka sastāvs ir slavens, ir augsta kālija koncentrācija, kuras saturs ir otrais tikai riekstiem. Kālijs ir būtisks, lai persona varētu veikt vairākas svarīgas funkcijas, tostarp:

  • sirds ritma un sirds muskulatūras darba normalizācija;
  • nodrošinot pareizu asins veidošanos;
  • ūdens un sāls bilances regulēšana;
  • šūnu metabolisma paātrināšana;
  • uzlabojot nervu sistēmas darbību.

Vīģes kokā ir arī daudz dzelzs, pat vairāk nekā labi zināms šī elementa avots - āboli. Līdz ar to regulāra vīnogu ogu lietošana ir indicēta anēmijai, tendence veidot asins recekļus un kopumā uzlabot asins daudzumu.

Pārējo iepriekšminēto makro un mikroelementu klātbūtne sastāvā sniedz skaitli ar vairākām terapeitiskām īpašībām. Regulāri lietojot, tas palīdz atrisināt šādas problēmas:

  • samazināt cukura līmeni asinīs;
  • uzlabot gremošanas sistēmas darbību;
  • paātrināt urīna un sieviešu dzimumorgānu slimību ārstēšanu;
  • lai atvieglotu stāvokli bronhiālās astmas gadījumā, lai mazinātu klepu saaukstēšanās gadījumā.

Vēl viens vīģes koks ir lielisks diurētisks, mirdzošs un viegls caurejas līdzeklis. Tas ir indicēts grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, jo makro un mikroelementi ir viegli sagremojami un veicina pareizu bērna attīstību un strauju augšanu.

Vitamīni

Arī vīģu ogu vitamīnu sastāvs ir diezgan bagāts un daudzveidīgs. Vislielākajā skaitā tie satur šādus vitamīnus:

  • C - ir antioksidants, veicina dzelzs uzsūkšanos asinīs, nodrošina normālu imūnsistēmas darbību;
  • A ir arī aktīvs antioksidants, kas palēnina ar vecumu saistītās izmaiņas tīklenē, uzlabo redzi un kaulu augšanu, uzlabo ādas un matu veselību;
  • K - nepieciešams, lai saglabātu kaulu un saistaudu normālu stāvokli, nodrošina veselīgu nieru darbību, veicina kalcija uzsūkšanos un mijiedarbību ar D vitamīnu;
  • B1, B2, B9 - regulē nervu sistēmas darbību, aktivizē audu metabolismu, augšanu un remontu;
  • PP - attīra asinis, uzlabo virsnieru dziedzerus, noņem ķermeņa toksīnus.

Ņemot vērā visu šo vitamīnu, makro un mikroelementu aktīvu mijiedarbību, vīģēm ir labvēlīga ietekme uz cilvēka veselību, stiprina imūnsistēmu, palielina enerģiju un efektivitāti. Tomēr jāpatur prātā, ka augstais dabisko cukuru saturs padara šo augļu cukura diabēta slimniekiem un cilvēkiem, kas cieš no podagras un kuņģa slimībām, aizliegts.

Pabalsts, kaitējums, žāvētas kalorijas vīģes uz 100 gramiem

Kopējais kaloriju saturs žāvētās vīģēs uz 100 gramiem ir 255 kcal. 100 g produkta satur:

  • olbaltumvielas - 3,2 g;
  • tauki - 0,9 g;
  • ogļhidrāti - 58 g

Žāvēto vīģu vitamīnu sastāvu raksturo E, B2, B1, A, beta karotīns, vitamīns PP. Produkts ir bagātināts ar fosforu, dzelzi, nātriju, kāliju, kalciju, magniju un citiem minerāliem.

Kaloriju skaits 1 gab. žāvētas vīģes

Vienas žāvētas vīģes vidējais svars ir 30 g, tādējādi kaloriju saturs ir 1 gab. žāvētas vīģes 76 kcal, bet vienā žāvētajā augā ir 0,96 g olbaltumvielu, 0,27 g tauku, 17,4 g ogļhidrātu.

Žāvēto vīģu priekšrocības

Žāvētas vīģes, kuru kaloriju saturs nesasniedz pat 260 kcal, sniedz lielas priekšrocības organismam. Produkta pozitīvās īpašības rada:

  • vīģu izmantošana toksīnu un toksīnu ķermeņa attīrīšanai;
  • paātrinājums ar regulāru vīģu metabolisma patēriņu;
  • žāvētu vīģu priekšrocības, lai uzlabotu garīgo darbu;
  • vīģu pretiekaisuma īpašības, pateicoties kurām tā tiek aktīvi izmantota saaukstēšanās, bronhīta, stenokardijas, mutes dobuma slimību gadījumos;
  • Lielisks dabiskais diurētisks līdzeklis, tāpēc žāvētas vīģes ir populāras ar svara zudumu, uztura pārtiku;
  • augļu trombu profilakse;
  • aizcietējumu profilaksei un ārstēšanai ieteicams lietot diezgan bieži žāvētas vīģes;
  • ikdienas vīģu patēriņš ievērojami samazina sirds un asinsvadu slimību risku;
  • augsts šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu saturs produktā ļauj to izmantot veselīgām uzkodām;
  • Pektīns vīģu sastāvā veicina ātru brūču dzīšanu, nodrošina kaulu un locītavu veselību;
  • rutīns žāvētās vīģēs stiprina kapilāru sienas utt.

Žāvētu vīģu kaitējums

Zems kaloriju saturs nenozīmē, ka tas ir pilnīgi nekaitīgs. Augļi satur apmēram 60% cukura, tāpēc žāvētu vīģu kaitējums, ja tas tiek patērēts pārmērīgā daudzumā, var būt šāds:

  • svara pieaugums;
  • kariesa sastopamība;
  • lēns metabolisms;
  • meteorisms;
  • aizcietējums;
  • alerģiskas reakcijas;
  • fiziskās aktivitātes samazināšanās utt.

INTERESES TEMATISKĀ VIDEO

IERAKSTĪT VIETAS ATJAUNOŠANU

Izstrādājuma kopēšanas materiāli Ieguvumi, kaitējums, kaloriju žāvētas vīģes uz 100 gramiem atļauts ar aktīvu saiti uz vietni Labi ieradumi.

Vīģes žāvē ieguvumus un kaitējuma kaloriju

Starp daudziem žāvētiem augļiem veikalu plauktos, vīģes dod mazāk priekšroku. Un veltīgi! Daudzi nezina, ka vīģes koks ir tikai noderīgu vielu noliktava un palīdz organizēt daudzu organismā notiekošu procesu darbu. Redzēsim, kādus žāvēto vīģu ieguvumus un kaitējumu, kas ir zināms jau ilgu laiku, uzvarēja starp žāvētiem augļiem. Kas ir vīnogām, kas audzētas subtropos uz vīģu kokiem?

Žāvētu vīģu noderīgās īpašības ķermenim

Apsveriet galvenās vērtīgās īpašības, kas ir noderīgas vīģes, kas kaltētas:

  • Vīģu augļi ir noderīgi saaukstēšanās gadījumā. Tie ir vārīti pienā, lai atbrīvotos no klepus. Turklāt žāvētām vīģēm ir diaporētiska un pretdrudža iedarbība.
  • Palīdz tikt galā ar aizcietējumiem, jo ​​šķiedras saturs ir augsts.
  • Žāvētu vīģu īpašības ir noderīgas gastrītam.
  • Stimulē smadzenes, palīdz tikt galā ar uzkrāto nogurumu un stresu.
  • Labvēlīgi ietekmē nieres un aknas, ir diurētiska iedarbība.
  • Izvada kaitīgos toksīnus no organisma. Vīģes koks ir noderīgs ēst pēc saindēšanās, tas ļoti labi pārvarēs spēka atjaunošanu.
  • Sakarā ar augstu kālija saturu, labvēlīga ietekme uz sirdi.
  • Veicināt asins recekļu rezorbciju, atšķaidot asinis. Stiprina asinsvadus un samazina spiedienu.

Žāvētu vīģu sastāvs un kaloriju saturs

Kaloriju žāvētas vīģes 5 reizes augstākas nekā svaigas, un ir apmēram 250 kcal uz 100 gramiem.

Žāvēto vīģu glikēmiskais indekss ir 45-55 vienības.

BU par žāvētiem augļiem vīģēm uz 100 gramiem ir: olbaltumvielas - 3,1 grami, tauki - 0,8 grami un aptuveni 57 grami ogļhidrātu.

Žāvētajās vīģēs tiek uzglabātas gandrīz visas uzturā esošās uzturvielas, tikai koncentrācija ir atšķirīga. Piemēram, cukuru žāvētās vīģes satur 3 reizes vairāk nekā svaigas. Diētiskās šķiedras ir arī vairāk, bet 4-5 reizes. Un attiecībā uz šķiedru saturu vīģes ir līderis žāvētu augļu vidū - apmēram 10%.

Arī žāvētas vīģes satur vitamīnus: A, PP, B grupas vitamīnus, C.

Minerāli: kālija, kalcija, nātrija, magnija, fosfora, dzelzs, mangāns.

Turklāt vīns ir bagāts ar polinepiesātinātām taukskābēm Omega-3 un Omega-6, tanīniem, antioksidantiem, beta karotīnu, rutīnu, ficīnu.

Žāvētas vīģes gūst labumu bērniem

Žāvētas vīģes var ievadīt bērnu uzturā no 1 gada, ja nav augļa personiskās neiecietības. Parasti vīģes nerada alerģiju. Lielā glikozes daudzuma dēļ nedrīkst būt vairāk par vienu augļu dienā. Un labāk ir sadalīt vienu žāvētu augli un dot to gabalos.

Žāvētas vīģes tiek uzskatītas par cienīgu alternatīvu saldumiem un vitamīnu kompleksiem. Visi bērni mīl saldumus, un augļi satur arī daudz vitamīnu.

Zīmējums palīdzēs mazulim ātrāk pārvarēt aukstos vīrusus. Kad iekaisis kakls palīdz novilkt vīģes, klepus - vīģes, vārītas pienā. Turklāt žāvētajiem vīģes kokiem ir pretdrudža iedarbība un stiprina imūnsistēmu.

Bērniem ir lietderīgi ēst žāvētus augļus kaulu stiprināšanai. Tā kā bērni ir ļoti aktīvi, mobilie un nav apdrošināti pret ievainojumiem. Tāpēc, lai iegūtu spēcīgu kaulu sistēmu, augošajam bērnu ķermenim ir ļoti svarīga nozīme.

Ja bērns cieš no aizcietējumiem, tad žāvētas vīģes palīdzēs organizēt zarnu darbu, nodrošinot caureju un normalizējot gremošanas sistēmas darbu.

Cik noderīgas žāvētas vīģes sievietēm

Austrumu valstīs sievietēm tradicionāli bija vāzes ar žāvētām vīģēm savās mājās. Un laba iemesla dēļ. Pat tad dāmas saprata, ka sausās vīģes viņiem ir ļoti noderīgas.

Menstruāciju laikā žāvētu vīģu izmantošana var mazināt sāpes, uzlabot garastāvokli un novērst nervozitāti.

Tie, kas plāno bērnu vai jau ir iestājušies stāvoklī, būtu ļoti labi izmantot vīģes koku. Tas satur lielu daudzumu folskābes, kas ir nepieciešama augļa attīstībai. Ja gaidošā māte saslimst, būs vieglāk izārstēt ar žāvētām vīģēm, un nav nepieciešams lietot zāles, kas ir nevēlamas grūtniecēm.

Žāvētas vīģes ir pilns ar antioksidantiem, kas uzlabo un atjauno ādu, stiprina nagus un matus. Tiek uzskatīts, ka tikai 2-3 augļi līdz 5 reizēm nedēļā spēj aizsargāt kājas no varikozām vēnām, kuras cieš no daudzām sievietēm.

Lai gan žāvētās vīģēs ir daudz cukuru, atļauts ēst 1-2 augļus katru otro dienu pirms pusdienām uzturā ar atbilstošu uzturu. Tas palīdzēs saldo zobu, kas ir grūti ierobežot saldumu un kūku izmantošanu, jo figūra pati par sevi ir ļoti salda, un tajā ir vairāk priekšrocību.

Kā izvēlēties un uzglabāt žāvētas vīģes

Vīģēm, tāpat kā daudziem citiem žāvētiem augļiem, ir dažādas apstrādes metodes, kas var būt bīstamas veselībai. Vislabāk svaigus augļus nožūt vai nožūt. Bet, kā jūs zināt, svaigiem augļiem ir ļoti mazs glabāšanas laiks, līdz dienai. Tāpēc, ja jūs nedzīvojat dienvidu reģionos, ir svarīgi zināt, kā izvēlēties labu, žāvētu vīģes.

  • Visiem augļiem jābūt aptuveni vienāda lieluma, nedaudz saplacinātiem.
  • Nospiežot ar pirkstiem, augļi tiek piespiesti. Ja tas ir pārāk grūti, tas norāda uz žāvētiem augļiem vai uzglabāšanas apstākļiem.
  • Ja iespējams, nogaršojiet augļus. Tam jābūt saldam. Skāba garša norāda uz žāvētu augļu bojājumiem, vai jau žāvētu augļu žāvēšanu. Jo vairāk augļu sēklas ir, jo lielāks ir šis auglis.
  • Krāsai jābūt gaišai, matētai, bez traipiem. Ir atļauta tikai balta virsma. Tas norāda uz lielu cukura daudzumu augļos, kas iznāca.
  • Lai atbrīvotos no sēra dioksīda, ko bieži apstrādā ar žāvētiem augļiem, divas reizes iemērc vīģes aukstā ūdenī: vienu stundu un 30 minūtes. Pēc tam rūpīgi noskalojiet ar tekošu ūdeni, žāvēšanas procesa laikā noņemot netīrumus un smiltis.

Žāvētas vīģes jāuzglabā sausā, vēsā, tumšā vietā. Īsākai uzglabāšanai ieliet augļus burkā, kas izklāta ar kokvilnas audumu, aizveriet vāku un ievietojiet virtuvē skapī. Periodiski pārbaudiet uzkrāto kondensāta klātbūtni un kaitēkļu klātbūtni.

Ilgākai uzglabāšanai varat izvēlēties ledusskapi augļu nodalījumā. Pārvietojiet žāvētus augļus uz jebkuru pārtikas trauku vai burciņu un aizveriet vāku. Jāatceras, ka nav iespējams atļaut mitruma klātbūtni iekšpusē, jo vīģe ir tikai sapelēta un arī žāvētā veidā spēj absorbēt visas ledusskapja svešas smakas. Šādā vietā vīns tiek uzglabāts apmēram sešus mēnešus.

Un pēdējais veids, kā uzglabāt ilgtermiņā, ir žāvētu vīģu sasaldēšana. Tātad tie atrodas gadā, bet, atkausējot, viņi zaudēs līdz pat pusei no labvēlīgajām īpašībām.

Žāvētas vīģes satur vairāk mitruma nekā žāvētas, tāpēc tās jāuzglabā ledusskapī, nelielās porcijās, burciņās ar vāciņiem, kas cieši noslēgti. Galu galā, tas ātri sāk pasliktināties, puve un dažādi kukaiņi var sākties.

Žāvētos augļus var atrast uz plauktiem visu gadu, tāpēc vislabāk tos iegādāties pirms lietošanas.

Izmantojiet gatavošanai

Vārīšanas laikā žāvētas vīģes var apvienot ar sāļiem un saldiem pārtikas produktiem. Tas lieliski iederas salātos, kā mājputnu un jēra pildījumu vai mērci. To var pievienot saldajiem graudaugiem, musliem, biezpienam, kokteiļiem, desertiem, kūku krēmiem. Jūs varat pagatavot vīģes riekstu pastas, kas ir kopā ar galetny sīkdatnēm vai padara to par noderīgu konfektes.

Ir lieliska sirds un asinsvadu recepte, kā arī imunitātes un vispārējās veselības paaugstināšana. Lai to izdarītu, samaisiet ūdenī iemērcētus augļus vienādās proporcijās: vīģes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes. Pievienojiet tiem riekstus, medu un citronu sulu. Pēc izvēles, citrusaugļu miziņa. Visu grieziet gaļas mašīnā vai samitriniet blenderī, līdz tas ir gluds. Ņem 2 tējkarotes 3 reizes dienā tukšā dūšā.

Kontrindikācijas žāvētu vīģu lietošanai

Protams, žāvētas vīģes ir cilvēka ķermeņa vitamīnu veikals, bet ir riska grupas, ja ir vērts atturēties no šo augļu patēriņa:

  • Ar diabētu un aptaukošanos;
  • Ar podagru, čūlas;
  • Ar akūtu pankreatītu;
  • Ar grūtniecības patoloģijām;
  • Nieru mazspējas gadījumā urīnceļu slimības.

Pārējiem ēdieniem katru otro dienu ēst 2-3 žāvētas vīģes un papildiniet ķermeni ar noderīgiem vitamīniem un mikroelementiem.

FitAudit

Vietne FitAudit - jūsu asistents uztura jautājumos katru dienu.

Patiesa informācija par pārtiku palīdzēs jums zaudēt svaru, iegūt muskuļu masu, uzlabot veselību un kļūt par aktīvu un jautru cilvēku.

Jūs atradīsiet sev daudz jaunu produktu, uzzināsiet to patieso labumu, noņemiet no diētas šos produktus, briesmas, kuras jūs nekad neesat agrāk zinājuši.

Visi dati ir balstīti uz uzticamiem zinātniskiem pētījumiem, kurus var izmantot gan amatieri, gan profesionāli dietologi un sportisti.

Vīģes žāvētas

Vīģes - vīģes koka augļi, ko citādi sauc par vīģes vai vīna vīnogām. Svaigi vīģu augļi ir bumbieri, žāvētas vīģes ir plakanas, gaiši brūnas krāsas, ar īpašu smaržu un saldu garšu. Žāvētajās vīģēs ir daudz mazu kaulu, augļiem ir samērā bieza miza un vidēja mīkstums ar bordo brūnu krāsu.

Nobriedušie, bojāti vīģu augļi tiek žāvēti saulē, un, kad tie tiek žāvēti mājās, augļi tiek iegremdēti biezā cukura sīrupā, lai izvairītos no mikroorganismiem.

Kaloriju žāvētas vīģes

Žāvēto vīģu kaloriju saturs ir 257 kcal uz 100 gramiem produkta.

Žāvētu vīģu sastāvs un labvēlīgās īpašības

Žāvētas vīģes tiek uzskatītas par vienu no visnoderīgākajiem žāvētiem augļiem, tā galvenā priekšrocība ir augsts kālija saturs, kas labvēlīgi ietekmē ķermeņa sirds un asinsvadu sistēmas un nervu sistēmas, stabilizē asinsspiedienu. Žāvētās vīģēs esošās diētiskās šķiedras palīdz attīrīt zarnu sienas un uzlabo kustību (kalorizatoru). Vīģes, īpaši kombinācijā ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm, ieteicams lietot kā dabisku caureju aizcietējumiem. Produkta sastāvā ir vitamīni B, A, antioksidanti, kas palēnina tīklenes deģenerāciju. Ārsti uzskata, ka vīģes ir produkts, kas samazina ļaundabīgo šūnu vairošanos, jo tas satur benzaldehīdu, kā arī dažas būtiskas minerālvielas, piemēram, kalciju, magniju, dzelzi, nātriju. Efektīvs līdzeklis pret klepu ir piens, kurā vīģes izzūd, dzērienam ir atsvaidzinoša iedarbība.

Žāvētu vīģu kaitējums

Žāvēto vīģu cukura un kaloriju daudzums ir daudz vairāk nekā svaigs, tāpēc nevajadzētu iesaistīties vīģu lietošanā ikvienam, kurš ir pakļauts svara pieaugumam. Žāvētu vīģu lietošana nav ieteicama urolitiāzi un "vāju" zarnu ārstēšanai.

Žāvētu vīģu izvēle un uzglabāšana

Žāvētām vīģēm ir jābūt elastīgām, ne cietām, bez puves pazīmēm, mitruma un bojājumiem, baltām plankumiem un cukura kristāliem uz virsmas. Vīģes jāuzglabā slēgtā stikla vai keramikas traukā vēsā vietā vai ledusskapī, kur produkts vairākus mēnešus nezaudēs savas derīgās īpašības.

Kā nožūt vīģes

Pārpilnas svaigas vīģes dienvidu reģionos žāvē svaigā gaisā, pēc dažu minūšu vārīšanas biezā cukura sīrupā, pēc tam uz grila un pārklātas ar marli. Žāvētas vīģes, kurām nav tiešas saules gaismas, labi vēdināmā vietā 4-6 dienas, pēc tam piestiprinātas pie saspringtas virves un piekārtiem nožūt sausā telpā.

Mājās vīģes žāvē krāsnī vai elektriskajā žāvētājā, iepriekš mazgā un žāvē. Reizēm vīģes tiek sagrieztas gareniski divās daļās, tad tās uzklāj uz grila ar sagrieztu. Žāvēšanas process tiek veikts minimālos temperatūras apstākļos, krāsnī atverot durvis. Vārīšanas laiks atšķiras atkarībā no vīģu izmēra un sulīguma, tas var ilgt no 10 stundām līdz vairākām dienām.

Vīģes, kaltētas ēdiena gatavošanas laikā

Vīģes ir žāvētu augļu un riekstu maisījums, tas ir lielisks uzkodas un veselīga uzkoda. Medus, žāvētu augļu un citrona maisījums - tradicionālā delikatese un vitamīna "bumba". Žāvētas vīģes, vārītas sarkanvīnā, pievienotas pīrāgu un pildījumu gaļas ēdieniem.

Plašāku informāciju par žāvētām vīģēm, tās priekšrocībām un kaitējumu varat uzzināt TV šovā “Live Healthy”, sākot no 11 minūtēm 20 sekundēs (iepriekš tas ir par svaigām vīģēm).

Kaloriju žāvētas vīģes. Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs "Žāvētas vīģes".

Enerģijas vērtība Vīģes žāvētas ir 257 kcal.

Galvenais avots: I.M. Skurikhin un citi - pārtikas ķīmiskais sastāvs. Sīkāka informācija.

** Šajā tabulā redzams pieaugušo vidējais vitamīnu un minerālvielu daudzums. Ja vēlaties uzzināt noteikumus, ņemot vērā dzimumu, vecumu un citus faktorus, tad izmantojiet programmu "Mans veselīgs uzturs".

Produkta kalkulators

Produkta kaloriju analīze

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība:

LIETOTĀS ĪPAŠĪBAS ŽĀVĒTAS

Kas ir noderīgas žāvētas vīģes

  • K vitamīns regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkums izraisa asins recēšanas laika palielināšanos, pazeminot protrombīna līmeni asinīs.
  • Kālijs ir galvenais intracelulārais jonu, kas iesaistīts ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvarā, iesaistīts nervu impulsu vadīšanas procesos, spiediena regulēšanā.
  • Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, kas darbojas kā nervu sistēmas regulators, ir iesaistīts muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts izraisa mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizāciju, palielina osteoporozes risku.
  • Silīcijs ir iekļauts glikozaminoglikānu sastāvā kā strukturāls komponents un stimulē kolagēna sintēzi.
  • Magnijs ir iesaistīts enerģijas metabolismā, proteīnu sintēze, nukleīnskābes ir stabilizējoša iedarbība uz membrānām, ir nepieciešama, lai uzturētu kalcija, kālija un nātrija homeostāzi. Magnija trūkums izraisa hipomagnēziju, palielinot hipertensijas, sirds slimību attīstības risku.
  • Kobalta ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju vielmaiņas un folskābes metabolisma enzīmus.
  • Mangāns ir saistīts ar kaulu un saistaudu veidošanos, ir daļa no fermentiem, kas ir iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; nepieciešami holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekama uzņemšana ir saistīta ar augšanas aizkavēšanos, reproduktīvās sistēmas traucējumiem, palielinātu kaulu trauslumu, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumiem.
  • Varš ir daļa no fermentiem ar redoksu aktivitāti un ir iesaistīts dzelzs vielmaiņā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu nodrošināšanas procesos ar skābekli. Trūkums izpaužas kā sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanās traucējumi, saistaudu displāzijas attīstība.
  • Molibdēns ir daudzu fermentu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.
  • Hroms ir iesaistīts glikozes līmeņa asinīs regulēšanā, uzlabojot insulīna iedarbību. Trūkums rada samazinātu glikozes toleranci.
joprojām slēpjas

Pilnīgs ceļvedis par visnoderīgākajiem produktiem, ko varat redzēt pieteikumā "Mana veselīga uzturs".

  • Sākums
  • Produktu sastāvs
  • Augļu un ogu sastāvs
  • Ķīmiskais sastāvs "Fig.
Tags:Vīģes žāvētas kaloriju 257 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, noderīgi Žāvētas vīģes, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Žāvētas vīģes

Enerģijas vērtība vai kaloriju vērtība ir enerģijas daudzums, kas cilvēka organismā izdalās no pārtikas gremošanas procesā. Produkta enerģētisko vērtību mēra kilogramu kalorijās (kcal) vai kilo džoulos (kJ) uz 100 g. produktu. Kalorijas, ko izmanto, lai izmērītu pārtikas enerģijas vērtību, sauc arī par “pārtikas kalorijām”, tādēļ, norādot kaloriju saturu (kilogramos) kalorijās, bieži tiek izlaists kilo prefikss. Detalizētas tabulas par Krievijas produktu enerģētisko vērtību var atrast šeit.

Uzturvērtība - ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu saturs produktā.

Pārtikas produkta uzturvērtība ir pārtikas produkta īpašību kombinācija, kuras klātbūtnē ir izpildītas vajadzīgo vielu un enerģijas fizioloģiskās vajadzības cilvēkiem.

Vitamīni, organiskas vielas, kas nepieciešamas nelielos daudzumos gan cilvēku, gan lielāko mugurkaulnieku uzturā. Vitamīnu sintēzi parasti veic augi, nevis dzīvnieki. Personas ikdienas vajadzība pēc vitamīniem ir tikai daži miligrami vai mikrogrami. Atšķirībā no neorganiskām vielām vitamīni tiek iznīcināti ar spēcīgu sildīšanu. Daudzi vitamīni ir nestabili un „pazuduši” ēdiena gatavošanas vai pārstrādes laikā.

Kaloriju vīģes

Vīģes ir ļoti garšīgs un noderīgs produkts, tas ir tikai vitamīnu un mikroelementu noliktava. Tā ir laba gan svaigā, gan žāvētā veidā, ieteicams ēst daudzu slimību profilaksei, kā arī atveseļošanās periodā pēc slimības. Tam ir pozitīva ietekme uz visiem procesiem, kas notiek organismā, stiprina sirdi, asinsvadus, uzlabo asins sastāvu. Bet cik droša ir ēst vīģes formas un diētas ziņā?

Cik kaloriju attēlā

Vīģes nevar saukt par zemu kaloriju ogām, bet ne tik biedējošu. 100 grami svaigu vīģu satur 54 kalorijas. Viens auglis var sver no 30 līdz 150 gramiem. Vidēji viens vīģu ogu gabals sver 40 gramus, kas ir 21,6 kcal. Ja jūs sekojat šim pasākumam, tad deserts, kas sastāv no 200-250 gramiem vīģu, nekādā veidā neietekmēs jūsu figūru un dos tikai milzīgu labumu organismam.

100 gramu svaigu vīģu uzturvērtība ir šāda: olbaltumvielas - 0,7 grami, tauki - 0,2 grami, ogļhidrāti - 12 grami, ūdens - 83 grami, diētiskās šķiedras - 2,5 grami, organiskās skābes - 0,5 grami, piesātināti un piesātinātie nepiesātinātās taukskābes - katrs 0,1 grams, mono- un disaharīdi - 11,2 grami, ciete - 0,8 grami, pelni - 1,1 grami.

Bet žāvētas vīģes - tā ir pilnīgi cita saruna. Aizraušanās ar žāvētiem augļiem var dārgi izmaksāt, jo tās kaloriju saturs nav pat līdzīgs svaigu vīģu kaloriju saturam. 100 grami žāvētu vīģu satur 257 kalorijas, kas ir 4,7 reizes vairāk nekā svaigas. Attiecībā uz uzturu, pamatojoties uz šiem datiem, svaigas vīģes, protams, ved, bet ne vienmēr ir iespējams atcelt žāvētu, īpaši ziemā, kad katram leņķim sagaidām vitamīna deficītu, vājumu un saaukstēšanos. Žāvētas vīģes ir labāk ēst no gabala, dienas laikā, tad nebūs kaitējums skaitlim. Turklāt, žāvētas vīģes ir ļoti bagātas un koncentrētas, tas nebūs viegli ēst simts gramus šī produkta.

Žāvētu vīģu uzturvērtība ir šāda: olbaltumvielas - 3,1 grami, tauki - 0,8 grami, ogļhidrāti - 57,9 grami, ūdens - 16 grami, diētiskās šķiedras - 18,2 grami, organiskās skābes - 2 grami, piesātināti un nepiesātināti skābes - katrs 0,2 grami, mono- un disaharīdi - 54,9 grami, cietes - 3 grami, pelni - 2 grami.

Vīģes, kas novāktas ziemai vieglā cukura sīrupā, arī ir noderīgas - to pievieno graudaugiem, musliem, konditorejas izstrādājumiem, desertiem, jogurtu. Ja sīrups patiešām nav ļoti koncentrēts, tad vīģu kaloriju saturs no tā būtiski nepalielinās. Kaloriju vīģes, kas konservētas vieglā cukura sīrupā - 69 kalorijas.

Žāvētas vīģes - kalorijas un īpašības. Žāvēto vīģu priekšrocības un kaitējums

Žāvētu vīģu īpašības

Cik daudz ir žāvētas vīģes (vidējā cena par 1 kg)?

Vīģes - ir diezgan liela augļa auglis, ko var atrast mūsu lielās planētas dienvidu platuma grādos. Šo smaržīgo augļu krāsa visbiežāk ir purpursarkana, bet jūs varat atrast arī gaiši dzeltenas vīģes, tās garšas saldas, bet ar nelielu skābuma sajūtu. Žāvētas vīģes ir pazīstamas visā pasaulē par to labvēlīgajām īpašībām, taču eksperti uzskata, ka pirms šī produkta nepārtrauktas lietošanas jums rūpīgi jāizpēta tās pozitīvā un negatīvā ietekme uz cilvēka ķermeni.

Tā kā vīģes ir ātri bojājas produkts, tas ir jāēd svaigā veidā, kad tas ir 6 stundu vecs pēc tam, kad tas ir noņemts no koka, kas, iespējams, ir atrodams mūsu plauktos galvenokārt kaltētā veidā. Tiek uzskatīts, ka augstas kvalitātes žāvētas vīģes daudzējādā ziņā ir daudz patīkamākas nekā svaigas. Arī žāvēto vīģu priekšrocības ietver to, ka to var viegli iegūt jebkurā pilsētā un jebkurā valstī, atšķirībā no svaigās, kas nepaliek visur. Žāvētas vīģes ir viens no iecienītākajiem ēdieniem veģetāriešiem un vegāniem, jo ​​tie ir ļoti saldi un neparasti garšīgi.

Žāvēto vīģu priekšrocības

Žāvēto vīģu ieguvumi ir daudz mikroelementu, minerālvielu un vitamīnu, kas ir izstrādājumā. Proteīna daudzums žāvēšanas procesā palielinās līdz 5 procentiem, bet svaigās vīģēs tikai 1 procents proteīnu. Žāvēto vīģu labvēlīgās īpašības lielā mērā ir saistītas ar to, ka tas ir lielāko šķiedru piegādi no visiem žāvētajiem augļiem, tāpēc sāta sajūta, lietojot šo produktu, ir pietiekami ātri, un kuņģa-zarnu trakta darbs kļūst stabilāks. Žāvēto vīģu kaloriju saturs ir diezgan augsts, tāpēc 2-3 augļu ēšana nodrošinās jums pietiekamu enerģijas daudzumu.

Jāatzīmē, ka žāvēto vīģu labvēlīgās īpašības ir zināmas visai pasaulei arī tāpēc, ka tās satur lielu daudzumu pektīna, kas žāvētas vīģes pārvērš par vērtīgāko pārtikas produktu. Pektīna dēļ saistaudu sadzīšana tiek paātrināta, kas ir ļoti svarīgs faktors dažādu locītavu, kā arī kaulu traumām. Žāvētu vīģu izmantošana izpaužas arī kā spēja palielināt asins plazmas antioksidantu aktivitāti. Turklāt žāvētām vīģēm ir tāda viela kā rutīns, kas pastiprina kapilāru sienas un labāk absorbē C vitamīnu.

Žāvētu vīģu kaitējums

Žāvēto vīģu kaitējums ir tā augstais cukura saturs, apmēram 60%, tas nenozīmē, ka, pēc lietošanas, jūs uzreiz iegūsit dažus kilogramus, bet jums vajadzētu rūpīgi izmantot šo pārtiku, izvēlēties pareizo kombināciju un pareizo laiku. Vīģes palīdz samazināt asins recēšanu, tāpēc tiem cilvēkiem, kuru asinis nav pareizi koagulēt, ieteicams izvairīties no žāvētu vīģu ēdināšanas.

Kaloriju žāvētas vīģes 257 kcal

Žāvēto vīģu enerģētiskā vērtība (olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu - bju attiecība):

Enerģijas attiecība (b | W | y): 5% | 3% | 90%

Vīģes žāvētas

Žāvētas vīģes - produkts, ko iegūst, izžāvējot vīģes koka augļus. Fig. Ir patīkama, nedaudz nostiprinoša salda garša. Žāvēšanas rezultātā tas nezaudē savas derīgās īpašības, bet palielina glabāšanas laiku un kļūst piemērots transportēšanai.

Sastāvs

Žāvētām vīģēm ir ļoti zems ūdens saturs, gandrīz 70% no tās sastāv no dabīgiem cukuriem. Vitamīnu un minerālvielu sastāvs ir identisks svaigu augļu sastāvam. Vīģes ir bagātas ar vitamīniem (A, C, PP un B grupām) un minerālvielām (dzelzs, kālijs, magnija, nātrija un kalcija).

Noderīgas īpašības

Vīģes ir noderīgas zarnu slimībām. Žāvētām vīģēm ir pozitīva ietekme uz zarnu peristaltiku, palīdz novērst kaitīgus toksīnus un toksīnus. Aizcietējumiem žāvētas vīģes izmanto kā caureju. Regulāra vīģu lietošana palīdz izvairīties no sirds un asinsvadu slimībām. Šis produkts ir ieteicams rehabilitācijas laikā pēc operācijām, kā atjaunojošs un ļoti barojošs ēdiens.

Žāvētas vīģes nav ieteicamas pankreatīta, cukura diabēta, kuņģa iekaisuma, aptaukošanās uc lietošanai. Arī vīģes ir kontrindicētas cilvēkiem, kas cieš no podagras, jo augsts skābeņskābes saturs.

Svaigas kalorijas un žāvētas vīģes

Šādu ogu kā vīģu mīl daudzi. Tas ir diezgan interesants produkts, kam var būt dažādi nosaukumi - vīģes, vīģes, vīnogulāji. Vīģu īpatnība ir tāda, ka, izžūstot, tā nezaudē savas īpašības un pat palielina tās. Tāpēc to bieži lieto sausā veidā. Bet maz ir informēti par vīģu un tā CBDI (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu) kaloriju saturu kopumā.

Funkcijas

Šis auglis ir zināms kopš seniem laikiem, kad tas bija ļoti populārs. Daudzas valstis uzskatīja, ka šādi žāvēti augļi veicina ilgmūžību un palielina vitalitāti un tonusu. Grieķi nopirka produktu par daudz naudas, un Ēģiptē šādu augli izmantoja svēto ceremoniju laikā. Pateicoties vīģu spējai ātri fermentēt, no tā pagatavoja garšīgu un stipru vīnu.

Līdz šim šis produkts nav tik populārs. Vīģu audzēšana un piegāde notiek valstīs ar siltu un ērtu klimatu. To vidū ir Turcija, Grieķija, Spānija un Portugāle. Ēst vīģes var būt jebkurā formā.

Tiek apgalvots, ka žāvētais vīģis ir daudz noderīgāks svaigs. Turklāt svaigiem vīna ogām nav tik ilgs glabāšanas laiks kā sauss. Sausā produkta ikdienas patēriņa līmenis ir 50 grami, kas ir apmēram 5-6 ogas dienā.

Kaloriju vīģes

KBLS ir kaloriju, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu dienas deva, kas nepieciešama, lai uzturētu ķermeni pareizā formā. Šodien internetā var atrast daudzus kalkulatorus, kas var palīdzēt jums aprēķināt šo rādītāju katrai personai atsevišķi atkarībā no to svara, augstuma utt. Cik daudz kaloriju un citu elementu ir figūrā?

Viena žāvētu vīģu gabala svars ir vidēji 30 grami. Žāvētā produkta kaloriju saturs būs 76 kcal. 1 gab tajā ir daudz kaloriju un barības vielu, tāpēc mazliet ēšanas, jūs varat atbrīvoties no bada sajūtas un tajā pašā laikā nodrošināt sev nepieciešamos spēkus.

Simtiem gramu svaigu vīģu ogu siltumspēja ir aptuveni 70 kcal. Tas ir diezgan zems rādītājs, tāpēc svaigas ogas var patērēt lielos daudzumos bez bailēm par skaitli. Turklāt vīģēs ir daudz vitamīnu un barības vielu, kas ir laba diēta. Tas ir ļoti barojošs produkts, kas ātri baro organismu un novērš bada sajūtu. Svaigu vīģu labvēlīgās īpašības ir vērts atzīmēt:

  • labvēlīga ietekme uz nervu un sirds un asinsvadu sistēmām;
  • muskuļu audu stiprināšana;
  • gremošanas orgānu darba normalizācija;
  • holesterīna samazināšana;
  • labvēlīga ietekme uz bronhiem;
  • asins recekļu obstrukcija.