Rīvētu burkānu salāti: 9 vienkāršas receptes

Burkāni ir universāli dārzeņi. Pamatojoties uz saknes var pagatavot pirmo un otro kursu, uzkodas un, protams, salātus. Tradicionāli burkānus sajauc ar ķiplokiem un majonēzi, kas ir garšīgs un atbilstošs ēdiens. Bet mēs ņemsim vērā citas receptes salātiem, kam nebūs nepieciešams liels spēks un pacietība. Tāpēc iesakām sākt.

Klasiskie salāti ar rīvētiem burkāniem

  • ķiploku zobi - 3 gab.
  • svaigas dilles - 30 gr.
  • sāls - pēc jūsu gaumes
  • burkāni - 0,25–0,3 kg.
  • cietais siers (labāks par „krievu”) - 140 gr.
  • majonēze vai krējums - 65-70 gr.
  1. Pirms tīrīt burkānu no augšējā slāņa. To var izdarīt ar nazi vai īpašu ierīci dārzeņiem. Tad izskalojiet un nosusiniet uz dvieļiem, pēc tam berzējiet.
  2. Ja nav rīve, vispirms sasmalciniet sakņu dārzeņus ar plāksnēm, pēc tam sloksnes. Piemērots instruments burkānu gatavošanai korejiešu valodā. Likums par situāciju.
  3. Sasmalciniet cieto sieru vai sasmalciniet mazos laukumos. Iemaisa burkānus. Nomazgājiet, izžāvējiet un karbonējiet dilles bez kātiem.
  4. Izspiediet ķiploku ar speciālu presi. Apvienojiet visas pieejamās sastāvdaļas. Pievieno krējumu vai majonēzi (abas sastāvdaļas var būt vienādās daļās). Sāls ēdienu un pasniedz.

Salāti ar rīvētiem burkāniem un bietes

  • uzpildes eļļa (jebkura) - 45 ml.
  • burkāns - 140 gr.
  • ķiploki - 2 dolechki
  • biešu vidējais - 1 gab.
  • citronu sula - 25 ml.
  • jūras sāls - pēc jūsu gaumes
  1. Rūpējieties par burkānu. Tas jānotīra no augšējā slāņa, izmantojot cieto dzelzs sūkli. Pēc tam sakni izskalo ar krānu un žāvē. Tad berzēt uz liela rīve.
  2. Sagatavojiet ķiplokus: noņemiet augšējo slāni, iegremdējiet to īpašā presē, izlaidiet to. Iemaisa burkānus. Vārīt bietes, atdzesējiet, noņemiet augšējo slāni un berzējiet.
  3. Apvienojiet visas uzskaitītās sastāvdaļas, piepildiet ar sāli un eļļu. Pievienojiet citronu sulu, lai uzsvērtu garšu. Lai pagatavotu ēdienu, pievieno vārītas pupiņas.

Salāti ar rīvētiem burkāniem un riekstiem

  • kaļķakmens medus - 25 gr.
  • burkāns - 0,2 kg.
  • zaļš ābols - 1 gab.
  • puse citrona
  • kanēlis - šķipsnu
  • sviests - 30 gr.
  • valrieksts - 10 gr.
  • lazdu rieksti - 10 gr.
  • Indijas rieksti - 20 gr.

  1. Ja uz rokas nav šķidrā medus, un ir tikai saldināts medus, turiet to virs tvaika. Ne vārīt bišu produktu tā, lai tas nezaudētu vērtīgus vitamīnus.
  2. Atbrīvojiet ābolu no vidus, bet saglabā augļus no ādas. Rīvējiet lielu rīvei un apkaisa ar citrona sulu tā, lai āboli nebūtu melni.
  3. Burkānus atbrīvojiet no augšējā slāņa, izmantojot cieto dzelzs sūkli vai īpašu ierīci dārzeņu tīrīšanai. Mazgāt, berzēt, samaisīt ar ābolu.
  4. Ielej visu veidu riekstus karstā, sarkanā nūjiņā. Nekavējoties sāk samaisīt un vienlaicīgi apcep. Pēc 5 minūtēm izslēdziet krāsni. Sasmalciniet riekstus vai atstājiet to šajā formā.
  5. Pievienojiet sviestam karstos riekstus un ļaujiet tai atkausēt. Pēc tam sajauciet, nosūtiet galveno jaudu galvenajām sastāvdaļām. Pagatavojiet ar kanēli un medu.

Salāti ar rīvētiem burkāniem un āboliem

  • citrona - puse
  • burkāni - 3 gab.
  • zaļš ābols - 2 gab.
  • Svaigi pētersīļi - 10 gr.
  • olīveļļa - 40 ml.
  • sāls - garšas daudzums
  1. Pirmkārt, nomazgājiet ābolus tā, lai tie nepaliktu. Atbrīvojiet augļus no vidus, jūs varat mizot. Sasmalciniet mīkstumu mazos kubiņos vai izlaist caur rīsu.
  2. Nekavējoties apkaisiet augļus ar citronu sulu, lai tie paliktu gaiši un nesabojātu salātu izskatu. Tad paņemiet burkānu, tas ir jātīra un sarīvē uz liela rīve.
  3. Sajauciet sastāvdaļas, pagatavojiet sāli. Šeit sagrieziet pētersīļu lapas, pagatavojiet to ar olīveļļu (varat ņemt kukurūzu). Visu kārtīgi samaisiet, pasniedziet ar melnu maizi.

Salāti ar kāpostiem un rīvētiem burkāniem

  • granulēts cukurs (niedres labāk) - 20 gr.
  • balts vai sarkans kāposti - 0,3 kg.
  • burkāns - 0,2 kg.
  • eļļa ielešanai - 40 ml.
  • etiķa koncentrācija 6% (labāk nekā ābols) - patiesībā
  • svaigi malti pipari - 2 šķeldas
  • sāls pēc garšas
  • dilles - 20-25 grami.
  1. Izvēlieties jaunus kāpostu salātus, kas izrādās sulīgi un garšīgi. Sasmalciniet recepti, sagriežot parastajā veidā. Notīriet burkānus, berzējiet ar lielām čipsiem. Sajauciet ar kāpostiem un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
  2. Atsevišķi apvienojiet sviestu, sāli ar cukuru, ābolu sidra etiķi. Aizpildiet pamata sastāvdaļas ar šo sastāvu un labi samaisiet. Atcerieties komponentus ar rokām, lai kāposti izņemtu sulu.
  3. Izskalojiet dilles, sasmalciniet to, atdalot to no kātiem. Pievienojiet galvenajai bļodai. Piparus un ļaujiet salātiem atdzist. Pasniedziet ar jebkuru otro kursu. Perfekta gaļa, sēnes, jūras veltes un zivis.

Burkānu un šķiņķa salāti

  • Korejas burkāns - 220 gr.
  • marinēta kukurūza - 100 gr.
  • šķiņķis - 160 gr.
  • majonēze - 30 gr.
  • dilles - 20 gr.
  • ķiploki - 2 zobi
  1. Sagriež šķiņķi plānās sloksnēs. Iet mizotus burkānus cauri rīvei. Karbonāde un ķiploki.
  2. Pievienojiet visas sastāvdaļas kopīgā kausā. Pagatavojiet majonēzi un kārtīgi samaisiet. Salāti ir gatavi.

Burkānu un medību desas Salāti

  • sojas mērce - 35 ml.
  • Bulgārijas pipari - 1 gab.
  • malti pipari - pēc garšas
  • Desas - 2 gab.
  • sinepes - 8 gr.
  • burkāni - 2 gab.
  • augu eļļa - 50 ml.
  • gurķi - 1 gab.
  1. Rūpīgi nomazgājiet visus dārzeņus. Sasmalciniet burkānus uz rupja rīve. Apvienojiet sagatavotos sakņu dārzeņus ar sojas mērci. Par papildu garšu jūs varat pievienot itāļu garšaugu maisījumu. Sāls mērcē burkānu rokās.
  2. Gurķus sagriež plānās sloksnēs. Apsveriet dārzeņu daudzumu jūsu gaumei. Dariet to pašu ar papriku kā gurķi. Sagrieziet medību desas uz patvaļīgiem gabaliem.
  3. Atsevišķā traukā sajauciet gatavo sinepju, malto piparu un olīveļļu. Sasniegt viendabīgus produktus. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pagatavojiet ar mērci. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, atstājiet uz 15 minūtēm.

Burkānu un rozīņu salāti

  • rozīnes - 35 gr.
  • rieksti (jebkuri) - 30 gr.
  • burkāns - 210 gr.
  • zemes kanēlis - 2 g.
    cukurs - 25 gr.
  • Krēms biezs - 100 gr.
  1. Mazgājiet rozīnes ar tekošu ūdeni caurduris. Pagaidiet līdz pilnīgai notecei. Pēc tam ievietojiet žāvētos augļus bļodā ar karstu ūdeni. Pēc kāda laika rozīnēm vajadzētu uzbriest. Ja vēlaties pievienot citus žāvētus augļus, izmantojiet to pašu procedūru.
  2. Paralēli notīriet un mazgājiet burkānus. Rīvējiet svaigu sakņu dārzeņu uz liela rīve. Izvēlieties jebkura veida riekstus, apcepiet vai nosusiniet, ja nepieciešams. Pastaigājieties pa produktu ar ritošo tapu. Jums vajadzētu būt nelieliem riekstu gabaliņiem.
  3. Nav nepieciešams uzgriežņiem, lai panāktu viendabīgu masu vai putekļus. Sasmalciniet rozīnes, lai mitrums būtu pilnīgi stikls. Savienojiet visus komponentus kopējā traukā. Atsevišķā traukā samaisiet krējumu, kanēli un cukuru.
  4. Pagaidiet, līdz smiltis izšķīst, tad sagatavojiet sagatavotos produktus ar mērci. Sajauciet visas sastāvdaļas, atstājiet kādu laiku, lai pieprasītu. Pēc tam jūs varat pasniegt salātus otrajam kursam.

Salāti ar burkāniem, sīpoliem un gaļu

  • etiķis - patiesībā
  • burkāns - 310 gr.
  • kukurūzas eļļa - patiesībā
  • Liellopu gaļa - 160 gr.
  • pētersīļi - 25 gr.
  • sīpols - 130 gr.
  • malti pipari - pēc garšas

  1. Noņemiet no sīpolu mizas, sakapājiet dārzeņus uz pusgredzeniem. Pievienojiet 200 ml. attīrīts ūdens un 90 ml. galda etiķis. Sagrieztu sīpolu ievieto iepriekš minētajā šķīdumā uz pusstundu.
  2. Tikmēr nomazgājiet liellopu gaļu zem krāna un sagriež mazos gabaliņos. Izkausējiet sviestu pannā, nosūtiet produktu cepšanai. Iemaisa garšvielas pēc garšas. Paralēli berzēt mazgātos burkānus uz rīka.
  3. Novietojiet gatavu sakņu dārzeņu, grauzdētu gaļu un marinētus sīpolus kopīgā traukā. Ja nepieciešams, salāti salāti ar papildu garšvielām. Pievienojiet pētersīļus un labi samaisiet. Ielieciet salātus ledusskapī 2 stundas.

Virtuvē ir daudz burkānu salātu. Jūs varat sapņot un izveidot savu ēdienu. Saknes kultūra pati par sevi ir unikāla. Burkāni ir labi gaļas ēdieni, zivis, augļi un dārzeņi. Sagatavojiet savu iecienītāko salātu ar burkāniem un lūdzu mājsaimniecību.

Salāti ar rīvētiem burkāniem ar cukuru un krējumu

Publicēts: 10/18/2014
Ievietoja: Ksyunya [Offline]
Kaloriju skaits: Nav norādīts
Vārīšanas laiks: 15 minūtes

Daba, krāsu sacelšanās! Un dzeltenā un kaļķa un zaļā, purpura un bordo. Šī rudens uguņošana! Nav lielākas baudas nekā tagad iet pa mežu vai vismaz caur parku. Elpojiet unikālo rudens aromātu, uzklausiet lapu satrieci, savāciet pušķi. Bet ne tikai skaistums ir bagāts rudenī. Tas ir arī pilns ar dārzeņu un augļu kešatmiņām - vienkārši spēs apgūt visus šos vitamīnus un minerālvielas. Un, ja jūs vēlaties, lai jūsu āda, mati un nagi spīdētu ar tīrību un veselību, un jūsu redze ir asa, tāpat kā ērgļa, jums ir jāēd ēd burkāni. Jā, šī sakņu kultūra ir arī vasarā, bet vislielākā noderīgo vielu koncentrācija uzkrājas rudenī. Un jūs varat ēst burkānus un vārītus, tvaicētus un neapstrādātus, un labākais un gardākais variants ir salātu gatavošana no svaigiem burkāniem. Tas var būt korejiešu burkāni vai salātu ar rīvētu burkānu ar cukuru un saldu dārzeņu un augļu pievienošana. Tomēr mums jāatceras, ka A vitamīns, kas ir slavens, ir šķīstošs taukiem. Tāpēc gatavojiet rīvētu burkānu salātus ar krējumu. Un lai mainītu un uzlabotu garšu, jūs varat pievienot salātiem ar neapstrādātiem burkāniem un rozīnēm, un riekstiem un medu. Bon apetīte!

Sastāvdaļas:
- burkāni - 500 g;
- skābs krējums - 3 ēd.k.
- cukurs - 2 ēdamk. vai nomainiet 1 ēd.k. medus;
- rozīnes - 50 g;
- valrieksti - 6 gab.

Pakāpeniska recepte ar fotogrāfijām:

1. Mazgājiet burkānus, mizojiet, berzējiet uz smalka rīve.



2. Pievienojiet cukuru, samaisiet.



3. Pievienojiet salātiem skābu krējumu.



4. Labi sajauciet masu, burkāns jau ir sācis sula.



5. Mazgājiet rozīnes, pievienojiet salātiem.



6. Sasmalciniet valriekstus un pievienojiet lielāko daļu. Ja vēlaties, varat pievienot žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, no šī salāti būs vēl garšīgāki. Varat arī dažādot šo salātu garšu ar svaigiem burkāniem, pievienojot tam rīvētu svaigu ābolu, bumbieri, ķirbju vai apelsīnu.



7. Mēs sajaucam visu, burkāns jau ir labs sulas, cukurs izšķīdis, burkānu salāti ir gatavi ēst!
Mēs iesakām vēl joprojām apskatīt interesantu burkānu salātu "kumelītes" recepti.



Ksenijas Lushpay mums nosūtīja burkānu ar skābo krējumu receptes.

Rīvēti burkāni: ieguvumi ķermenim. Kas ir noderīgs rīvēts burkāns ar cukuru, ar ābolu, ar skābo krējumu?

Apelsīnu skaistums jau sen ir pazīstams ar savām brīnumainajām īpašībām. Daudzi cilvēki domā, ka sakņu dārzeņus vislabāk patērē pilnībā. Bet vēl arvien biežāk rīvēti burkāni, kuru ieguvumi ir mazāki, ir populārāki.

Rīvētu burkānu - ikviena mīļākā

Rīvētam burkānam ir viena būtiska priekšrocība, salīdzinot ar visu dārzeņu ēdināšanu - tas ir vieglāk sagremot. Sasmalcinot sulu, tiek atbrīvota sula, kas masu pārvērš sēnīšā. Šī gatavošanas metode ļauj jums ēst noderīgu dārzeņu cilvēkiem, kuriem ir vāji zobi un smaganas vai kuņģi nepieņem rupju pārtiku. Turklāt burkānu biezputra ir ļoti populāra bērnu vidū, it īpaši, ja medus vai augļus sajauc. Kas attiecas uz kvalitatīvo sastāvu, tas paliek nemainīgs.

Derīgo svaigu burkānu noderīgas īpašības

Burkāni satur: t

  • vitamīni A, C, B, E grupas;
  • mikroelementi (dzelzs, kālija, magnija, joda, dzelzs);
  • ēteriskās eļļas.

Kas attiecas uz pēdējo, biezpiena sagatavošana no saknes ar rīve ļauj novērtēt eļļu pozitīvo ietekmi uz atklātajām brūcēm vai apdegumiem. Vitamīni un mikroelementi, kas satur rīvētu dārzeņu, stiprina imunitāti, uzlabo redzi un vielmaiņu. Dietologi iesaka ēst vismaz vienu rīvētu burkānu no rīta, lai stabilizētu svaru, jo apelsīnu saknes dārzeņi satur aminoskābes, kas detoksicē un kaitē holesterīnam.

Ieguvumi no sasmalcinātiem burkāniem, kas pagatavoti ar cukuru

Protams, labāk ir izmantot burkānus tīrā veidā. Tomēr, ja vēlaties nedaudz saldināt, varat pievienot medu. Tas īpaši attiecas uz maziem bērniem. Bet, ja bērns (vai pieaugušais) ir alerģisks pret medu, tad varat apkaisīt rīvētu apelsīnu sakņu dārzeņu ar tikai cukuru - spēcīgu enerģijas avotu. Pierādīts, ka šī kombinācija uzlabo garastāvokli un dod enerģiju visai dienai.

Rīvētu ābolu burkāni: Izmantojiet

Āboli satur pektīnus, kas, tāpat kā burkānu aminoskābes, ir atbildīgi par metabolisma normalizēšanos, uzlabojot zarnu kustību. Turklāt ābolam ir apvalka iedarbība uz kuņģa gļotādu un tādējādi neitralizē burkānu cietās šķiedras. Augļu un dārzeņu kombinācija ir ideāli piemērota diētām, īpaši tukšā dūšā, jo tā baro organismu ar visiem nepieciešamajiem elementiem, bet neietekmē svaru.

Sasmalcinātu burkānu ieguvumi ar svaigu krējumu

Burkāni satur lielu A vitamīna daudzumu, kas nepieciešams acu normālai darbībai. Nav brīnums, ka viņi saka, ka 2 burkāni dienā kompensē 5 stundas datora monitora priekšā. Bet A vitamīns ir vieglāk uzsūcas organismā, ja tas tiek patērēts ar taukiem. Šajā ziņā labāk ir apvienot to ar olīveļļu vai krējumu. Tikai piena produktiem jābūt svaigiem un samērā taukiem. Ideālā gadījumā tas ir pašdarināts krējums.

Skatiet arī:

Sasmalcinātu burkānu ieguvumi ir līdzvērtīgi veseliem dārzeņiem. Tas viss attiecas uz personīgo izvēli. Bet ir vērts uzskatīt, ka šī forma vislabāk atbilst dažādām vitamīnu kombinācijām, kas pilnīgāk atklāj "oranžās karalienes" iespējamo pozitīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni.

Burkānu salāti ar skābo krējumu

Super vienkāršs, super veselīgs un super garšīgs - šie vārdi var aprakstīt brīnišķīgu burkānu salātu ar skābo krējumu! Vārīšanas salāti aizņem tikai 5 minūtes!

SASTĀVDAĻAS

  • Burkāni 2 gabali
  • Cukurs 2 tējkarotes
  • Sāls 1 Šķipsna
  • Skābais krējums 2 Art. karotes

1. solis

Burkānus nomizo un sarīvē, pievieno sāli un cukuru. Visu kārtīgi samaisiet.

2. solis

Pievienojiet salātiem skābu krējumu, atkal sajauciet līdz gludai, lai vienmērīgi sadalītu krējumu.

Rīvēti burkāni ar cukuru

Rīvēts burkāns ar cukuru un krējumu ir garšīgs vitamīna ēdiens bērnam. Kā pagatavot rīvētu burkānu ar cukuru: recepte ar fotogrāfiju jums

Vārīšanas laiks - 10 minūtes.
Kalorijas uz 100 g - 110 kcal.

Ikviens zina par šīs spilgti apelsīnu dārzeņu priekšrocībām kopš bērnības. Iespējams, daudzi vārīti ēdieni ar neapstrādātiem burkāniem. Tomēr bērna ķermenim šis dārzeņi ir tikai vitamīnu krātuve. Ne bez iemesla, vecos laikos tā tika izmantota galvenokārt ārstēšanai un pēc tam kā pārtikas produkts.

Burkānu vērtīgākā iezīme ir karotīna vai A vitamīna augstais saturs. Šī iemesla dēļ šim dārzeņam pat tika dots atbilstošs nosaukums - “carota”, tas ir, “burkāns” latīņu valodā. Ķermenī šis elements spēlē svarīgu lomu matu, naglu, zobu stiprināšanā, ādas stāvokļa uzlabošanā. Tas arī palīdz stiprināt imūnsistēmu.

Rīvēts burkāns ar cukuru ir labs mūsu acīm!

Un šis vitamīns ir vienkārši svarīgs mūsu acīm. Ir skaidrs, ka mazie bērni, kuru ķermenis ir tikai augošs, ir jāiekļauj jūsu uzturā. Nu, lai panāktu maksimālu labumu, jums tas ir pienācīgi jāsagatavo.

Karotīns, kas atrasts burkānos, ir taukos šķīstošs vitamīns. Tāpēc, lai tas būtu maksimāli absorbēts organismā, šis dārzeņi jāpiegādā ar taukiem, piemēram, ar augu eļļu vai skābo krējumu.

Bērni, protams, visvairāk patīk otrā iespēja. Un, ja jūs ēdienam pievienosiet cukuru un rozīnes, jūs saņemsiet īstu gardumu, ko jebkurš bērns piekrīt izmēģināt.

Tātad, ņemiet gatavošanai:

  • 1 liels burkāns.
  • Ēdamkarote cukura bez kalna (vadoties pēc bērna garšas).
  • Daži rozīnes.
  • 2 ēdamkarotes skāba krējuma.

Vārīšanas sākumā jums ir jāsagatavo rozīnes. Lai to izdarītu, vienkārši piepildiet to ar aukstu ūdeni un atstājiet uz 20 minūtēm. Tas ir nepieciešams pasākums, kas ļaus nožūt visas kaitīgās vielas no žāvētu augļu virsmas.

Diemžēl pārdevēji ļoti bieži apstrādā šādus produktus ar dažādām ķimikālijām, lai tos varētu glabāt ilgāk un turēt prezentāciju. Mērcēšana ūdenī ļaus viņiem tīrīt un aizsargāt bērna veselību.

Mazgājiet burkānus, mizojiet un berzējiet uz rupja rīve. Pārnesiet uz dziļu šķīvi.

Ja rozīnes ir gatavas, noteciniet ūdeni. Izspiediet to un pievienojiet burkāniem.

Jāturpina pievienot cukuru, krējumu un samaisīt. Garšīgi un vitamīnu salāti bērniem. Starp citu, ja jūsu ģimenē ir pieaugušie, tad viņi var piedāvāt arī šādu ēdienu.

Mēģiniet vienkārši ēst to uzreiz. Uzglabāšanas laikā vitamīnu daudzums tiek samazināts, un ēdiens pats zaudē savu garšu.

Receptes burkānu salāti ar cukuru. Kaloriju, ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Sastāvdaļas Burkānu salāti ar cukuru

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs "Burkānu salāti ar cukuru".

Enerģijas vērtība Burkānu salāti ar cukuru ir 119 kcal.

Primārais avots: izveidojis lietotājs. Sīkāka informācija.

** Šajā tabulā redzams pieaugušo vidējais vitamīnu un minerālvielu daudzums. Ja vēlaties uzzināt noteikumus, ņemot vērā dzimumu, vecumu un citus faktorus, tad izmantojiet programmu "Mans veselīgs uzturs".

Burkānu salāti

Pikantā burkānu salāti ar gurķiem

Garšīgi un veselīgi salāti. Nemaz nav sarežģīti, bet tas lieliski dekorēs un dažādos jūsu galdu.

Burkānu salāti

Es neatklājšu Ameriku ar šo recepti, bet nepārdomājiet, ka šī ir mana debija pie Cook. Varbūt jau ir šāda recepte, bet es to neesmu atradis. Tas ir garšīgi, ātri un veselīgi salāti. Cilvēkiem, kas rēķinās ar kalorijām un tikai veselīga uztura atbalstītājiem, tas būs noderīgi.

Burkānu un gurķu salāti

Burkānu un gurķu salāti pievērsīsies asu mazuļu mīļotājiem. Dažu minūšu laikā visbiežāk sastopamie produkti var pagatavot īstu korejiešu ēdienu - smaržīgu un ļoti garšīgu. Galvenais - neaizmirstiet garšvielas un sojas mērci "Kikkoman".

Burkāni medus glazūrā Indijas "Gadzhar Sabji"

Indijas virtuvē pat vienkāršākie ēdieni ir maģiski un neparasti. Indijas Vēdu kulinārijas filozofija ir tāda, ka ēdieniem jābūt ne tikai garšīgiem, bet arī noderīgiem. Es ievēroju to pašu viedokli, un tāpēc man ir divreiz patīkami dalīties ar jums ar Indijas burvju virtuves receptēm. Tātad, šodien es jums piedāvāšu vienkāršu, bet neticami pārsteidzošu ēdienu "Gadzhar Sabji" - burkānus medus glazūrā ar ingvera sakni.

Burkāns "Carbonara"

Protams, tas ir smieklīgs nosaukums. Tikai produktu sastāvs ir mazliet līdzīgs. Bet tas izrādās ļoti garšīgs! Ja jums ir nepieciešams piespiest bērnus ēst dārzeņus, tad šis ēdiens ir jums.

Pikantā burkānu salāti ar apelsīnu

Ļoti interesanta saldu augļu un pikantu burkānu kombinācija. Sulīgs, svaigs, garšīgs, noderīgs!

Marokas burkāni

Vienkāršs pikants maz salāti. Ļoti labi kebabam!

Burkānu, cūkgaļas un sīpolu salāti

Es atcerējos garšīgus salātus, kurus mana māte bija gatavojusi gatavot.

Burkānu salāti ar riekstiem un pētersīļiem

Es vēlos jums piedāvāt ļoti garšīgu un veselīgu salātu. Šī salātu galvenā sastāvdaļa ir burkāni, kas nodrošina organismam vērtīgu A vitamīnu. Turklāt burkānu lietošana ir saistīta ar tās spēju samazināt nopietnu acu slimību risku. Arī burkāni palīdz padarīt mūsu ādu skaistu un elastīgu, un mati - spīdīgi un stipri. Tātad, meitenes, mēs ēdam svaigus burkānus un kļūstam vēl skaistāki.

Salāti "Prāga"

Garšīgi salāti, ko mēs darām slavenā lielveikalu ķēdes kulinārijas nozarē. Vietnē ir šīs salātu iespējas, bet citas.

Burkānu salāti

Burkāni ir pareizi atzīti par vienu no garšīgākajiem un veselīgākajiem dārzeņiem. Tas ir labi gan neapstrādāti, gan vārīti. Apelsīnu sakņu dārzeņus izmanto dažādu ēdienu, tostarp salātu, pagatavošanai. Tie būs piemēroti svētku un parastajā ikdienas galdā.

Īpaši plaši burkānu maisījumi tiek izmantoti bērnu, medicīniskajā un uztura uzturā. Burkāni iet labi ar dārzeņiem, augļiem, ogām, riekstiem, žāvētiem augļiem, gaļu, mājputniem, aknām, sēnēm un jūras veltēm. Tāpēc salātu, kuru galvenā sastāvdaļa ir šī sakņu kultūra, receptes ir neskaitāmas, un katrs mājsaimniece varēs izvēlēties vienu, kas piesaistīs visu ģimeni.

Svaigi burkānu salāti

Svaigi burkānu salāti - īsts vitamīna sprādziens! Sakarā ar augsto karotīna saturu, vitamīniem B, C, D un E, kalciju, jodu, fosforu, dzelzi, mangānu un citiem mikroelementiem, šī sakņu ražas salāti būs pirmie hipertensijas, saaukstēšanās, aterosklerozes, avitominozas un pat sirds un asinsvadu sistēmas slimību palīgi.

Šādi dārzeņi būs ideāli svaigu burkānu salāti salātos: baltie un sarkanie kāposti, zaļie āboli, bietes, zaļās pupiņas, cukini, redīsi, gurķi, dzērvenes, apelsīni, ērkšķogas, upenes, pākšaugi un graudaugi. Zaļumu un garšaugu izmantošana ir apsveicama, tie sniegs pikantu pieskārienu dārzeņu maisījumiem.

Augu eļļas (olīvu, ķirbju, vīnogu sēklu eļļa, linsēklas, sezama u.tml.), Dabīgie piena produkti (kefīrs, jogurts un krējums) un svaigi spiestas citronu sulas ir ideāls kā mērci. Taču veikala majonēze var negatīvi ietekmēt turpmāko salātu garšu. Un, ja ģimenes svētki nav iedomājami bez šī kaitīgā produkta, labāk to gatavot pats.

Korejas burkāni
Šis salāti ir ieguvuši milzīgu popularitāti Krievijas iedzīvotāju vidū. Parasti mājsaimnieces pašas par sevi neveido risku to gatavot, un tās iegādājas tuvākajā lielveikalā Korejas uzkodu nodaļā. Nezinot visus smalkumus, kas saistīti ar asu mērci, mājās oriģinālo versiju nevar reproducēt. Jūs varat lūgt palīdzību gatavām degvielas uzpildes stacijām, kuras lielos daudzumos tiek piedāvātas veikalu plauktos. Bet tie ne vienmēr ir veiksmīgi.

Korejas salātu pagatavošanai ir nepieciešams sulīgs un svaigs burkāns, īpašs rīve, kas ļaus jums sakapāt sakņu dārzeņus ar gariem salmiem, cukuru, sāli, sarkanajiem pipariem, 9% ace eļļu un augu eļļu. Galvenais, lai padarītu šo salātu ir pareizais mērci. Bet par to nav nekādas pārdabiskas. Sagrieztus burkānus vispirms pārkaisa ar cukuru un sāli, pārkaisa ar etiķi, sajauc un atstāj uz 15 minūtēm. Tad burkānus atkal sagriež un sajauc. Noslēguma posms: augu eļļu karsē pannā, pagatavo ar salātiem un atstāj uz nakti.

Iepriekš minētās sastāvdaļas ir korejiešu burkānu pamatkomponenti. Turklāt salātiem var pievienot cilantro, sīpolu, ķiplokus, sezamu, sparģeļus, vārītas vistas filejas, zaļās zirnītes, zaļās pupiņas, vārītas vai grauzdētas sarkanas zivis, garneles, krabju nūjiņas, marinētas vai ceptas sēnes utt. pievienots pēdējais, pēc degvielas uzpildes, pretējā gadījumā karstā eļļas iedarbībā tas kļūs zaļš.

Burkānu salāti, 50 receptes

Burkāni satur cukuru, šķiedru, slāpekļa vielas, dažādus minerālu sāļus. Burkānus pareizi sauc par multivitamīnu sakņu dārzeņiem. Svaigu burkānu ķīmiskais sastāvs ir labāks nekā ziemā uzglabātie.

Burkāni salātos, ko patērē neapstrādāti un pēc gatavošanas.
Lai sagatavotu svaigu burkānu salātus, tos mazgā un attīra, noņemot (vai pat noņem) ļoti plānu mizas slāni ar asu nazi. Tā kā vērtīgās barības vielas atrodas tieši zem burkānu ādas, jo mazāks ir slānis, jo vairāk vitamīnu paliks. No agrīniem burkāniem āda vispār netiek izņemta, šādi burkāni tiek rūpīgi nomazgāti tikai ar suku. Zaļo burkānu galvu vajadzētu izgriezt, jo tā ir rūgta.
Mizoti burkāni ātri izbalē. Tāpēc tas ir jātīra tieši pirms lietošanas.

Svaigu burkānu salātu pagatavošanai labāk lietot sulīgas šķirnes. Šādu šķirņu saknes parasti ir biezas un īsas.

Neapšaubāmi, kad jūs sagraut sulīgu, svaigu burkānu, nelietojiet to sālī vai cukurā. Un no burkānu salātiem jūs varat droši izslēgt šos diētiskos produktus.
Burkāni satur karotīnu, kas cilvēkiem kļūst par A vitamīnu. Lai karotīns, kas ir vērtīgs burkāni, būtu labāk absorbēts, salātiem jāpievieno augu eļļa (karotīns ir labi izšķīdināts taukos). Tikai 5% karotīna uzsūcas no rupji sakapātiem burkāniem, 20% no smalki sarīvētiem, un, pievienojot pēdējai augu eļļai, 50%.

Dažādojiet burkānu salātus, izmantojot dažādas augu eļļas - kukurūzu, olīvu, sojas pupas, sezamu. Lai uzlabotu riekstu garšu, burkānu salātiem var pievienot valriekstu eļļu.

Burkānu salātu recepte tradicionāli ietver valriekstus. To garša patiešām labi saskan ar svaigu burkānu garšu. Mēģiniet novirzīties no tradīcijām un izmantot grauzdētus zemesriekstus, lazdu riekstus, saulespuķu sēklas un svētku salātus - priežu riekstus. Atrodiet savu garšu.

Vārīt burkānus jābūt zem vāka, nomazgātiem burkāniem nometot verdošā ūdenī. Lai saglabātu burkānu krāsu, gatavojot, varat pievienot ūdenim cukuru. Pēc atdzesēšanas vārītos burkānus nomizo un sasmalcina.

Ir nepieciešams pārraudzīt burkānu gatavošanas laiku (vārīt veselus burkānus 20-30 minūtes), jo pārgatavoti burkāni ir ne tikai mazāk garšīgi, bet arī mazāk barojoši.

Burkānu salāti ar medu un riekstiem

200 g burkāni, 50 g medus, 50 g rieksti.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus uz smalka rīve, pievienojiet medu, samaisiet, apkaisa ar smalki sagrieztiem riekstiem.

Burkānu salāti ar ievārījumu un riekstiem

200 g burkānu, 3 tējk. Ievārījuma, 20 g valriekstu kodolu, 30 g dzērvenes

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus ar smalku rīvei, pievienojiet bļodā ievārījumu, dekorējiet ar dzērvenēm un apkaisa ar grauzdētiem sasmalcinātiem riekstiem.

Burkānu salāti ar ogu sulu

Garšojieties 200 g burkānu, 50 ml skābo ogu sulas, cukura vai medus.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus, pagatavojiet sulu un cukuru vai medu.

Burkānu un ābolu salāti ar citronu sulu

200 g burkānu, 200 g ābolu, sulas un 1 citrona mizas, sāls šķipsniņu, 2 ēdamk. karotes cukura.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus rupjš rīve, pievienojiet sagrieztus ābolus, citronu sulu, citrona miziņu un cukuru. Visu kārtīgi samaisiet. Citronu sulas vietā varat pievienot apelsīnu sulu un miziņu.

Burkānu un ābolu salāti ar ķimenes

200 g burkānu, 1 ēd.k. karoti cukura, 200 g ābolu, 1 tējk., 30 ml citrona sulas, 2 ēd.k. karotes sasmalcinātu riekstu.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus un ābolus uz rupja rīve. Pievienojiet cukuru, citronu sulu, sasmalcinātus riekstus, ķimenes un samaisiet.

Salāti ar burkāniem un āboliem ar zaļumiem

200 g burkānu, 100 g ābolu, 100 g zaļo sīpolu, pētersīļu, dilles, citronu sulas, sāli, cukuru - pēc garšas.

Salāti Recipe: Sīpolu, pētersīļus un dilles karbonāde. Ābolus un graudus nomizo, rīvējiet un viegli apkaisiet ar cukuru. Rīvējiet burkānus un sajauciet ar zaļumiem un āboliem.
Sezona ar citronu sulu, sāli un ledusskapī vienu stundu.

Burkānu un ābolu salāti ar mārrutkiem

200 g burkānu, 200 g ābolu, 30 g mārrutku, cukura, sāls.

Salātu recepte: burkāni un āboli sarīvē uz rupja rīve, mārrutki - uz naudas. Pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas, samaisiet.

Burkānu, ābolu un pastinču salāti

Pēc garšas 150 g burkānu, 150 g pastinaku, 150 g ābolu, 30 ml citrona sulas, sāli.

Salātu recepte: pastinaki, burkāni un āboli sagriež plānās strēmelēs vai rīvē uz rupja rīve. Apkaisīt ar sāli, apkaisa ar citrona sulu un samaisiet.

Pikanti burkānu salāti ar āboliem un redīsiem

Pēc garšas 300 g burkānu, 100 g ābolu, 100 g redīsu, 30 ml apelsīnu sulas, 1 tējk. Pulvera cukura, ingvera vai kanēļa.

Salātu recepte: burkāni, āboli, redīsi, mizoti un rīvēti uz rupja rīve. Pievienojiet apelsīnu sulu, cukura pulveri, nedaudz ingveru vai sasmalcinātu kanēli.

Burkānu salāti ar redīsiem, āboliem un ķiplokiem

300 g burkānu, 100 g ābolu, 100 g redīsu, sulas un 1/2 citrona mizas, 2-3 ķiploku daiviņas, sāls - pēc garšas.

Salātu recepte: burkānu un redīsu režģis uz smalka rīve, āboli - lieli, salikti kopā. Pievienojiet ķiplokus, saberž ar svaigu miziņu, pagatavojiet citrona sulu, sāli un samaisiet.

Burkānu salāti ar āboliem, apelsīniem un banāniem

200 g burkānu, 100 g ābolu, 100 g apelsīnu, 100 g banānu, 2 ēdamk. karotes kviešu klijas, 50 g rozīņu, 50 g riekstu, 30 g šķidrā medus vai cukura pulvera.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus uz smalka rīve. Āboli, apelsīni un banāni sagriež kubiņos, sajauc ar burkāniem, rozīnēm un sasmalcinātiem riekstiem, pievieno kviešu klijas un medu. Uzklājiet maisījumu un lieciet 30 minūtes. Ja salāti nav pietiekami sulīgi, varat pievienot apelsīnu sulu.

Burkānu salāti ar žāvētiem augļiem

200 g burkānu, 100 g žāvētu augļu (rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes), 100 g ābolu, 50 ml šķidrā medus.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus, sajauciet ar medu. Mazgātas un plaucētas rozīnes, smalki sagrieztas žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes bez kauliņiem, mizoti un sasmalcināti āboli kopā ar burkāniem.

Burkānu ērkšķogu salāti

300 g burkānu, 200 g ērkšķogu ogu, 30 g pulverveida cukura vai medus.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus uz smalka rīve, sajauciet ar ērkšķogu ogām, sagriež pusē, pagatavojiet ar cukura pulveri vai medu.

Burkānu un pupiņu salāti

300 g burkānu, 1/2 tasītes pupiņu, 50 g sīpolu, 30 ml etiķa, 1 tējkarote cukura, sāls.

Salātu recepte: Mērcēt pupas aukstā ūdenī 6-8 stundas. Noteciniet ūdeni, nomazgājiet pupiņas un vāriet. Nogrieziet neapstrādātus burkānus, sarīvējiet uz smalka rīve, sajauciet ar pupiņām un smalki sagrieztiem sīpoliem, pievienojiet sāli, cukuru un etiķi.

Burkānu salāti ar ķiplokiem

300 g burkānu, 2-3 ķiploku daiviņas, 50 ml augu eļļas.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus un ķiplokus - smalki. Apvienojiet produktus, uzpildiet ar augu eļļu un samaisiet.

Burkānu salāti ar ķiplokiem un koriandru

500 g burkānu, 30 ml etiķa, 30 ml sojas mērces, 1 ēd.k. karote cukura, 1/2 tējkarote sarkanā pipara, 25 g ķiploku, 1 tējkarote zemes koriandra (koriandrs).

Salātu recepte: Neapstrādāti burkāni, sasmalcināti uz speciāla rīvera plānās sloksnēs, sajaukti ar sojas mērci, etiķi, pievieno cukuru un piparus. Smalciniet ķiplokus ar sāli. Pievieno zemes koriandru.

Burkānu salāti ar mārrutkiem

200 g burkānu, 1 ēd.k. karoti rīvētu mārrutku, 30 ml augu eļļas, sāls, cukurs - pēc garšas.

Salātu recepte: Rīvējiet jēllapas ar smalku rīvei, pievienojiet rīvētus mārrutkus, sāli un cukuru. Pagatavojiet ar augu eļļu un samaisiet.

Burkānu salāti ar sīpoliem un mārrutkiem

200 g burkānu, 50 g sīpolu, 30 ml citronu sulas, 30 ml augu eļļas, 1 tējkarote mārrutku, 25 g pētersīļu, sāls - pēc garšas.

Salātu recepte: kombinējiet rīvētus burkānus ar smalki sagrieztiem sīpoliem, rīvētu mārrutku, sāli, sasmalcinātiem pētersīļiem un sezonu ar citrona sulu un augu eļļu. Maisiet.

Korejas burkānu salāti

500 g burkānu, 1/2 tējkarotes sāls, 1 tējkarote etiķa, 200 g sīpolu, 100 g sojas eļļas, 4 ķiploku daiviņas, malti sarkanie pipari - 1 tējkarote koriandra (koriandrs).

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus, viegli sāli un pievienojiet nedaudz etiķa, atstājiet uz 2-3 stundām, pēc tam noteciniet lieko sulu. Cepiet sīpolu sojas eļļā līdz tumšai zelta krāsai, pēc tam izņemiet sīpolus un pārlejiet burkānu ar karstu eļļu un tūlīt pievienojiet rīvētu ķiploku un sarkano piparu. Tad sasmalcina koriandra sēklas pulverī un pievieno salātiem.

Jaunie burkānu salāti ar zaļumiem

300 g jaunie burkāni, sāls, 50 ml olīvu vai citas augu eļļas, 2 puravu kāti (50 g), 1 ķiploka daiviņa, 1 lauru lapa, pipari, 1/4 tējk. Cukura, 50 ml etiķa, 6- 8 bazilika lapas.

Salātu recepte: mizojiet un nomazgājiet burkānus, sagriež plānās šķēlītēs. Cepiet puravu baltā daļā, sagrieziet šķēlītēs un ķiplokus, sagriež sloksnēs, pievienojiet lauru lapu, piparus, cukuru un etiķi un uzvāriet.
Ielieciet burkānus šajā maisījumā un izvelciet 2-3 minūtes, tad noņemiet no karstuma, ļaujiet burkāniem iemērcties 20-30 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar sasmalcināto baziliku.

Burkānu un pētersīļu salāti

300 g burkānu, 100 g pētersīļu saknes, 1 tējkarote pētersīļu zaļumi, sāls, cukurs - pēc garšas, 50 ml augu eļļas.

Salātu recepte: sarīvējiet burkānus un pētersīļu saknes uz smalka rīve. Pievieno sālim, cukuram, sasmalcinātām pētersīļiem un samaisa ar sviestu.

Burkānu salāti ar kāpostiem un āboliem

300 g burkānu, 150 g balto kāpostu, 100 g ābolu, 2 ēdamk. dzērvenes, 75 ml augu eļļas, cukura, etiķa, sāls.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus rupjš rīve, apkaisa ar cukuru. Kāpostu karbonāde, sāls un sasmalcina, līdz parādās sula.
Ābolus nomizo, noņemiet serdi, sagriež plānās sloksnēs un smalcina ar etiķi.
Sagatavotie produkti sajauc salātu traukā. Piepildiet augu eļļu.

Burkānu un kāpostu salāti ar mārrutkiem

200 g burkānu, 200 g svaigu kāpostu, 1 ēdamkoka galda mārrutku, sāls un cukura pēc garšas, 50 ml augu eļļas, 25 g zaļo sīpolu.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus, smalki sagrieziet kāpostus, pievienojiet mārrutkus, cukuru, sāli. Maisiet un piepildiet ar augu eļļu. Gatavs salātu dekorēšanai ar zaļajiem sīpoliem.

Salāti ar burkāniem un kāpostiem

200 g burkāni, 200 g skābēti kāposti, 30 ml sojas mērces, 50 ml augu eļļas.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus un sajauciet ar kāpostiem. Pievienojiet sojas mērci, augu eļļu un samaisiet.

Burkānu salāti ar ziedkāpostiem

300 g burkānu, 200 g ziedkāposti, 3 ēdamk. karotes sasmalcinātu pētersīļu, 50 ml augu eļļas, 30 ml etiķa, baltā maltā pipara, sāls.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus ar smalku rīsu, sāli pēc garšas, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, augu eļļu, etiķi un samaisiet. Uzvāriet ziedkāposti sālītā ūdenī, atdzesējiet, izjauciet mazos ziedos un apkaisa ar baltiem pipariem. Ielieciet kāpostu uz šķīvja, uzliekot burkānus uz augšu.

Burkānu salāti ar tomātiem un garšaugiem

200 g burkānu, 50 g salātu lapas, 50 g zaļo sīpolu, 100 g tomātu, sāls - pēc garšas, sulas 1/2 citrona, 50 ml augu eļļas, dilles zaļumi - reģistrēšanai.

Salātu recepte: burkāni sagriezti strēmelēs, sīpolos, salāti, salātu lentes, pievieno sagrieztus tomātus, sāli un samaisa, pagatavo citrona sulu un augu eļļu.
Apkaisiet ar smalki sagrieztu dillēm.

Burkānu un redīsu salāti

200 g burkānu, 200 g redīsu, 50 g zaļo sīpolu, 50 ml augu eļļas, 30 ml etiķa vai citrona sulas, sāls - pēc garšas.

Salātu recepte: burkāni un redīsi, rīvēti uz rupja rīve, sajaukti ar sasmalcinātiem sīpolu gredzeniem. Sāls, pagatavojiet ar etiķi vai citronu sulu un eļļu.

Burkānu salāti ar redīsiem

300 g burkānu, 100 g redīsu; 1 tējkarote cukura, sāls - pēc garšas, 1 tējkarote sinepes, 30 ml augu eļļas.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus un redīsi uz rupja rīve, pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet. Sasmalciniet sinepes ar augu eļļu un pagatavojiet salātus.

Burkānu un ābolu salāti

300 g burkānu, 200 g ābolu, 1/2 citrona sulas, 30 ml augu eļļas, 1 ēd.k. karoti cukura, sāls.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus uz smalka rīve, āboliem - uz lielas. Pagatavojiet citrona sulu, rīvētu citrona miziņu, cukuru, sāli, augu eļļu un samaisiet. Rotā ar pētersīļiem, citrona šķēlītēm.

Burkānu salāti ar āboliem un rozīnēm

300 g burkānu, 200 g ābolu, 50 g rozīņu, 1 ēd.k. karoti cukura, 30 ml citrona sulas, 50 ml olīveļļas.

Salātu recepte: Sastādiet rozīnes, izskalojiet un mērcējiet vārītā ūdenī 25-30 minūtes. Sagatavoti burkāni un āboli sagriezti plānās salmiņās, apvienoti ar rozīnēm, cukuru, sāli, citronu sulu un samaisa. Sezona ar olīveļļu.
Gatavie salāti rotā rozīnes.

Burkānu un seleriju salāti

300 g burkāni, 100 g selerijas saknes, 50 ml augu eļļas, 25 g pētersīļu zaļumi, 1 tējkarote etiķa, 1 tējkarote cukura, sāls.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus un selerijas uz smalka rīve, pievienojiet sāli, etiķi, cukuru un samaisiet ar augu eļļu. Apkaisiet ar zaļumiem.

Burkānu salāti ar selerijām un āboliem

300 g burkānu, 100 g selerijas saknes, 100 g ābolu, 50 ml augu eļļas, 30 ml 3% etiķa, sāls, pipari - pēc garšas, zaļumi - dekorēšanai.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus, selerijas un ābolus uz rupja rīve, pagatavojiet ar sviestu, sajauciet ar etiķi un sāli, pipariem. Rotā ar zaļumiem.

Burkānu salāti ar apelsīniem

300 g burkānu, 200 g apelsīnu, 30 ml augu eļļas, 25 g saulespuķu sēklas.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus ar smalku rīvei, samaisiet ar kubiņos apelsīnu mīkstumu, apkaisa ar augu eļļu un apkaisa ar mizotiem un grauzdētām sēklām.

Burkānu salāti ar žāvētiem aprikozēm un riekstiem

300 g burkānu, 100 g žāvētu aprikožu, 50 g valriekstu, 50 ml augu eļļas.

Salātu recepte: pārlejiet žāvētas aprikozes 20 minūtes ar karstu ūdeni, pēc tam smalki sakapājiet, sajauciet ar rīvētiem burkāniem un sasmalcinātiem riekstiem. Piepildiet augu eļļu.

Burkānu salāti ar jāņogām

300 g burkānu, 200 g sarkanās vai baltās jāņogas, 50 ml augu eļļas.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus uz smalka rīve, pievienojiet jāņogu ogas, pagatavojiet ar augu eļļu un pārvietojiet. Rotā salātus ar jāņogu.

Burkānu salāti ar valriekstiem

300 g burkānu, 100 g valriekstu, 50 ml augu eļļas, šķipsniņu sāls.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus uz smalka rīve. Sasmalciniet valriekstu kodolu, sajauciet ar burkāniem, pievienojiet nedaudz sāls, pievienojiet augu eļļu un vēlreiz samaisiet.
Rotā salātus ar riekstiem.

Burkānu salāti ar ķiplokiem un riekstiem

Pēc garšas 300 g burkānu, 2-3 ķiploku daiviņas, 100 g valriekstu, 50 ml augu eļļas, sāli un cukuru.

Salātu recepte: samaisa burkānus, kas sarīvēti ar smalku rīvei ar sasmalcinātiem ķiplokiem un sakapātiem riekstiem, pievieno sāli un cukuru. Apkaisiet ar augu eļļu un samaisiet.

Burkānu un ābolu salāti ar valriekstiem

300 g burkānu, 100 g ābolu, 50 g valriekstu, 50 ml augu eļļas, sāli.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus un ābolus uz smalka rīve, pievienojiet sasmalcinātus riekstus, sāli un samaisiet. Piepildiet augu eļļu.

Jaunie burkānu salāti ar zaļām salātu lapām

300 g jaunie burkāni, 100 g zaļo salātu lapas, 1 ēd.k. karoti rīvētu mārrutku, 50 ml augu eļļas, sāls.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus rupjš rīve, pievienojiet mārrutku un zaļo salātu lapas, sagrieziet šķēlītēs, sāli un pagatavojiet ar augu eļļu un samaisiet. Uzlieciet zaļo salātu lapas.

Burkānu salāti ar redīsu lapām

300 g burkānu, 50 g redīsu lapu, 30 g zaļo sīpolu, 2-3 ķiploku daiviņas, sāli pēc garšas, 50 ml augu eļļas.

Salātu recepte: Rīvējiet burkānus, pievienojiet redīsu lapas, kas sagriež plānās sloksnēs, sasmalcinātus sīpolus, sasmalcinātus ķiplokus, sarīvētu uz smalka rīve, sāli un pagatavojiet ar augu eļļu un pārvietojiet.

Burkānu salāti ar pienenes lapām

300 g burkāni, 100 g pienenes, 2-3 ķiploku daiviņas, 1/2 citrona, 50 ml augu eļļas, 30 g valriekstu kodoli.

Salātu recepte: Jaunās pienenes lapiņas izskalo ar tekošu ūdeni vai. mērcēt aukstā ūdenī 10 minūtes, nofiksējiet uz sieta un sagrieziet joslās. Pievienojiet ķiplokus, kas saberzti ar sāli, smalki sagrieztu citronu (ar mizu), rīvētus burkānus, sasmalcinātus valriekstus. Salāti piepilda ar citronu sulu un augu eļļu.

Burkānu salāti ar mīklu un ķiplokiem

300 g burkānu, 50 g jaunās nātres, 2-3 ķiploku daiviņas, 1 ēd.k. Karoti sagriezti valrieksti, 50 ml augu eļļas, 2 ēd.k. karotes smalki sagrieztu zaļo sīpolu, 1 ēd.k. Karoti citronu sulas, kur jūras sāls - itāļu gaumei.

Salātu recepte: Rīvējiet neapstrādātus burkānus, sajauciet ar smalki sagrieztu nātru lapām, sasmalcinātiem ķiplokiem, riekstiem, pievienojiet citrona sulu un sāli. Apkaisa ar augu eļļu un apkaisa ar zaļajiem sīpoliem.

Salāti ar vārītiem burkāniem ar zaļiem sīpoliem

300 g burkānu, 100 g zaļo sīpolu, 30 ml etiķa, 50 ml nerafinētas saulespuķu eļļas, sāls - pēc garšas.

Salātu recepte: Izgrieziet vārītos burkānus mazos kubiņos, apvienojiet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, pievienojiet etiķi, sāli un samaisiet. Piepildiet eļļu.

Salāti ar vārītiem burkāniem ar zaļajiem zirņiem

300 g burkāni, 100 g zaļie zirnīši, 50 g zaļie sīpoli, sāls.

Uzpildīšanai: 30 ml augu eļļas, 30 ml citrona sulas.

Salātu recepte: kubiņos vārīti burkāni, sasmalcināti sīpoli gredzenos. Pievienojiet zaļos zirnīšus. Sajauciet augu eļļu ar citronu sulu un salieciet salātus.

Vārīti burkānu salāti ar marinētiem gurķiem

300 g burkāni, 200 g gurķi, 2 ēdamk. ēdamkarotes sasmalcinātu dilles, 50 ml augu eļļas, sāli un cukuru - pēc garšas.

Salātu recepte: vārīti burkāni un gurķi sagriež kubiņos. Pievienojiet dilles, sāli un cukuru. Piepildiet augu eļļu.

Salāti ar sautētiem burkāniem, sparģeļiem un zaļajiem zirņiem

300 g burkānu, 100 g sparģeļu, 100 g zaļo zirņu konservu, 50 ml augu eļļas, sāls, pētersīļi vai dilles.

Salātu recepte: mizoti burkāni sagriež kubiņos un sautē. Sparģeļus vāra atsevišķi. Pēc atdzesēšanas sagrieziet sparģeļus gabalos, sajauciet ar burkāniem un zirņiem, sāli un pagatavojiet ar augu eļļu, apkaisa ar zaļumiem.

Tvaika burkānu salāti ar tomātu pastu

300 g burkānu, 100 g pētersīļu, 50 g tomātu pastas, cukura, ķimenes, sarkanie pipari, krustnagliņas, 75 ml augu eļļas, sāls - pēc garšas.

Salātu recepte: Vāra burkānus līdz pusei pagatavotiem, atdzesētiem, mizotiem, sagrieztiem sloksnēs, ātri apcep ar augstu siltumu augu eļļā ar garšvielām (ķimenes, pipari, krustnagliņas). Gatavie burkāni noliekas caurdurā, lai iztukšotu lieko eļļu. Atlikušais no grauzdēšanas sviesta atšķaida tomātu pastu, pievieno cukuru un sasilda maisījumu uz uguns. Atdzesējiet iegūto mērci.
Sala ar burkāniem, sajauciet ar smalki sagrieztiem zaļumiem, ielieciet salātu traukā.

Vārīti burkānu siera salāti

200 g burkānu, 100 g ragu, 100 g zaļie zirnīši, 1 marinēti gurķi, 1 ēd.k. karoti citronu sulas vai etiķa, 50 ml augu eļļas, 1 tējkarote sinepju, sāls - pēc garšas.

Salātu recepte: vāra ragus, samaisa ar kubiņos vārītiem burkāniem. Pievienojiet kubiņus un zaļos zirņus; Sāls un samaisa. Samaisiet citronu sulu ar sinepēm un augu eļļu.
Ielej salātu mērci.

Salāti ar vārītiem burkāniem ar žāvētām aprikozēm

200 g burkāni, 100 g žāvētas aprikozes, 1 ēd.k. karoti pulvera cukura.

Salātu recepte: Pārklāt burkānu šķēlītes ar ūdeni, pārklāj ar katliņu un uzliek uguni. Ļaujiet 10-15 minūtes. Kad sautētie burkāni ir atdzisis, sajauciet tos ar iemērcētām žāvētām aprikozēm, pievienojiet apledojuma cukuru.

Līdzīgas receptes

Kohlabi atšķiras no citiem kāpostu veidiem, piemēram, lieliem rāceņiem...

Čaula, vai lapu bietes, ir tuvu radinieku regulāri biešu....

400 g burkānu, 4 ķiploku daiviņas, 100 g majonēzes, 100...

Burkānu salāti

Burkānu salāti vienmēr ir ļoti populāri, turklāt netiks garlaicīgi tie, kam patīk eksperimentēt ar pārtiku. Pareiza sastāvdaļu kombinācija padara salātus neticami ēstgribīgu, sirsnīgu un pilnu ar vitamīniem un citām uzturvielām.

Visbiežāk sastopamie burkānu salāti ir burkāni ar ķiploku un skābo krējumu, burkānu, vistas salāti ar vistas gaļu un daudzi burkānu salāti ar ķiplokiem un riekstiem, bet tie ir tikai neliels skaits recepšu.

Pavārmāksla neņem daudz laika un nav grūti. Salāti var būt izgatavoti no jebkurām sastāvdaļām, vai tikai dārzeņu piedevas vai gaļas pildījumi, piemēram, vistas, cūkgaļa, teļa gaļa vai šķiņķis. Turklāt bieži tiek pievienotas dažādas jūras veltes, jo salāti izpaužas ārkārtīgi garšīgi un kļūst par interesantu šefpavāra ideju.

Galvenais ir vēlme gatavot kaut ko jaunu un interesantu, jums vienkārši ir jāpieliek nelielas pūles, un jūs nekavējoties pamanīsiet pienācīgus viņu darba rezultātus...

Lai sagatavotu burkānu šedevrus, ir jānosaka izvēlēto komponentu proporcijas, jāsagatavo un jāsagriež tās līdzenās daļās, kā arī jārūpējas par pārtikas piedevām un skaistu izskatu.

Kā pagatavot burkānu salātus - 15 šķirnes

Burkānu salāti ar ķiplokiem un krējumu

Burkānu salāti ar ķiplokiem un skābo krējumu ir viegli pagatavojami, un ikviens var to izdarīt, pavadot laiku. Smalka salātu garša ar nelielu asuma sajūtu padara to par ļoti apmierinošu un patīkamu. Pēc izvēles jūs varat pievienot apstrādātu sieru, kas šeit tiks apvienots.

Sastāvdaļas:

  • Morkovka- 500
  • Skābais krējums - 200 g
  • Ķiploki 50g.
  • Sāls un pipari pēc garšas.

Pavārmāksla:

Mēs ņemam burkānus, tos nomazgājam un nomazgājam. Tad berzējiet rupjo rīsu un ielej saturu bļodā, pēc tam pievienojiet jau iztīrītu ķiploku, krējumu un labi samaisiet. Tagad viss ir gatavs, kā iespēju, jūs varat izrotāt topu ar dažiem pētersīļiem vai dillēm.

Salāti "Burkāns"

“Burkāns” ir neticami pārsteidzošs šefpavāra radījums, jo tā forma pilnībā atbilst salātu nosaukumam. Ar nelielu piepūli jūs varat saņemt ļoti garšīgu ēdienu, kas ir vērts pievērst īpašu uzmanību un uzslavu.

Sastāvdaļas:

  • Kartupeļi - 300 g
  • Vistas fileja - 200 g.
  • Burkāns - 300 g
  • Sēnes -300 g
  • Sīpoli - 150 g
  • Olas - 2 gab.
  • Majonēze
  • Dilles
  • Saulespuķu eļļa
  • Sāls

Pavārmāksla:

Pirmkārt, kartupeļi un burkāni tiek pagatavoti vienā traukā un citā vistas filejā. Tad viss tiek noņemts no pannas un ievietots atsevišķā traukā un atdzesēts. Tajā pašā laikā sīpoli un sēnes sagriež mazos gabaliņos. Sīpolus un sēnes cep cepeškrāsnī ar sāli un pipariem. Lushe tikai cep 15 minūšu laikā. Kartupeļus un burkānus berzē uz režģa ar maziem caurumiem un novieto uz šķīvja. Olas tiek berzētas tādā pašā veidā. Vistas fileju sagrieziet mazās šķēlītēs.

“Burkāns” sastāv no vairākiem slāņiem, kas ir izvietoti burkānu veidā. Pirmais slānis ir kartupeļi, virsū pārkaisa ar majonēzi. Tad tiek uzliktas sēnes, un pēc tam arī filejas. Galīgais slānis sastāv no olām, kam seko burkāni. Dekorāciju var pabeigt ar dažiem zariem no fenheļa kā burkāniem.

Salāti "Obzhorka" ar vistu "

Salātu nosaukums runā pats par sevi. Tās unikalitāte ir tās sarežģītā gatavošanas metode un neticama garša, ko var panākt, sajaucot visu veidu sastāvdaļas.

Sastāvdaļas:

  • Burkāni - 2 gab.
  • Vistas krūtiņa - 400 g
  • Sīpoli - 2 gab.
  • Ķiploki - 3 krustnagliņas.
  • Marinēti gurķi - 4 gab.
  • Majonēze - 3 ēd.k. l
  • Sāls un pipari.

Pavārmāksla:

Vāriet vistas krūtiņu, atdzesējiet un atdaliet no kauliem. Tad drupiniet mazos gabaliņos. Nomizojiet burkānus un sarīvējiet tos lielā rīvei. Sīpoli, attiecīgi, tīri un sagriezti. Atsevišķi pārkarst tos un ļaujiet atdzist.

Sagrieziet marinētus gurķus salmiņos un pārliecinieties, ka tie dod ūdeni, lai salāti nekļūtu ūdeņaini.

Visi produkti ir kombinēti, pievieno pārnestos ķiplokus un majonēzi. Pēc tam labi samaisa un pēc garšas pievieno sāli vai piparus.

Burkānu salāti ar ķiplokiem un riekstiem

Burkānu salāti ar ķiplokiem un riekstiem ir garšīgi ar vitamīniem un mikroelementiem. To bieži lieto cilvēki pēc viņu veselīga uztura.

Sastāvdaļas:

  • Burkāni - 400g.
  • Rieksti - 10 gab.
  • Ķiploki - 3 krustnagliņas.
  • Skābais krējums - 0,5 glāzes.
  • Citronu sula - 2 tējk.

Pavārmāksla:

Nogrieziet riekstus ar āmuru vai citādi, sarīvējiet burkānus ar lielu caurumu, apvienojiet tos ar riekstiem, ķiplokiem, citrona sulu. Maisiet un pievienojiet skābu krējumu.

Burkānu un biezpiena salāti

Noderīgi un tajā pašā laikā garšīgi salāti no biezpiena ļaus Jums dažādot ēdienkarti. Turklāt ir arī šī ēdiena sāļa versija, kurā cukuru aizstāj ķiploki, garšaugi un sāls.

Sastāvdaļas:

  • Siera siers - 400 g
  • Burkāns - 2 gab.
  • Skābais krējums - 4 ēd.k. l
  • Cukurs - 2 ēd.k. l
  • Rozīni - 0,5 glāzes.

Pavārmāksla:

Mizoti burkāni berzē uz smalka rīve, apvieno ar biezpienu, apkaisa ar cukuru un rozīnēm, samaisa un piepilda ar skābo krējumu.

Burkānu salāti ar apelsīniem

Vēl viena iespēja ir radīt kaut ko saldu un neaizmirstamu. Tās vienkāršās sastāvdaļas padara salātus patīkamu citrusaugu aromātu un neparastu garšu.

Sastāvdaļas:

  • Burkāni - 500 g.
  • Oranžs - 2 gab.
  • Citronu sula - 1
  • Cukura cukurs - 1.vieta. l
  • Oranžs ūdens - 1 ēd.k. l
  • Olīveļļa
  • Sāls

Pavārmāksla:

Burkānus sagriež mazās šķēlītēs, ielej traukā, pievieno nedaudz sāls, pievieno citrona sulu un apelsīnu ūdeni, pievieno pūdercukuru, apkaisa ar olīveļļu un ieliek apelsīnu mīkstumu, sagrieztu šķēlītēs.

Tas būs īpaši garšīgs, ja tas ir iepriekš atdzesēts ledusskapī.

Burkānu un gurķu salāti

Šis salāti būs skaists galda noformējums. Interesants forma un ēstgribīgs skats noteikti pārsteigs viesus.

Sastāvdaļas:

  • Burkāni - 2 gab.
  • Gurķi - 2 gab.
  • Sojas mērce - 1 ēd.k. l
  • Sezama - 1 ēd.k. l
  • Augu eļļa - 2 ēd.k. l
  • Ingvers
  • Ķiploki - 1 krustnagliņa
  • Sāls

Pavārmāksla:

Rīvējiet burkānus uz smalka rīve. Arī trīs ķiploki un ingvers. Gurķu režīma pusi gredzeni. Atsevišķā asaru maisījumā ingvers, ķiploki, sojas mērce un sviests. Pievienojiet saturu salātiem un vēlreiz samaisiet. Kā papildinājums apkaisa ar sezama virsmu.

Burkānu un banānu salāti

Interesanta salātu garša ir ideāli piemērota visjaudīgākajiem gardēžiem.

Sastāvdaļas:

  • Burkāni - 200 g
  • Banānu - 2 gab.
  • Pētersīļi - 1 saišķis.
  • Citronu sula
  • Skābais krējums - 2 ēd.k. l
  • Sāls un pipari

Pavārmāksla:

Banāni sagriež šķēlītēs un novieto virs slāņa uz iepriekš nēsātiem burkāniem. Pagatavojiet citrona sulas un krējuma maisījumu, pievienojiet sāli un piparus. Apkaisiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Burkānu un cūkgaļas salāti

Neticami garšīgi un garšīgi salāti ir īpaši paredzēti tiem, kam patīk jauka un apmierinoša uzkoda.

Sastāvdaļas:

  • Burkāni - 500 g
  • Sīpoli - 100 g
  • Cūkgaļa - 100 g
  • Augu eļļa - 40 g.
  • Sojas mērce - 10 g.
  • Sezama 5 g
  • Sarkano un melno piparu maisījums.

Pavārmāksla:

Burkānus sagrieziet sloksnēs, sāli un pipariem un samaisiet. Pavārs sīrups ar ātrumu 1 ēd.k. l cukurs un 0,5 ēd.k. l ūdens. Cepiet sagrieztos mazos sīpolus līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sagrieztu gaļu uz pannas un turpiniet cepšanu, līdz gatavs. Pēc tam pievienojiet burkānus, sīrupu, ķiplokus un sezamu.

Marokas burkāni

Šī salātu garša labi iet ar gaļas ēdieniem, un to nav grūti pagatavot, kas ļauj jums izveidot nelielu sastāvdaļu sarakstu.

Sastāvdaļas:

  • Burkāni - 6 gab.
  • Cilantro - 1 saišķis.
  • Ķiploki - 3 zobi.
  • Olīveļļa - 3 ēd.k. l
  • Citronu sula - ½
  • Saldā paprika - 1 tējk.
  • Kumīns - 1 tējk.
  • Melnie pipari, sarkani
  • Sāls

Pavārmāksla:

Mizoti burkāni sagriezti šķēlītēs. Mest sālsūdeni un vāriet 5 minūtes. Nosusiniet ar caurduris un izskalojiet ar aukstu ūdeni. Sajauciet visas garšvielas: ķiplokus, piparus, ķimenes, papriku, citronu sulu un eļļu. Beigās pievienojiet cilantro lapas.

Gandrīz gatavam ēdienam jābūt vismaz 2 stundas ledusskapī vai pat vēl labākam, lai salāti būtu piesātināti un garšīgāki.

Salāti ar burkāniem un augļiem

Augļu salāti ir diezgan patīkami ēst un viegli uzsūcas organismā.

Sastāvdaļas:

  • Burkāns - 4 gab.
  • Rozīnes - 1/2 glāze.
  • Āboli - 3 gab.
  • Citronu sula - 2 ēd.k.

Pavārmāksla:

Burkāns berzē uz liela rīve. Āboli ir pilnībā attīrīti no ādas un kodola, sagriezti un samitrināti ar citronu sulu. Ābolos ar burkāniem pievieno mazgātas rozīnes un samaisa visu.

Burkānu un kukurūzas salāti

Diezgan ne sarežģīts un garšīgs salāti.

Sastāvdaļas:

  • Tomāti - 5 gab.
  • Burkāni - 7 gab.
  • Kukurūzas vālītes - 700 g
  • Salātu lapas - 6 gab.
  • Augu eļļa - 5 ēd.k. l
  • Sāls

Pavārmāksla:

Kartupeļus burkānus sagrieziet salātu traukā. Gatavojiet kukurūzu un atdaliet no tās graudu un novietojiet to uz augšu. Trešais slānis sastāv no tomātu šķēlītēm. Tā rezultātā novietojiet salātu lapas un ielej eļļu.

Burkānu salāti ar Marshmallow

Šis salāti ir klondika infūzija saldiem zobiem. Tā kā viņa recepte ir nepieciešama, lai ātri uzmundrinātu.

Sastāvdaļas:

  • Rīvēti burkāni - 4 glāzes
  • Žāvēts ananāss - 1 glāze.
  • Rozīni - 1 glāze
  • Majonēze - 1 glāze
  • Marshmallow - 1 glāze
  • Putukrējums - 1 glāze
  • Kokosriekstu kausi - 1 glāze
  • Salātu lapas

Pavārmāksla:

Sajauc marshmallows, ananāsi, burkāni, rozīnes un dara to pašu ar majonēzi un krējumu. Uzvariet to kopā ar salātu gultu un aizmigiet ar kokosriekstu čipsiem.

Burkānu un zaļo zirņu salāti

Viena no iespējām, kā jūs varat viegli ieturēt brokastis.

Sastāvdaļas:

  • Zaļie zirņi - 200 g
  • Burkāns - 40 g
  • Majonēze - 45
  • Dilles - 10 g.

Pavārmāksla:

Mēs berzējam burkānus uz smalka rīve, mēs iemidzinām zirņus, kleita ar majonēzi un apkaisa ar dillēm.

Burkānu un granātābolu salāti

Burkānu un granātābolu salāti ir interesanta ideja par kulinārijas speciālistiem, kas dod iespēju nodrošināt sev vitamīnu piegādi katru dienu.

Sastāvdaļas:

  • Granātāboli - 1 gab.
  • Burkāni - 3 gab.
  • Skābais krējums - 70 g
  • Cukurs - 1 tējk.
  • Zaļie salāti - 4 gab.
  • Valrieksti - 3 gab.

Pavārmāksla:

Rīvēti burkāni berzē ar salmiem. Sajauc granātābolu sēklas ar burkāniem. Ielej skābu krējumu un pievieno šķipsniņu cukura. Uzklājiet uz salātu lapām un apkaisa ar grauzdētiem valriekstiem.