Uzturvielu absorbcija

Uzturvielu uzsūkšanās ir galvenais gremošanas procesa mērķis, kas atspoguļo pārtikas sastāvdaļu transportēšanu no kuņģa-zarnu trakta uz ķermeņa iekšējo vidi (bioloģisko šķidrumu kopumu) - limfu un asinis. Vielas uzsūcas asinīs, izplatās visā ķermenī un piedalās vielmaiņā.

Uzturvielu uzsūkšanās process notiek gandrīz visās gremošanas sistēmas daļās.

Iesūc muti

Siekalas satur fermentus, kas sašķeļ ogļhidrātus uz glikozi. Pirmais ir ptyalīns vai amilāze, kas no cietes (polisaharīdu) sadala maltozi (disaharīdu). Otru fermentu sauc par maltāzi, un disaharīdiem jāsadala glikoze. Bet sakarā ar īslaicīgo pārtikas uzturēšanas laiku mutes dobumā 15 līdz 20 sekundes, ciete nav pilnībā sadalīta glikozē, tādēļ absorbcija faktiski netiek veikta, monosaharīdi sāk tikai uzsūkties. Siekalām ir lielāks kuņģa gremošanas efekts.

Kuņģa sūkšana

Dažas aminoskābes uzsūcas kuņģī, daļēji glikoze, lielāks ūdens daudzums un izšķīdinātie minerālie sāļi, un alkohols labi uzsūcas.

Zarnu uzsūkšanās

Lielākā daļa barības vielu absorbcijas procesu ietekmē tievo zarnu. Tas lielā mērā ir saistīts ar tā struktūru, jo tas ir labi pielāgots sūkšanas funkcijai. Uzturvielu uzsūkšanos kā procesu nosaka virsmas lielums, uz kura tas tiek veikts.

Zarnu iekšējā virsma ir aptuveni 0,65-0,70 m2, bet 0,1-1,5 mm augstie zirnekļi joprojām paplašina tās virsmu. Viens kvadrātcentimetrs satur 2000–3000 šķiedras, kas palielina faktisko platību līdz 4–5 m2, divas līdz trīs reizes virs cilvēka ķermeņa virsmas.

Turklāt villiem ir pirkstu izaugumi - microvilli. Tie joprojām palielina tievās zarnas sūkšanas virsmu. Starp mikrovillēm ir ievērojams daudzums fermentu, kas ir iesaistīti gremošanas procesā.

Šis barības vielu sadalīšanas veids ķermenim ir ļoti efektīvs, jo īpaši absorbcijas procesu gaitā.

Tas izskaidrojams ar šādu situāciju. Zarnās ir ievērojams daudzums baktēriju. Ja barības vielu šķelšanās procesi tika veikti tikai zarnu lūmenā, mikroorganismi izmantotu lielāko daļu no šķelšanās produktiem, un mazāks daudzums tiktu absorbēts asinīs. Sakarā ar to lielumu mikroorganismi nespēj iekļūt plaisu starp mikrovillēm, fermentu darbības vietu, kur notiek parietālā gremošana.

Sūkšana resnajā zarnā

Tievās zarnas dobumā absorbcijas process ietekmē ūdeni (50–90% pēc vairākiem autoriem), sāļus, vitamīnus un monomērus (monosaharīdus, taukskābes, glicerīnu, aminoskābes utt.).

Sūkšanas procesa mehānismi

Kā notiek absorbcijas process? Dažādas vielas absorbē dažādus mehānismus.

Difūzijas likumi. Sāļi, nelielas organisko vielu molekulas, zināms ūdens daudzums asinīs saskaņā ar difūzijas likumiem.

Filtrācijas likumi. Zarnu gludo muskuļu samazināšana palielina spiedienu, tas izraisa noteiktu vielu iekļūšanu asinīs saskaņā ar filtrēšanas likumiem.

Osmoze. Asins osmotiskā spiediena palielināšana paātrina ūdens uzsūkšanos.

Augstas enerģijas izmaksas. Dažas uzturvielas prasa ievērojamu enerģiju absorbcijas procesam, tostarp glikozei, vairākām aminoskābēm, taukskābēm, nātrija joniem. Eksperimentos, izmantojot īpašus indes, tika traucēta vai pārtraukta enerģētiskā vielmaiņa tievās zarnas gļotādā, kā rezultātā tika pārtraukts nātrija jonu un glikozes uzsūkšanās process.

Uzturvielu uzsūkšanai nepieciešams palielināt zarnu gļotādas šūnu elpošanu. Tas norāda uz nepieciešamību pēc normālas zarnu epitēlija šūnu darbības.

Villous gabali arī veicina absorbciju. Ārpus katras villas sedz zarnu epitēliju, tā iekšpusē ir nervi, limfātiskie un asinsvadi. Gludie muskuļi, kas atrodas villi sienās, noslēdzot, nospiež villi kapilārā un limfas tvertnē lielākās artērijās. Muskulatūras relaksācijas periodā mazie kuģu kuģi atņem šķīdumu no tievās zarnas dobuma. Tātad, villus darbojas kā sava veida sūknis.

Dienas laikā tiek absorbēts apmēram 10 litri šķidruma, no kuriem aptuveni 8 litri ir gremošanas sulas. Uzturvielu uzsūkšanos veic galvenokārt zarnu epitēlija šūnas.

Kā tiek regulēta barības vielu absorbcija?

Uzturvielu uzsūkšanās procesu koordinē centrālā nervu sistēma.

Tiek aktivizēts arī humora regulējums: A vitamīns uzlabo tauku uzsūkšanos, vitamīnu B - ogļhidrātu uzsūkšanos. Sālsskābe, aminoskābes, žultsskābes pastiprina vilnu kustību, pārpalikums ogļskābes - palēnina to.

Olbaltumvielu absorbcijas process

Olbaltumvielu uzsūkšanās (absorbcijas) process tiek veikts ūdens un aminoskābju šķīdumu veidā, izmantojot kapilārus. Procentuāli 50–60% galaproduktu tiek absorbēti divpadsmitpirkstu zarnā, 30% tievajās zarnās un 10% resnajā zarnā.

Ogļhidrātu absorbcijas process

Ogļhidrāti tiek absorbēti asinīs kā monosaharīdi, fruktoze, glikoze laktācijas laikā - galaktoze.

Dažādiem monosaharīdiem ir dažādi absorbcijas rādītāji. Vislielākais ir glikozes un galaktozes daudzums, bet to transportēšana palēninās vai bloķējas, ja zarnu sulā nav nātrija sāļu. Tie uzlabo šo procesu, palielinot ātrumu vairāk nekā 100 reizes. Turklāt ogļhidrātu absorbcija ir intensīvāka augšējā zarnā.

Lēnām pietiekami daudz ogļhidrātu uzsūcas tievajās zarnās. Tomēr šo iespēju izmanto medicīnas praksē pacienta mākslīgās barošanas procesā (barības enema).

Tauku absorbcijas process

Tauki tiek absorbēti taukskābju un glicerīna formā, galvenokārt limfās tievajās zarnās. Cūkgaļas tauku un sviesta sadalīšanās produkti citu tauku vidū tiek absorbēti daudz vieglāk.

Absorbcijas procesā glicerīns viegli šķērso zarnu gļotādas epitēliju. Šajā procesā taukskābes rada kompleksus, šķīstošās ziepes, apvienojot tās ar sāļiem un žultsskābēm. Pēc cauri caur zarnu epitēlija šūnām kompleksi sabrūk, taukskābes atkal apvienojas ar glicerīnu, veidojot taukus, kas ir raksturīgi cilvēka ķermenim.

Ūdens un sāļu absorbcijas process

Ūdens absorbcija tiek veikta saskaņā ar osmozes likumiem. Ūdens uzsūkšanās process sākas kuņģī, bet daudz intensīvāk tas notiek zarnās - 1 litru uz 25 minūtēm. Ūdens uzsūcas arī asinīs, izšķīdinātie minerālie sāļi, bet pēdējais uzsūkšanās ātrums ir saistīts ar to koncentrāciju šķīdumā.

Mēs iesakām:

Par pārtikas asimilāciju: ietekmes faktoru analīze

Vielas uzsūkšanās funkcija zarnās

Absorbcija ir gremošanas sistēmas funkcija, kas ietver barības vielu uzsūkšanos organismā pārtikas sastāvā. Šo procesu nodrošina aktīva vai pasīva vielu transportēšana caur kuņģa-zarnu trakta sienu. Absorbcija notiek visā gremošanas sistēmas virsmā, bet dažos departamentos tā ir visaktīvākā. Jo īpaši procesa intensitāte ir visaugstākā resnajā zarnā un tievajās zarnās.

Zarnu uzsūkšanās

Zarnas ir galvenā barības vielu uzsūkšanās joma. Šī funkcija ir viens no svarīgākajiem ķermeņa uzdevumiem.

Zarnu uzsūkšanās

Tievo zarnu uzskata par galveno barības vielu absorbcijas sadaļu. Kuņģī un divpadsmitpirkstu zarnā barības vielu sadalīšanās vienkāršākajos komponentos, kas tālāk uzsūcas tievajās zarnās.

Šeit tiek pielīdzinātas šādas vielas:

1. Aminoskābes. Vielas ir proteīnu molekulu sastāvdaļas.
2. Ogļhidrāti. Lielās ogļhidrātu molekulas (polisaharīdi), kas atrodas pārtikā, tiek sadalītas vienkāršākajās molekulās - glikozes, fruktozes un citu monosaharīdu veidā. Tās iziet cauri zarnu sienām un iekļūst asinīs.
3. Glicerīns un taukskābes. Šīs vielas ir visu dzīvnieku un augu tauku sastāvdaļas. To uzsūkšanās notiek ļoti ātri, jo sastāvdaļas viegli iziet caur zarnu sienām. Holesterīns tiek absorbēts tādā pašā veidā.
4. Ūdens un minerāli. Galvenā ūdens uzsūkšanās vieta ir resnās zarnas, tomēr tievajās zarnās ir aktīva šķidruma un būtisko mikroelementu absorbcija.

Sūkšana resnajā zarnā

Galvenie produkti absorbcijai tievajās zarnās ir:

1. Ūdens Šķidrums brīvi šķērso to šūnu membrānas, kas veido orgāna sienu. Process notiek saskaņā ar osmozes likumu un ir atkarīgs no ūdens koncentrācijas resnās zarnas gļotādā. Pareiza šķidrumu un sāļu sadalījuma dēļ ūdens aktīvi iekļūst organismā un iekļūst asinīs.
2. Minerālvielas. Viena no svarīgākajām resnās zarnas funkcijām ir minerālu absorbcija. Tie var būt kālija, kalcija, magnija, nātrija un citu svarīgu mikroelementu sāļi. Ļoti svarīgi ir fosfāti - fosfora atvasinājumi, no kuriem organismā tiek sintezēts galvenais enerģijas avots - ATP.

Zarnu absorbcijas traucējumi

Dažās slimībās var traucēt svarīgu sastāvdaļu - ogļhidrātu, aminoskābju, tauku, vitamīnu un mikroelementu - absorbciju. Nepietiekama šo vielu uzņemšana organismā izraisa bioloģisku reakciju kaskādi, kas noved pie pacienta stāvokļa pasliktināšanās.

Iemesli

Visus malabsorbcijas traucējumu cēloņus var iedalīt divās galvenajās grupās:

1. Iegūtie pārkāpumi. Sekundārās izmaiņas absorbcijā zarnās nav iekļautas pacienta ģenētiskajā materiālā. Tos izraisa jebkurš faktors, kas negatīvi ietekmē gremošanas sistēmas stāvokli un izraisa barības vielu asimilācijas procesa traucējumus.
2. Iedzimtas slimības. Šādus apstākļus raksturo ģenētiski programmēts fermentu trūkums, kas sadala barības vielas. Līdz ar to cilvēkiem ar laktozes nepanesamību nav fermenta, kas sadalītu šo vielu, un tādēļ tas nav uzsūcas organismā. Šādas slimības sauc par fermentiem.

Sekundārie cēloņi savukārt tiek iedalīti grupās atkarībā no tā, kuras patoloģijas izraisa gremošanas traucējumus. Tas var būt ne tikai bojājums kuņģa-zarnu traktam, bet arī citu orgānu patoloģija:

• gastrogēni traucējumi - kuņģa patoloģija;
• aizkuņģa dziedzera cēloņi - aizkuņģa dziedzera slimības;
• enterogēni cēloņi - zarnu bojājumi;
• hepatogēni traucējumi - cēloņi, kas saistīti ar aknu darbības traucējumiem;
• endokrīnās disfunkcijas - vairogdziedzera izmaiņas;
• Iatrogēni faktori - traucējumi, kas rodas, ārstējot zāles ar dažām zālēm (NPL, citostatiskie līdzekļi, antibiotikas), kā arī pēc apstarošanas.

Simptomi

Bieži pazeminātas absorbcijas simptomi ir:

• caureja, mainīgs izkārnījumu raksturs;
• meteorisms;
• smagums un vēdera krampji pēc ēšanas;
• paaugstināts vājums, nogurums;
• mīksts
• svara zudums.

Atkarībā no tā, kādas vielas organismā nav uzsūcas, slimības klīnisko attēlu var papildināt. Tātad, ar vitamīnu trūkumiem, parādās redzes traucējumi, ādas izpausmes un citi beriberi simptomi. Naglu un matu trauslums, sāpes kaulos liecina par kalcija trūkumu. Ņemot vērā nepietiekamo dzelzs uzņemšanu, pacientam rodas anēmija. Kālija deficīts var negatīvi ietekmēt sirds darbību. K vitamīna deficīts var izraisīt paaugstinātu asiņošanas tendenci.

Vispārējais traucējumu diapazons ir atkarīgs no uztura trūkumu smaguma, cēloņsakarības, kas ietekmēja slimības progresēšanu, raksturu.

Jebkurā gadījumā traucēta absorbcija ir nopietns traumatisks faktors organismam, kas nelabvēlīgi ietekmē tā funkcionālo aktivitāti. Tāpēc, nosakot šo stāvokli, ir nepieciešama steidzama ārstēšana.

Par grēmas

09/23/2018 admin Komentāri Nav komentāru

Uzturvielu uzsūkšanās (uzsūkšanās, absorbcija, absorbcija) ir galvenais gremošanas procesa mērķis, pārtikas sastāvdaļu - ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu, vitamīnu, minerālvielu - transportēšana no kuņģa-zarnu trakta uz ķermeņa iekšējo vidi (bioloģisko šķidrumu kombinācija) - limfas un asins. Vielas uzsūcas asinīs, izplatās visā organismā un ir iesaistītas vielmaiņā.

Saturs:

1. Absorbcijas process gremošanas traktā:

4. Dažādu uzturvielu uzsūkšanās process:

Kuņģa-zarnu trakta lielie un dobie orgāni ir muskuļu orgāni. Sienu viļņveida kontrakcija veicina pārtikas un šķidruma kustību, ļauj jums sajaukt saturu katrā orgānā. Šādu kustību sauc par peristaltiku.

Ķermenis absorbē divu veidu barības vielas: makroelementus (ogļhidrātus, olbaltumvielas, taukus) - galvenos enerģijas un mikroelementu avotus (vitamīnus, minerālus utt.), Kas netieši ietekmē pieejamo enerģiju un darbojas kā katalizatori. Lai asimilētu dažas uzturvielas, jums ir nepieciešams sadalīt mazākos elementos.

Uzturvielu uzsūkšanās notiek galvenokārt tievās zarnas augšējās divās daļās: divpadsmitpirkstu zarnā un jejūnā. Tomēr barības vielu uzsūkšanās, piemēram, gremošana, sākas mutē un beidzas tievajās zarnās, t.i. barības vielu uzsūkšanās asinīs notiek visās gremošanas trakta daļās.

Mutes dobums

Siekalas satur fermentus, kas sašķeļ ogļhidrātus uz glikozi. Pirmais ir ptyalīns vai amilāze, kas no cietes (polisaharīds ir vissarežģītākais savienojuma veids) sadala maltozi (disaharīdu, kas sastāv no diviem monosaharīdu atlikumiem). Otru fermentu sauc par maltāzi, un disaharīdiem jāsadala glikoze. Bet sakarā ar īslaicīgo pārtikas uzturēšanās laiku mutes dobumā - 15 - 20 sekundes, ciete nesadalās pilnībā līdz glikozei, tāpēc monosaharīdi sāk uzsūkties. Siekalām ir lielāks kuņģa gremošanas efekts.

Uzturvielu absorbcija kuņģī

Gremošanas procesu pastiprina sālsskābes un fermentu - proteāzes (iznīcina olbaltumvielas), lipāzes (sadalās taukos) un amilāzes (sadalās ogļhidrāti) iedarbība.

Daži barības vielu veidi apstrādā ilgāk nekā citi. Piemēram, tauki un olbaltumvielas tiek sagremotas ilgāk nekā ogļhidrāti, jo vēlāk atbrīvo fermentus.

Neskatoties uz to, ka kuņģis ir gremošanas aktivitāte, neliels barības vielu daudzums tajā tiek absorbēts. Kuņģī var uzsūkties:

• vairākas aminoskābes;
• daļēji glikoze;
• lielāks ūdens daudzums un izšķīdušie minerāli (varš, fluorīds, jodīds, molibdēns);
• alkohols labi uzsūcas.

Zarnu uzsūkšanās

Nākamā pietura ir tievās zarnas - vieta, kur gandrīz visas barības vielas tiek absorbētas. Tas lielā mērā ir saistīts ar tā struktūru, jo orgāns ir labi pielāgots sūkšanas funkcijai. Uzturvielu uzsūkšanās kā process ir atkarīgs no virsmas lieluma, kurā tas tiek veikts.

Zarnu iekšējā virsma ir apmēram 0,65-0,70 m2, savukārt vilnas, kuru augstums ir 0,1-1,5 mm, palielina tās tilpumu. Viens kvadrātcentimetrs satur 2000–3000 šķiedras, kuru dēļ faktiskā platība palielinās līdz 4–5 m2, divas līdz trīs reizes virs cilvēka ķermeņa virsmas.

Turklāt villiem ir pirkstu izaugumi - microvilli. Tie joprojām palielina tievās zarnas sūkšanas virsmu. Starp mikrovillēm ir ievērojams daudzums fermentu, kas iesaistīti parietālajā gremošanas procesā.

Šis barības vielu degradācijas veids organismā ir ļoti efektīvs, jo īpaši absorbcijas procesos. Tas izskaidrojams ar šādu situāciju. Zarnā ir ievērojams daudzums mikroorganismu. Ja barības vielu šķelšanās procesi tika veikti tikai zarnu lūmenā, mikroorganismi izmantotu lielāko daļu no šķelšanās produktiem, un mazāks daudzums tiktu absorbēts asinīs. Sakarā ar to lielumu mikroorganismi nespēj iekļūt plaisu starp mikrovillēm, fermentu darbības vietu, kur notiek parietālā gremošana.

Apskatīsim tuvāk, kā barības vielas uzsūcas tievajās zarnās.

Barības vielu pārvietošana caur zarnu sienām

Ir divi galvenie veidi, kā barības vielas šķērso tievās zarnas sienu un iekļūst asinsritē: pasīvā difūzija un aktīvs transports.

Pasīvā difūzija neprasa tiešas enerģijas izmaksas. Eksperti salīdzina difūzijas procesu ar šķidruma pāreju caur marli, kad barības vielas pāriet no augstas koncentrācijas zonas (zarnu dobumā) uz zemu koncentrācijas zonu (asins plūsmu). Izšķir arī gaismas difūziju - šeit kustība tiek veikta, izmantojot nesēju proteīnu - molekulu, kas ievietota membrānā, iekļūst tajā un veido kanālus.

Aktīvais transports nozīmē, ka barības vielai ir nepieciešama palīga vai nesējmolekula, lai nokļūtu caur zarnu sienām asinīs. Turklāt pārnešana nenotiek gar vielas koncentrācijas gradientu (gradients raksturo vielas koncentrācijas pārmaiņu virzienu vidē), bet pret (no zemas līdz augstas koncentrācijas zonai), kam nepieciešama ķermeņa brīvā enerģija.

Noguruma sajūta vai spēka trūkums pēc liela pārtikas daudzuma patērēšanas daļēji ir saistīts ar to, ka organismam ir jādarbojas, lai absorbētu barības vielas. Barības vielu transportēšanai nepieciešamais enerģijas daudzums ir atkarīgs no barības vielas un tā lieluma.

• Aktīvs transports ir nepieciešams šādām uzturvielām: glikoze, galaktoze, aminoskābes, kalcijs, dzelzs, askorbīnskābe, tiamīns, folacīns, holīnskābes un daļēji nātrijs.
• Difūzijas metodi izmanto lielākā daļa barības vielu.

Daudzu jaudas komponentu pārvadāšanas raksturojums:

• Glikoze uzsūcas tievās zarnas vidējā daļā, izmantojot nātrija atkarīgo glikozes transporteri SGLT1 (S = nātrijs, GL = glikoze, T = transports) tikai kopā ar nātriju. Galaktozes absorbē tas pats mehānisms.
• Fruktozes uzsūkšanās ir atkarīga no proteīna GLUT5 transportera apjoma zarnu traktā. Veselīgi cilvēki vienlaicīgi spēj sagremot līdz 50 gramiem fruktozes, bet ar zemu GLUT-5 saturu - tikai no 0 līdz 20 gramiem.
• Aminoskābes absorbē tievajās zarnās ar aminoskābju un nātrija nesēju palīdzību, izmantojot tādu pašu mehānismu kā glikoze.
• Nātrija uzsūcas mazajā un resnajā zarnā, izmantojot dažādus mehānismus, piemēram, kopīgu pārnesi ar glikozi vai aminoskābēm. Hlora transportēšanu galvenokārt pavada nātrija transportēšana.
• Dzelzs no dzīvnieku izcelsmes produktiem - heme - tiek absorbēts labāk nekā ne-heme dzelzs no augu avotiem. Minerālvielu absorbcija palielinās, kad tās rezerves organismā ir zemas (piemēram, pēc asiņošanas vai menstruācijas) un samazinās, ja tas ir augsts.
• Kalcija uzsūkšanās tievajās zarnās ir atkarīga no D vitamīna, un to stimulē parathormons (PTH), kas palielinās, kad kalcija līmenis asinīs samazinās. Kalcija uzsūkšanos stimulē arī grūtniecība, augšanas hormons un insulīns, un to inhibē tiroksīns un kortizols. Kopumā aptuveni 30% kalcija uzsūcas no uztura.

Interesants fakts: barības vielu uzsūkšanās cilvēka zarnās laikā daudzas barības vielas tiek absorbētas vieglāk nekā citas. Tas ir atkarīgs no piegādātā pārtikas veida un šīs barības vielas relatīvās vajadzības. Jo mazāks ir tā daudzums organismā, jo vieglāk tā uzsūcas.

Neuztraucieties par pārmērīgu barības vielu uzņemšanu. Ķermenis pastāvīgi cenšas homeostāzi - pašregulāciju, kuras mērķis ir saglabāt līdzsvaru. Ar trūkumu tā absorbē vairāk nekā nepieciešams. Tiklīdz ir sasniegts līdzsvars, absorbcija tiek samazināta, lai saglabātu atbilstošu līmeni.

Tievajās zarnās ir vairāki rajoni:

• sākotnējo sauc par divpadsmitpirkstu zarnu;
• vidus ir jejunums;
• zemāks - ileums.

Uzturvielas, kas var uzsūkties divpadsmitpirkstu zarnā:

• Monosaharīdi (glikoze, fruktoze, galaktoze) mazākā mērā - aminoskābes un taukskābes.
• Minerāli: varš, magnija, fosfors, selēns, kalcijs.
• Vitamīni: retinols, tiamīns, riboflavīns, B3, B7, B9, D, E un K.

Pēc divpadsmitpirkstu zarnas ķirurģiskās noņemšanas var attīstīties dzelzs un kalcija malabsorbcija (nepietiekama absorbcija).

Uzturvielas, kuras var sagremot želejā:

• Lipīdi (tauki, holesterīns).
• Monosaharīdi: fruktoze, glikoze, galaktoze.
• Aminoskābes un īsie peptīdi.
• Vitamīni A, B1 (tiamīns), B2 (riboflavīns), B3 (niacīns), B5 (pantotēnskābe), B6 ​​(piridoksīns), B7 (biotīns), B9 (folāts), D, E un K.
• Minerāli: kalcijs, hroms, dzelzs, magnija, mangāns, molibdēns, fosfors, kālijs, cinks.

Aptuveni 90% barības vielu uzsūcas pirmajos 100-150 centimetros jejunum - tā ir atbilde uz jautājumu - kur barības vielas galvenokārt uzsūcas. Ja tas ir smagi skāris vai ķirurģiska izņemšana tiek veikta, kamēr ileums paliek neskarts, malabsorbcija neizdodas.

Uzturvielas, ko var absorbēt ileumā:

• Šeit tiek absorbēts galvenais ūdens daudzums.
• Vitamīni: B9, B12, C, Calciferol, K.
• Minerāli: magnija, kālija.

Absorbējamie makroelementi pilnībā uzsūcas tievajās zarnās, tāpēc cilvēkam ar labu veselību neviena no tām nedrīkst parādīties izkārnījumos.

Aptuveni 10 litri ūdens ikdienā iekļūst tievajās zarnās: apmēram 2 litri no diētas un pārējie - siekalas, žults, aizkuņģa dziedzera sulas un zarnas. No tiem 9 litri uzsūcas tievajās zarnās un tikai apmēram 1 litru pārvieto uz resnās zarnas, kur daļa uzsūcas un aptuveni 150 ml izdalās ar izkārnījumiem.

Sūkšana resnajā zarnā

Apakšējā zarnā var uzsūkt šādas barības vielas:

• Ūdens
• Minerāli: kalcija, nātrija, hlorīda, kālija.
• Īsas ķēdes taukskābes (acetāts, propionāts un butirāts), kas veidojas fermentatīvās ogļhidrātu (celulozes) un dažu aminoskābju fermentācijas procesā, izmantojot labvēlīgas zarnu baktērijas.
• Vitamīni, ko ražo simbiotiskās baktērijas: B1 vitamīns (tiamīns), vitamīns B2 (riboflavīns), vitamīns B7 (biotīns), vitamīns B9 (folāts), K vitamīns.

Šķīstošās šķiedrvielas (pektīns, gumija, lignīns), polioli (sorbitols, ksilīts uc) fermentē zarnu baktērijās, un to sabrukšanas produkti tiek absorbēti resnajā zarnā.

Apakšējā zarnas ķirurģiskā noņemšana var ietekmēt tikai ūdens absorbciju.

Sūkšanas mehānismi

Kā notiek absorbcijas process? Dažādus mehānismus absorbē dažādas vielas.

• Difūzijas likumi. Sāļi, nelielas organisko vielu molekulas, noteikts ūdens daudzums iekļūst asinīs saskaņā ar šiem likumiem. Difūzija ietver vielas spontānu kustību šķīdumā, kā rezultātā tā koncentrācija tilpumā ir līdzsvarota.
• Filtrācijas likumi. Zarnu gludo muskuļu samazināšana palielina spiedienu, tas izraisa noteiktu vielu iekļūšanu asinīs saskaņā ar filtrēšanas likumiem.
• Osmoze ir vielu molekulu kustība caur puscaurlaidīgu membrānu, kas tos nodod tikai vienā virzienā. Asins osmotiskā spiediena palielināšana paātrina ūdens uzsūkšanos.
• Augstas enerģijas izmaksas. Dažām barības vielām asimilācijas procesā nepieciešama ievērojama enerģija, tostarp glikoze, vairākas aminoskābes, taukskābes, nātrija joni. Eksperimentos, izmantojot īpašus indes, tika traucēta vai apstādināta enerģētiskā vielmaiņa tievās zarnas gļotādā, kā rezultātā tika pārtraukts nātrija jonu absorbcijas process.

Uzturvielu uzsūkšanai nepieciešams palielināt zarnu gļotādas šūnu elpošanu. Tas norāda uz nepieciešamību pēc normālas zarnu epitēlija šūnu darbības.

Villous izcirtņi veicina arī absorbciju. Ārpus katras villas sedz zarnu epitēliju, tā iekšpusē ir nervi, limfātiskie un asinsvadi. Gludi muskuļi iekšpuses sienu iekšpusē, noslēdzot, nospiež villi kapilārā un limfas tvertnes lielākās artērijās. Muskulatūras relaksācijas periodā mazie kuģu kuģi atņem šķīdumu no tievās zarnas dobuma. Tātad, villus darbojas kā sava veida sūknis.

Dienas laikā tiek absorbēts apmēram 10 litri šķidruma, no kuriem aptuveni 8 litri ir gremošanas sulas. Uzturvielu absorbciju galvenokārt veic zarnu epitēlija šūnas.

Kā tiek regulēta barības vielu absorbcija?

Aizraujoša gremošanas sistēmas iezīme ir tās paši regulatori.

Galvenos hormonus, kas kontrolē kuņģa-zarnu trakta funkcijas, rada un atbrīvo kuņģa un tievo zarnu gļotādas šūnas.

• Gastrīns inducē kuņģi, lai iegūtu sālsskābi, lai sagremot noteiktus pārtikas produktus. Tas ir nepieciešams arī kuņģa un zarnu gļotādas normālai augšanai.
• Secretīns stimulē aizkuņģa dziedzeri ražot gremošanas sulu, kas bagāta ar bikarbonātu; aknas - sintezēt žulti; kuņģī - lai ražotu pepsīnu - fermentu, kas sagremo olbaltumvielas.
• Holecistokinīns veicina aizkuņģa dziedzera augšanu un stimulē to ražot aizkuņģa dziedzera sulu fermentus, kas noved pie žultspūšļa satura atbrīvošanās.

2 veidu neirotransmiteri palīdz kontrolēt gremošanas sistēmas darbu. Ārējai ietekmei uz kuņģa-zarnu trakta orgāniem ir smadzenes vai muguras smadzenes. Ķīmiskās vielas tiek sintezētas - acetilholīns un adrenalīns.

• Acetilholīns izraisa gremošanas orgānu muskuļus ar lielāku spēku un veicina ēdienu caur kuņģa-zarnu traktu. Turklāt tas mudina kuņģi un aizkuņģa dziedzeri ražot vairāk gremošanas sulu.
• Adrenalīns atslābina orgānu muskuļus un samazina asins plūsmu uz tiem.

Tomēr svarīgāk ir iekšējie nervi, kas veido barības vada, kuņģa, zarnu sienās blīvu tīklu. Tie tiek aktivizēti, kad orgānu sienas izstiepj ar pārtikas iedarbību. Iekšējie nervi rada daudzas dažādas vielas, kas paātrina vai palēnina pārtikas kustību un sulu ražošanu ar gremošanas orgāniem.

Ir aktivizēts arī humora regulējums: A vitamīns uzlabo tauku, B vitamīna ogļhidrātu uzsūkšanos. Sālsskābe, aminoskābes, žultsskābes pastiprina vilnu kustību, pārpalikums ogļskābes - palēnina to.

Ogļhidrātu absorbcijas process

Vidēji pieaugušais katru dienu patērē 200-300 gramus ogļhidrātu. Daži no visizplatītākajiem pārtikas produktiem satur galvenokārt šo uzturvielu:

Kā daļa no daudziem no tiem - ķermeņa pārstrādāta ciete un balasta vielas (celuloze), kas ir tikai daļēji sadalītas, un atliekas tiek izņemtas no ķermeņa.

Fermenti, kas sastāv no siekalām, aizkuņģa dziedzera sulas un tievās zarnas sulām, sadala sagremojamos ogļhidrātus vienkāršās sastāvdaļās - monosaharīdos, kas uzsūcas asinīs (fruktoze, glikoze, laktācijas laikā - galaktoze).

• Ciete tiek absorbēta divos posmos: pirmkārt, siekalās esošie fermenti un aizkuņģa dziedzera sula sadalās (polisaharīds) maltoze (disaharīds); tad enzīms - maltāze - tievās zarnas gļotādā sadala maltozi ar glikozi (monosaharīdu), kas var uzsūkties asinīs. Glikoze pārvietojas caur asinsriti uz aknām, kur to uzglabā vai izmanto, lai nodrošinātu ķermeņa enerģiju.
• Vēl viens disaharīds - saharoze - enzīms tievās zarnas gļotādā ir sadalīts glikozes un fruktozes veidā, kas uzsūcas no zarnu dobuma asinīs.
• Piens satur cita veida ogļhidrātu - laktozi, ko sadala enzīms laktāze - galaktozē un glikozē, kas uzsūcas no zarnu dobuma.

Dažādiem monosaharīdiem ir atšķirīgs absorbcijas ātrums. Vislielākais ir glikozes un galaktozes daudzums, bet to transportēšana palēninās vai bloķējas, ja zarnu sulā nav nātrija sāļu. Tie uzlabo šo procesu, palielinot ātrumu vairāk nekā 100 reizes. Turklāt ogļhidrātu absorbcija ir intensīvāka augšējā zarnā.

Lēnām pietiekami daudz ogļhidrātu absorbējas resnajā zarnā. Tomēr šī iespēja tiek izmantota medicīnas praksē pacienta mākslīgās barošanas laikā (barības enema).

Olbaltumvielu absorbcijas process

Gaļas, olu, jūras velšu pupiņu, tofu uc sastāvs - olbaltumvielu molekulas, kas ir jāpārklāj ar fermentiem, pirms tās var izmantot ķermeņa audu veidošanai un remontam.

Fermenti kuņģa sulā sākas fermentācijas procesā: pepsīns veicina proteīnu sadalīšanos peptīdos. Process beidzas tievajās zarnās. Šeit aizkuņģa dziedzera sulas un zarnu gļotādas fermenti sadala proteīnu aminoskābēs, kas uzsūcas asinīs un tiek transportētas uz visām ķermeņa daļām.

Olbaltumvielu asimilācijas process tiek veikts ūdens un aminoskābju šķīdumu formā, izmantojot kapilārus. 90% šo uzturvielu galaproduktu uzsūcas tievajās zarnās un 10% resnajā zarnā.

Tauku absorbcijas process

Tauku molekulas ir galvenais ķermeņa enerģijas avots. Pirmais solis tauku, piemēram, sviesta, sagremošanā ir izšķīdināt zarnu dobuma ūdeņainajā saturā caur žults skābēm, ko rada aknas. Tie ļauj enzīmiem sadalīt taukus savās sastāvdaļās. Glicerīns (1 daļa) absorbcijas procesā viegli iziet caur zarnu gļotādas epitēliju.

Taukskābes (2 sastāvdaļas) un holesterīnu (3 sastāvdaļas) apvieno ar holīnskābēm (žults), pēdējā palīdz tām pārvietoties gļotādas šūnās. Tajos komponenti atkal rada veselumu - taukskābes apvienojas ar glicerīnu, veidojot taukus, kas ir raksturīgi cilvēka ķermenim. Lielākā daļa no šīm molekulām pārvietojas uz limfmezgliem zarnu tuvumā. Pēc viņu domām, pārvērstie tauki tiek pārnesti uz krūšu asinsvadiem, un no turienes asinis to pārvieto uz dažādiem ķermeņa segmentiem.

Cūkgaļas tauku un sviesta sadalīšanās produkti citu tauku vidū tiek absorbēti daudz vieglāk.

Ūdens un sāļu absorbcijas process

Absorbcija sākas kuņģī, bet daudz intensīvāk tā notiek zarnās.

Galvenais saturs, kas absorbēts no tievās zarnas dobuma, ir ūdens, kurā tajā ir izšķīduši sāļi. Tas nāk no pārtikas, šķidrumiem un sulām, ko izdalās daudzas gremošanas sistēmas dziedzeri. Veselam pieaugušajam vairāk nekā 4,5 litri ūdens, kas satur vairāk nekā 28 gramus sāls, uzsūcas no zarnām asinīs ik pēc 24 stundām, 1 litrs uzsūcas 25 minūtēs. Minerālo sāļu uzsūkšanās ātrums ir atkarīgs no to koncentrācijas šķīdumā. Ūdens absorbcija tiek veikta saskaņā ar osmozes likumiem.

Ārējie faktori, kas ietekmē barības vielu absorbciju

Papildus ķermeņa uzturvērtībai (uzturvērtībai) ir arī citi faktori, kas ietekmē barības vielu asimilācijas procesu. Šeit ir daži galvenie mainīgie.

1. Stress

Daudziem cilvēkiem ir gremošanas traucējumi, piemēram, dispepsija (gastrointestinālā dispepsija) un grēmas, un tas lielā mērā ir saistīts ar stresu. Tie ir ķermeņa bioķīmiskās atbildes reakcijas blakusprodukti. Tā kā šī nervu sistēmas reakcija neveicina gremošanu, tā arī negatīvi ietekmē absorbciju. Daudzi cilvēki lieto antacīdus, lai samazinātu simptomus, bet šīs zāles var arī samazināt noteiktu uzturvielu absorbciju, tāpēc to lietošana var būt neproduktīva. Labākais plāns ir mainīt savu attieksmi pret apstākļiem, kurus persona nevar ietekmēt. Tas var mazināt dispepsiju un grēmas un tādējādi atjaunot normālu uzsūkšanos.

Stress arī veicina:

• zarnu baktēriju nelīdzsvarotība - patogēnu augšana;
• hroniska iekaisuma attīstība;
• sāpes.

Vienkārši pietiekami pasākumi stresa mazināšanai:

• pastaigas;
• joga;
• meditācija;
• Zāļu tējas;
• silta vanna;
• dienasgrāmatas turēšana, kur jūs varat izmest savas emocijas;
• pietiekami daudz miega ķermenim utt.

2. Zāles

Narkotiku mijiedarbība ar barības vielām var strādāt abos virzienos. Piemēram, kortikosteroīdi, kas bieži tiek norādīti, lai samazinātu iekaisuma procesu pēc sporta traumām, samazina kalcija un D vitamīna uzsūkšanos. No otras puses, greipfrūtu un greipfrūtu sula var pastiprināt dažu farmaceitisko preparātu, piemēram, tegretola (antiepilepsijas līdzekli), absorbciju un holesterīna līmenis), kas var izraisīt pārdozēšanu. Jebkura narkotika var ietekmēt barības vielu absorbciju.

Ir svarīgi izpētīt instrukcijas un pareizi sazināties ar ārstiem.

3. Alkohols

Pat tad, ja uzturvielu uzņemšana tuvojas ieteicamajam dienas daudzumam, alkohola lietošana var izraisīt trūkumu.

Alkohola bojājumi kuņģa un tievās zarnas gļotādai, mainot vai samazinot vitamīnu un minerālvielu uzsūkšanos.

Tāpat saskaņā ar 1993. gada Nacionālā alkohola lietošanas un alkoholisma institūta ziņojumu alkohols novērš barības vielu sadalīšanos, samazinot gremošanas fermentu sekrēciju.

Ieteikums ir līdz minimumam samazināt alkohola patēriņu.

3. Kofeīns

Nav nepieciešams atteikties no rīta kafijas, lai absorbētu barības vielas, bet pagaidiet vismaz stundu starp kofeīna uzņemšanu un uztura uzņemšanu vai uztura bagātinātājiem. Dzelzs ir viena no barības vielām, ko īpaši ietekmē kofeīns, kas var samazināt minerālvielu absorbciju līdz pat 80%.

Ir vērts apsvērt, kā aizstāt kafiju un tēju ar analogiem, kas nesatur šo psihostimulantu. Jūs varat arī mīkstināt kofeīna ietekmi uz uzsūkšanos, vienkārši pievienojot pāris ēdamkarotes piena vai krējuma kafijai vai tējai.

4. Vingrinājums

Intensīva vingrinājumi veicina ķermeņa un dvēseles veselību, bet grūts un savlaicīgs vingrinājums var ietekmēt barības vielu uzsūkšanos. Kopumā fiziskā aktivitāte uzlabo zarnu kustību, veicinot tās veselību. Bet ar agresīvu un savlaicīgu apmācību, asinis un barības vielas, ko organisms sūta uz darba muskuļiem, novirzot uzmanību no pārtikas sagremošanas un uzsūkšanās procesa. Šā iemesla dēļ ir svarīgi pagaidīt pāris stundas starp ēšanas un gatavošanās darbu. Ja ķermenim nav laika, lai pareizi asimilētu barības vielas, persona nevarēs iegūt paredzamo efektu no treniņa. Makro - un mikroelementi ir iesaistīti enerģijas metabolismā, tāpēc jebkuras barības vielas trūkums nozīmē zemāku enerģijas līmeni.

Kā uzlabot barības vielu absorbciju - papildu ieteikumi

Cilvēka ķermenis no pārtikas var absorbēt no 10 līdz 90% barības vielu. Uzziniet šādus padomus un lietojiet, ja tie ir piemēroti Jums.

1. Atjaunojiet bojāto gremošanas traktu

Gandrīz 90% barības vielu uzsūcas tievajās zarnās. Ja cilvēks cieš no zarnu trakta sindroma vai cita veida kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, uzturvielas slikti uzsūcas. Ārstēšana + probiotikas lietošana - dzīvi mikroorganismi un / vai to metabolīti, kas dziedina gremošanas traktu un dziedina zarnas. Probiotikas var arī uzlabot gandrīz katru ķermeņa funkciju.

Citi papildinājumi bojātu kuņģa-zarnu trakta ārstēšanai ietver kolagēnu un gremošanas fermentus.

2. Sulas

Atšķirībā no neapstrādātiem augļiem un dārzeņiem svaigi sula jau ir apstrādāta, kas atvieglo gremošanas procesu.

3. Pareiza pārtikas kombinācija

Ķermenis var absorbēt dažas barības vielas tikai kopā ar citiem, tāpēc tie ir jāapvieno. Piemēram, taukos šķīstošie vitamīni A, D, E un K ir jāapvieno ar taukainiem pārtikas produktiem.

Pētījumos ir pierādīts, ka avokado eļļa un kokosriekstu eļļa uzlabo barības vielu absorbciju.

4. Košļāšana

Gremošanas process sākas brīdī, kad persona sāk sakošļot pārtiku. Siekalas satur fermentus, kas palīdz izjaukt pārtiku, kas atvieglo gremošanu. Pēc pētnieku domām, šis process uzlabo absorbciju. Ja cilvēks ir ātrs, tad visticamāk viņš nav pareizi košļāt. Ieteikumi:

• Bitēt pārtiku mazos gabaliņos.
• Paņemiet laiku un lēnām košļāt.
• Košļāt, līdz ēdiens zaudē tekstūru.
• Nenovietojiet mutē vairāk pārtikas vai šķidruma, līdz iepriekšējā daļa nav norīta.

Uzturvielu konkurence absorbcijā

Patiesība ir tāda, ka dažas uzturvielas asimilācijas procesā ieņem dominējošu stāvokli. Piemēram, kalcijs kavē dzelzs absorbciju. Var konkurēt arī varš un cinks, cinks un dzelzs. Bet nesaņemiet to, lai analizētu uzturvielu mijiedarbību. Daba "sapakoja" tos kopā, vai personai ir nepieciešams atdalīt barības vielas? Ir gadījumi, kad nepieciešama papildu minerālvielu vai vitamīnu uzņemšana:

• piemēram, ārsts var ieteikt papildināt ar dzelzi, lai labotu anēmiju;
• sievietēm sportistiem un vecāka gadagājuma cilvēkiem bieži ir vajadzīgs papildu kalcijs;
• Plānojot grūtniecību, sievietes iesaka sievietēm lietot folskābi.

Tomēr dažu vitamīnu vai minerālvielu lielo devu lietošana bez medicīniska iemesla izraisa uztura nelīdzsvarotību un palielina barības vielu konkurences iespējamību. Ir svarīgi zināt, lai izvairītos no ļaunprātīgas izmantošanas gadījumiem.

Uzturvielu absorbcija no uztura bagātinātājiem

Lielākoties vitamīnu un minerālu kompleksi tiek absorbēti organismā, kā arī parastie ēdieni. Tomēr jums jāpievērš uzmanība šādiem punktiem.

• Biopieejamība. Termins nozīmē, cik efektīva tablete vai kapsula pēc norīšanas ir sadalīta organismā. Neatkarīgi no tā, cik labi produkts ir, ja tas netiek absorbēts, organisms to nevarēs izmantot.
• Helāts - barības vielu aminoskābju iesaiņošana. Šis process palielina minerālu biopieejamību. Tomēr, lai sasniegtu efektivitāti, ir nepieciešams, lai helātu veiktu pareizi, pretējā gadījumā tā samazina vai pat bloķē barības vielu uzsūkšanos.
• Devas. Parasti absorbcijas efektivitāte samazinās, palielinoties vitamīnu vai minerālvielu daudzumam. Tādēļ, ja tiek nozīmētas lielas devas, ārsti iesaka tos sadalīt daļās dienas laikā.
• Lietojiet uztura bagātinātājus ar pārtiku. Daži eksperti apgalvo, ka dažos gadījumos garākās barības vielas ir ķermeņa iekšienē, jo lielāks uzsūkšanās ātrums.

PALĪDZIET!

A2. Vielu efektīvākā uzsūkšanās notiek:

1) resnajā zonā 2) mutē
3) kuņģī 4) tievajās zarnās

A3. Glikogēna veidošanās notiek:

1) aknu 2) aizkuņģa dziedzeris
3) kuņģa 4) zarnu sienām

A4. Samazinot baktēriju skaitu resnajā zarnā,:

1) ķīmisko savienojumu absorbcijas traucējumi
2) proteīnu, tauku, ogļhidrātu sadalījuma pārkāpums
3) daļēja dehidratācija
4) šķiedras gremošanas pasliktināšanās

A7. Kādas vielas tieši uzsūcas asinīs tievajās zarnās?

1) šķiedras 3) aminoskābes
2) taukskābes 4) nukleīnskābes

Pēdējais gremošanas sistēmas tests (8. pakāpe)

Kapitāla apmācības centrs
Maskava

Starptautiskā distanču olimpiāde

pirmsskolas vecuma bērniem un 1. – 11

Galīgais kontroles tests tēmā "Gremošanas sistēma"

A1. Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu sadalīšanās produkti cilvēka ķermeņa audos ir:

1) ūdens un aminoskābes 2) oglekļa dioksīds un ūdens

3) skābeklis un urīnviela 4) glikoze un ATP

A2. Barjeras funkcija organismā veic:

3) divpadsmitpirkstu zarnu

4) aizkuņģa dziedzeris

A3. Kādi no šiem procesiem notiek kuņģī?

1) proteīnu šķelšanās, ūdens un minerālu sāļu absorbcija, pepsīna veidošanās

2) tauku absorbcija, ogļhidrātu un minerālu sadalīšana

3) proteīnu absorbcija, tauku sadalīšana, sulu veidošanās

4) ogļhidrātu sadalīšanās un absorbcija, jaunu proteīnu sintēze

A4. Gremošanas sulu departaments tiek regulēts:

1) nervu mehānisms

2) humorālais mehānisms

3) neirohumorālais mehānisms

4) smadzeņu garoza

A5. Kuņģis nedarbojas:

1) olbaltumvielu fermentācija 2) sālsskābes sekrēcija

3) pepsīna sekrēcija 4) žults sekrēcija

A6. Tauku sadalīšana aktivizējas:

1) žults 2) aizkuņģa dziedzera sula

3) zarnu sula 4) kuņģa sula

A7. Kurā barības kanāla daļā cilvēks būtībā absorbē barības vielas?

1) mutes dobuma 3) tievajās zarnās

2) kuņģa 4) resnās zarnas

A8. Pārtikas olbaltumvielas organismā nevar absorbēt bez iepriekšējas apstrādes

1) šīs lielās molekulas nevar iziet cauri šūnu membrānām

2) tie satur slāpekli

3) pārtikas temperatūra ir zemāka par ķermeņa iekšējās vides temperatūru

4) organismā nav fermentu, kas tieši iedarbotos uz šo vielu grupu

A9. Kuņģa dziedzeri ražo kuņģa sulu, kuras ietekme ir sagremota

1) piena olbaltumvielas un tauki

2) ogļhidrāti un augu tauki

3) minerālu sāļi

4) dzīvnieku tauki

A10. Sālsskābe - daļa

1) siekalu fermenti

2) kuņģa sula

3) intersticiāls šķidrums

4) aizkuņģa dziedzera sula

A 11. Pārtikas sagremošana zīdītājiem un cilvēkiem notiek

1) rīkles un barības vads

2) siekalu dziedzerus un žultspūsli

3) aknas un aizkuņģa dziedzeris

4) mutes dobums, kuņģa un tievās zarnas

Uzdevumi, lai noteiktu objektu, procesu, dabas parādību atbilstību

B1. Saistiet gremošanas procesus, kas notiek kuņģī un tievajās zarnās.

A) Ūdens un minerālu absorbcija

B) Aminoskābju absorbcija

B) Lipīdu fermentācija un absorbcija

D) Olbaltumvielu šķelšanās sākums.

D) Pārtikas pārstrāde ar sālsskābi

E) Pārtikas bolus žults apstrāde.

2) Tievās zarnas

C1. Kāpēc barība būtu jādala gremošanas sistēmā?

C2. Ir zināms, ka olbaltumvielas tiek sagremotas kuņģī, kāpēc pašas kuņģa sienas nav bojātas?

Galīgais kontroles tests tēmā "Gremošanas sistēma"

A1. Notiek galīgo lielo un dārzeņu pārtikas daļiņu sagremošana:

1) kuņģī 2) zarnu gļotādā

3) zarnu dobumā 4) resnajā zarnā

A2. Vielu efektīvākā uzsūkšanās notiek:

1) resnajā zonā 2) mutē

3) kuņģī 4) tievajās zarnās

A3. Glikogēna veidošanās notiek:

1) aknu 2) aizkuņģa dziedzeris

3) kuņģa 4) zarnu sienām

A4. Samazinot baktēriju skaitu resnajā zarnā,:

1) ķīmisko savienojumu absorbcijas traucējumi

2) proteīnu, tauku, ogļhidrātu sadalījuma pārkāpums

3) daļēja dehidratācija

4) šķiedras gremošanas pasliktināšanās

A5. Kādas barības vielas sāk aktīvi sadalīties cilvēka kuņģī?

1) ogļhidrātu 3) šķiedra

A6. Kāds cilvēka orgāns nodrošina asins attīrīšanu no indēm?

1) kuņģa 3) aknas

2) tievo zarnu 4) aizkuņģa dziedzeris

A7. Kādas vielas tieši uzsūcas asinīs tievajās zarnās?

1) šķiedras 3) aminoskābes

2) taukskābes 4) nukleīnskābes

A8. Pārtikas olbaltumvielas organismā nevar absorbēt bez iepriekšējas apstrādes

1) šīs lielās molekulas nevar iziet cauri šūnu membrānām

2) tie satur slāpekli

3) pārtikas temperatūra ir zemāka par ķermeņa iekšējās vides temperatūru

4) organismā nav fermentu, kas tieši iedarbotos uz šo vielu grupu

A9. Kuņģa dziedzeri ražo kuņģa sulu, kuras ietekme ir sagremota

1) piena olbaltumvielas un tauki

2) ogļhidrāti un augu tauki

3) minerālu sāļi

4) dzīvnieku tauki

A10. Sālsskābe - daļa

1) siekalu fermenti

2) kuņģa sula

3) intersticiāls šķidrums

4) aizkuņģa dziedzera sula

A 11. Pārtikas sagremošana zīdītājiem un cilvēkiem notiek

1) rīkles un barības vads

2) siekalu dziedzerus un žultspūsli

3) aknas un aizkuņģa dziedzeris

4) mutes dobums, kuņģa un tievās zarnas

Uzdevumi, lai noteiktu pareizu bioloģisko procesu un parādību secību

Veicot uzdevumus, nosaka pareizu bioloģisko procesu, parādību, praktisko darbību secību. Atbildē ierakstiet atbilstošo burtu secību.

B1. Izveidot pareizu pārtikas secības secību caur gremošanas sistēmu:

C) mutes dobums

D) tievās zarnas

E) divpadsmitpirkstu zarnas

G) resnās zarnas

C1. Kāpēc barība būtu jādala gremošanas sistēmā?

C2. Ir zināms, ka olbaltumvielas tiek sagremotas kuņģī, kāpēc pašas kuņģa sienas nav bojātas?

• Chernysheva Olga Alekseevna
• Rakstīt
• 18766
• 09.10.2015

Materiāla numurs: DV-044320

UZMANĪBU VISIEM SKAIDROJUMIEM: saskaņā ar Federālo likumu N273-FZ “Par izglītību Krievijas Federācijā” pedagoģiskā darbība prasa, lai skolotājam būtu speciālu zināšanu sistēma bērnu ar invaliditāti apmācības un izglītības jomā. Tāpēc visiem skolotājiem šajā jomā ir nepieciešama atbilstoša apmācība!

Projekta "Infurok" attāluma kurss "Studenti ar HVD: apmācības pasākumu organizēšana saskaņā ar GEF" dod Jums iespēju saskaņot savas zināšanas ar likuma prasībām un saņemt sertifikātu par izraudzītā parauga pilnveidošanu (72 stundas).

• 09.10.2015
• 361

• 09.10.2015
• 594

• 09.10.2015
• 383

• 09.10.2015
• 1881

• 09.10.2015
• 2680

• 09.10.2015
• 5584

• 10/08/2015
• 882

Vai neatradāt meklēto?

Jūs interesē šie kursi:

Visi materiāli, kas ievietoti vietnē, kurus izveidojuši vietnes autori vai ievietojuši vietnes lietotāji un kuri ir uzrādīti vietnē tikai informācijai. Materiālu autortiesības pieder to likumīgajiem autoriem. Ir aizliegta daļēja vai pilnīga materiālu kopēšana no vietnes bez rakstiskas vietnes administrācijas atļaujas. Redakcionālais atzinums var nesakrist ar autoru viedokli.

Atbildība par jebkādu pretrunīgu jautājumu atrisināšanu attiecībā uz pašiem materiāliem un to saturu, pieņem, ka lietotāji, kuri ievietojuši materiālu vietnē. Tomēr vietnes redaktori ir gatavi sniegt pilnīgu atbalstu, risinot jautājumus, kas saistīti ar vietnes darbu un saturu. Ja ievērojat, ka šajā vietnē materiāli tiek nelikumīgi izmantoti, informējiet vietnes administrāciju, izmantojot atgriezeniskās saites formu.

Visintensīvākā barības vielu uzsūkšanās notiek

1) tievās zarnas villi

2) divpadsmitpirkstu zarnu

4) resnās zarnas

Atbilde: 1

Tiek veikta barības vielu absorbcijas funkcija cilvēka gremošanas sistēmā

1) brīvas saistaudu šūnas

2) gludās muskulatūras šūnas

3) dažādu gremošanas sistēmas daļu dziedzeri

4) tievās zarnas villi

Atbilde: 4

31. Zivju eļļā ir daudz vitamīnu:

Atbilde: 3

Gremošanas rezultātā

1) no sarežģītākām organiskām vielām

2) pārtika ir sasmalcināta

3) pārtika pārvietojas barības kanālā

4) kompleksās organiskās vielas tiek sadalītas mazāk sarežģītos

Atbilde: 4

Aknas veic barjeras funkciju cilvēka organismā, jo tā ir

1) glikoze kļūst par glikogēnu

2) veidojas žults, kas uzkrājas žultspūslī

3) indīgas vielas tiek neitralizētas.

4) olbaltumvielas var pārvērst taukos un ogļhidrātos

Atbilde: 3

34. Glikozes pārvēršana par ogļhidrātu rezervi - glikogēns ir visintensīvākais

Sivno notiek

1) kuņģī un zarnās

2) aknas un muskuļi

3) smadzenes

4) zarnu villi

Atbilde: 2

Visintensīvākā barības vielu uzsūkšanās notiek

1) tievās zarnas villi

2) divpadsmitpirkstu zarnu

4) resnās zarnas

Atbilde: 1

36. Absorbcijas procesā caur tievo zarnu villi

Viduvējs ar asinīm

1) glikoze un aminoskābes

2) glicerīns un taukskābes

4) glikogēnu un cieti

Atbilde: 1

Kurā cilvēka zarnas daļā celuloze ir sadalīta, piedaloties mikroorganismiem?

1) divpadsmitpirkstu zarnu

2) resnās zarnas

Atbilde: 2

Ja pēc saldējuma regulāri dzerat karstu kafiju, tā var

1) palielināta kuņģa sulas sekrēcija

2) samazina izdalīto siekalu daudzumu

3) traucēt gumijas audus un vaļīgus zobus

4) kreka zobu emalju

Atbilde: 4

39. Absorbcijas process caur tievo zarnu villiem nav

Viduvējs ar asinīm

1) glikoze un aminoskābes

2) glicerīns un taukskābes

4) glikogēnu un cieti

Atbilde: 1

Gremošanas rezultātā

1) no sarežģītākām organiskām vielām

2) pārtika ir sasmalcināta

3) pārtika pārvietojas barības kanālā

4) kompleksās organiskās vielas tiek sadalītas mazāk sarežģītos

Atbilde: 4

41. Pārtikas no divpadsmitpirkstu zarnas iekļūst: