Sīkfaili ir... Vai stāsts par to, kā sīkdatnes atšķiras no citiem konditorejas izstrādājumiem

Sīkdatnes ir pazīstamas kopš seniem laikiem un jau ir kļuvušas par neaizstājamu produktu mūsu galdā. Šis ēdiens bija iekļauts cilvēku uzturā pirms vairāk nekā 10 000 gadiem, gandrīz vienlaicīgi ar maizi. Pirmais pieminējums par sīkdatnēm nonāca mums no Romas (350 gadi pirms mūsu ēras.). Pirmās sīkdatnes sastāvēja no apaļām kūkām, kas pagatavotas ar dažādām garšvielām, papildinātas ar medu un cepta māla krāsnī.

Garās konditorejas izstrādes vēstures gaitā ir izgudroti daudzi dažādi sīkfailu veidi. Tie ir auzu cepumi un šokolādes un Jaungada, kā arī smalkmaizes cepumi, cepumi ar dažādiem pildījumiem. Taču, neskatoties uz šo garšīgo šķirni, ir skaidrs šo produktu klasifikācija.

Sīkdatnes ir porcijas miltu konfektes, kas pagatavotas no saldas (dažreiz sāļa) mīklas. Var saturēt dažādus graudus, rozīnes, riekstus, saldumus. Veidojiet sīkfailus apli, kvadrātu, zvaigznes, caurules uc veidā.

Sīkfaili atšķiras ar skaidru gatavošanas veidu.

  • Cukura sīkfaili - izgatavoti no plastmasas mīklas, ko raksturo trauslums un porainība, ir uz pārtikas virsmas.
  • Garas sīkdatnes - izgatavotas no elastīgas mīklas, kam raksturīgs mazāk trauslums un pietūkums. Satur mazāk cukura un tauku nekā cukura cepumi, nav iespējams uz to skaidri attēlot.
  • Sviestmaizes - tiek ražotas no dažādām receptēm, ko raksturo liels cukura, tauku un olu daudzums. Sviesta cepumi var būt noņemami no smiltīm, smilšainas, putukrējuma, auzu, riekstu.

Ražošanā tas izskatās šādi:

Cukura sīkdatnēm mīklu vispirms pagatavo un mīca, tad tas tiek velmēts un veidots.

Pēc tam izšūtās ​​mīklas šķērso cepeškrāsni, kur tā pārvēršas kraukšķīgos cepumos, kas tiek atdzesēti un iepakoti tarā. Interesanti, ka tagad visi ražošanas posmi notiek automātiski, nepiedaloties personai, kura iekrauj izejvielas un kontrolē procesu īpašā datorā.

Garas sīkdatnes ir izgatavotas no elastīgas un vienlaicīgi pietiekami plastiskas mīklas, kas ir sagatavota labākai olbaltumvielu pietūkšanai augstākā mitrumā, augstākā temperatūrā un ilgākā laikā. Pēc mīcīšanas šāda mīkla tiek atkārtoti velmēta ar ekspozīcijas laiku, lai dotu tai plastmasas īpašības. Lai izvairītos no burbuļu parādīšanās uz virsmas cepšanas laikā, ilgstošais cepums ir caurdurts visā virsmas veidošanās laikā.

Smilšu šķirnes tiek ražotas, pievienojot ievērojamu daudzumu tauku un cukura, tām ir smalka struktūra. Smilšu mīklas cepumi ir iedalīti divos veidos: smiltis noņemami un smilšu spritzē. Smilšaini cepumi ir izgatavoti no plastmasas mīklas ar augstu tauku un cukura saturu. Tā kā mīkla ir plastmasa, sīkfails tiek veidots no velmēta slāņa.

Smilškrāsas cepumi ir izgatavoti no līdzīgas konsistences krējuma mīklas, tāpēc produkti tiek veidoti, izmantojot speciālu aprīkojumu - smalcināšanas mīklas mašīnu. Šajā mīklā ir arī liels daudzums tauku un cukura.

Saputotās šķiras tiek gatavotas, sakultot olas (vai tikai olbaltumvielas) ar cukuru un tad pievienojot nelielu daudzumu miltu un dažās šķirnēs - rīvētus riekstus. Tauki nav ieviesti šajās šķirnēs. Šādas sīkdatnes raksturo augsta porainība.

Riekstu cepumi ir izgatavoti no cukura, olām, miltiem, riekstiem. Atšķirībā no saputotām šķirnēm šīs sīkdatnes mīkla ir mīcīta. Produktiem ir biezāka struktūra.

Auzu cepumi tiek gatavoti, pievienojot auzu. Produkts var saturēt arī žāvētus augļus, šokolādes pilienus.

Atsevišķi varat izvēlēties krekerus un cepumus

Cracker ir angļu vārds (krekeris nāk no darbības vārda, lai kreka, kas nozīmē plaisāšanu), kas nozīmē sausus cepumus, kas ir izgatavoti no kviešu rauga mīklas, pievienojot sviestu. Lai krekinga iekārta būtu vaļīga un poraina, tam pievieno pienu, sodas, cukuru, ķimenes un citas sastāvdaļas. Krekerus pēc tam cep cepeškrāsnī ar mērenu siltumu. Lai krekinga iekārta nebūtu uzbriest un paliktu plakana, tajā iekļūst caurumi, caur kuriem izplūst pārmērīgs gaiss. Agrāk krekeri tika veidoti un caurumi tika nocirsti ar nažiem un dakšām. Pirmais krekinga piemineklis aizsākās 18. gadsimtā, pieņemot, ka tie tika izgudroti Ziemeļamerikā, lai gan Londonā tika sagatavoti līdzīgi miltu izstrādājumi. Amerikāņiem krekinga ir viens no nacionālajiem simboliem. Amerikā, “labajā” krekingā, pirmās valstis, kas kļuva par daļu no ASV, ir caurdurušas trīspadsmit caurumus.

Krekeri ir atraduši to izmantošanu daudzās mūsu dzīves jomās, pateicoties tādām īpašībām kā transportēšanas vieglums, zema mitruma absorbcija, ilgs glabāšanas laiks. Tie ir nepieciešami pārgājieniem, ceļiem, skolas brokastīm un ikdienas ēdienreizēm. Krekeri padara gan saldo, gan sāļo. Pašlaik izstrādāts milzīgs skaits dažādu krekeri; ar sīpoliem un sieru, krekeriem ar bekonu, citronu un vaniļu uc Sāļie krekeri tiek izmantoti kā alus uzkodas, bet saldie ēdieni tiek pasniegti brokastīs ar pienu un sulu.

Cepumi - miltu izstrādājumi, kas pārstāv sauso konservu maizi, kas paredzēti lietošanai ar tēju un pirmajiem ēdieniem. Cepumi tiek izgatavoti bez cukura un tauku vai to dažādā satura. Par cepumu izskatu ir līdzīgi ilgstošajiem cepumiem, bet tie ir biezāki. Izgatavojiet cepumus no 1. un 2. šķiras miltiem un fonu.

Cepumu un krekinga forma var būt kvadrātveida, taisnstūra, apaļa.

Interesanti fakti

Interesanti, ka Meksikā tika izgudroti cepumi, kuru sagatavošanai tiek izmantotas sliekas.

Bet britu iedzīvotāju mīlestība par sīkdatnēm ir tik liela, ka viņi pat izgudroja īpašu kafiju tējai ar sīkdatņu sadaļu, kas ļauj cepšanai ilgstoši uzturēt siltu.

sviesta sīkfaili

Krievu-ķīniešu vārdnīca. 2013. gads

Skatiet, kas ir "sviesta sīkfaili" citās vārdnīcās:

Sviesta cepumi - sviesta cepumi: dažāda plakana vai tilpuma cepumi ar pildījumu, bez pildījuma, glazēti, glazēti, ar cukura un (vai) tauku un (vai) olu produktu un (vai) piena un tā pārstrādāto produktu masas frakciju summu. mazāk...... oficiālā terminoloģija

Sīkfaili -... Wikipedia

Sīkdatnes - sīkdatnes: miltu konditorejas izstrādājumi, ar dažādu formu masu, kas satur ne vairāk kā 15,5% mitruma. Piezīme. Aknas ietver: cukuru, ilgstošu, sviestu, biezpienu, krekeri, cepumu. Avots: KONFEKCIJAS UN GALVENIE IZSTRĀDĀJUMI...... Oficiālā terminoloģija

sīkfaili - mani; Tr 1. tikai vienības Runāt Kas tiek ceptas pārtikas patēriņam. Cik garšīgi tas patīk kā cepumi! 2. savākti Cepta konditorejas konditoreja ar noteiktu formu un reljefu. Piedāvāt viesiem saldu sīkfailu. Pirkt...... enciklopēdisks vārdnīca

cepumi - es redzu krāsni I II; Tr skatīt arī sīkdatnes 1) tikai vienības; runāt Kas tiek ceptas pārtikas patēriņam. Cik garšīgi tas patīk kā cepumi! 2) savākti Cepta mīklas mīkla, kurai ir noteikta forma un reljefs... Vārdnīca daudzu izteiksmju veidā

Konditorejas izstrādājumi - pārtikas produkti, kuriem parasti ir augsts cukura saturs, kam raksturīgs augsts kaloriju saturs un sagremojamība, patīkama garša un aromāts. K. un. izmantot dažāda veida pārtikas izejvielas cukuru, melasi, medu, augļus un ogas... Lielo Padomju enciklopēdiju

aknas - mani, sal. 1. Darbība uz darbības vārdu. cepeškrāsns 1 (1 vērtība). Maizes cepšana. □ Un viņi uzstāda Mavrusha par sirsnīgo galdu ar sietu un baltām maizēm, lai ceptu, un, starp citu, viņai tika piešķirtas arī baznīcas dienesta sīkdatnes. Saltykov Shchedrin, Poshekhonskaya vecs. 2....... Maza akadēmiskā vārdnīca

FOLD - (pēc garšas) un uzmundrināt, aromatizēt to, ko uzlabot, mēslot, labot, sezonā. Lai mēslotu zemi. Skvoša kvasa āboli. Zupa ir aromatizēta zabelkoy. * Šī tablete ir aromatizējama ar kaut ko, saldināta, apzeltīta. Aitas tauku...... Dal vārdnīca

cepums - a, m. 1. Vieglie sviesta cepumi. Vaniļas sūkļa kūka. 2. spec. Porcelāna produkts, kas nav glazēts, bet ar divkāršu kurināmo. [fr. cepums]... Mazā akadēmiskā vārdnīca

BISKVIT - BISKVIT, cepums, vīrs. (franču. cepums). Gaiši saldie sviesta cepumi. Skaidrojošā vārdnīca Ushakov. D.N. Ushakovs. 1935 1940... Ushakova skaidrojošā vārdnīca

BABA - sieviete precējusies sieviete zemākās klasēs, īpaši pēc pirmajiem gadiem, kad viņa bija jauna, jauna vai atraitne. Sieviešu mati ir garš, bet viņas prāts ir īss. Viena sieviete lido no plīts, septiņdesmit septiņas domas maina savu prātu. Sieviešu prāti iznīcina mājas. Ļaujiet sievietei doties uz debesīm, un viņa... Dahla skaidrojošā vārdnīca

Infographics: sviesta sīkdatņu veidi

Sviesta cepumi atšķiras no citiem cepumu veidiem (piemēram, svaigiem vai ceptiem) ar augstu cukura un tauku saturu - sviestu vai margarīnu. Tāpēc sviesta cepumu kaloriju saturs ir lielāks nekā citi miltu konditorejas izstrādājumi.

Sviestu sviests - liela un daudzveidīga grupa. Ir sīkfaili un saputotas sīkdatnes, kas savukārt ir sadalītas vairākās apakškategorijās:

Smilšu mīklas cepumi ir sadalīti smilšu spritzēs un smilšu virzienā. Smilškrāsas cepumi ir izgatavoti no pietiekami plānas mīklas ar vidēju tauku konsistenci. Smilšu noņemamiem sīkdatnēm tiek pagatavota vairāk plastmasas mīkla, kas pēc struktūras atgādina cukuru, bet tikai ar vēl vairāk tauku un cukura. Visiem smilšu mīklas sviesta cepumiem ir nepieciešams liels daudzums tauku un olu produktu.

Putukrējuma cepumi ir sadalīti biskvīta putukrējuma un olbaltumvielu veidā. Cepumu konditorejas izstrādājumi tiek gatavoti, pamatojoties uz šķidruma konsistences testu, kas satur lielu daudzumu olu produktu (melange, olu pulveris, olu dzeltenumi).

Olbaltumvielu sviestmaizes cepumos ir daudz olu baltumu un cukura. Šajā miltu konditorejas izstrādājumu kategorijā ietilpst arī riekstu cepumi, kas papildus cukuram un olu baltumam satur zemes kodolu.

Kontaktpersona:

AS "NMGK"

Regula par personas datu apstrādi un aizsardzību

Regula atjaunināta 11/16/2018

Akciju sabiedrība Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant (turpmāk - NMGC AS) apņemas aizsargāt un ievērot jūsu tiesības uz konfidencialitāti. Šis Noteikumi par personas datu apstrādi un aizsardzību (turpmāk tekstā - “Noteikumi”) norāda uz personas datu vākšanas mērķiem un to apstrādes procesu, ko veic NMGK AS. Jūsu sniegtie dati ir konfidenciāli un mums tie ir jāatklāj apstākļos, kas izklāstīti Krievijas Federācijas tiesību aktos un (vai) noteikumos.

AS NMGK tīmekļa vietnes vai JSC NMGK piederošo preču zīmju tīmekļa vietņu lejupielāde datorā, mobilajā ierīcē vai citā ierīcē un

  • aizpildot tīmekļa veidlapas, kurās ir jūsu personas dati, un / vai
  • kā arī nododot savus personas datus citā veidā NMGK AS, jūs piekrītat personas datu apstrādes un aizsardzības noteikumiem. AS NMGK apstrādā un aizsargā personas datus saskaņā ar Federālo likumu Nr. 152 „Par personas datiem”.

Personas dati (turpmāk - "PD" vai "personas dati") - jebkura informācija, kas attiecas uz indivīda tiešu vai netiešu noteikšanu (PD).

PD ir fiziska persona (klients, vietnes apmeklētājs), kam ir personas dati, kas tieši vai netieši nosaka to.

Operators PD - AS "NMGK" ar atrašanās vietu adresē: 603950, Nizhny Novgorod, šoseja Zhirkombinat, 11, BIN: 1025202391830, INN / KPP: 5257003806/525350001.

PD apstrāde - jebkura darbība (darbība) vai darbību kopums (operācijas), kas veiktas, izmantojot automatizācijas rīkus vai neizmantojot šādus rīkus ar personas datiem, tostarp vākšana, reģistrēšana, sistematizācija, uzkrāšana, uzglabāšana, pilnveidošana (atjaunināšana, maiņa), izguve, lietošana personas datu nodošana (izplatīšana, nodrošināšana, pieejamība), personāldokumentācija, bloķēšana, dzēšana un iznīcināšana.

Automatizēta PD apstrāde - personas datu apstrāde, izmantojot datoru rīkus.

Neautomatizēta PD apstrāde ir personas datu apstrāde ar personas datu informācijas sistēmā esošas personas tiešu līdzdalību vai izgūšanu no šādas sistēmas.

2. Vispārīgi noteikumi

2.1 Šie noteikumi ir izstrādāti saskaņā ar Krievijas Federācijas 2006. gada 27. jūlija Federālā likuma Nr. 152-ФЗ “Par personas datiem” un citiem Krievijas Federācijas aktiem. Noteikumi nosaka kārtību un nosacījumus PD apstrādei, ko veic uzņēmējsabiedrība PD AO “NMGK”, un nosaka kārtību, kā strādāt ar PD, PD aizsardzības noteikumi, nosaka struktūrvienību vadītāju un uzņēmuma operatora PD AO NMGK darbinieku tiesības, pienākumus un atbildību.

2.2. AS NMGK nodrošina Krievijas Federācijas pilsoņu reģistrēšanu, sistematizāciju, uzkrāšanu, uzglabāšanu, precizēšanu (atjaunināšanu, maiņu), datu vākšanu, izmantojot datu bāzes, kas atrodas Krievijas Federācijas teritorijā.

2.3 Šie noteikumi stājas spēkā ar brīdi, kad tos apstiprina NMGK JSC ģenerāldirektors, un tie ir spēkā uz nenoteiktu laiku, kamēr tos aizstāj ar jaunu regulu (jaunu noteikumu redakciju).

2.4. AS “NMGK” veic šo noteikumu pārskatīšanu un to atjaunināšanu, ja nepieciešams, jo īpaši:

  • mainot PD apstrādes kārtību AS "NMGK"
  • mainot PD apstrādes kārtību AS "NMGK"
  • saskaņā ar PD pārbaudes subjektu tiesību aizsardzības inspekciju rezultātiem, kas atklāja neatbilstību RF tiesību aktu prasībām par PD drošības nodrošināšanu.
  • mainot Krievijas Federācijas tiesību aktu prasības PD jomā attiecībā uz PD apstrādes procesu un drošības nodrošināšanu
  • konstatējot būtiskus pārkāpumus, pamatojoties uz PD aizsardzības sistēmas iekšējās revīzijas rezultātiem

2.5 Veicot izmaiņas šajā regulā, ir norādīts pēdējā atjauninājuma datums. Jaunais izdevums tiek īstenots, publicējot NMGK JSC mājas lapā (www.nmgk.ru). Ja jūs turpināt jebkādā veidā sazināties ar NMHC AS, jo īpaši (ne tikai), izmantojot tīmekļa vietni vai personiski sazinoties ar NMHK AS, jūs piekrītat tajā laikā spēkā esošo noteikumu redaktoriem, tostarp piekrītot Jūsu datu apstrāde saskaņā ar noteikumu 7.punktu.

3. Personas datu vākšana un turpmāka izmantošana. Pārstrādes saraksts un mērķi

3.1 Mēs varam pieprasīt PD personas personas datus un pēc saviem ieskatiem, lai tos pārdotu un izpildītu, tostarp, bet ne tikai, šādus gadījumus:

  • AS NMGKK, AS TD NMGKK, AS SZHK, SIA Sorochinsky naftas ieguves rūpnīcas, SIA Uryupinsky naftas ieguves rūpnīcas pārdošana un ar to saistīto pakalpojumu un pakalpojumu sniegšana, tostarp, bet ne tikai, produktu piegāde, produktu atgriešana vai atlīdzība prasības attiecībā uz produktiem un (vai) pakalpojumiem, kā arī citu PD operatora tiesību un pienākumu realizācija kā pārdevējs un PD priekšmets kā pircējs.
  • Konsultācijas un jebkāda cita veida saziņa par jautājumiem, kas saistīti ar AS NMGK, AS TD NMGK, AS SZhK, SIA Sorochinsky MEZ, SIA Uryupinsky MEZ darbību ar AS NMGK darbiniekiem vai citu darbinieku darbiniekiem uzņēmumiem, ar kuriem sadarbojas NMGK JSC.
  • Jūsu personas datus var apstrādāt ar atsevišķu piekrišanu citos gadījumos pēc Jūsu ieskatiem un NMGK JSC rīcības brīvības.

3.2 PDM priekšmeta personas datus var pieprasīt AS NMGK, un ar AP subjekta piekrišanu NMMK JSC nodrošina, lai:

  • Konsultāciju saņemšana;
  • Produktu pirkumi;
  • Atgriešanās reģistrācija un / vai prasījuma un / vai ārstēšanas izskatīšana;
  • Produktu, darbu, pakalpojumu, izmantojot dažādus sakaru līdzekļus (e-pasts, īsziņas, zvani uc), veicināšana, tostarp, bet ne tikai, šādi gadījumi: informēšana par unikāliem piedāvājumiem un (vai) īpašām programmām, reklāmas un citu informācijas materiālu sūtīšana AS "NMGK"; piedalīšanās konkursos, akcijās, pasākumos, apsekojumos, pētījumos, ko veic NMGK un (vai) vai pilnvarots darbuzņēmējs, ko pasūtījis AS NMGK.
  • Ar citiem mērķiem citos gadījumos pēc AS "NMGK" ieskatiem

3.3. AS “NMGK” var pieprasīt šādus datus un pēc AP pakļautības subjekta ieskatiem:

  • Uzvārds, vārds, aizbildnis (ja pieejams), dzimšanas datums, dzimums
  • Dzīvojamo adresi
  • Kontaktinformācija (tālrunis, e-pasts)
  • Darba vieta, ieskaitot organizācijas nosaukumu, organizācijas adresi, organizācijas kontaktinformāciju, PD objekta atrašanās vietu
  • Citi dati pēc Jūsu ieskatiem un AS "NMGK" rīcības brīvība

3.4. AS NMGK sadarbojas ar līgumslēdzējiem un var sniegt personas datus trešajām pusēm, lai uzlabotu produktu kvalitāti, darbus, pakalpojumus, ko nodrošina NMGK AS.

3.5. Ja PD priekšmets ir piekritis saņemt NMGK AS reklāmas informāciju (izplatīšanu), AS NMGK ir tiesības nosūtīt norādīto reklāmas informāciju pa tālruni, izmantojot teksta vai grafiskos ziņojumus, pa e-pastu, rakstiski pa pastu vai citā veidā pats.

4. Piekrišana personas datu apstrādei

4.1 Ar šo Jūs kā personas datu subjektu piekrītat NMHC AS ar tās atrašanās vietu šo noteikumu 1.punktā norādītajā adresē, lai apstrādātu tā personas datus, kuru saraksts ir norādīts Noteikumu 4.3. Punktā, tostarp vākšana, reģistrēšana, sistematizācija, uzkrāšana, glabāšana skaidrojums (atjaunināšana, maiņa), iegūšana, izmantošana, nodošana (izplatīšana, nodrošināšana, piekļuve), tostarp pārrobežu datu pārsūtīšana saskaņā ar spēkā esošajiem Krievijas Federācijas tiesību aktiem, depersonalizācija, bloķēšana, dzēšana, personu iznīcināšana lnyh datus ar un bez izmantošanu automatizācijas, kas raksturoti Sec. 4.1 noteikumu izpratnē. Jūs piekrītat, ka papildus NMGK AS, trešās personas var piekļūt jūsu personas datiem, pilnībā ievērojot noteikumu 6.punktu, kura saraksts ir pieejams, izmantojot šo saiti. AS NMGK garantē sekojošu tiesību ievērošanu: tiesības saņemt informāciju par to, kuri no jūsu personas datiem tiek glabāti ar NMGK AS; tiesības dzēst, precizēt vai labot jūsu personas datus, kas glabāti ar NMGK AS; citas tiesības, kas noteiktas pašreizējos Krievijas Federācijas tiesību aktos.

4.2 Ar šo Jūs kā personas datu subjektu piekrītat NMHC AS ar tās atrašanās vietu šo noteikumu 2.punktā norādītajā adresē, lai apstrādātu tā personas datus, kuru saraksts ir norādīts Noteikumu 3.3. Punktā, tostarp vākšana, reģistrēšana, sistematizācija, uzkrāšana, glabāšana skaidrojums (atjaunināšana, maiņa), izguve, izmantošana, pārsūtīšana (izplatīšana, nodrošināšana, piekļuve), tostarp, tostarp pārrobežu datu pārraide, saskaņā ar spēkā esošajiem Krievijas Federācijas tiesību aktiem, depersonalizācija, bloķēšana, dzēšana, iznīcināšana personas dati, ar vai bez automatizācijas, nolikuma 3.2. punktā noteiktajiem mērķiem. Jūs piekrītat, ka papildus NMGK AS trešajām personām ir pieejami jūsu personas dati saskaņā ar 3.4. AS NMGK garantē sekojošu PD subjekta tiesību ievērošanu: tiesības saņemt informāciju par to, kuri PD objekta personas dati tiek glabāti ar NMGK AS; tiesības dzēst, precizēt vai labot jūsu personas datus, kas glabāti ar NMGK AS; citas tiesības, kas noteiktas pašreizējos Krievijas Federācijas tiesību aktos.

4.3. PD subjekta sniegtā piekrišana saskaņā ar šiem noteikumiem ir derīga līdz brīdim, kad ASMC sasniegs attiecīgo datu apstrādes mērķi vai līdz PD subjekts atsauc minēto piekrišanu Noteikumu 4.4.

4.4. AP piekrišana jūsu personas datu apstrādei saskaņā ar šiem noteikumiem var tikt atsaukta jebkurā laikā. Šādā gadījumā a / s NMGK ir pienākums pārtraukt apstrādāt jūsu personas datus vai nodrošināt, ka šāda apstrāde tiek pārtraukta (ja personas datus apstrādā cita persona, kas darbojas NMGK vārdā) un ja personas datu apstrādei vairs nav nepieciešama personas datu glabāšana. datus, iznīcina personas datus vai nodrošina to iznīcināšanu (ja personas datu apstrādi veic cita persona, kas darbojas NMGK vārdā) saskaņā ar Krievijas Federācijas tiesību aktiem. labi, ja vien līgumā, kurā līgumslēdzēja puse ir līgumslēdzēja puse, nav noteikts citādi, vai citā līgumā starp NMGK AS un attiecīgo uzņēmumu.

Jūs varat nosūtīt AS „NMGK” vienā no tālāk minētajiem veidiem, kā atsaukt iepriekš sniegto piekrišanu jūsu personas datu apstrādei:

  • Sazināšanās ar karsto līniju Krievijas Federācijā 8-800-250-00-07;
  • Nosūtot attiecīgu pieteikumu pa pastu uz adresi: 603950, Ņižņijnovgoroda, Žirkombinata šoseja, 11;
  • Nosūtot paziņojumu, izmantojot vietnes atgriezeniskās saites veidlapu;
  • Vairākos gadījumos, kas noteikti Federālā likuma „Par personas datiem” 6. panta 1. daļas 2. – 11. Punktā, NMGK AS var turpināt apstrādāt jūsu personas datus pēc jūsu piekrišanas atsaukšanas.

A / S NMGK garantē, ka dati, kas iegūti no PD priekšmeta, tiek glabāti aizsargātā vidē un tiek aizsargāti pret neatļautu piekļuvi, izpaušanu, izmantošanu, modificēšanu vai iznīcināšanu gan organizācijām, gan privātpersonām. PD subjekta personas datu glabāšanas vieta ir Krievijas Federācijas teritorija.

6. Tālruņa zvani

Var ierakstīt zvanus uz AS NMGK karsto līniju. To veic personas datu apstrādes nolūkā, kā noteikts šo noteikumu 3.2. Punktā. Zvanot uz NMGK JSC karsto tālruni un turpinot sarunu ar Hotline operatoru, tādējādi paužot piekrišanu AP apstrādāto datu apstrādei saskaņā ar šīs regulas noteikumiem.

7. Personas datu maiņa

Priekšmeta PD ir tiesības sazināties ar AS "NMGK", lai atjauninātu savus personas datus. Krievijas Federācijas tiesību aktos noteiktajā laikposmā AS NMGK ir pienākums veikt nepieciešamās izmaiņas kontaktpersonas PD datiem.

  • Sazināšanās ar karsto līniju Krievijas Federācijā 8-800-250-00-07;
  • Nosūtot attiecīgu pieteikumu pa pastu uz adresi: 603950, Ņižņijnovgoroda, Žirkombinata šoseja, 11;
  • Nosūtot paziņojumu, izmantojot vietnes atgriezeniskās saites veidlapu;
  • Vairākos gadījumos, kas noteikti Federālā likuma „Par personas datiem” 6. panta 1. daļas 2. – 11. Punktā, NMGK AS var turpināt apstrādāt jūsu personas datus pēc jūsu piekrišanas atsaukšanas.

PD subjektam, kas sniedzis savus personas datus NMGK AS, ir tiesības pieprasīt no NMGK AS sniegt informāciju par to, kādus personas datus apstrādā NMGK AS. AS „NMGK” ir pienākums sniegt šo informāciju Krievijas Federācijas tiesību aktos noteiktajā termiņā.

Lai iegūtu šādu informāciju, PD subjekts, kurš sniedzis personisko informāciju NMHC AS, var pieteikties NMGK JSC vienā no šādiem veidiem, ar nosacījumu, ka izpildāt 3.panta 3.daļas prasības. Krievijas Federācijas 2006. gada 27. jūlija Federālā likuma Nr. 152-ФЗ “Par personas datiem” 14.

  • Nosūtot attiecīgu pieteikumu pa pastu uz adresi: 603950, Ņižņijnovgoroda, Žirkombinata šoseja, 11;
  • Nosūtot paziņojumu, izmantojot vietnes atgriezeniskās saites veidlapu;

Šādā gadījumā pieprasījumā jāiekļauj:

  • Galvenā dokumenta numurs, kas apliecina PD objekta identitāti, informācija par minētā dokumenta izsniegšanas datumu un izdevējiestādi;
  • Informācija, kas apliecina PD subjekta dalību attiecībās ar AS NMHK (līguma numurs, līguma noslēgšanas datums, nosacīta verbālā apzīmēšana un (vai) cita informācija) vai informācija, kas citādi apliecina, ka operators ir apstrādājis personas datus;

Sīkfaili "Sviests"

Ātri, garšīgi, vienkārši sīkdatnes, kas jaunās saimnieces varā. Ja es atkārtoju, dariet man zināmu.

Sastāvdaļas "sviesta sīkfailiem" ":

  • Kviešu milti / Milti - 500 g
  • Sviests - 100 g
  • Cukurs - 100 g
  • Skābais krējums - 100 g
  • Vistas ola - 2 gab
  • Soda - 1/4 tējk.

Vārīšanas laiks: 60 minūtes

Porcijas iepakojumā: 15

Recepte "Sīkfaili" Sviests ":

Abonējiet grupu Cook un saņemiet desmit jaunas receptes katru dienu!

Pievienojieties mūsu grupai Odnoklassniki un katru dienu saņemiet jaunas receptes!

Kopīgojiet recepti ar draugiem:

Līdzīgas receptes

Piparkūkas

  • 110
  • 612
  • 7291

Sezama sīkfaili

  • 7
  • 63
  • 1934

Sīkfaili "maigs"

  • 27
  • 156
  • 5587

Sīkfaili "Sieviete ar kafijas aromātu"

  • 868
  • 4325
  • 811612

Sīkdatnes "Laiva"

  • 37
  • 6
  • 3113

Riekstu cepumi

  • 20
  • 17
  • 3363

Sīkfaili "Baby"

  • 13
  • 24
  • 3095

Provansas cepumi "Navette" ar citronu

  • 72
  • 100
  • 2504

Baltās šokolādes melleņu cepumi

  • 10
  • 45
  • 2355

Komentāri un atsauksmes

2015. gada 20. oktobris leiba marina #

2015. gada 20. oktobris irusy1983iv # (recepti autors)

2015. gada 20. oktobris Tatyana9991 #

2015. gada 20. oktobris irusy1983iv # (recepti autors)

2015. gada 20. oktobris qwerrty121 #

2015. gada 20. oktobris irusy1983iv # (recepti autors)

Atstājiet komentāru vai recepti

Reģistrējieties vai piesakieties, ja esat jau reģistrējies.

Jūs varat pieteikties vietnē bez reģistrācijas un paroles ievadīšanas, izmantojot savu kontu šādās vietnēs:

Ja neesat apmierināts ar kaut ko jaunā dizainā - uzrakstiet savus komentārus, lai mēs to varētu salabot.

Pieteikšanās bez reģistrācijas

Jūs varat pieteikties šajā vietnē.
zem sava vārda.

Sīkfaili ir... Vai stāsts par to, kā sīkdatnes atšķiras no citiem konditorejas izstrādājumiem

Sīkdatnes ir pazīstamas kopš seniem laikiem un jau ir kļuvušas par neaizstājamu produktu mūsu galdā. Šis ēdiens bija iekļauts cilvēku uzturā pirms vairāk nekā 10 000 gadiem, gandrīz vienlaicīgi ar maizi. Pirmais pieminējums par sīkdatnēm nonāca mums no Romas (350 gadi pirms mūsu ēras.). Pirmās sīkdatnes sastāvēja no apaļām kūkām, kas pagatavotas ar dažādām garšvielām, papildinātas ar medu un cepta māla krāsnī.

Garās konditorejas izstrādes vēstures gaitā ir izgudroti daudzi dažādi sīkfailu veidi. Tie ir auzu cepumi un šokolādes un Jaungada, kā arī smalkmaizes cepumi, cepumi ar dažādiem pildījumiem. Taču, neskatoties uz šo garšīgo šķirni, ir skaidrs šo produktu klasifikācija.

Sīkdatnes ir porcijas miltu konfektes, kas pagatavotas no saldas (dažreiz sāļa) mīklas. Var saturēt dažādus graudus, rozīnes, riekstus, saldumus. Veidojiet sīkfailus apli, kvadrātu, zvaigznes, caurules uc veidā.

Sīkfaili atšķiras ar skaidru gatavošanas veidu.

  • Cukura sīkfaili - izgatavoti no plastmasas mīklas, ko raksturo trauslums un porainība, ir uz pārtikas virsmas.
  • Garas sīkdatnes - izgatavotas no elastīgas mīklas, kam raksturīgs mazāk trauslums un pietūkums. Satur mazāk cukura un tauku nekā cukura cepumi, nav iespējams uz to skaidri attēlot.
  • Sviestmaizes - tiek ražotas no dažādām receptēm, ko raksturo liels cukura, tauku un olu daudzums. Sviesta cepumi var būt noņemami no smiltīm, smilšainas, putukrējuma, auzu, riekstu.

Ražošanā tas izskatās šādi:

Cukura sīkdatnēm mīklu vispirms pagatavo un mīca, tad tas tiek velmēts un veidots.

Pēc tam izšūtās ​​mīklas šķērso cepeškrāsni, kur tā pārvēršas kraukšķīgos cepumos, kas tiek atdzesēti un iepakoti tarā. Interesanti, ka tagad visi ražošanas posmi notiek automātiski, nepiedaloties personai, kura iekrauj izejvielas un kontrolē procesu īpašā datorā.

Garas sīkdatnes ir izgatavotas no elastīgas un vienlaicīgi pietiekami plastiskas mīklas, kas ir sagatavota labākai olbaltumvielu pietūkšanai augstākā mitrumā, augstākā temperatūrā un ilgākā laikā. Pēc mīcīšanas šāda mīkla tiek atkārtoti velmēta ar ekspozīcijas laiku, lai dotu tai plastmasas īpašības. Lai izvairītos no burbuļu parādīšanās uz virsmas cepšanas laikā, ilgstošais cepums ir caurdurts visā virsmas veidošanās laikā.

Smilšu šķirnes tiek ražotas, pievienojot ievērojamu daudzumu tauku un cukura, tām ir smalka struktūra. Smilšu mīklas cepumi ir iedalīti divos veidos: smiltis noņemami un smilšu spritzē. Smilšaini cepumi ir izgatavoti no plastmasas mīklas ar augstu tauku un cukura saturu. Tā kā mīkla ir plastmasa, sīkfails tiek veidots no velmēta slāņa.

Smilškrāsas cepumi ir izgatavoti no līdzīgas konsistences krējuma mīklas, tāpēc produkti tiek veidoti, izmantojot speciālu aprīkojumu - smalcināšanas mīklas mašīnu. Šajā mīklā ir arī liels daudzums tauku un cukura.

Saputotās šķiras tiek gatavotas, sakultot olas (vai tikai olbaltumvielas) ar cukuru un tad pievienojot nelielu daudzumu miltu un dažās šķirnēs - rīvētus riekstus. Tauki nav ieviesti šajās šķirnēs. Šādas sīkdatnes raksturo augsta porainība.

Riekstu cepumi ir izgatavoti no cukura, olām, miltiem, riekstiem. Atšķirībā no saputotām šķirnēm šīs sīkdatnes mīkla ir mīcīta. Produktiem ir biezāka struktūra.

Auzu cepumi tiek gatavoti, pievienojot auzu. Produkts var saturēt arī žāvētus augļus, šokolādes pilienus.

Atsevišķi varat izvēlēties krekerus un cepumus

Cracker ir angļu vārds (krekeris nāk no darbības vārda, lai kreka, kas nozīmē plaisāšanu), kas nozīmē sausus cepumus, kas ir izgatavoti no kviešu rauga mīklas, pievienojot sviestu. Lai krekinga iekārta būtu vaļīga un poraina, tam pievieno pienu, sodas, cukuru, ķimenes un citas sastāvdaļas. Krekerus pēc tam cep cepeškrāsnī ar mērenu siltumu. Lai krekinga iekārta nebūtu uzbriest un paliktu plakana, tajā iekļūst caurumi, caur kuriem izplūst pārmērīgs gaiss. Agrāk krekeri tika veidoti un caurumi tika nocirsti ar nažiem un dakšām. Pirmais krekinga piemineklis aizsākās 18. gadsimtā, pieņemot, ka tie tika izgudroti Ziemeļamerikā, lai gan Londonā tika sagatavoti līdzīgi miltu izstrādājumi. Amerikāņiem krekinga ir viens no nacionālajiem simboliem. Amerikā, “labajā” krekingā, pirmās valstis, kas kļuva par daļu no ASV, ir caurdurušas trīspadsmit caurumus.

Krekeri ir atraduši to izmantošanu daudzās mūsu dzīves jomās, pateicoties tādām īpašībām kā transportēšanas vieglums, zema mitruma absorbcija, ilgs glabāšanas laiks. Tie ir nepieciešami pārgājieniem, ceļiem, skolas brokastīm un ikdienas ēdienreizēm. Krekeri padara gan saldo, gan sāļo. Pašlaik izstrādāts milzīgs skaits dažādu krekeri; ar sīpoliem un sieru, krekeriem ar bekonu, citronu un vaniļu uc Sāļie krekeri tiek izmantoti kā alus uzkodas, bet saldie ēdieni tiek pasniegti brokastīs ar pienu un sulu.

Cepumi - miltu izstrādājumi, kas pārstāv sauso konservu maizi, kas paredzēti lietošanai ar tēju un pirmajiem ēdieniem. Cepumi tiek izgatavoti bez cukura un tauku vai to dažādā satura. Par cepumu izskatu ir līdzīgi ilgstošajiem cepumiem, bet tie ir biezāki. Izgatavojiet cepumus no 1. un 2. šķiras miltiem un fonu.

Cepumu un krekinga forma var būt kvadrātveida, taisnstūra, apaļa.

Interesanti fakti

Interesanti, ka Meksikā tika izgudroti cepumi, kuru sagatavošanai tiek izmantotas sliekas.

Bet britu iedzīvotāju mīlestība par sīkdatnēm ir tik liela, ka viņi pat izgudroja īpašu kafiju tējai ar sīkdatņu sadaļu, kas ļauj cepšanai ilgstoši uzturēt siltu.

Sviestu sviests

Mūsdienās, kad mājās cepat, nav problēmu: viņi atvēra internetu, un šeit jums ir šokolādes cepumu recepte, šeit ir dvesma, un šeit - vecā - tāda veida kokteilis. Nu, šodien mēs centīsimies jūs pārsteigt, pastāstot par vienkāršu un lētu delikatesi, bet tajā pašā laikā nepazīstot lielāko daļu saimnieces, pat vislabākos. Tātad, iepazīstieties: sviesta sīkdatnes!

Jauns "viesis" jūsu vakara tējai

Kas tas ir? Mīksti un mīksti konditorejas izstrādājumi, mēreni gaisīgi un kraukšķīgi. Šādu struktūru iegūst, pateicoties mīklas klātbūtnei... raugam. Jā, jums nešķita: sviesta cepumi nav nekas cits kā ar rauga cepumiem. Un jums nav jāgaida stunda vai divas, līdz sūklis pacelsies - ir mīklas recepte (un mēs par to nedaudz runāsim), kas sagatavota apmēram 30 minūtes. Lai gan, protams, ja vēlaties, jūs varat „vēlāk” siltināt un ilgāk, tas būs tikai „pateicīgs” par jums un sniegs Jums lielisku cepšanas struktūru. Vienīgais, ko nevienam nevar patīk tādā nelielā saldā konditorejā, ir kaloriju saturs. Bet, no otras puses, tas nedaudz atšķiras no citām sīkdatnēm, tādēļ, ja jūs nesajaucat sajaukumu vai biezpiena kaloriju saturu, tad sviesta sīkdatņu recepte kļūs par biežu viesi jūsu virtuvē.

Sīkfaili "Village"

Kas tas ir? Pirms jūs - vieglākā recepte cepšanai.

Sastāvdaļas

Lai ceptu šo izsmalcināto sviestu cepumus, jums būs nepieciešams:

  • 200 g sviesta (vai margarīns, bet parastā kvalitāte - starp citu, gatavā produkta kaloriju saturs nemainīsies ar pēdējo sastāvdaļu);
  • apmēram 3 glāzes miltu;
  • 2 tējkarotes rauga;
  • 1 ola;
  • 3-4 ēdamkarotes ūdens (ja raugs nav ātri iedarbīgs);
  • pāris karotes cukura;
  • daži sāļi.

Vārīšanas metode

  1. Ja raugs ir dzīvs, piepildiet to ar ūdeni ar karoti ar cukuru un ļaujiet tam pacelt. Ja tie ir ātri, sajauciet tos ar miltiem.
  2. Sajauc sviestu, sāli, olu, cukuru un miltus ar raugu.
  3. Mīcīt mīklu labi. Ļaujiet mīklai palielināties par 30 minūtēm, lai tas notiktu augstākajā kvalitātē, jūs varat nedaudz sarūgtināt: ielieciet mīklas bļodu silta ūdens bļodā (tikai pārliecinieties, ka ūdens nav vēss), ielieciet mīklu uz plīts ar ieslēgtu krāsni, izmantojiet Multivarki „apkures” režīmu bet ne vairāk kā 3 minūtes - tad mīkla pārtrauks augt un sāks lēnām cept, un tas vēl joprojām ir pārāk agri.
  4. Gatavo mīklu nedaudz samitrina, no tās izmazgājiet mitras bumbiņas, izklāj uz cepešpannas (nav nepieciešams papīrs vai smērēšana), virsū pārkaisa ar cukuru.
  5. Cep 20-25 minūtes ar vismazāko uguni - 120-150 grādi.

Un ko jūs maksāsiet par šo prieku?

Neatkarīgi no tā, cik garšīgi ir sīkdatņu recepte, bet tā kā tajā ir sviests, un tur ir daudz, tad jums ir jāierobežo sevi ar pārtiku (teiksim, ļaujot sev ēst tikai divas sīkdatnes dienā, nevis drupas), vai aprēķināt kalorijas un precīzs piepūles apjoms, lai to risinātu. Tātad, mēs pieņemam recepti, kas aprakstīta iepriekš. 100 g šādu sīkdatņu “slēpj” aptuveni 450 kcal. Kāda ir “recepte”, lai sadedzinātu tikai šo kaloriju daudzumu?

2 stundas intensīvas pastaigas pa parku (skriešana ar klaidonis vai kārdinošs toddler skaits), 30 minūšu treniņš trenažieru zālē, 2 stundas tīrīšana ap māju, 40 minūšu izlaišanas troses.

Kopumā, ja jūs vadāt ne pārāk mobilu dzīvesveidu, redzot sīkdatņu plāksni, jūs varat uzreiz pārsteigt acis un teikt: "Kas tas ir, dod man savu ābolu." Nu, ja jūs visu laiku braucat, pat ja jūs dodaties uz darbu un no tā, kā arī visu dienu pavadāt uz kājām, tad jūs nevarēsiet bez pāris smaržīgiem „medaljoniem”. Ir nepieciešams atjaunot dienas laikā iztērēto enerģiju ar kaut ko. Un it īpaši - kaut kas ļoti garšīgs un kraukšķīgs...

Ja jums patīk mūsu recepte, dalieties tajā ar saviem draugiem sabiedrībā. tīkliem. Bon apetīte!

Pašdarināts maizes cepumi

Neviens no veikalā nopirktajiem sīkfailiem nesaskan ar bagātīgu mājās gatavotu cepumu garšu un aromātu. Veicot mājās gatavotu cepumu izgatavošanu, jūs varat savienot savus bērnus, kuri būs ļoti ieinteresēti gatavot un samazināt savas aknas no dažādu formu mīklas.

Sastāvdaļas

Tāpēc, lai padarītu vienkāršākos, gardākos, mājās gatavotos sviesta cepumus, mums ir vajadzīgs šāds produkts:

  • 2 tases (tilpums 250 gr.) Kviešu milti;
  • 1 glāze granulēta cukura (vēlams smalki graudu);
  • 1 glāze tauku krējuma;
  • 100 gr. sviests;
  • 1 maiss sausā rauga;
  • 1 maiss ar smaržīgu vaniļu;

Pakāpeniska recepte mājās gatavotiem cepumiem

  1. Pirmā lieta, kas mums jādara, ir iegūt sviestu no ledusskapja. Mēs strādāsim ar viegli izkausētu sviestu, kas pēc tam ir sagriezts gabalos un mīcīts ar karoti.
  2. Mēs ņemam bļodu un apvienojam tajā visas lielākās sastāvdaļas, t.i., miltus, cukuru, raugu un vaniļu. Visi labi samaisa.
  3. Tad mēs sākam pievienot mīkstu sviestu un skābo krējumu mūsu brīvajam maisījumam. Sāciet mīcīt mīklu sīkdatnēm. Tā rezultātā mīklai ir jābūt biezai konsistencei un nedaudz jāsaskaras ar rokām.
  4. Tagad mīklu jātur "bun" un ievietojiet piemērotā traukā, kas pārklāts ar plēvi vai dvieli. Mīklu mēs iesaldējam ledusskapī 30 minūtes, lai mīkla labi paņemtu. Uzturoties ledusskapī, milti uzbriest, mīklas struktūra uzlabosies, un mūsu sīkdatnes būs mēreni drupas un mīksti.
  5. Tātad 30 minūtes jau ir beidzies un mūsu mīkla ir gatava cepšanai. Izņemiet to no ledusskapja. Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un sāciet to ievietot rezervuārā. Slāņa biezums ir pilnībā atkarīgs no vēlamā sīkfaila biezuma. Mūsu gadījumā mēs izvelkam apmēram 0,5 - o, 8 centimetru slāni.
  6. Izgriežot mīklas slāni, mēs sākam izgriezt mājās gatavotus cepumus. Jūs varat izmantot īpašas formas - figūras, stiklu vai stiklu, jūs varat vienkārši sagriezt dimantus ar nazi.
  7. Gatavs cepšanai uz cepešpannas, kas iepriekš ieziesta ar sviestu vai augu eļļu.
  8. Ievietojot sīkdatnes uz cepešpannas, nepieciešams atstāt 3-4 cm attālumu starp tām, jo ​​cepšanas laikā mūsu sīkfaili palielināsies par divām līdz trim reizēm.
  9. Cepiet mājās gatavotas sīkdatnes, mēs būsim 15-20 minūtes uzkarsētā krāsnī līdz 170 grādiem.
  10. Vēlamību nosaka aknas. Tam jābūt dzintara - zeltainam un ar smaržīgu cepšanas smaržu.
  11. Apkaisiet karstos cepumus ar cukura pulveri vai rīvētu šokolādi.

Mums izdevās izveidot vienkāršas un garšīgas sīkdatnes, kas kļūs par vienu no iecienītākajiem tējas dzeršanas desertiem. Bonība.

Šodien nav grūti veikt mājās gatavotus konditorejas izstrādājumus un pagatavot gardus desertus. Apmeklējot internetu, jūs varat atrast lielu skaitu vienkāršu recepšu ar soli pa solim un gatavošanas procesa attēliem.

Tomēr visvairāk pierādītais (ne simts saimnieces) garšīgs un vienkāršs sīkdatņu recepte ir recepte, lai pagatavotu mājās gatavotus sviesta cepumus, no kuriem neviens no jūsu ģimenes locekļiem nevar pretoties.

Kas ir mājas sviesta cepumi? Tas ir kraukšķīgs, mēreni smalks, gaisīgs, mīksts un smaržīgs zelta vai dzintara smalkmaizītes. Šādu mīklas struktūru iegūst no rauga, kas atrodas sīkdatnē. Jā, jums nešķita: mājas sviesta cepumi ir cepumi, kas izgatavoti no rauga mīklas.

Turklāt nav nepieciešams pagaidīt 2 stundas, lai garšviela „iznāktu” un dubultosies - mūsu receptē mājās gatavotiem cepumiem laiks mīklas pagatavošanai ilgs ne vairāk kā 30 minūtes.

Ērtas mājās gatavotu cepumu gatavošanas noslēpumi.

  • Ja mājās gatavotu cepumu receptē teikts, ka sviestam jābūt mēreni mīkstam, tad nevajadzētu mēģināt to sasildīt, piemēram, mikroviļņu krāsnī. Sviestam pašam ir jāatkausē istabas temperatūrā. Tāpēc būs vieglāk sasmalcināt, un tas nespēs zaudēt savas vērtīgās īpašības sīkdatņu sagatavošanas laikā.
  • Mīklu mīcīt ir ērtāk, atsevišķi sajaucot visus receptē esošos lielapjoma un šķidros produktus;
  • Mīcot mīklu, jāatceras, ka recepte ne vienmēr norāda precīzu nepieciešamā miltu un cukura daudzumu, piemēram, sviesta izmantošana var prasīt vairāk vai mazāk miltu, un izmantotā cukura daudzums ir ikviena bizness. Ja jūs pārkaisa miltus un mīkla sāka izžūt, tad vienkārši ielej nedaudz ūdens;
  • Piemēram, ja regulāri cukura vietā ielej cukuru ar vaniļas ekstraktu (vaniļas cukuru), tad sīkdatnes būs ļoti smaržīgas;
  • Recepcijā ieteicamais cepšanas laiks ir arī individuāls, jo tas lielā mērā ir atkarīgs no krāsns jaudas, īpašībām un kvalitātes.
  • Atcerieties! Sviesta cepumi tiek cepti ļoti ātri, tāpēc cepšanas laikā neatstājiet prom no cepeškrāsns, pretējā gadījumā jums nebūs laika atskatīties, jo jūsu sīkdatne jau ir nodedzināta! Turklāt sadedzinātie cepumi sabojā patieso cepšanas garšu.
  • Sviesta konditorejas izstrādājumus var uzglabāt noslēgtā iepakojumā vairākas nedēļas. Pat pēc šī perioda viņš pārsteigs jūs ar saglabātajām īpašībām.
  • Ikviens var uzlabot mūsu spēkus vai izveidot perfektu receptes mājās gatavotiem sviesta cepumiem, vienkārši pievienojiet mīklai jebkādas ogas, žāvētus augļus vai šokolādi, un jūs varat cept gardākos tējas cepumus uz galda.

Katrai saimniecei jūsu iecienītākā mājās gatavotu cepumu recepte bieži kļūst par pamatu iztēlei un viņu ģimenes un parakstu ēdienu izgudrošanai. Dažreiz ir diezgan grūti pārsteigt viesus ar kulinārijas idejām, neskatoties uz to, ka vakariņām vai vakariņām pasniegtie ēdieni ir neticami garšīgi. Bet uzlaboto mājās gatavotu cepumu aromāts var dot valdošajai atmosfērai savu šarmu un nostalģiju jūsu mājās un bērnībā.

Sviestu sviests

Šādas sīkdatnes var cept brīvdienās, un jūs varat palutināt savu ģimeni parastajā brīvdienā. Un darba dienās ir iespējams cept aromatizētas sīkdatnes, ja jūs pērkat mīklas veikalā, sīkdatnēm izvēlaties saldu cepumu.

Lai padarītu brokastis, vienkārši atkausējiet mīklu saskaņā ar instrukcijām, izvelciet un ieslēdziet fantāziju. Jūs varat izmantot cirtaini veidnes, lai padarītu sīkdatnes daudzveidīgas, vai mīklu var sagriezt ar stikla palīdzību vai vienkārši ar nazi. Pēc tam iegūtie skaitļi tiek uzklāti uz eļļotas cepešpannas un nedaudz atstāj mīklu. Mēs cepam sviesta cepumus apmēram 15 minūtes - smalks smalkmaizītes aromāts un patīkamais ruddy top informēs Jūs par cepšanas gatavību.

Un tomēr jūs redzat labākus mājās gatavotus cepumus, jo tikai tāpēc jūs varat būt pārliecināti par visiem produktiem, kas tiek izmantoti cepšanai.

  • sviests “Farmerskoe” - 1 iepakojums;
  • raugs - 7 g;
  • augstas kvalitātes kviešu milti - apmēram 3 glāzes;
  • cukurs, sasmalcināts pulverī - apmēram 1 glāze;
  • vanilīns - 1 paciņa;
  • vistas ola - 2 gab.
  • piens - 150 ml;
  • sāls - šķipsna;
  • rozīnes - 1 sauja (pēc izvēles).

Lai cepšana būtu veiksmīga, visi produkti ir jāuzkarsē līdz istabas temperatūrai. Lielā bļodiņā ielieciet brūvēt: samaisiet raugu ar karoti ar cukuru, karoti karotes miltu un ielejiet pienu, kas sasildīts līdz 45 grādiem. Kad masa palielinās, mēs ieliekam olas, pounded ar pulveri, izkausētu (bet ne karstu) sviestu, sāli un vanilīnu. Samaisa līdz gludai un pēc tam pakāpeniski ievada divreiz izsijāto miltu. Mīklu rūpīgi samitrina, ja nepieciešams, pievieno iepriekš iemērcētas un mazgātas rozīnes. Jūs varat arī pievienot žāvētas aprikozes vai citus žāvētus augļus vai ogas, šokolādes skaidas, saldumus. Mīciet mīklu, līdz tas sāk atpalikt no bļodas rokām un sienām. Pēc tam smalkmaizītei vajadzētu atpūsties un nākt klajā: pārklāt bļodu ar dvieli un ievietot siltā vietā apmēram 20 minūtes vai pusstundu. Tālāk, mīklas mīkla ir jādara - to dariet uzmanīgi, lai nesajauktu. Izgrieziet kūkas un sagrieziet sīkdatnes, pat traukos, pat glāzē. Mēs nosūtām sīkdatnes uz cepešpannas, kas ir eļļota vai ielīmēta ar eļļotu papīru un cepta apmēram 20 minūtes, jūs varat izrotāt ar cukura pulveri, izkausētu šokolādi, matējumu, ievārījumu. Gatavojāt gardu sviesta sīkfailu, recepte, kā redzat, ir diezgan vienkārša.

Daudz noderīgāka ir biezpiena sviesta cepumi. Jūs varat pagatavot šo delikatesi divos veidos: mīklai var pievienot biezpienu, vai arī gatavus sīkfailus var pievienot rīvētu cukuru vai biezpienu, kas sajaukts ar jebkādu pildījumu (vanilīns, kanēlis, kakao, šokolāde, rozīnes uc).

Informācijas kopēšana ir atļauta tikai ar tiešu un indeksētu saiti uz avotu

Sviesta cepumi

Kopumā vārda "smalkmaizīte" vārīšanas un pārtikas rūpniecībā nozīmē dažādas piedevas mīklai, veidojot unikālu garšu, aromātu un tekstūru katram cepšanas veidam, kas izmanto vienu vai otru no tiem. Sviesta cepumu galvenā priekšrocība neapšaubāmi ir tās garša un aromāts. Turklāt gandrīz vienmēr sviesta sīkdatnēm ir augsts uzturvērtības un kaloriju saturs. Tas ne vienmēr ir tikumība: ikviens, kas baidās par savu figūru vai vada mazkustīgu dzīvesveidu, uzskata, ka šāda kaloriju cepšana ir galvenā ienaidniece. Tomēr tas ir kaloriju cepšana, kas ļauj viņai apmierināt savu badu smaga darba vai neregulāras diētas laikā. Un pats galvenais - daudzos gadījumos garšīgi mīklas izstrādājumi, kas izgatavoti no saldas mīklas, ir dažādu vitamīnu un minerālvielu avots, ja to pildīšanai izmanto dažādas ogas, žāvētus augļus un garšvielas. Ņemot vērā apkārtējo miltu fonu, kas satur ne tikai ogļhidrātus, pat ļoti noderīga ir minimāla noderīga mīklā. Jūs varat iepazīties ar Likhachevsky Combine ražoto sviesta cepumu plašo sortimentu zemāk un konditorejas izstrādājumu kataloga lapās.

Stalker dzērveņu

Sastāvdaļas: augstas kvalitātes kviešu milti.

Likhachevsky Obamka

Sastāvdaļas: augstas kvalitātes kviešu milti.

Likhachevsky Silk Road

Sastāvdaļas: augstas kvalitātes kviešu milti.

Likhachev Shalunishki

Sastāvdaļas: augstas kvalitātes milti, galda piena margarīns 82%.

Likhachev Brokastīs

Sastāvdaļas: augstas kvalitātes milti, sviests, 82%, granulēts cukurs.

Likhachev Tango kopā

Sastāvdaļas: augstas kvalitātes milti, galda piena margarīns 82%.

Likhachev Evening Dawns Poppy

Sastāvdaļas: augstas kvalitātes milti, galda piena margarīns 82%.

Likhachevskiy Biysk ar putnu ķiršu konfitīvu

Sastāvdaļas: augstas kvalitātes milti, galda piena margarīns 82%.

Lihachevskoe Posidelkino

Sastāvdaļas: augstas kvalitātes milti, galda piena margarīns 82%.

Likhachev Triangles ar ābolu ievārījumu

Sastāvdaļas: augstas kvalitātes milti, galda piena margarīns 82%.

Likhachev vaniļas krējums

Sastāvdaļas: augstas kvalitātes milti, galda piena margarīns 82%.

Likhachev Curd Joy

Struktūra: augstākās kvalitātes milti, sviests, pūdercukurs.

Likhachev Lemon Sun

Sastāvdaļas: augstas kvalitātes milti, galda piena margarīns 82%.

Likhachevskoe Par smetanku

Sastāvdaļas: premium milti, sviests 82%, pildviela.

Prāga ar pildvielu Cherry

Struktūra: augstākās kvalitātes milti, granulēts cukurs, margarīns.

Lihachevskoe Ar biezpienu

Struktūra: augstākās kvalitātes milti, margarīns, granulēts cukurs.

Likhachev Pervomayskoe

Struktūra: augstākās kvalitātes milti, margarīns, granulēts cukurs, ola.

LihachevskyCentry

Struktūra: augstākās kvalitātes milti, margarīns, granulēts cukurs, biezpiens.

Likhachevskaya Sasha

Struktūra: augstākās kvalitātes milti, margarīns, granulēts cukurs, rozīne.

Likhachevskiy Biysk ar kondensētu pienu, ar karameļu

Struktūra: augstākās kvalitātes milti, margarīns, granulēts cukurs, pildījums.

Lihachevskoe Biysk sviests

Struktūra: premium milti, margarīns, granulēts cukurs, karamele.

Likhachevskiy Biysk ar konfesiju

Struktūra: augstākās kvalitātes milti, margarīns, granulēts cukurs.

Likhachevskiy Biysk ar kremfilu

Struktūra: augstākās kvalitātes milti, margarīns, granulēts cukurs.

Likhachev austrumu baudījums ar žāvētām aprikozēm

Sastāvdaļas: augstas kvalitātes milti, margarīns, žāvētas aprikozes, granulēts cukurs.

Sviesta cepumi: īstermiņa maizes un putukrējuma delikateses ražošana

Daži cepumu veidi ir īpaši iecienīti ar saldiem zobiem. Tas ir lielisks papildinājums karstajiem dzērieniem, kā arī laba iespēja ātrai uzkodām. Kā gatavo sviesta sīkfailus, kuru ražošanai ir noteiktas funkcijas?

Shortcake: ražošana

Sviests Sīkfaili ir izplatīts nosaukums vairākām dažādām produktu grupām. Tas ir smilšu mīkla, putukrējums un pat auzu pārslas. Attiecīgi ražošanas procesam ir noteiktas nianses, kas ir svarīgas.

Smilšu izstrādājumi ir arī sadalīti divos veidos:

Pirmajā gadījumā mīklu iegūst blīvs, elastīgs, ļaujot jums viegli dot nākamajam produktam vēlamo formu un pat vēlamo modeli. Spritz sīkdatņu maisījums konsekventi atgādina krējumu.

Abas šķirnes ir augstas kaloriju pārtikas produktu kategorijas, jo tās ir augsts cukura un tauku saturs (sviests, margarīns). Sviesta cepumu ražošanas tehnoloģija ir tradicionāla. Cukurs ir sasmalcināts, visas lielās sastāvdaļas tiek sijātas, melansija izšķīst un tauki mīkstinās, karsējot līdz iepriekš noteiktai temperatūrai.

Galvenā atšķirība starp smilšu ekstrakcijas smiltīm un spritz sīkdatnēm sastāv no: otrajā variantā ir vairāk cukura un olu maisījuma, un pirmais - tauki. Mīklas mīcīšanas procesā visas sastāvdaļas tiek secīgi ievietotas attiecīgajā mašīnā. Pēc tam nepieciešamie produkti tiek veidoti, cepami, atdzesēti, dekorēti, ja nepieciešams un iepakoti.

Putukrējuma cepumi: ražošana

Ja mēs runājam par putukrējuma cepumiem, šādu produktu ražošana ir līdzīga smilšu-otsadnyh ražošanas procesam. Mīklas konsistence ir līdzīga skāba krējumam, kas sastāv no praktiski tiem pašiem produktiem, un cukura un olu maisījums, kas ir pulveris, ieņem vadošo vietu. Nuance notiek mīklas mīcīšanas posmā - tā nav mīcīta, bet saputota. Sākotnēji maisījumam vajadzētu pieaugt vairākas reizes un tikai pēc tam, kad tam pievieno miltus.

Gatavo produktu dekorēšanas procedūra sastāv no vairākiem posmiem - sīkdatne ir iegremdēta apledojumā, atdzesēta. To izmanto, izmantojot dažādus pulveru variantus.

Klasisks ēdiens, ko mīl gan bērni, gan pieaugušie - sviesta cepumi. Šī produkta ražošana atšķiras atkarībā no tā veida: sastāvdaļu devas atšķiras, mīklas mīklas process atšķiras. Bet rezultāts paliek nemainīgs - gatavajiem izstrādājumiem vienmēr ir izcilas garšas īpašības.