Vitamīni gurnos: kā tie ir noderīgi un var kaitēt. Kādi vitamīni suņu rozā veicina veselību un kā tos iegūt

Savvaļas roze ir skaists zieds ar smalku smaržu. Bet tas ir labāk pazīstams kā dogrose.

Vitamīni, kas atrodas šajā spīdīgajā bordo ogā, padara to ļoti veselīgu.

Kādi vitamīni ir sunī

Viss ir mērens. Šī vienkāršā patiesība ir jāatceras, kad runa ir par šādu populāru un daudz pazīstamu tautas recepti, piemēram, mežrozīšu novārījumu. Un visi tāpēc, ka 100 grami svaigi novāktu ogu - desmit ikdienas normas askorbīnskābes, un tajā pašā daudzumā žāvētu izejvielu - divreiz vairāk. Hipervitaminoze, tas ir, vitamīnu pārpalikums organismā ir bīstams veselībai.

Papildus askorbīnskābei ogās ir daudz citu noderīgu vielu. Kādi ir vērtīgākie vitamīni dogrose un kāpēc?

• A vitamīns (retinols, beta-karotīns) stiprina imūnsistēmu, redzi un novērš vēzi, jo tas novērš brīvo radikāļu destruktīvo iedarbību. Retinols ir viens no vitamīniem, kas sievietēm piešķir skaistumu.

• B1 vitamīns (tiamīns) ir piemērots nervu sistēmai. Tas nodrošina normālu šūnu uzturu, dod enerģiju, spēku un spēku. Piedalās tauku un cukura sadalījumā, palīdz svara zudumam.

• B2 vitamīns (riboflavīns) regulē vielmaiņas procesus, atjauno normālu aknu un vairogdziedzera darbību, palīdz zaudēt svaru, nodrošinot stabilu gremošanas sistēmas darbību. Turklāt riboflavīns ir svarīgs reproduktīvo orgānu un vizuālās sistēmas veselībai.

• B3 vitamīns (niacīns, nikotīnskābe), ko sauc par mierīgu vitamīnu, nodrošina normālu redoksu procesu norisi, normalizē vielmaiņas procesus, novērš sirds un asinsvadu slimības, palīdz organismam atbrīvoties no toksīniem.

• C vitamīns (askorbīnskābe) ir spēcīgs dabisks antioksidants, kas novērš novecošanu un vēža audzēju veidošanos. Tā cīnās ar vīrusu infekcijām, stiprina kapilāru un lielo asinsvadu sienas, palīdz novērst holesterīnu un toksīnus, piedalās vielmaiņas procesos.

• E vitamīns (tokoferols) atšķaida asinis, novēršot asins recekļu veidošanos, samazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām, palīdz iedomāties un sedz veselīgu bērnu, pazemina cukura līmeni asinīs un novērš vēzi. Tokoferols ir viens no „skaistuma vitamīniem”, kam ir labvēlīga ietekme uz ādu, nagiem un matiem.

Suņiem pieauga organiskās skābes, tanīni, pektīni, viegli sagremojami cukuri. Izrādās, ka sunī pieauga brīnišķīgs bioloģiski aktīvo vielu un vitamīnu kokteilis. Tas izskaidro, kāpēc ogu tik cienīja un mīl cilvēki. Tas tiek uzskatīts par gandrīz visu slimību panaceju, un šeit ir iemesls.

Vitamīnu ieguvums suņiem pieauga

Ogu izmanto novārījumu, tinktūru, eļļu sagatavošanai dažādu slimību ārstēšanai. Kraukšķīgu kokteili vienkārši var pievienot tējai, pagatavojot un dzerot, lai novērstu saaukstēšanos. Buljona gurniem palīdz izvairīties no vitamīnu deficīta un ātri izārstēt saaukstēšanos.

Turklāt vitamīnus suņu rozā palīdzēs izārstēt šādas slimības ātrāk:

• aknu, kuņģa, zarnu slimības;

• iekaisums urīnceļu sistēmā;

• nieru darbības traucējumi, ieskaitot urolitiāzi;

Rosehip infūzija ir ļoti efektīva smilšu noņemšanai no nierēm un urīnpūšļa. Tas samazina galvassāpes, palīdz veikt nieru kolikas, tiek izmantots, lai uzlabotu redzes asumu, atjaunotu kuņģa-zarnu traktu, ātri atbrīvotu beriberi simptomus, stiprinātu asinsvadu sienas.

Kraukšķīgo eļļu izmanto, lai ārstētu krampjus, ādas iekaisuma slimības un gļotādas, tostarp maksts. Eļļa, ko uzklāj uz ādas ar dermatītu, ārstē skrāpējumus, apdegumus, pinnes pēdas. Līdzekļi apstrādā rīkles un deguna eju iekaisuma slimības, kas saistītas ar ortopēdiju un deguna dobumu.

Tradicionālie dziednieki izmanto visas augu daļas. Piemēram, buljons tiek gatavots ne tikai no augļiem, bet arī no saknēm, ziedlapiņām un daudz vitamīnu.

Kā iegūt vitamīnus no rožu gurniem

Lai iegūtu visas priekšrocības, ko savvaļas rožu var dot personai, jūs varat izmantot novārījumu, eļļas infūziju vai mežrozīšu.

Rosehip infūzija

Vieglākais veids, kā izmantot rožu gurnus - žāvētu augļu infūziju. Tējkarote sasmalcinātu ogu ieliet 2 glāzes verdošā ūdenī un ļaujiet tam 2-3 stundas termostā. Vēl viena gatavošanas metode ir sasilšana virs verdoša ūdens. Uzlejiet ogas ar verdošu ūdeni tādā pašā proporcijā, uzvārīt tās ūdens vannā apmēram piecpadsmit minūtes, tad lieciet uz pusstundu, izkāšiet un dzeriet.

Infūzija ir ļoti koncentrēta. Terapeitiskiem nolūkiem tas tiek dzerts pirms ēdienreizes uz pusi glāzes dienā. Ja gremošanas traktā ir problēmas, ņemiet infūziju pēc ēšanas. Ieteicams dzērienam nepievienot cukuru.

Infūziju varat dzert profilaktiskiem nolūkiem. Tā labi tonizē, uzlabo veiktspēju, palīdz imūnsistēmai izturēt vīrusu uzbrukumus gripas sezonas laikā un saaukstēšanās laikā. Dzēriena vitamīnu sastāvs paātrina audu reģenerāciju, kaulu saplūšanu.

Rozes cūku eļļa

Lai izmantotu rozīņu vitamīnus eļļas veidā, ielej 200 gramus svaigu vai žāvētu augļu ar 700 ml augu eļļas. Vāra 15 minūtes lēnā vārīšanās temperatūrā, tad sautē 5 stundas ūdens vannā. Celiet atdzesēto eļļu, ielej stikla traukā. Jūs varat lietot eļļu uz ēdamkarotes tukšā dūšā, lai stimulētu žults veidošanos, gastrīta ārstēšanu, grēmas. Ja uzklāj ārēji, ieeļļojiet skartās vietas ar eļļu vairākas reizes dienā.

Buljons rožu gurniem

Savvaļas rožu saknēs vitamīni, minerālvielas un citas bioloģiski aktīvās vielas atrodamas lielos daudzumos. Pamatojoties uz šīm izejvielām, ir spazmolītiskas, pretiekaisuma un pretsāpju īpašības. Sakņu novārījums tiek izmantots, lai atjaunotu motorisko aktivitāti paralīzē, lai mazinātu sāpes ar radikulītu.

15 gramiem žāvētu sakapātu sakņu ņem glāzi verdoša ūdens, vāra uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes, atstāj uz pusstundu. Tad dienas laikā izspiediet un dzeriet vai dodiet pacientam mazliet.

Vai suns var kaitēt

Pastāvīgi injicējiet mežrozīšu infūziju un pievienojiet to tējai, kad alus darīšana nav iespējama, jo vitamīnu koncentrācija dzērienā ir ļoti augsta. Tāpēc dzeriet dzērienu pēc divām dienām, lai novērstu un ne ilgāk kā 2 nedēļas pēc kārtas. Ar hipervitaminozi jūs nevarat lietot dzērienus ar gurniem.

Ir slimības, kurās būs jāizbeidz garšīgs dziedinošs dzēriens:

• kuņģa sulas palielināts skābums;

• gastrīts, čūla akūtā stadijā;

• hroniskas sirds un asinsvadu slimības, tostarp endokardīts;

• paaugstināta asins recēšana;

• tendence paaugstināt asinsspiedienu.

Noteikti izskalojiet muti pēc infūzijas vai mežrozes tējas dzeršanas. Dzērienam ir daudz skābes, kas iznīcina zobu emalju. Jūs varat dzert to caur salmiņiem, lai aizsargātu zobus.

Alerģija pret dogrozi ir reta. Tomēr, ja ir tendence alerģiskām reakcijām uz augu ziedēšanu, lietojot novārījumu pirmo reizi, jāievēro piesardzība. Netipiska reakcija var izpausties kā izsitumi, asarošana, iesnas.

Kādi vitamīni ir savvaļā?

Savvaļas rožu ziedi - savvaļas roze, pēc ziedēšanas pārvēršas par noderīgiem augļiem. Visbiežāk tās izmanto tradicionālajā medicīnā dažādu slimību ārstēšanai. Kas ir tik noderīgs šis savvaļas augs, un kādi vitamīni savvaļā pieauga?

Noderīgas īpašības

Rozes cepure tiek izmantota daudzu medikamentu ražošanai, pamatojoties uz to, ka tā izveidoja medikamentu, ko lieto holecistīta un hepatīta ārstēšanai. Šī auga augļi medicīniskiem nolūkiem, jūs varat sagatavot sevi, žāvēt tos brīvā dabā.

Sakarā ar bagātīgo saturu: dažādiem vitamīniem, tanīniem un pektīnu vielām, viegli sagremojamiem cukuriem, organiskajām skābēm (citroniem, āboliem un citiem), mežrozai ir labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni un tiek aktīvi izmantota kā dziedinošs dzēriens.

Savvaļas rožu augļi tiek pagatavoti gan atsevišķi, gan pievienoti tējai, pēc tam tiek iegūts aromātisks dzēriens ar nelielu garšu. Viņš spēj:

  • samazināt spiedienu un stiprināt sirds muskuli;
  • uzlabot imunitāti;
  • novērst vitamīnu trūkumu pēc iespējas īsākā laikā;
  • urīnpūšļa vai nieru akmeņi;
  • uzlabot veiktspēju;
  • stimulē kaulu audu reģenerāciju.

Sakarā ar to choleretic īpašības, savvaļas rožu izmanto, lai ārstētu plaušu, aknu, sirds un nieru slimības. Tam ir tonizējoša iedarbība uz ķermeni, padarot to rezistentu pret dažādām infekcijām. Savvaļas rožu ogas palīdz sasaldēt un veicināt ātrāku brūču dzīšanu.

Vitamīni savvaļā pieauga

Tie ir lielā daudzumā, jo šī ārstēšana vai augu profilakse nedrīkst ilgt, jo var sākties hipervitaminoze. Šis ķermeņa glutēns ar vitamīniem, dīvaini, ir pieļaujams personai, kas ir grūtāk nekā beriberi.

Piemēram, simts gramu mežrozīšu augļu satur gandrīz vienu A vitamīna dienas devu un vairākas C vitamīna normas, un žāvētās ogās to koncentrācija dubultojas.

Tiamīns (B1 vitamīns)

Tam ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmu, transportē ogļhidrātus šūnās, kas tām nodrošina enerģiju, turklāt šis vitamīns ir iesaistīts vielmaiņas procesos, bagātinot tos ar barības vielām.

Riboflavīns (B2)

Tas ietekmē cilvēka reproduktīvos orgānus un normalizē vairogdziedzera darbību.

Niacīns (B. T3)

Šī nikotīnskābe normalizē redoksu un vielmaiņas procesus.

Retinols (A vitamīns)

Tās trūkums apdraud acu redzes funkcijas pasliktināšanos, negatīvas ādas, nagu un matu stāvokļa izmaiņas. Šis vitamīns stiprina imūnsistēmu, pretojas brīvajiem radikāļiem, kas var izraisīt vēzi.

Tokoferols (E vitamīns)

Tam piemīt atjaunojošas īpašības, normalizē asinsriti un paātrina visus reģenerācijas procesus. To uzskata par jauniešu vitamīnu, jo tas pagarina cilvēka reproduktīvo funkciju.

Askorbīnskābe (C vitamīns)

Šis spēcīgais antioksidants spēj stiprināt cilvēka imunitāti, pretoties jebkurām vīrusu slimībām, stiprina asinsvadu sienas un uzlabo dzelzs absorbciju.

Rožu gūžas terapija ietver visa krūma izmantošanu kopumā, bet mājās dzēriens visbiežāk tiek gatavots no tā augļiem. Viņi zināja par tās ārstnieciskajām īpašībām 15. gadsimtā, bet tika ārstēti tikai cēloņi. Šodien šī iekārta ir pieejama visiem, kas nepieciešami tikai, lai to pareizi izmantotu, lai stiprinātu imūnsistēmu un palīdzētu organismam pārvarēt daudzas slimības.

Tas ir neaizstājams antioksidants

Askorbīnskābes vai C vitamīna gurnu saturs pat pārsniedz citronu, ko uzskata par šo rādītāju citrusaugļu čempionu.

Šī iemesla dēļ savvaļas rožu ir lielisks līdzeklis saaukstēšanās un imunitātes novēršanai.

To var izmantot arī kā diurētisku līdzekli.

Tas palīdzēs likvidēt lieko šķidrumu no organisma un uzlabos nieru darbību.

Produkta noderīgās īpašības

Rozes cūku ogām ir baktericīds, antioksidants, pretiekaisuma, diurētisks un choleretic efekts, un tam ir arī labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmas darbu.

Tie stiprina asinsvadus, attīrot tos no holesterīna.

Tautas medicīnā tiek izmantotas gandrīz visas šīs augu daļas.

Ārstnieciskie buljoni un tinktūras ir izgatavoti no mežrozīšu ogām, un sēklas tiek izmantotas, lai ražotu eļļu, kurai piemīt brūču dzīšana un pretiekaisuma īpašības.

Rožu gurnus izmanto arī, lai veiktu novārījumu, ko raksturo spēcīga savelkoša iedarbība un ko izmanto ārēji, lai ārstētu kukaiņu kodumus un izcirtņus.

Dzeramā mežrozīšu sula palīdz attīrīt toksīnus, normalizēt asinsspiedienu, uzlabot aknu un nieru darbību un palēnināt aterosklerozes attīstību.

Izdevīgas vielas

Rozes cepure lepojas ar tik augstu cilvēku labvēlīgo vielu koncentrāciju, ka to sauc par ierakstu starp visiem augiem, ogām un augļiem.

Kādi vitamīni satur

C vitamīna dogrose saturs ir piecdesmit reizes lielāks nekā citroniem un desmit reizes melnās jāņogas.

Turklāt tas satur šādus vitamīnus:

Makroelementi

Suņu rožu sastāvā ir šādas makroelementi:

Mikroelementi

Gurnu sastāvā ir šādi mikroelementi:

Kas ir noderīgs?

Īpaši ieteicams izmantot savvaļas rožu:

  • Sezonas epidēmiju laikā, lai palielinātu organisma rezistenci pret infekcijām;
  • Grūtniecības laikā, lai uzlabotu imunitāti un nieru darbību, atbrīvotos no tūskas un paaugstināta asinsspiediena;
  • Ar aterosklerozi;
  • Malārija;
  • Cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru;
  • Ar sieviešu dzimumorgānu slimībām;
  • Ar anēmiju un organisma izsīkšanu;
  • Kad rodas problēmas ar gremošanu;
  • Ar sirds slimībām;
  • Slikti dziedējošu brūču klātbūtnē;
  • Ar asiņošanas smaganām;
  • Mazi bērni ķermeņa vispārējai stiprināšanai.

Kontrindikācijas un kaitējums

Neskatoties uz nenovērtējamo labumu, savvaļas rožu var būt kaitīga, ja to izmanto nepareizi.

Rosehip nav ieteicams cilvēkiem, kas cieš no hipotensijas, jo tas vēl vairāk samazinās spiedienu.

Tomēr jāatceras, ka spirta cūku infūzija, gluži pretēji, palielina spiedienu.

Kontrindikācijas šo augu lietošanai ir aizcietējums, cukura diabēts, kuņģa čūla un gastrīts ar augstu skābumu.

Rozes cepure ir nevēlama cilvēkiem, kuriem ir diagnosticēts tromboflebīts vai sirds mazspēja, jo K vitamīns palielina asins koagulāciju.

Tas ir kontrindicēts cilvēkiem, kuriem ir nieru akmeņi vai žultspūslis.

Jūs nevarat izmantot rožu gurnus un tos, kuri cieš no šī produkta individuālās neiecietības vai ir alerģiski pret to.

Ilgstoša savvaļas rožu lietošana var izraisīt aknu darbības traucējumus un izraisīt neinfekciālu dzelte.

Tā kā šī auga augļi satur daudz C vitamīna, tiem ir destruktīva ietekme uz zobu emalju. Lai pasliktinātu šo darbību, dogrose ir jāizdzer ar salmu vai izskalojiet ar tīru ūdeni pēc dzeršanas.

Lai gan dogrose dod labumu grūtniecēm, ir nepieciešams to lietot šajā laikā piesardzīgi, pēc konsultēšanās ar ārstu.

Video: "Kas ir mežrozīte un kā to izmantot?"

Kaloriju un uzturvērtība

Rozes cepure var būt saistīta ar zemu kaloriju un beztauku pārtiku. Simts gramu neapstrādātu augļu satur tikai 51 kcal, tāpēc lieko svaru cilvēki to var droši lietot.

Bet simts gramu žāvētu mežrozīšu jau ir 284 kcal.

Simts gramu savvaļas rožu ēdamās daļas satur:

C vitamīna saturs savvaļas rozēs

2. Vitamīnu piggy banka

Plašais rožu gurnu terapeitiskais un uztura diapazons ir saistīts ar lielāku bagātīgo ķīmisko sastāvu. 100 g nogatavināto augļu enerģētiskā vērtība ir 101 kcal, olbaltumvielu īpatsvars ir 1,6%, ogļhidrāti - 24%. Runājot par vitamīnu klātbūtni, to var pamatoti saukt par „vitamīnu piggy banku”, to skaits pārsniedz gandrīz visus augu izcelsmes produktus (skatīt tabulu).

Tabula Vitamīnu saturs 100 g produktu, mg [1]

C vitamīns 100 g sausā mežrozīte satur 800-1 200 mg šī vitamīna. Pieaugušajiem 70–100 mg dienā tas ir 17–20 dienas devas. No 40 līdz 50 mg savvaļas rožu pilnībā apmierina organisma ikdienas vajadzību pēc C vitamīna.

Cilvēka ķermenis pats nespēj sintēzēt askorbīnskābi. Tajā pašā laikā vidējā dienas nepieciešamība pieaugušajiem ir 30-50 mg un ar lielu fizisko un garīgo slodzi - 75-100 mg. Grūtniecēm un laktējošām sievietēm (līdz 100 mg) ir palielināta askorbīnskābes nepieciešamība. Bērniem, kas vecāki par 7 gadiem, nepieciešamība pēc vitamīna ir 30-35 mg. Saskaņā ar dažādiem datiem šī vitamīna saturs lapās ir ļoti nozīmīgs un sasniedz 1,5%.

Slēpts vitamīna deficīts organismā notiek biežāk nekā jūs varat iedomāties. Tās galvenā izpausme - samazināta veiktspēja, nogurums, samazināta ķermeņa izturība pret aukstumu, jutīgums pret saaukstēšanos. Šis vitamīns ir neaizvietojams.

Savvaļas rožu, kā arī citu C vitamīna avotu infūziju un novārījumu izmantošana nodrošina vislabāko zarnu mikrofloras stāvokli, novērš zarnu attīrīšanas procesu veidošanos, novērš ķermeņa pašindikāciju ar toksiskām vielām no zarnām.

Daudzi citi vielmaiņas procesi ir atkarīgi no šī vitamīna klātbūtnes organismā: fermentu reakciju ātrums, brūču dzīšanas ātrums un ķermeņa aizsargājošo īpašību pakāpe no vairākām slimībām.

Askorbīnskābe, kas atrodas suņu rožā, ir iesaistīta redoksu procesu regulēšanā ķermeņa audos, ogļhidrātu vielmaiņu, asins recēšanu, steroīdu hormonu veidošanā kapilāru caurlaidības regulēšanā.

A. provitamīns A vitamīna nepieciešamība lielā mērā ir saistīta ar karotīnu, kas ir salīdzinoši daudz cūciņu - 12-18%.

Svarīgākā A vitamīna funkcija ir tās līdzdalība krēslas (nakts) redzes aktā. Ar tās trūkumu var rasties slimība, piemēram, nakts aklums (xerophthalmia). Trūkums ietekmē arī dienas redzējumu, izraisot redzes lauka sašaurināšanos un normālas krāsu uztveres traucējumus. Pieaugušā nepieciešamība pēc A vitamīna ir 1,5 mg.

Rozes cepure, kas papildina nepieciešamo provitamīna A un karotīna daudzumu, nodrošina acu normālu darbību, gļotādu stāvokli un ietekmē jaunā organisma augšanu un attīstību, epitēlija (integumentārā) audu stāvokļa normalizāciju, skeleta veidošanos.

Vitamīns R. Gurnos ir daudz pūdera, kas stiprina P vitamīnu. Tam ir daudz kopīga ar C vitamīnu, tā bioloģiskās īpašības un iedarbība uz cilvēka ķermeni, turklāt P vitamīns palielina askorbīnskābes uzsūkšanos. Tādējādi P un C vitamīni savstarpēji pastiprina fizioloģisko izpausmi organismā. Sauss rožu gurns uz 100 g satur 680 mg P vitamīna, savukārt aplēstā vajadzība pēc veseliem cilvēkiem ir 25–35 mg dienā. Rožu gurnu izmantošana palīdz normalizēt asinsspiedienu un kavē aterosklerotiskā procesa attīstību, samazinot kapilāru un asinsvadu sieniņu caurlaidību un trauslumu.

K. vitamīns Šī vitamīna klātbūtne normalizē asins recēšanu un spēlē nozīmīgu lomu ķermeņa enerģijas apgādē, palīdzot veidot adenozīna trifosfātu (ATP). Paredzamā nepieciešamība pieaugušajiem ir 0,2–3,0 mg dienā. Rose Hip satur 1 mg K vitamīna.

B1 vitamīns. Šobrīd latentā B1 vitamīna (tiamīna) deficīta novēršana, kam ir svarīga loma ķermeņa iekšējās vides normālā stāvokļa nodrošināšanā, ir ļoti svarīga.

Ar mazkustīgu dzīvesveidu un liekais svars cilvēks saskaras ar tiamīna deficīta problēmu. Tas veicina strauju ogļhidrātu patēriņa pieaugumu - cukuru, konditorejas izstrādājumus, saldējumu, kā arī cukurotus dzērienus, bet B1 vitamīna piedāvājums ir ievērojami samazinājies.

Tā iemesls, pirmkārt, ir tā samazināšanās mūsdienīgos pārtikas produktos, kas pastāvīgi tiek tehnoloģiski, rūpnieciski pārstrādāti, maksimāli tīrīti un pilnīgākā rafinēšana. Turklāt daudzu cilvēku uzturs pašreizējos ekonomiskajos apstākļos rada būtiskas grūtības materiālā ziņā. Piemēram, vidējais B1 vitamīna daudzums ir apmierināts, ievērojot šādu diētu:

maizes un maizes izstrādājumi - 300–400 g,

pākšaugi (pupas, zirņi) - 50 g,

kartupeļi - 400 g,

Vidēji nepieciešamība ir 2 mg dienā, bet šis rādītājs var atšķirties atkarībā no daudziem faktoriem: fiziskās aktivitātes līmenis, ogļhidrātu daudzums diētā, apkārtējā temperatūra utt. Augstākais šī vitamīna saturs ir pienā, gaļā, rīsu, graudaugu veidā., pākšaugi. Papildu vitamīnizāciju var veikt, ēdot rožu gurnus un uz to balstītus produktus.

Vitamīns B2 (riboflavīns) gurnos ir 0,07 līdz 0,6 mg. Vitamīns ir iesaistīts organisma olbaltumvielu vielmaiņā. Tās svarīgākā iezīme ir līdzdalība izaugsmes procesos, tāpēc tas ir īpaši vērtīgs bērnu attīstībai agrīnajos un pusaudžu gados.

Riboflavīns normalizē redzi. To nepieciešamība ir 2,5 mg dienā, un tā ir apmierināta ar aptuveni 70% piena produktu, gaļas, maizes un 30% - dārzeņu un augļu dēļ.

E vitamīns 6-10 mg apjomā galvenokārt atrodams savvaļas rožu sēklās. Cilvēka organismā šis vitamīns nav sintezēts, un ikdienas nepieciešamība ir 20-30 mg. Tam ir normalizējoša ietekme uz vairogdziedzera darbību, piedalās karotīna transformācijas procesos A vitamīnā organismā, kā arī palēnina novecošanās procesu un stiprina muskuļu sistēmu. Cilvēkiem ar nobriedušu un vecāka gadagājuma cilvēkiem ieteicams sistemātiski izmantot veselus cūciņas un novārījumus, kad aterosklerotiskā procesa attīstības dēļ palielinās nepieciešamība pēc E vitamīna.

Rožu gurni ir bagāti ar organiskām skābēm (āboliem, citroniem) un pektīnu vielām, kuru saturs svārstās no 2 līdz 14%. Ir grūti iedomāties, ka produkts, kas ir bagātāks ar pektīnu vielām, kas normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību, no organisma izņem toksīnus un citas kaitīgas vielas. Tas ir tāds pats pektīns, kas sniedz rūpniecisko uzņēmumu darbiniekus, kas nodarbojas ar īpaši bīstamām nozarēm. Augļos ir sauļošanās un krāsvielas, un eļļā no mežrozīšu sēklām, papildus K vitamīnam, linolskābe un linolēnskābes ir ļoti svarīgas sastāvdaļas, kas uzlabo vielmaiņas procesus un nodrošina ķermeņa augšanu un attīstību.

Sakņās un lapās ir tanīni, ziedu ziedlapiņās - ēteriskā eļļa, kas ir ļoti līdzīga slavenajai rožu eļļai.

Savvaļas rožu mikro un makroelementu sastāvs arī ir ļoti bagāts. 100 g sauso augļu satur:

magnija - līdz 20 mg

kālijs - līdz 58 mg;

fosfors - līdz 20 mg;

kalcija - līdz 66 mg,

mangāns - 8-100 mg,

molibdēns - 3–9 mg,

dzelzs - līdz 28 mg,

Vitamīni gurnos: kā tie ir noderīgi un var kaitēt. Kādi vitamīni suņu rozā veicina veselību un kā tos iegūt

Ievietoja: Julia Ulitkina

Savvaļas roze ir skaists zieds ar smalku smaržu. Bet tas ir labāk pazīstams kā dogrose.

Vitamīni, kas atrodas šajā spīdīgajā bordo ogā, padara to ļoti veselīgu.

Kādi vitamīni ir sunī

Viss ir mērens. Šī vienkāršā patiesība ir jāatceras, kad runa ir par šādu populāru un daudz pazīstamu tautas recepti, piemēram, mežrozīšu novārījumu. Un visi tāpēc, ka 100 grami svaigi novāktu ogu - desmit ikdienas normas askorbīnskābes, un tajā pašā daudzumā žāvētu izejvielu - divreiz vairāk. Hipervitaminoze, tas ir, vitamīnu pārpalikums organismā ir bīstams veselībai.

Papildus askorbīnskābei ogās ir daudz citu noderīgu vielu. Kādi ir vērtīgākie vitamīni dogrose un kāpēc?

• A vitamīns (retinols, beta-karotīns) stiprina imūnsistēmu, redzi un novērš vēzi, jo tas novērš brīvo radikāļu destruktīvo iedarbību. Retinols ir viens no vitamīniem, kas sievietēm piešķir skaistumu.

• B1 vitamīns (tiamīns) ir piemērots nervu sistēmai. Tas nodrošina normālu šūnu uzturu, dod enerģiju, spēku un spēku. Piedalās tauku un cukura sadalījumā, palīdz svara zudumam.

• B2 vitamīns (riboflavīns) regulē vielmaiņas procesus, atjauno normālu aknu un vairogdziedzera darbību, palīdz zaudēt svaru, nodrošinot stabilu gremošanas sistēmas darbību. Turklāt riboflavīns ir svarīgs reproduktīvo orgānu un vizuālās sistēmas veselībai.

• B3 vitamīns (niacīns, nikotīnskābe), ko sauc par mierīgu vitamīnu, nodrošina normālu redoksu procesu norisi, normalizē vielmaiņas procesus, novērš sirds un asinsvadu slimības, palīdz organismam atbrīvoties no toksīniem.

• C vitamīns (askorbīnskābe) ir spēcīgs dabisks antioksidants, kas novērš novecošanu un vēža audzēju veidošanos. Tā cīnās ar vīrusu infekcijām, stiprina kapilāru un lielo asinsvadu sienas, palīdz novērst holesterīnu un toksīnus, piedalās vielmaiņas procesos.

• E vitamīns (tokoferols) atšķaida asinis, novēršot asins recekļu veidošanos, samazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām, palīdz iedomāties un sedz veselīgu bērnu, pazemina cukura līmeni asinīs un novērš vēzi. Tokoferols ir viens no „skaistuma vitamīniem”, kam ir labvēlīga ietekme uz ādu, nagiem un matiem.

Suņiem pieauga organiskās skābes, tanīni, pektīni, viegli sagremojami cukuri. Izrādās, ka sunī pieauga brīnišķīgs bioloģiski aktīvo vielu un vitamīnu kokteilis. Tas izskaidro, kāpēc ogu tik cienīja un mīl cilvēki. Tas tiek uzskatīts par gandrīz visu slimību panaceju, un šeit ir iemesls.

Vitamīnu ieguvums suņiem pieauga

Ogu izmanto novārījumu, tinktūru, eļļu sagatavošanai dažādu slimību ārstēšanai. Kraukšķīgu kokteili vienkārši var pievienot tējai, pagatavojot un dzerot, lai novērstu saaukstēšanos. Buljona gurniem palīdz izvairīties no vitamīnu deficīta un ātri izārstēt saaukstēšanos.

Turklāt vitamīnus suņu rozā palīdzēs izārstēt šādas slimības ātrāk:

• aknu, kuņģa, zarnu slimības;

• iekaisums urīnceļu sistēmā;

• nieru darbības traucējumi, ieskaitot urolitiāzi;

Rosehip infūzija ir ļoti efektīva smilšu noņemšanai no nierēm un urīnpūšļa. Tas samazina galvassāpes, palīdz veikt nieru kolikas, tiek izmantots, lai uzlabotu redzes asumu, atjaunotu kuņģa-zarnu traktu, ātri atbrīvotu beriberi simptomus, stiprinātu asinsvadu sienas.

Kraukšķīgo eļļu izmanto, lai ārstētu krampjus, ādas iekaisuma slimības un gļotādas, tostarp maksts. Eļļa, ko uzklāj uz ādas ar dermatītu, ārstē skrāpējumus, apdegumus, pinnes pēdas. Līdzekļi apstrādā rīkles un deguna eju iekaisuma slimības, kas saistītas ar ortopēdiju un deguna dobumu.

Tradicionālie dziednieki izmanto visas augu daļas. Piemēram, buljons tiek gatavots ne tikai no augļiem, bet arī no saknēm, ziedlapiņām un daudz vitamīnu.

Kā iegūt vitamīnus no rožu gurniem

Lai iegūtu visas priekšrocības, ko savvaļas rožu var dot personai, jūs varat izmantot novārījumu, eļļas infūziju vai mežrozīšu.

Vieglākais veids, kā izmantot rožu gurnus - žāvētu augļu infūziju. Tējkarote sasmalcinātu ogu ieliet 2 glāzes verdošā ūdenī un ļaujiet tam 2-3 stundas termostā. Vēl viena gatavošanas metode ir sasilšana virs verdoša ūdens. Uzlejiet ogas ar verdošu ūdeni tādā pašā proporcijā, uzvārīt tās ūdens vannā apmēram piecpadsmit minūtes, tad lieciet uz pusstundu, izkāšiet un dzeriet.

Infūzija ir ļoti koncentrēta. Terapeitiskiem nolūkiem tas tiek dzerts pirms ēdienreizes uz pusi glāzes dienā. Ja gremošanas traktā ir problēmas, ņemiet infūziju pēc ēšanas. Ieteicams dzērienam nepievienot cukuru.

Infūziju varat dzert profilaktiskiem nolūkiem. Tā labi tonizē, uzlabo veiktspēju, palīdz imūnsistēmai izturēt vīrusu uzbrukumus gripas sezonas laikā un saaukstēšanās laikā. Dzēriena vitamīnu sastāvs paātrina audu reģenerāciju, kaulu saplūšanu.

Lai izmantotu rozīņu vitamīnus eļļas veidā, ielej 200 gramus svaigu vai žāvētu augļu ar 700 ml augu eļļas. Vāra 15 minūtes lēnā vārīšanās temperatūrā, tad sautē 5 stundas ūdens vannā. Celiet atdzesēto eļļu, ielej stikla traukā. Jūs varat lietot eļļu uz ēdamkarotes tukšā dūšā, lai stimulētu žults veidošanos, gastrīta ārstēšanu, grēmas. Ja uzklāj ārēji, ieeļļojiet skartās vietas ar eļļu vairākas reizes dienā.

Buljons rožu gurniem

Savvaļas rožu saknēs vitamīni, minerālvielas un citas bioloģiski aktīvās vielas atrodamas lielos daudzumos. Pamatojoties uz šīm izejvielām, ir spazmolītiskas, pretiekaisuma un pretsāpju īpašības. Sakņu novārījums tiek izmantots, lai atjaunotu motorisko aktivitāti paralīzē, lai mazinātu sāpes ar radikulītu.

15 gramiem žāvētu sakapātu sakņu ņem glāzi verdoša ūdens, vāra uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes, atstāj uz pusstundu. Tad dienas laikā izspiediet un dzeriet vai dodiet pacientam mazliet.

Vai suns var kaitēt

Pastāvīgi injicējiet mežrozīšu infūziju un pievienojiet to tējai, kad alus darīšana nav iespējama, jo vitamīnu koncentrācija dzērienā ir ļoti augsta. Tāpēc dzeriet dzērienu pēc divām dienām, lai novērstu un ne ilgāk kā 2 nedēļas pēc kārtas. Ar hipervitaminozi jūs nevarat lietot dzērienus ar gurniem.

Ir slimības, kurās būs jāizbeidz garšīgs dziedinošs dzēriens:

• kuņģa sulas palielināts skābums;

• gastrīts, čūla akūtā stadijā;

• hroniskas sirds un asinsvadu slimības, tostarp endokardīts;

• paaugstināta asins recēšana;

• tendence paaugstināt asinsspiedienu.

Noteikti izskalojiet muti pēc infūzijas vai mežrozes tējas dzeršanas. Dzērienam ir daudz skābes, kas iznīcina zobu emalju. Jūs varat dzert to caur salmiņiem, lai aizsargātu zobus.

Alerģija pret dogrozi ir reta. Tomēr, ja ir tendence alerģiskām reakcijām uz augu ziedēšanu, lietojot novārījumu pirmo reizi, jāievēro piesardzība. Netipiska reakcija var izpausties kā izsitumi, asarošana, iesnas.

© 2012—2017 "Sieviešu viedoklis". Kopējot materiālus, ir nepieciešama atsauce uz avotu!
Kontaktinformācija:
Galvenais redaktors: Ekaterina Danilova
E-pasts: [email protected]
Redakcijas birojs tālr.: +7 (926) 927 28 54
Redakcijas adrese: st. Sushchevskaya 21
Informācija par reklāmu

Tas ir neaizstājams antioksidants

Askorbīnskābes vai C vitamīna gurnu saturs pat pārsniedz citronu. kurš tiek uzskatīts par šo rādītāju citrusaugļu čempionu.

Šī iemesla dēļ savvaļas rožu ir lielisks līdzeklis saaukstēšanās un imunitātes novēršanai.

To var izmantot arī kā diurētisku līdzekli.

Tas palīdzēs likvidēt lieko šķidrumu no organisma un uzlabos nieru darbību.

Produkta noderīgās īpašības

Kraukšķīgās ogas ir baktericīdas, antioksidantas, pretiekaisuma vielas. diurētisku un choleretic darbību, kā arī labvēlīgu ietekmi uz gremošanas sistēmu.

Tie stiprina asinsvadus. tās attīra no holesterīna.

Tautas medicīnā tiek izmantotas gandrīz visas šīs augu daļas.

Ārstnieciskie buljoni un tinktūras ir izgatavoti no mežrozīšu ogām, un sēklas tiek izmantotas, lai ražotu eļļu, kurai piemīt brūču dzīšana un pretiekaisuma īpašības.

Rožu gurnus izmanto arī, lai veiktu novārījumu. ko raksturo spēcīga savelkoša iedarbība un ko piemēro ārēji, lai ārstētu kukaiņu kodumus un izcirtņus.

Dzeramā mežrozīšu sula palīdz attīrīt toksīnus. normalizē asinsspiedienu, uzlabo aknu un nieru darbību un palēnina aterosklerozes attīstību.

Izdevīgas vielas

Rozes cepure lepojas ar tik augstu cilvēku labvēlīgo vielu koncentrāciju, ka to sauc par ierakstu starp visiem augiem, ogām un augļiem.

Kādi vitamīni satur

Turklāt tas satur šādus vitamīnus:

  • B2 un B1. nepieciešami asins veidojošo orgānu normālai darbībai;
  • K vitamīns, kas atbild par protrombīna veidošanos un uzlabo asins recēšanu;
  • R. vitamīns stiprina asinsvadus un palīdz C vitamīnam labāk sagremot;
  • vitamīns a. noderīga redzei un ādai;
  • E vitamīns palēnina novecošanās procesu un uzlabo reproduktīvās sistēmas darbību;
  • pektīns. veicinot toksīnu izņemšanu;
  • tanīni ar savelkošām un pretiekaisuma īpašībām.

Makroelementi

Suņu rožu sastāvā ir šādas makroelementi:

  • kalcija. nepieciešami kaulu audu veidošanai;
  • kālija. uzlabo sirds darbību;
  • magnija. pozitīvi ietekmē nervu un reproduktīvo sistēmu darbību;
  • nātrija nepieciešama gremošanas un ekskrēcijas sistēmu normālai darbībai;
  • fosforu. stiprinot sirdi un veicinot nieru darbu.

Mikroelementi

Gurnu sastāvā ir šādi mikroelementi:

  • dzelzs atbild par skābekļa transportēšanu organismā un hemoglobīna līmeni asinīs;
  • cinks. stiprina imūnsistēmu un nervu sistēmu un ir antioksidantu īpašības.

Kas ir noderīgs?

Īpaši ieteicams izmantot savvaļas rožu:

  • Sezonas epidēmiju laikā, lai palielinātu organisma rezistenci pret infekcijām;
  • Grūtniecības laikā, lai uzlabotu imunitāti un nieru darbību, atbrīvotos no tūskas un paaugstināta asinsspiediena;
  • Ar aterosklerozi;
  • Malārija;
  • Cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru;
  • Ar sieviešu dzimumorgānu slimībām;
  • Ar anēmiju un organisma izsīkšanu;
  • Kad rodas problēmas ar gremošanu;
  • Ar sirds slimībām;
  • Slikti dziedējošu brūču klātbūtnē;
  • Ar asiņošanas smaganām;
  • Mazi bērni ķermeņa vispārējai stiprināšanai.

Kontrindikācijas un kaitējums

Neskatoties uz nenovērtējamo labumu, savvaļas rožu var būt kaitīga, ja to izmanto nepareizi.

Rosehip nav ieteicams cilvēkiem, kas cieš no hipotensijas. jo tas samazinās spiedienu vēl vairāk.

Tomēr jāatceras, ka spirta cūku infūzija, gluži pretēji, palielina spiedienu.

Kontrindikācijas šo augu lietošanai ir aizcietējums, cukura diabēts, kuņģa čūla un gastrīts ar augstu skābumu.

Rozes cepure ir nevēlama cilvēkiem, kuriem ir diagnosticēts tromboflebīts vai sirds mazspēja, jo K vitamīns palielina asins koagulāciju.

Tas ir kontrindicēts cilvēkiem, kuriem ir nieru akmeņi vai žultspūslis.

Jūs nevarat izmantot rožu gurnus un tos, kuri cieš no šī produkta individuālās neiecietības vai ir alerģiski pret to.

Ilgstoša savvaļas rožu lietošana var izraisīt aknu darbības traucējumus un izraisīt neinfekciālu dzelte.

Tā kā šī auga augļi satur daudz C vitamīna, tiem ir destruktīva ietekme uz zobu emalju. Lai pasliktinātu šo darbību, dogrose ir jāizdzer ar salmu vai izskalojiet ar tīru ūdeni pēc dzeršanas.

Lai gan dogrose dod labumu grūtniecēm, šajā laikā ir nepieciešams to lietot piesardzīgi. pēc konsultēšanās ar ārstu.

Video: „Kas notiek ar dogrose un kā to izmantot?”

Kaloriju un uzturvērtība

Rozes cepure var būt saistīta ar zemu kaloriju un beztauku pārtiku. Simts gramu neapstrādātu augļu satur tikai 51 kcal. tāpēc liekā svara cilvēki to var droši lietot.

Bet simts gramu žāvētu mežrozīšu jau ir 284 kcal.

Simts gramu savvaļas rožu ēdamās daļas satur:

  • 60 g ūdens;
  • 0,7 g tauku;
  • 1,6 g proteīnu;
  • 22,4 grami ogļhidrātu;
  • 2,2 g pelnu;
  • 10,8 g šķiedras;
  • 2,3 g organisko skābju.

Labi zināt

Kā izvēlēties?

Rožu gurnus vajadzētu savākt pirms pirmā sala sākuma. tā kā zemā temperatūra vājina to labvēlīgās īpašības.

Tos var izžāvēt dabiskā veidā, uzklāt uz papīra, vai arī šim nolūkam var izmantot elektrisko žāvētāju vai krāsni, nosakot temperatūru no deviņdesmit līdz simts grādiem.

Ja savvaļas rožu ogas tiek novāktas pareizi, tām būs dzeltena vai brūngani sarkana krāsa.

Pērkot rožu ziedus, dod priekšroku kultivētās ogām, nevis savvaļas augiem. Tie atšķiras lielā izmērā.

Izvēlieties ovālus augļus. jo tie ir vairāk noderīgi nekā apaļie. Pievērsiet uzmanību, ka uz augļiem nav traipu un pelējuma.

Pārāk tumši rožu gurnu krāsa ir pierādījums tam, ka viņi ir peresohili. Tas nozīmē, ka lielākā daļa to labvēlīgo īpašību ir zaudētas.

Šī auga saknes izraka rudenī, nomazgā aukstā ūdenī, sagriež un žāvē zem nojumes ēnā. Rozes cūku ziedi tiek žāvēti parastajā veidā.

Kā uzglabāt?

Svaigi mežrozīte tiek uzglabāta ne ilgāk kā septiņas dienas.

Žāvētus augļus var uzglabāt divus gadus kartona kastēs, maisos vai burkās, kas pārklāti ar marles audumu.

Savvaļas rožu uzglabāšanas vieta būtu droši jāaizsargā no saules gaismas.

Lietošanas sfēras

Sīrupu, sulas, tējas, novārījumus un infūzijas pagatavo no rožu gurniem, ko izmanto dažādu slimību ārstēšanai. Tie tiek arī patērēti svaigi. Tie ir daļa no daudzām rūpnieciskām zālēm.

Šīs augu ziedu infūzijas ieteicams lietot, lai uzlabotu ādu.

Kraukļu ziedlapiņas tiek izmantotas ievārījumu un medus, kā arī alkoholisko dzērienu pagatavošanai.

Kraukšķīgo eļļu izmanto gan ārēji, gan iekšēji. Dzied plaisas papēži, psoriāze un ekzēma. Kraukšķīgās eļļas uzņemšana iekšpusē palīdz cīnīties pret alerģijām, uzlabo audu reģenerācijas procesus un ķermeņa vispārējo stāvokli.

To izmanto arī kosmetoloģijā, lai rūpētos par izbalēšanu, savilktu un sausa ādu.

Secinājums

  • Rozes cepure ir čempions starp citiem produktiem par uzturvielu saturu.
  • Praktiski visām augu daļām ir noderīgas īpašības.
  • Rozes cepure tiek aktīvi izmantota dažādu slimību ārstēšanai, bet tam ir noteiktas kontrindikācijas.
  • Žāvēts mežrozīte tiek uzglabāta daudz ilgāk nekā svaiga.
  • Rozes cepure tiek izmantota ne tikai medicīnā, bet arī kosmetoloģijā un ēdiena gatavošanā.

Kraukšķīgas puķu tautas līdzeklis un tās novārījums ir viegli sagatavojams. Katru rudeni ar māti mēs to sagatavojam ziemai. Un ļaujiet viņam zaudēt svaru, mēs nevaram, bet tas pasargā no aukstuma. Tikai šeit ir žēl, ka ilgstošas ​​novārījums ir neiespējams.

Nekad nemīl suni. Es vienmēr zināju par tās izdevīgajām īpašībām, bet tieši tā garšas un aromāta dēļ es tikko ienīstu šo ogu. Bet otro dienu es uzreiz izmēģināju kādu īpašu tēju no savvaļas rožu un citrona. Citrons pilnīgi bloķēja savvaļas rožu garšu un smaržu, un tāpēc es tēju tēju ar prieku. Man jāsaka, ka tas ir ļoti atsvaidzinošs un atsvaidzinošs dzēriens, kas ir divkārši noderīgs citrona klātbūtnes dēļ. Tāpēc es ieteiktu tiem, kuriem nepatīk rožu gurnus, tējai pievienot vairāk augļu.

Kā pagatavot žāvētu mežrozīšu, lai saglabātu vitamīnus?

Rozes cepure ir noderīgs un vērtīgs krūms, kas mums dod pārsteidzošus augļus. Skābās ogas ar savelkošajām sēklām aizsargā asus ērkšķus, kas ir atrodami auga atzaros. Tāpēc nav viegli savākt savvaļas rožu. Bet kādas priekšrocības tas sniedz cilvēka ķermenim! Noskaidrosim, kāpēc šī skaistā krūma ogas ir tik svarīgas. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot žāvētu mežrozīšu un kā to izmantot.

Augu vēsture

Savvaļas roze tiek saukta par savvaļas rožu. Tās ziediem ir patīkama, maiga rozā vai purpura krāsa, lapas ir nelielas un sakārtotas 5-15 gabalos uz stublāja. Ogu lielums ir atkarīgs no savvaļas rožu veida. Piemēram, ir suņu augļi - tie ir mazi un atšķiras sliktā vitamīnu kompleksā.

Sākotnēji savvaļas roze pieauga austrumos, bet vēlāk to sāka audzēt visā Eirāzijā. Tagad šī iekārta aug daudzviet kaut kur zemes gabala stūrī un nesaņem lielu uzmanību. Taisnība, ka ir arī tādi dārznieki, kas to sedz kā dzīvžogu un tāpēc rūpīgi rūpējas par to. Ir maz cilvēku, kuri nekad nav dzirdējuši par priekšrocībām, kādas ir zemas, zem loga augošas iekārtas, kas ir labvēlīgas savvaļas rožu vielas. Bet ne visi zina, kādas īpašības tam piemīt, tāpēc tā nesaņem sarkanās ogas, atstājot tās putniem. Bet pat senie dziednieki zināja, kā pagatavot žāvētu mežrozīšu un kā to dzert dažādām slimībām. Mūsu rakstā mēs dalīsimies ar jums savu noslēpumu.

Iegūstiet labumu katrā ogā

Gurnu galvenā iezīme ir augstais C vitamīna vai askorbīnskābes saturs. Arī ogas ir piesātinātas ar tanīniem, organiskām skābēm, pektīnu, likopēnu, riboflavīnu, flavonoīdiem. Turklāt viņi atrada vitamīnus E, B2, P, K.

Rožu gurni ir tik daudzpusīgi, ka tos ieteicams lietot ne tikai, lai stiprinātu imūnsistēmu. Ogas spēj atbrīvoties no klepus un mazināt iekaisumu bronhīta, laringīta laikā. Rozes cepure noņem sāli no ķermeņa, novērš akmeņu parādīšanos urēterī, uzlabo urogenitālo sistēmu, mazina pietūkumu un palielina apetīti.

Ja Jums ir anēmija vai hemofilija, gūžas labvēlīgi ietekmēs asins veidošanās procesu. Ogas bieži izmanto saindēšanās, aknu stāvokļa uzlabošanai un choleretic līdzeklim. Un, ja jums ir mazas brūces vai čūlas uz ādas, tad izmantojiet eļļu no krūma augļiem, kam ir ne tikai antiseptisks, bet arī pretiekaisuma, brūču dzīšanas efekts.

Tautas medicīnā savvaļas rožu ogas tiek izmantotas no desmitiem slimību, tāpēc tās tiek žāvētas un sasmalcinātas biezenī, tās gatavo sviestu, vāra sīrupus un sagatavo tinktūras. Visnoderīgākais un efektīvākais veids, kā ēst augļus, ir novārījums. Bet kā pagatavot žāvētus rozes?

Vārīšanas infūzija

Lai sagatavotu šo produktu, būs nepieciešamas ogas, ūdens un termoss. Šis vienkāršais sadzīves priekšmets ļaus pagatavot ogas, lai visas noderīgās īpašības paliktu iegūtā šķidrumā. Jums nav jāatrodas pie plīts un jāgaida zināms laiks, kamēr biezpiens dod sulu. Izpildiet šos padomus, un jūs uzzināsiet, kā pagatavot žāvētu mežrozīšu termosā. Algoritms ir diezgan vienkāršs:

  1. Apstrādājiet ogas: rūpīgi noskalojiet ar siltu ūdeni, noņemiet zarus un lapas.
  2. Termosā ievietojiet nelielu daudzumu savvaļas rožu.
  3. Vāriet vārošu ūdeni un pārlejiet augļus. Droši aizveriet termosa vāku un ļaujiet dzērienam ievadīt vairākas stundas.

Vēlaties zināt, kā pagatavot žāvētu mežrozīšu termosā, lai uzlabotu vitamīnu kompleksu? Pievienojiet dzērienam sagrieztu ingveru un kādu medu. Jūs nedrīkstat lietot cukuru, jo, gatavojot ogas pašas, tas dod patīkamu saldu garšu, bet rīvē un tortē mutē ir reti.

Noderīgi padomi tiem, kas vēlas dzērienus pagatavot termosā

Mūsu vienkāršie padomi palīdzēs padarīt rožu gurnus veselīgākus un garšīgākus. Jums tas jādara:

  • Pirms ogu ievietošanas termosā ir nepieciešams ielej tās iekšējo virsmu ar verdošu ūdeni un tikai tad ievietot tajā sagatavotos augļus.
  • Ja vēlaties, varat mainīt devu, pievienojot vairāk vai mazāk ogu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm, bet pārāk koncentrētu infūziju nevar dzert tīrā veidā. Ja jums tas ir tieši tāds, tas būs jāatšķaida ar vārītu ūdeni.
  • Termos pagatavotu dzērienu var dot maziem bērniem. Ieteicams neizmantot vārītu ūdeni, kas sakarsēts līdz 100 grādiem pēc Celsija. Pietiek, lai to nostādītu līdz 60-70 grādiem, lai pieprasītu ogas. Tāpēc viņi saglabās vairāk vitamīnu.
  • Dzeramā dzēriena ievadīšana termosā ir labāka 5-7 stundas. Nav aizliegts atstāt termosu nakts laikā un dzert ogu infūziju nākamajā dienā.
  • Izmantojiet tikai attīrītu un filtrētu ūdeni, pretējā gadījumā dzērienam var būt rūgta garša un nepatīkama pēcgarša.

Pievērsiet uzmanību termosa skatam. Nav ieteicams izmantot termisko trauku ar metāla virsmu. Labāk ir iegādāties termosu ar stikla kolbu, kas saglabā dzēriena garšu, aromātu un labvēlīgās īpašības. Šodien stikla termovarsi nav daudz dārgāki nekā metāla ražotāja termoizstrādājumi. Tomēr, ja iegādājāties glāzi no stikla, jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem. Materiāls iztur augstu temperatūru, bet neatstāj kritienu vai triecienu.

Dzert dzērienu katliņā

Papildus termoss, jūs varat izmantot dziļu katliņu vai emaljas panna. Uzziniet, kā pagatavot žāvētu mežrozīšu, lai saglabātu vitamīnus un iegūtu smaržīgu veselīgu dzērienu:

  1. Ņemiet ogas un apstrādājiet tās uzmanīgi.
  2. Novietojiet ogas katliņā un pārklājiet ar attīrītu ūdeni.
  3. Sasildiet buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdziet siltumu, nenoņemot to no plīts.
  4. Aizveriet vāku un ļaujiet tam atdzist 30-50 minūtes.
  5. Ielejiet dzērienu stikla traukā vai termosā, ievietojiet to tumšā vietā.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot žāvētu mežrozīšu bez termosa. Gatavo dzērienu nav ieteicams uzglabāt ilgāk par 24 stundām, jo ​​vārīto ogu derīgās īpašības ir ievērojami pazudušas. Lai izvairītos no pārpalikuma, pietiek ar nelielu daļu pagatavošanu, kas būs pietiekama visu dienu.

Kā rīkoties ar augļiem

Pirms jūs uzzināsiet, kā pagatavot žāvētus rozes, jums ir jāsaprot, kā rīkoties pareizi. Ieteikumi šeit ir:

  • Iegūstiet veselas ogas no septembra beigām līdz novembra sākumam. Ir ieteicams izvēlēties augļus ne lielveikalā, bet gan tirgū, kur tie pārdod žāvētus augļus un saldumus. Kā likums, augļi ir reti nolaisti, un rudenī jūs varēsiet atrast jaunās kultūras gurnus. Ražas novākšana sākas augustā-septembrī, pēc kura mēnesi ogas rūpīgi žāvē un nogādā mazumtirdzniecības vietās.
  • Iegādātie augļi ir jāapstrādā. Ogas ievieto dziļos traukos un pārlej ar siltu ūdeni, pēc tam rūpīgi nomazgā, noņem stublājus, zarus un lapas. Jums ir jāpārliecinās, ka uz augļiem nav lipīga netīrumu.
  • Nelietojiet verdošu ūdeni ogu mazgāšanai, pretējā gadījumā jūs pakļaujat augļus termiskai apstrādei, un viņi zaudēs visas derīgās īpašības. Tikai silts ūdens, kas neapdedzina roku ādu!
  • Pēc ārstēšanas dogrose ir rūpīgi jāizžāvē. Jūs varat izmantot papīra dvieļus. Pārliecinieties, ka ogās nav mitruma, un pēc tam noņemiet derīgo dabīgo produktu tvertnē uzglabāšanai.

Ja vēlaties paši savākt rožu ziedus, tad atlasiet zonu, kas atrodas tālu no rūpnieciskām vietām, pilsētas ceļiem, poligoniem. Tas attiecas ne tikai uz savvaļas rožu savākšanu, bet arī citām vērtīgām ogām, piemēram, pīlādžu, jāņogu, ķiršu vai kazenes.

Devas un porcijas

RV ir ļoti reti gadījumi, ja dzēriens no savvaļas rožu ogām var kaitēt ķermenim. Tomēr, pirms jūs uzzināsiet, kā pagatavot žāvētu mežrozīšu dzērienu, jums jāzina, vai jums ir alerģiska reakcija pret šo dzērienu, kā arī uzziniet, kādas devas Jums ir. Buljona gurniem atļauts dot bērniem no 6 mēnešiem, bet jūs varat izmantot novārījumu un ogu biezeni. Katram litram ūdens ir jāņem ne vairāk kā 7 ogas no šī brīnišķīgā auga. Izvēlieties lielākās ogas, pārlej attīrītu ūdeni un uzvāra. Pievienojiet pāris ēdamkarotes medus, nogaršojiet to tā, lai dzēriens netiktu rūgts. Ir nepieciešams sagatavot buljonu no rīta ne vairāk kā 20 ml dienā. Jo vecāks bērns, jo lielāka deva. Neskatoties uz visām labvēlīgajām īpašībām un vitamīnu kompleksu, kas atrodas gurnos, bērna ķermenis nevar reaģēt uz to, kā gaidīts. Ir svarīgi, ka pēc bērna dzeršanas nieze, apsārtums un kairinājums neparādās. Kurss: nedēļa. Nav ieteicams novārīt novārījumu vakarā, jo savvaļas rozei ir diurētisks efekts un tas var izraisīt biežus tualetes aicinājumus.

Pieaugušajiem proporcijas var būt šādas: 1-2 litri mizotu augļu var izmantot uz vienu litru termosa. Devas izvēle neļaus jums strupceļā, jo jūs tagad zināt, kā pagatavot žāvētu mežrozīšu termosā. Dzērienu pagatavošanas proporcijas katliņā ir nedaudz atšķirīgas: 2-3 saujas augļu uz 1-1,5 litriem filtrētā ūdens. Jebkurā gadījumā varat palielināt devu. Dienas laikā visu dzērienu ir nepieciešams dzert visu dienu, patērējot ne vairāk kā 500 ml dienā.

Kā pagatavot žāvētas rožu gurnus tējkannā

Ir viens noderīgs padoms, kas palīdzēs jums pagatavot dzērienu no savvaļas rožu augļiem: sagrieziet ogas un lietojiet filtru tējkannu. Mācīsimies, kā pagatavot žāvētu mežrozīšu alternatīvu? Jums jādara šādi:

  • Ņem mizotus augļus, ne vairāk kā 5 gabalus uz 700 ml ūdens.
  • Uzlieciet ogas tējkannā un pārklājiet ar karstu ūdeni.
  • Uzlieciet tējkannu ar dvieli un ļaujiet tam uzklāt 5-10 minūtes.
  • Lai uzlabotu garšu un labvēlīgās īpašības, ieteicams pievienot citus garšaugus, ogas un augļus. Piemēram, novārījumu un infūziju var pievienot smalki sagrieztiem āboliem, apelsīnu mizām un rudzupuķu ziedlapiņām.

Un atcerieties, ka īsta tējas ceremonija tiek iegūta, ja dzēriens tiek ielej mazos kausos (100-150 ml), nevis milzīgas virtuves krūzes.

Suns sagrauj kaitējumu

Tagad jūs zināt, kā pagatavot žāvētus rozes. Bet vai ir iespējams dzert buljonus un infūzijas no tā? Izrādās, ka pat šādai noderīgai ogai ir kontrindikācijas. Rožu gurnus var izraisīt alerģisku reakciju, ja jūs ļaunprātīgi izmantojat dzērienus, novārījumus un infūzijas no šī auga. Mūsu brīdinājumi par rožu gurnu sagatavošanu ir šādi:

  1. Ja Jums ir alerģiska reakcija pret citrusaugļiem, jāsamazina gatavā dzēriena deva no žāvētiem mežrozīšiem. Iemesls ir vienkāršs: tikai 10 lielas savvaļas rožu ogas var papildināt C vitamīna vai askorbīnskābes dienas devu. Pārmērīgs augļu patēriņš var izraisīt niezi, apsārtumu, izsitumus un dermatītu.
  2. Sagatavojot infūzijas vai mežrozīšu buljonu bērnam, nepārsniedziet norādīto devu. Augsts C vitamīna līmenis var izraisīt alerģisku reakciju un iznīcināt zobu emalju. Šis noteikums attiecas uz pieaugušajiem. Lai samazinātu risku, izmantojiet kokteiļu salmiņus.
  3. Ja Jums ir tāda patoloģija kā tromboflebīts, rožu ziedu novārījumu lietošana ir kontrindicēta.
  4. Šī auga augļus nevar izmantot divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa čūlas slimības gadījumā. Ja Jums ir gastrīts, dzērieni no gurniem jāizmanto ļoti uzmanīgi. Ir ieteicams tējas papildināt ar citām sastāvdaļām, bet nevajadzētu izmantot novārījumu tīrā veidā.
  5. Regulāra un pārmērīga dogrozes lietošana var izraisīt neinfekciālu dzelte, kā arī aizcietējumus un problēmas ar žults sekrēciju.

Citi izmantošanas veidi

Tagad jūs zināt, kā pagatavot žāvētu mežrozīšu, un jūs varat būt pārliecināti, ka šis process neņems vairāk par 10 minūtēm. Galvenais - nepārspīlējiet devu un pievērsiet uzmanību ķermeņa reakcijai. Lai samazinātu risku, varat pievienot gurnus nevis novārījumiem un dzērieniem, bet, piemēram, ievārījumā vai želejā. Lai to izdarītu, arī piemērotas un žāvētas ogas, kas atrodamas jebkurā gadalaikā.

Piemēram, jūs varat veikt aromātisku un veselīgu ievārījumu. Augļi tiek vārīti ūdenī dažas minūtes, lai tie kļūtu mīksti. Medus vai cukurs tiek pievienots novārījumam, ja tie tiek vārīti, ja nepieciešams, un pēc tam tie gaida, līdz parādās ievārījums, kas raksturīgs ievārījumam. Izmantojot blenderi, jūs varat sasmalcināt ievārījumu un atkal uzvārīties, lai iegūtu homogēnu masu. Uzlabojiet jūsu ogu biezeņa labvēlīgās īpašības, pievienojot ingveru, ābolus vai avenes.

Kraukšķīgās ogas palīdzēs cīnīties ar pavasara un rudens avitaminozi. Tie noņem ķermeņa sāļus, sārņus un toksīnus, uzlabos vielmaiņu un normalizēs asinsspiedienu. Tikai pāris gurniem dienā bagātinās Jūsu ķermeni ar kalciju, hromu, dzelzi, fluoru un cinku. Un ēteriskajām eļļām un organiskajām skābēm būs labvēlīga ietekme uz imūnsistēmu. Izmantojiet šajā rakstā minētos noderīgos padomus, kā arī pastāstiet saviem draugiem, kā un cik daudz sarīvēt žāvētu cūciņu, lai palielinātu vitamīna vērtību.