Diēta erozijas gastrīta gadījumā: tabula, ēdienkarte, ko jūs varat, receptes

Erozīvais gastrīts ir akūta vai hroniska kuņģa iekaisuma slimība, ko raksturo čūlu klātbūtne gļotādās, un atšķirībā no čūlainošā procesa erozija neietekmē dziļos slāņus un neārstē veidojas rētaudi. Klīniskais attēls nav tik spilgts kā ar čūlu, bet tam ir līdzīgas iezīmes.

Persona sūdzas par:

  • „Izsalcis” sāpes;
  • slikta dūša, vemšana;
  • grēmas;
  • rūgtums mutē;
  • meteorisms;
  • smagums epigastrijā;
  • vispārējā veselības pasliktināšanās;
  • svara zudums;
  • priekšsēdētāja pārkāpums;
  • asins sajaukšana ar izkārnījumiem (asiņošana no augšējā GI trakta dod melnā krāsā izkārnījumiem), ja defekācijas laikā pamanāt sarkano asinīm uz papīra, tas norāda uz zemāko zarnu patoloģiju, hemoroīdi, anālo traumu un daudz vairāk).

Gastrīta ārstēšana ir sarežģīta, ir nepieciešams ne tikai apturēt iekaisumu, bet arī samazināt kuņģa sulas agresivitāti. Šim nolūkam tiek izmantoti h2-histamīna receptoru blokatori, antacīdi, protonu sūkņa inhibitori, gastroprotektori. Ja slimības cēlonis bija Helicobacter pylori baktērija, pamata ārstēšanai obligāti jāizmanto vairākas zāles, ko izrakstījis ārsts.

Atgūšanas solījums ir pareizais uzturs un tādu produktu izslēgšana, kas veicina sālsskābes sekrēciju. Pat labi vadīta terapija nedos pienācīgus rezultātus bez pacienta vēlmes atjaunoties. Tāpēc ir tik svarīgi ievērot diētu ar erozijas gastrītu.

Galvenais ar gastrītu ir galds!

Ēdiens erozijas gastrītam ir atkarīgs no kuņģa sulas skābuma. Visbiežāk skābums palielinās vai mainās normālā diapazonā, bet ārējo faktoru (slikti ieradumi, neveselīgs uzturs utt.) Ietekmē pH kļūst zemāks par 2, kas izraisa vairāku vai atsevišķu eroziju rašanos.

Pamata tabula ir Pevzner numurs 1, kas izslēdz pikanto, taukaino, kūpināto, saldo, gāzēto dzērienu, stipru tēju un kafiju no uztura. Ja process ir liela mēroga, tad pirmajā dienā ir ieteicams bada un protonu sūkņa inhibitoru lietošana, lai normalizētu kuņģa skābumu. Nākamajā dienā ir iespējams izmantot viegli sagremojamas zupas, biezpienu zupas, liesu gaļu, mežrozīšu buljonu, želeju. Trešajā dienā barība tiek paplašināta, ieviesti krekeri, kartupeļu dārzeņi, tvaicēti pīrādziņi un vieglas zupas. Svarīgs aspekts ir tas, ka uzturam jābūt daļējai, personai ir jāēd 5–6 reizes dienā mazās porcijās. Tabula ir sabalansēta, tai ir laba enerģētiskā vērtība, kas ļauj uzlabot cilvēka labklājību dažu dienu laikā pēc diētas sākuma. Laika gaitā uzturs var ietvert pazīstamus ēdienus, bet to daudzumam jābūt ierobežotam, lai novērstu slimības atkārtošanos. Taču ir jāatsakās no sliktiem ieradumiem, smēķēšana un alkohols palielina sālsskābes sekrēciju un veicina gastrīta attīstību.

Noderīgi pārāk garšīgi

Diēta erozijas kuņģa gastrītam nozīmē ne tikai pareizo pārtiku, bet arī pārtikas kultūru. Bieži vien nepieciešams, mazās porcijās košļājamo kustību skaits ir 20-25, un tagad mēģināt atcerēties, kad pēdējā laikā jūs tik lēnām košļāt pārtiku?

Ēdiens erozijas gastrītam ar augstu skābumu ietver:

  • Ir atļauts izmantot dārzeņu buljonus vai zupas uz vistas, rīvētiem graudiem, vermikelliem, zaļumiem, rīvētu gaļu;
  • Zema tauku satura zivis, gaļa (vistas, trušu, tītaru), vārītas, tvaicētas;
  • Kashi uz piena, ūdens;
  • Vārīti dārzeņi, kartupeļu biezeni (zirņi, kartupeļi, ziedkāposti, bietes, burkāni);
  • Žāvētai maizei, cepumiem, cepumiem un, protams, vakariem, svaigiem miltu produktiem ir slikta ietekme uz iekaisuma procesu;
  • Piena produkti (piens, kefīrs, skābs piens, biezpiens, krējums, pudiņš, siera kūkas, klimpas), olu omlete;
  • Ogu deserti, ne-skāba ievārījums, medus, zefīrs, zefīrs;
  • Kompoti, vājas tējas un kafija, zāļu tējas.

Vai tas ir neiespējami vai mazliet iespējams?

Ja gastrīta paasinājums ir aizliegts lietot šādus produktus:

  • Neapstrādāti dārzeņi (kāposti, tomāti, pupas, sīpoli, ķiploki, zirņi, skābenes);
  • Sēnes;
  • Augļi ar cietu ādu;
  • Ēdieni no taukainām gaļām, uz tiem balstīti buljoni;
  • Majonēze, kečups, sinepes, margarīns;
  • Cietās makaronu, prosas, miežu, miežu un kukurūzas putras šķirnes;
  • Ceptas olas, cietas vārītas olas;
  • Konservēti pārtikas produkti;
  • Svaigi miltu produkti;
  • Piena produkti ar augstu skābumu;
  • Šokolāde, alkohols, gāzētie dzērieni, stipra tēja un kafija, skābie augļi, ogas, kūkas.

Kad iekaisuma process izzūd, tos var iekļaut diētā, bet ierobežotā daudzumā.

Diētas režīms kuņģa slimībām

Uzturvērtību kuņģa-zarnu trakta patoloģijai apkopo ārstējošais ārsts. Diēta būs atkarīga no simptomu smaguma, slimības stadijas, personas vispārējā stāvokļa.

Akūta erozijas gastrīta fāze

Akūts gastrīts vai hroniska iekaisuma saasināšanās ir smaga, sāpju sindroms tiek izteikts, cilvēks jūt diskomfortu un vājumu visā ķermenī, bieži temperatūras pieaugumu un epigastrija rūpes. Uzturs akūta erozijas gastrīta gadījumā ietver bada streiku, kam seko Pevznera 1. tabula.

Hronisks gastrīts

Diēta hroniska erozijas gastrīta mērķis ir pagarināt remisiju un samazināt recidīvu biežumu. Katru rītu personai jāizdzer glāze silta vai vēsa ūdens, lai paātrinātu GI kustību un samazinātu kuņģa sulas agresivitāti. Izvēlne ir paplašināta, nav stingru aizliegumu uzņemt "kaitīgu" pārtiku. Ja gastrīts rodas, samazinot kuņģa sulas koncentrāciju, bada streiks pats par sevi nepamato, ir iespējams izmantot minerālūdeni mazās devās.

Divpadsmitpirkstu zarnas-kuņģa refluksa, refluksa ezofagīts

Visbiežāk gastrītu pavada divpadsmitpirkstu zarnas-kuņģa refluksa (duodenālā satura ievadīšana kuņģī) un refluksa ezofagīts (iekaisuma izmaiņas apakšējā barības vadā, ko izraisa sālsskābes metināšana no kuņģa uz barības vadu). Šādā gadījumā papildus diētai ir viens vienkāršs noteikums: jums nevajadzētu iet uz gultu uzreiz pēc ēšanas, jums jāgaida vismaz stundu.

Erozīvais antrālais gastrīts

Kuņģa apakšējās daļas erozija ir jānošķir no čūlas procesa sākuma. Ja ir vismaz viena izpausme, tiek veikta virkne diagnostisko testu, lai noteiktu Helicobacter pylori. Ar pozitīvu rezultātu, papildus diētai, persona dzer antibakteriālu zāļu kursu.

Erozīvais hemorāģiskais gastrīts

Uzturs ar eroziju - hemorāģisks gastrīts ir stingrāks nekā iepriekš minētajās formās, jo hroniska asiņošana, kas rodas neārstējošas erozijas dēļ, var izraisīt ne tikai pārtikas sagremošanas problēmas, bet arī anēmiju.

Izlases izvēlne erozijas gastrītam ietver:

  • Pirmā diena Brokastīs - divas cieti vārītas olas, tēja ar rīvmaizi. Pēc stundas - augļi bez mizas. Pusdienās - dārzeņu zupa, tvaicēti pīrādziņi, dogrozes buljons, kaltēta baltmaize. Pēc 2-3 stundām - augļu deserts (izgatavots mājās). Vakariņas - zema tauku satura zivju fileja, kartupeļu biezeni. Pusstundu pirms gulētiešanas - glāze kefīra;
  • Otrā diena No rīta - auzu pārslu ar tējkaroti saldo ogu vai medu, glāzi tējas. Pēc stundas - želeja ar sīkdatnēm. Pusdienām - krējuma zupa, tvaicēti pīrādziņi, kompots. Pēc 2-3 stundām - smaržojiet no ogām, vakariņas - sautē ar liesu gaļu. Naktī - glāze piena produktu;
  • Trešā diena No rīta - kastrolis ar biezpienu un ogām, tēja. Pēc stundas - jogurts, āboli bez mizas. Pusdienās - tomātu zupa, tvaicēti pīrāgi, miežu biezputra, kompots, maizes grauzdiņi. Pusdienās - jogurts, biezpiens. Vakariņas - liesas vārītas zivis. Pirms gulētiešanas - glāzi kefīra;
  • Ceturtā diena Brokastis - omlete, želeja. Pēc stundas žāvētas aprikozes. Pusdienās - biešu zupa un vistas fileja, vārīti dārzeņi. Pusdienās - ceptais ābols. Vakariņas - griķu putra ar pienu, tēju. Pirms gulētiešanas - piens;
  • Piektā diena No rīta - siera kūkas, kompots. Pēc stundas - jogurts. Pusdienās - krējuma zupa, zivju un dārzeņu kastrolis. Pusdienās - kompots ar sīkdatnēm. Vakariņas - pilaf bez gaļas, tēja. Stundu pirms gulētiešanas - ryazhenka vai zemu tauku saturu kefīrs;
  • Sestā diena. Brokastīs - pelmeņi ar zema tauku satura jogurtu, tēja. Stundu vēlāk - augļu suflē. Pusdienās pērļu miežu zupa, tvaicēti burkāni un bietes, liesas zivis, tēja. Pusdienās žāvēti augļi. Vakariņas - zivju kastrolis un dārzeņi, žāvētas maizes gabals. Gulta - jogurts;
  • Septītā diena. No rīta - rīsu pudiņš, kompots. Pēc stundas - ābols bez mizas. Pusdienām - biešu zupa, tvaicēti vistas kotletes, vārīti kartupeļi, tēja, maize. Pēc 2-3 stundām - cepumi un kompots. Vakariņas - griķu putra ar pienu, tēju. Naktī - glāze kefīra.

Tautas aizsardzības līdzekļi

Uzdodot jautājumu: „Kā izārstēt erozijas gastrītu ar tautas līdzekļiem” - tautas aizsardzības līdzekļu lietošana gastrīta ārstēšanā ir pieļaujama tikai kā papildu terapija:

  • Lai paātrinātu kuņģa gļotādas atjaunošanos, no rīta varat dzert tukšā dūšā, izmantojot tējkaroti maisījuma ar smiltsērkšķu un olīveļļu, ko iepriekš inficēja vairākas dienas tumšā vietā;
  • Intensīvu sāpju sindromu novērš 20 pilieni propolisa spirta tinktūras glāzē silta ūdens. Viņa pirms 5 līdz 6 stundām dzer;
  • Aloe lapas aukstā laikā dienas laikā, tad malto, izspiež sulu un sajauc ar 5 ēdamkarotes medus. Dzert tējkaroti no iegūtā buljona no rīta tukšā dūšā;
  • Vienā glāzē silta piena sajauciet ēdamkaroti medus un vienu zirņu mumiyo. Dienā, kad jums ir nepieciešams dzert divas šādas glāzes - no rīta tukšā dūšā un vakarā pirms gulētiešanas. Ārstēšanas kurss ir 2 nedēļas, tad 5-7 dienu pārtraukums un pēc tam atkal 2 nedēļu ilgs terapijas kurss.

Receptes

Mums visiem patīk ēst garšīgus, bet kā to padarīt, lai arī tā būtu noderīga? Zemāk ir 3 gardas receptes, kas palīdzēs mazināt sāpes un bagātināt ķermeni ar barības vielām.

Ziedkāposti biezeņu zupa

  • Ziedkāposti galva - 1 gab.;
  • Olas - 1 gab.;
  • Kviešu milti - 1 ēd.k.
  • Piens - 1 glāze (250g);
  • Skābais krējums - 2,5 tējk.
  • Cukurs - pēc garšas;
  • Ūdens - 1,5 glāzes (350 g).

Ziedkāposti tiek sagriezti mazos ziedos un vārīti līdz vārīšanai (10-15 minūtes). Ielej miltus uz uzkarsētas pannas, ielej kāpostu buljonā. Kāpostu ziedi sasmalcināti, izmantojot maisītāju, pievieno vārītu pienu, nedaudz cukura. Masa tiek vārīta, noņemta no karstuma. Uz zupas nosūta olu ar skābo krējumu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ir nepieciešama tikai siltuma forma, karstais ēdiens ir slikts kuņģa stāvoklim.

Siers

  • Zema tauku satura biezpiens - 1 iepakojums (250 g);
  • Olas - 1 gab.;
  • Milti - 100 g;
  • Cukurs - pēc garšas;
  • Skābais krējums - 2 ēd.k.
  • Raisin - pēc izvēles.

Olas, cukuru, skābo krējumu pievieno biezpienam. Padariet mīklu, iemērciet miltos un uzklājiet uz eļļotas cepešpannas. Cep cepeškrāsnī apmēram 20-25 minūtes 150 grādos, pēc vajadzības pagrieziet.

Ogu putas ar mannas putraimi

  • Bezskābās ogas - 1 glāze;
  • Mannas putraimi - 1 ēd.k.
  • Ūdens - 0,5 glāzes;
  • Cukurs - 1 ēd.k.

Ogas nomazgā, žāvē un saspiež, tad ielej ar aukstu ūdeni, vāra un filtrē. Tad atkal uzkarsē, pievieno cukuru un mannas putraimi, kārtīgi samaisa, vāra, līdz vārīti. Tad noņemiet no karstuma, atdzesējiet, pārspiež un ielej pelējuma.

Uztura uzturs erozijas gastrītam un tā pasugām

Ar kuņģa katarra pirms čūlas formu personai ir jāēd ēst saskaņā ar vienu no Pevsner ārstēšanas tabulām. Diēta erozijas gastrīta gadījumā paātrina gļotādas dzīšanu, palīdz atjaunot motora evakuāciju un sekrēcijas funkcijas, novērš recidīvus un komplikāciju attīstību. Klīniskās uztura veidu un ilgumu izvēlas gastroenterologs atkarībā no skābuma līmeņa, slimības fāzes, blakusparādībām un pacienta sūdzībām.

Galvenās uzturvērtības prasības erozijas gastrītam

Gastrīts ar gļotādas eroziju, ko izraisa sālsskābes iedarbība, kuņģa saturs un paša orgāna kustība, membrānas čūlas padziļinās. Lai to novērstu, jums jāatbilst prasībām, kas attiecas uz medicīnisko uzturu:

  • atbilstība pārtikas un dzeršanas režīmam;
  • sešu laiku frakcionēts pārtikas patēriņš mazās porcijās;
  • izslēgšana no ēdienkartes temperatūras zem 15 ° C un vairāk par 40 ° C;
  • izvairoties no alkohola, ēdiena ar ceptu garozu;
  • aizliegums lietot badošanās zāles, kas kairina gļotādu;
  • atstumtība no neapstrādātu produktu uztura;
  • garšvielu, garšvielu, skābu, konservētu, treknu un ceptu ēdienu atteikums.

Erozijas gastrīta gadījumā ēdienkartē ir ēdieni un pārtikas produkti, kas nav traumē vai kairina gļotādu. Pārtikas produktiem jāatbilst siltumspējai 2500-3000 Kcal. Diēta ir jāformulē tā, lai tā būtu pilnīga, maiga, ar sāli ierobežotu līdz 8 g dienā. Ikdienas ēdienkartē ir iekļauti līdz 400 g ogļhidrātu, 1,5 litri ūdens, 90 g olbaltumvielu un 80 g dzīvnieku un augu tauku.

Diētas pamatnoteikumi

Ieteicams brokastīm, pusdienām un vakariņām. Pirmajā un otrajā pusē viņiem ir uzkodas (pusdienas, pēcpusdienas uzkodas). Laika starpība starp ēdienreizēm nedrīkst pārsniegt 3 stundas. Vakarā ieteicams lietot fermentētus piena dzērienus, acidophilus vai zāļu tēju. Šāds pārtikas režīms novērsīs bada sāpes.

Uztura principi gastrīta erozijas formām:

  • nav iespējams pārēsties, dienas devu vienmērīgi iedala 5–6 porcijās;
  • nevajag gulēt izsalcis - viņi ēd vakariņas 2 stundas pirms gulētiešanas un dzert apstiprinātu dzērienu naktī;
  • uzturā ir sasmalcināti vārīti un tvaicēti vai cepami bez garozas;
  • receptēs nedrīkst būt aizliegti pārtikas produkti un sastāvdaļas;
  • optimāla ēdiena un dzērienu temperatūra ir 37ºC.

Ar sistemātisku pārtikas režīma pārkāpumu vai medicīnisko tabulu sastāvu progresē erozijas gastrīts. Tas var attīstīties par čūlu, izkliedētu kuņģa antrālo kataru, izraisīt refluksa slimību, gastroduodenītu vai bulbītu, ja process ietekmē blakus esošās gremošanas trakta daļas.

Aizliegtie produkti

Cilvēkiem ar erozijas gastrītu un normālu vai augstu skābumu nevajadzētu ēst ķīmiski agresīvu gļotādu un stimulēt pārtikas un dzērienu kuņģa sekrēciju. Izvēlnē nav iekļauti produkti, kas norīti lielos gabalos. Tos ir grūti sagremot un novērtēt orgāna evakuācijas funkciju.

Ja gastrīta erozijas formas no izvēlnes neietver:

  • kūpinātas gaļas un puskūpinātas desas;
  • pikanta pārtika, mērces, mērces, garšvielas (mārrutki, etiķis, sinepes utt.);
  • termiski neapstrādāti ķiploki, sīpoli;
  • zivis, dārzeņu un konservi;
  • marinēti, pikanti, skābi, sāļi un ēdieni ar tiem;
  • koncentrēti buljoni, dārzeņu novārījumi, sulas;
  • sēnes un ēdienus, kas balstīti uz tiem;
  • bagāti ar šķiedrvielām, cietiem un nenogatavinātiem dārzeņiem, augļiem;
  • šokolāde, kakao, kafija;
  • saldējums, dzērieni un pārtikas produkti zem + 15ºC;
  • Nerafinēta eļļa, tauki un dzīvnieku tauki;
  • dzērieni ar gāzi, alkoholu, kvasu;
  • svaigi konditorejas izstrādājumi, produkti no rudzu miltiem, pūderi;
  • borscht, kharcho, kāpostu zupa;
  • mājputni un zivis ar ādu;
  • skābs, sāļš un pikants biezpiens, siers, kefīrs, citi piena produkti;
  • olu čaumalas;
  • ēdieni ar pākšaugiem un kukurūzas putraimi;
  • skābenes, rāceņi, baltie kāposti, redīsi, spināti;
  • cieta, taukaina gaļa un zivis.

Jūs nevarat ēst okroshka un vinigreti saskaņā ar klasisko recepti, citiem ēdieniem vai dzērieniem no aizliegtiem pārtikas produktiem. Pēc pārejas uz diētas numuru 1 izvēlnei ir atļauts dažādot. Bet ir aizliegts aizstāt aizliegtās sastāvdaļas vai izslēgt tās no pārtikas sastāva.

Noderīgi produkti

Erozijas un čūlu uzkrāšanos uz kuņģa gļotādas veicina produkti ar brūču dzīšanas, apvalka, pretiekaisuma un skābes samazināšanas īpašībām. Šī darbība ir:

  • medus;
  • tautas aizsardzības līdzekļi, kuru pamatā ir propoliss;
  • piens;
  • svaigi koncentrēti kāpostu sulas;
  • novārījums no kliņģerīšu, kumelīšu un savvaļas rožu.

Tabula par atļautajiem pārtikas produktiem uz 1

Personai ar erozijas gastrītu ir atļauta ķīmiski neitrāla pārtika un uz tiem balstīti ēdieni. Pārtikai nevajadzētu būt karstākai par 40ºC, nemazgātiem, cietiem, taukainiem un ceptiem. Šāda pārtika bojā gļotādas iekaisumu un palielina erozijas dziļumu.

Ēdiens erozīvam gastrītam - diēta nedēļu

Līdztekus zāļu terapijai diēta ar erozijas gastrītu ir nozīmīga terapeitiska funkcija. Tas ir paredzēts, lai aizsargātu skarto gļotādu no iekšējo un ārējo faktoru agresīvās ietekmes. Ķermenim ir jāsaņem pietiekams daudzums olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu normālai dzīvei, kā arī nepieciešamie vitamīni un mikroelementi, lai uzlabotu imunitāti un cīnītos pret slimībām.

Ievērojot maigu terapeitisko uzturu, jūs varat sasniegt stabilu remisiju un aizmirst par šo slimību.

Vispārīgi noteikumi ēšanas ar erozijas gastrītu

Ja uz iekaisušās gļotādas parādās erozijas fokuss, kuņģis tiek pakļauts pastāvīgai spriedzei neatkarīgi no tā, vai tajā ir pārtika. Hlorūdeņražskābes agresīvā ietekme traumu vietās izraisa sāpju sindromu tukšā dūšā. Ēstais ēdiens sāp un kairina gļotādu piesātinājuma un gremošanas laikā.

Uzturs un ārstēšana šādā sarežģītā situācijā ir pakļauti tādam pašam uzdevumam: pārtikai, kas paredzēta kuņģa erozijas gastrītam, ir jāsamazina. Nepieciešams likvidēt vai līdz minimumam samazināt visus faktorus, kas ievaino epigastrijas sienas. Uz to balstās diētas vispārējie noteikumi.

Enerģijas režīms

Kad erozijas gastrīts ir nepieciešams, lai pakāpeniski un bieži. Kuņģa sulu nevar atstāt bez rīcības - tad tas nesāks sagremot epigastrija sienas un nesabojā citus erozijas fokusus. Pacientam nevajadzētu sajust bada sajūtu, un tāpēc ieteicams ēst ēdienu ik pēc 3 stundām, tikai 5-6 reizes dienā.

No otras puses, liels daudzums vienā reizē ēsto ēdienu izstiepīs kuņģa sienas un izraisīs sāpes bojājumos. Parastais pārtikas daudzums jāsamazina par 2-3 reizes. Porcijām vajadzētu būt 200-250 g pārtikas vienlaicīgi.

Izvairieties no gļotādu mehāniska kairinājuma.

Rupjas, cietas, grūti sagremojamas pārtikas uzņemšana kuņģī “saskrāpē” tās sienas un ievaino gļotādu. Cepta, cepta līdz kraukšķīgiem ēdieniem, junk pārtikas produkti arī ir kaitīgi: čipsi, karstie suņi, hamburgeri. Jūs varat ēst tikai vārītu, sautētu vai tvaicētu ēdienu, sasmalcinātu vai sarīvētu.

Parasti uzkodu ceļā, ēšanas steidzami, slikti košļājamā pārtika ir pastāvīgs mehāniska kairinājuma faktors, kas noliegs visus terapeitiskos centienus.

Termiskā taupīšana

Liela nozīme ir pārtikas temperatūrai, jo tā ietekmē asinsriti epigastrijas sienās. Pārāk auksts ēdiens sašaurina asinsvadus un palēnina gļotādas atjaunošanos. Kairina tās sienas un izraisa brūces pārāk karstiem ēdieniem. Medicīniskā diēta ietver siltā, ērtākā kuņģa ēdiena lietošanu.

Pievērsiet uzmanību! Smēķēšana arī izraisa asinsvadu spazmas, kuņģa sienas cieš no tās pat vairāk nekā sirds muskulī.

Ķīmisko kairinājumu faktoru neitralizācija

Situācijas sarežģītība ar erozijas gastrītu ir tā, ka kuņģa sula ir gan nepieciešams gremošanas elements, gan kairinošs. Ķīmiskās schazhenie gļotādas nodrošina produktus, kas neizraisa bagātīgu sālsskābes sekrēciju vai nesaista to kuņģī. Pārtikas produkti, kas var aptvert epigastriskās sienas ar gļotām, būs noderīgi un pasargās tos no skābes.

Kuņģa gļotādu traumē vielas ar augstu skābumu, kas ir tuvu kuņģa sulas pH līmenim, kas svārstās no 1 līdz 2 vienībām. Skābes sekrēciju pastiprina sāļš un pikants pārtikas produkts, to nevar ēst erozijas gastrīta laikā.

Kas jāizslēdz no uztura

  1. Lai izvairītos no mehāniska kairinājuma, ir jāatceļ produkti ar rupju šķiedru un saistaudu:
  • redīsi un rāceņi, kāposti, gurķi, saldie pipari;
  • pākšaugi;
  • ogas ar biezām ādām: jāņogas, ērkšķogas, vīnogas;
  • melnā maize;
  • stingra gaļa ar skrimšļiem.
  1. Ķīmiskās taupīšanas nolūkos neietveriet diētu, stimulējot kuņģa sulas sekrēciju:
  • visas garšvielas, mārrutki, sīpoli, ķiploki, redīsi;
  • siļķes, žāvētas, žāvētas zivis;
  • taukaini un cepti ēdieni;
  • kūpināta gaļa, desas, desas;
  • piesātināti gaļas, zivju, sēņu buljoni;
  • stipra kafija un tēja.
  1. Ar erozijas gastrītu nav pieļaujami skābie pārtikas produkti un trauki, kuru pH ir mazāks par 6:
  • konservētas preces un marinēti gurķi ar etiķi;
  • kefīrs, skābs piens, krējums un biezpiens;
  • majonēze;
  • skābie āboli, citrusaugļi;
  • neatšķaidītas augļu sulas;
  • kvass, okroshka.
  1. Medicīniskā diēta neietver grūti sagremot vai fermentēt pārtiku:
  • sēnes;
  • svaiga maize; cepšana, kulinārijas produkti;
  • graudaugi no miežu, prosa, miežu un kukurūzas putraimi;
  • sēklas, rieksti;
  • šokolāde un kakao;
  • Coca-Cola, visu veidu gāzētie dzērieni.
  1. Alkoholiskie dzērieni ar erozijas gastrītu ir īpaši kaitīgi gļotādai:
  • etilspirts paātrina sālsskābes izdalīšanos;
  • traucē gremošanas procesu;
  • sašaurina asinsvadus un traucē asinsriti epigastrijas sienās;
  • traucē gļotādas atjaunošanos un izraisa sāpju sindromu un komplikācijas līdz peptiskajai čūlai erozijas fokusos.

Kādi produkti ir noderīgi

Neskatoties uz to, ka slimības dēļ kuņģa funkcija ir ierobežota, tai jānodrošina organismam visas olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešamas dzīvībai svarīgai darbībai. Ir daudz veselīgu ēdienu, ko katru dienu var ēst gastrīta laikā.

  • Olbaltumvielu avoti: vārīta gaļa, zivis, mīksti vārītas olas, piens, iekļūšana kuņģī, "izraisa uguni uz sevis" - nekavējoties piesaistiet sālsskābi, aizsargā gļotādu no kairinājuma.
  • Ogļhidrātu avoti: graudaugi (griķi, rīsi, auzu pārslas), baltie krekeri neizraisa bagātīgu kuņģa sulas sekrēciju;
  • Sviests, kas pievienots gatavajam ēdienam, var palēnināt kuņģa sulas ražošanu. Augu tauki aptver un dziedē epigastrijas sienas. Bet tauki tiek sagremoti ilgu laiku, tāpēc ar gļotādu iekaisumu tos lieto piesardzīgi.
  • Kartupeļi, cukini, ķirbji, burkāni, bietes un noderīgi mikroelementi satur pektīna vielas, kas neitralizē kuņģa sulas fermentus. Šo produktu kartupeļi ir obligāti uzturā.
  • Lai papildinātu vitamīnus, varat ēst augļus un saldās ogas: bumbierus, banānus, melones, arbūzi, zemenes, avenes.
  • Saldēti augļi un ogas aizstās žāvētu augļu kompotu.

Diētas iezīmes ar dažādām erozijas gastrīta formām

Kopā ar vispārējiem noteikumiem ir īpašas diētas iezīmes katrai kuņģa sienas erozijas bojājuma formai.

Akūta forma

Stingrākais uzturs ir akūts erozijas gastrīts. Asas paroksismālas sāpes, nepārtraukta vemšana, vaļīga izkārnījumi ar asins svītrām liecina par nopietnu bojājumu kuņģa gļotādai, tās iekaisumu, veidojot erozijas avotu. Slimības sākumā ēšana ir izslēgta.

Pirmajā nedēļā pacientam ir atļauts ēst:

  • vārīti šķidrumi un rīvētas putras;
  • vārītas olas;
  • dabīgā želeja.

Kad slimības akūta gaita iet, uzturs ir daudzveidīgs dārzeņu zupu, omeletu, uztura gaļas un vājas tējas dēļ. Uzturs ar stingriem ierobežojumiem ilgst vismaz 3-4 nedēļas, tad trīs mēnešus pacientam jābaro ar erozijas gastrītu kopīgiem ierobežojumiem trīs mēnešus.

Hroniska forma

Diēta ar hroniskas formas saasinājumu sakrīt ar akūta iekaisuma ierobežojumiem. Ēdiens ar eroziju gastrīts remisijā ietver:

  • pirmie kursi - zupa ar dārzeņu buljonu, zivju zupa, piena zupas;
  • tvaicēti gaļas ēdieni; zivis;
  • vārīti dārzeņi.

Patoloģijas gadījumā ar augstu skābumu tiek piešķirts diētas tabula Nr. 1 ar biežu piena, piena produktu, baltmaizes drupatas patēriņu. 2. tabula pacientiem ar nepietiekamu kuņģa sulas sekrēciju ļauj izmantot stipras buljonus, tēju, kafiju, mēreni sāļus ēdienus (dažus siļķes, marinētus), kaltētu melnu maizi.

Tabulas numurs 1 (noklikšķiniet uz attēla, lai to palielinātu)

Reflukss gastrīts

Kad erozijas reflukss akūtā stadijā ir, no divpadsmitpirkstu zarnas uz vēdera apakšējo daļu ir reflukss, kur jau ir erozijas fokuss. Sārmainā zarnu vide smagi ietekmē mijiedarbību ar sālsskābi, radot brūces uz epigastrijas sienām. Parasti šīs parādības cēlonis ir pārēšanās.

Pirmajās divās dienās ir parādījies badošanās, lai atpūstos kuņģī. Atļauts dzert tikai nesaldinātas tējas vai minerālūdeni. Vēl viens uzturs ir gļotādas un rīvēti graudaugi un zupas, gaļas kotletes un vistas tvaicēti burgeri, vārīti dārzeņi. Uztura ierobežojumi jāievēro vismaz 30 dienas.

Antrālā erozija

Kuņģa antrums atrodas pie robežas, kur veidojas pārtikas gabals, lai nonāktu divpadsmitpirkstu zarnā. Epigastrijas sašaurināšanās šajā vietā padara tās sienas īpaši jutīgas pret rupju pārtikas šķiedru mehānisko iedarbību, iekšēja asiņošana var būt sarežģīta. Pirmajās divās dienās pēc uzbrukuma īpaša uzmanība tiek pievērsta badam. Tad jums būs jāēd ēst daļēji porcijās. Vairāk par šo slimības veidu, ko mēs šeit rakstījām.

Paraugu ēdienkarte antrālajam gastrītam akūtā stadijā:

  • dārzeņu buljona zupas;
  • graudaugi un biezeni;
  • kotletes;
  • dzērieni: auzu, tēja, kompots.

Aizliegti svaigi dārzeņi un augļi, sulas, piena produkti.

Kā ēst remisijā

Pēc akūtas slimības pārvarēšanas jūs varat ēst nedaudz daudzveidīgāku. Vētras erozijas gastrīta nedēļas ēdienkarte ietver ēdienus no gaļas un zivīm, dārzeņiem un augļiem, piena produktiem un olām. Turpmāk ir sniegts iknedēļas ēdienkarte ar receptēm: katrai ēdienkartei ir pieejamas 7 nedēļas dienas.

Pirmās brokastis

  1. Mīksti vārīta ola, rīsu putra, tēja ar cepumiem.
  2. Auzu pārslas ar medu, tēju ar krekeriem.
  3. Omlete, želeja.
  4. Griķu putra, tēja ar ievārījumu.
  5. Tvaicēti siera kūkas, kompots.
  6. Vistas siera kastrolis, želeja.
  7. Lazy pelmeņi, ābolu pudiņš, tēja.

Ābolu pudiņš Recipe

  • ābolu sula - 100 ml;
  • olu dzeltenumi - 5 gab.
  • piens - 300 ml;
  • cukurs - 100 g;
  • želatīns - 25 g.

Mērcējiet želatīnu ābolu sulā pusstundu; pārspēt dzeltenumus; vāra pienu, izšķīdiniet cukuru. Pievienojiet sulu ar želatīnu verdošā pienā un pēc tam dzeltenumus. Vāra, nepārtraukti maisot, ceturtdaļu stundu. Ielejiet saturu veidnēs un atstājiet atdzist nakti.

Otra brokastis

  1. Cepta ābele ar kanēli un medu.
  2. Banānu
  3. Cepums, želeja.
  4. Saldais bumbieris.
  5. Ogas ar jogurtu vai nedaudz žāvētu aprikožu.
  6. Saldais ābols.
  7. Augļu želeja.
  1. Zupa ar kotletes, zivju pīrādziņi, krekeri, augļu kompots.
  2. Biešu zupa, gaļas bumbiņas ar piena mērci, žāvēta maize, tēja
  3. Kartupeļu zupa, zivju fileja, želeja.
  4. Rīsu zupa, sautēti dārzeņi ar zivīm, žāvēta maize, tēja.
  5. Zivju zupa, kartupeļu kastrolis, želeja
  6. Griķu zupa, dārzeņu kotletes ar zivīm, kaltēta maize, kompots.
  7. Nūdeles zupa, vistas gaļa ar kartupeļu biezeni, krekeri, žāvēti augļu kompoti.

Recepte: gaļas bumbiņas ar piena mērci

  • maltā vista - 500 g;
  • maize - 3 šķēles;
  • piens - 200 ml;
  • milti - 40 g;
  • augu eļļa - 50–60 g;
  • sīpoli - 1;
  • zaļumi

Pievienojiet malto sīpolu un maizi, veidojiet kotletes, sautējiet 30 minūtes. Mērcei 1 ēdamk. l miltus karsē pannā, pievieno augu eļļu, ielej pienā, vāra 10 minūtes. Pasniedzot, apkaisa ar zaļumiem.

Pēcpusdienas tēja

  1. Ogu putas.
  2. Sīkfaili, kompots.
  3. Burkānu sula
  4. Siers, žāvēta maize, želeja.
  5. Vistas siers, jogurts.
  6. Ceptais ābols vai bumbieris.
  7. Souffle.

Pirmā vakariņas

  1. Vārīti kartupeļi, zivis.
  2. Dārzeņu sautējums ar gaļu.
  3. Griķu putra, tvaicētas aknas.
  4. Rīsi ar dārzeņiem, zivīm.
  5. Kuskuss ar dārzeņiem.
  6. Gaļas bumbiņas ar kartupeļu biezeni.
  7. Pannas ar zivīm un dārzeņiem.

Recipe: Kuskuss ar dārzeņiem

  • kuskusa graudi - 150 g;
  • ķirbju mīkstums - 200 g;
  • paprika - 100 g;
  • cukini - 200 g;
  • augu eļļa - 50–60 g;
  • sīpoli - 1;
  • ūdens - 250 ml.

Dārzeņi: cukini, pipari, sīpoli, ķirbju mīkstums sagriež mazos gabaliņos, sautējums. Kuskuss ielej verdošu ūdeni, pievieno eļļu, atstāj uzbriest. Apvienojiet vārītas sastāvdaļas un pasniedziet.

Otrā vakariņas

  1. Jogurts
  2. Ryazhenka.
  3. Kefīrs.
  4. Tēja ar pienu.
  5. Jogurts
  6. Ryazhenka.
  7. Kefīrs.

Pareizi sastādīta diēta paātrinās kuņģa gļotādas erozijas fokusa dzīšanas procesu, neatgriezeniski novēršot nepatīkamos slimības simptomus.

Tautas receptes erozijas gastrītam

Remisijas un profilakses periodā var ārstēt ar tautas līdzekļiem. Efektīvi samazina kartupeļu un kāpostu sulas skābumu.

Kartupeļu sula

Daži kartupeļu bumbuļi (vēlams rozā) rūpīgi nomazgā un rīvē, nevis pīlējot. Tad pirms brokastīm izspiediet un dzeriet tukšā dūšā. Uzņemšanas kurss - 4-6 nedēļas. Izmantojiet tikai svaigi pagatavotu sulu.

Kāpostu sula

Svaigi kāpostu sula, kas atšķaidīta ar ūdeni 1: 1, lai iegūtu 100 ml šķidruma. Šis daudzums ir jāizdzer katru dienu pirms ēdienreizes nedēļā. Ja kuņģī nav diskomforta, otrajā nedēļā sulas daudzumu var divkāršot, trešajā nedēļā 400 ml atšķaidītu sulu dzer dienā un ceturtajā - 800 ml. Sāli un garšvielas, lai uzlabotu sulas garšu, nevar pievienot.

Dogrose buljons

Ar palielinātu skābumu, nav ieteicams lietot mežrozīšu novārījumu, tas var izraisīt komplikācijas. Erozijas gastrīts ar zemu skābumu šis tautas līdzeklis būs vitamīnu avots un palīdzēs dziedēt kuņģa gļotādas bojājumus. Ogas ir jāsasmalcina, vāra 3 minūtes, ļaujiet dzert un dzert tējas vietā, vienu glāzi dienā.

Uzturs ar eroziju gastrītu nav viegli, tas prasa pacietību un pašdisciplīnu. Bet tikai šādā veidā jūs varat novērst faktorus, kas kairina kuņģa gļotādu un novērš erozijas fokusa pārveidošanos čūla vai vēža gadījumā.

Diēta erozijas gastrīta gadījumā - ēdienkarte katru dienu

Erozīvais gastrīts ir hroniska gastrīta veids, kura raksturīga iezīme ir eroziju veidošanās uz kuņģa gļotādas. Tas attīstās alkohola un narkotiku ļaunprātīgas izmantošanas rezultātā, lietojot noteiktus medikamentus, infekcijas ar patogēniem mikroorganismiem.

Slimību pavada sāpes vēdera augšdaļā, skābā grēmas, vemšana ar asinīm, krēsla nestabilitāte.

  • Hronisks gastrīts ir ilgstošs iekaisuma process, kā rezultātā notiek kuņģa gļotādas šūnu strukturāla reorganizācija, pārkāpjot orgāna pamatfunkcijas, pirmkārt, sekrēciju. Diēta ir aprakstīta šeit.
  • Erozijas gastrīts ir hronisks gastrīta veids, ko raksturo eroziju klātbūtne uz kuņģa gļotādas un kuņģa asiņošana.

Pareizas uztura pamati

Diēta erozijas gastrītam tiek uzskatīta par adjuvanta terapijas līdzekli, bet veiksmīgai ārstēšanai tas nav mazāk svarīgi kā medikamentu lietošana. Pareiza uzturs dažādos slimības posmos atvieglo kuņģa-zarnu trakta slodzi un veicina iekaisuma gļotādas atjaunošanos.

Jebkuram gastrīta veidam vispirms jāatceļ alkoholiskie dzērieni un smēķēšana. Jūs varat izlasīt, kāda veida alkoholu jūs varat lasīt šeit.

Pārtikas gastrīta pacientam jābūt daļējai. Pārtika jāieņem nelielās porcijās (200-250 gr.), Rūpīgi košļājamā.

Nav atļauts steigties un sausa pārtika. Ir ļoti svarīgi organizēt ikdienas rutīnas, lai būtu pietiekami daudz laika, lai sagatavotu uztura pārtiku un tās nesteidzīgo uzņemšanu.

Kad erozijas gastrīts nevar ēst karstas maltītes, jo tās var izraisīt kuņģa asiņošanu. Turklāt visa pārtika tiek sasmalcināta (slīpēšanas pakāpe ir atkarīga no slimības stadijas).

Atļautās termiskās apstrādes metodes ir vārīšana, sautēšana, tvaicēšana, cepšana bez garozas.

Ko jūs varat ēst ar erozijas gastrītu?

Erozīvais gastrīts parasti notiek uz konservētas vai paaugstinātas skābuma fona, tāpēc pacientam ir noteikts diētas ārstēšanas tabulas numurs 1.

Kas ir iekļauts šajā diētā?

  • Zema tauku gaļa un mājputni - liellopu gaļa, teļa gaļa, trušu gaļa, vistas gaļa, tītars. Ieteicamie maltās gaļas ēdieni: gaļas kotletes, kotletes, gaļas kotletes, klimpas.
  • Zema tauku satura zivis - zander, pollaka, menca, rozā laša. Jūs varat ēst kā gabaliņu un gaļas kotletes, gaļas kotletes utt.
  • Žāvēta kviešu maize, baltie krekeri, kaltēti cepumi - ieteicams pilnībā atteikties no svaigiem konditorejas izstrādājumiem un rudzu maizes (tie var izraisīt nevēlamu fermentāciju kuņģī).
  • Zupas - piena zupas vai zupas, kas izgatavotas no atļautiem (skatīt zemāk) dārzeņiem, biezpiena zupas, graudaugu zupas.
  • Labība - mannas putraimi, rīsi, auzu pārslas, griķi. Putra vārīti gan ūdenī, gan pienā. Labības tiek pievienotas zupām, tās izmanto biezeni. Atļautie vārīti makaroni un nūdeles.
  • Mīksti vārītas olas vai tvaika omlete - ne vairāk kā 2-3 gabali. dienā. Par olu ēdināšanu mums ir atsevišķs raksts.
  • Piena produkti - piens, rīvēts svaigais biezpiens, krējums, skābs krējums, mīksts siers, sviests, jogurts, bezskābo kefīrs. Jūs varat izgatavot kastroles (bez garozas) vai slinkiem pelmeņiem vai pudiņiem no biezpiena.
  • Dārzeņi - kartupeļi, burkāni, ķirbji, cukini, ziedkāposti, zaļie zirņi (reti), bietes, nobrieduši tomāti. Visi dārzeņi tiek patērēti nobrāzētā veidā tikai pēc termiskās apstrādes - vārīšanas vai sautēšanas.
  • Augļi un ogas - visi saldie un nogatavojušies augļi un ogas, noplūktas vai ceptas, želejas, putu, želejas, kompotu veidā.
  • Saldumi - pašmāju, ne skābu ievārījums, medus, zefīrs, zefīrs, marmelāde, cukurs (ierobežotā daudzumā).
  • Dzērieni - vāja tēja, tēja ar pienu, zāļu tēja, mežrozīšu tēja, kafijas dzēriens, saldās sulas.

Uztura pārtiku erozijas gastrīta ārstēšanai drīkst parakstīt tikai ārsts, ņemot vērā kuņģa sekrēcijas pārkāpumu un slimības smagumu.

Ko nevar ēst

Aizliegts ēdiens un ēdieni erozijas gastrītam:

  • Visi konditorejas izstrādājumi un konditorejas izstrādājumi, rudzu maize.
  • Bagāts buljons no gaļas, mājputniem, zivīm, sēnēm, spēcīgiem dārzeņu novārījumiem.
  • Taukainā gaļa, mājputni un zivis.
  • Konservi, marinēti gurķi, marinēti gurķi.
  • Skābie piena produkti, tauku skāba krējums, pikantie un taukainie sieri.
  • Cietas vārītas olas, ceptas olas, omelets.
  • Graudu - prosa, pērļu mieži, kukurūza, kvieši, mieži.
  • Visas pupiņas.
  • Dārzeņi - baltie un sarkanie kāposti, rāceņi, redīsi, redīsi, sīpoli, ķiploki.
  • Augļi - citrusaugļi, vīnogas, vīģes.
  • Šokolāde, mīklas izstrādājumi, kūkas, kūkas, saldējums.
  • Dzērieni - alkohols, soda, kafija.

Diēta erozijas gastrīta gadījumā: piemērota izvēlne

✓ Ārsta apstiprināts raksts

Pirms vairākiem gadiem diviem Austrālijas zinātniekiem tika piešķirta Nobela prēmija par atklājumiem, kas pilnībā izmainīja medicīniskās pieejas gastrīta ārstēšanai. Viņi spēja pierādīt slimības bakteriālo raksturu, kas nevarēja ietekmēt izstrādāto ārstēšanas plānu. Uzturs, neveselīgs dzīvesveids, nervu pārslodze var būt tikai faktori, kas samazina organisma imunitāti un veicina slimības attīstību. Līdz 15% gastrīta ir saistīta ar ilgtermiņa medikamentiem.

Bet šis fundamentālais atklājums nesamazināja diētas svarīgumu slimības gaitā, bez tā nav nepieciešams runāt par ātru un veiksmīgu ārstēšanu. Konkrētu produktu kopu izvēlas, pamatojoties uz slimības stadiju un veidu.

Galvenās uzturvērtības prasības erozijas gastrītam

Diēta gastrītam

Diēta ir saskaņota ar ārstu. Akūta gastrīta forma prasa stingru, maigu diētu, jebkuras novirzes sarežģī simptomus un palielina ārstēšanas laiku. Kad slimība sāk mazināties, pacientam ir atļauts lietot plašāku produktu klāstu un to sagatavošanas metodes. Gandrīz visos gadījumos asiņaini, cepti, kūpināti ēdieni ir jāizslēdz no uztura, ir aizliegts lietot dzērienus, kas satur alkoholu, un ir aizliegts smēķēt.

Taukaini, pikanti, cepti saskaņā ar aizliegumu

Uztura sastāvu ietekmē slimības klīniskās iezīmes: ja konstatē palielinātu kuņģa sulas daudzumu, tad diētai vajadzētu samazināt tā sekrēciju. Gremošanas sistēmas gļotādu atrofijas gadījumā uzsvars tiek likts uz neskartu un maksimāli atjaunotu slimību dziedzeru fizioloģisko spēju stimulēšanu.

Ko izslēgt no izvēlnes

Aizliegto produktu saraksts var palielināties / samazināties, ņemot vērā pacienta pašreizējo stāvokli, labot, Jums ir jāveic periodiskas medicīniskās pārbaudes un testi.

Izslēgts no diētas:

    visi produkti, kas stimulē kuņģa sulas ražošanu. Pākšaugi, alkohols, cepti un kūpināti produkti, dzirkstošais ūdens, sulas ar augstu skābumu, kafija;

Ceptas sēnes ir jāatsakās.

Pārtikas produkti ar daudzām garšvielām ir aizliegti

Erozijas gastrīta ārstēšanas laikā varat ēst:

    vārītu ūdenī vai tvaicētu gaļu bez taukiem, labāk ir ņemt liellopu gaļu. Vistas gaļa ir atļauta. Pasniedziet pie galda, sasmalciniet, nepieslogojiet kuņģi;

Ēdieni no vārītiem dārzeņiem

Putra ar vārītu gaļu un dārzeņiem

Attēlotā ogu želeja

Ja laboratorijas testos ir konstatēts palielināts skābums, tad ieteicams dzert glāzi nātrija bikarbonāta nātrija karbonāta stundu pirms ēšanas.

Fotogrāfijas piemērā - oglekļa dioksīda nātrija bikarbonāta terapeitiskais ūdens

Jums bieži jāēd ēst daļēji, vēlams ik pēc divām līdz trim stundām. Nevajadzētu rasties badu starp ēdienreizēm.

Šie ieteikumi jāveic ne mazāk kā trīs mēnešus, izņemot diētu, ieteicams izmantot visus pasākumus, lai uzlabotu organisma imūnsistēmas darbību. Vai vingrinājumi, biežāk atrodami svaigā gaisā, lai izvairītos no nervu stresa un fiziskas pārslodzes.

Akūta erozijas gastrīta fāze

Slimības gaita ir ļoti smaga, to raksturo ievērojamas sāpes, drudzis, miegainība un vispārējs vājums. Izmantotās diētas rezultātā tiek novērsti iekaisuma procesi.

Akūts erozijas gastrīts - simptomi

Pirmajā dienā pēc paasinājuma sākuma būs pilnībā jānovērš pārtika, dzert tikai vārītu ūdeni, dažreiz var būt tēja. Otrajā dienā pacientam ir atļauts paplašināt ēdienkarti ar labi pagatavotiem graudaugiem, vēlams griķiem. Kashi ir daļēji šķidrs. Ir atļautas vairākas vārītas olas, ieteicams dzert dabisko želeju.

Ēdināšana vismaz 6 reizes dienā, porcijas ir nelielas, ar nepatīkamu sajūtu parādīšanos, uz laiku atsakās ēst. Visus traukus vajadzētu pagatavot tikai pārī, pirms lietošanas tos sasmalcināt maisītājā vai noslaucīt ar smalku sietu.

Dārzeņu trauks, kas pagatavots blenderī

Pēc 2–3 dienām pēc stabilizēšanas, diētā var ievadīt tvaika omeļus, zemu tauku saturu un tikai svaigu biezpienu, dārzeņu zupu, balto gaļu.

Slimības kursa akūtajā fāzē kopējais diētas ilgums ir 20-25 dienas. Pēc iekaisuma procesa lokalizācijas uz gļotādām diēta pakāpeniski paplašinās, bet saskaņā ar aizliegumu pastāvīgi ir tauki un kūpinātas gaļas, taukainas un cepta gaļa, marinēti gurķi.

Hronisks gastrīts

Izvēlne tiek atlasīta individuāli un ir atkarīga no slimības cēloņa un stadijas. Paaugstināšanas laikā diēta ir ļoti stingra, tāpat kā pirmajā gadījumā. Ilgstošas ​​remisijas laikā ēdienu saraksts var būt nedaudz paplašināts, bet pārtikai jābūt daļējai, pārtika jāieņem vismaz sešas reizes dienā.

No rīta pirms ēdienreizes, jums ir nepieciešams dzert glāzi ūdens istabas temperatūrā, ēdienkartē ir tikai taupoši ēdieni, novēršot spēcīgu gļotādu kairinātāju. Ir nepieciešams noņemt ādu no augļiem, tas ir intensīvi apstrādāts ar zarnām, izraisot pārmērīgu gludo muskuļu sašaurināšanos. Tas kļūst par papildu kairinājumu, palielina slimības ārstēšanas laiku. Alkohols un smēķēšana ir pilnībā izslēgti.

Nogrieziet augļus

Palielinoties skābes saturam kuņģa sulā, ieteicams lietot:

  • zema tauku satura piena produkti;
  • tikai balta maize krekeri;

Ar samazinātu daudzumu skābes ir atļauts:

  • mājputnu vai liellopu gaļas, piena produktu, zivju zema tauku satura buljoni;
  • sautēti un vārīti dārzeņi, salāti;

Salāti no vārītiem dārzeņiem

Daudzus mēnešus pirms stabilas remisijas sākuma nepieciešams ievērot uztura nepieciešamību. Katram pacientam jāzina, ka neviens ārsts neietekmēs diētu, nemēģiniet to pārkāpt. Tas ne tikai negatīvi ietekmē ārstēšanas laiku, bet var izraisīt arī akūtu paasinājumu. Mums atkal būs jāapstājas pie stingra diēta un pēc tam pakāpeniski jāpaplašina patērēto pārtikas produktu aknas.

Pārtika ar erozijas refluksa gastrītu

Šāda veida slimību raksturo fakts, ka divpadsmitpirkstu zarnas 12 sula nonāk kuņģa dobumā, kas kļūst par slimības sarežģītās gaitas cēloni. Sula var nokrist sakarā ar pārtiku vai neveselīgu pārtiku, jo tās klātbūtne pasliktina slimības klīniskās izpausmes un pagarina ārstēšanas procesu.

Pirms zāļu lietošanas ieteicams neēst dienu, tas palīdzēs kuņģim atjaunot skābuma rādītājus fizioloģiskajam nom. Izkraušanas dienā drīkst dzert ūdeni vai nesaldinātu tēju. Pēc kuņģa sagatavošanas bieži jāēd (vismaz 6 reizes) un daļās. Jūs varat lietot vārītu liesās gaļas, tvaika gaļas kotletes, želeju.

Ieteicams izmantot tvaika traukus.

Vārīti dārzeņi, zupas noslaucīt. Īpašas maltītes ilgums nav mazāks par mēnesi, konkrēti termini tiek noteikti pēc nākamās medicīniskās pārbaudes.

Erozīvais antrālais gastrīts

Šī suga ir daļa no gastrīta refluksa, tās sastopamības laikā kuņģa antrālā atnešanās sienas pārsvarā ir bojātas. Tā ir zemākā daļa, nonāk divpadsmitpirkstu zarnā. Aktīvā barības sagremošana tajā netiek veikta, tā veidojas tikai vienreizējā veidā. Departamentā ēdiens ir pilnībā sasmalcināts un piesātināts ar fermentiem.

Erozīvais antrālais gastrīts - uzturs

Uzturs nodrošina antrum taupīgu darbības veidu, lai nepieļautu palielināta skābes daudzuma veidošanos. Aizliegts lietot skābo, taukaino un cepto pārtiku, garšvielas. Nav ieteicams lietot majonēzi un sinepes, dzert alkoholu un dūmus. Pārtikas uzturēšanas rezultātā tiek samazināta mehāniskā slodze uz nodalījuma sienām, optimāls fermentu daudzums un proporcija tiek stimulēta tālākai barības sagremošanai.

Pārtika pacientiem ar erozijas hemorāģisko gastrītu

Slimības gaitu var pavadīt asiņošana, ko izraisa kuņģa gļotādas asinsvadu sienu bojājumi. Sarežģīta slimība, grūti ārstējama. Asiņošana var atkārtoties, pārmērīgas slodzes uz gļotādām kļūst par recidīvu cēloni. Neievērojot stingru diētu, ārstēšana ar narkotikām ir neefektīva.

Izvēlnei vajadzētu sastāvēt no viegli sagremojamiem produktiem, kas neietekmē vai pārslogo kuņģa sienu.

    Dārzeņu zupas, auzu un miežu putra. Pasniedz ar griķiem un kartupeļu biezeni.

Zema tauku satura vai zema tauku satura piena produkti

Tvaicētas zivis lēnā plītī

Ēdiet mazās porcijās vismaz sešas reizes, pēc iespējas vairāk sagrieziet produktus vai izmantojiet maisītāju. Ēdienreizes laikā rūpīgi košļāt pārtikas gabalus. Ir atļautas dažādas infūzijas un novārījumi no tradicionālajām medicīnas receptēm.

Paraugu izvēlne uz vienu nedēļu

Ēdienkarte ir paredzēta sešām ēdienreizēm, ēdot mazās porcijās. Jebkura diēta būs bezjēdzīga, ja neievērojat aktīvu un veselīgu dzīvesveidu.

Diēta pārtika ar kuņģa erozijas gastrītu: kas ir iespējams, kas ir neiespējami un kā gatavot

Erozīvais (erozīvais) gastrīts pats par sevi nenotiek. Lai atbrīvotos no tā, jums ir jāārstē un jādomā. Pretējā gadījumā slimība palielināsies. Ir atļauto un aizliegto produktu saraksts un piemērota izvēlne pacientiem. Bet pirms diētas izvēles konsultējieties ar gastroenterologu. Viņš izvēlēsies visefektīvāko ārstēšanas režīmu un pastāstīs, kā ēst, lai ātri atjaunotos.

Kā izveidot ēdienkarti, kad erozīvs gastrīts.

Vispārīgi ieteikumi

Ēdiet pārtiku, kas nav kairinoša vai pārmērīga kuņģī, ir viegli sagremojama, bet tajā pašā laikā „darbina” gremošanas sistēmu. Tas, piemēram, zema tauku satura buljoni, graudaugi, zupas, kartupeļu biezeni. Izveidojiet diētu, lai tajā būtu vitamīni, mikroelementi, minerāli. Ārstēšanas laikā organismam jāsaņem uzturvielas no uztura produktiem.

Ar erozijas gastrītu varat ēst siltu ēdienu tikai istabas temperatūrā. Nav karstu vai aukstu ēdienu. Ja pusdienas silda nesen, pagaidiet, līdz tas atdziest.

Ēd frakcionētu - vismaz 5 reizes dienā. Bet ne pārēsties. Veikt nelielas porcijas - kaut kur 200 - 300 gramus. Nedrīkst uzkodas uz skrējiena. Ēdiet lēni, mierīgā atmosfērā, neko neuztraucieties. Visu rūpīgi košļāt. Ievērojiet noteikumu "Kad es ēdu, es esmu kurls un mēms." Nelietojiet ilgus pārtraukumus starp ēdienreizēm. Jums nevajadzētu būt badu. Sakarā ar to, kuņģa sula sāks izceļas, un "čūlas" (erozija) kļūs iekaisušas. Ēd ik pēc 3 stundām. Neēdiet vakariņas pārāk vēlu - jums nevajadzētu ēst naktī. Gulētiešanas laikā dzert glāzi kefīra.

Aizmirstiet ceptu pārtiku. Nav "kraukšķīgas". Tvaiks, vāra, vāra. Smalcinātus produktus labāk sagremo. Dzert daudz ūdens - vismaz 1500 mililitrus dienā. Arī viņai vajadzētu būt silts.

Īpašā izvēlne ir atkarīga no slimības veida un ar to saistītajiem faktoriem. Erozijas gastrīts dod iespēju saasināt un atlaisties. Viņam ir vairākas pasugas. Tas var notikt ar augstu vai zemu skābuma fonu. Par katru posmu - diētu. Tāpēc pārliecinieties, vai esat konsultējies ar savu ārstu.

Jums jāpaliek uz stingra diēta no viena līdz trim mēnešiem. Tad izvēlne "paplašinās". Bet pat pēc pilnīgas atveseļošanās nemainiet diētu. Patiesi, sakarā ar nepareizu uzturu var atkal parādīties gastrīts.

Aizliegumi

  1. Cepti ēdieni.
  2. Kaloriju vai taukainu pārtiku. Tas attiecas arī uz dzērieniem un zupām.
  3. Kūpināti, raudzēti vai marinēti produkti.
  4. Konservēti pārtikas produkti.
  5. Garšvielas, garšvielas vai mērces. Jūs varat pievienot ēdienam nedaudz sāls - līdz 12 miligramiem. Un tad piesardzīgi.
  6. Cietas vārītas vai ceptas olas.
  7. Daži graudaugu un graudaugu veidi: mieži, mieži, kvieši, pupas, mieži.
  8. Miltu un sviesta produkti, konditorejas izstrādājumi, svaiga maize.
  9. Gandrīz visi svaigi augļi.
  10. Gandrīz visi saldumi.
  11. "Sour" produkti.
  12. Svaigi gurķi, pipari, ķiploki, sīpoli, kāposti, redīsi, sēnes, pupiņas.
  13. Ātrā ēdināšana
  14. Alkohols, soda, kafija, stipra tēja.

Tie nav ieteikumi, bet noteikumi. Jūs nevarat atkāpties no tiem. Viens steiks gabals vai šķipsnu spice var padarīt jūsu kuņģa sāpes. Sliktākajā gadījumā gastrīts pieaugs. Ēd tikai atļautos ēdienus. Un mēneša laikā jūs varēsiet paplašināt savu uzturu un turpināt mazāk stingru diētu.

Ieteicamie produkti

To produktu saraksts, kurus var ēst:

  • Zema tauku satura zupas.
  • Liesa gaļa bez cīpslām.
  • Lean zivis.
  • Daži graudaugi: mannas putraimi, auzu pārslas, rīsi, griķi. Vāra tos uz ūdens un piena bāzes. Sasmalciniet putraimus. Nepievienojiet cukuru vai sāli. Jūs varat saldināt ar medu.
  • Tvaicēti omletes, mīksti vārītas olas. Labāk ir lietot paipalu olas.
  • Kefīrs, piens, biezpiens. Svaigi un dabīgi.
  • Dārzeņi: burkāni, kartupeļi, ziedkāposti, bietes, cukini, ķirbji. Tām jābūt vārītām, sautētām, tvaicētām, gatavotām zupām vai kartupeļu biezeni. Neēdiet neapstrādātus.
  • Žāvēta maize.
  • Jūs varat ēst augļus bez ādas: banāni, arbūzi, persimoni. Atlikušie svaigi nevar būt. Tikai pēc termiskās apstrādes. Piemēram, ceptos ābolus darīs. Arī bez ādas.
  • Daži deserti: medus, želeja, marmelāde, pudiņi, vienkāršie jogurti, sausie galetīni.
  • Skābi, augļu dzērieni no ne skābiem augļiem vai ogām, vāja tēja.
  • Jūs varat pievienot pārtikai nedaudz augu eļļas.

Diēta par kuņģa erozijas gastrītu ir atkarīga no pacienta skābuma. Ja ir paaugstināts, ieteicams:

  • dārzeņu zupas;
  • liesa balta gaļa;
  • aknas;
  • vārīti, sautēti dārzeņi;
  • mīksti vārītas olas;
  • rīvēti graudi: mannas putraimi, rīsi vai auzu pārslas;
  • dārzeņu biezenis;
  • balti krekeri;
  • svaigi spiestas sulas no ne-skābiem augļiem, tās jāatšķaida ar ūdeni;
  • vājpiens.

Zema skābuma dēļ ir ieteicams gandrīz tāds pats kā augsts. Tomēr pastāv dažas atšķirības:

  • zema tauku satura zupas;
  • liesa gaļa;
  • vārīti vai sautēti dārzeņi;
  • augu eļļa;
  • zema tauku satura piena produkti;
  • augļi;
  • neliels daudzums ievārījuma un medus;
  • žāvēta tumša maize;
  • tēja no kumelītes vai citrona balzama.

Izvēlnes iespējas

Izvēlnes numurs 1

Tikai nedēļu.

  • mīksti vārīta ola, krekeris, vāja tēja;
  • rīvēts banāns;
  • gaļas bumbiņas no dubultā katla, dārzeņu biezeņa (piemērots selerijas), krekeri, mežrozīšu novārījums;
  • ne-skābu augļu putas;
  • liesas zivis, kas pagatavotas dubultā katlā, kartupeļu biezeni;
  • kefīrs.
  • auzu (saldināts ar medu), kumelīšu tēju;
  • galetny cookies (žāvēti, nav cepti), skūpsti;
  • graudaugu zupa, zivju pīrādziņi, kompots;
  • ogas;
  • gaļas sautējums;
  • jogurts.
  • siera kūkas, kompots;
  • bumbieri;
  • biešu zupa, vārīta vistas fileja, sautēti dārzeņi, zāļu tēja;
  • ceptais ābols;
  • aknas, griķu putra, tēja;
  • tēja ar pienu.
  • tvaika omlete, želeja;
  • dažas žāvētas aprikozes;
  • zupa ar rīsiem un kartupeļiem, zivju kastrolis bez garozas, krekeri, tēja;
  • sīkfaili, kompots;
  • veģetārietis, tēja;
  • ryazhenka.
  1. biezpiena kastrolis bez garozas (var pievienot ogas, ievārījumu vai medu), tēja;
  2. ogu salāti ar vienkāršu jogurtu;
  3. zupa, tvaicēts burgers, garnīrs no graudaugiem, žāvēta maize, sautēti augļi;
  4. biezpiens, pagatavots ar jogurtu;
  5. vārītas zivis, sautēti dārzeņi, krekeri;
  6. kefīrs.
  • pelmeņi, tēja;
  • augļu suflē;
  • rīsu zupa, vārītas zivis, bietes un burkānu dārzeņu kotletes, krekeri, kompots;
  • augļi;
  • zivju kastrolis ar dārzeņiem, žāvētu maizi, tēju;
  • jogurts
  • rīsu pudiņš, kompots;
  • ceptais ābols;
  • biešu zupa, tvaika vistas pīrādziņi, vārīti kartupeļi, tēja;
  • cepumi, želejas;
  • vārītas zivis, sautēti dārzeņi, žāvēta maize, zāļu tēja;
  • tēja ar pienu.

Diēta numurs 2

Tukšā dūšā izdzeriet savvaļas rožu, kumelītes vai hipericuma novārījumu. Katru dienu sāciet ar jaunu ēdienu. Brokastīs varat ēst:

  • olu sviestmaize;
  • putra: auzu, mannas putraimi, griķi vai rīsi;
  • biezpiens;
  • kastrolis;
  • tvaika omlete

Aizstājiet tos visu nedēļu. Pēc 3 - 4 stundām tiek pasniegtas otrās brokastis. Nav nepieciešams ielādēt kaudzi. Bet snacking "ceļā" nav tā vērts. Izvēlieties pārtikas produktus, kas bagāti ar vitamīniem:

  • augļi vai augļu biezeņi;
  • ogu putas;
  • jogurts;
  • želejas;
  • nesadalīta atšķaidīta sula ar mīkstumu.

Pusdienas sastāv no diviem kursiem. Bet ņemiet nelielas porcijas. Sāciet ar gaļu, zivīm, dārzeņiem vai nūdelēm. Sastāvdaļas karbonāde - buljonā nevajadzētu būt lieliem gabaliem. Otrajā dienā varat ēst:

  • kotletes vai karbonādes;
  • gaļa vai zivis;
  • dārzeņu biezeņi vai sautēti dārzeņi;
  • graudaugi.

Par pēcpusdienas uzkodu tāpat kā otrās brokastis. Jūs varat arī veikt rūsu vai cepumu. Sēdēt 2 stundas pirms gulētiešanas. Izvēlieties zupu vai gaļu ar ēdienu.

Par gatavošanu: bez garšvielām vai mērcēm. Tikai minimāls sāls daudzums. Nomazgājiet pārtiku ar atšķaidītu tēju, augu novārījumu, skūpstu vai kompotu. Naktī jums nevajadzētu ēst. Bet kuņģim vēl ir nepieciešams kaut ko aizpildīt. Dzert glāzi kefīra, rudenhenkas vai želejas.

Dažādi erozijas gastrīta veidi

Asiņošana ir raksturīga erozijas hemorāģiskajam gastrītam. Lai atjaunotu asinis, ēst ēdienus no aknām un ceptiem saldajiem āboliem. Tas nenozīmē, ka katru dienu jums ir jāēd daži augļi un gaļas gabali. Viņiem vienkārši ir jābūt uzturā. Jums ir vajadzīgi arī proteīni: biežāk ēst mīkstas vārītas olas vai omeletus.

Ja ir erozijas reflukss ar gastrītu, ārsti iesaka badu dienu vai divas dienas, lai kuņģis varētu atpūsties. Šajā laikā atļauts dzert minerālūdeni bez gāzes un atšķaidītas tējas. Tad jūs varat doties uz medicīnisko uzturu. Bet ir vērts apspriesties ar ārstu. Pēkšņi viņš sniegs jums individuālus ieteikumus.

Kad erozijas gastrīts uztura akūtā stadijā ir stingrāks. Tās uzdevums ir stabilizēt pacienta stāvokli. Pirmajā dienā jums jāturpina badoties. Tad mēģiniet šķidrās putras un mīkstas vārītas olas. Un pakāpeniski paplašiniet diētu. Ja jūtaties slikti vai ir slikta sāpes vēderā, atkal rīkojiet „izsalkušu dienu”.

Receptes

Ne vienmēr katru dienu ir tādas pašas zupas. Erozijas gastrīta izvēlni var padarīt daudzveidīgu un garšīgu, pat bez mērcēm un garšvielām. Jums tikai jāzina ēdienu receptes.

  1. Sasmalciniet maisītājā 200 gramus liesās liellopu gaļas.
  2. Sajauciet to ar krekeriem.
  3. Veikt malto gaļas kūku.
  4. Katras vietas centrā vārīti rīsi ar sviestu.
  5. Padarīt gaļas pīrādziņus ar gaļu un rīsiem.
  6. Nosūtiet tos uz lēnas plīts 15 minūtes.
  1. Uzliek ugunī zema tauku satura buljonu un ielej rīsus.
  2. Kad tas ir daļēji vārīts, drupiniet pētersīļus un burkānus.
  3. Samaziniet zupu blenderī.
  1. Sasmalciniet zivju fileju.
  2. Sasmalciniet grauzdiņus un pievienojiet zivīm.
  3. Var būt nedaudz sāls
  4. Neredzīgas gaļas bumbiņas.
  5. Pavārs dubultā katlā.
  1. Vārīt smalki sakapātus ziedkāposti apmēram 40 minūtes.
  2. Pievienojiet tam neapstrādātas olas un samaisiet.
  3. Turpiniet siltu, lai pilnībā sagatavotos.

Jūs varat ēst salātus no vārītiem dārzeņiem, piepildīt tos ar augu eļļu. Augļu gabaliņi sagriezti ar jogurtu. Sajauc putru ar banānu vai medu. Un no gaļas vai zivīm, lai padarītu suflē.

Stingri ievērojiet diētu ar kuņģa eroziju. Pareiza uzturs ir svarīga ārstēšanas daļa. Nav izņēmumu vai labumu. Jūsu veselība ir atkarīga no tā.