Trusis skāba krējums, sautēts ar dārzeņiem lēni plīts

Trušu gaļa ir ideāli piemērota ppshnyh ēdienu gatavošanai: zems tauku saturs, zems kaloriju daudzums, diēta. Trušu sautējums ar skābo krējumu lēnā plīts virsmā būtu piemērota pusdienām darba dienās un svētku dienās. PP recepte ir vienkārša un pieejama, ēdiena gatavošanai nav daudz laika un pūļu.

Šī ēdiena gatavošanas daudzdimensiju recepte atbilst visiem veselīgas ēšanas noteikumiem un principiem: sautēšana „brīnumu kastrolī” ļauj ietaupīt ne tikai trušu gaļas un dārzeņu lietderību, bet arī to garšīgo garšu. Krēmveida aromāts un garša, vismaz kalorijas - tas ir zemu tauku satura zemu kaloriju krējuma nopelns.

Visi garšīgas trušu gaļas noslēpumi

Trušu gaļa - gaļa ir ne tikai veselīgākā, bet garšīga un pat garšīga.

To lieto sportam un bērnu pārtikai, diētām medicīnisku iemeslu dēļ un svara zudumam, tas ir ieteicams gados vecākiem cilvēkiem.

Kāds ir iemesls popularitātei?

Zems tauku saturs, zems kaloriju saturs (100 grami - nedaudz vairāk nekā 140 kcal), tas ir viegli sagremojams, tam nav izteiktas vai savdabīgas smaržas - visas šīs ir raksturīgas trušu gaļas īpašības.

Viegli sagremojams trušu gaļas olbaltumvielas ļauj to ievest bērna ēdienkartē kā pirmo papildu ēdienu. Uztura produkts neizraisa alerģiskas reakcijas - tā ir vēl viena priekšrocība, ko rada trušu gaļa.

Parasti liemeņus jau gatavo tālākai kulinārijai. Ja uz liemeņa ir tauki, tas ir jānoņem. Padariet to viegli, pat bez naža, ar rokām. Karkass ir sagriezts porcijās. Kājas (aizmugurē un priekšā) sagriež 2 daļās, cenšoties nokļūt līdz locītavai (piemēram, vistas), ķermenis tiek sagriezts gabalos ar biezumu 1-2 cm.

Pakāpeniska recepte

Vai esat kādreiz pagatavojuši trušu un baidās to vērst? Nebaidieties! Es pats nepatīk sarežģītas receptes, tāpēc es jums apliecinu - ikviens to risinās!

Trušu izvilkšana lēnā plītī skābā krējumā vispār nav sarežģīta. Dārzeņi šim ēdienam ir visvienkāršākie un lētākie - sīpoli un burkāni. Skābais krējums - ar zemu tauku saturu. Fotogrāfijas no ēdiena gatavošanas posmiem - papildus palīdzībai.

Sastāvdaļas:

  • trušu gaļa - puse liemeņa - 750 g (var būt vairāk, bet neietilpst nevienā karikatūrā. Es jums piedāvāsšu cept piedurknē)
  • vidējais burkāns - 1 gab.
  • rāceņi - 1 gab.
  • krējums - 200 ml
  • ūdens - 1/4 glāze
  • sāls, lauru lapas - pēc garšas

Sagatavošana soli pa solim:

Mazgājiet dārzeņus, mizas, sīpolus un burkānus (burkānus). Ja jums ir laiks, tad jūs varat sajaukt un radīt tādu skaistumu kā fotogrāfijā.

Starp citu, sīpolu nedrīkst sasmalcināt ne tikai kubiņos, bet arī sagriezt lielos gabaliņos - tas piešķirs gaļai aromātu.

Mēs iepildām ūdeni multicooker bļodā un tikai pēc tam ieslēdzam režīmu “Dzēšana” 60 minūtes (Redmond multicooker šis laiks ir ieprogrammēts, citos modeļos to var iestatīt manuāli).

Karikatūrā nekavējoties novietojiet gaļu un dārzeņus.

Pievieno krējumu, sāli, garšvielu garšvielas.

Pēc programmas beigām turpiniet sildīšanu ar vāku, kas aizvērts vēl vienu stundu. Mūsu diētas zaķis ir gatavs. Bon apetīte!

Padomi pieredzējuši pp-Schnick

Video ar recepti "apreibinošs" trokšņainais trusis

Īpaši maiga un rafinēta ir trušu gaļa, kas iepriekš ir marinēta garšvielās un vīnā. Ēdienu gatavošana ir vienkārša:

Sālīta truša krējums


Trusis skābā krējumā lēni plīts - ēdiens, ko var pagatavot jebkurai svētku dienai (dzimšanas dienai, Jaunajam gadam, Lieldienām), un tikai gardām svētdienas ģimenes vakariņām. Ja jums ir trušu liemeņi ledusskapī un daudzkarseris virtuvē, tas nozīmē, ka jums ir nepieciešams labs trušu recepte skāba krējumā lēni plīts.

Trušs tiek sautēts ar skābo krējumu lēnā plītī garšīgā krējuma mērcē ar sīpoliem un burkāniem, gaļa izrādās mīksta un maiga, tā ir uztura, tā ir viegli atdalāma no kauliem. Trušu gaļa tiek gatavota diezgan ātri. Dažreiz tas tiek pagatavots ar vīnu vai sēnēm (nedaudz vēlāk publicēšu šādu recepti). Bet šodien man ir vienkārša recepte trušam lēnā plītī ar skābo krējumu. Tas ir noderīgs gan bērnu ēdieniem, gan pieaugušajiem.

Sastāvdaļas:

  • 1 trušu liemeņi (apmēram 1,5 kg);
  • 1 liels sīpols;
  • 1 liels burkāns;
  • 1 glāze krējuma;
  • 1 glāze verdoša ūdens;
  • 3 lauru lapas;
  • 7-10 melnie pipari;
  • 1 ēd.k. karoti garšvielu “apiņi suneli” (Garam Masala, Bakharat);
  • sāls - pēc garšas;
  • 4-6. karotes saulespuķu eļļas.

Gatavošanas process:

Trušu liemeņi ir jāizlej ar aukstu ūdeni un jādzēš nakti, lai no gaļas izņemtu lieko asins daudzumu (ja gatavojat vasarā, ielieciet pannu ar trušu liemeni ledusskapī).

Valde

Noņemiet liemeni no ūdens, notīriet to ar salvetēm un pēc tam sagrieziet porcijās. Liemeņu griešana nav sarežģīta, vienkārši mēģiniet sagriezt kaulu (locītavu) locītavas, lai nesasmalcinātu kaulus, jo trušu kauli ir galvenokārt cauruļveida, sasmalcinot, tie var veidot asus fragmentus.

Ieslēdziet lēno plītiņu “Cepšanas” režīmā, pievienojiet 3-4 ēdamkarotes augu eļļas uz multikastru pannu, ļaujiet tam sasilt dažas minūtes un pēc tam pievienojiet truša gaļas gabalus.

Cepiet gabalus abās pusēs ar vāku atvērtu. Ja visa gaļa nav piemērota vienā reizē, gatavojiet divās partijās. Noņemiet šķīvja gaļas gabalus no šķīvja, kas atrodas uz šķīvja.

Kamēr gaļa ir cepta, mizojiet sīpolus un burkānus. Sagriež sīpolus kubiņos un sagrieziet burkānu lielā rīvei. Kad pēdējais trušu gaļas gabals tiek novietots uz šķīvja, pievienojiet pāris ēdamkarotes sviesta uz pannas un uzlieciet sīpolus un burkānus. Cepiet dārzeņus ar vāku atvērtu, bieži maisot, apmēram 5 minūtes - tikai līdz mīksts un gaiši brūns.

Pēc tam režīmu "Cepšana" var izslēgt.
Ielieciet grauzdētus trušu gaļas gabalus uz dārzeņiem. Pievieno sāli, garšvielas, piparus, lauru lapu.

Uzklājiet skābo krējumu un glāzi karsta ūdens un pēc tam viegli samaisiet visas sastāvdaļas - drīzāk nedaudz nedaudz pārvietojiet gaļas gabalus ar dakšiņu tā, lai šķidrums iekļūtu pannas apakšā. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, lai tas tikko aptvertu gaļas gabalus.

Aizveriet daudzkanālu un ieslēdziet režīmu “Dzēšanas” 1 stundu (spiediena plītī būs pietiekami 25 minūtes). Pēc tam mūsu trušu sautējums lēnā plītī ar skābo krējumu ir gatavs! Pasniedziet to ar vārītiem kartupeļiem, marinētiem gurķiem vai svaigiem dārzeņiem.
Bon apetīte!

Trušu gatavošana krējuma mērcē lēni plīts

Sastāvdaļas

  • 0,5 kilogrami trušu
  • 1 burkāns
  • 3 ķiploku daiviņas,
  • 30 grami sviesta,
  • pipari,
  • 300 g krējuma,
  • spuldze,
  • dilles,
  • 2 karotes saulespuķu eļļas un sāls.
  • Sagatavošanās laiks: 00:15
  • Vārīšanas laiks: 01:20
  • Porcijas iepakojumā: 2
  • Grūtības līmenis: viegls

Pavārmāksla

Sākotnēji jums ir jāiesniedz klasiskās ēdiena truša metode. Sulīga un garšīga gaļa lēnā plītī krējuma mērcē ir ideāli piemērota zīdaiņu, vecāka gadagājuma cilvēku un ikviena uztura uztura ievērošanai. Trušu gaļa vienmēr ir uzskatāma par uztura produktu, kas ir noderīgs ikvienam bez izņēmuma.

  1. Sagriež trušu liemeni daļās, nomazgājiet un nosusiniet. Gaļai jābūt sagrieztai, jo citādi gaļa nedarbosies ar uzturu.
  2. Sāciet lēnu plīti, iestatot režīmu “Cepšana” un iestatiet temperatūru līdz 150-160 grādiem. Ielej saulespuķu eļļu bļodā un pievienojiet tam nedaudz sviesta. Kad eļļa sasilst, ievietojiet tajā gaļas gabalus un apcep tos abās pusēs, neaizverot vāku. Sviests padara gaļu maigu, un saulespuķe ir nepieciešama, lai pirmais neapdegtu.

Ja lēnā plītī nav “Cepšanas” režīma, varat izmantot “Cepšana” - atkarībā no modeļa, to nedrīkst grauzdēt.

  • Cepiet trušu gaļu, kas salocīta uz šķīvja, un atstājiet taukus traukā. Kaut gaļa ir cepta, varat pagatavot sīpolu, mizot un smalki sagriezt. Labāk ir aizstāt sīpolus ar puraviem, bet tikai tā balto daļu - tas ir daudz maigāks un tīkams.
  • Sagrieziet burkānu salmiņos vai režģī. Labāk ir izmantot jaunu dārzeņu - tā ir mīkstāka un sulīgāka. Samaziniet temperatūru virtuves ierīcē līdz 120 grādiem un sagrieztos dārzeņus ievietojiet sviesta traukā. Ja tas nav pietiekami, pievienojiet jebkuru izmantoto. Cepiet, līdz mīksts un zeltaini brūns.
  • Pēc tam viņiem jāievieto trušu gaļas gabali, apkaisa ar sāli un pipariem, kārtīgi samaisiet visu. Aizveriet tvertni ar vāku un iestatiet “dzēšanas” režīmu uz 40-50 minūtēm.
  • Gaļas sautēšanas laikā jādara mērce. Sākotnēji ir vērts iztīrīt ķiplokus un izlaist tos cauri. Gaļai ir nepieciešams piesātināt. Dilles ir nepieciešams arī noskalot, žāvēt un smalki sakapāt.
    Ielieciet skābo krējumu ķiplokus un dilles, sāli un piparus. Lai skābs krējums netiek saīsināts, pievienojiet nedaudz miltu un kārtīgi samaisiet. Tas nav jādara ar pašmāju skābo krējumu, parasti tas nesagriežas.
  • Pēc sautēšanas laika mērci pievienojiet gaļai un samaisiet. Aizveriet trauka vāku un turpiniet vārīties 30-40 minūtes.
  • Uzlieciet gatavo gaļu uz šķīvja, apkaisiet ar svaigiem garšaugiem un pārlejiet katliņā no bļodas. Ja gaļa ir labi sautēta, tā būs viegli atdalāma no kaula.
  • Vārīti jaunie kartupeļi, rīsi vai makaroni ir ideāli piemēroti trušiem ar krējumu. Lai izvairītos no smalkas maltītes, ieteicams dārzeņus pasniegt salātu veidā vai vienkārši sasmalcināt.


    Ar daudzkultūru jauno mājsaimniecību ikdienas dzīvi izveidojās daudzas receptes dažādu diezgan vienkāršu ēdienu gatavošanai. Tas īpaši attiecas uz dažādu šķirņu gaļu. Galu galā, ēdiena gatavošana, izmantojot prezentētās virtuves iekārtas, ievērojami samazina gaļas dzēšanas laiku, kā arī pūles. Trušu podiņā truša krējuma mērcē ir ideāls - ēdiens ir lieliski piemērots svētku galdam, kā arī uzturs diētām (skābais krējums tiek ņemts ar zemu tauku saturu).

    Trusis ar kartupeļiem skābo krējuma mērcē

    Pilnai maltītei varat pagatavot „kompleksu” ēdienu - lai tas būtu trusis ar kartupeļiem, sautēts ar skābo krējumu. Pievienojot gaļai dārzeņus, mēs galu galā ar pilnīgu ēdienu: gan gaļu, gan garnēt. Un viss tiek darīts ļoti ātri ar minimālu produktu kopumu.

    Ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

    • 500 g trušu gaļas, t
    • 8 kartupeļi
    • 150 g krējuma,
    • 2 mazi burkāni,
    • 2 ceriņu galvas (var aizstāt ar vienkāršu spuldzi),
    • dilles un garšvielas.

    Darba kārtība ir šāda:

    1. Pirmkārt, jums ir jāsagatavo dārzeņi: smalki sakapājiet sīpolus, sarīvējiet burkānu, mizojiet un kubējiet kartupeļus un karbonāde.
    2. Smalki sakapājiet trušu gaļu un ievietojiet daudzkaru bļodā, apcepiet cepšanas režīmā no visām pusēm līdz zeltaini brūnai uz eļļas.
    3. Pēc tam novietojiet dārzeņu griezumu tvertnē uz augšu, pievienojiet nedaudz ūdens. Ielieciet kartupeļus šķēlītēs, garšojiet tos ar garšvielām un pārlejiet ar ūdeni atšķaidītu skābo krējumu. "Profilaksei" jūs varat pievienot nedaudz miltu, lai krējums nekļūtu par nepievilcīgām "granulām".
    4. Aizveriet tvertni ar vāku, iestatiet "dzesēšanas" režīmu un pagatavojiet stundu.
    5. Ļoti garšīgs un izsmalcināts ir trusis ar lēno plītiņu ar kartupeļiem. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar sakapātiem zaļumiem.

    Trusis ar āboliem skābo krējuma mērcē

    Truša neparastā garša un maigums piešķir tam sautējumu ar dārzeņiem un āboliem. Šāds trusis lēnā plītī ir cienīgs brīvdienu galds. Tas ir diezgan kalorijas, jo tas izmanto augstu tauku skābo krējumu. Pretējā gadījumā šī izsmalcinātā un bagātīgā dārzeņu garša nedarbosies.

    Lai sagatavotu iesniegto ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

    • 1,5 kg trušu,
    • 500 ml skāba krējuma 30% tauku,
    • sīpoli un burkāni,
    • 40 g sviesta un 3 karotes augu eļļas,
    • 2 āboli
    • 4 ķiploku daiviņas,
    • svaigs baziliks un kurkuma,
    • sāls, pipari.

    Sagatavojiet trauku pēc kārtas:

    1. Sadaliet trušu liemeni porcijās, nomazgājiet un nosusiniet. Ievietojiet lēnu plīti uz “Cepšanas” režīmā, ielejiet saulespuķu eļļu traukā un uzlieciet sviesta krējumu, ļaujiet viņiem sasilt. Gaļas gabaliņi ar sāli un ar pipariem, žāvēti bazilika. Novietojiet tos bļodā un apcepiet no visām pusēm līdz zeltaini brūnai pusstundai, neaizverot vāku.
    2. Sīpolu un burkānu, sīpolu sagriež un sasmalcina gredzenos un burkānus. Slīpēšanas tehniku ​​var mainīt atkarībā no garšas izvēles.
    3. Cepiet ceptos trušus no tvertnes un novietojiet uz šķīvja, bet atlikušajā eļļā - apcepiet dārzeņus, līdz tie ir mīksti.
    4. Sajauc krējumu ar ķiplokiem, sasmalcina ķiploku presē, piparus, saldētu baziliku, kurkumu, sāli un piparus, labi samaisa.
    5. Ievietojiet gaļu atpakaļ lēnā plīts virsmā, ielej ar skābo krējuma mērci. Tops ar sagrieztiem āboliem. Ieslēdziet ierīci "Quenching" režīmā 1,5 stundas. Pārklājiet konteineru ar vāku.
    6. Pēc 40 minūtēm pārbaudiet šķidruma gatavību un daudzumu, ja nepietiek šķidruma, tad pievienojiet ūdeni
    7. Laika beigās jums jākontrolē gaļa stingrībai, ja tā nav gatava, tad izvelciet vēl 20 minūtes - gatavojieties vairāk laika. Ielieciet gatavo trušu uz galda, pārkaisa ar svaigiem sakapātiem zaļumiem.

    Trusis krēmveida sēņu mērcē

    Jūs varat pagatavot trušu gulašu krējumā ar sēnēm. Ļoti garšīgs ēdiens, ko var piedāvāt uz svētku galda un ikdienas pusdienām.

    Šeit ir šāds vajadzīgo produktu saraksts:

    • 2 kg trušu gaļas, t
    • 200 g šampinjonu,
    • litru piena
    • 200 g burkānu,
    • spuldze,
    • 300 g krējuma,
    • sviests un augu eļļa
    • pētersīļu kāti, sāls un pipari.

    Tiek parādīts šāds darba uzdevums:

    1. Sagrieziet trušu gaļu mazos gabaliņos, nomazgājiet, izžāvējiet un pārlejiet ar pienu, atstājiet 8-10 stundas. Tas īpaši nepieciešams vecajam trušam, jaunais trusis var tikt pagatavots bez tā.
    2. Noņemiet gaļu no piena, garšojiet to ar sāli un pipariem. Novietojiet to daudzkanālu traukā un ugunsdzēsības režīmā nodzēsiet apmēram 2 stundas.
    3. Šajā laikā mērci pagatavojiet ar sēnēm. Sēnes sagrieziet šķīvītēs. Nomizo burkānus un sīpolus un sagriež tos sloksnēs. Pētersīļi tiek sagriezti mazos gabaliņos.
    4. Atsevišķi apcep dārzeņus un sēnes sviestā, līdz mīksti pannā. Tad pannā ielej skābo krējumu un sautējiet 10 minūtes, pievienojiet mērcē sakapātus zaļumus.
    5. Kad ierīcei iestatītais laiks ir beidzies, atveriet vāku un pārlejiet mērci uz trušu. Uz 30 minūtēm novietojiet režīmā "Cepšana" - tas ir nepieciešams, līdz trauks ir gatavs.
    6. Uzlieciet gatavo trušu uz šķīvja un pārlejiet ar krēmveida sēņu mērci. Izmantojiet biezeni kartupeļus dekorēšanai - tas ir vispiemērotākais variants.

    Trušu nepopulārā gaļa populācijā, lai gan to uzskata par diētu un mazkaloriju. To vajadzētu ievadīt ne tikai pacientiem un bērniem, bet arī visiem, kas uzrauga viņu veselību. Nebaidieties izmantot trušu gaļu - fantāzēt un aizsargāt savu veselību.

    Trusis lēnā plīts krāsā ar skābo krējumu

    Lai pagatavotu gardu trušu gaļu, jums nav jābūt profesionālam šefpavam, mums ir nepieciešama tikai šī brīnišķīgā recepte un, protams, lēna plīts!

    SASTĀVDAĻAS

    • Trusis 2,5 kg
    • Skābais krējums 400 grami
    • Sinepes 1 Art. karoti
    • Sīpols 1 gab
    • Burkāni 1-2 gabali
    • Sviests 1 Art. karoti
    • Malti melnie pipari Pēc garšas
    • Sāls Pēc garšas

    1. solis

    Lai sāktu, mēs rūpīgi nomazgājam liemeni un sagriežam trušus porcijās.

    2. solis

    Tagad ieeļļojiet multikookera trauku ar sviestu.

    3. solis

    Mēs piegādājam gaļas gabaliņus uz multicooker, sāli un piparus pēc garšas. Iestatiet režīmu "Cepšana" un laiks ir 1 stunda.

    4. solis

    Pēc 15 minūtēm atveriet vāku un pagrieziet gaļu.

    5. solis

    Kamēr darbojas lēna plīts, mēs sāksim sagatavot atlikušās sastāvdaļas. Sīpoli sagriezti mazos kubiņos un trīs burkāni uz rupja rīve.

    6. solis

    Tālāk dodieties uz mērces sagatavošanu: samaisiet krējumu ar sinepēm un pievienojiet nelielu daudzumu ūdens.

    7. solis

    Pusstundu pēc truša gatavošanas atveriet lēnas plīts vāku un ievietojiet tajā sasmalcinātus dārzeņus un vārītu mērci. Pievienojiet ūdeni un ieslēdziet režīmu "Dzēšanas" 1 stundu.

    8. solis

    Gatavais ēdiens labi saskaras ar jebkuru sānu ēdienu. Bon apetīte!

    Receptes sasmalcinātam trušam krējumā lēni plīts

    Gaļas gatavošana ir darbietilpīgs un ilgstošs process, jo īpaši attiecībā uz trušu gaļu. Mūsdienu dzīves ritmā ir grūti piešķirt 5-6 stundas, lai sagatavotu savu iecienītāko ēdienu, un daudzi vēršas pie multivarks, lai saņemtu palīdzību. Šī ierīce ļaus jums pagatavot gardus un ātrus trušus krējumā bez lielām pūlēm. Šajā gadījumā galvenais ir izvēlēties pareizo recepti.

    Trusis "rafinēts"

    Lai trušu sautējums multikookerā iznāktu sulīgs un maigs, ir nepieciešams pienācīgi sagatavot marinādi un mērci.

    Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

    1. Trušu liemeņi - 1 kg.
    2. Sīpoli - 280 g
    3. Burkāns - 160 g
    4. Ķiploki - 3 krustnagliņas.
    5. Skābais krējums (tauki) - 300 g
    6. Milti - 1 ēd.k. l
    7. Augu eļļa - 80 ml.
    8. Sausas garšvielas (jebkuras, pēc garšas) - 1 ēd.k. l
    9. Garšojiet piparus, sāli, timiānu, timiānu, čili piparus.

    Tā kā mēs esam pārliecināti, ka visas sastāvdaļas ir noliktavā, jūs varat doties tieši pie pašas gatavošanas.

    Piezīme! Ja jums ir mazs lēns plīts, piemēram, Redmond, tad jūs varat samazināt sastāvdaļu daudzumu, protams, ņemot vērā proporcijas.

    1. Vispirms marinējiet gaļu:
    • Karbonāde sagriež porcijās un rūpīgi noskalo ar tekošu ūdeni.
    • Ielieciet gaļu uz papīra dvieļa un ļaujiet tai nožūt.
    • Novietojiet trušu gaļu bļodā, pievienojiet sāli, piparus, garšvielu maisījumu un čili piparus. Labi sajauciet visu un ļaujiet tam brūvēt (20 minūtes).

    Piezīme! Ja vēlaties, gaļu var atstāt marinēt uz vienu dienu, kas padara to gaišāku, atklājot tās garšu. Bet tajā pašā laikā „tukšs” ir jānovieto ledusskapī.

    1. Mēs sasildām pannu, pievienojam augu eļļu un apcepam trušu zelta garozā, uz plāksnes maksimālā karstuma un novietojam to malā.
    2. Sīpolus un burkānus sagriež kubiņos un ķiplokus plānās šķēlītēs.
    3. Lēnās plīts traukā piepildiet eļļu, pievienojiet sīpolus, burkānus, ķiplokus un cepiet 5 minūtes “cepšanas” vai “cepšanas” režīmā.

    Piezīme! Dažos mūsdienīgos Samsung un Panasonic multicookers nav iespējams pagatavot ar vāku atvērtu (drošības apsvērumu dēļ), tāpēc jums ir jācep dārzeņi cepešpannā līdz zeltaini brūnai.

    1. Uzlieciet trušus uz grauzdētajiem dārzeņiem un izrotājiet tos ar lapu lapu lapām.
    2. Ielej apmēram 1 litru ūdens (tā, lai tas aptvertu gaļu) un gatavo to “dzesēšanas” režīmā apmēram 60 minūtes.
    3. Kamēr dzīvnieks ir sautēts, gatavojiet mērci. Ir nepieciešams sajaukt miltus ar skābo krējumu un visu samaisīt līdz viendabīgai masai.
    4. Pēc stundas trokšņainā truša pārlej mūsu mērci lēni plīts, vienmērīgi sadalot to uz gaļas un ļaujiet tam sautēt vēl 15-20 minūtes.

    Gatavs, varat pasniegt ēdienu uz galda. To var pasniegt ar dārzeņiem vai kartupeļiem. Un, lai gan šī recepte ir paredzēta daudzkarserim, to nevar saukt par vienkāršu. Kā pagatavot ausis zivis ar minimālu laika ieguldījumu?

    Ātri un garšīgi

    Šī recepte varēs novērtēt kā pieredzējušus pavārus un iesācēju saimniekus. Lai sagatavotu šādu trauku, jums ir nepieciešams:

    1. Trušu gaļa - 2 kg (vidēja izmēra liemeņi).
    2. Pārsteidzoša eļļa.
    3. 4 ķiploku daiviņas.
    4. Burkāni - 1 gab. (100-120 g).
    5. Sīpoli - 2 gab. (150 g).
    6. Skābais krējums - 350 g (zems tauku saturs).
    7. Sāls, melnie pipari, dilles un pētersīļi - pēc garšas.

    Visas šīs sastāvdaļas ir atrodamas pie rokas. Pirms cepšanas ir nepieciešams iemērc auss auss 12 stundas aukstā vārītā ūdenī, regulāri mainot pēdējo. Tas atbrīvosies no savdabīgās dzīvnieku smaržas.

    Sāksim dzīvnieku gatavošanu krējuma mērcē:

    1. Mēs paņemam gaļu no ūdens un izkliedējam to uz papīra dvieli, lai karkass varētu izžūt. Pēc tam sakapājiet trušus porcijās.
    2. Ķiplokus sagriež plānās šķēlītēs, karsē pannu, ielej augu eļļu un apcep, līdz tas izžūst.
    3. Tiklīdz ķiploki piešķir visas eļļas īpašības, atlasiet to un sāciet cept trušu gabalus, līdz zeltaini brūni pār karstumu.
    4. Ielej sviestu daudzkookera traukā un ievietojiet tajā grauzdētu gaļu, ieslēdziet „cepšanas” vai „cepšanas” režīmu un pagatavojiet 40 minūtes.
    5. Ēdienu gatavošanas salāti:
    • Nomazgājiet un notīriet sīpolus un burkānus; sagriež mazos pusgredzenos.
    • Sasmalciniet pētersīļus un dilles un pievienojiet dārzeņiem.
    • Visi rūpīgi sajaucas.
    1. Sagatavojiet vienkāršu skābo krējuma mērci: pievienojiet 70 ml silta vārīta ūdens, sāli, piparus skābā krējumā un kārtīgi samaisiet, līdz gluds.
    2. Nenomīdot gaļu no lēnas plīts, ieslēdzam režīmu “Dzēšanas” un pievienojiet bļodiņai garšu un mērci.
    3. Sajauciet visu saturu, pievienojiet sāli nākamajam ēdienam un kuģi, kas gatavojas 60 minūtes.

    Faktiski recepte ir ļoti vienkārša un ir ideāli piemērota svētku galdam un klusai ģimenes vakariņai. Pasniedziet trauku ar žāvētām plūmēm vai kartupeļiem.

    Bet, pat ja šī recepte, šķiet, ir laikietilpīga, jūs varat pagatavot trušu lēnā plītī pie spiediena plīts “pēc studenta” receptes.

    Trusis daudzfaktoru ar skābo krējumu „studentu stils”

    Principā šī recepte neprasa kulinārijas prasmes, pat bērns to var apstrādāt.

    Lai to izdarītu,

    1. Neliels trušu liemenis - 1,2-1,5 kg.
    2. 3 vidēji sīpoli.
    3. 3 burkāni.
    4. 100-120 g skāba krējuma.
    5. Sinepju pupiņas - 2 ēd.k. l
    6. Sāls, pipari - pēc garšas.

    Kā parasti, vispirms 12 stundas ir nepieciešams iemērc ūdeni vārītā (aukstā) ūdenī un tikai tad turpināt gatavot.

    1. Dzīvnieku sagriež porcijās un apcep, līdz zeltaini brūna.
    2. Mēs sagriežam sīpolus, burkānus uz lieliem kubiņiem.
    3. Vārīšanas mērce: samaisiet krējumu, sinepes, sāli un piparus līdz gludai.
    4. Ievietojiet trušu lēnā plīts virsmā un ieslēdziet ugunsdzēšanas režīmu.
    5. Pēc 30 minūšu sautēšanas pievienojiet mūsu dārzeņus bļodai, mērci un pievienojiet ēdienam nedaudz sāls.
    6. Sajauciet multicooker saturu un pagatavojiet līdz režīma “Quenching” beigām.

    Gatavs, skāba krējums „studentu stils” ir gatavs, varat pasniegt ar sēnēm vai kartupeļiem. Šī soli pa solim recepti ar katra spēka spēku.

    Jautājumi un atbildes uz tiem

    Trušu gaļa ir diezgan delikāts produkts, un tā sagatavošanas procesā rodas vairāki jautājumi, uz kuriem vēlaties saņemt atbildi.

    1. Pēc ēdiena gatavošanas zaķu podā ceptais trusis ieguva nepatīkamu, specifisku garšu, kas ir nepareizi?
    • Visticamāk, ka gaļa netika iemērkta. Šī problēma ir īpaši aktuāla pieaugušajiem. Gaļu vajadzētu iemērc apmēram 12 stundas (tas var būt vairāk), jo lēnas plītis cieši neaizsedz normālu trušu elpošanu, un tāpēc ir nepatīkama smaka. Mērcēt un marinēt trušu rūpīgi!
    1. Uz galda izrādījās, ka gaļa ir ļoti grūta un raupja, kas notika?
    • Ja marinādes un mērces dod garšu trušam, tad pats pavārs pats ir atbildīgs par tās maigumu un maigumu. Trusis ir ļoti vecs (šo problēmu var atrisināt ar 24 marinēšanu) vai iepriekšējās cepšanas laikā gaļa tika pagatavota ilgāk nekā nepieciešams. Ar trušiem jums ir jādara viss stingri saskaņā ar recepti (ēdiena gatavošanas ziņā), citādi sabojāt pirmās klases uztura ēdienu.
    1. Kā padarīt truša maigu un sulīgu lēni plīts?
    • Pirmkārt, tas ir pienācīgi marinēts - tas jau ir 40% no panākumiem. Pirms cepšanas, nepārkarsējiet gaļu, izņemiet to no pannas pēc sarkanās zīmes pirmās pazīmes. Treškārt, nenožēlojiet mērci, īpaši, ja runa ir par krējumu. Tikai šajā gadījumā, pat vecais pieaugušo pārmeklējums rotā jūsu brīvdienu galdu.

    Tādā veidā trusis tiek pagatavots skābā krējumā lēni plīts. Ja viss tiek darīts skaidri saskaņā ar instrukcijām, tad jūs būsiet apmierināti ar rezultātu. Trušu gaļa vienmēr būs maiga, garšīga un smaržīga.

    Trusis daudzklasers: 10 vienkāršas receptes


    Mūsu atlasē jūs atradīsiet vislabākās receptes, lai pagatavotu brīnišķīgas vakariņas. Trusis lēni plīts - vienkārši un ātri.

    1. recepte: trusis lēnā plītī (soli pa solim)

    Truša pods ir patīkams svētku ēdiens ar dievišķu aromātu un garšu. To var pagatavot dažādos veidos, piemēram, sautē ar krējumu, vīnu, tomātu mērci vai dārzeņiem, jebkurā gadījumā pārtika būs bagāta, gaiša, maiga, apmierinoša, ar gandrīz uztura un, ļoti svarīgi, perfekti pielīdzināma!

    • Trusis (svaigs liemenis bez ādas un ieejas) 1 putns (svars 1 kg 500 grami)
    • Skābais krējums 200–250 ml
    • Augu eļļa 1 ēdamkarote
    • Sīpoli 2 gabali (vidēji)
    • Ķiploku 3 krustnagliņas
    • Itāļu garšaugi (maisījums: rozmarīns, timiāns, paprika, rozā pipars, pikants, baziliks, tarragons, oregano,
    • rozmarīns, ķiploki, citronzāle)
    • Sāls pēc garšas
    • Malti melnie pipari pēc garšas
    • Attīrīts ūdens pēc vajadzības
    • Galda etiķis 9% pēc vajadzības

    Mēs ņemam svaigu trušu bez ādas un iekšējiem orgāniem, rūpīgi nomazgājiet un ievietojam dziļā bļodā. Atsevišķā tīrā traukā mēs sagatavojam vāju skābes šķīdumu no attīrīta ūdens un 9% galda etiķa uz 1 litru šķidruma - 1 glāze ar ietilpību 200 ml. Piepildiet liemeni ar iegūto maisījumu tā, lai mitrums to pilnībā nosegtu, un atstāj to 2-3 stundas istabas temperatūrā, periodiski pagriežot trušu no vienas puses uz otru. Šis process nav vajadzīgs, lai mīkstinātu gaļas audu, tas palīdzēs novērst īpašo garšu, kas raksturīgs šāda veida dzīvniekiem.

    Pēc 2–3 stundām viņš atkal skalo liemeni ar aukstu tekošu ūdeni, izžāvē ar papīra virtuves dvieļiem, izklāj to uz griešanas dēļa un turpina sagatavošanu. Izmantojot asu virtuves nazi, mēs sagriežam trušus pa daļām, piemēram, divām priekšējām kājām, tādu pašu skaitu pakaļkājām, tad vairākām ribām un četrām mugurkaulniekiem. Pēc tam mēs nododam dzīvnieku gabalus tīrā, dziļā bļodā, pagatavojam tos ar sāli, melnajiem pipariem, samaisām, lai garšvielas apņemtu gaļu no visām pusēm, un atstājiet šo formu 7-10 minūtes.

    Tikmēr, izmantojot jaunu virtuves nazi, noņemiet visus receptē minētos dārzeņus. Mēs tos mazgājam, izžāvējam ar papīra virtuves dvieļiem, savukārt tos uzklājam uz tīra griešanas dēļa un sasmalcina. Sīpolu gredzeni, ceturtdaļas, salmi vai pusi gredzeni, un ķiploku daiviņas tikai smalki sagriež. Tālāk uzklikšķiniet uz citiem galda virsmas produktiem, kas būs nepieciešami trauka sagatavošanai, un pāriet uz nākamo soli.

    Ievietojiet multicooker kontaktdakšu kontaktligzdā, ievietojiet teflona bļodu virtuves iekārtas iedobē un ielejiet tajā ēdamkaroti augu eļļas. Pēc tam rezultātu tablo iestatām režīmu “Cepšana” un laiks ir 20 minūtes. Mēs pazeminām esošo trušu uz bļodas apakšējo daļu un apcepam gaļu abās pusēs 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet sīpolus un pagatavojiet tos vēl 10 minūtes, laiku pa laikam maisot ar silikona virtuves lāpstiņu.

    Tad ielej visu skābo krējumu, pagatavojiet ar ķiplokiem, itāļu garšvielām, papildus sāls daudzumu, kā arī melnos piparus un aizveriet virtuves ierīci ar cieši pieguļošu vāku. Atgriezīsimies uz rezultātu tablo un iestatīsim “Quenching” režīmu 1,5 stundas, kuru laikā visas trauka sastāvdaļas sasniegs pilnīgu gatavību. Kad lēns plīts paziņo jums par darba beigām, mēs neatstājām to atvērt, ļaujiet tvaikam iznākt. Tad sakārtojiet trušu traipus porcijās uz šķīvjiem un kalpojiet pie galda.

    Trusis lēni plīts ir garšīgs un vienkāršs ēdiens, kas tiek pasniegts karstā veidā kā galvenais ēdiens. Piedāvājums, praktiski atpaliekot no kauliem, gaļa tiek uzklāta porcijās uz šķīvjiem un pasniegta kopā ar jebkuru, ne pārāk pikantu, kā arī zemu tauku pusi, piemēram, kartupeļu biezeni, kartupeļu biezeni, svaigus dārzeņu salātus, rīsus, makaronus, griķu putras, marinētus gurķus un maizi. Garšīgi un bez problēmu! Izbaudiet! Bon apetīte!

    Recipe 2: trusis ar sēnēm skāba krējumā lēni plīts

    Garšīgi un maigi truši ar sēnēm un dārzeņiem, sautēti ar skābo krējumu, ideāli piemēroti ģimenes vakariņām. Es iesaku šo trušu ēdienu gatavot lēnā plītī.

    • Trusis - 1 gab. (apmēram 1,5 kg)
    • Šampinjona sēnes - 200 g
    • Meža sēnes, žāvētas (pēc izvēles) - 20 g
    • Burkāni (lieli) - 1 gab.
    • Sīpoli - 2 gab.
    • Skābais krējums - 200 g
    • Sviests - 50 g
    • Augu eļļa - 2 ēd.k. l
    • Žāvēti garšaugi - 1 ēd.k. l (vai pēc garšas)
    • Ķiploki - 3 krustnagliņas
    • Milti - 1 tējk. ar slaidu
    • Sāls - pēc garšas
    • Malti melnie pipari - pēc garšas

    Lai pagatavotu trušu krējumu ar sēnēm un dārzeņiem, pagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas.

    Nogrieziet trušu liemeni daļās, rūpīgi izskalojiet katru gabalu, lai noņemtu kaulu gabalus, un izžāvējiet uz papīra dvieļiem.

    Žāvētas sēnes, ja tās izmantojat, iemērciet ūdenī vismaz dažas stundas vai nakti, pēc tam noskalojiet sēnes un 30 minūtes vāriet saldūdenī. Iegūtais sēņu buljons saglabājas.

    Kā pagatavot trušu lēnā plītī: sagatavojiet dārzeņus. Sīpolus sagriež ceturtdaļās, un burkānus gredzenos vai pusi gredzenus.

    Mizoti šampinjoni sagriež lielos gabaliņos.

    Noņemiet vārītas meža sēnes no buljona un, ja nepieciešams, sagrieziet tās papildus.

    Uz augu un sviesta maisījuma apcep trušu gabaliņus līdz zeltaini brūnai.

    Lēnās plīts bļodā samaisa sīpolus, burkānus, sēnes un meža sēnes.

    Augšup ar ceptajiem trušu gabaliem, cenšoties tos ievietot dārzeņu maisījumā.

    Garšojiet trušu ar sēnēm un dārzeņiem ar sāli, pipariem un žāvētiem garšaugiem. Ielejiet sēņu buljonu vai ūdeni (būs vajadzīgs apmēram 600-800 ml šķidruma). Buljonam vai ūdenim jābūt gandrīz vienādam ar gaļu.

    Režīmā “Dzēšanas” pagatavojiet trušu lēni plīts apmēram 1 stundu vai ilgāk (atkarībā no truša vecuma), līdz gaļa ir mīksta.

    Pēc stundas sajauciet krējumu ar miltiem un sasmalcinātām ķiploku daiviņām. Pievienojiet skāba krējuma mērci uz multikookera trauka, viegli sajauciet saturu. Atdzesēšanas režīmā turpiniet vārīt trušu krējumu apmēram 20 minūtes vai līdz tas sasniedz vēlamo maigumu.

    Zaķis ar sēnēm un dārzeņiem, sautēts ar skābo krējumu, lēni plīts, ir gatavs! Jūs varat pasniegt šādu trušu ar jebkuriem sānu ēdieniem, ideāli ar kartupeļu biezeni, bet arī garšīgi ar griķiem, makaroniem vai rīsiem. Bon apetīte!

    Recepte 3, soli pa solim: sautēts trusis lēni plīts

    Garšīgs un barojošs gaļas ēdiens, kas pievērsīsies ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem - tas ir trusis, kas sautēts lēnā plītī. Gatavojot šo tehniku, gaļa izrādās smaržīga, smalka, taču pēc receptes ieteicams pagatavot trušu vismaz divas stundas, un multicooker šo uzdevumu izpildīs tikai 1,5 stundu laikā. Lai gaļa saglabātu sausu pēc garšas, noteikti pievienojiet nedaudz krējuma, skābo krējumu vai mērci, piemēram, Beshamel mērci.

    Tas ne tikai pievienos mazliet tauku un sulīgumu uz trušu gaļu, bet arī krāso buljonu baltā krāsā. Burkānus un sīpolus var pagatavot no dārzeņiem, lai sautētu trušu, jūs varat pievienot pāris seleriju kātu vai tomātus.

    • 0,5 gab. pārmeklēt
    • 1 burkāns
    • 1 sīpols
    • 1 -1,2 l karstā ūdens
    • 1 tējk sāls bez virsmas
    • 3 ēdamk. l augu eļļa
    • svaigi zaļumi
    • 2-3 lauru lapas
    • 100 ml Beshamel mērce

    Mēs mazgājam trušu gaļu ūdenī. Ja jums ir puse svaigas liemeņa, tad sadaliet to ar nazi daļās. Ja jūs izmantojat lielveikalu gaļu, vienkārši izskalojiet to. Nogrieziet dārzeņus. Mēs arī mazgājam un sasmalcinām sīpolus pusgredzenos un burkānu - vidējā kubā.

    Multicooker klājā 10 minūtes izvēlieties programmu „Cepšana”. Ielejiet augu eļļu multicooker plāksnē un uzkarsējiet to, ielej burkānu un sīpolu sagrieziet traukā, lai nonāktu līdz maigumam un gaišai brūnināšanai.

    Pievienojiet trušu gaļu, piepildiet to ar karstu ūdeni. Mēs apkaisa sāli, lauru lapas. Nomainiet iekārtas režīmu uz "Quenching", aktivizējot to 1,5 stundas.

    Kad dēlis paliek 10 minūtes pirms ugunsdzēšanas beigām, uzmanīgi atveriet daudzkarsera vāku, lai neapdegtu sevi ar tvaiku. Noņemiet šķidruma putas no buljona virsmas.

    Ievietojiet Béchamel mērci multicooker bļodā. Lai novērstu karstās buljona gabalu veidošanos, vislabāk ir pievienot mērci istabas temperatūrā.

    Nomazgājiet pētersīļus vai dilles, karbonizējiet un ielej plīts.

    Izmēģiniet buljonu pēc garšas un, ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas. Aizveriet daudzkanālu ar vāku un pagatavojiet trauku, līdz skaņa norāda, ka ugunsgrēks ir nodzisis.

    Ielieciet sautētos trušu gabaliņus ar dārzeņiem bļodiņās vai dziļās plāksnēs, ielej balto mērci un pasniedziet kopā ar maizi vai sānu ēdienu.

    4. recepte: trusis ar kartupeļiem lēni plīts (ar fotoattēlu)

    Trušs ar kartupeļiem krokā-podā ir lieliska iespēja bagātīgām vakariņām, kad praktiski nav laika aktīvai gatavošanai. Lai trušu gaļa izrādījās mīksta un maiga, jums ir nepieciešams sautēt to ilgu laiku. Lai gan lēni plīts paātrina ēdienu gatavošanu, mazāk nekā stundas laikā jūs nevarēsiet nobaudīt ēdienu. Vēl viena lieta ir tāda, ka jūsu aktīvā līdzdalība trušu dzēšanas procesā gandrīz nav nepieciešama. Sagatavojiet sastāvdaļas, palaidiet programmu un dodieties uz savu biznesu.

    • trušu gaļa - 1 kg;
    • kartupeļi - 800 g;
    • burkāni - 1 gab. vidēja vai liela izmēra;
    • sīpoli - 1 vidēja galva;
    • žāvēti vai svaigi ķiploki - pēc garšas;
    • sāls - pēc garšas;
    • augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.;
    • malti melnie pipari - šķipsniņi;
    • krējums - 200 g;
    • ūdens - 100 ml.

    Vispirms sagatavojiet dārzeņus. Nogrieziet burkānus un sagriež tos plānās sloksnēs. Vai rīvējiet uz rupja rīve.

    Arī no sīpoliem izņemiet miziņu. Smalki karbonāde. Multicooker bļodā siltums 1-1,5 ēdamk. l augu eļļa un cepta sīpoli ar burkāniem "Cepšanas" režīmā 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.

    Sagatavojiet trušu gaļu. Ja liemeņi ir veseli, tad sagriež mazos gabaliņos. Mazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

    No multicooker izņemiet grauzdētos dārzeņus un ievietojiet tos bļodā. Ielej pārējo eļļu un ievieto trušu. Cepiet vienā pusē 5 minūtes. Tas ir labāk, lai segtu vāku tā, lai nesaslāpētu taukus. Tad pagrieziet trušu un apcepiet to pašu daudzumu. Kad ierīce signalizē par gala un tā darbu, pārslēdziet režīmu uz "dzēšana" un pagatavojiet trušu lēnā plīts 30 - 35 minūtes.

    Tikmēr mizojiet kartupeļus. Izgrieziet to mazā kubā. Un, kamēr jūs to piepildīsiet ar aukstu ūdeni, lai nebūtu melns.

    Pēc pusstundas noteciniet ūdeni no kartupeļiem. Lēnā plīts virsmā pievienojiet ceptos sīpolus ar burkāniem un pievienojiet kartupeļus.

    Novietojiet skābo krējumu vienā vietā, pievienojiet garšvielas un sāli. Ja ķiploki ir svaigi, nododiet to caur presi. Ielej nedaudz dzidru ūdeni un samaisa. Aizveriet ierīces vāku, vēlreiz atlasiet režīmu “Dzēst”. Šī programma sagatavo trušiem, kas sautēti ar kartupeļiem lēni plīts, vēl pusstundu.

    Gaļa ir mīksta, kartupeļi izkausē mutē un krēmveida mērce ir bieza un smaržīga.

    Ideāls divkāršs ēdiens.

    Recipe 5: kā pagatavot trušu lēnā plītī

    Lai sagatavotu trušu garšīgi, jums ir nepieciešami tikai divi panākumu komponenti. Pirmkārt, veiciet labu mērci un, otrkārt, nodrošiniet pareizo gatavošanas režīmu. Vienkāršāk runājot, pakariet pāri podiem, kur trusis tiek sautēts, lai Dievs to nededzinātu. Ja jūs gatavojat trušu vairāku iesaiņojumā, tad otrais elements pazūd pats. Tas neko nesagatavo un nepārklās. Tātad, atbrīvojot laiku un enerģiju no nepieciešamības sekot dzesēšanas procesam, mēs varam pārmest pār mērci. Tās sagatavošanā nav nekā grūti, bet tas nav gluži tradicionāls ķiploku mērce. Pirmkārt, mēs cepam ķiplokus, pievienojam kaļķi, cūkgaļas piparmētru, medu un rozmarīnu. Šī lepnumu kombinācija ar trušiem ir vienkārši dievišķs aromāts. Izmēģiniet to - jums nebūs žēl!

    • Trusis 1-1,5 kg
    • Ķiploku galviņa,
    • Skābais krējums 3 ēd.k.
    • Medus 1 ēdamk.
    • Sulu puskaļķi,
    • Gorchitsa 1 ēd.k.
    • Spuldze,
    • Morkova
    • Garšvielas pēc garšas
    • Rosmarina sprig,
    • Augu eļļa 1 ēd.k.

    Par mērci, kurā tiks pārdots trusis, mums vajadzēs ceptu ķiploku galvu. Kāpēc cepiet ķiploku mērci? Tas ir diezgan vienkārši. Ceptiem ķiplokiem garšo mazliet salds un saglabā vieglu aromātu. Mērcei, kurā tiks pārdots trusis, tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Ķiploki cep diezgan vienkārši un ātri. Ieskrūvējiet ķiploku galvu folijā un ievietojiet to uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 ° C 10 minūtes. Pārliecinieties, ka mājas artefakti būs apburoši. Kad ķiploki ir gatavi, mēs to izņemam no folijas un atdzesējam. Tad mēs sagriežam divās pusēs.

    Ceptiem ķiplokiem, kas saspiesti bļodā, pievieno gorčītu, laima sulu un medu. Visas sastāvdaļas ir labi sajauktas. Mērci mērci gatavs.

    Jaunu trušu liemeņi ir labi mazgāti ar aukstu ūdeni un sagriezti rūdas šķēlītēs. Gaļas gabaliņus ieziest ar mērci, ieliekam uz šķīvja, piepildiet tos ar plēves plēvi un atstājiet divas stundas istabas temperatūrā.

    Bļodā ar daudzkristālu ielejiet augu eļļu. Mēs izvietojam kubiņos sagrieztus sīpolus un burkānu šķēles. “Karstā” režīmā ceptiem dārzeņiem ar slēgtu vairāku rullīšu stieni divas minūtes.

    Tad mēs ieliekam marinētu trušu gabalus daudzdzīvokļu bļodā un cepam visas sastāvdaļas slēgtā garozā piecas līdz septiņas minūtes. Periodiski vairāku plītiņu vāku atver un pārgriež ar gaļas gabaliņiem ar dārzeņiem, lai tie nedegtu. Beigās pievienojiet rozmarīna zaru.

    Ielejiet aukstu ūdeni, kas vārīts tieši tā, lai pusi uzklātu trušu gaļu. Pievienojiet trīs ēdamkarotes skābo krējumu, sāli un piparus pēc garšas. Aizveriet daudzfunkcionālo vāciņu un vienu stundu iestatiet “dzesēšanas” režīmu. Ja jums ir vidēja vecuma trušu karkass, tad dzēšanas laiks tiek pagarināts līdz 2 stundām.

    Ķiploku mērcē, kas sautēta ar skābo krējumu, vairākās krāsnīs vienkārši nokūst mutē. Gaļas gabali kļūst brūni un aromāti. Trušu gaļu var ēst ar dārzeņu plauktiem vai graudaugu vai kartupeļu biezeni.

    Recepte 6: trusis daudzkarserī ar skābo krējumu

    Trušu izvilkšana lēnā plītī skābā krējumā vispār nav sarežģīta. Dārzeņi šim ēdienam ir visvienkāršākie un lētākie - sīpoli un burkāni. Skābais krējums - ar zemu tauku saturu. Fotogrāfijas no ēdiena gatavošanas posmiem - papildus palīdzībai.

    • trušu gaļa - pusliemeņa - 750 g
    • vidējais burkāns - 1 gab.
    • rāceņi - 1 gab.
    • krējums - 200 ml
    • ūdens - ¼ tasi
    • sāls, lauru lapas - pēc garšas.

    Sagatavojiet mērcētu gaļu (nomazgājiet, noņemiet taukus) un sagrieziet porcijās.

    Mazgājiet dārzeņus, mizas, sīpolus un burkānus (burkānus). Ja jums ir laiks, tad jūs varat sajaukt un radīt tādu skaistumu kā fotogrāfijā.

    Starp citu, sīpolu nedrīkst sasmalcināt ne tikai kubiņos, bet arī sagriezt lielos gabaliņos - tas piešķirs gaļai aromātu.

    Mēs iepildām ūdeni multicooker bļodā un tikai pēc tam ieslēdzam režīmu “Dzēšana” 60 minūtes (Redmond multicooker šis laiks ir ieprogrammēts, citos modeļos to var iestatīt manuāli).

    Lēnā plītī nekavējoties novietojiet gaļu un dārzeņus.

    Pievieno krējumu, sāli, garšvielu garšvielas. Pēc programmas beigām turpiniet sildīšanu ar vāku, kas aizvērts vēl vienu stundu. Mūsu diētas zaķis ir gatavs. Bon apetīte!

    Recipe 7: Trušu kājas Redmond multicooker

    Es iesaku šodien izbāzt trušu daudzkarogu REDMOND RMC-M4524. Programmā tiek izmantots tikai viens - “Stewing / Soup”, tāpēc jebkurš multicooker modelis tiek galā ar trauku. Galvenais - pareizi iestatiet gatavošanas laiku attiecībā pret jūsu brīnumu pannas jaudu. Jūs varat ātri vārīt rīsus lēnā plītī kā sānu ēdienu. Receptes aprakstā netiek ņemts vērā rīsu pagatavošanas laiks, bet parasti saskaņā ar programmu - “Piena putra / Labība” - pagatavo 25 minūtes.

    • trušu (ekstremitāšu) - 1 kg
    • burkāni - 1 gab.
    • balts sīpols - 1 gab.
    • ķiploku daiviņas - 3 gab.
    • skābs krējums - 3 ēd.k. l
    • rīsi - 150 g
    • ūdens gatavošanai rīsiem - 300 ml
    • sāls - 1,5 tējk.
    • dzēšanas ūdens - 150 ml

    Sālītais trušs iet labi ar gandrīz visiem sānu ēdieniem, bet mani visvairāk iespaido rīsi. Izskalojiet graudaugu uz tīru ūdeni, vāra lēnā plīts temperatūrā 2: 1. Neaizmirstiet sālīt ūdeni pēc garšas, kurā rīsi ir vārīti.

    Nogrieziet trušu liemeni, rūpīgi izskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieli.

    Lēnā plītī jūs varat sautēt gaļu bez augu eļļas. Novietojiet truša kājas bļodā. Apkaisīt uz augšu, ieslēdziet "Fry" režīmu 10 minūtes.

    Pēc 5 minūtēm gaļu ar lāpstiņu pagrieziet uz otru pusi, sāli un cepiet līdz programmas beigām.

    Sīpolus un burkānus nomizo un sagriež kubiņos (sīpolu - pusgredzenus). Pievienojiet trušu gaļai dārzeņus. Atiestatiet režīmu uz “Quenching / Soup”, gatavošanas laiks ir 35 minūtes.

    Skābu krējumu izšķīdina filtrētā ūdenī, pievieno gaļai pēc 20 minūtēm no dzesēšanas sākuma.

    Vāra trušu zem slēgtā vāka. 2 minūtes pirms gatavošanas beigām jāpievieno sasmalcināti ķiploki. Ļaujiet sagatavotajam traukam nedaudz uzvilkt multikookera trauku.

    Pasniedziet karstu trušu sautējumu ar rīsu un dārzeņu mērci. Bon apetīte!

    Recepte 8: maigs trusis, kas tiek pagatavots Multivac

    Sulīga, maiga trušu gaļa ar dārzeņiem krējuma mērcē. Lick pirkstus!

    • Trusis (liemenis) - 1,5 - 2 kg
    • Sīpolu sīpols (liels) - 2 gab
    • Burkāni - 3 - 4 gab
    • Ķiploki - 3 zobi.
    • Skābais krējums - 200 g
    • Augu eļļa (cepšanai)
    • Melnie pipari (svaigi malti)
    • Oregano
    • Sāls

    Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus. Pārgrieziet apstrādāto trušu karkasu gabalos (2 vienā porcijā). Mizas burkānus, sīpolus, ķiplokus.

    Ieslēdziet lēno plītiņu uz cepšanas režīmu 40 minūtes. Es izmantoju Panasonic SR-TMH18LTW multicooker.

    Mēs ieliekam savu „zaķi” multikookera traukā un cep līdz zeltaini brūnai.

    Lai nebūtu jātērē laiks, mēs cepam smalki sakapātus sīpolus olīveļļā.

    Un rīvēti burkāni.

    Tiklīdz trusis ir apsārtusi, sāli un piparus. Top sīpoli, burkāni. Apkaisīt ar zaļumiem.
    Pievieno krējumu un nedaudz ūdens.

    Uzstādiet lēno plītiņa režīmu uz pēkšņo stundu. Un tad uz "Cepšanas" režīmu 40 minūtes. Dažas minūtes pirms gatavības pievienot sasmalcinātus ķiplokus.

    Recipe 9: kā pagatavot trušu ar dārzeņiem

    Ēdieni no trušu gaļas ir ļoti garšīgi un veselīgi. Gatavojot trušu mājās, daudzas saimnieces saskaras ar problēmu, ka tā nav sulīga un grūta. Kā pagatavot ne tikai garšīgus trušus, bet arī sulīgus un izsmalcinātus.

    Trušu sautējums skābā krējumā! Šeit ir pirmā sastāvdaļa, pateicoties kurai gaļa kļūst pievilcīgāka. Iespējams, ka ir arī citi triku ēdiena gatavošanai. Draugi, ja jūs tos pazīstat, nebaidieties, bet dalieties!

    Skābais krējums ir maigums, bet šeit ir, kā padarīt sulīgu gaļu, recepti nedaudz pastāstīšu. Nepalaidiet garām!

    • trušu gaļa (liemeņa grīda) - aptuvenais svars 0,7 kg.
    • viens liels sīpols,
    • viens burkāns
    • var. eļļa - 2 ēd.k. karotes
    • ūdens vai buljons - 150 ml.
    • skābs krējums un vēlams mājās - 1 glāze (250 ml),
    • garšvielu maisījums: paprika, melnie pipari, nedaudz karija un pipari var samaisīt,
    • sāls - 1 tējk.
    • lauru lapa - 1-2 gab.,
    • ķiploki - pāris krustnagliņas.

    Nu, mēs kopā ar šķiņķi ņemam visas zaķa kājas, rūpīgi nomazgājām un berzējam to. Sagriež divos gabalos katru gabalu.

    Trušu gaļa tikai noslaucīt un neēd! Tas ir svarīgi!

    Kamēr mēs nodarbojamies ar gaļu, ieslēdziet lēno plītiņa režīmā „toasting”.

    Lēnā plīts virsmā ielej Rast. sviests un, kad tas uzkarsē pāris minūtes, jūs varat nosūtīt trušu gaļu uz karstu bļodu.

    Gaļa nav daudz brūvējama. Vienkārši dodiet tai vieglu garozu abās pusēs.

    Šoreiz sasmalciniet sīpolus un sagrieziet burkānus.

    Pašreizējā režīmā, turpinot gatavot ēdienu, sāls gaļu. Šis solis padarīs mūsu trušus sulīgus! Pēc tam pievienojiet bļodā sasmalcinātu sīpolu.

    Sīpoli tikai iet, tad pievieno sasmalcinātus burkānus.

    Viegli sajauciet un burtiski pāris minūtes, un jūs varat izslēgt režīmu.

    Tagad ir pienācis laiks šķidrumam. Bļodā ielej karstu buljonu vai ūdeni, pievienojiet pāris smaržīgo piparu gabaliņus. Ir iespējams pievienot arī lauru lapu.

    Iestatiet vairāku plītiņu “dzesēšanas” režīmu vienu stundu. Un, ja multicooker šajā režīmā var iestatīt uzreiz 1 stundu un 20 minūtes. Atklājiet, ka trusis izrādīsies pat sulīgāks. Bet 20 minūtes pirms režīma beigām jums ir jāpievieno skābs krējums ar garšvielām.

    Proti, mēs apvienojam garšvielas, piemēram, papriku, melnos piparus, kariju un piparu maisījumu skābā krējumā. Un diezgan daudz sāls. Noregulējiet sāli pēc garšas.

    Kas ir gaļa bez ķiplokiem? Protams, krējuma mērcē pievienojiet dažas ķiploku daiviņas.

    Ielej sajaukto maisījumu truša traukā ar dārzeņiem un turpiniet galvu. Jums nav jādara neko vairāk, vienkārši samaisiet, aizveriet vāku un varat iestatīt tabulu.

    20 minūšu laikā jūsu trusis būs pilnīgi gatavs!

    Bet šādai vakariņai ir nepieciešams ēdiens. 20 minūtes var pagatavot makaronus, kartupeļus vienmērīgā un pat griķos būs laiks gatavot. Bet es gribēju gatavot kukurūzas biezputru ar plūmēm uz konkursa truša. eļļa

    Ielej kukurūzas putru verdošā sālītā ūdenī un pagatavojiet 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pēc tam katlam pievienojiet plūmju gabaliņu. eļļu un aizveriet vāku.

    Šeit ēdienu gatavošanas vakariņas tuvojas beigām. Jūs gaida maigi truši ar dārzeņiem lēnā plītī!

    Gatavs trusis izskatās šajā fotogrāfijā.

    Recipe 10: trusis un kartupeļi lēni plīts

    • Trušu liemeņi - 1 gab.;
    • Sīpoli - liels sīpols 1 gab.;
    • Burkāni - 1 gab.;
    • Garšvielas pēc garšas.

    Trušu karkass tiek sagriezts porcijās, ievietots multikookera traukā.

    Smalki sakapātus sīpolus, burkānus sagriež strēmelēs, sūtiet viss uz gaļu.

    Saturu piepildiet ar ūdeni gandrīz pilnībā. Sāls, pievienojiet garšvielas.

    Turklāt, lai ilgstoši neuztrauktos ar sānu ēdienu, es nomazgātus nesasmalcinātos kartupeļus ievietoju tvaicēšanas traukā un ievietoju to lēnā plīts virsmā. Jūs varat izlaist šo vienumu.

    Mēs izvēlamies režīmu “Pāra gatavošana pāris” 15 minūtes, pēc tam 2 stundu laikā iestatām režīmu “Dzēšana”.

    Trusis lēni plīts: gatavošanas metodes skābā krējumā. Kā pagatavot trušu lēnā plītī?

    Trušu gaļa ir viena no veselīgākajām un uztura bagātīgākajām. Cita starpā tai ir maiga un izsmalcināta garša, kas piesaistīs ikvienu. Šādi ēdieni, kas pagatavoti lēnā plītī, nedod jums daudz nepatikšanas, bet tajā pašā laikā tie ir pārsteidzoši sulīgi un izsmalcināti. Ir daudz ēdienu gatavošanas trušu receptes, bet krējumā izrādās visgaršīgākais.

    Kā pagatavot trušu lēnā plītī?

    Sastāvs:

    1. Trušu gaļa - 1 kg
    2. Sīpoli - 3 gab.
    3. Burkāni - 2 gab.
    4. Skābais krējums - ½ ēdamk.
    5. Graudu sinepes - 2 ēd.k.
    6. Sāls un pipari - pēc garšas
    7. Sviests

    Pavārmāksla:

    • Nomazgājiet liemeņu trušu tekošā ūdenī un sagrieziet porcijās.
    • Ieliet daudzkookera trauka apakšējo daļu ar sviestu un apcepiet trušu gabalus, līdz tie pagatavoti uz pusi.
    • Nomizo sīpolus un burkānus. Burkānus sagriež plānos blokos, sīpolus - pusi gredzenus.
    • Uzliek trušiem sīpolus un burkānus, pievieno 160 ml ūdens. Aizveriet daudzkanālu ar vāku, iestatiet režīmu "Dzēšana" 30 minūtes
    • Kamēr trušs gatavojas, samaisiet krējumu ar sinepēm, sāli un pipariem. Sinepju vietā jūs varat lietot pikantus garšaugus.
    • Atveriet daudzkarsera vāku, ieeļļojiet trušu ar skābo krējumu. Aizveriet vāku, vēlreiz iestatiet dzēšanas režīmu un pagatavojiet 30 minūtes.
    • Pasniedziet gatavo trušu karstu. Rīsi, kartupeļu biezeni vai griķi būs piemēroti kā sānu ēdieni.

    Sālītais trusis: maiga gaļa krējuma mērcē

    Sastāvs:

    1. Liemeņa trusis - 1,5 kg
    2. Skābais krējums - 500 g
    3. Burkāni - 2 gab.
    4. Sīpoli - 1 gab.
    5. Ķiploki - 4 krustnagliņas
    6. Garšaugi (baziliks, timiāns, oregano) - pēc garšas
    7. Sāls un pipari - pēc garšas
    8. Sūkalas - 500 ml
    9. Ledus lapas - 3 gab.
    10. Ķimenes - pēc garšas
    11. Sviests
    12. Augu eļļa

    Pavārmāksla:

    • Izskalojiet trušu liemeni, sagrieziet to porcijās un marinējiet sūkalās nakti.
    • Ievietojiet marinētu gaļu uz papīra dvieli un nosusiniet. Ielejiet augu eļļu daudzkookera traukā, apcepiet trušu gabalus, lai pievienotu krāsu.
    • Sīpoli, ķiploki, burkāni tīri. Grieziet burkānus plānās sloksnēs vai rīvējiet uz rupja rīve. Sīpoli sagriež pusgredzenos.
    • Ievietojiet dārzeņus sviestā, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.
    • Novietojiet pasīvos dārzeņus uz trušu gaļas, sāls, apkaisa ar sasmalcinātu ķimenes, pievienojiet lauru lapu.
    • Sildiet krējumu ūdens vannā līdz šķidrumam, piepildiet trušu. Apkaisīt ar zaļumiem, pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus.
    • Aizveriet multicooker vāku, iestatiet režīmu uz “Quenching” 40 minūtes.
    • Sālīts trusis skābā krējumā ir gatavs. Pasniedziet to ar dārzeņu salātiem vai makaroniem.

    Ēdieni no truša lēni plīts: ēdiena gatavošanas receptes

    Trusis ar kartupeļiem

    Sastāvs:

    1. Trušu liemeņi - 1 kg
    2. Skābais krējums - 300 g
    3. Kartupeļi - 7 gab.
    4. Zaļie - pēc garšas
    5. Sāls un pipari - pēc garšas
    6. Garšaugi (rozmarīns, timiāns, baziliks un oregano) - pēc garšas

    Pavārmāksla:

    • Izskalojiet trušu liemeni, sadaliet to porcijās. Piepildiet gaļu ar aukstu ūdeni un atstājiet 2 stundas, ja trusis ir sasaldēts, pievienojiet ūdenim nedaudz etiķa, lai nebūtu nepatīkamas smakas.
    • Pēc tam izņemiet iemērcētos gabalus, nosusiniet ar dvieli un ievietojiet multicooker bļodā ar 1. kārtu cieši.
    • Atsevišķā traukā samaisiet krējumu, pievienojiet nedaudz ūdens, garšaugus, sāli un piparus. Labi samaisa.
    • Sagrieziet zaļumus smalki. Ielej trušu gabaliņus ar skābo krējuma mērci, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Aizveriet daudzkanālu ar vāku, iestatiet cepšanas režīmu 30 minūtes.
    • Kamēr trušs gatavojas, mizējiet kartupeļus, sagriež tos sloksnēs un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Kad trušu gabaliņi ir nedaudz dzēsti krējumā, izņemiet bļodu un pievienojiet kartupeļus gaļai. Vēlreiz nosūtiet trauku uz lēno plītiņu un iestatiet “Pilaf” režīmu uz 1 stundu.
    • Ceptais trusis lēnā plīts virsmā ar skābā krējuma mērci ar kartupeļiem izrādās ļoti maigs un rožains.

    Trusis vīnā - gardēdis

    Sastāvs:

    1. Trušu liemeņi - 1 kg
    2. Sausais sarkanvīns - 50 ml
    3. Skābais krējums - 200 g
    4. Ķiploki - 3 krustnagliņas
    5. Ledus lapas - 3 gab.
    6. Zaļie - pēc garšas
    7. Garšīgi garšaugi - pēc garšas
    8. Peppers un sāls - pēc garšas
    9. Augu eļļa

    Pavārmāksla:

    • Nomazgājiet trušu karkasu, izžāvējiet un sadaliet to porcijās. Berzējiet katru gabaliņu ar sāli, garšaugiem un ķiplokiem.
    • Novietojiet bļodā, pievienojiet vīnu, augu eļļu, piparus un lauru lapu. Atstājiet gaļu marinēt 3 līdz 4 stundas.
    • Tauku podiņu ieziest ar augu eļļu, ievietojiet marinētus trušu gabalus. Cepiet abās pusēs.
    • Pēc cepšanas ielej trušu ar skābu krējumu, samaisa un izvēlas "Quenching" režīmu. Vāra trušu 1 stundu.
    • 10 minūtes pirms beigām varat pārbaudīt gaļas gatavību. Ja gatavs, pievienojiet ēdienam sasmalcinātus zaļos sīpolus un zaļumus.

    Trušu gaļa ir viegli sagremojama un veselīga delikatese. Bērniem pēc sešiem mēnešiem ieteicams mācīties kā gaļas ēdienus. Dažreiz trušam piemīt savdabīga smarža, ko var izmest, vairākas stundas mērcējot aukstā ūdenī ar etiķi. Šādu gaļu ir viegli pagatavot lēnā plītī. Putra, kartupeļu biezeņi, svaigi un marinēti dārzeņi ir ideāli piemēroti sānu ēdienam.