Ābolus pamatoti uzskata par vienu no pieejamākajiem, veselīgākajiem un uztura produktiem. Viņi cenšas izmantot visu gadu. Āboli bieži tiek iekļauti dažādās diētās. Tie nesatur taukus un ir 87% ūdens. Šis auglis ir neaizstājams šķiedru un pektīna avots, un tam ir arī zems glikēmijas indekss, tas ir, tas ir ļoti lēni uzsūcas, kas nozīmē, ka ēstais ābols nav nogulsnēts kā tauki. Lielos daudzumos ābolos ir C vitamīns. Zaļo ābolu sastāvā ir vairāk vitamīnu un dzelzs, un sarkano ābolu sastāvā ir cukurs. Zaļās ābolu šķirnes nerada alerģiskas reakcijas. Ne mazāk noderīgi ir cepti āboli. Tukšā dūšā tiem ir neliels diurētisks efekts. Ceptie āboli ir noderīgi aizcietējumiem, tūska, slikta gremošana un holecistīts. Āboli tiek izmantoti kā pretiekaisuma līdzeklis. Tie ir dabiski sorbenti. Regulāra ābolu lietošana uzlabo nervu sistēmu.
Cik kaloriju ceptajā ābolā?
Ceptie āboli ir gan garšīgi, gan veselīgi. Atkarībā no ābola veida un cepšanas receptes cepta ābola kalorijas atšķirsies. Ja cepat sarkano ābolu, kaloriju skaits būs lielāks nekā zaļā krāsā. Piemēram, trīs mazi ceptie āboli bez cukura un citām piedevām satur 208 kcal. Cepto ābolu kaloriju saturs cepeškrāsnī ar cukuru, medu vai kanēli būs vairāk un var sasniegt no 70 kcal un vairāk uz 100 gramiem cepta produkta. Ja cepat tos pašus trīs ābolus un apkaisa tos virsū ar cukuru, visa ēdiena kaloriju saturs palielināsies līdz 290 kcal. Kaloriju ceptais ābols bez cukura un papildu sastāvdaļas ir 67,8 kcal uz 100 gramiem. Ņemot vērā zemā kaloriju saturu ceptajā ābolā, to var patērēt ar dažādām diētām, īpaši, ja rodas problēmas ar gremošanas sistēmu.
Kaloriju ceptie āboli un uztura īpašības
Cepto ābolu diētiskās īpašības:
Vasaras laiks, tas ir ne tikai saule, gaiss un ūdens. Tas ir arī milzīgs svaigu dārzeņu, ogu un augļu klāsts. Kādi ir populārākie augļi? Nu, protams, āboli! Kas viņus nemīl, sarkans, zaļš, dzeltens... Vai jums patīk cepti āboli? Daudziem tas ir praktiski ikdienas ēdiens, un, protams, daudzi gribētu zināt, kādi kaloriju ceptie āboli viņiem ir, un parasti tas, kas ir ceptu ābolu izmantošana.
Protams, var rasties jautājums, kāpēc cept ābolus? Galu galā, jūs varat ēst tos neapstrādātus, un kāda ir atšķirība starp neapstrādātiem un ceptiem āboliem? Un atšķirība ir.
Pirmkārt, daudzi ceptie āboli ir tikai tāpēc, ka tie ir garšīgi. Izmēģiniet to. Bet ir arī īpašs ieguvums no ceptiem āboliem, kas dažām cilvēku kategorijām var būt pat lielāks nekā no svaigiem āboliem.
Pirmkārt, man jāsaka, ka salīdzinoši zemais kaloriju saturs ceptajā ābolā nav tās galvenā priekšrocība. Šiem āboliem ir daudzas citas noderīgas īpašības.
Un cepto ābolu ieguvums ir tas, ka pats ābolu cepšanas process ļauj gandrīz pilnībā saglabāt svaigos ābolos esošās derīgās vielas, minerālvielas un vitamīnus. Saskaņā ar zinātniskajiem pētījumiem ceptie āboli savā sastāvā pilnībā saglabā tādus vitamīnus kā: C, E, A, H, PP un visi B vitamīni.
Jāatzīmē, ka ceptiem āboliem ir liels kālija daudzums, kas ir ļoti svarīgi cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, jo sirds muskuļu šķiedrām ir nepieciešams kālija līmenis. Bagāti cepti āboli un dzelzs, kas atbalsta un atjauno asins un limfas sastāvu.
Šī ēdiena uztura īpašības izraisa ne tikai cepto ābolu zemais kaloriju saturs, bet arī tas, ka tos var veiksmīgi izmantot uztura diētā, lai atbrīvotos no papildu mārciņām. Šīs metodes pamatā ir augsts kālija saturs ceptajos ābolos. Kālijs ir nātrija antagonists, kas nonāk cilvēka organismā ar parasto sāls. Ikviens zina nātrija īpašību, lai "palīdzētu" uzkrātu lieko šķidrumu cilvēka zemādas tauku slānī, kas savukārt veicina tauku nogulsnēšanos.
Ja jūs regulāri ēdat ceptiem āboliem, tas ne tikai palīdzēs jums noņemt šīs papildu mārciņas, bet arī normalizē vielmaiņu, padarīs jūsu ādu gludu un pat palīdz novērst smalkas grumbas. Turklāt papildus palīdzēs uzlabot aknu un nieru darbību. Augsts pektīna un šķiedras saturs šajā traukā ir ļoti noderīgs kuņģa-zarnu trakta normalizācijai.
Cik daudz kaloriju ceptajos ābolos?
Cepto ābolu kaloriju saturs vidēji ir:
47 kcal uz simts gramu produkta
Kas ir praktiski tāds pats kā svaigos ābolos. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka tas attiecas tikai uz āboliem, kas cepti "bez jebkādiem". Bet, ja jūs cepat tos ar cukuru vai medu, tad kaloriju saturs ceptajos ābolos šajā gadījumā būs daudz lielāks. Piemēram, šī ēdiena kaloriju saturs ar medu un kanēli, varbūt 80 kcal uz simts gramiem.
Un kādi ir kaloriju ceptie āboli, kas pagatavoti dažādos veidos? Bet tas:
Kaloriju ceptais ābols
Ceptie āboli ir iecienīts deserts, kura garša ir pazīstama jau kopš bērnības. Bieži tas tiek pasniegts ar putukrējumu, cukuru vai medu, sviestu vai krējumu. Šīs piedevas ievērojami palielina ēdiena kaloriju saturu. Bet tas nav tā vērts, jo tas atsakās no lietderīgā deserta. Galu galā, ceptie āboli ir ļoti garšīgi, bez papildu sastāvdaļām.
Cik kaloriju vienā ceptajā ābolā
Cepot, daļa ūdens, kas atrodas ābolā, iztvaiko. Visu vielu koncentrācija uz 100 gramiem produkta ievērojami palielinās. Protams, atšķirība kalorijās neapstrādātā ābolā un cepta bez piedevām (tāda paša izmēra) nav. Bet, ja jūs aprēķināt kalorijas, kas ir 100 gramu neapstrādātu un ceptu ābolu, starpība starp tiem kļūst acīmredzama.
Kaloriju saturs vienam svaigam auglim, kas sver 100 gramus, ir 40-50 kalorijas, un 100 gramos ceptu ābolu būs 70 līdz 100 kilokalorijas. Ja jūs piepildīsiet to ar žāvētām plūmēm ar riekstiem, pievienojiet saldo medu, apkaisa ar pulverveida cukuru vai dekorējiet ar putukrējumu, tad šāda ēdiena kaloriju saturu jau var pielīdzināt vidēja kaloriju kūka. Tas jāņem vērā, sagatavojot diētu tiem, kas rēķina kalorijas un uzrauga to svaru.
Cepto ābolu izmantošana diētas izvēlnēs ir pamatota ar to, ka tie satur vērtīgu augu šķiedru, kas pēc termiskās apstrādes saglabā savas noderīgās īpašības kuņģa-zarnu trakta darbam. Vieglie ogļhidrāti nodrošina papildu spēka un enerģijas pieplūdumu. Tādēļ uztura speciālistiem ieteicams ēst ceptu augļu brokastis vai pusdienas. Askorbīnskābes saturs ir nedaudz samazināts, tāpēc cepšanai labāk ir izvēlēties saldos un skābos ābolus.
Pirms augļu ievietošanas cepeškrāsnī tās jānomazgā, jāsagriež kodols, jānovieto uz cepešpannas, kas iepriekš bija izklāta ar pergamentu, un pārkaisa ar ūdeni. Cepiet vidēja lieluma augļus 15-25 minūtes, atkarībā no izvēlētā ābolu veida.
Cepto ābolu priekšrocības
Salīdzinoši zemais kaloriju daudzums ceptajā ābolā nav vienīgā šī brīnišķīgā deserta priekšrocība. Tam ir daudz citu noderīgu īpašību. Pirmkārt, ceptajā ābolā gandrīz visi vitamīni, mikro un makroelementi un citas tajā esošās vērtīgās vielas paliek nemainīgas. Otrkārt, šī ēdiena regulāra lietošana normalizē vielmaiņas procesus organismā, uzlabo ādas stāvokli un atjauno to.
Turklāt ceptiem āboliem ir diezgan liels kālija daudzums. Šī mikroelementa vērtība sirds muskulim un visai sirds un asinsvadu sistēmai ir zināma visiem. Bet daži cilvēki zina, ka kālija līmenis cilvēka organismā ir nātrija antagonists, kas savukārt veicina lieko šķidrumu un lieko tauku uzkrāšanos. Kālija, nomainot nātriju daudzās ķermeņa reakcijās, darbojas nedaudz citādi. Tāpēc to lieto uzturā.
Cilvēkiem, kas slimo ar peptiskām čūlām, ārsti iesaka ēst tieši ceptus, nevis svaigus ābolus. Ja tos ēdat tukšā dūšā, viņiem ir viegla caurejas un diurētiska iedarbība, mazina audu pietūkumu un samazināts holesterīna līmenis asinīs. Ceptos augļos esošie pektīni spēj saistīt toksiskas vielas un noņemt tos no ķermeņa. Flavonoīdi bloķē brīvos radikāļus, tādējādi novēršot audzēju veidošanos. Ir īpašas diētas, kurās ceptais ābols ir galvenais enerģijas, veselīgas un uzturvielu avots.
Kaloriju ceptie āboli bez cukura. Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs "ceptiem āboliem bez cukura".
Enerģijas vērtība bez cukura ceptiem āboliem ir 46,7 kcal.
Primārais avots: izveidojis lietotājs. Sīkāka informācija.
** Šajā tabulā redzams pieaugušo vidējais vitamīnu un minerālvielu daudzums. Ja vēlaties uzzināt noteikumus, ņemot vērā dzimumu, vecumu un citus faktorus, tad izmantojiet programmu "Mans veselīgs uzturs".
Helperlife
Ir maz cilvēku, kuriem nepatīk ceptiem āboliem, kuru ieguvumi un kaitējums bieži izzūd fonā, ņemot vērā šīs delikateses garšu. Kāds izvēlas sev klasisko versiju - tikko cep cepeškrāsnī augļu, kāds arī padara tos par veseliem kulinārijas mākslas darbiem, pievienojot putukrējumu, kanēli, sviestu, žāvētus augļus un dažādus citus pildvielas. Pirmajā gadījumā deserts joprojām ir ļoti diētisks, pārējā - vairs nav zemāks par kalorijām konditorejas izstrādājumiem, bet ir izvēle.
Ieguvumi no ceptiem āboliem ķermenim. Kontrindikācijas
Cepšana principā ir viens no noderīgākajiem ēdiena gatavošanas veidiem, jo šajā variantā daudzās noderīgās vielas un īpašības tiek glabātas produktos. Tātad, kādi ir ieguvumi no ceptiem āboliem ķermenim?
Viņas saraksts izskatās šādi:
- Daudzu pektīnu saturs, kam ir laba ietekme uz kuņģa-zarnu traktu un it īpaši zarnās. Tie palīdz vēdera uzpūšanās, aizcietējuma un izdedžu noņemšanā.
- Viegla diurētiska iedarbība. Ceptie āboli palīdz tikt galā ar pietūkumu, un parasti tie tiek lietoti pēc saindēšanās vai smagām slimībām.
- Metabolisma normalizācija. Regulāras lietošanas gadījumā šī delikatese labvēlīgi ietekmē visa organisma darbu, rīkojoties veselīgi.
- Asinsspiediena normalizācija. Ceptiem āboliem ir iespēja uzturēt ķermeņa ūdens un sāls līdzsvaru optimālā līmenī.
- Uzlabots asins skaits. Hemoglobīna līmenis asinīs ir tieši atkarīgs no dzelzs uzņemšanas, kas atrodas svaigos un ceptos ābolos.
Kaloriju ceptie āboli bez cukura
Ja jums nav pievienoti nekādi kaitīgi ceptiem āboliem, rezultāts būs deserts ar kaloriju saturu tikai 50 Kcal uz 100 gramiem, kas ir ārkārtīgi diētisks, un, ņemot vērā gatavā ēdiena saldo garšu, tas ir arī ļoti iespaidīgs. Interesanti, ka ceptiem āboliem bez cukura saglabājas gandrīz tāds pats kaloriju saturs kā svaigiem augļiem, tāpēc nav gandrīz nekādas iespējas gūt svaru no patēriņa. Un viņiem nekavējoties ir olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti.
Diētiski cepti āboli svara zudumam
Cik daudz ceptu ābolu var ēst dienā
Tā kā vārītiem āboliem ķermenim ir tādas labvēlīgas īpašības, ārsti parasti atbild uz jautājumu, cik daudz ceptu ābolu var ēst dienā, līdzīgi: 2-3 lietas. Un nepārtraukti, kas neietekmē bultiņu uz svariem, bet, visticamāk, tas būs ļoti pamanāms, uzlabojot labklājību kā tādu. Šeit jums joprojām ir jāņem vērā tas, ka vitamīni un minerālvielas ir ceptajos ābolos viegli sagremojamā veidā un ar pastāvīgu patēriņu pilnībā kompensēs to trūkumu.
Norādi uz ceptiem āboliem gastrīta laikā
Gastrīts ir ļoti nepatīkama problēma un parasti ietver stingru diētu. Un, ja ar svaigiem āboliem jautājums ir ļoti grūts, jo to sastāvā esošā šķiedra ir sāpīgi uztverama kuņģī, tad ceptiem āboliem sadedzina dzelteno gaismu, ja ne zaļš, tad, protams, tāpēc, ka tie ir viegli sagremojami. Noteikti ir iespējams ēst ceptus ābolus ar gastrītu ar augstu skābumu, bet samazināts sekrēcija nav pilnīga kontrindikācija to lietošanai. Šādos gadījumos ieteicams izvēlēties saldāku šķirņu augļus, nevis iesaistīties to skaitā un klausīties ķermeni.
Ceptie āboli zīdīšanas laikā
Zīdīšanas periods notiek stingriem diētiskiem ierobežojumiem, savukārt jaunā māte vēl joprojām vēlas doties uz kaut ko garšīgu un saldu, kā arī pēc atgriešanās savā ķermenī. Šeit ceptiem āboliem nāk glābšana, galu galā tikai viens šāds auglis dienā ir pietiekams, lai aizpildītu ķermeni ar izdevīgām vielām un labvēlīgi ietekmētu māti un bērnu.
Bieži vien sievietēm, kuras ir dzemdējušas, ir aizliegts lietot sarkanos ābolus, un tās baidās no deserta. Tomēr ceptos ābolus var ēst jebkura veida, jo, cepot visas alerģiskās vielas tajās, tās tiek iznīcinātas. Tāpēc, ka māmiņas var atļauties šo ēdienu bez šaubām vai raizēm.
Ceptiem āboliem diabēta ārstēšanai: video
Diabēta diagnoze nosaka stingrus uztura ierobežojumus, tāpēc daudzi ēdieni, īpaši tie, kas pieder pie desertu kategorijas, rada jautājumus slimiem cilvēkiem. Ārstiem ir atļauts ēst ceptus ābolus ar 2. tipa cukura diabētu, ierobežojot 1 augļa daudzumu dienā. Protams, tie jāsagatavo, izmantojot iepriekš minēto metodi, bez piedevām cukura, medus, žāvētu augļu, putukrējuma uc veidā. Neatkarīgi no uztura āboliem, viņiem ir daudz glikozes, kas var paaugstināt cukura līmeni asinīs, tāpēc viņu nekontrolēta izmantošana diabēta gadījumā ir pilnīgi aizliegta.
Ceptiem āboliem no krāsns: kaloriju ar cukuru un bez
Vienu no slavenajiem diētiskajiem ēdieniem var saukt par ceptiem āboliem. Tos var ēst pat mazi bērni. Augļi ir daļa no daudzām diētām vairākām slimībām. Tie, kas vēlas zaudēt svaru, arī mīl šos ābolus.
To kaloriju saturs ir atkarīgs no tā, ar ko tie tiek pasniegti. Ja jūs pievienojat cukuru, medu vai kaut ko citu, tad kalorijas būs daudz lielākas, nekā nepieciešams.
Kaloriju un produkta sastāvs
Daudzas sievietes ēd un vienmēr kontrolē ēdienkarti. Viņi aprēķina, cik daudz kaloriju ceptajā ābolā. Kcal daudzums svaigā un ceptajā produktā būs atšķirīgs, jo ūdens termiskās apstrādes laikā iztvaiko.
Viens neapstrādāts auglis, kas sver 100 g, satur apmēram 50 kcal. Nedaudz augstāka veiktspēja ir cepta ābele. Kaloriju saturs uz 100 gramiem būs aptuveni 70 kcal. Taču skaitļi ir atkarīgi arī no cukura pakāpes un daudzuma.
Kuņģa slimību gadījumā ārsti neiesaka lietot ābolus neapstrādātus, jo tie satur rupjas šķiedras, kas var kairināt kuņģi, tāpēc šajā gadījumā ceptie augļi ir labākā izvēle.
Viens no augļu labvēlīgajiem komponentiem:
- dažādu grupu vitamīni;
- dzelzs;
- fosfors;
- folijskābe;
- magnija;
- kālija un ne tikai.
Visi šie uztura uztura komponenti atbilst ķermeņa vajadzībām. Tie palielina veiktspēju un mēdz nomākt badu.
Ieguvumi un kaitējums organismam
Atšķirībā no daudziem citiem augļiem, āboli ir zemu kaloriju produkti un praktiski nerada alerģiju. Ceptajā veidā tās ir labas daudzu slimību sarežģītā ārstēšanā un sniedz šādas priekšrocības:
- sirds un asinsvadi - kālija auglis uzlabo sirdi. Kuģi kļūs elastīgāki un tīrāki;
- nieres - viņu darbs ir normalizēts, smalkas smiltis tiek noņemtas no kanāliem;
- zarnas - āboli ir labi, jo ar minimālu kaloriju daudzumu ir barojoša un labi sagremota, un sienas iztīra no toksīnu zarnām;
- acis - produkts aizsargā redzes orgānus no infekcijām un ar vecumu saistītu redzes traucējumu;
- asinsrites sistēma - to pozitīvi ietekmē dzelzs augļos;
- smadzenes - uzlabo veiktspēju un aizsargā pret aterosklerozi un citām slimībām;
- aknas - āboli palīdz atjaunot šo orgānu. Ja jūs visu laiku ēdat ceptus dārzeņus un ievērojat veselīgu uzturu, likvidējiet alkoholu, izvairieties no stresa, tas palīdzēs normalizēt savu darbu;
- zarnas - aizcietējums tiek novērsts, kairinājumi tiek noņemti, izdedži atstāj. Cepamie āboli ir visvairāk noderīgi šim orgānam.
Produkts palīdz normalizēt asinsspiedienu, ja tas ir nedaudz palielināts. Āboli palīdz stiprināt imūnsistēmu un organismu kopumā.
Attiecībā uz iespējamo kaitējumu, tad ceptie āboli nav ieteicami lietošanai ar alerģijām, kā arī ar čūlu paasinājumu. Urolitiāzes vai prostatīta gadījumā produkta daudzums ir jāierobežo.
Attiecībā uz produkta patēriņa normām pieaugušajiem ieteicams ēst ne vairāk kā 3 gab. dienā, bērniem līdz 10 gadu vecumam - 1 gab., līdz 2 gadu vecumam - 0,5 āboliem.
Uztura vērtība
Ārstiem ir atļauts izmantot ceptos ābolus daudzām slimībām, jo īpaši hroniskai un akūtai pankreatītei. Pārstrādes rezultātā produkta skābums samazinās, tas ir viegli sagremojams un uzsūcas arī aizkuņģa dziedzera traucējumu gadījumā.
Ceptiem skābajiem āboliem ir atļauts ēst ar diabētu, bet jums ir jāatturas no cukura un dažām piedevām, ēdot tos bez jebkādiem līdzekļiem, lai tie sniegtu maksimālu labumu.
Viņi ir ļoti labi grūtniecības un zīdīšanas laikā. Šajā laikā ābolus ieteicams lietot arī žāvētā veidā, kā arī kompotos.
Daži ārsti neiesaka lietot svaigas sarkanās ābolu šķirnes grūtniecības laikā, bet tas neattiecas uz ceptiem āboliem, jo šāda ārstēšana iznīcina visus alergēnus. Viena porcija apmierinās vajadzīgo minerālvielu un vitamīnu nepieciešamību. Zīdīšanas laikā ēdienam ir pozitīva ietekme uz mātes un bērna veselību, palīdz mātei ātrāk atveseļoties pēc dzemdībām.
Ļoti bieži, svara zuduma diētu mīlētāji savā diētā iekļauj ceptu ābolu. Kaloriju skaits 1 gab. minimāls, un maksimālais ieguvums.
Svara zudumam ieteicams lietot 2 gab. no rītiem, pēcpusdienā un vakarā, kā arī 1 ābolu katrs kā uzkodas 2 nedēļas kā izplūdi. Pārējo laiku, kas nepieciešams, lai ievērotu normālu diētu, bet nevajadzētu pārēsties. Mēneša laikā būs redzami ievērojami rezultāti.
Ceptie augļi ir ne tikai veseli, bet arī garšīgi. Šādu ābolu kaloriju saturs bez cukura ir atkarīgs no to šķirnes. Jums ir jāzina, ka sarkanais - vairāk kaloriju salīdzinājumā ar zaļo. Bez piedevām kaloriju skaits ir minimāls, bet, ja jūs cepat augļus ar cukuru, tas palielinās līdz 100 kcal uz 100 g vai pat lielāku. Kalorijas būs atšķirīgas, ja jūs cepsiet augļus ar citām piedevām - medu, kanēli un vairāk.
Veicot ceptu ābolu svara zuduma izvēlnē, jāapsver gremošanas sistēmas stāvoklis.
Bļoda bieži tiek rekomendēta sporta uztura un tiem, kuri savas darbības dēļ saskaras ar lielu fizisko slodzi. Āboli palīdz stiprināt muskuļus un muskuļu un skeleta sistēmu, stiprina locītavas.
Ēdienu gatavošanas funkcijas
Cepšanai varat izmantot jebkura veida ābolus. Bet vislabāk ir ņemt vērā rudens šķirņu augļus, jo tiem ir bieza āda un tie nesaraujas gatavošanas procesā. Ar staru kūļa izmēru, lai izvēlētos nesēju, tie ir sagatavoti ne pārāk ilgi, salīdzinot ar lielajiem. Ieteicamās šķirnes:
Ja augļi jau ir mizoti, tad tie ir jāsagatavo tūlīt pēc tīrīšanas, pretējā gadījumā tie kļūst tumšāki. Nav iespējams ļoti cieši piepildīt serdi ar cukuru vai citām piedevām, lai augšpusē būtu jāatstāj vismaz centimetrs, lai saturs neizplūst.
Par trauka gatavību saka, ka tos ir viegli izurbt ar nazi. Pasniedziet uz galda uzreiz pēc cepšanas nav nepieciešams, ir nepieciešams ļaut āboliem atdzist. Ledusskapī gatavo produktu var uzglabāt 2–3 dienas.
Ir daudz receptes cepšanai. Diētai ir visvienkāršākie, citi desertu varianti ar pildvielām.
Cepšanai, jums ir jāņem augļi, nomazgājiet tos labi un uzmanīgi noņemiet serdi. Tad tiek veidots šaurs griezums konusa formā, un sēklas tiek noņemtas.
Āboli tiek ievietoti cepšanas traukā, ja nepieciešams, piepildīti ar pildījumu cukura, žāvētu augļu, medus, saldinātu augļu vai riekstu veidā. Turklāt ielej nedaudz skābo krējumu, sviestu vai pat vīnu. Tas viss ir atkarīgs no izvēlētās receptes. Cepeškrāsns uzsilda līdz + 180 ° С, augļi tiek cepti pusstundu.
Jūs varat pagatavot ēdienu ne tikai krāsnī, bet arī mikroviļņu krāsnī. Kā cepšanai tradicionālā veidā, jums ir jāizvēlas šķirnes ar cietu, stingru mizu, vēlams ne ļoti saldu.
Vārīšanas laiks var būt mazāks par 7 minūtēm, kas ir daudz mazāk nekā parastajā krāsnī. Gatavie āboli ir jāizņem no mikroviļņu krāsns, pirms tie ir gatavi (nav jāgaida, līdz tie var būt viegli caurdurti), lai tie varētu ievadīt, nevis pārkarst. Tāpat kā tradicionālajā receptē, kodols tiek noņemts, apakšējā daļā celulozes slānim jābūt 1 cm.
Lai ceptu augļus ātrāk, speciālā cepešpannas apakšā cepeškrāsnī ielej nelielu daudzumu ūdens, tad pārklājiet to ar foliju. Lai izvairītos no augļu pārraušanas ēdiena gatavošanas laikā, mizu var iepriekš caurdurt ar adatu vai zobu bakstāmo mašīnu.
Garšīgi karstie āboli no cepeškrāsns vai mikroviļņu krāsns ir lielisks risinājums tiem, kas pieturas pie veselīga uztura, pat ja tos cep ar nelielu cukura vai medus daudzumu, tas būs mazāk kaloriju deserts nekā kūkām vai donutiem.
Cepta ābolu salda
Āboli jebkurā veidā ir garšīgi un veselīgi, apbrīnojams smarža un ceptu ābolu garša, kas ir pazīstama no bērnības, atstāj dažus cilvēkus vienaldzīgus. Ir vairāki iemesli - ātrums un ēdiena gatavošanas vieglums un vienmēr lielisks rezultāts, kā arī dažādas papildinājumu un piedevu iespējas (kalorizators). Jāatceras, ka cepto ābolu kaloriju saturs ir atkarīgs no šķirnes, jo saldāki ir āboli, jo augstāks kaloriju saturs.
Kaloriju ābolu cep saldā
Kaloriju ceptais saldais ābols ir 89 kcal uz 100 gramiem produkta. Izmanto visu ābolu ar serdi, bez pildvielām un piedevām.
Saldā ābola sastāvs un labvēlīgās īpašības
Ceptie āboli bagātīgi satur rupjas uztura šķiedras, bet termiskās apstrādes dēļ tie nekairina kuņģi un nerada smaguma sajūtu un diskomfortu. Vitamīnu un minerālvielu komplekss ar ceptu saldo ābolu satur vitamīnus A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H un PP, kā arī kāliju, kalciju, magniju, mangānu, dzelzi, fosforu un nātriju, folskābi un pektīnus.. Ēdot ābolus samazina aterosklerozes risku, samazinot holesterīna plāksnes, stiprinot sirds muskuli, normalizējot cukura līmeni asinīs un asinsspiedienu. Ir pierādīts, ka vienu mēnesi dienā ēst divus ceptus ābolus, persona samazina insulta risku par vienu trešdaļu.
Saldā ābola kaitējums
Ceptie saldie āboli var kļūt neveselīgi, ja tos izmantojat neierobežotā daudzumā, izmantojot pildījumu ar riekstiem un cukuru, jo gatavā produkta kaloriju saturs būs liels.
Cepta ābola salda un novājēšanu
Ceptie āboli, pat saldās šķirnes, var kalpot par pamatu badošanās dienām, iekļūt daudzu diētu izvēlnē. Ņemot vērā produkta sezonālo raksturu (vēl ir lietderīgāk cept “vietējos”, nevis glancētus iegādātos ābolus), rudenī biežāk jāiekļauj ceptie āboli ikdienas uzturā, aizstājot tos ar desertiem.
Kā pagatavot saldu ābolu
Pat bērns var pagatavot ceptu ābolu, jo šis ēdiens patiesībā prasa tīru ābolu, nedaudz ūdens un ēdienus cepšanai. Ja ābols ir ļoti sulīgs, vairākās vietās ir iespējams izurbt mizu ar zobu bakstāmo vai dakšiņu. Ielejiet ūdeni tvertnes apakšā, ielieciet ābolus un nosūtiet tos cepšanai cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai vairāku plītiņu, izvēloties atbilstošu gatavošanas režīmu (180 ° C temperatūrā trauku pagatavo 20-25 minūtes).
Ceptie āboli: svara zudumam un veselībai
Ceptie āboli ir viens no nedaudzajiem gadījumiem, kad veselīgs ir arī ļoti garšīgs un satur vismaz kalorijas. Tas ir patiesi brīnišķīgs deserts bērniem, kā arī tiem, kas ir diētā, un vienkārši vēlas ātri pagatavot kaut ko saldu. Pārsteidzoši, pat šajā formā āboli saglabā daudzus vitamīnus: A, C, E, B grupa (B1, B2, B3, B6, B9), niacīns un biotīns. Tas ir īsts glābums tiem, kam nepatīk vai nevar ēst ābolus bez vārīšanas. Turklāt ceptiem āboliem ir dažas noderīgas vielas, kas ir vairāk nekā svaigas. To var teikt par pektīnu, kas attīra ķermeni.
Arī šajā brīnišķīgajā produktā koncentrēts daudz kālija un dzelzs. Parasti ēdot ceptos ābolus ir laba sirds, uzlabo ādas stāvokli un vielmaiņu. Augļi šādā formā ir labāk uzsūcas, un tāpēc bieži ir pieļaujami pat kuņģa-zarnu trakta slimībām terapeitisko diētu izvēlnē.
Kaloriju ceptie āboli
Lielisks fakts zaudēt svaru: ceptie āboli veiksmīgi izņem šķidrumu no zemādas taukiem, kas nozīmē, ka tie palīdz zaudēt svaru. Turklāt kaloriju saturs uz 100 g - tikai 47 kcal.
Un ko mēs varam teikt par pildījumiem, ko var izmantot ābolu cepšanai! Ir tik daudz iespēju, ka katrs ābolu "ne-mīļotājs" kļūs par viņu īsto "ventilatoru", tiklīdz viņi ēd ceptu ābolu ar savu iecienītāko pildījumu. Tas var būt rieksti, medus, žāvēti augļi, cukurs, biezpiens, krējums, kakao, vīns, cepumi... Un pat citi augļi (ievārījums) vai maltā gaļa. Kopumā ir skaidrs, ka āboli ir lieliski apvienoti ar daudziem produktiem.
Ābolu cepšanas recepte
Lai pagatavotu ceptos ābolus pēc savas gaumes, samaisiet iecienītākās sastāvdaļas (pagatavojiet pildījumu vai mērci). Piemēram, medus ar riekstiem, šokolādi ar cepumiem, biezpienu ar cukuru un rozīnēm. Pēc tam labi nomazgājiet ābolus - izvēlies cieto, zaļo un sāļo. Tad nogrieziet augšpusi (apmēram 1/5 no ābola) un iepildiet ābolu, lai noņemtu kaulus. Varat arī veikt šo padziļinājumu bez griezuma, tieši ap stieni.
Tad uzpildiet cepšanas trauku ar ūdeni ne vairāk kā centimetru un ielieciet ābolus. Cepeškrāsnī tās būs jāuzglabā 10-20 minūtes, līdz āda ir krekinga. Jūs varat pagatavot ceptos ābolus mikroviļņu krāsnī: ievietojiet tos apmēram 4 minūtes, neaizmirstot uzstādīt pilnu jaudu un aizvērt vāku. Ņemiet vērā, ka stingrāki un lielāki āboli cep ilgāk. Ja jūs vēlaties ērti pasniegt ceptus ābolus uz galda, tad pirms cepšanas izskalojiet ādu (tā tas nebūs kreka). Kad deserts ir gatavs, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un pārlej mērci.
Jūs varat arī pagatavot mutes dzirdināšanas karameļu ābolus. Lai to izdarītu, ieliet cukuru un kanēli augļa sirdī un iestatiet cept. Tikmēr sagatavojiet karameli: karsējiet sviestu un izkausējiet tajā cukuru. Nepārtraukti maisot, turiet uguni 5-7 minūtes. Gatavie āboli ielej iegūto karameļu un atstāj iesaldēt. Protams, šis deserts nav paredzēts katru dienu: vienam ēdienam ir augsts kaloriju saturs - 200 kilokalorijas.
Turklāt ābolus var cept ar šķēlītēm, pagatavot "kebabus", pagatavot kastrolis, izmantot tos kā ēdienu. Saldie ceptie āboli ir ļoti garšīgi ēst kopā ar skābo kefīru vai jogurtu. Nu, izbaudiet unikālo garšu un cepto ābolu labumu, baudiet maltīti!
Kaloriju ceptie āboli: noderīga informācija
Augļi - jebkuras diētas pamats, jo viņiem nav neveselīgu tauku, tikai noderīgi vitamīni un minerālvielas. Bet ēšanas rīkošana ir ne tikai tie, kas vēlas zaudēt svaru, bet arī tie, kas rada veselīgu dzīvesveidu.
Ļoti garšīgi ēdieni, kas pagatavoti ar šiem augļiem, īpaši tāpēc, ka ceptu ābolu kaloriju saturs ir mazs, un, ja vārīti bez piedevām, tas būtiski neatšķirsies no neapstrādāta augļa.
Saturs
Kalorijas svaigos ābolos
Ceptie āboli ir drausmīgs deserts, ko bērni un pieaugušie mīl. Šķīvis izrādās ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs, jo papildus tam, ka ir vismaz kalorijas, ir daudz noderīgu vielu.
Turklāt produkts uzlabo ādas krāsu (pateicoties pektīnam), noņem holesterīnu no organisma, veicina drošu svara zudumu. Bet, lai salīdzinātu ieguvumus un uzturvērtību, jums jāzina, cik daudz kaloriju ir ne tikai pagatavotas, bet arī svaigas.
Ābols ir auglis, kas ir visbiežāk sastopams mūsu valstī, un tas arī ir saglabājies perfekti ziemas laikā, kas ir īpaši labs ķermenim beriberi laikā. Produkts sastāv no gandrīz 90% ūdens, jo absorbcija iet, lai gan lēni, bet viegli.
Daudzi ir ieinteresēti jautājumā par ābolu kaloriju saturu un par to, vai šis rādītājs ir atkarīgs no produkta krāsas, lieluma un šķirnes. Un visi šie faktori ir jāņem vērā. Galu galā, augļu kaloriju saturs ir tieši atkarīgs no tā brieduma un svara.
Saldāks ir ābols, tā kalorijas un otrādi. Piemēram, 100 grami. Zaļajam ābolam ir aptuveni 35 kalorijas, savukārt dzeltenajiem vai sarkanajiem augļiem būs 12-15 kalorijas.
Iemesls ir augstāks cukura saturs nobriedušos, saldos augļos. Zaļajos ābolos ir vairāk ābolskābes.
Bet ne katrs auglis tiks pakļauts tieši 100 gramiem, tāpēc mēs sniegsim piemēru vidējam ābolam ar aptuveni 7 cm diametru, kas parasti sver vismaz 130 gramus. Šim auglim būs aptuveni 60 kalorijas.
Zaļās krāsas augļi tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem, jo tie ir ne tikai mazāk kaloriski, bet arī satur vairāk C vitamīna, kā arī dzelzi.
Āboli - noderīgs, diētisks produkts, kura izmantošana papildinās organismā esošo vitamīnu rezerves, palīdzēs jums justies uzmundrinātai, padarīs jūsu seju svaigu, un jūsu garastāvoklis būs paaugstināts.
Cik kaloriju ceptajā ābolā
Ja lietojat vienu ābolu un gatavojat to, tad gatavā produkta kaloriju saturs neatšķirsies no neapstrādāta. Bet, ja jūs lietojat 100 gramus. izejviela un 100 gr. pagatavots, pēdējais variants būs trešais kaloriju. Tas ir saistīts ar to, ka cepšanas procesā daļa ūdens iztvaiko no augļiem, tāpēc vielu saturs būs lielāks.
Tāpēc svaigiem augļiem, kuru svars ir 100 grami, būs aptuveni 50 kalorijas un kaloriju saturs ir 100 grami. gatavais produkts var sasniegt pat 100 kalorijas. Ceptu ābolu kaloriju saturs cepeškrāsnī būs vēl lielāks, ja jūs izmantosiet plūmes, riekstus, medu, kanēli kā pildījumu un dekoratīvajam krēmam, apledojuma cukuram, jūs varat pielīdzināt pat vidēja kaloriju desertu. Tāpēc šis fakts ir jāņem vērā tiem cilvēkiem, kas veido diētu, un skaita kalorijas.
Cepto ābolu klātbūtne diētā kā uzturs un veselīgs uzturs ir pilnībā pamatota, jo tie satur vērtīgas augu šķiedras, kas saglabājas pat pēc termiskās apstrādes un saglabā pozitīvu ietekmi uz gremošanas sistēmu.
Arī ceptie augļi vieglo ogļhidrātu dēļ dod ķermeņa spēku un spēku. Šā iemesla dēļ ir ieteicams ēst šādu desertu no rīta vai pusdienās, lai visu dienu palielinātu enerģiju.
Kā pagatavot gardu un veselīgu desertu
Lai gan ceptie āboli tiek gatavoti ātri un vienkārši, jums ir jāzina daži no ēdiena gatavošanas ēdienu izsmalcinātības, pateicoties kam garša būs neaizmirstama. Kaloriju ceptie āboli mikroviļņu krāsnī ir tādi paši kā gatavojot desertu krāsnī.
Ja lietojat augļus regulāri, varat novērst aterosklerozes attīstību, uzlabot gremošanu un samazināt holesterīna līmeni. Tas jo īpaši attiecas uz ceptiem āboliem, viņi spēj stiprināt ķermeni, bet jums jāzina, kurus augļus jūs varat ēst un ko jums nevajadzētu.
Jūs nevarat ēst augļus, uz kuriem parādījās puve, jo tie var saturēt mikotoksīnus, kas slikti ietekmē sirdi, nieres, aknas.
Vislabāk ir izmantot tos augļus, kas audzēti savā dārzā, vai vismaz iegādāties vietējās šķirnes, ar nelielu dabisko pieskārienu. Lai gan ievestie āboli izskatās ļoti apetīti, tiem ir vaska pārklājums, kas palīdz saglabāt augļus ilgāk.
Šādi augļi izskatās pievilcīgi, bet nav ļoti labi cepšanai, jo pēc rūpīgas apstrādes, lai noņemtu plāksni, āda var nebūt tik blīva kā nepieciešams. Un kopumā apstrādātas mizas izmantošana ir kaitīga veselībai. Vislabāk ir izvēlēties saldās un skābes šķirnes, kas ātri kļūst tumšākas, ir bieza struktūra un āda.
Pēc tam, kad mēs esam nolēmuši izvēlēties ābolus, mums vajadzētu tuvoties otrajam posmam - ābolu gatavošanai cepšanai. Vispirms āboli tiek rūpīgi nomazgāti. Tālāk ir jānoņem kodols. Pamatojoties uz recepti, kas tika izvēlēts sagatavošanai, augļus var tīrīt šādi:
- Griešana uz pusēm un sēklu noņemšana, ja vēlaties pildīt augļu pusītes ar pildījumu.
- Noņemiet serdi no visa ābola ar nazi vai speciālu instrumentu, neveicot griezumu. Šis auglis ir piemērots cepšanai ar pildījumu.
- Ja augļi ir pagatavoti bez piedevām, noņemiet serdi, veidojot caurumu.
Cepiet desertu maksimāli 15-20 min mikroviļņu temperatūrā, iegremdējot sagatavotos augļus traukā ar nelielu ūdens daudzumu. Lai produkts būtu tikai labs, nepievienojiet cukuru, tas jau ir iekļauts ābolā. Bet, ja jūs joprojām vēlaties saldināt, izmantojiet dabisku produktu - medu. To var pievienot gan pirms, gan pēc sagatavošanas.
Izmantojiet ceptos ābolus savā uzturā, lai ārstētu sevi ar garšīgu un tajā pašā laikā uzlabotu ķermeni.
Populāri receptes ceptiem āboliem
Ir daudz dažādas receptes ābolu desertu pagatavošanai, un katra persona varēs izvēlēties sev delikatesi, kas kļūs par viņa mīļāko.
Apsveriet interesantākās no tām:
- Āboli ar cukuru. Garšīgi, lēti, bet ne ļoti noderīgi ēdiena gatavošanas varianti. Ābolu vajadzētu mazgāt, maiņa ir jānoņem, un veidotajā caurumā ielej 1-2 karotes cukura. Pēc tam uzlieciet trauku mikroviļņu krāsnī vai uzkarsētā krāsnī. Augļi veidos sulu, kas sajaucas ar cukuru un veido sīrupu.
- Āboli ar medu. Mazgātie un sagatavotie augļi ir piepildīti ar vairākiem karotes medus un nosūtīti cepšanai 20 minūtes. Jūs varat arī pagatavot ēdienu, ielej medu. Jebkurā gadījumā produkts kļūst garšīgs, nevis tik kalorisks kā ar cukura izmantošanu, bet daudz noderīgāks.
- Āboli, pildīti ar ievārījumu. Šī recepte ir līdzīga ārstēšanai ar cukuru, bet, izmantojot dažādus ievārījumu veidus, varat padarīt trauku unikālu. Un tā kā ir daudz dažādu saldu konservu veidu, tad katrs ēdiens būs atšķirīgs no iepriekšējā.
- Āboli ar auzu. Pildījumam varat izmantot visu, kas ir pietiekami iztēle. Tāpat kā auzu gadījumā. Šis ēdiens ir ļoti neparasts, bet garšīgs un veselīgs. Vārīšanai, jums ir nepieciešams sajaukt auzu ar medu, varat pievienot sasmalcinātus riekstus, aizpildīt maisījumu ar vārītiem augļiem un cep cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī 15-20 minūtes. Neaizmirstiet ielej nedaudz ūdens uz pelējuma apakšējās daļas, un, lai nepieļautu, ka tops sadeg, tas jāpārklāj ar foliju.
- Āboli ar biezpienu. Lieliska recepte, kas ir viens no noderīgākajiem. Lai pagatavotu biezpienu, kas sajaukts ar cukuru, olu un pildītu ar sagatavotiem āboliem. Kā papildinājumu jūs varat izmantot žāvētus augļus, kas ir iemērkti karstā ūdenī 10 minūtes un sagriež mazos gabaliņos.
- Āboli ar krējumu un žāvētām plūmēm. Šis viegli pagatavojams deserts iepriecinās Jūs ar savu lielisko garšu un sagatavošanas ātrumu. Viss, kas Jums nepieciešams, ir tvaicēt plūmes, sagriež gabalos un sajaukt ar krējumu un cukuru. Ielieciet pildījumu ābolos un cep 20 minūtes 180 grādos.
Āboli - barības vielu krātuve, ir pektīns, vitamīni C, K, A, kālijs, cinks, jods un citas uzturvielas. Tas ir unikāls auglis, kas ir vienlīdz garšīgs un veselīgs gan neapstrādātā, gan vārītā veidā. Rūpējieties par savu veselību un ēdiet tikai veselīgu pārtiku.
Par diētu uz ceptiem āboliem saka Elena Malysheva par video:
Ceptais ābols
Ceptiem āboliem ir pektīni un daudz vairāk nekā svaigi āboli. Pektīni neabsorbējas organismā, bet šķērso gremošanas ceļu, lai savāktu toksīnus un izņem tos no organisma.
Receptes numurs 1. Ceptais ābols bez cukura (vai ar nelielu cukura daudzumu)
Šī recepte ir tradicionāla, un tā ir iekļauta medicīniskajā diētā ar 5p diētu ar pankreatītu.
Lai netiktu pārkāptas visstingrākās diētas prasības (bērni līdz 1 gada vecumam, stingri terapeitiski diētas), pērk saldu šķirņu ābolus, jo cukuram jābūt ierobežotam uzturā.
Ja kādu laiku ievērojat stingru medicīnisko uzturu (kā arī bērnus no 1 gada), varat pievienot 0,5-3 / 4 tējk. Cukura uz ābolu un, ja nepieciešams, kanēli. Vai pasniegt gatavoto cepto ābolu ar pulverveida cukuru.
Sastāvdaļas:
- Ābolu - 125 g (ne-skāba šķirne, maza) Ļaujiet man atgādināt, ka vidējā ābola svars ir 150 g - 200 g
- cukurs - 8,33 g (1 tējk., “bez kalna”)
Vārīšanas tehnoloģija:
- Izskalojiet ābolus tekošā ūdenī;
- Noņemiet serdi (jūs varat noņemt caur griezumu pa visu ābolu, un jūs varat atstāt ābola dibenu, dodot ābolu kafijas formai);
- Izveidotajā dobumā ievietojiet cukuru un nedaudz ūdens;
- Āboli ievietoti cepšanai vai cepešpannā;
- Mēs cepam uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 15-20 minūtes.
Kalorijas - 83,27 Kcal
Barības vielu saturs uz 100 gramiem ēdiena:
- Olbaltumvielas - 0,44 g
- Tauki –0,44 g
- Ogļhidrāti - 19,09 g
- B1 - 0,0118 mg
- B2 –0,2367 mg
- C - 1,5383 mg
- Ca - 94,664 mg
- Fe - 2.9583 mg
Receptes numurs 2. Kā pagatavot ceptiem āboliem jūsu gaumei
Trauka garša un uztura īpašības būs atkarīgas no pildījuma, kuru jūs ievietosiet ābolu serdeņa vietā. Par to, ko var pagatavot ceptiem āboliem, lasiet šeit.
Sastāvdaļas:
- Ābols - 125 g (salds, mazs) Atceros, ka vidējā ābola masa - 150 g - 200 g
- pildījums (skatiet šeit)
Vārīšanas tehnoloģija:
- Ņemiet saldās ābolu šķirnes. Mēs noņemam ābolu serdeņus.
- Iepriekš pagatavota pildījuma vieta uzgriezta kodola vietā.
- Āboli tiek ievietoti cepšanai paredzētā traukā, un mēs izliet no augļu nektāra (jūs varat sulu ar mīkstumu), lai ēdiens būtu sulīgs un garšīgs.
- Konteiners ar āboliem tiek ievietots uzkarsētā krāsnī - 180 grādi. 20 minūtes.
Cepto ābolu kaloriju saturs šajā receptē ir atkarīgs no pildījuma, ko izmantojat receptē.
Receptes numurs 3. Ceptie āboli ar rīsiem, burkāniem un olām
Uztura milti atbilst stingrām prasībām attiecībā uz uzturu Nr. 5p pankreatīta gadījumā.
Sastāvdaļas:
- 3 āboli - katrs 120 g (mazs, vidējais ābola svars - 150 g - 200 g)
- rīsu putraimi - 10 g (1 tējk.)
- burkāni - 27 g (1/3 no vidējā saknes)
- ola - ¼ olas
- sviests - 5,3 tējk
- cukurs - 1 tējk.
- pienu
Vārīšanas tehnoloģija:
- Mēs mazgājam ābolus ar tekošu ūdeni, pēc tam izgriežam kodolu tā, lai ābols būtu glāze;
- Sagatavojiet locīšanas rīsu. (t.i., vārīti mazgāti rīsi verdošā sālītā ūdenī zem zemas karstuma. Ūdens tiek izliets vairāk nekā parasti. Kad rīsi ir gatavi, mēs to izmetam caurdurā. Mēs mazgājam ar verdošu ūdeni un atkal nolokām);
- Kauliņu burkāni un sautējums, pievienojot nelielu daudzumu piena;
- Vārīšanas pildījums āboliem. Lai to izdarītu, samaisiet rīsus, burkānus, sasmalcinātas olas un pievienojiet nedaudz cukura. ar rīsiem, vārītiem sasmalcinātām olām, sasmalcinātiem āboliem, cukuru;
- Stādi ar gaļas aizpildīšanas dobumiem ābolos;
- Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī. Temperatūra - 180 grādi, laiks 20-30 minūtes, atkarībā no ābola izmēra;
- Pasniedziet pie galda, laistiet augļu mērci, ogu vai krējumu.
Kaloriju - 130,06 Kcal
Barības vielu saturs uz 100 gramiem ēdiena:
- Olbaltumvielas - 1,96 g
- Tauki - 4,26 g
- Ogļhidrāti - 15,48 g
- B1 - 0 mg
- B2 –0 mg
- C - 0 mg
- Ca-0 mg
- Fe - 0 mg
Recepšu numurs 4 APPLE KIEVAN APPLES
Šī recepte atbilst diēta numuram 5.
Ieteikumi par šo projektu: ja Jums ir stabilas remisijas periods hroniska pankreatīta gadījumā, un ārsts ir ļāvis jums pāriet no diētas Nr. 5 uz diētu Nr. 5, tad šī recepte ir jums. Garšīgi un ļoti noderīgi. Bon apetīte!
Sastāvdaļas:
- āboli - 400 g (4-5 gab.)
- aveņu ievārījums (bet jūs varat) - 44,44 g (1 ēd.k.)
- skābs krējums 20% - 110 g (1/2 ēd.k.)
- ola - 36 g, 1 mazs
- miltus
- cukuru
- cukura glazūra
- Mēs izskalojam ābolus ar tekošu ūdeni, mizu un noņemiet serdi;
- Āboli ir blanšēti ar paskābinātu karstu ūdeni. Tas nozīmē, ka mēs pazeminām sekundes līdz 15-20 verdošā ūdenī (tam var izmantot sietu vai audekla somu). Uzmanību, blanšēšanas laika pieaugums var izraisīt ābolu sabrukumu;
- Mēs ieliekam ābolus uz cepešpannas vai cita termovadījuma. Pēc urbuma noņemšanas veidotās rievas ir piepildītas ar ievārījumu
- Sagatavojiet olu krējuma krēmu: 1) apkaisiet olu dzeltenumus ar cukuru, tad pievienojiet miltus, 2) pārspējiet krējumu, sakuliet olu baltumus, 4) apvienojiet visas krējuma sastāvdaļas - krējumu, olu baltumus un dzeltenumus;
- Mēs eļļojam ābolus ar olu krēmu;
- Cep cepeškrāsnī līdz vārīšanai.
- Apkaisīt ar cukura pulveri un pasniedziet.
Kaloriju saturs - 169,19 Kcal
Barības vielu saturs uz 100 gramiem ēdiena:
- Olbaltumvielas - 2,42 g
- Tauki - 6,23 g
- Ogļhidrāti - 23,67 g
- B1 - 0,4128 mg
- B2 - 0,1864 mg
- C - 0 mg
- Ca-70,5748 mg
- Fe - 9,188 mg
Receptes numurs 5. Ceptie āboli ar banāniem
Vai es varu ēst banānus pankreatīta gadījumā? Ārsti gastroenterologi neaizliedz (kaut arī dažos avotos jūs atradīsiet pretējo viedokli).
- Jūs varat, bet jums jāievēro daži noteikumi:
- Nelietot paasinājuma vai nestabila stāvokļa laikā;
- neizmanto vairāk par vienu augļu dienā;
- patērē augļus, kas sarīvēti ar sietu vai sasmalcināti;
- Priekšroka dodama tvaicētiem augļiem (ūdens vannā, lēni plīts, dubultā katls, krāsns)
Tādējādi ceptie āboli ar banāniem pilnībā atbilst pankreatīta uzturam Nr. 5p.
Sastāvdaļas:
- āboli - 500 g (4 gab.)
- banāni - 250 g (2 gabali, mizoti)
- cukurs - 4 tējk
- augļu nektārs - 4 ēdamk
- sviests - 20 g (2 ēd.k.)
Vārīšanas tehnoloģija:
- Izskalojiet ābolus tekošā ūdenī, izgrieziet serdeņus;
- Vārīšanas pildījumi - sasmalciniet banānus ar cukuru;
- Mēs ieliekam pildījumu ābolu rievās, saspiestas;
- Tvertne cepšanai vai smērvielu cepšanai ar sviestu un tajā ieliek pildītus ābolus;
- Mēs cepam uzkarsētā līdz 180 grādiem. krāsns 15 minūtes;
- No cepeškrāsns izņemam konteineru ar āboliem, apkaisa ar jebkuru augļu nektāru un viegli apkaisa ar cukuru;
- Mēs turpinām cept cepeškrāsnī - vēl 15 minūtes
- Karoti ābolus, labi nospiežot banānu maisījumu. Salociet sagatavoto trauku un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 15 minūtes.
- Bon apetīte!
Kā pagatavot ceptiem āboliem lēni plīts
Jebkuru no iepriekšminētajām receptēm var pielāgot multicooker. Kā pagatavot ceptiem āboliem lēnā plītī, izlasiet nākamo rakstu >>