Uzturs dysbacteriosis ir terapeitiskās uztura organizēšana, kuras galvenais uzdevums ir normalizēt zarnu mikrofloras nelīdzsvarotību. Uztura ēdieniem noteikti jābūt pacienta uztura pamatam, jo tie ir pamats visu kuņģa-zarnu trakta traucējumu ārstēšanai, kā arī ārstēšanai. Dažreiz, vienkārši normalizējot savu ēdienkarti un pielāgojot savu dzīvesveidu, jūs varat panākt pilnīgu atveseļošanos. Tomēr zarnu disbioze ir nopietnu traucējumu sekas cilvēka organismā, kas ir jānovērš kopā ar ārstu.
Ārsts palīdz pacientam izveidot optimālu ēdienkarti, lai izslēgtu produktus, kas pārkāpj zarnas.
Uzdevumi uzturs ar dysbiozi:
Atjaunot organisma vajadzību pēc uzturvielām, kas paredzētas, lai kompensētu enerģijas izmaksas.
Atjaunojiet bojāto zarnu motoru.
Atjaunojiet traucēto metabolismu.
Atjaunojiet zarnu mikrofloru.
Ko jūs varat ēst ar disbakteriozi?
Ja disbakteriozi papildina aizcietējums, tad pacientiem ieteicams ietvert uztura ēdienus, kas veicina resnās zarnas motora funkcijas uzlabošanos. Neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem, žāvētiem augļiem ir izteikta caurejas iedarbība (īpaša uzmanība jāpievērš žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm). Neaizmirstiet vārītos un tvaicētos dārzeņus, kā arī pienskābes produktus.
Ja disbiozi pavada caureja, tad pacients gūs labumu no produktiem ar augstu tanīna saturu. Starp tiem ir: stipra tēja, kakao bez piena, mellenes, putnu ķirši, visi ēdieni, kuriem ir viskoza konsistence.
Tātad, lietojot disbakteriozi, ir atļauts lietot šādus produktus un ēdienus:
Disbakteriozes ārstēšana ar pienu un piena produktiem
Ekoloģisko sistēmu, kuras neatņemamās sastāvdaļas ir organisms, tā mikroflora un vide, raksturo vienotība un spēja pašregulēties. Dažādu nevēlamu blakusparādību un patoloģisko apstākļu rezultātā var rasties kvalitatīvas un kvantitatīvas izmaiņas normālās zarnu mikrofloras sastāvā.
Pirmo reizi par viņa novērojumiem par baktērijām un citiem mikroorganismiem, kas atrodami cilvēka izkārnījumos, teica holandiešu pētnieks Anthony van Leeuwenhoek, kurš hipotēzi dažādu baktēriju veidu līdzāspastāvēšanu kuņģa-zarnu traktā. 1850. gadā Louis Pasteur izstrādāja koncepciju par baktēriju funkcionālo lomu fermentu procesā. Roberts Kochs, kurš turpināja pētījumus šajā virzienā, radīja metodi, lai nošķirtu patogēnos un labvēlīgos mikroorganismus.
Simbiotiskās mikrofloras loma cilvēka ķermenī ir saistīta ar lielā krievu zinātnieka, salīdzinošās patoloģijas dibinātāja, evolucionārās embrioloģijas un imunoloģijas Iļja Iļicha Mechnikova, Nobela prēmijas laureāta nosaukumu. Sicīlijā, nelielā improvizētā laboratorijā Mesīnā, viņš atklāja fagocitozes fenomenu un tādējādi sāka jaunu redzējumu par infekcijas problēmu: saimniekošanas aizsardzības mehānismu esamību.
1888. gadā Mechnikov, strādājot Pasteur institūtā, pamatoja teoriju, ka mikroorganismu komplekss dzīvo cilvēka zarnās, kam ir „auto-toksiska iedarbība” uz ķermeni. Viņš uzskatīja, ka „veselīgu” baktēriju ievadīšana kuņģa-zarnu traktā spēj stabilizēt zarnu mikrofloras darbību un novērst intoksikāciju.
Mechnikovs pauda hipotēzi, ka ilgstošā ilgstošā dažu tautu, piemēram, bulgāru, turku un armēņu, paredzamā mūža ilgums ir saistīts ar diētas īpatnībām. Galu galā šo valstu pārstāvji ik dienu patērē lielu daudzumu fermentēta piena.
Šajā produktā viņš identificēja divas baktērijas: Streptococcus thermophilus un Lactobacillus bulgaricus, uz kurām viņš attiecināja šīs priekšrocības dzīves pagarināšanas jomā. Tajā pašā laikā tika izveidots pirmais fermentētais piena produkts, pašreizējā terapeitiskā jogurta prototips Mechnikov skābais krējums.
Monogrāfijā "Pētījumi par cilvēka dabu" viņš prezentēja konceptuālu viedokli par attiecības starp personu un viņa mikrofloru. Šeit ir daži šī darba fragmenti, kas ļauj novērtēt vairāk nekā pirms gadsimta ilgo pārstāvību līmeni:
• "Nostiprināt cēlšūnu pretestību un pārvērst cilvēka savvaļas zarnu floru kultivētā veidā - tie ir līdzekļi, kas vecumam ļauj padarīt fizioloģiskāku nekā tagad, un, iespējams, arī cilvēka dzīves pagarināšanai."
• „Daudzu piena mikrobu klātbūtnei neizbēgami jāietekmē zīdaiņu mikrobi; ka cilvēks ķermenim jau ir ļoti labs. ”
• „Tāpēc ir pilnīgi skaidrs, ka, lai samazinātu šīs lēnās saindēšanās, kas vājina mūsu cēlāņu izturību un stiprina fagocītus, mums jāievieš kefīrs un, vēl labāk, skāba piens pārtikas režīmā.”
• "Mēs uzskatām, ka vislabāk ir izmantot skābo pienu, kas pagatavots, izmantojot tīras pienskābes baktēriju kultūras, kā arī šīs kultūras kā mīkstu ziedi, ko var sajaukt ar ievārījumu."
• „Piena baktēriju vidū labāk nekā pārējie“ bulgāru nūjiņas ”un“ streptobacīļi ”.
Mechnikovs bija pārliecināts, ka “savvaļas un kaitīgās baktērijas zarnās” var un ir jālikvidē ar jogurta un tajā esošo pienskābes baktēriju palīdzību.
19. gadsimta beigās franču pediatrs Henri Tissier pierādīja, ka zīdainim bērnam zarnu mikrofloras galvenā sastāvdaļa ir bifidobaktērijas.
Pirmo fermentētās piena pārtikas rūpniecisko ražošanu - jogurtu -, pamatojoties uz Mechnikova zinātnisko sasniegumu radīšanu, 1919. gadā uzsāka spāņi Isaac Carasso, kas ieguva jogurta startera kultūru Pasteur institūtā, kur agrāk strādāja liels mikrobiologs. Un jau viņa dēls Daniels (uzņēmuma nosaukums „Danone” nāca no viņa vārda) sasniedza jogurta atzīšanu visā Eiropā.
Daudzi pēdējo desmitgažu pētījumi ir pārliecinoši parādījuši, ka pārtikas produkti satur dabiskas sastāvdaļas, ne tikai uzturvērtību organismam, bet arī tās daudzās funkcijas, tostarp mikrofloras sastāvu.
Pašlaik liela uzmanība tiek pievērsta ne tikai racionālam, bet arī tā sauktajam optimālajam vai veselīgajam uztismam, kas nodrošina individuālu pārtikas izvēli, kas maksimāli apmierina cilvēka vajadzības pēc enerģijas, plastmasas un regulēšanas komponentiem.
Tajā pašā laikā bioloģiski aktīvās vielas, kas var ietvert pārtikas un prebiotikas, ar sistemātisku lietošanu, spēj uzturēt un regulēt specifiskas ķermeņa fizioloģiskās funkcijas, bioķīmiskās un uzvedības reakcijas, kas var veicināt cilvēka veselības saglabāšanu un rezistenci pret slimībām. Un šajā gadījumā mēs runājam par funkcionālu uzturu.
Krievijas zinātnē 20. gadsimta 40-50 gados labi zināms mikrobiologs L. G. Peretz pievērsa lielu uzmanību zarnu mikroekoloģijas traucējumu problēmai.
• samazināt mikroorganismu kopējo skaitu - mikroorganisma parastos iedzīvotājus;
• to attiecību, enzīmu un bioķīmisko īpašību izmaiņas;
• patogenitātes faktoru iegūšana, ko veic tās individuālie pārstāvji;
• antagonistiskās aktivitātes vājināšanās;
• potenciāli patogēnu mikroorganismu īpatsvars vai palielināšanās.
V. Kollāts 1954. gadā izmantoja terminu “probiotisks”, kas nozīmē visus dzīvībai svarīgus organismus, nevis bīstamas „antibiotikas”.
Mikrobioloģiskās terapijas jomas dibinātāji ieviesa "simbiontu kultūras" vai "baktēriju preparātu" saturu.
Tikai daudz vēlāk vēlāk opozīcija „probiotikas pret antibiotikām” tika izmantota plašākā nozīmē.
Zinātnieki ir piesaistījuši imunitāti ar mikrofloru diezgan oriģinālā veidā, nezaudējot acīmredzamu svarīgāko lietu: pacients, viņa medicīniskā vēsture, klīniskie simptomi un to dinamika terapijas ietekmē vienmēr bija uzmanības centrā. Tika secināts, ka mikroflora uz ādas un gļotādām ir svarīga cilvēku un mikroorganismu simbiozes sistēmas sastāvdaļa. Bet tie nepiešķīra pārāk lielu nozīmi zarnu florai, bet gan skaidri formulēja priekšlikumu, ka mikrobioloģiskās terapijas mērķis nav radīt „kosmētiku zarnu florai”, lai normalizētu tikai fekāliju analīzes rādītājus.
Gandrīz 10 gadus vēlāk, 1965. gadā, D.Lilly un R. Stilwell publicēja pētījumu rezultātus žurnālā Science un parādīja, ka probiotikas identificē faktorus, kas veicina citu mikroorganismu augšanu. Patiesībā termins pats mūsdienu interpretācijā tika piemērots pēc viņu ierosinājuma.
Probiotiku gadījumā jāsaprot dzīvi mikroorganismi, kas, iekšķīgi lietojot pietiekamā daudzumā, uzlabo gremošanas procesus un normalizē mikrobu sastāvu. Pirmkārt, tie ir cilvēku dabiskās mikrofloras pārstāvji, kas nerada draudus veselībai un pieder pie pienskābes baktēriju grupas (laktobacīli, bifidobaktērijas, streptokoki). Pienskābe ir šo sugu metabolisma galvenais produkts.
Līdz ar to zarnu disbiozes ārstēšanai ir piemērojami ne tikai zinātnieku sagatavoti speciāli preparāti, kuru pamatā ir pētījumi, bet arī piena produkti dabiskā, dabiskā veidā. Tālāk norādītas aptuvenas diētas un individuālas receptes piena un piena produktu lietošanai disbiozes ārstēšanai.
Piena apstrāde
„Dzert, bērni, piens - tu būsi veseli” - šie vārdi no bērnu dziesmas ir zināmi ikvienam bez izņēmuma. Mēs visi ļoti labi zinām, ka piens ir ļoti noderīgs produkts, ko varat un vajadzētu dzert pēc iespējas vairāk. Gan pieaugušajiem, gan bērniem ir nepieciešams dzert vismaz 200 ml piena dienā, jo tajā ir milzīgs daudzums noderīgāko proteīnu, vitamīnu, mikroelementu un citu vielu, kas labvēlīgi ietekmē visus orgānus un sistēmas, kas veido cilvēka ķermeni. Pacientam, īpaši ar kuņģa-zarnu trakta slimību, piens ir vienkārši neaizstājams produkts.
Piena diēta
Brokastis - 200 ml silta piena.
Pusdienas - piena zupa ar nūdelēm.
Uzkodas - 200 g biezpiena ar cukuru un krējumu.
Vakariņas - mannas putra ar pienu.
Brokastis - 200 ml tējas ar pienu (4 ēdamkarotes svaiga vai cepta piena uz 3 ēdamkarotes nevārītas alus), 1 šķēle baltmaizes.
Pusdienas - piena zupa ar makaroniem.
Droša, - sīrupi no biezpiena ar zemu tauku saturu.
Vakariņas - rīsu putra ar pienu, 200 ml silta piena.
Brokastis - 200 ml kefīra vai jogurta.
Pusdienas - liesas zivis (karpas vai līdakas), vārītas pienā, bez sāls.
Uzkodas ir 200 ml ābolu sulas, pēc 1 h 200 ml svaiga vai cepta piena.
Vakariņas - rīsu piena putra, pēc 30 min. 200 ml vāja tēja ar pienu.
Brokastis - 150 g putukrējuma un 150 g ogu (jebkura).
Pusdienas - piena zupa no graudaugiem, kartupeļu biezeni ar pienu.
Uzkodas - 200 g biezpiena ar cukuru un krējumu.
Vakariņas - miltu putra uz piena.
Brokastis - 1 vārīta ola, 1 šķēle kviešu maizes, 200 ml kafijas ar pienu.
Pusdienas - dārzeņu zupa, 1 šķēle baltmaizes, 150 g vārītas vistas piena mērcē ar nelielu sāls daudzumu, 200 ml ābolu sulas.
Drošs, - sīrupi no biezpiena, 200 ml svaiga piena.
Vakariņas - kartupeļu biezeni ar pienu, dārzeņu salāti ar augu eļļu.
Brokastis - piena mannas putraimi, 200 ml piena.
Pusdienas - piena zupa ar marinādēm, 2 šķēles maizes.
Uzkodas - 200 ml buljona gurnu.
Vakariņas - miežu putra uz piena, 200 ml kefīra vai jogurta.
Brokastis - piena prosa putra ar ķirbju, 200 ml ābolu sulas.
Pusdienas - liellopu gaļa, vārīta pienā, 2 šķēles kviešu maizes, tomātu salāti ar zaļumiem, ar skābu krējumu, bez sāls.
Uzkodas - biezpiens, sasmalcināts ar pienu.
Vakariņas - piena putra (no graudaugiem), 200 ml kefīra vai jogurta.
Kefīra ārstēšana
Vairāku zarnu slimību gadījumā kefīrs ir viena no galvenajām terapeitiskās diētas sastāvdaļām. Tas ir ļoti viegli sagremot: ja piens, ko dzeram, 1 stundu laikā tiek sagremots tikai par 30%, tad kefīrs vienlaicīgi ir 90%. Šīs kvalitātes dēļ tas parasti uzlabo gremošanas procesus, veicina citu produktu ātru uzsūkšanos.
Turklāt kefīram ir antimikrobiāla iedarbība, kas ir ārkārtīgi svarīga infekciozā vai cita veida kuņģa slimībām. Šeit ir viena iezīme: šis produkts ir diezgan skābs, un mēs jau esam minējuši, ka tās lietošana nav ieteicama zarnu slimību gadījumā, kas saistītas ar augstu skābumu. Ja tas ir mazāks par normālu, kā tas notiek, piemēram, hroniska gastrīta gadījumā ar zemu skābumu, kefīrs kļūst nepieciešams, gandrīz vissvarīgākais uztura komponents.
Tāpat kā jebkuram terapeitiskajam produktam, tam ir jābūt dzeramam noteiktā veidā, lai nodrošinātu vislielāko pozitīvo tās lietošanas ietekmi. To nedrīkst lietot aukstā vai siltajā formā, dzērienam jābūt istabas temperatūrā, lēni dzert, mazos lāsēs, 10 g cukura var pievienot 200 ml kefīra un rūpīgi samaisīt.
Spēcīgākais antiseptiskais līdzeklis - pienskābe - notiek produkta pienskābes fermentācijas procesā tā sagatavošanas laikā.
Skābā vide, ko veido kuņģa kefīrs, veicina labu kalcija, dzelzs un D vitamīna uzsūkšanos, uzlabo gremošanu un visu pārtikas produktu uzsūkšanos. Tas notiek, jo palielinās zarnu fermentu aktivitāte un palielinās kuņģa sulas sekrēcija. Pienskābe normalizē zarnu kustību, aktīvi piedalās grūti sagremojamo piena olbaltumvielu - kazeīna - sadalīšanā un ir bakteriostatiska īpašība.
Labvēlīgie mikroorganismi, kas atrodas kefērā, traucē patogēnu un putekšņu mikrobu reproducēšanu. Tas spēj izvadīt no organisma toksīnus un citas kaitīgas vielas, kas ir priekšnoteikums veiksmīgai jebkura, nevis tikai kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai.
Ja disbakterioze un citas kuņģa-zarnu trakta slimības, kefīrs ir jāizdzer kā zāles, tukšā dūšā, pirms ēšanas un mazās devās.
Kefīra diēta
Noslēdzot sarunu par kefīra ieguvumiem un ārstnieciskajām īpašībām, mēs jums sniegsim vairākas receptes ēdienu pagatavošanai ar tās lietošanu, kas ir piemērots uztura pārtikai disbakteriozes ārstēšanai.
Borshch "Zdorovenki buly"
Komponenti: 250 ml kefīra, 100 g biešu, 100 g gurķu, 1 ola, 25 g zaļo sīpolu, 1 ķekars dilles, 100 ml ūdens.
Vārīšanas metode Izgrieziet vārītas bietes nelielos garenos gabaliņos, mizojiet svaigus gurķus un sagriežiet tos plānās šķēlītēs. Bietes un gurķi, ieliek kefērā, ielej vārītu ūdeni un pievieno sasmalcinātu un sāli ar zaļajiem sīpoliem un dillēm. Bietes vai to virsmas (ja ēdiens tiek gatavots agrā pavasarī) var ievietot kefīra kopā ar buljonu. Pirms pasniegšanas borsai pievienojiet cieti vārītu olu, sagrieztu vairākās šķēlītēs. Vārītos kartupeļus ēdienam var pasniegt atsevišķi.
Sastāvdaļas: 50 g skābo skābenes, 50 g jauni pienenes dzinumi, 100 g tomāti, 50 g gurķi, 3 ēdamk. l kefīrs, 1 tējk. citronu sula, 25 g zaļo sīpolu, 1 ķekars dilles, sāls pēc garšas.
Vārīšanas metode Skandināvu skābenes un jaunie pienenes dzinumi ar verdošu ūdeni, noskalo, iztīra augus un ļauj ūdenim notecēt. Nogrieztus tomātus sagrieziet šķēlītēs un sajauciet ar pārējiem produktiem. Garšojiet salātus ar kefīru, pievienojiet citronu sulu, šķipsniņu cukuru (jūs varat darīt bez tā), smalki sagrieztus zaļos sīpolus, dilles un gurķi. Mazgājiet nedaudz sāls.
Salāti "Nelietojiet steigā"
Sastāvdaļas: 50 grami žāvētas gaļas, 50 grami nātru dzinumi, 50 grami pienenes dzinumi, 50 grami salātu, 50 g gurķu, 100 ml kefīra, dilles un pētersīļi, sāls, cukurs pēc garšas.
Vārīšanas metode Zherukha, nātru dzinumi, jaunais pienenes un salātu skalošana, kas ļauj notecēt ūdeni. Sasmalciniet zaļumus. Apkaisiet ar sasmalcinātām dillēm, pētersīļiem un gurķiem. Salāti piepilda ar kefīru, pievienojot cukuru un sāli.
Sastāvdaļas: 150 g zaļumi (pienene, nātrene, aluks, sāļi, pētersīļi, zaļie sīpoli, dilles), 2 olas, 1 sīpols, 200 ml kefīra, 1 tējk. citronu sula, sāls pēc garšas.
Vārīšanas metode Smalki sakapājiet zaļumus, pievienojiet smalki sagrieztas cieti vārītas olas un sasmalcinātus sīpolus. Visas sastāvdaļas sajaucas. Uzmanīgi ielej salātu mērci, kas pagatavots no kefīra, citrona sulas un neliela sāls daudzuma.
Sastāvdaļas: 2 ēd.k. l sarkanās biešu sula, 250 ml kefīra, 1 tējk. mežrozīšu dzēriens, 1 tējk. citronu sula.
Vārīšanas metode Sajauciet biešu sulu ar kefīru, mežrozīšu dzērienu un citronu sulu.
Sastāvdaļas: 1 ēd.k. l vilkābele, 1 olas dzeltenums, 1 ēd.k. l medus, 3-4 ēdamk. l kefīrs.
Vārīšanas metode Samaisiet vilkābola sulu ar kefīru, neapstrādātu dzeltenumu un bišu medu.
Tātad, kā redzat, kefīrs ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs produkts, kas palīdzēs atbrīvoties no slimības un atbalstīs ķermeņa spēku.
Skābais krējums
Protams, pirmā lieta, kas nāk prātā, runājot par skābo krējumu, ir tās garša. Patiešām, konditorejas pavāri nevar izdarīt bez tā, turklāt to izmanto kā nepieciešamo papildinājumu pirmajam un otrajam kursam. Nu, tiesnesis par sevi: kāda zupa bez skāba krējuma?
Taču tās izmantošana neaprobežojas tikai ar ēdiena gatavošanu: šī ievērojamā fermentētā piena produkta nozīme ārstēšanā ir neapstrīdama. Uztura uzturs ļoti bieži ietver krējumu kā vienu no galvenajām sastāvdaļām. Tomēr ne tikai diētas nav iedomājamas bez viņas: viņas slimību izmantošana var izārstēt mājās.
Skābais krējums
Skābais krējums ir iekļauts cilvēku uzturā, kas cieš no dažādiem kuņģa-zarnu trakta traucējumiem. Gadījumā, ja pacientam ir palielināta kuņģa sulas skābuma pakāpe, piena produkti ir labi piemēroti pārtikai. Skābajam krējumam ir arī ievērojama ietekme uz kuņģa mikrofloru. Jūs varat arī ēst mērces pagatavotas ar tās lietošanu.
Zema kuņģa skābuma gadījumā jūs varat ēst ar skābo krējumu un mērcēm. Gaļas buljoni un dārzeņu novārījumi, pievienojot skābo krējumu, arī parasti ir iekļauti pacientu uzturā.
Siera apstrāde
Būtu nepareizi teikt, ka biezpiens ir galvenais līdzeklis jebkuras slimības ārstēšanai. Tomēr tā ir viena no svarīgākajām uztura sastāvdaļām, kas paredzētas kuņģa-zarnu trakta, aknu, žultspūšļa uc slimībām. Šajā gadījumā ir īpaši svarīgi izmantot produktus, kas satur miecēšanas, gazifikācijas samazināšanas un zarnu iekaisuma vielas. Un tā kā caurejas laikā organismā ievērojami samazinās olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu daudzums, to trūkums ir jākompensē ar to produktu aktīvo patēriņu, kuros tie ir iekļauti. Siera siers ir viens no šim nolūkam piemērotākajiem produktiem, pateicoties uzturvērtībai un dziednieciskajām īpašībām.
Curd diēta
5 reizes dienā ir nepieciešams izmantot 100 gramus tauku satura ar taukiem vai biezpienu. Turklāt dienas devā ietilpst 400 ml tējas, 200 ml dogrozes buljona un 400 ml zema tauku satura kefīra (tas ir, 1 litrs šķidruma).
Vēl viena iespēja ir: biezpiena un kefīra (piena) diēta. Veikt 60 g biezpiena ar 9% tauku un 200 ml kefīra (piena) 5 reizes dienā. Kopumā tas būs 300 grami biezpiena un 1 litrs šķidruma dienā.
Pareizie produkti zarnu disbiozei
Produkti ar disbakteriozi ir pareizi un palīdz izārstēt šo slimību - ķermeņa “celtniekus”. Pareiza ēdiena izvēle ir viens no galvenajiem uzdevumiem cīņā pret zarnu disbiozi.
Lai atbrīvotos no disbiozes un ar to saistīti nepatīkami simptomi, vispirms ir nepieciešams normalizēt diētu. Ēdieniem jābūt regulāriem, bez gariem pārtraukumiem starp tiem, bet porciju lielums nav jāpalielina, lai nesaņemtu nevienlīdzīgu cīņu ar lieko svaru.
Nepieciešams rūpīgi uzraudzīt gatavo ēdienu temperatūru: tas nedrīkst būt karstāks par veselīga ķermeņa temperatūru, nevis aukstāks par gaisu vasarā. Aizliegts gandrīz visi pārtikas produkti, kuriem ir pārāk spilgta, pilnīga garša - marinēti gurķi, marinādes, kūpināta gaļa, pikantā vai taukainā pārtika, kā arī konservi un alkohols.
Zināmā mērā cilvēka kuņģi var salīdzināt ar akvāriju. Un tur, un tur normālai darbībai nepieciešams pietiekams daudzums šķidruma. Bet neviens īpašnieks neveiks savu iecienītāko zivju ar bekonu vai marinētiem gurķiem, ielej tos ar degvīnu vai karstiem dzērieniem. Tas ir vienkārši neiespējami iedomāties! Bet kāda iemesla dēļ mēs izturamies pret savu organismu ne tik rūpīgi un godprātīgi.
Lai normalizētu zarnu mikrofloru, nepieciešams atteikties no šādu dzērienu un produktu lietošanas:
- Jebkurš alkohols;
- Piens (gan neapstrādāts, gan pasterizēts);
- Sēnes;
- Dažas siera šķirnes (galvenokārt nogatavināti sieri un biezpiena sieri);
- Pārāk auksti vai karsti dzērieni un pārtikas produkti;
- Cepšana, kvass, buljona kubi, svaigi cepta maize un citi produkti, kas satur raugu;
- Bagātīgas, taukainas zupas, gatavotas uz gaļas buljonu bāzes;
- Konservēti pārtikas produkti, marinādes, kūpināti produkti, cepti vai žāvēti pārtikas produkti, kā arī vakuuma produkti;
- Kafija, stipra stunda, šokolāde vai kakao;
- Milti, dārzeņi vai augļi, kas satur cieti (piemēram, banāni vai kartupeļi);
- Neapstrādāts ūdens vai ūdens bez pudelēm, kas iegādāts no veikala;
- Garšvielas, skābs, pikants vai rūgts pārtikas produkts;
- Medus, cukurs (ieskaitot tā mākslīgos aizstājējus), žāvēti augļi, konditorejas izstrādājumi;
- Augļu sulas, saldie gāzētie dzērieni;
- Tabaka (ja jūs vispār nevarat atmest smēķēšanu, jums vajadzētu mēģināt vismaz samazināt cigarešu skaitu);
- Neapstrādāti augļi vai dārzeņi.
Sorbenti un to palīdzība disbakteriozes gadījumā
Sorbenti ir pārtikas produkti, kas satur īpašas vielas, ko raksturo to spējas saistīt un noņemt cilvēka organismā toksīnus, patogēnus un žultsskābes. Dabīgie, dabīgie sorbenti ir šķiedra, kā arī pektīns.
Pektīns pieder pie šķīstošo sorbentu grupas. Tas ietver arī izpagolu un psilumu.
Pektīna lietošana ir indicēta tikai tad, ja personai ir normāls izkārnījums: nav aizcietējums un izkārnījumu biežums ne mazāk kā pāris reizes dienā. Kad šī viela nonāk cilvēka ķermenī, tā pārvērš pārtiku par želejas līdzīgu masu - adsorbentu holesterīna, toksīnu, nesadalītu pārtikas daļiņu, kā arī kaitīgo mikroorganismu iedarbībai zarnu lūmenā.
Pektīns ir bagāts ar daudzām ogām, dārzeņiem vai augļiem, kas aug mūsu platuma grādos. Tie ir burkāni un cukini, āboli un bumbieri, ķirbji un kāposti un daži citi. Bet ne visi no tiem būs noderīgi disbakteriozei. Vislabāk ir koncentrēties uz viegli sagremojamiem dārzeņiem, kas ietver bietes, ķirbjus, cukini un burkānus. Lai atvieglotu pektīna veidošanos un asimilāciju, dārzeņiem ieteicams vārīt un noslaucīt caur sietu. Ja nepieciešams, pektīns ir pieņemams gatavu uztura bagātinātāju veidā (iegādāts aptiekās).
Šķiedra ir ļoti noderīga arī cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem. Tāpat kā pektīns, tas “ceļo” pa visu gremošanas traktu un nav sagremots, bet absorbē pārtikas atliekas tādā veidā, ka nebija laika apstrādāt, toksīnus un patogēnus. Šķiedra, kas veido salipusi, palīdz pastiprināt zarnu darbību un normalizē izkārnījumus.
Šī noderīgā sorbenta avoti ir mellenes, bumbieri, āboli (īpaši to āda), avokado, pupas, zirņi, ķirbji, auzas, melnās pupas, burkāni, klijas un daži citi produkti. Bet pacientiem ar disbiozi vislabāk ir palikt uz ķirbjiem, spinātiem un burkāniem. Visi pārējie produkti ir nevēlamas šīs slimības sarakstā - sakarā ar grūtībām ar gremošanu.
Pastāv arī iespēja saņemt celulozi pārtikas piedevas veidā. Tas jālieto pirms gulētiešanas, stundu pēc pēdējās ēdienreizes. Deva jāsamazina gadījumā, ja tiek konstatēts, ka ir nepieciešama nakts izkārnījumi. Ja aizcietējums nekad nepazūd, tad rīta vienu pievieno vakara šķiedru uzņemšanai (tūlīt pēc brokastīm).
Kā prebiotikas palīdz izlabot disbiozi
Prebiotikas ir tie savienojumi, kas nav sagremoti tievajās zarnās. Tie ir gandrīz nemainīgi resnajā zarnā. Prebiotikas veicina bifidobaktēriju un laktobacīļu koloniju veidošanos un augšanu gremošanas traktā. Tie ir nepieciešami, lai veselībai bīstama mikroflora organismā nepalielinās.
Prebiotikas ir iekļautas šādos produktos:
- artišoks, ķiploki, banāni, medus, puravi, alus, kvieši, rudzi, tomāti, sparģeļi, cigoriņi, mellenes, frukoligosaharīdi.
- elekampāna un cigoriņu saknes, sīpoli un topinambūra, pienene un artišoks - prebiotic-inulīns.
- sēklas, kas iegūtas no plantain (psyllium vai ispagol) sēklām un klijām - t
prebiotikas, ksiloligosaharīdi un diētiskās šķiedras. - mātes piens, sojas, topinambūra, cigoriņi, ķiploki un sīpoli ir prebiotikas-galakto-oligosaharīdi.
No visiem iepriekš uzskaitītajiem produktiem vispilnīgākie prebiotiku avoti neapšaubāmi ir cigoriņu saknes. Tā satur trīs no četrām prebiotisko vielu grupām. Cigoriņiem ir arī populārs nosaukums - “Petrov Batog”, jo saskaņā ar leģendu apustulis veda aitas ar šī auga zariņu. Iepriekš žāvēti un grauzdēti cigoriņu sakneņi veiksmīgi aizstāj kafiju.
Probiotikas cīņā pret disbakteriozi
Probiotikas ir produkti, kas satur dzīvus mikroorganismus, kuriem ir labvēlīga ietekme uz zarnu mikrofloru. Visbiežāk izmantotie probiotikas avoti ir piena produkti. Tiem jābūt pikējošiem un saturētu lakto un bifidobaktēriju daudzumā, kas nav mazāks par 1 * 107 CFU / g. Tirgū ir īpaši probiotiski preparāti ar augstu laktobacīļu saturu - vismaz 1 * 109 CFU / g. Tos ražo ar nosaukumu „Narine”, un ārsti to lietošanu iesaka dysbiozes profilaksei un ārstēšanai.
“Narine Plus” ir kombinēts probiotisks līdzeklis, tas ir, optimāli apvieno bifidobaktērijas un laktobacilus tā sastāvā. Ferments "Narine" ir ideāli piemērots fermentētu piena probiotiku sagatavošanai mājās. Jāpievērš uzmanība arī "Sourdough" no uzņēmuma "Prostokvashino". Protams, tas nav tik daudz noderīgu vielu kā medicīniskajās probiotikās, bet daudz vairāk nekā tradicionālajos piena produktos.
Labs probiotikas avots var kalpot kā kombinēts, labāk pazīstams kā "Kombucha". Turklāt to var izmantot kā dabisku antibiotiku, kas novērš salmonellas, Escherichia coli, bruselozes patogēnu un dizentērijas izplatīšanos.
Nākamais dabīgais probiotikas avots ir kāposts. Marķēšanas receptes ir daudz korejiešu un krievu virtuves ēdienos. Papildus laktobacilām šajā kāpostu - rauga sēņu, kas novērš Candida sēņu augšanu, var atrast saccharomycetes. Bet ir vērts atcerēties, ka skābēti kāposti var ēst bez bailēm tikai tiem cilvēkiem, kuriem ir pilnīga kārtas kuņģis. Tas ir, šis produkts ir ieteicams disbakteriozes profilaksei, nevis tās korekcijai.
Labi zarnu veselībai un miso zupai - parastam japāņu ēdienam. Tas ir pagatavots no fermentētiem pārtikas produktiem un satur sēnes Aspergillus orise un laktobacīļus. Sēnes ražo īpašas vielas, kas palīdz normalizēt zarnas un uzlabo gremošanas procesu. Viss, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu šo garšīgo un veselīgo pārtiku, var iegādāties lielākajos pārtikas preču veikalos (kur pārtiku pārdod veseliem dzīvesveida entuziastiem). Ir miso zupa, un jūs jau varat attīstīt disbakteriozi.
Vispārīgie uzturvērtības noteikumi, kā arī pro- un prebiotiku lietošana cilvēkiem, kas cieš no dažāda veida disbiozes
Medicīnā ir vairākas disbiozes šķirnes. Un katram no tiem ir savas uzturvērtības īpašības un ieteicamo produktu saraksts.
Tātad, tievās zarnas disbakteriozes gadījumā, kam seko vēdera atrašana, ir nepieciešams atteikties no pākšaugiem un graudaugiem, kurus ir grūti sagremot, kā arī ēdienus, kas satur raugu, miltus un cieti. Uz galda jābūt liesām zivju vai gaļas šķirnēm (ieteicams tvaicēt), biezpiena un piena produktiem, dārzeņiem (pirmkārt, burkāniem). Vārīti dārzeņi
Dārzeņi, kas ir ļoti noderīgi, lai pagatavotu un noslaucītu. Kliju pievienošana ēdieniem palīdzēs aktivizēt zarnas. Šāda veida disbakteriozi pilnībā apstrādā ar ogu un ārstniecisko augu novārījumu (piemēram, bārbele, brūkleņu un kliņģerīšu, suņu un aveņu, kumelīšu, salviju vai mežrozīšu).
Smagās zarnas disbakterioze, ko saasina smadzeņu dispepsija, izpaužas tumšās izkārnījumos, un to raksturo ārkārtīgi nepatīkama smaka. Šajā gadījumā palīdzēs kliju un pektīnu komplekss. Jums jādodas uz diētu, kas sastāv no ogļhidrātu pārtikas produktiem, un maksimāli atteikties no taukiem vai proteīniem diētā. Tos aizstāj ar raudzētiem piena produktiem, dažādiem putrajiem un dārzeņiem, kas vārīti un izsijāti caur sietu (ārsti iesaka bietes vai burkānus). Putridu procesus var apturēt probiotikas, kas satur lakto un bifidobaktērijas un Kombucha (dabiskā antibiotika). Ar fermentētiem piena produktiem, bez šaubām, jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem, jo tie var izraisīt caureju. Šādā gadījumā šī ražojumu grupa nekavējoties jāatceļ. Arī daži novārījumi - dzērvenes, vērmeles, ķimenes, salvijas, aprikozes, kalnu pelni, lauru lapas, jāņogas, citronu balzams veiksmīgi cīnās ar sabrukšanas procesiem resnajā zarnā.
Nākamais veids ir tievo zarnu disbakterioze ar biežām un neauglīgām izkārnījumiem vai caureju. Šeit ārsti iesaka lietot dabiskus probiotikus (tie ir fermentēti piena ēdieni bez pievienotā cukura un Kombucha). No klijām ar caureju ir gudrāk atteikties no pektīna un burkānu (vārītas un biezenis).
Lai normalizētu zarnu darbu, vispirms jāturpina badīties dienā vai divos. Šajā laikā jūs varat dzert minerālūdeni (vispirms atbrīvot no tās gāzi), tēju bez cukura vai kumelīšu buljonu. Dienas laikā ir atļauts ēst vairākus kviešu maizes krekerus.
Pēc tam pacienta uzturs sastāv no graudaugiem, kas ir viegli sagremojami (piemēram, putra, kas tvaicēti no brūnajiem rīsiem), kviešu rusks (bet nelietot tos) un zema tauku satura zivis vai gaļa (noslaukiet tos un nav sagriezti gabalos). Atļauto dzērienu saraksts ir diezgan plašs: tēja bez cukura vai medus, kumelīšu infūzija, novārījumi ar savelkošu efektu (pamatojoties uz cigoriņu sakni, ozola mizu vai granātābolu mizu), kā arī kompoti, kas izgatavoti no putnu ķiršu vai melleņu.
Caureja vienmēr ir saistīta ar ievērojamu dehidratāciju. Atjaunot mitrumu organismā palīdzēs ikdienā izmantot 2-3 litrus ūdens, pudelēs vai vārot. Papildus šim ūdenim ieteicams pievienot nedaudz sāls un glikozes. Šis pasākums palīdzēs papildināt elektrolītu, sārmu un skābju līdzsvaru organismā.
Un, visbeidzot, ir jārunā par pēdējām sugām - resnās zarnas disbiozi, kam seko aizcietējums. Atgūšanas noslēpums ir ķermeņa nodrošināšana ar šķiedru. Tas veicinās vienreizējas pārtikas veicināšanu gar gremošanas traktu un izkārnījumu masu veidošanos.
Šķiedru var iegūt no kviešu klijām vai vārītiem dārzeņiem (ķirbju un brokoļu, burkānu un ziedkāposti). Šeit ir atļauts izmantot gabalos sagrieztus produktus un neberzēt. Tas attiecas ne tikai uz dārzeņiem, bet arī uz gaļu (tai jābūt liesai un vārītai, nevis ceptu pannā vai krāsnī). Kā prebiotisks ir ieteicams lietot cigoriņu sakneņus. Noderīgs rabarberu kompots, āboli un žāvētas aprikozes (pikantas). Efektīvi cīnās pret aizcietējumiem un amaranta eļļu.
Ir vērts atzīmēt, ka disbakterioze netiek uzskatīta par slimību vārda klasiskajā nozīmē, tā ir hroniska nelīdzsvarotības zarnu mikroflorā forma. Bet tas var izraisīt vairāku nopietnu slimību rašanos un attīstību. Profilakse un palīdz novērst disbakteriozi, palīdzēs ievērot veselīgas ēšanas noteikumus.
Uzturs disbakteriozei
Vispārīgs apraksts
Disbakterioze - zarnu darbības traucējumi kvantitatīvu un kvalitatīvu izmaiņu dēļ tās mikrofloras sastāvā un proporcijā (noderīgi, nosacīti noderīgi, un patogēnas vai slimību izraisošas baktērijas).
Disbiozes simptomi
Disbakteriozi raksturo simptomu komplekss: sāpes vēderā, aizcietējums, caureja, vēdera uzpūšanās, vēders, slikta dūša, meteorisms, grēmas, slikta elpa vai garša mutē, alerģiskas reakcijas pret parastiem pārtikas produktiem.
Disbiozes cēloņi:
- traucējumi aknās, kuņģī, aizkuņģa dziedzeris;
- stress, ķirurģija, asinsvadu distonija;
- hepatīts, holecistīts, pankreatīts, gastrīts, zarnu slimības, peptiska čūla;
- stingrs uzturs, ierobežots daudzums augu šķiedras un fermentēti piena produkti cilvēku uzturā;
- parazītu klātbūtne (tārpi, salmoneloze, dizentērija, giardiasis, vīrusu slimības, helmintes infekcijas);
- antibiotiku lietošana dažādu slimību ārstēšanai.
Noderīgi produkti disbakteriozei
Diēta ar disbakteriozi vajadzētu palīdzēt izlīdzināt zarnu mikrofloru un satur: olbaltumvielas (līdz 149 gramiem dienā), taukus (līdz 120 gramiem dienā) un ogļhidrātus (līdz 400 gramiem dienā). Turklāt diētai jābūt pilnīgai un līdzsvarotai, labāk ir ēst noteiktā laikā. Tāpat nevajadzētu pārēsties, it īpaši naktī, ēst ātri, slikti ēst košļājamo pārtiku, ēst pārtiku neērti atmosfērā.
Noderīgi produkti:
- svaigi spiestas sulas un kartupeļu dārzeņi un augļi (āboli, bietes, persiki, apelsīni, aprikozes, cidonijas, bumbieri, burkāni) - satur pektīnu, kam ir sorbenta īpašība, no organisma izņem toksīnus;
- piena un piena produkti (svaigi kefīrs, piens, sūkalas, jogurts, biezpiens, koumiss) - veicina labvēlīgu baktēriju vairošanos;
- graudaugi (griķi, mieži, auzu pārslas) - veicina zarnu intensīvo darbu;
- zaļā tēja vai kakao; savelkoši sašaurinoši vīni;
- žāvētas mellenes un putnu ķirši;
- Vakardienas rudzu vai kliju maize, sausais cepums;
- zema tauku satura zivis un gaļa (liellopu gaļa, trusis, teļa gaļa, vistas gaļa, kazas, līdakas asari, asari, menca);
- burkāni, kartupeļi, cukini;
- želejas, kompoti, saldās un skābās ogas;
- dzērveņu, melleņu, granātābolu, aveņu sulas, upeņu sulas, savvaļas rožu un zemenes buljona;
- zaļumi (dilles, koriandrs un pētersīļi);
- salāti un cepta rāceņi, ķirbji.
Diskbakteriozes paraugu ēdienu saraksts:
Brokastis: piecas karotes kviešu pārslu dzer ar skābu, pievieno nedaudz ievārījuma vai medus.
Salāti 1: rīvēti svaigi burkāni ar rozīnēm un valriekstiem.
Deserts: sajauciet biezpienu ar blenderi ar jogurtu un medu, pievienojiet rozīnēm un žāvētām aprikozēm, iemērc ar riekstiem, pievienojiet svaigus augļu šķēles (apelsīnu, mandarīnu, banānu, aprikožu).
Kokteilis: sajauciet starteri ar banānu un zemeņu maisītāju, pievienojiet medu.
Salāti 2: ceptas bietes un kartupeļi, sasmalcināti burkāni, rīvēti zaļie āboli, pievieno ne asus zaļumus. Sajauciet krējumu vai skābu krējumu.
Tautas aizsardzības līdzekļi disbakteriozei
Tautas aizsardzības līdzekļi ar pretmikrobu iedarbību:
- lapotnes lapas, salvija, anīsa, burnet sakne, asinszāle, calamus sakne, eikalipts, kumelīte;
- dzērveņu, savvaļas rožu, melleņu, zemeņu un aveņu augļu dzērieni.
Tautas aizsardzības līdzekļi ar pretiekaisuma iedarbību:
Tautas aizsardzības līdzekļi ar apvalku:
- linu sēklas, elekampāns, zefīrs, dezagāls (infūzija, kas sagatavota uz silta vai auksta ūdens pamata).
Tautas aizsardzības līdzekļu noteikšanas darbība:
- ozola miza, granātābolu mizas, sakņu dedzināšana, ķiršu augļi.
Tautas aizsardzības līdzekļi ar caureju:
- fenheļa augļi, dilles sēklas, piparmētru lapas, anīsa.
Tautas aizsardzības līdzekļi stimulē zarnu peristaltiku:
- Senna zāle, alveja, smiltsērkšķu sakne (netiek izmantota bērniem līdz 6 gadu vecumam un tiem, kuri cieš no asiņošanas hemoroīdi).
Bīstami un kaitīgi produkti ar disbakteriozi
Ir jāierobežo šādu produktu izmantošana: baltās putras, skābi, kartupeļi, žāvēti augļi, baltmaize, banāni, pākšaugi, vīnogas, gurķi, saldie gāzētie dzērieni.
Arī no uztura vajadzētu izslēgt:
- pārtikas produkti, kas kairina zarnu gļotādu (kūpinātas pikantas un skāba pārtika, taukaini un cepti ēdieni, ķiploki, sīpoli un redīsi);
- saldumi (kūkas, konditorejas izstrādājumi, saldumi, kūka);
- cukurs un saldinātāji (cukurniedru cukurs, melase, kļavu sīrups, kukurūzas sīrups, fruktoze, glikoze, maltoze, saharoze un sorbīts);
- produkti, kas satur rauga un raugu saturošas vielas, sēnītes;
- etiķis, garšvielas un marinēti gurķi;
- fermentācijas procesa sagatavošanā izmantotie produkti (alus, sidra un ingvera ale);
- karstas garšvielas un garšvielas;
- sēnes;
- produkti ar celulozi (spināti, kāposti, zaļie salāti, bietes un skābenes);
- neapstrādāti dārzeņi;
- alkoholiskie dzērieni (degvīns, viskijs, šampanietis);
- mājās marinēti gurķi, kāposti.
Efektīva diēta disbiozes ārstēšanā
Disbakterioze nav slimība, bet gan jebkuras slimības, nepareizas ārstēšanas vai uztura sekas. Tas ir mikroorganismu līdzsvars organismā, labvēlīgu mikroorganismu trūkums. Diēta ar disbakteriozi ir ļoti svarīga. Tās atbilstība palīdz atjaunot normālu kuņģa un zarnu mikrofloru.
Disbiozes cēloņi
Disbakterioze izpaužas gremošanas trakta pārkāpumā. Tas izraisa sāpes kuņģī, sūkšana, vēdera uzpūšanās, grēmas, aizcietējums vai caureja, slikta dūša.
Baktēriju nelīdzsvarotības cēloņi:
- kuņģa disfunkcija, aizkuņģa dziedzeris, aknas;
- anestēzijas, operācijas ietekme;
- stresa, nervu spriedzi;
- gremošanas trakta čūlas un iekaisuma slimības;
- nesabalansēts uzturs, krasi svara zudums;
- antibiotiku lietošana;
- parazītu organismu klātbūtne (Salmonella, helminths);
- gastrīts, pankreatīts, holecistīts.
Lai atjaunotu mikrofloras līdzsvaru, ārsti nosaka probiotiku un prebiotiku kompleksu. Tas nozīmē pulvera, kapsulu vai tablešu veidā, kas satur daudz labāku baktēriju un dzīvo mikrokultūru. Tie normalizē bioloģisko aktivitāti un atjauno dabisko zarnu mikrofloras sastāvu.
Diētas principi
Papildus bioloģisko piedevu un probiotiku lietošanai ir svarīgi ievērot diētas baktēriju uzturu. Neliela traucējuma gadījumā uztura noteikumu ievērošana aizstāj jebkuru papildu ārstēšanu.
Produktu izvēli disbakteriozes gadījumā, to skaitu un kombināciju veic ārsts. Pacienta uzturs ir atkarīgs no viņa veselības stāvokļa, ķermeņa individuālajām īpašībām un laboratorijas testu rezultātiem. Bet ir daži vispārīgi ieteikumi un kontrindikācijas.
- Kaitīgo mikroorganismu augšana palielinās, palielinoties taukainu, ceptu pārtikas produktu patēriņam un šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu trūkumam.
- Saldumu, konditorejas izstrādājumu, saldinātāju daudzuma samazināšana labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, palielina barības vielu un labvēlīgo baktēriju uzsūkšanos.
- Jāizvairās no produktiem, kas satur marinādi, raugu, alkoholu. Tas samazina fermentācijas procesa iespējamību un kuņģa un zarnu gļotādas kairinājumu.
- Disbakteriozes ārstēšanā no uztura tiek izslēgti asas, kūpināti ēdieni un konservēšana.
- Noteikti palieliniet fermentēto piena produktu - kefīra, rudenhenkas, jogurta, biezpiena - patēriņu.
- Ļoti svarīgi ir kontrolēt porciju lielumu (nepārlādēt kuņģi) un novērot ēšanas veidu: brokastīm, pusdienām un vakariņām jābūt vienlaicīgi.
Uztura funkcija ir radīt labvēlīgus apstākļus labvēlīgu baktēriju attīstībai, palīdzēt atbrīvoties no aizcietējumiem un caurejas, novērst pārtikas alerģijas un hipovitaminozes varbūtību.
Jauda
Diēta zarnu disbiozei novērš ēdienus, kas izraisa individuālu neiecietību, un sastāv no produktiem, kas kompensē fermentu un vitamīnu trūkumu.
- Diēta izvēlnes pamatā - vārīti un cepti ēdieni. Gaļa, zivis, dārzeņi ir labāk ne apcep, lai neiesātinātu ķermeni ar taukiem.
- Veseli graudaugi un piena putras, makaroni, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem, ir apsveicami, jo parastie milti bieži izraisa uzpūšanos un fermentāciju.
- Noteikti iekļaujiet neapstrādātu burkānu, kāpostu, zaļumu, augļu un ogu uzturā.
- Vistas un zivju buljoniem, augu novārījumiem ir labvēlīga ietekme uz gremošanu dysbacteriosis.
Jo spēcīgāki ir galvenie simptomi, jo stingrāka uzturs kļūst par disbakteriozi.
- Samaziniet vēdera uzpūšanos un mazina sāpes, palīdzot novākt kumelīšu, kliņģerīšu, dilles sēklu, piparmētru, kā arī garšvielu, piemēram, fenheļa, ķimenes, salvijas, pievienošanu.
- Lai veiktu antibakteriālu darbību kuņģa slimībās, jums ir jāēd ēd āboli, avenes, upenes, redīsi, redīsi, dogrose infūzija un pagatavojiet ēdienus ar mārrutkiem, krustnagliņām, lauru lapu, kanēli.
Izvēlnes iespējas
Mikrofloras nelīdzsvarotība bieži izraisa aizcietējumus vai, otrkārt, caureju. Šāda traucējuma izpausme var ilgt vairākas dienas, nedēļas - līdz atbrīvoties no disbiozes.
Lai mazinātu aizcietējumu, ieteicams lietot šādus produktus:
- Brokastis: griķi vai ķirbju putra, mīksti vārītas olas, vārītas zivis vai mājputni, tomātu un zaļumu salāti, rīvēti burkāni ar ābolu un augu eļļas karote, vāja tēja, kefīrs, svaigas ābolu sulas, žāvēti augļi.
- Pusdienas: dārzeņu zupa, kas izgatavota no kartupeļiem, sīpoliem un burkāniem, liesa borska, vārīta gaļa, biezpiens, vinigrets, žāvētu augļu kompots vai dogrose infūzija, jogurts.
- Vakariņas: biezpiens vai dārzeņu kastrolis, dārzeņu sautējums, ķirbis vai kartupeļu biezeni, biešu salāti vai jūras aļģes, ryazhenka, tēja, rudzu maizes šķēle ar sviestu.
- Dienas laikā jums vajadzētu dzert vairāk šķidrumu, ēst augļus, izvairīties no miltu produktiem.
Dysbacteriosis ēdienkarte, kam pievienota caureja, ietver šādus ēdienus:
- Brokastis: rīsi vai auzu milti uz ūdens, biezpiens, ogu želeja, cepums, liesās krekeri, stipra tēja.
- Pusdienas: griķi vai rīsu graudi, liesa gaļas buljona, dārzeņu lentes zupas-biezeņa, vārītas vistas krūtiņas, tvaika gaļas kotletes vai vistas gaļas bumbiņas, cieti vārīta ola, želeja.
- Vakariņas: kartupeļu biezeni uz ūdens, tvaika omletes, ceptas cidonijas vai ābolu, krekeri, nesaldinātas tējas, bumbieru buljona.
- Dienas laikā izslēdziet augļus un sulas. Uzkodas labāk galetnym sīkdatnes.
Šādas diētas novēro akūtu traucējumu periodā. Jūs nevarat ilgstoši ierobežot diētu vairākiem produktiem - ķermenis saņems mazāk barības vielu un nevarēs pilnībā strādāt.
Mājas piena produkti
Papildus diēta ar disbakteriozi jums vajadzētu mēģināt piesātināt ķermeni ar labvēlīgu mikrofloru un radīt labvēlīgus apstākļus nepieciešamo baktēriju vairošanai.
- Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai uzzinātu, kā gatavot mājās jogurtu, biezpienu, ryazhenku. Lai to izdarītu, ir nepieciešams iegādāties nepieciešamo raugu aptiekā, samaisīt to ar siltu pienu un iesaiņot trauku labi. Jūs varat izmantot termosu. Stikls pieprasa no 6 līdz 9 stundām atkarībā no pievienotās receptes. Gatavais produkts tiek patērēts katru dienu tukšā dūšā.
- Mājdzīvnieku biezpienu, kefīru vai sūkalas var pagatavot bez īpašiem fermentiem atbilstoši vecajām tautas receptēm. Pietiek, ja piens sakarsē siltumā, un dienas laikā kefīrs būs gatavs.
- Ja konteiners ar kefīru tiek ievietots siltā ūdenī, noderīgais serums tiks atdalīts, kas jālieto 2-3 reizes dienā, 2 ēdamkarotes 30 minūtes pirms ēšanas.
- Lai pagatavotu biezpienu, ir nepieciešams nedaudz uzsildīt neapstrādātu pienu un atstāt to siltu vietu siltā vietā. Pēc seruma atdalīšanas masa tiek izvadīta uz porainu audu (labāk izmantot 3–3 kārtās salocītu marli) un ļaut šķidrumam pilnībā iztecēt. Pēc gatavošanas var pagatavot biezpiena masu.
Ja disbiozi papildina vēdera uzpūšanās, kolikas un iekaisums, garšaugu novārījumi palīdzēs. Pirms augu izcelsmes sastāvdaļu lietošanas ir jāizslēdz alerģiskas reakcijas. Neaizmirstiet, ka ar garšaugu izmantošanu rodas blakusparādības. Turklāt nieru, aknu, urogenitālās sistēmas slimībās daudzas no tām ir kontrindicētas. Tāpēc neatkarīga nekontrolēta terapija nav pieņemama. Jebkura ārstēšana ir jāvienojas ar ārstu.
Tāpat kā glāze svaiga piena. ārstē disbakteriozi
Ne tik reti notiek, ka disbakteriozes ārstēšana ir pārāk sarežģīta. Bet kāpēc? Kas ir nepareizi? Mēģināsim saprast, kādi dabas likumi mums palīdzēs izārstēt disbakteriozi un kāda loma šajā procesā būs parastajam pienam.
Kā jūs zināt, disbakterioze nav slimība, bet funkcionāls traucējums. Zarnu mikroorganismu normālas attiecības uzturēšanai ir iesaistīti dažādi ķermeņa mehānismi un sistēmas. Ja disbioze nenotiek no ārstēšanas, var izrādīties, ka mēs vienkārši neesam saikne, ko mēs cenšamies ietekmēt.
Kā jūs zināt, dysbioze bieži ir saistīta ar vājinātu imūnsistēmu. Un imunitāte pret kvalitatīvu darbu prasa proteīnus. Pievērsiet uzmanību diētai (vai mazuļa diētai): varbūt tas ir tikai tāds, ka ēdienam nav pietiekami daudz proteīnu, bez kura imunitāte nedarbojas pilnā stiprumā? Zinātniski pamatoti uztura standarti ietver no 0,75 līdz 1 gramam olbaltumvielu uz 1 kilogramu cilvēka svara dienā. Skaitļi, un neaizmirstiet, ka 60% olbaltumvielu jāieņem dzīvnieku olbaltumvielu veidā. Citiem vārdiem sakot - gaļa.
Piens nav panaceja, bet...
Viens no pārtikas produktiem, no kuriem atkarīga mūsu veselība, zinātnieki sauc par pienu. Piena ieguvumi ir labi zināmi. Tā satur unikālu vielu - laktozi vai tā saukto "piena cukuru", kas turklāt nav atrodams nekur citur dabā. Laktoze pienā satur aptuveni 4,7%. Bet mēs detalizēti neizskaidrosim laktozes molekulas struktūras nianses, bet minēsim tikai divus no svarīgākajiem faktiem, kas ir tieši saistīti ar disbiozes ārstēšanu:
1. Laktoze - ideāls disbakteriozes profilakse;
2. Jau 5-6 gadu vecumā spēja sintētēt laktāzes (par laktozes apstrādi atbildīgais enzīms) sāk samazināties, tāpēc daudzi pieaugušie nevar objektīvu iemeslu dēļ dzert pienu.
Pirmkārt, mēs jums sīki pastāstīsim par pienu un tad par to, kā tieši jūs varat dzert pienu, nebaidoties no nepatīkamām sekām zarnām.
Kas ir laktoze?
Laktoze ir bērnu pārtikas galvenais ogļhidrāts, taču šīs molekulas enerģētiskā funkcija nav vienīgā. Pirmkārt, jāsaka, ka laktoze stimulē labvēlīgo baktēriju augšanu zarnās (bifidobaktērijas, laktobaktērijas, baktērijas). Tā rezultātā tiek uzlabota vitamīnu sintēze, kalcija, magnija un mangāna uzsūkšanās zarnās.
Turklāt galaktozei, kas veidojas laktozes sabrukuma rezultātā, ir liela nozīme smadzeņu uzturā, un tai ir labvēlīga ietekme uz nervu audu attīstību. Tas arī palīdz atjaunot locītavu šķidrumu, kas nepieciešams, lai aizsargātu locītavu skrimšļus (galvenokārt gūžas, kam ir liela slodze).
Tāpēc - lai izvairītos no disbakteriozes, ir nepieciešams dzert pienu. Jūs varat pamanīt, ka dažreiz ir grūti izārstēt disbakteriozi pēc tam, kad bērns (vai pieaugušais) regulāri sāk dzert pienu. Pievērsiet uzmanību, cik reizes bērns (vai pieaugušais) dzer pienu? Varbūt reizi nedēļā, un vēl ne katrs? Tas nav pietiekami. Piens ir jādzēš katru dienu - tas palīdzēs ārstēt un novērst disbiozi.
Otrs svarīgais faktors ir labs probiotisks, piemēram, liellopu gaļas formas. Jo, ja disbakteriozes dēļ zarnu baktēriju ainava tiek traucēta, tā ir jālabo.
Ko darīt, ja piens ir ļoti pieļaujams?
Pēc aptuveni piecu gadu vecuma samazinās laktāzes (piena cukura sabrukšanas enzīma) aktivitāte. Un dažreiz tā pilnībā izzūd - tā ir tipiska problēma pieaugušajiem, ko sauc par laktāzes deficītu. Cukuru sadalīšanas process ir ģenētiski programmēts - tā ir raksturīga ziemeļu, Āzijas un Āfrikas tautām.
Ar laktāzes deficītu katrs dzeramā glāze pārvēršas nepatīkamās zarnu izpausmēs: vēdera krampji, meteorisms, sajukums un citas nepatikšanas. Ko tagad - un nedzeriet pienu?
Daudzās publikācijās šajā gadījumā ieteicams pāriet uz piena produktiem, kas nerada katastrofālas izmaiņas zarnās. Tomēr jūs varat būt pārliecināti, ka fermentēta piena produktos visu laktozi jau iznīcina laktofilā flora, un jūs nesaņemsiet priekšrocības, ko var sagaidīt no svaigpiena. Tāpēc, vienādi, lai novērstu (un ārstētu) disbakteriozi, jums būs jāizdzer svaigs piens.
Bet kā? Lai to izdarītu, ir viens triks: jums ir nepieciešams saldināt pienu.
Lai saprastu, kāpēc, jums ir jāiedomā, ka signāls, kas nepieciešams, lai izdalītu nepieciešamos fermentus (noārdīt cukurus, ieskaitot piena cukuru, laktozi), tiek sniegts ar receptoriem. Atcerieties, ka bērnībā un āboli bija garšīgāki un narkotikas - rūgtas? Tas viss notiek tāpēc, ka receptoru jutība samazinās līdz ar vecumu. Un, ņemot vērā, ka laktozes saldums ir 6-7 reizes mazāks nekā cukura, un tā piena saturs ir tikai 4-5% - organisms vienkārši neatzīst cukura klātbūtni un nerada vēlamo fermentu.
Lai maldinātu ķermeni, ir vienkārši: pievienojiet pudelei piena pusi cukura tējkarote. Tieši tāpēc, ka pievienots cukurs, praktiski nevienam nav problēmas ar kondensēta piena vai saldējuma pielaidi.
Secinājumi
Tāpēc šī panta rezultātam vajadzētu būt izpratnei par šādiem svarīgiem faktiem:
1. Dažreiz glāze svaiga piena palīdz izārstēt disbakteriozi (katru dienu);
2. Lai izārstētu disbakteriozi, nepieciešams izmantot augstas kvalitātes probiotiku;
3. Lai novērstu disbiozi, jums ir nepieciešams dzert pienu katru dienu;
4. Ja piens nav labi panesams, cukura pievienošana var palīdzēt šai problēmai.