Cepamās bietes - 5 no garšīgākajām receptēm

Bietes ir labi zināms dārzeņu. Spilgti, garšīgi un ļoti veselīgi sakņu dārzeņi! Bet kaut kādu iemeslu dēļ visbiežāk, kad mēs domājam par bietes, pirmā lieta, kas nāk prātā, ir borskts un salāti. Un no bietes var būt daudz ko gatavot, piemēram, biešu pīrādziņi. Šis raksts ir veltīts šim ēdienam.

Biešu gaļas kotletes, biešu kārkli (pankūkas), biešu karbonādes - šai uzkodai ir daudz sinonīmu. Šīs ēdiena forma un patiesība atgādina kaut kādas gaļas bumbiņas, bet tas beidzas ar visām līdzībām.

Biešu kotletes parasti gatavo bez gaļas, tas ir veģetārietis. Papildus bietes parasti ietilpst arī citi dārzeņi, kā arī dažādas garšvielas, garšvielas un saistošas ​​sastāvdaļas, piemēram, milti, mannas putraimi un vistas olas.

Biešu pankūkas ir ļoti vienkārši pagatavojamas, ļoti garšīgas, veselīgas un arī lētas. Galu galā, bietes ir katrā pārtikas preču veikalā, tas ir lēts, un sezonā ir tikai penss.

Šajā rakstā ir populārākās un gardākās receptes. Viss ir sīki aprakstīts, soli pa solim un ar fotoattēlu. Tiem, kam ir maz fotogrāfiju, ir dažas video receptes.

Es arī vēlos atzīmēt, ka tā ir savākta pikantas receptes. Tie ir diezgan galvenie ēdieni, uz kuriem jūs pat varēsiet pasniegt kādu no ēdieniem.

Receptes

Klasiskā biešu cepumu recepte

Vispopulārākā recepte ir cukurbiešu kotletes ar mannas putraimi, jo tā tiek uzskatīta par garšīgāko, klasisko, tradicionālo utt.

Kāda ir šī ēdiena būtība? Vāra bietes, berzē, samaisa tās ar citām sastāvdaļām un pēc tam apcep eļļā pannā. Mannas putraimi absorbē lieko sulu, neļauj cepšanai sagriezt kotletes, bet arī padara to konsekventāku. Kopumā mēģiniet - jums nebūs žēl!

  • Bietes - 4 vidēja izmēra;
  • Vistas ola - 1 gab.
  • Mannas putraimi - 100 g
  • Ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
  • Sāls - 0,5 tējk.
  • Malti melnie pipari - 2-3 šķipsnas;
  • Cepamā eļļa;

Vispirms jums ir nepieciešams gatavot bietes. Ielieciet šīs saknes katliņā, piepildiet ar ūdeni, uzlieciet maksimālo uguni. Vajadzības gadījumā nosedziet vāku. Bietes tiek vārītas ilgu laiku, tas var pat vārīt 1,5 stundas. Tādēļ šo soli var izdarīt ilgi pirms vārīšanas gatavošanas.

Bietes vārītas, kļuva mīkstākas. Noņemiet ādu un noņemiet to. Labāk par vidēju vai lielu rīsu. Šeit ir jābūt biešu masai.

Tagad saspiediet ķiplokus biešu bļodā vai sarīvējiet. Pievienojiet sāli, neapstrādātu olu un melnos piparus. Labi samaisa.

Tagad ielej mannas putraimi un kārtīgi samaisa visu. Mannas putraimi jāsadala vienmērīgi visā biešu masā. Atstājiet 5-10 minūtes, ļaujiet mannas putraimam uzsūkt sulu.

Tagad vienkārši paņemiet mazliet „cukurbiešu smalcinātāju” rokās un veidojiet sulu. Biezums un lielums pēc jūsu ieskatiem.

Pannā iepildiet vairāk augu eļļas, labi sasildiet. Uzmanīgi izvietojiet pirmo burgeru partiju. Cepiet pirmos dažus minūtes abās pusēs līdz vieglai garozai. Tad nosedziet ar vāku un ļaujiet šīm biešu pankūkām vēl labi sautēt.

Šeit ir tik skaistums! Kopumā, ja bietes ir gatavotas iepriekš, pagatavošanas laiks ilgs ne vairāk kā 30 minūtes. Bet kas ir oriģināls ēdiens! Garšīgs, spilgts un tīkams.

Biešu burkānu kotletes

Garšīgi dārzeņu burkānu un biešu pīrādziņi. Pavārmāksla bez maldiem, bet gan rīvmaize.

Šīs receptes īpatnība ir tā, ka mēs nesagatavosim šīs kotletes, bet cepsim cepeškrāsnī. Tas ir veselīgāks risinājums, jo ir mazāk tauku, mazāk kaloriju. Labi uztura patti.

  • Ceptie burkāni - 2 gab.
  • Cepamās bietes - 2 gab.
  • Olas - 1 gab.
  • Breadcrumbs - 1 glāze;
  • Sāls, pipari, paprika un citas garšvielas;
  • Eļļa eļļošanai;

Bietes un burkāniem cepiet cepeškrāsnī. Aptiniet tos folijā un nosūtiet tos cepšanai 1 stundu 180 grādos. Ja cepeškrāsns nav, tad jūs varat gatavot katliņā kā iepriekšējā receptē.

Nogrieziet dārzeņus no ādas, pēc tam tos sarīvējiet uz rupja rīve un ievietojiet vienā dziļajā traukā.

Beat viņiem vienu neapstrādātu olu. Pievienojiet garšvielas, labi samaisiet ar dakšiņu.

Atsevišķā šķīvī ielej maizes maisījumu. Karoti nedaudz biešu-burkānu masas, viegli apkaisa ar rīvmaizi un sagrieziet pīrāgu.

Šādiem preparātiem vajadzētu izrādīties šeit. Mīksta un nav lipīga.

Uzklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, uzlieciet uz tās galiņus. Uzklājiet tos ar augu eļļu. Tas paredzēts ruddy crust un glitter.

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ievietojiet cepešpannu 15-20 minūtes.

Pasniedziet ar skābo krējumu un svaigiem garšaugiem.

Ar biezpienu un vārītas olas

Labāka izvēle, jo sastāvā ir vārītas olas un biezpiens, tas viss mīkstinās biešu gaišo saldo garšu.

Šīs kotletes var cept arī pannā vai cep cepeškrāsnī. Šeit tie tiks cepti.

  • Vārītas bietes - 2 gab.
  • Vārītas olas - 2 gab.
  • Mannas putraimi - 110 g
  • Siera siers - 2-3 ēdamk. karotes;
  • Ķiploki - 2 krustnagliņas (iespējams bez tā);
  • Sāls - 0,5 tējk.
  • Pipari un citas garšvielas pēc garšas;
  • Cepšanas eļļa;

Mizējiet bietes un izskalojiet ar ūdeni. Rīvējiet, šeit viss, tāpat kā iepriekšējās receptēs.

Olas iztīra no čaumalas un smalki sasmalcina, pievieno bietes.

Tur mēs ievietojam pāris karotes biezpiena, berzēt ķiplokus, sāli un piparus. Maisiet pirmo reizi.

Aizmirstiet mannas mannas un otrreiz kārtīgi samaisiet. Tai jābūt tādai konsekvencei kā attēlā zemāk.

Mēs no tā izgatavojam kotletes. Ielejiet sviestu pannā, sasildiet to, ieklājiet pirmo gaļas bumbiņu partiju.

Cepiet abās pusēs 5 minūtes, līdz mannas putraimi un olu gabaliņi kļūst zeltaini.

Biešu pīrādziņi ar sieru

Apetīti biešu pankūkas bez dekorēšanas ar siera pievienošanu. Siera izvēle pēc Jūsu ieskatiem. Jūs varat lietot cietās šķirnes, jūs varat mīksts, piemēram, feta.

  • Vārītas bietes - 2 gab.
  • Vistas ola - 1 gab.
  • Siers - 100 g
  • Kviešu milti - 2 ēd.k. karotes ar slaidu;
  • Sāls un pipari pēc garšas;
  1. Rīvējiet bietes, pievienojiet tai sieru, olu un garšvielas. Rūpīgi samaisa.
  2. Pievienojiet miltus, vēlreiz samaisiet.
  3. Cepot pergamenta loksni, veidojiet uz tās pankūkas (gaļas bumbiņas). Nosūtīts uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 20-25 minūtes.

Tie paši burgeri var tikt vienkārši cepti sviestā.

Lentes biešu pīrādziņi

Kā norāda nosaukums, šajās kotletēs nav dzīvnieku izcelsmes produktu. Visas iepriekš minētās receptes satur olas, un šie gaļas kotletes ir bez olām. Tāpēc, ka tos var droši saukt par liesu, diētisku, veģetāru un vegānu.

Vēl viena iezīme ir tā, ka šīs kotletes ir izgatavotas no neapstrādātām bietēm. Var teikt, ka pankūku analogs, kad neapstrādāta dārzeņu masa tiek grauzdēta pannā.

  1. Bietes - 1 kg.
  2. Kviešu milti - 2 ēd.k. karotes;
  3. Mannas putraimi - 2 ēd.k. karotes;
  4. Ķiploki - 3 krustnagliņas;
  5. Sāls - 1 tējk.
  6. Saulespuķu eļļa cepšanai;

Neapstrādātas bietes ir jātīra no netīrās ādas, mazgā un sagriež mazos gabaliņos. Viņiem ir jāsamazina.

Jūs varat blenderis, jūs varat smalka rīve, un jūs varat izlaist gaļas mašīnā. Iegūstiet mīkstu sulīgu biešu mīkstumu.

Izspiediet ķiplokus uz bietes, sāli un pārlejiet mannas un miltus. Labi samaisiet, līdz tas ir pilnīgi viendabīgs.

Izmantojiet rokas, lai padarītu patties aptuveni tādā pašā lielumā kā zemāk esošajā fotoattēlā.

Cepiet eļļā vairākas minūtes katrā pusē. Vēl labāk ir sautēt to zem vāka. Tikai svaigas bietes, kas pagatavotas ilgāk nekā citi dārzeņi, tas pats kartupelis.

9 veidi, kā pagatavot biešu kotletes, tostarp - klasiska recepte

Ziemas dārzeņi ir pieejami un veselīgi. No tiem sagatavo dažādus ēdienus - ikdienas un svētku, ko izmanto liesas pārtikas sagatavošanai. Viņiem jābūt mūsu uzturā, bet dažreiz nepietiek ar fantāziju, lai pagatavotu kaut ko jaunu. Jauns ir mazliet aizmirst vecs. Piemēram, biešu pīrādziņi nav tik garlaicīgi, kā šķiet, klasisko recepti var modificēt pēc sastāvdaļām un tehnoloģijām.

Jūs varat pagatavot ceptu pannā vai cep cepeškrāsnī, padarīt tās saldas, pikantas vai svaigas. Mēs piedāvājam vislabākās receptes ar soli pa solim aprakstot gatavošanas procesu. Jums vienkārši jāizvēlas pareizais un pagatavojiet to.

Vārītas biešu kotletes pannā

Šādas kotletes vāra visbiežāk. Garšīgi tie atgādina bietes kaviāru, bet baro, jo tas ietver mannas putraimi. Viņi labi saglabā savu formu un ir vērts gatavot. Viņiem patīk bērni un pieaugušie, tie tiek pasniegti silti un auksti.

  • Vārītas bietes - 0,5 kg;
  • Mannas putraimi - 4 ēdamk.
  • Sviests - 2 ēd.k. l.;
  • Viena ola;
  • Breadcrumbs;
  • Sāls pēc garšas;
  • Augu eļļa cepšanai.
  1. Vāra bietes, atdzesējiet, mizojiet. Rīvējiet uz smalka rīve.
  2. Pārnes uz katliņu, karsē, pievieno sviestu.
  3. Uzmanīgi ielej mannu, nepārtraukti maisot, lai nebūtu gabalu. Vāriet uz vienu stundu. Sāls pēc garšas. Atcelt un atdzesēt līdz istabas temperatūrai.
  4. Vadiet olu. Izmēģiniet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
  5. Veidojiet pīrādziņus, ielieciet rīvmaizi.
  6. Cepiet augu eļļā pannā 3 minūtes katrā pusē. Jums vajadzētu iegūt kraukšķīgus kraukšķīgus.

Šī ir klasiska recepte, bet, ja nepieciešams, olu sasmalcināšanas stadijā var pievienot sasmalcinātus ķiploku daiviņas. Pasniedziet ar skābo krējumu vai jogurtu.

Diētiskās biešu kotletes cepeškrāsnī

Ceptie ēdieni ir daudz veselīgāki par ceptajiem. Tie ir piemēroti uztura un zīdaiņu pārtikai, ir patīkama garša un aromāts, ēstgribīgs izskats un viegli sagatavojams. Tajās paliek vairāk barības vielu, un garoza ir tikpat laba, bet tajā nav pārmērīgas eļļas. Ēdieni no krāsns ir atļauti ar dažiem klīniskās uztura veidiem. Tie saglabā īpašu dabīga produkta aromātu.

  • Vārītas bietes - 0,5 kg;
  • Olas - 1 gab.;
  • Zema tauku satura siers - 75 g;
  • Sviests - 1 ēd.k.
  • Piens - ¼ glāze;
  • Mannas putraimi - ½ glāze;
  • Sāls - pēc garšas.

Kā pagatavot diētas pīrādziņus:

  1. Pīlējiet vārītos baryokus, sarīvējiet vai izlaidiet gaļas mašīnā. Varat izmantot arī iegremdējošu maisītāju vai pārtikas procesoru.
  2. Ielieciet katliņā vai katliņā, pievienojiet sviestu, ielej pienu, sāli. Vāra 3 - 5 minūtes.
  3. Ielej mannas putraimus ar nepārtrauktu maisīšanu. Masā nedrīkst būt gabali. Ja bietes ir piešķīrušas daudz sulas, palielinās mannas putraimu skaits. Vāra līdz gatavības mannas putraim.
  4. Pēc atdzesēšanas pievienojiet masu olai un biezpienam.
  5. Veidojiet karbonādes vai pīrādziņus, cep cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 20 minūtes.

Šis ēdiens ļaus Jums dažādot terapeitiskās diētas izvēlni, tas ir piemērots badošanai dienās pēc svētku svinībām. Bērni to mīl ar savu skaisto krāsu un saldu garšu.

Cepta kastrolītē ātrās biešu grieznes bez olām un piena

Šīs gaļas bumbiņas, kaut arī liesas, ir diezgan pikantas, jo tās ir gatavotas ar ķiploku pievienošanu. To sastāvā nav dzīvnieku produktu, tāpēc tie ir piemēroti veģetāriešu ēdienkartei. Mums būs nepieciešams:

  • Bietes - 0,5 kg;
  • Mannas putraimi - 0,5 glāzes;
  • Ķiploki - pāris zubkov;
  • Dilles garšaugi;
  • Sāls;
  • Augu eļļa cepšanai.
  1. Vāra bietes un vēl labāk - cep cepeškrāsnī. Ceptajā veidā vēl ir noderīgas vielas, un garša ir vairāk piesātināta.
  2. Gatavs dārzeņu mizas un režģis. Sāls, ja nepieciešams - pipari.
  3. Saspiest ķiplokus, pievienojiet sasmalcinātas dilles.
  4. Ielej mannas putraimi, samaisa. Ļaujiet infūzijai uzņemt 10 līdz 15 minūtes tā, lai krāns uzbriest.
  5. Šim nolūkam veidojiet kotletes, samitriniet rokas ūdens bļodā.
  6. Fry.

Pasniedziet ar vārītiem rīsiem vai bulguru. Bietes labi iet kopā ar valriekstiem, tāpēc pirms pasniegšanas jūs varat apkaisīt sasmalcinātus riekstus.

Liellopu gaļas pīrādziņi ar sīpoliem

Par sulīgumu pievieno sīpolus dārzeņu malto. Lai padarītu to garšīgāku, tas cep. Šim ēdienam būs nepieciešams:

  • Vidēja izmēra bietes - 3 gab.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Milti - 3 ēd.k. l.;
  • Sāls - pēc garšas.
  1. Vāriet bietes, mizojiet, sarīvējiet, viegli saspiediet.
  2. Smalki sasmalciniet sīpolu, apcep, līdz pārredzams.
  3. Apvienojiet dārzeņus, pievienojiet miltus. Sāls, samaisa.
  4. Padarīt kotletes. Cepiet abās pusēs līdz zeltaini brūnai.
  5. Pildījums izrādīsies ūdeņains, tas būs ērtāk to izklāt uz pannas ar karoti.

Neapstrādātas bietes un burkānus

Neapstrādātas pārtikas piekritējiem ir arī iespēja dažādot galdu ar garšīgu un oriģinālu ēdienu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami šādi produkti:

  • Bietes;
  • Burkāni;
  • Tomāts;
  • Olīveļļa;
  • Valrieksti;
  • Sāls, garšvielas pēc garšas.
  1. Sasmalciniet sakņu dārzeņus blenderī.
  2. Kad jūs saņemat viendabīgu masu, pievienojiet tomātu.
  3. Atsevišķi sagrieziet valriekstus.
  4. Sajauciet sāli, pievienojiet savas iecienītākās garšvielas, ielej olīveļļu, labi samaisiet.
  5. Veidojiet pīrādziņus, ielieciet riekstu drupatas, uzlieciet uz šķīvja.

Rotā ar zaļumiem - arugula, koriandrs, pētersīļi.

Dubultā katlā

Stingrajai medicīniskajai diētai tvaicēti dārzeņu kotletes no iepriekš pagatavotām bietes. Mums ir nepieciešams tvaikonis un šādi produkti:

  • Bietes - 0,5 kg,
  • Manka - 2 ēdamk. l.;
  • Šķēle;
  • Sviests - 1 ēd.k. l.;
  • Piens - ceturtā kauss + maizes mērcēšanai;
  • Olu - 1 dzeltenums;
  • Sāls - pēc garšas.
  1. Samērcējiet piena šķiņķi.
  2. Bietes vārās. Mizoti sakņu režģi, malti, sasmalcināti ar blenderi vai režģi.
  3. Ielejiet pienu pannā ar rīvētu masu, pievienojiet sviestu, karsējiet un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
  4. Ielej mannas putraimi. Pievienojiet to pakāpeniski, uzmanīgi maisot, lai izvairītos no gabaliņiem.
  5. Masa atdzist, pārspēja olas dzeltenumu, ielej traukos ar maltu gaļu. Tur - biezeni iemērc piena klaipā. Sāls Maisiet.
  6. Veidojiet pīrādziņus, ievietojiet tvaikonus grozā, uzlieciet uz 10 - 15 minūtēm.

Pasniedziet ar skābo krējumu, apkaisa ar zaļumiem.

Biešu kotletes ar malto gaļu - labākās receptes katru dienu

Dārzeņi - tas ir noderīgi, bet ne visi var atteikties no gaļas, un tīri dārzeņu ēdieni nav piemēroti ikvienam. Tāpēc mēs pagatavosim pīrādziņus. Viņiem:

  • Pildījums - 0,5 kg;
  • Vārītas bietes - 2 gab.
  • Olas - 2 gab.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Sāls, pipari - pēc garšas;
  • Cepamā eļļa;
  • Maizes drupatas - 3 ēd.k. karotes.
  1. Smalki sasmalciniet sīpolu, apcep līdz zeltaini brūnai pannā.
  2. Biešu miza, sarīvē uz smalka rīve.
  3. Ielieciet smalcināšanas traukā, pievienojiet bietes, ceptus sīpolus, rīvmaizi.
  4. Beat olu, sāli un piparus.
  5. Sasmalciniet malto gaļu labi, veidojiet kotletes, apcepiet karstā saulespuķu eļļā, līdz apetīte kļūst garšīga.

Gaļas cienītājiem šādas receptes ir labākās, biešu pīrādziņi ir sulīgi un ļoti garšīgi. Viņi skaidri izjūt gaļu, ko papildina dārzeņu saldums. Sasmalcinātas gaļas, vārītu biešu un rīvmaižu kombinācija ir ļoti veiksmīga. Lai to pārliecinātu, pietiek ar ēdienu un izmēģināt.

Saldās biešu pīrādziņi ar rozīnēm un rīsiem: recepte ar fotogrāfijām soli pa solim

Šīs dārzeņu kotletes var padarīt saldas un kalpot kā deserts ar augļu vai ogu jogurtu, bet jūs nevarat pievienot cukuru, un pēc tam iegūstiet oriģinālu gaļas vai vistas ēdienu.

  • Cepamās bietes - 2 gab.
  • Vārīti rīsi - 200 g;
  • Neapstrādāta ola - 1 gab.;
  • Rozīnes - 2 ēd.k.
  • Sāls - pēc garšas;
  • Eļļa cepšanai.
  1. Cepiet bietes folijā, atdzesējiet, sarīvējiet.
  2. Rozīni pārlej verdošu ūdeni 15 minūtes, notecina ūdeni, izžāvē uz papīra dvieli.
  3. Sajauc rīvētas bietes, vārītos rīsus, vada olu, sāli. Ja jūs gatavojat saldos burgers, pievienojiet 1 ēdamkaroti granulētā cukura šajā solī. Maisiet, pievienojiet rozīnes un viegli sajauciet.
  4. Formas kotletes, cep augu eļļā.
  5. Uzlieciet papīra dvieli tā, lai papīrā absorbētu lieko eļļu.

Pārnes uz šķīvja vai porcijām uz plāksnēm.

Dukana recepte

Šī opcija ir piemērota diviem Dukan diētas posmiem - trešajam un ceturtajam. Kad bietes ir dabiski apnikušas, dariet garšīgus burgerus no tā. Jums būs nepieciešami visvienkāršākie produkti:

  • Vidēja izmēra bietes - 1 gab.
  • Olas - 1 gab.;
  • Sīpoli - ½ gab.;
  • Olīveļļa;
  • Klijas - 2 ēd.k.
  • Muskatrieksts - pēc pieprasījuma.
  1. Cepiet bietes. Lai to izdarītu, nomazgājiet to, noslaukiet, noslaukiet folijā un nosūtiet uz krāsni 40 - 50 minūtes. Cep pie 170 ° C.
  2. Pēc atdzesēšanas notīriet. Izspiediet lieko šķidrumu.
  3. Smalki sasmalciniet sīpolu, nedaudz apcepiet nelielā olīveļļas daudzumā. Kad tas kļūst caurspīdīgs, izņemiet no karstuma, pievienojiet bietes.
  4. Rīvēt muskatriekstu - apmēram ½ tējk.
  5. Pievienojiet olu, šķipsniņu sāls.
  6. Ielej 2 ēdamkarotes kliju. Ja tas ir pārāk šķidrs, pievienojiet vairāk.
  7. Veidojiet pīrādziņus, rullējiet klijas, cepiet olīveļļā.

Biešu diētas pīrādziņi ir labi un paši par sevi kā sānu ēdieni. Ēdiens ir garšīgs un veselīgs.

Šāds vienkāršs un šķietami nekomplicēts ēdiens, piemēram, biešu grieznes, tiek gatavots ne tikai pēc klasiskās receptes ar mannas putraimi, bet arī ar rīsiem un klijām, ceptiem sīpoliem un neapstrādātiem. To lieto bērnu un uztura ēdieniem. Iet uz rotāt un kā neatkarīgu ēdienu.

Labākās receptes biešu kotletes. Kā pagatavot garšīgus un veselīgus biešu pīrādziņus: cep un cep pannā

Bietes ir brīnišķīgi dārzeņi.

No tā var pagatavot daudz dažādu, garšīgu un interesantu ēdienu.

Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu.

Tāpēc ir ļoti svarīgi, lai šis dārzeņi būtu mūsu uzturā.

Bez bietēm nav iespējams pagatavot borsku vai biešu zupu. Turklāt tas ir pagatavots no gardiem salātiem un uzkodām.

Šodien mēs pastāstīsim, kā padarīt bietes. Tas ir ne tikai noderīgs, bet arī ļoti garšīgs.

Biešu kotletes - ēdiena gatavošanas pamatprincipi

Pareizi pagatavotas gaļas bumbiņas kļūs par iecienītāko ēdienu pat tiem, kas nepilda diētas. Ir daudz receptes biešu kotletes. Pievienojot dažādas sastāvdaļas, jūs varat izvēlēties sev tieši to, ko vēlaties nobaudīt.

Garneles gatavo no vārītiem vai ceptiem un no neapstrādātām bietēm. Vāra dārzeņus mizā, tad atdzesē un mizo. Vārītas vai neapstrādātas bietes smalki sasmalcina vai sasmalcina ar maisītāju.

Lai sagrieztu formu, riekstu malšanai tiek pievienotas rīvmaizes, mannas putraimi, milti vai olas.

No iegūtajām cukurbiešu mizām veidojiet pīrādziņus un tos sagrieziet rīvmaiņos vai miltos. Cepiet labi sakarsētā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Papildus bietes, jūs varat pievienot rīvētu sieru, biezpienu, rozīnes, dārzeņus, riekstus, žāvētas plūmes utt. Jūs varat eksperimentēt, lai iegūtu savu unikālo garšu.

Recipe 1. Zviedru biešu pīrādziņi

Sastāvdaļas

Pusi kilograma maltas liellopu gaļas;

malti melnie pipari;

divas trešdaļas glāzi rīvmaizes;

Vārīšanas metode

1. Mans bietes un vāra, līdz mīksts, bez pīlinga. Tad mēs iztukšojam ūdeni un atdzesē dārzeņus un noņemsim plāno ādu. Lielas trīs bietes.

2. Smalki nomazgājiet attīrīto sīpolu un ievietojiet to uzkarsētā pannā ar sviestu. Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai.

3. Kombinējiet bietes ar malto gaļu un sīpoliem bļodā. Mēs braucam ar olu un ielej vienu trešdaļu no rīvmaizes. Mēs sālīsim visu un piparus. Rūpīgi samaisiet pildījumu.

4. Ielej atlikušos krekeri uz plakanas plāksnes. No iegūtās gaļas sagrieziet garenus pīrādziņus un tos sagriež maizes drupatos.

5. Noslaukiet pannu ar salveti, kur sīpoli tika cepti, ielej eļļu un novietojuši vidēju siltumu. Apsildiet un izklājiet pīrādziņus. Cepiet apmēram četras minūtes katrā pusē, līdz tas ir nedaudz ruddy.

Recepte 2. Biešu kotletes ar burkāniem

Sastāvdaļas

80 g mannas;

pusi tasi krējuma vai smagā krējuma.

Vārīšanas metode

1. Mazgājiet dārzeņus un vāriet, līdz mīksti. Noteciniet ūdeni, burkānus un bietes. Nogrieziet vārītos dārzeņus un sagrieziet tos blenderī vai sarīvējiet. Apkopojiet dārzeņus piemērotā traukā, samaisiet un sāli.

2. Slauciet krējumu vai krējumu ar olu. Uzmanīgi pievienojiet maisījumu dārzeņiem un samaisiet. Tagad ielej mannas putraimi, līdz jūs saņemsiet pildījumu, no kura jūs varat gatavot kotletes.

3. pipari, sāls, varat pievienot nedaudz kurkuma. Sasmalciniet maltu gaļu un noņemiet kotletes. Ieeļļojiet cepešpannu ar sviestu un uzlieciet tajā sagataves. Nosūtiet cepešus cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 ° C un cep apmēram 20 minūtes, ja vēlaties, jūs varat apkaisīt kotletes ar rīvētu sieru.

Recepte 3. Biešu grieznes ar žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas

žāvētas plūmes bez akmeņiem - 100 g;

Vārīšanas metode

1. Bieti manu rūpīgi un vāra, līdz mīksts. Nosusiniet buljonu, atdzesējiet dārzeņus un notīriet plāno ādu.

2. Notīriet sīpolu, smalki sagrieziet un nododiet to augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

3. Manas žāvētas plūmes, pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz pusstundu, lai padarītu to tvaiku.

4. Smalki sasmalciniet bietes, noteciniet šķidrumu un viegli saspiediet dārzeņu. Pievienojiet bietes ceptiem sīpoliem, brauciet ar olu, pievienojiet miltus un sāli. Sajauciet maltīti rūpīgi.

5. Ielej infūziju no plūmes, viegli izžāvējiet žāvētos augļus uz salvetes un sagriež strēmelēs.

6. Mēs veidojam biešu masu, ieliekam sakapātus plūmes vidū un savienojam malas. Mēs sagriežam sagrieztu rīvmaizi rīvmaizē un cepam labi sakarsētā augu eļļā vidējā siltumā. Pasniedziet pīrādziņus ar mērci vai skābo krējumu.

Recepte 4. Biešu pīrādziņi ar maltu gaļu un kartupeļiem

Sastāvdaļas

200 g sajaukta vai malta vista;

200 grami kartupeļu;

Vārīšanas metode

1. Kartupeļus nomazgājiet un vāriet atsevišķi un bez mizas, līdz mīksti. Noteciniet ūdeni no dārzeņiem un atdzesējiet. Kartupeļus un bietes sagriež un karbonizē pārtikas pārstrādātājā vai sarīvē.

2. Sajauciet sasmalcinātu gaļu ar rīvētiem dārzeņiem, pievienojiet tiem smalki sagrieztu sīpolu un pārspiež olu. Piparus, sāli un rūpīgi mīciet ar rokām līdz gludai.

3. Samitriniet nelielas ovālas formas pīrādziņus ar mitrām rokām un novietojiet uz cepešpannas, tīrot to ar eļļu. Nosūtiet cepšanas paplāti ar karbonātiem cepeškrāsnī četrdesmit minūtes. Cep pie 200 C. Pasniedziet pīrādziņus ar dārzeņu vai rīsu sānu ēdienu.

Recepte 5. Biešu cepumi ar kāpostiem

Sastāvdaļas

kartupeļi - trīs bumbuļi;

pētersīļi un dilles - 10 g;

divas lielas bietes;

rafinēta saulespuķu eļļa.

Vārīšanas metode

1. Kāpostus iemērc verdošā ūdenī un nedaudz vāra. Tad izņemiet, nedaudz atdzesējiet un izspiediet.

2. Samaisiet maizi pienā pusstundu.

3. Bietes un kartupeļi ir labi mana suka un vāra, līdz mīksti. Tad atdzesējiet dārzeņus un tīriet.

4. Sīpolu nomizo un sagriež lielos gabalos. Visi gatavi produkti izlaiž gaļas mašīnā. Maize, pirms sasmalcina gaļas mašīnā, viegli saspiest. Saņem maltu sāli un piparus.

5. Viegli sasitiet olu ar dakšiņu un pievienojiet to pildījumam. Šeit mēs nosūtām smalki sagrieztus zaļumus. Labi sajauciet rokas līdz gludai. Ja masa nav pietiekami blīva, pievienojiet miltus.

6. Izgrieziet mazās kotletes no maltas gaļas un cepiet tos labi sakarsētā eļļā vidējā siltuma temperatūrā. Pasniedz burgers ar dārzeņu salātiem vai sānu ēdienu.

Recepte 6. Biešu kotletes ar riekstiem

Sastāvdaļas

divas mazas bietes;

valrieksti - 100 g;

liesās krekeri - 50 g;

rafinēta saulespuķu eļļa.

Vārīšanas metode

1. Peel ābolu, burkānu un bietes. Sasmalciniet dārzeņus un augļus mazās šķeldās. Ievietojiet visu dziļā bļodā un pievienojiet cukuru un sāli. Samaisiet un atstājiet, kamēr sula izceļas.

2. Ielieciet krekerus un riekstus blenderī un visu sasmalciniet. Izspiediet dārzeņu un ābolu maisījumu un apvienojiet to ar drupanām krekeriem un riekstiem. Pakāpeniski pievienojiet izspiesto sulu un mīciet maltīti. Tam jābūt pietiekami ciešam un jātur formai.

3. Izveidojiet maltās gaļas pīrādziņus. Krūtiet tos rīvmaizē un apcep verdošā augu eļļā, līdz abās pusēs ir zeltaini brūna. Tad pagrieziet uguni, nosedziet un uzkarsējiet apmēram desmit minūtes. Pasniedziet gan karstos, gan aukstos pīrādziņus.

Recepte 7. Biešu grieznes ar rīsiem

Sastāvdaļas

vārītas bietes - 200 g;

neapstrādāti kartupeļi - 150 g;

vārīti rīsi - 100 g;

Vārīšanas metode

1. Pirms vārīšanas un atdzesējiet bietes. Tīriet neapstrādātus kartupeļus un vārītas bietes un sasmalciniet vai smalki sarīvējiet. Mēs visu pārceļam uz dziļiem ēdieniem.

2. Sasmalciniet sieru ar dakšiņu un pievienojiet to dārzeņu masai. Rīsus nomazgājiet tīrā ūdenī un vāriet, ievērojot norādījumus uz iepakojuma. Tad pagriežam graudaugu uz sieta, atdzesējam un pievienojam to dārzeņu masai.

3. Vadiet olu maisījumā, pievienojiet miltus, piparus, sāli, ielejiet tējkaroti citrona sulas un mīciet pildījumu labi. Atstājiet viņu tikai pusstundu.

4. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 ° C. Cepešpannu ievietojiet cepamā papīrā. Mīklas rokas veido grieznes un cep tās 20 minūtes, lai rozā. Pasniedziet pīrādziņus ar krējumu, mērci vai mārrutkiem.

Recepte 8. Bietes ar rozīnēm

Sastāvdaļas

baltā mērce - 30 ml;

mannas putraimi - 70 g;

Vārīšanas metode

1. Mazgājiet bietes ar suku zem tekoša ūdens, pēc tam vāra, līdz mīksts, vēss un tīrs. Tad sasmalciniet dārzeņus lielās šķeldās. Mēs novirzām sasmalcinātās bietes uz katliņu, pārlej ar pusglāzi piena un vāra uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes.

2. Ielej mannas putraimi katliņā, samaisiet un cepiet vēl vienu ceturtdaļu, nepārtraukti maisot. Izslēdziet uguni un atdzesējiet masu līdz siltajam stāvoklim.

3. Manas rozīnes, piepilda ar karstu ūdeni un atstāj uz pusstundu, lai tā uzbriest. Tad ielej infūziju un žāvē rozīnes uz salvetes. Pievienojiet rozīnes malšanai.

4. Sieru šķīst caur sietu un ievieto pildījumā. Šeit mēs braucam ar olu un pievienojam cukuru. Rūpīgi sajauciet visu un veidojiet kotletes no iegūtās masas. Mēs tos sagriež miltos vai maizes drupatos.

5. Sildiet sviestu čuguna pannā un apcepiet tajā zelta nokrāsu. Gatavās kotletes pasniedz ar dārzeņu salātiem vai ēdienu.

Recepte 9. Biešu un aknu kotletes

Sastāvdaļas

četras lielas bietes;

mannas putraimi - 60 g;

sviests - 50 g;

rīvmaizi vai miltus - 50 g;

Vārīšanas metode

1. Bietes labi mana suka un vāra, līdz mīksts. Atdzesējiet dārzeņus, notīriet to un sasmalciniet maisītājā vai smalki trīs. Atstājiet kādu laiku, tāpēc viņa sāka nogulēt.

2. Manas aknas, mēs nogriežam filmas un svītras. Izgrieziet gabaliņos un sasmalcina mīklā.

3. Žāvēti augļi tiek mazgāti un vārīti pienā, pēc tam ielej mannas putraimi un turpina gatavot uz zemas siltuma. Atdzesē putru un apvienojiet to ar saspiestām bietes un aknu malšanu.

4. Sīpoli smalki sasmalcina un pievieno pildījumam. Sāls to un piparus.

5. Siera siers šķīst caur sietu un ievieto pildījumu. Visu labi samaisiet. Mīklas rokas veido zirnīšus un tos pagatavo miltos vai maizes drupatos. Mēs izplatām sagataves uz cepešpannas, kas izgatavota ar pergamentu un cep cepeškrāsnī četrdesmit minūtes.

Biešu kotletes - padomi un triki

Sasmalcinātas neapstrādātas vai vārītas bietes, atstāj uz brīdi, tad iztukšo atbrīvoto sulu un izspiež labi.

Cukurbiešu sulā ielej pildījumu, ja tas izžūst sauss.

Ja pildījums izrādījās ūdeņains, varat pievienot rīvmaizi, mannas putraimi vai miltus.

Biešu kotletes var ne tikai cept, bet arī cep cepeškrāsnī, kas padara tos mazāk taukus.

Biešu kotletes

Biešu pīrādziņi ir ļoti veselīgi, garšīgi un apmierinoši. Šis ēdiens iepriecinās visus: no garšīgas ēdienreizes līdz cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt dažas papildu mārciņas.

SASTĀVDAĻAS

  • Bietes 500 grami
  • Manna 50 grami
  • Olas 2 gab
  • Sāls Pēc garšas
  • Pepper Pēc garšas

1. solis

1. Peeliet bietes, sagriež kubiņos vai šķēlītēs un vāra nelielā ūdens daudzumā.

2. solis

2. Gatavās bietes nedaudz atdzesē, tad sasmalcina maisītājā vai biezeni ar dakšiņu.

3. solis

3. Pēc tam pievienojiet bietes mannas putraimiem un kārtīgi samaisa.

4. solis

4. Beat olas. Ielej biešu-mannas masā, lūdzam, piparus pēc garšas un labi samaisiet.

5. solis

5. No iegūtās masas veidojiet pīrādziņus un tos pannā.

6. solis

6. Cepiet biešu pīrādziņus augu eļļā, līdz vārīti.

7. solis

7. Mūsu biešu kotletes ir gatavas! Ja vēlaties, varat tos izrotāt ar zaļumiem. Bon apetīte!

Biešu grieznes soli pa solim - recepte ar fotogrāfijām

Garšīgas biešu kotletes soli pa solim - recepte ar fotogrāfijām

Vārīšanai jums būs nepieciešams:

  • lielas bietes - 2 gab. (apmēram 500 g);
  • sīpoli - 0,5 gab.
  • mannas putraimi - 1 ēd.k. karote;
  • vistas ola - 1 gab.;
  • augu eļļa - 1 ēd.k. karote (gatavošanai cepeškrāsnī);
  • ūdens - ja nepieciešams;
  • sāls - pēc garšas.

Pirms vārīšanas gaļas bumbiņas vāra bietes. Lai to izdarītu, tas ir rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens un uzmanīgi nogriež asu galu un pamatni ar lapu paliekām. Dārzeņu mest verdošā ūdenī un vāra līdz galam, pārbaudot ar dakšiņu. Pēc tam dodiet laiku atdzist nedaudz un rīvējiet bietes uz rupja rīve.

Sīpoliem jābūt smalki sagrieztiem, sajaucot ar olu un mannas putraimi. Tad masa tiek apvienota ar bietēm un rūpīgi samaisa. Ja nepieciešams, var izmantot šķipsniņu sāls. Tad cukurbiešu malšana tiek segta un atstāta uz 15 minūtēm: tas ir nepieciešams, lai mannas putraimi absorbētu lieko šķidrumu. Ja pēc piešķirtā laika masa vēl nav pietiekami bieza, jūs varat pievienot papildu karoti graudaugu un pagaidīt vēl 10 minūtes.

Tad jums ir nepieciešams samitrināt rokas aukstā ūdenī un veidot mazus pīrādziņus. Vārīšanas metode būs atkarīga no personīgās izvēles. Krāsns un tvaikonis - visnoderīgākās iespējas. Pirmajā gadījumā ir nepieciešams sildīt cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ieziest cepešpannu ar nelielu sviesta daudzumu un nosūtīt burgerus cepšanai 15 minūtes. Ja ir īpašs silikona spilventiņš, varat to darīt bez eļļas. Tvaicējot, vārīt ūdeni katliņā vai lēnā plīts virsmā, un pēc tam kotletes ievieto īpašā formā. 15 minūšu laikā viņi būs gatavi.

  • nelietojiet bietes pirms gatavošanas, jo āda ļauj saglabāt visas barības vielas dārzeņu iekšpusē;
  • ja jums nepatīk sīpolu garša kotletos, bet nevēlaties zaudēt trauka aromātu, jūs varat berzēt sīpolus uz smalka rīve vai sagrieziet tos ar blenderi;
  • lietojot dubultkameru vai daudzkarseri ar iespēju tvaicēt, ūdenim jābūt vārītam iepriekš, un tikai tad izplatīt biešu pīrādziņus: tas jādara tā, lai tie netiktu mīkstināti tvaika ietekmē, bet paliek blīvi.
  • ja jūs iepriekš nepārvārīt bietes, tad gatavošanas procesā tas var dot papildu sulu;
  • bietes nevar sasmalcināt ar blenderi, jo modelēšanas laikā gaļas izcirtņi sabruks;
  • Nelietojiet akli sekot receptei: ja cukurbiešu masa pirms gaļas izciršanas izrādās pārāk šķidra, jums ir nepieciešams pievienot nedaudz mannas putraimi, ja vēlaties, sīpolus var pilnībā izņemt no receptes vai aizstāt ar ķiplokiem, un mannas putraimi var aizstāt ar parastiem miltiem.

Biešu kotletes un diētiskā pārtika

Kā jūs varat dažādot biešu pīrādziņus

Dažādos veidos jūs varat padarīt bietes cepumus ar interesantāku ēdienu:

  • pasniegt gatavus pīrādziņus ar mērci (zema tauku satura skāba krējums, vienkāršais jogurts, mājas skābo krējuma ķiploku mērce uc);
  • izmantot citus dārzeņus tādā pašā proporcijā (burkāni, kāposti) vai pievienojiet svaigiem zaļumiem;
  • pievieno smalki sagrieztas žāvētas plūmes (citi žāvēti augļi nav labi savienoti ar bietēm pēc garšas);
  • izmantot dažādas labības ar bietes (vārītu griķu, rīsu, lēcu);
  • pievienojiet cukurbiešu smalcināšanai Adygei sieru vai zemu tauku saturu.

Kā pagatavot biešu pīrādziņus - video

Video, saimniece ar pieredzi, pateiks savu recepti, kā gatavot biešu gaļas ar mannas putraimi. Viņa piedāvā pagatavot šo ēdienu pannā ar augu eļļu. Lai biešu pīrādziņi būtu noderīgāki un mazāk tauku, labāk izmantot tvaikonis vai krāsns. Vārīšanas laiks būs aptuveni 15 minūtes.

Biešu cepumi no pirmā acu uzmetiena var šķist grūti sagatavojami, bet patiesībā viņiem ir nepieciešams laiks, lai sagatavotu visas sastāvdaļas. Ja citas dārzeņu kotletes bieži vien nav līdzīgas to, ko viņi gatavo, tad šeit bietes jūtamas diezgan stipri. Saldumu cienītājiem šis ēdiens būs laba izvēle, lai apmierinātu badu bez papildu kalorijām un vēlmi ēst desertu, kā arī atbalstīt gremošanas traktu labā formā.

Biešu ēdieni, kotletes

Biešu ēdieni

Biešu cepumu receptes ļauj jums veikt lielisku uztura maltīti - garšīgi, veselīgi un garšīgi. Biešu cepumiem ir citas priekšrocības - gaļas sagatavošana ir vieglāka un ātrāka.

No minimālajām sastāvdaļām jūs varat pagatavot garšīgus un veselīgus biešu pīrādziņus, kuru recepti es iesaku.

Pavisam nesen es centos pagatavot vārītas biešu pankūkas. Biešu kartupeļu pankūku recepte ne tikai sakņojas manā ģimenē, bet tagad tos gatavo visi radinieki un draugi, kā arī draugu draugi. ”Es ļoti iesakām mēģināt bietes, tās ir garšīgas.

Bietes ar gaļas bumbiņām - lielisks ēdiens, kas palīdzēs dažādot ēdienkarti. Šādas gaļas bumbiņas izskatās diezgan neparasti, pateicoties bagātīgajai krāsai, kas nodrošina bietes un pildījumu, un mērces mērcē. Turklāt viss ēdiens ir barojošs un veselīgs.

Neapšaubāmi dārzeņu ieguvumi jums nav jāpārliecina neviens. Bet bieži, lai pabarotu bērnus, tas nav tik vienkārši. Un ar mūsu receptēm biešu un ķirbju kotletes, jūs varat viegli barot savus bērnus ar šiem veselīgajiem dārzeņiem. Un izmēģiniet to pats, jums nebūs žēl!

Šī recepte ir ļoti delikāta dārzeņu kotletes no bietes un kartupeļiem, kas ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi.

Šie dārzeņu pīrādziņi ir izgatavoti no vārītiem bietes un mannas putraimiem. Garšīgi, veselīgi un zemu kaloriju cukurbiešu pīrādziņi - ģimenes izvēlnes recepte.

Zviedru kotletes atšķiras tikai no tā, ka tās ietver vārītas bietes. Tādējādi gan krāsa, gan garša nedaudz atšķiras no gaļas kotletēm, kuras mēs esam pieraduši.

Lai iegūtu vistas karbonādes, kas kļuvušas sulīgas, jums jāzina precīza gaļas un sēņu proporcija. Vistas gaļas recepte piedāvā vislabāko produktu kombināciju.

Veģetārie burgeri no kuskusa ir garšīgi un veselīgi, kas, protams, iepriecinās cilvēkus, kuri vada veselīgu dzīvesveidu.

Malti gaļas kotletes ar bietes un kartupeļiem ir garšīgi, veselīgi, barojoši un ekonomiski, un tiem ir neparasta krāsa rīvētu biešu dēļ maltās gaļas. Tradicionāli šie gaļas pīrādziņi tiek pasniegti ar ceptiem sīpoliem un marinētiem gurķiem.

Garšīgas, garšīgas pankūkas, kuru pamatā ir vārītas bietes un mannas putraimi. Biešu pīrādziņi ir piemēroti brokastīm vai vakariņām.

Recepte biešu cepešpannas gatavošanai pienā ar mannas putraimi.

Visas tiesības uz materiāliem vietnē www.RussianFood.com ir aizsargātas saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem. Izmantojot jebkādus materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.

Vietnes administrācija nav atbildīga par iepriekš minēto recepšu pielietošanas rezultātiem, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu efektivitāti, uz kuriem izvietotas hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties ar rakstu autori, kas publicēti vietnē www.RussianFood.com

Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo servisu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat personas datu apstrādes vietnes politikai. Es piekrītu

Biešu pīrādziņi

Sastāvdaļas

Mannas putraimi - 100 g

Ķiploki - 3 krustnagliņas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Augu eļļa - 30 ml.

  • 58 kcal
  • 55 min.

Recepšu fotoattēlu pārskati

Vārīšanas process

Biešu gaļas kotletes - lieliska zema kaloriju recepte visiem veselīga uztura atbalstītājiem un, protams, bērniem. Pasniedziet tos kā atsevišķu trauku ar skābo krējumu vai ar kādu ēdienu. Tie ir labi gan karsti, gan auksti.

2 vai 3 bietes, atkarībā no izmēra, mazgā un ievieto katliņā. Ielejiet aukstu ūdeni un uzlieciet uguni. Uzvāra un vāra 35-40 minūtes.

Mizotas bietes tiek mizotas.

Rīvējiet bietes lielā kalibra sarīvē :)

Sasmalciniet 3 ķiploku daiviņas. Lai to izdarītu, varat izmantot arī presi.

Dziļā traukā novietojiet bietes un ķiplokus. Pievienojiet arī 100 gramus mannas putraimi un izjauciet olu. Sāls un pipari pēc garšas.

Kā sajaukt dārzeņu pildījumu.

Cukurbiešu smalcinātājs ieliects uzkarsētā pannā ar augu eļļu, izmantojot parastu ēdamkaroti vai sagatavojot rokas. Cepiet 4-5 minūtes katrā pusē ar mērenu siltumu.

Biešu kotletes pagatavoja makaronus (makaronus). Izrādījās ļoti garšīgs.

Biešu kotletes

Ēdiens, kas apvieno diētas produkta lietderību, kas var palīdzēt mums atbrīvoties no pāris kilogramiem, un delikāta garša, kas bauda gardēžus. Pienācīgi sagatavojot biešu bietes, būs viens no mīļākajiem karstajiem, ne tikai starp pārliecinātajiem vegāniem, bet arī cilvēkiem, kas patērē gaļu. Ir daudz receptes to sagatavošanai, mēs paņēmām dažas pamata, lai jūs varētu mainīt sastāvdaļas, lai iegūtu vislabāko rezultātu.

Bietes gaļas gabaliņi būs labi atrodami amatā, to cilvēku ēdienkartē, kuri ir spiesti sekot noteiktām diētām, veģetāriešiem un, protams, bērniem. Tos var pasniegt ne tikai karstos, bet arī aukstos, jo tas neietekmē garšas īpašības.

Recepte klasiskajām biešu pīrādziņiem

Mēs ņemam 400-500 g neapstrādātu biešu, 1 olu, 100 g mannas putraimi, sāli un garšvielas.

  • Vārīt bietes, līdz vārītas, tīras, trīs sarīvētas.
  • Pievienojiet olu, mannas putraimi, sāli, samaisiet visu, veidojiet pīrādziņus un cepiet tos karstā pannā augu eļļā abās pusēs.

Varianti ar produktiem

  • Jūs varat vārīt bietes bez mizas, nevis mannas putraimi, ir labi pievienot rīvmaizi, ja kāda iemesla dēļ krusts nav apmierināts vai tas vienkārši nav.
  • Turklāt ir ļoti garšīgi pievienot ķiplokus cukurbiešu malumā. Pēc noteiktās summas tai būs nepieciešamas 3-4 krustnagliņas. Mēs izlaist tos ķiploku presē un sajaucam ar bietes.
  • Ja jūs nevēlaties berzēt vārītu dārzeņu, pievienojiet to bļodā ar maisītāju un sasmalciniet. Tomēr atceramies, ka tas mainīs gatavā ēdiena konsekvenci - burgeri kļūs viendabīgāki.
  • Jūs varat cept tos rīvmaizē vai maizes drupatos, un jūs varat pats.
  • Ja uz rokas nav olu vai vienkārši vēlaties nomainīt tās šajā ēdienkartē ar kaut ko citu, maltai gaļai pievienojiet rīvētu sieru. Šajā gadījumā gaļas gabali būs vēl garšīgāki, ja pamata sastāvdaļa ir ceptas bietes, bet ne vārītas.
  • Tāpēc dārzeņi izrādās sausāki, un tā garša ir vairāk piesātināta. Mēs iesakām sasmalcinātās bietes sasmalcināt blenderī. Tas ir šajā recepte, ka jūs nevarat pievienot mannas putraimi, jo malka būs ļoti blīva bez tās.
  • Kā garšviela ir labi pievienot žāvētu baziliku un majorānu.

Neapstrādātas bietes

Jūs varat arī berzēt 400 g neapstrādātu biešu, pievienojiet ķiplokus, sasmalcinātus sīpolus un sautējumu pannā. Vislabāk to darīt ar vāku 30 minūtes. Tad mēs piešķiram masai atdzist, sāli, piparus, veidojam no tā pīrāgus un apcep augu eļļā.

Ja vēlaties kaut ko vairāk izsmalcinātu un apmierinošu, mēs pievienosim zemes pupiņu riekstus. Mēs izvēlamies tikai valriekstus, tie padarīs garšu daudz pikantāku. 400 - 500 g biešu, mums ir vajadzīgs 100 g. Viņi būs jāsasmalcina ar nazi vai sasmalcināti blenderī. Kopā ar malto gaļu vai atsevišķi.

Biezāka burkānus ar biešu griezumiem piešķirs vieglāka un vieglāka garša.

Biešu kotletes ar burkāniem

Sastāvdaļas

  • Bietes - 300 g
  • Burkāni - 300 g
  • Olas - 1 gab.
  • Mannas putraimi - 2-3 ēdamk
  • Skābais krējums vai taukains krējums - ½ ēdamk.
  • Ķiploki, pipari - pēc izvēles
  • Sāls - pēc garšas

Pavārmāksla

  1. Vāra dārzeņus, notīriet tos un sagriež tos pēc vēlēšanās blenderī, sarīvē vai kombinācijā. Visi sajauc un sāli.
  2. Lai iegūtu sulīgāku struktūru, krējuma krējumu vai krējumu ar vienu olu. Visi sajauc ar dārzeņiem un pievieno mannas putraimi. Graudu vajadzēs tik daudz, lai mīklas mīklu var mīcīt: dažreiz tas ir 2 karotes un dažreiz - 5.
  3. Sāls, pipari, šai kompozīcijai arī pievieno kurkumu - tas radīs neparastu patīkamu aromātu.
  1. Mēs veidojam kotletes un cep pannā vai cep cepeškrāsnī. Attiecībā uz pēdējo variantu, jums ir nepieciešams uzsildīt to līdz 200 grādiem, ieziest cepešpannu ar sviestu un cepiet 20-25 minūtes.
  2. Pirms cepumu ievietošanas cepeškrāsnī, pēc vajadzības apkaisiet tos ar rīvētu sieru.

Pasniedziet karstu ar krējumu un svaigiem dārzeņiem.

Pievienojiet sieru

To pašu recepti var nedaudz mainīt, ja krējums un krējums nav piemēroti tauku satura dēļ. Feta vai brynza siers var dot līdzīgu sulu mūsu ēdienam. Norādītajam tilpumam būs nepieciešami 200 - 250 g produkta. Trīs rīvētu sieru un krējuma maizi ar olu.

Ļoti labs ēnas biešu garšas zilais siers. To var pievienot šim tilpumam burtiski 70 - 80 g.

Tiem, kuri nevēlas sajaukt ar berzes sieru, iesakām izmēģināt šādu iespēju.

No tīras biešu malšanas ar sāli, mannas putraimi un garšvielām vai no maisījuma ar burkāniem mēs izgatavojam nelielas „ligzdas” tieši pie rokas, kuru iekšpusē ievietojam nelielu cietā siera gabalu. Viss kārtīgi aizveras un nekavējoties novieto cep uz pannas vai uzliek uz cepšanas paplātes.

Pasniedziet, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem ar krēmveida siera mērci.

Biezpiena bietes

Turklāt bietes labi pievieno biezpienu.

  • Lai to izdarītu, uz 400 g vārītas bietes ņemam 300 g tauku, 1 olu, sāli un piparus.
  • Kā garšvielas ir labāk lietot sausos pētersīļus un cilantro un / vai ķiplokus.
  • Sasmalciniet bietes, samaisiet visu un cepiet, tāpat kā iepriekšējā receptē, un nosūtiet cepšanai.

Šādi burgeri būs labi un vārīti lēnā plītī vai dubultā katlā. Šī opcija padarīs tās pilnīgi uztura un ļoti noderīgas, pateicoties biezpiena, kas bagāts ar olbaltumvielām, un kalcija un dārzeņu šķiedras kombināciju.

Nu, tiem, kas dod priekšroku sulīgam steikam ar visiem dārzeņiem, patīk mūsu nākamā recepte.

Gaļas pīrādziņi ar bietes

Sastāvdaļas

  • Pildījums (vistas vai kafija) - 200 g
  • Kartupeļi - 200 g
  • Bietes - 200 g
  • Olas - 1 gab.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Sāls, pipari - pēc garšas

Pavārmāksla

  1. Vāra atsevišķi, līdz vārītas bietes un kartupeļi, visi to ādas. Notīriet, sasmalcina kombinācijā vai trīs rīvētus.
  2. Sajauciet ar malto gaļu, pievienojiet smalki sakapātus sīpolus, olu, sāli, piparus.
  3. Mēs cepam cepeškrāsnī 40 - 50 minūtes 200 grādos vai cepam karstā pannā ar zemu siltumu, lai gaļai būtu laiks cept.

Šādus burgerus var droši pasniegt ar sānu ēdienu, jo tiem vispār nebūs augu garšas!

Tātad, draugi, kā redzat, jūs varat apvienot vairākas receptes un izmantot kādu no mūsu ieteikumiem, lai padarītu gardas biešu kotletes vakariņām sev un savai ģimenei! Galvenais ir parādīt iztēli un entuziasmu!

Recepte biešu karbonāde. Kā pagatavot biešu kotletes

Sarkanās bietes ir tikai brīnišķīgi dārzeņi. Galu galā, no tā var izdarīt daudz interesantu un garšīgu ēdienu. Turklāt bietes satur daudz minerālvielu un vitamīnu. Tāpēc ar pilnīgu pārliecību mēs varam teikt, ka šis dārzenis ir vienkārši svarīgs mūsu ķermenim. Šā produkta sastāvs ietver jodu, B vitamīnus, dzelzi, kalciju, kāliju, magniju utt. Jāatzīmē, ka dažu zāļu ražošana ir balstīta uz bietes. Šī produkta zāļu īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. To lieto ne tikai tradicionālajā, bet arī tradicionālajā medicīnā. Šis dārzeņi tika plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. Oriģinālā bietes, borskas un dažādu salātu receptes jau sen ir izveidotas.

Biešu pīrādziņi

Tātad, apsvērt, kā padarīt biešu cutlets. Lai sāktu darbu, ir jārisina sastāvdaļas. Vārīšanai jums būs nepieciešams:

  1. Vistas ola
  2. Daži ķiploku daiviņas.
  3. 800 grami biešu.
  4. 100 grami mannas putraimi.
  5. Sāls
  6. 60 mililitri augu eļļas.

Kā pagatavot biešu pīrādziņus

Vispirms ir nepieciešams vārīt bietes. Lai to izdarītu, rūpīgi nomazgājiet dārzeņus, ielieciet tos katliņā, uzklājiet ar ūdeni un uzvāriet. Ja vēlaties, jūs varat cept bietes. Lai noteiktu produkta gatavību, vienkārši piestipriniet to ar dakšiņu. Ja tas nāk maigi, bietes var izņemt no ūdens un sākt gatavot gaļas bumbiņas.

Kad dārzeņi ir vārīti, atdzesējiet un mizojiet. Gatavs bietes berzēt uz liela rīveņa. Vāra un mizo olu. Izgrieziet gabaliņos un pievienojiet rīvētajām bietes. Noteikti ielieciet malto sāli un ķiplokus. Pievienojiet mannas putraimi un labi samaisiet. Grieznes ir gandrīz gatavas. Viņi vēl ir tos apcep.

Lai to izdarītu, ielieciet pannu uz uguns un karsējiet to. Ielejiet tajā augu eļļu. No sagatavotajām mīklas akmeņiem. To var izdarīt ar ēdamkaroti. Ievietojiet sagataves un apcep abās pusēs. Tas aizņems 5 līdz 6 minūtes.

Kā izgatavot bietes un biezpiena kotletes

Biešu pīrādziņi ir lielisks mazkaloriju ēdiens, kas pievērsīsies visiem, kas rūpējas par savu veselību. Vārīšanai jums būs nepieciešams:

  1. 30 mililitri augu eļļas.
  2. Trīs ķiploku daiviņas.
  3. Sāls
  4. Malti melnie pipari.
  5. Ēdamkaroti milti.
  6. Sīpoli.
  7. 100 grami biezpiena.
  8. Olas
  9. Bietes - daži gabali.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Bietes obligāti ir jāgatavo. Pretējā gadījumā nebūs iespējams veidot burgers. Lai to izdarītu, dārzeņi jānovieto katliņā, pievieno ūdeni un uzliek uguni. Pēc vārīšanas bietēm ir nepieciešams vārīt vēl 50 minūtes.

Gatavie dārzeņi ir mizoti un sasmalcināti. To var izdarīt ar pārtikas pārstrādātāju vai rīsu. Sīpoliem jābūt mizotiem, sasmalcinātiem un ceptiem.

Jauktie dārzeņi jāsajauc ar biezpienu, sasmalcinātiem ķiplokiem, miltiem, olu un sāli. No iegūtās masas ir jāizveido pīrādziņi un jāapgriež rīvmaizi. Uzkarsētā pannā ielej dažas augu eļļas un ielieciet tajā dārzeņu malšanas sagataves. Neapstrādātas biešu kotletes, kuru recepte, kā redzat, vispār nav sarežģīta, ir gatava. Pasniedziet tos labāk ar skābo krējumu.

Biešu pīrādziņi ar rozīnēm

Šī recepte biešu kotletes var palīdzēt jebkurā situācijā. Galu galā, lai pagatavotu šo ēdienu, ir vajadzīgi tie produkti, kurus var viegli atrast veikala plauktos. Tātad, lai pagatavotu biešu pīrādziņus ar rozīnēm, jums ir nepieciešams:

  1. 4 bietes.
  2. Ēdamkarote rozīņu.
  3. Olas
  4. 5 ēdamkarotes biezpiena.
  5. Sviests.
  6. Pusi ēdamkaroti cukura.
  7. Sāls
  8. 2,5 ēdamkarotes mannas.
  9. Nedaudz piena.
  10. Skābais krējums.
  11. Ēdamkarote baltā mērcē.

Sāciet gatavošanu

Bietes ir vārītas, atdzesē un mizas. Vislabāk ir sasmalcināt dārzeņus uz rupja rīve. Bietes ir jāapvieno ar pāris ēdamkarotes piena un nedaudz sautējuma. Pievienojiet mannas putraimi un vāra vēl 15 minūtes, tajā pašā laikā nepārtraukti samaisiet. Pretējā gadījumā viss deg. Iegūto masu atdzesē līdz 60 grādiem. Ar pildījumu jums ir nepieciešams pievienot mazgātas rozīnes, labi sarīvētu biezpienu, cukuru un olu.

Iegūtais sastāvs ir labi sajaukts, un pēc tam jāformulē tās. Plāksnītes jāvelk rīvmaizē vai miltos. Cepiet gaļas kotletes abās pusēs augu eļļā. Tām jābūt jaukai zelta krāsai. Biešu gaļas kotletes ir gatavas.

Kā pasniegt biešu pīrādziņus

Biešu cepumu recepte ir ļoti vienkārša. Nav sarežģītu sagatavošanas posmu un grūti sasniedzamās sastāvdaļas. Tāpēc pat iesācējs gatavošanā var apgūt to. Jāatzīmē, ka šis ēdiens var būt īsts galda noformējums, ja tas tiek pienācīgi pasniegts. Biešu pīrādziņi ir ideāli piemēroti zivju un gaļas ēdieniem. Ēdināšana ir vislabākā ar dārzeņiem. Jūs varat veikt asorti. Lai to izdarītu, paņemiet lapu salātu un uzlieciet to burgeriem no neapstrādātām bietēm. Pēc tam ielieciet trauku vēl zaļos zirņus, dažas sīpolu spalvas, vārītu olu. Trauku viegli uzlej ar skābo krējumu.

Vienkārši padomi

Biešu cepumu recepte vispār nav sarežģīta. Tomēr, lai pagatavotu gardu ēdienu, jāizvēlas pareizie produkti. Bietes ir labāk izvēlēties, koncentrējoties uz tās krāsu. Tam jābūt tumši sarkanam.

Cepot produktus, labāk ir izmantot rafinētu eļļu, jo tas nav garšīgs un tam nav smaržas.

Vārītas biešu kotletes, kuru receptes mums šodien piedāvājam, ir diezgan labi sagatavotas un ļoti garšīgas. Mēģiniet iepriecināt jūsu mājsaimniecības ar šo ēdienu.