Burkānu safīrs - Klīnikas

Tvaicēts burkānu safīrs ir delikāts un gaisīgs deserts, kas izgatavots, pamatojoties uz burkānu biezeni un saputotiem proteīniem. Burkāni kombinācijā ar citām sastāvdaļām sniedz bagātīgu garšu un aromātu, un putukrējums ir deserts ar gaisīgu struktūru. Ir vairākas gatavošanas iespējas. Jūs varat izmantot dubultā katlu vai krāsni. Burkānu valoda ir piemērota ne tikai zīdaiņu pārtikai, bet arī pieaugušajiem, īpaši cilvēkiem, kas ievēro diētu.

burkāni - 300 grami.
Piens - 300 ml.
sāls - 1-2 šķipsnas.
cukurs - 2-3 ēdamk. karotes.
vaniļas cukurs - 1 tējk.
vistas ola - 2 gab.
mannas putraimi - 1 ēd.k. karoti.
sviests eļļošanai.

Kā pagatavot burkānu sulas recepti ar fotoattēlu:

Veikt kvalitatīvus burkānus, bez melniem plankumiem un blīviem. Vēlams, lai dārzeņi būtu garšīgi, tad deserts izrādīsies garšīgs. Mazgājiet ar otu zem tekoša ūdens, noņemiet mizu. Sagriež mazos patvaļīga izmēra kubiņos. Iemērciet karstumizturīgā pannā. Ielejiet pienu ar tauku saturu. Iztaisnojiet smago uguni. Vāra piena masu. Samaziniet degļa liesmu un vāra 15-20 minūtes, līdz burkānu mīkstums. Šajā laikā piena daudzums samazināsies aptuveni divas reizes.

Kamēr burkāni nokļūst uz plīts, atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sasmalciniet baltumus ar maisītāju, līdz tiek veidota bieza, blīva putu veidošanās.

Apceptus burkānus sagrieziet kopā ar pienu ar iegremdējošu maisītāju. Burkānu masa nav nepieciešama atdzist.

Lai sagrieztu burkānus, pievienojiet pāris šķipsnas sāls, vaniļas cukuru, granulētu cukuru, mannas putraimi. Samaisa līdz vienmērīgai konsistencei.

Pievienojiet vistas dzeltenumus. Ja burkānu biezenis ir karsts, uzreiz sajauciet ar maisītāju 1-2 minūtes, lai dzeltenumi neizvārītos un masa kļūst gaisīgāka.

Pievienojiet saputotus baltumus. Roku sevi ar lāpstiņu un maisa burkānu biezenī.

Lai pagatavotu, ņemiet porcelāna porcijas vai silikonu smalkmaizēm. Porcelāna nepieciešamībai taukot ar sviestu. Katrā formā pievienojiet burkānu masu, nesasniedzot augšdaļu, apmēram 1 cm.

Novietojiet veidnes uz tvaika grila. Šādā gadījumā to izmanto Moulinex CE500E32 podiņš ar spiediena plīts funkciju. Ievietojiet bļodas apakšā 300-400 ml karsta ūdens. Cieši nosedziet vāku un 7 minūtes palaist „Steamer / Vegetables” programmu. Ja jums ir cita tehnika, sagatavojiet saskaņā ar instrukcijām.

Gadījumā, ja cepeškrāsnī gatavojat burkānu siflu, ņemiet dziļu formu. Uzlieciet piepildītās veidnes. Ielejiet karstu ūdeni līdz apmēram pusei no veidnēm un nosūtiet uz karstu cepeškrāsni 20-30 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Burkānu gatavs. Pasniedziet siltu ar krējumu vai ievārījumu. Bonība.

Pakāpeniska recepte ar fotogrāfiju, kas īpaši paredzēta vietnei Piesātināta ģimene. Ar cieņu, Svetlana.

Souffle daudzfaktoru

Soufflé var būt gan salds deserts, gan otrais ēdiens. Tas atgādina kastrolis, tikai tas izrādās daudz mīkstāks un gaisīgāks. Šo konsistenci ēdienam piešķir labi saputotas olbaltumvielas, kas apvienojas ar dzeltenumiem un citām sastāvdaļām.

Lēnā plīts virsmā jūs varat gatavot dažādus ēdienus: vistas, zivis, gaļa, aknas, biezpiens, dārzeņi un pat ogas. To var cept vai tvaicēt. Galvenais ir saprast, kā tiek gatavots pušķis, un jūs varat pagatavot ēdienu pēc jebkuras receptes.

Seflora receptes, kuras var pagatavot lēni plīts:

Pamatnoteikumi ēdienu gatavošanai lēni plīts

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sitiet tos uz pūkainu baltu putu. Ja jūs gatavojat desertu saldumu, pukstiet baltumus ar cukuru. Lai padarītu masu sulīgs, jums ir jāvelk sausā traukā, pievienojot šķipsniņu sāls.
Galvenā sastāvdaļa: vistas, zivis, aknas utt. Sasmalcina kombinācijā vai malto. Sajauciet ar citiem produktiem.
Beat olbaltumvielas maigi iekļūst masā, lai tas nenonāktu.
Ja cepat bufeti bļodā, jums ir jāieeļļo ar sviestu vai augu eļļu un jānovieto masa. Ja pagatavosiet souffle pāris, jums būs nepieciešams porciju silikona kārbas. Labāk tos ieziest ar eļļu vai izskalot ar vēsu ūdeni, lai gatavu siflēmu būtu viegli iegūt.
Pavārmāksla gatavošana lēnā krāsnī "tvaicēšanas" režīmā. Vidēji tas tiek pagatavots no 10 līdz 30 minūtēm.

Tvaicēts suflē ir lielisks bērnu un uztura ēdiens. Ja bērnam nepatīk biezpiens vai dārzeņi, mēģiniet sagatavot viņu no šiem produktiem, viņš ēd to ar prieku.

Vispopulārākās suflē receptes lēnā plīts virsmā ar soli pa solim:

Kā pagatavot vistas bufeti tvaicēti

Kas mums ir nepieciešams soufflé:

350 grami vistas filejas vai krūts
50 grami krējuma
2 vidējas olas
sāls pēc garšas

Tvaicēta vistas suflēna pagatavošana:

Mazgājiet vistas fileju. Ja jūs gatavojat no krūts, jums būs nepieciešams atbrīvot gaļu no kauliem. Izlaidiet vistas gaļas mašīnā vai sasmalciniet, lai sasmalcinātu.
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus samaisa ar malto skābo krējumu un sāli.
Proteīnu noslaucīt ar pūkainu masu. Ielieciet tos maisiņā ar lāpstiņu.
Mēs izskalojam silikona veidnes ar vēsu ūdeni. Mēs izplata gaisīgās vistas masu veidnēs un ievietojam tās dubultā katla grozā.
Ielej ūdeni bļodā uz apakšējo atzīmi un uzlieciet tvertni ar veidnēm.
Vārīšana gatavošanas programmā pāris 20 minūtes.
Pēc signāla pagaidiet vēl 5 minūtes, atveriet vāku un uzmanīgi izvelciet traukus ar gatavo vistas sieru.
Vistas pupiņas var pasniegt ar jebkuru mērci, svaigiem salātiem vai dārzeņiem.

Vārīšanas burkānu ēdiens lēni plīts

Burkānu savācējs tiek uzskatīts par uztura ēdienu.

To var pagatavot bērniem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas silikona veidnes, tāpat kā maziem cupcakes. Bērniem šī prezentācija ir ļoti patīkama. Bet pieaugušajiem veselīgs burkānu ēdiens būs lielisks papildinājums brokastīm vai vakariņām.

Paskaties Garšīgu ēdienu izvēle:

1 burkāns;
1 ola;
1 ēd.k. karote ar biezpienu;
20 grami sviesta;
nedaudz cukura;
nedaudz cukura vaniļas;
20 grami augu eļļas, lai eļļotu veidnes;
50 grami krējuma;
1 tējkarote ar ogu sīrupu;
silikona cepšanas kārbas.

Burkānu sulas lēnā plītī - sastāvdaļas:

1. Notīriet burkānu un sakratiet mazāko rīvei.

2. Režīmā “Cepšana” mēs ievietojam lēnu plīti ar produkta nosaukumu “Dārzeņi”. Cepiet rīvētu burkānu sviestā, atdzesējiet.

3. Mēs nogludinām biezpienu caur sietu.

4. Atdaliet dzeltenumu no proteīna.

5. Sajauc biezpienu ar burkāniem un vaniļas cukuru.

6. Pievienojiet burkānam olu dzeltenumu.

7. Atdaliet olbaltumvielu atsevišķi ar cukuru, līdz parādās bieza putas.

8. Uzmanīgi injicējiet proteīnus produktiem un samaisiet pulksteņrādītāja virzienā.

9. Ieeļļojiet veidnes ar augu eļļu un novietojiet maisījumu.

10. Lēnā plītī ielej 1 glāzi ūdens, uzlieciet veidnes uz tvaika, nomainiet programmu uz „Steamer” un pagatavojiet 20 minūtes.
Sajauc krējumu ar sīrupu un pasniedz uz galda atsevišķā mērcē. Bon apetīte!

Burkānu-ābolu suflē lēnā plīts sastāvā Sastāvs: 1 burkāns 1 ābols (ābola vietā)

? Burkānu-ābolu suflē lēnā plītī?

Sastāvs:
1 burkāns
1 ābols (ābola vietā varat ievietot bumbieri)
1 ēd.k. karote mannas putraimi
1 ēd.k. karoti cukura
100 ml piena
1 ola
Pavārmāksla:
Vāriet burkānus, sarīvējiet uz smalka rīve. Pievieno pienu, samaisa, ielej mannas putraimi. Labi samaisa un uzliek uguni. Uzvāra un noņem. Trīs āboli uz smalka rīve. Samaisa dzeltenumu ar cukuru (pusi). Pievienojiet mannas putraimi ābolu un dzeltenumu. Beat proteīnu ar atlikušo cukuru un pievieno maisījumam, samaisa. Mēs izplatījāmies formā un uz grila novietojam dubultā katlu. Tvaika režīms 30 min.
Gatavo ēdienu var ielej krējumu.
# burkāni # ābolu # gatavošana bērniem # receptes bērniem # bērniem # detskoe_menu_desert

Jums var patikt

POTATOJU KOMPLEKTS AR GAĻĀM Bērni (no 1,5 līdz 3 gadiem) SASTĀVDAĻAS 50 g wa…

DAŽĀDAS VAJADZĪBA BĒRNIEM LIETOŠANĀS GADĪJUMĀ: 1. dzīves diena - 90 ml / kg…

5 DZĒRIENU IEROBEŽOJUMI BĒRNIEM NO 1 GADU 1. PIENA PĀRVADĀJUMI Ieteicams bērniem...

Burkānu-ābolu suflē multikookerā Sastāvs: 1 burkāns 1 ābols (ābolu vietā...: 8 komentāri

11 mēnešu laikā tas var notikt? Es domāju, ka tā ir proteīna klātbūtne.

Ay?)) Atbildiet, lūdzu, @detskoe_menu

@oksana_romaeva sveicināti! Tas viss ir atkarīgs no jūsu papildu barošanas režīma), ja visi produkti jau ir derīgi, tad kāpēc ne?)

@detskoe_menu Es tikko dzirdēju, ka bērniem nav olbaltumvielu, bet cepšanas veidā ar citiem produktiem, es pat nezinu. Ēst daudz jau. Zupas bez cepšanas, gaļa, zivis. Tikai naktī maisījumā. Dzeltenums c8 mēneši. Drīz gadā

Ko yummy, es palutināšu karapuzu ar yummy))) aamm yum-yum-yum)))

un ja lēnā plītī nav “tvaika” režīma? Kādam režīmam man vajadzētu iestatīt?

@ danya_09 Es izmantoju vairāku pavāru režīmu - tā strādāja

Pievienot komentāru Atcelt atbildi

Virsraksti

BienTasty (404)
Uncategorized (29)
Video receptes (20 009)
Garšīga minūte (405)
Garšīgs bizness (465)
Otrais ēdiens (625)
Cepšana (534)
Deserti, dzērieni (577)
Bērnu ēdienkarte: no dzimšanas līdz skolai (337)
Uzkodas un sviestmaizes (1,109)
Veselīga ēšana (62)
Sāļie konditorejas izstrādājumi (63)
Pirmie kursi (339)
Populārākās receptes (4)
Citi (78)
RECIPES - Bankas pavāri (119)
Bon Appetit Receptes (125)
Instagram receptes (15,399)
Receptes ar fotogrāfijām soli pa solim (2 741)
Zivis un jūras veltes (1 148)
Salāti (3,669)
Kūkas un konditorejas izstrādājumi (4,013)

Vietnē atļauto materiālu izmantošana ir atļauta, ja ir ievietota klikšķa saite uz mūsu vietni.

Lūdzu, ziņojiet par kļūdām, kas radušās vietnes darbības laikā, izmantojot atgriezeniskās saites veidlapu. Šis resurss var saturēt materiālus 18+.

Burkānu-ābolu suflē daudzkookerā bērniem

100 g burkānu (man ir 1 mazs)

75 g ābolu (es izgatavoju pusi ābolu)

1 ēd.k. karote mannas putraimi

1 ēd.k. karoti cukura

Vāra burkānus, rīvējiet uz smalka rīve (labāk maisītājā, tā būs viendabīga masa). Pievieno pienu, samaisa, ielej mannas putraimi. Labi samaisa un uzliek uguni. Uzvāra un noņem.

Trīs āboli uz smalka rīve.

Samaisa dzeltenumu ar cukuru (pusi). Pievienojiet mannas putraimi ābolu un dzeltenumu.

Beat proteīnu ar atlikušo cukuru un pievieno maisījumam, samaisa.

Mēs izplatījāmies formā un uz grila novietojam dubultā katlu.

Tvaika režīms 30 min. Gatavo ēdienu var ielej krējumu.

Maigs burkānu-manna ar lēno plīti

Šo brīnišķīgo konkursu var droši sagatavot zīdaiņiem no gada. Piesardzīgi tikai alerģiju klātbūtnē. Šķīvis izrādās ļoti maigs, spilgts. Bērns to ēd ar prieku! Turklāt burkāni ir karotīna avots, pateicoties tam, ka organismā tiek sintezēts A vitamīns, dažreiz to sauc par augšanas vitamīnu. Bez tā pilnīga vīzijas attīstība nav iespējama. Šis vitamīns vislabāk uzsūcas kopā ar taukiem, tāpēc burkānu ēdieniem jāpievieno dzīvnieku vai augu eļļas.

Sastāvdaļas:

mannas putraimi - 2 ēd.k. l
burkāni - 1 gab.
ūdens - 200 ml
ola - 1 gab
piens - 2 ēd.k. l
cukurs - 1 tējk.
sviests - 1 tējk.

Pavārmāksla:

Pavārs uz ūdens porainā mannas putraimi. Ja jūs piepildīsiet mannas putraimu aukstā ūdenī un nepārtraukti maisot ar noslaucīt, tad putrajā gabalos nebūs gabalu.

Pievienojiet sviestam putru un atstājiet atdzist.

Atdaliet dzeltenumu no proteīna. Olbaltumvielas var izņemt ledusskapī, kas būtu vieglāk to pārvarēt.

Notīriet burkānus un berzējiet tos uz smalka rīve.

Mārciņa dzeltenumu ar pienu un cukuru.

Pakāpeniski pievienojiet maisījumu nedaudz atdzesētai mannas putraimi un pievienojiet burkānus, kas sarīvēti uz smalka rīve. Rūpīgi sajauciet visu.

Atdzesēta olbaltumviela ir spēcīga putas.

Šajā posmā kvalitātes kontrole tika saistīta ar mana soufflé sagatavošanu :).

Burkānu kūtsmēslos putukrāsas olbaltumvielas tiek viegli iejauktas (tā neietekmē „pārsniegumu un vieglumu”).

Mēs gatavojam ēdamgaldu lēnā plītī tvaicējošā traukā.

Ievietojiet masu, kas ieeļļota ar silikona sviesta veidnēm, un ievietojiet tos dubultā tvaika tvertnē.

Krokā pannā ielej pusi litra ūdens un virsū uzlieciet tvaikonim ar piepildītajām tvertnēm.

Aizveriet vāku, iestatiet režīmu "pāra gatavošanai" 25 minūtes. Pēc 25 minūtēm izsmalcinātā bufete ir gatava, ļaujot tam nedaudz atdzist, atverot vāku.

Souffle nedaudz nokārtosies, bet tas ir normāli.

Uzmanīgi izvietojiet veidnes uz plāksnes. Un voila - garšīgi, barojoši, vitamīna pēcpusdienas uzkodas ir gatavas!

Burkānu-mannas putraimu var ēst ar dažādām mērcēm, medu, krējumu.

Souplé burkānu tvaika recepte

No šī dārzeņa jūs varat pagatavot daudz uztura ēdienu, piemēram, tvaika burkānu siflētu, kura recepte ir norādīta zemāk. Sufs satur sviestu, tāpēc to var lietot tikai pacienti ar hronisku pankreatītu bez paasinājuma.

Souplé burkānu tvaika recepte

Sastāvdaļas:

Burkāni - 500 g
Piens 3,2% - 125 ml
Olas - 1 gab.
Sviests - 25 g
Cukurs - 25 g
Sāls

Ar tendenci uz alerģiskām reakcijām vistas olas labāk ir aizstāt ar paipalu un govs pienu - kazu.

Burkānu ēdiena gatavošana:

1. Izgrieziet burkānu kubiņos.
2. Pievieno 5 g sviesta, 1/3 piena un sautē ar zemu siltumu.
3. Sasmalciniet iegūto masu blenderī vai uzmanīgi noslaukiet caur sietu, apvienojiet ar olu dzeltenumiem, atlikušo pienu, cukuru, sāli.
4. Sajauciet olu baltumus maisījumā, viegli samaisiet, tad ieklājiet ieziestā pelējuma veidā.
5. Veiciet dubultā katla vai ūdens vannā pilnīgu gatavību.

Burkānu suflē var pagatavot arī lēnā plītī. Vārīšanas laiks gatavošanas režīmā "tvaiks" - 35 minūtes. Vai ievietojiet formu dziļā pannā ar ūdeni un nosūtiet to uz krāsni. 180 ° temperatūrā trauku pagatavos 40 minūtes.

Lai souffle iegūtu jaunu garšu un kļūtu par garšīgu desertu, nelielu ābolu vai aprikožu var pagatavot ar burkāniem.

Atbilstoši safīra konsekvencei izrādās, ka tas ir ļoti maigs un sulīgs, un satura ziņā tas pilnībā atbilst diētā Nr. 5p. To var pasniegt uz galda ar ievārījumu, piena, saldo vai skābo krējumu mērci, kas sagatavots saskaņā ar ieteikumiem par pankreatītu.

Uzturvielu saturs un kalorijas

100 g gatavā burkānu suflē ir:

Olbaltumvielas - 14,2 g
Tauki - 27,6 g
Ogļhidrāti - 58,19 g
B1 - 0,20 mg
B2 - 0,27 mg
C - 12,42 mg
Ca - 91,29 mg
Fe - 2,41 mg

Ieteicamais uztura daudzums 1 ēdienreizē ir 150 grami.
Kalorijas - 531,44 Kcal uz 100 gramiem pārtikas

Vienā reizē ir atļauts ēst ne vairāk kā 150 g tvaicētu suflē. Lai gan daži burkāni saturoši vitamīni termiskās apstrādes procesa laikā sabruks, vēl joprojām ir daudz noderīgu vielu sautētos sakņu dārzeņos. Šo ēdienu ieteicams lietot ne tikai ar pankreatītu, bet arī bērniem, kas vecāki par gadu.

Burkānu tvaika spieķis

Es ilgu laiku prātoju, vai būtu jāizveido šāda vienkārša recepte. Tāpēc nav soli pa solim. Un kāpēc? Viss ir ļoti vienkāršs. Un ļoti uzturs. Un rezultāts būs vēlams. Veltīts burkānu cienītājiem.

Svaigu burkānu tvaiku sastāvdaļas:

Burkāni (lieli) - 2 gab
Vistas ola - 2 gab
Cukurs - pēc garšas

Vārīšanas laiks: 40 minūtes

Porcijas iepakojumā: 2

Vārīšanas iespējas lēnā plītī:

Programma: Tvaicēšana (35 minūtes)

Recepte "Burkānu tvaika sūce":

Galvenais šajā soufflé ir garšīgs burkāns!
Mēs gatavojamies lēni plīts. Tomēr jūs to varat tvaicēt.

1. Mēs berzējam burkānus uz smalka rīve.
2. Beat olas dzeltenumus ar cukuru līdz baltajam. Cik daudz cukura? Es paņēmu 2 ēdamkarotes. Dēls teica, ka tas ir ļoti salds. Tātad, vadieties pēc savas gaumes.
3. Atsevišķā traukā pārspiediet baltumus uz virsotnēm.
4. Viegli samaisiet baltumus, dzeltenumus un burkānus. Šajā posmā neviens nevēlas pievienot, ja vēlaties, biezpienu.
5. Tvaicētāja tvertni ieeļļo ar eļļu vai nogurst ar papīru cepšanai.
6. Izplatiet mūsu masu un vāra tvaicēšanas režīmā - 35 minūtes. Lai padarītu to skaistu, varat gatavot silikona kārbās.

Ļaujiet atdzist, izvelciet un kalpojiet! Trauka konsistence ir ļoti maiga, sulīga, trausla, poraina un mitra, krustojums starp dārzeņu pankūkām un olu kulteni. Ļoti svaiga burkānu garša.
Bon apetīte jums!

Šī recepte ir pasākuma dalībniece "Pavārmāksla kopā - kulinārijas nedēļa". Diskusija par ēdienu gatavošanu forumā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=5697

Abonējiet grupu Cook un saņemiet desmit jaunas receptes katru dienu!

Pievienojieties mūsu grupai Odnoklassniki un katru dienu saņemiet jaunas receptes!

Kopīgojiet recepti ar draugiem:

Līdzīgas receptes

Saute cukini ir lēni plīts

17
226
13932

Cepti pipari ar mozzarellu un krabju nūjiņām

4
67
4373

Kartupeļu "Sarkanie" sīpolu pakaiši

85
1775
23028

Sālīti kāposti ar šampinjoniem un rīsiem

22
87
1201

Kaviāra skvošs lēnā plītī

40
711
25908

Cepta baklažānu kaviāra ar ķiplokiem

26
320
6109

Kāpostus ar vistas un sojas mērci

69
91
5354

Grieķu stila pipari

24
39
1854

Dilles zupa

49
209
18760

Fotogrāfijas "Burkānu tvaika sviests" no vārītiem (6)

Komentāri un atsauksmes

2018. gada 4. janvāris ms olya1226 #

2018. gada 5. janvāris Demonika # (receptes autors)

Pirms 24 mēnešiem Demonika # (pēc receptes)

2017. gada 11. marts duets #

2017. gada 11. marts Demonika # (receptes autors)

2017. gada 11. marts duets #

2017. gada 11. marts Demonika # (receptes autors)

2015. gada 8. maijs benzikls

2015. gada 8. maijs Demonika # (receptes autors)

2015. gada 11. aprīlis linka97 #

2015. gada 12. aprīlis Demonika # (receptes autors)

2014. gada 25. oktobris ElizabethII #

2014. gada 25. oktobris Demonika # (receptes autors)

2014. gada 24. septembris Manya #

2014. gada 27. septembris Demonika # (receptes autors)

2014. gada 30. jūlijs Ūdensvīrs #

2014. gada 30. jūlijs Demonika # (receptes autors)

2014. gada 29. jūlijs caramel77 #

2014. gada 29. jūlijs Demonika # (receptes autors)

2014. gada 26. jūlijs Tato-sha #

2014. gada 26. jūlijs Demonika # (receptes autors)

2014. gada 3. jūnijs Bovari #

2014. gada 3. jūnijs Demonika # (receptes autors)

2014. gada 3. jūnijs Bovari #

2014. gada 7. aprīlis veronika1910 #

2014. gada 7. aprīlis Demonika # (receptes autors)

2014. gada 1. marts Elea #

2014. gada 1. marts Demonika # (receptes autors)

2014. gada 1. marts gourmet1410 #

2014. gada 1. marts Demonika # (receptes autors)

2014. gada 1. marts irina_vip #

2014. gada 1. marts Demonika # (receptes autors)

2014. gada 1. marts barska #

2014. gada 1. marts Demonika # (receptes autors)

2014. gada 28. februāris Elena Pervushina #