Zivju zupa

Pirms blenderis parādījās gandrīz katrā mājā, krējuma zupu izgatavošanas process nebija vienkāršs. Pārtika bija jāpārklāj caur sietu, un pat pagatavošanai bija nepieciešams ilgs laiks. Ne katrai mājsaimniecei bija iespēja tērēt tik daudz enerģijas. Zivju zupu varēja atrast restorāna ēdienkartē, bet ļoti maz cilvēku gatavoja to mājās. Tagad gandrīz jebkura ģimene var atļauties šo delikatesi.

Ēdienu gatavošanas funkcijas

Virtuves tehnika ievērojami atvieglo pavāru dzīvi. Pat nepieredzējušais saimnieks, kurš ir bruņots ar blenderi, var pagatavot krējuma zupu, kas joprojām tiek uzskatīta par izsmalcinātu ēdienu. Tomēr ir vairākas izsmalcinātības, kas jums jāzina, kad sākat gatavot zivju zupu.

  • Krējuma zupas pagatavošanai var izmantot jebkuras zivis, ja vien tas bija augstas kvalitātes. Tomēr, ja zivīm ir daudz mazu kaulu, jums ir rūpīgi jāuzrauga, vai tās neietilpst gatavajā traukā. Ieteicams divreiz izspiest buljonu, manuāli atbrīvot zivis no kauliem un pēc tam sasmalcināt ar gaļas mašīnā. Šajā gadījumā zupai nav pievienoti veseli zivju gabali.
  • Ja zivis nav pārāk kaulīgas, tās var pievienot gatavai zupai, kas pagatavota zivju buljonā, bez kapāšanas. Šī zupa ir ļoti apetīte.
  • Saldētas zivis, ko plānojat izmantot ēdiena gatavošanai, ir jāizņem no ledusskapja iepriekš. Mēģinot paātrināt atkausēšanas procesu, izmantojot mikroviļņu krāsni vai karstu ūdeni, zivis kļūs sausākas, atņemot tai noderīgu minerālvielu daļas.
  • Esiet uzmanīgi, strādājot ar mērcēšanas maisītāju. Ja tas ir iegremdēts šķidrā masā, izslēdzot to, aerosols lidos uz sāniem. Tas pats attiecas uz brīdi, kad ierīce tiek noņemta no zupas (šajā laikā tas arī jāizslēdz).
  • Neuztraucieties par aromātiskajiem augiem un garšvielām: tie neitralizē konkrēto neticīgo smaržu, kas ne visiem patīk.

Zivju zupa tiek gatavota dažādās pasaules valstīs, tāpēc ir daudz receptes. Ikviens varēs atrast iespēju, kas atbilstu gaumei un nepazudīs ģimeni, pat ja jūs katru dienu gatavojat zivju krējuma zupu.

Vienkārša recepte zivju zupu biezenim

  • zivis (mencas vai tamlīdzīgi) - 0,75 kg;
  • ūdens - 1 l;
  • piens - 0,5 l;
  • sviests - 80 g;
  • kviešu milti - 40 g;
  • burkāni - 100 g;
  • pētersīļi vai selerijas saknes - 50 g;
  • sīpoli - 100 g;
  • sāls - pēc garšas.
  • Peel burkānus un pētersīļu sakni, sagriež aprindās un ievieto katliņā.
  • Notīriet zivis un fileju.
  • Ielieciet zivju kaulus pannā ar burkāniem un pētersīļiem, pārklājiet ar ūdeni un pagatavojiet pusstundu pēc vārīšanas. Izturiet zivju buljonu, izmetiet dārzeņus un kaulus.
  • Atbrīvojiet sīpolus no mizas, sagriež pusgredzenos.
  • Sagriež zivju filejas mazos gabaliņos.
  • Izkausējiet pusi no receptē norādītās eļļas pannā, ievietojiet tajā zivis un sīpolus. Pārsniedziet zemu siltumu 8–10 minūtes.
  • Tīrā pannā izkausējiet atlikušo sviestu, apcep miltus tajā, atšķaida ar zivju buljonu, ielejot to plānā plūsmā un šampaniet pannas saturu, lai nebūtu gabalu.
  • Sasmalciniet zivis ar sīpoliem, izmantojot maisītāju, ielieciet buljonā.
  • Pēc vārīšanas zupa pagatavo 15 minūtes.
  • Atšķaida ar pienu, pievieno garšvielas un sāli, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Pasniedziet ar šo recepti krējuma zupa ar vēlamo krūtiņu. Katrā plāksnītē nebūs lieki ievietot nedaudz sasmalcinātu pētersīļu. Gaļas bumbiņas būs ideāls papildinājums šim ēdienam.

Zivju zupa ar lasi un krējumu

  • sarkanās zivs fileja - 0,5 kg;
  • sīpoli - 100 g;
  • kartupeļi - 0,3 kg;
  • zivju vai dārzeņu buljons - 1,25 l;
  • krējums - 0,25 l;
  • sviests - 30 g;
  • sāls, garšvielas - pēc garšas.
  • Sīpolu nomizo, sagriež mazos gabaliņos.
  • Mizojiet, sagriež kubiņus vidēja lieluma kubiņos.
  • Uz pannas apakšas, kas paredzēta zupas vārīšanai, izkausējiet sviestu un apcep tajā pārredzamiem sīpoliem.
  • Pievienojiet kartupeļus, pārklājiet ar buljonu. Vāriet, līdz mīkstie kartupeļi.
  • Kartupeļi un sīpoli ar nelielu daudzumu buljona pārvietojas blenderī, noslaucīt, pārvēršoties par viendabīgu masu. Sajauciet ar atlikušo buljonu.
  • Sarkanās zivis sagrieziet porcijās, ievietojiet verdošā zupā un pagatavojiet 20 minūtes.
  • Pievieno sāli, garšvielas, krējumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Uzlejot zupu uz šķīvjiem, pārliecinieties, ka jūs neko nelobīt nevienam ar zivju gabaliem.

Zivju zupa ar čipsiem, sieru un grauzdiņiem

  • zivis (jebkuras) - 0,5 kg;
  • ūdens vai buljons (zivis, dārzeņi) - 1,5 l;
  • kartupeļi - 0,5 kg;
  • burkāni - 100 g;
  • sīpoli - 100 g;
  • krējums - 0,25 l;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • sojas mērce - 40 ml;
  • cietais siers - 40 g;
  • kviešu maize - 0,2 kg;
  • pētersīļi un dilles - 30 g;
  • paprika - pēc garšas;
  • augu eļļa - pēc vajadzības.
  • Peel kartupeļus. Grieziet divus bumbuļus plānās aprindās, pārējos kartupeļus sagriež aptuveni 1,5 cm kubiņos.
  • Nogrieziet burkānus, izskalojiet, sagriež šķēlītēs vai mazos kubiņos.
  • Pēc kaulu un ādas notīrīšanas zivis sagriež mazos gabaliņos. Ja jums ir līdaka vai līdzīgas zivis ar daudziem kauliem, pagrieziet zivju fileju caur gaļas mašīnā. Ar blenderi nevar sasmalcināt pārāk lielus kaulus.
  • Sīpoli bez miziņa, sagriezti mazos gabaliņos.
  • Kartupeļus, sīpolus un burkānus sagrieziet pannā, pārklājiet ar ūdeni vai buljonu. Vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti.
  • Pannas saturu pārvērst viendabīgā masā, izmantojot iegremdējošu maisītāju.
  • Zupai pievienojiet sasmalcinātas zivis. Vāra trauku vēl 15 minūtes. Pirms 5 minūtēm zupai pievienojiet sāli.
  • Kartupeļi sagriezti šķēlītēs, apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
  • Siers smalki berzē.
  • Maize sagriež plānās šķēlītēs, brūnā pannā.
  • Sajauciet ķiploku ar roku presi ar zaļumiem un sojas mērci, smalki sagrieztu ar nazi. Eļļojiet maizi ar šo masu.

Uzklājiet zupu šķīvītēs, katrā vietā pāris kartupeļu čipsi, apkaisiet tās ar sieru. Pasniedziet atsevišķi. Zupu var dekorēt pirms pasniegšanas uz galda, pretējā gadījumā kartupeļi mīkstinās, ēdiens zaudēs apetīti.

Zivju zupa ar tomātiem

  • zivju fileja (balta vai sarkana zivs) - 1 kg;
  • tomāti - 0,3 kg;
  • sīpoli - 0,2 kg;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • sausais baltvīns - 100 ml;
  • ūdens - pēc garšas;
  • olīveļļa - 40 ml;
  • sāls, garšvielas - pēc garšas.
  • Mazgājiet, izžāvējiet un sagrieziet zivju filejas mazos gabaliņos.
  • Vāriet tomātus, mizojiet. Tomātu mīkstums sagriež mazos kubiņos.
  • Smalki sagrieziet ķiplokus ar nazi.
  • Nogrieziet sīpolus, sagriež tos mazos gabaliņos.
  • Pannas apakšā sakarsējiet eļļu, cepiet tajā līdz zeltaini brūniem sīpoliem. Pievieno ķiplokus, apcep 2 minūtes.
  • Pievienojiet tomātus, pagatavojiet, līdz tie saņem oranžu nokrāsu.
  • Pievienojiet zivju un vīna gabalus. Izdzēst 5 minūtes. Piepildiet ūdeni.
  • Vāra 15-20 minūtes pēc zupa vārīšanās.
  • Pievienojiet sāli, pievienojiet garšvielas, pagatavojiet vēl 5 minūtes, samaisiet maisītāju.

Šīs zivju zupas recepte ir franču valoda. Pasniedziet to vēlams ar krekeriem. Pasniedzot zupu var pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem vai rīvētu sieru un dekorēts ar putukrējumu.

Zivju zupa - sirsnīgs un veselīgs ēdiens. Tā ir tik garšīga un apetīte, ka pat visskaļākie bērni to bauda ar prieku. Šis ēdiens ir pelnījis, lai jūs to bieži iekļautu ģimenes izvēlnē.

Vārīšanas zivju zupa

Zupu biezenis, kas iepriekš tika pasniegts tikai ēdnīcu ēdnīcās. Mājas virtuvē šie karstie ēdieni tika sagatavoti reti. Tagad kartupeļu biezpienu mājas virtuvē var uzskatīt par svētku un diezgan parastu ēdienu. Šo ēdienu popularitātes cēloņi ir kombinācijā ar modernām kulinārijas attīstības tendencēm un efektīviem rezultātiem veselīga dzīvesveida veicināšanā un labas uztura noteikumiem.

Zivju zupas kartupeļu biezeni, kuru receptes atšķiras pēc ēdiena gatavošanas, var ietvert atšķirīgu produktu sastāvu. Tas viss ir atkarīgs no zivju veida, ko jūs varat saņemt. Ja līdakas, sterletes vai sarkanās zivis ne vienmēr ir pieejamas katram saimniekam, tad pat ne specializēto zivju veikalu plauktos ir grūti atrast polloku.

Zivju zupu biezenis ar pīlādēm neizmanto ģimenes budžetu, bet ēdienkartē ir daudzveidība, un tas ir īsts minerālu un olbaltumvielu avots. Zupas ieguvumi būs divkārši, ja bērni tiek aicināti uz galda. Zivju zupa tiek sajaukta ar prieku, ko ēd bērni, un patiesībā tas padara diētu! Zivju ieguvumi ir apvienoti ar dārzeņu bagātīgo ķīmisko sastāvu.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu karstu ēdienu, jums jāveic:

  • 1 liels galvas bezdibenis;
  • 1 liela sīpolu galva;
  • 1 vidējs burkāns;
  • 2 vidēji kartupeļi;
  • pusi no konservētiem zaļajiem zirņiem;
  • zaļumu ķekars, kuru pieņem visi ģimenes locekļi;
  • 2 lauru lapas;
  • olīveļļa - 2 karotes;
  • garšu un sāli un piparus.

Tehnoloģiju gatavošana

  1. Dārzeņus mazgā zem tekoša aukstā ūdens, notīra un sasmalcina. Zivis, lai saglabātu ūdeni būros, tiek atkausētas, neizmantojot papildu apstākļus (silts ūdens, mikroviļņu krāsns utt.). Labāk ir atstāt polloku vēsā vietā, līdz temperatūra paaugstinās dabiski. Kad polloks kļūst mīksts, tas tiek mazgāts aukstā ūdenī, attīrīts no spuras. Āda tiek noņemta no liemeņa pēc vajadzības. Bez ādas zivis gatavajā traukā izskatās ēstgribīgākas.
  2. Pollock tiek sagriezta porcijās (3 vai 4 gabali), saliekot traukos pirmo trauku. Šajā traukā ielej 1 litru auksta ūdens, bet atkarībā no tā, cik daudz šķidruma ir paredzēts pagatavot, šķidruma daudzums var mainīties. Katliņš ir cieši pārklāts ar vāku un zupa tiek uzvārīta augstā karstumā. Kad zivju buljons vārās, ugunsgrēks uz plīts samazinās līdz lēnai un vārās apmēram 10 minūtes.
  3. Pēc laika ēdieniem pievieno sasmalcinātus dārzeņus ar zupu un pievieno uguni. Kad buljons vārās otro reizi, ugunsgrēks atkal samazinās līdz vidējam līmenim, lai pannas saturs nedaudz vārītos. Viršanas procesu nedrīkst pārtraukt, jo vārīšanās trūkums var ietekmēt jau esošās zupas garšu. Pārtikas vārīšana vai vārīšanās trūkums ilgu laiku var ietekmēt tā vitamīnu saturu.
  4. Ar dārzeņiem zupa turpina vārīt vēl 10 minūtes, pēc tam jums jāpievieno lauru lapas, sāls un pipari, pēc tam turpiniet vārīties 5 minūtes un ugunsgrēku dzēst.
  5. Zupu tūlīt ielejot plāksnēs nav ieteicams, tas ir labāk ļaut tam uzklāt 10-15 minūtes. Tad ielieciet zivju gabalus plāksnēs un ieliet zupu pārtikas pārstrādātājā vai atstājiet katliņā vai pārpildiet ar maisītāju. Jebkurā gadījumā zupai pievieno zaļumus un zaļos zirņus. Kartupeļu biezeni pievieno olīveļļai un biezpiena zupa ielej plāksnēs, kurās jau ir vārītas zivis.

Ja kartupeļu zupa tiek pasniegta uz galda, kur sēž tikai pieaugušie, pirms ēdiena pagatavošanas varat izlaist glāzi baltvīna.

Zivju zupa

1. variants: oriģināla zivju zupa ar dārzeņiem

Šī recepte neizmanto krējumu, sieru vai citus pārtikas svaru saturošus produktus. Pēc produkcijas mēs iegūstam diezgan vieglu, zemu kaloriju daudzumu, bet barojošu un veselīgu no bioloģiskā viedokļa.

Sastāvdaļas

  • 250 grami rozā laša;
  • 300 grami kartupeļu;
  • 80 grami burkānu;
  • 70 grami sīpolu;
  • 20 grami eļļas;
  • 1 l ūdens;
  • sāls, zaļumi.

Zivju zupa-kartupeļu biezā recepte

Mēs nomazgājam rozā lašu gabaliņu, ieliekam katliņā, pievieno ūdeni un vāra, līdz gatavs. Vārot zivis, putas jānoņem. Rozā lašus pagatavos ātri, apmēram 20 minūšu laikā. Noņemiet gabalu no pannas.

Kartupeļus nomizo un sasmalcina, pievieno verdošu zivju buljonam, sāli un vāra līdz konkursa kārtai.

Sīpolus ar burkāniem var pievienot tieši kartupeļiem, bet labāk apcept atsevišķi. Lai to izdarītu, sagrieziet dārzeņus, ieliekiet tos pannā ar sviestu un pagājiet līdz mīklai. Tad mēs pāriet uz kartupeļiem, vāra visu kopā, sāli.

Kamēr dārzeņi tiek gatavoti, mēs izjaucam rozā lašu gabalos, noņemam parādītos akmeņus, izmetiet ādu.

Apvienojiet dārzeņus buljonā ar rozā laša šķēlītēm, kopā sasmalciniet maisītāju.

Pievienojiet zivju zupai zaļumus un pasniedziet uz galda.

Rozā laša vietā, kas paredzēta šādai zupai, jūs varat lietot cita veida zivis, ieteicams izvēlēties produktus ar nelielu kaulu daudzumu vai izmantot filejas uzreiz.

2. variants: ātra recepte zivju zupu biezenim

Ātrajā zupas receptē izmantojiet zivju fileju. Pēc saviem ieskatiem varat apskatīt skatu uz jūru vai upi. Šķīvis ir viegls, ātrs, ēdiena pagatavošana ilgs ne vairāk kā pusstundu.

Sastāvdaļas

  • 200 grami zivju filejas;
  • 150 grami kartupeļu;
  • 700 ml ūdens;
  • 1 sīpols;
  • 1 burkāns;
  • 15 ml eļļas;
  • garšvielas

Kā ātri pagatavot zivju zupu biezeni

Vāra ūdeni, mest kubiņos kartupeļus, nekavējoties pievieno rīvētus burkānus, vāra dārzeņus piecas minūtes.

Sagriež zivju filejas mazos gabaliņos vai salmiņos, pievieno pannai, vāra kopā vēl 10-12 minūtes.

Sagriež vienu sīpolu mazos gabaliņos, apcep sviestā, ievieto katliņā.

Trauku nepieciešams sālīt, jūs varat pievienot dažādus garšvielas. Vāra pāris minūtes, tad samaisa ar maisītāju.

Visas dārzeņu bāzes zupas ir lieliski apvienotas ar citronu un tās sulu. Bet ir ieteicams to pievienot šķīvēm tieši pirms pasniegšanas.

3. variants: zivju krējuma zupa

Protams, šādu zivju zupu-biezeņu pagatavošanai vēlams izmantot sarkanas šķirnes. Rozā lasis, laša laši un laši ir ideāli. Bet, ja jums ir cita veida zivis, jūs varat pagatavot ēdienu ar tiem.

Sastāvdaļas

  • 200 grami zivju (fileja);
  • 4 kartupeļi;
  • 200 ml krējuma;
  • 100 grami sīpolu;
  • 30 grami sviesta;
  • 1 lauru;
  • 0,5 kāršu dilles;
  • sāls un pipari.

Kā pagatavot

Izkausējiet sviesta gabalu pannā vai pannā. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, apcepiet līdz zeltaini brūnai. Ja esat izmantojis režģi, tad pārslēdziet to uz pannu.

Kartupeļus sagriež kubiņos, arī zivis, atdalot kaulus no tā, tas ir, izmantojot tīru fileju. Nosūtīt produktus uz priekšgala.

Ielej verdošu ūdeni tā, lai ūdens tikko aptvertu produktus, pievienotu sāli, uzlieciet to uz plīts un vāra, līdz kartupeļi ir mīksti.

Sasmalciniet zivis ar dārzeņiem līdz gludām kartupeļu biezeni. Pievienojiet tiem svaigu krējumu. Nav nepieciešams lietot produktu ar augstu tauku saturu, jo šim ēdienam pietiek ar 10-15%.

Uz krāsns ievietojiet sasmalcinātu krējuma zupu ar zivīm. Tagad jūs varat sālīt, ja nepieciešams, papriku un citas garšvielas pēc savas gaumes. Apsildiet, lai vārītos, piepildiet ar zaļumiem.

Krējuma zivju zupas ar krējumu vislabāk papildina ar baltām maizēm vai maizes grauzdiņiem. Tos var žāvēt cepeškrāsnī standarta veidā vai apcep pannā. Starp citu, jūs varat arī gatavot kraukšķīgus mikroviļņu krāsnī, process ilgs laiks.

4. variants: zupa zīdaiņiem (ar cukini)

Recepte zīdaiņu zupa-biezenim, ko var izmantot bērna uzturā līdz vienam gadam, ja viņš zina visas sastāvdaļas. Ēdienam varat izmantot jebkuru zivju fileju. No šiem produktiem jums ir divas bērnu porcijas.

Sastāvdaļas

  • 100 grami zivju filejas;
  • 80 grami kartupeļu;
  • 120 grami cukini;
  • 0,5 burkāni;
  • 0,5 sīpoli;
  • 15 grami sviesta;
  • sāls

Soli pa solim recepte

Izgrieziet zivju filejas, ielej katliņā ar 500 ml verdoša ūdens. Pagaidiet, līdz uz virsmas parādās putas, pacelšanās. Daudzi iesaka gatavot bērnu ēdienus otrajā buljonā. Tas nozīmē, ka pēc vārīšanās ūdens ir jāmaina, bet zivju zupai tas nav nepieciešams.

Pēc zivju vāra pievienojiet kartupeļus kartupeļiem.

Vārīt kartupeļus ar zivīm uz pāris minūtēm, pievienojiet cukini.

Smalki sagrieziet burkānus un sīpolus, lai tie ātri sasniegtu gatavības punktu, ieliek tos katliņā, pievieno šķipsniņu sāls. Pēc zivju vārīšanas ar dārzeņiem jūs varat samazināt siltumu, uzklāt pannu, pagatavot 10 minūtes. Visi dārzeņi ir mīkstināti.

Pureen produktus homogēnai ūdeņainai biezputrai.

Pievienojiet sviesta gabalu bērnu zivju zupai, ātri samaisiet un pagatavojiet! Ja šķīvis tiek pagatavots vairāk nekā vienu reizi, pēc slīpēšanas vēlams to vēlreiz vārīt.

To pašu zupu var pagatavot bērnam no ķirbja, tas ir arī ļoti noderīgs bērniem un pieaugušajiem, turklāt, lūdzu, ar saulainu krāsu.

5. variants: zivju krējuma siers un krējuma zupa

Recepte stilīgai zivju zupai ar lasi un kausētu sieru. Šis ēdiens var būt svētki, tas nav kauns kalpot tai pat dārgiem viesiem. Dienas versijā lašu var nomainīt ar citām lētākām zivīm.

Sastāvdaļas

  • 300 grami laša;
  • 40 grami sviesta;
  • 2 sīpoli;
  • 1 ēd.k. l milti;
  • 250 grami kartupeļu;
  • 250 grami pārstrādāta siera;
  • 0,5 citrona;
  • 0,5 ķekars pētersīļi;
  • sāls, pipari, lauru.

Kā pagatavot

Mazgājiet lašus, ielieciet katliņā, ielej apmēram litru ūdens, pievieno vienu sīpolu un lauru lapu. Sasmalciniet pāris piparus, pievienojiet. Vāra zivis līdz vārīšanai, bet nav nepieciešams to pārspīlēt. Noņemiet lašus, noslaukiet buljonu.

Pievienojiet saspringtos buljonus sasmalcinātiem buljoniem. Jo mazākie gabali, jo ātrāk tie tiks sagatavoti. Sāls, vāra, līdz mīksts.

Izkausējiet sviesta gabaliņu pannā, apcep sasmalcinātus sīpolus līdz zeltaini brūnai un pievienojiet tam miltus. Vienkārši nevajag ielej nedaudz, tas ir labāk, lai to izdarītu maigi pāri virsmai, jūs pat varat veikt sietu. Ātri samaisiet, siltu apmēram vienu minūti.

Vārīti laši jāsadala uz pusēm, sagriež vienā gabalā skaistos gabaliņos, tie tiks izmantoti pasniegšanai. Pārējā kombinācija ar vārītiem kartupeļiem. Pievienojiet šeit ceptos sīpolus ar miltiem, vāriet.

Iepērciet produktus no pannas, atkal novietojiet uz plīts.

Pievienojiet zupai zupas, pievienojiet sāli un krējuma sieru. Samaisiet zupu, līdz tā kļūst viendabīga.

Ielejiet šķīvi uz šķīvjiem, pievienojiet katram laša gabalam un citrona šķēlītim, dekorējiet ar svaigiem pētersīļiem.

Ja siers ir neliels, to var daļēji aizstāt ar svaigu krējumu. Tie tiek pievienoti arī pašā beigās, kad ēdiens tiek uzkarsēts.

6. variants. Zivju zupa no rozā konservētiem lašiem

Lai pagatavotu šādu zupu, varat ņemt ne tikai rozā lašu, bet arī cita veida zivju konservus. Viegls dārzeņu ēdiens ar svaigu krējumu.

Sastāvdaļas

  • 200 grami zivju konservu;
  • 100 grami burkānu;
  • 200 grami krējuma;
  • 100 grami sīpolu;
  • 3 kartupeļi;
  • 20 ml eļļas;
  • sāls, pipari.

Kā pagatavot

Vāriet 600 ml ūdens, pievienojiet kartupeļus un burkānu, sagriež mazos gabaliņos, sāli un vāriet, līdz mīksts.

Uz recepšu eļļas apcep sasmalcinātu sīpolu, ielieciet to pannā.

Noņemiet visus redzamos kaulus no konservētām zivīm, ielieciet katliņā ar zupu, pāris minūtes sasildiet to.

Izšķīdiniet dārzeņus ar konservētām zivīm iegremdētājā, ievietojiet zupu atpakaļ uz plīts.

Pievienojiet svaigu govs krējumu no jebkura tauku satura, samaisiet, izmēģiniet sāli, piparus, uzvāriet uz brīdi.

Pasniedzot šo zupu, jūs varat pievienot rīvētu cieto sieru, kas nedaudz izkausēsies no karstās masas. Pīrāgam pievieno arī pētersīļus, jo piparmētru lapas un baziliks ir ideāli piemēroti.

7. variants: zivju zupa ar sarkanām zivīm

Krēmzupa ar zivīm nav tikai garšīgs un skaists ēdiens, bet arī ļoti veselīgs. Šī zupa satur daudz cilvēku mikroelementu. Gan baltā, gan sarkanā zivs, jūra un upe katram būs piemērota tās gaumei.

Lai zupu biezeni padarītu garšīgu, ir svarīgi to rūpīgi izstrādāt ar blenderi, lai nebūtu mazu sastāvdaļu gabalu. Šis ēdiens ir ideāli piemērots mazu bērnu barošanai, ja tas nesatur daudz garšvielu un karstu garšvielu, kā arī tiem, kas ievēro diētu.

Sastāvdaļas:

  • 250-300 gr. sarkanās zivis;
  • trīs kartupeļi;
  • litru ūdens;
  • sāls;
  • burkāni ir vidēji;
  • 50 ml. smags krēms;
  • sīpolu.

Zivju zupa-kartupeļu biezā recepte

Skalojiet sarkanās zivis ūdenī zem krāna. Piepildiet katliņu ar litru ūdens, ievietojiet tajā zivis un vāriet 7-8 minūtes

Peel kartupeļu bumbuļus, izskalojiet un sagriež plānās salmiņos.

Nogrieziet mizu ar burkāniem. Nomazgājiet sakņu kultūru un plānā veidā sagriež salmiņos.

Sīpoli bez miziņa un karbonāde ar nazi pēc iespējas mazāka.

Novietojiet zivis no šķīvja uz šķīvja. Noņemiet no ādas un atdaliet no kauliem. Sadaliet mazos gabalos ar nazi.

Sastiepiet buljonu no zivīm un ielejiet to atpakaļ pannā. Pievienojiet pāris sīpolus un melnos piparus. Uzlieciet augstu siltumu un ielej sasmalcinātus dārzeņus. Pēc vārīšanas samaziniet ugunsgrēku līdz vidējai jaudai, lai zupa nepārvārītos.

Kad kartupeļi ir vārīti, pievienojiet zivis (atstājiet dažus gabalus), noņemiet pannu no karstuma, sasmalciniet visas zupas sastāvdaļas, izmantojot maisītāju un ielejiet krējumu. Atkal uzliek lēnu uguni un gatavojiet apmēram 4-5 minūtes, nepārtraukti maisot.

Ielej zupu šķīvītēs un katrā porcijā uzlieciet dažus vārītas zivju gabalus. Sarkanās zivis zupai, jūs varat lietot jebkuru, jo īpaši skaisto buljonu iegūst no rozā laša.

8. variants: ātra recepte balto zivju biezeņu zupai

Ātrās zivju zupas var pagatavot tikai 30-35 minūšu laikā. Jebkura zivs būs piemērota, vēlams ar dažiem kauliem, lai netiktu izšķērdēta laika atdalīšanās no filejas. Recepte ir ideāli piemērota bērnu pārtikai.

Sastāvdaļas:

  • 200 gr. baltās zivis;
  • trīs ēdamkarotes rīsu;
  • kartupeļu pāris;
  • vidējs burkāns;
  • sīpoli;
  • litru ūdens;
  • ķekars pētersīļu;
  • sāls

Kā ātri pagatavot zivju zupu biezeni

Mazgājiet zivju fileju, izņemiet ādu, daliet mazos gabaliņos un piepildiet ar ūdeni. Vāriet apmēram 20 minūtes, tad noņemiet zivis un noslaukiet buljonu.

Sagatavojot zivju fileju, mizējiet dārzeņus un mizojiet. Kartupeļus un burkānus sagriež mazos gabaliņos un sagrieziet sīpolos mazos kubiņos.

Rīsus nomazgājiet caurdurot zem tekoša ūdens, lai netiktu palicis pulverveida atlikums. Šķirnei ieteicams izvēlēties garus graudus.

Ievietojiet dārzeņus zivju buljonā, pievienojiet rīsus un vāriet 10-15 minūtes. Kad vārīti dārzeņi un rīsi, uzlieciet zivju gabaliņus zupā un sasmalciniet visu ar blenderi.

Nomazgājiet pētersīļus ar ūdeni, nosusiniet ar mitrumu, izmantojot papīra salvetes. Izvēlieties lapas ar rokām un izmantojiet zupā, kad pasniedzat uz galda.

Pasniedziet zupu karstu vai siltu, pievienojot katram ēdienam nedaudz skābo krējumu un svaigus garšaugus.

9. iespēja. Zivju zupa ar cukini ar lēnu plīti

Sakarā ar daudzkarsera vienmērīgu karsēšanu zivju zupu-biezeņu produkti ir ļoti delikāti un savstarpēji piesātināti. Dārzeņu, svaigu garšaugu un zivju kombinācija dod patīkamu garšu, ko var dažādot ar jūsu iecienītākajām garšvielām. Zupa ir ļoti barojoša, bet mazkaloriska, tāpēc recepte ir noderīga tiem, kas ievēro diētu.

Sastāvdaļas:

  • 250-300 gr. laša fileja;
  • četri kartupeļi;
  • liels sīpols (varat šalot);
  • liels burkāns;
  • mazs skvošs;
  • sāls;
  • pusi tasi maza tauku satura krējuma;
  • iecienītās garšvielas;
  • svaigi zaļumi.

Kā pagatavot

Nomazgājiet sarkano zivju fileju, sadaliet to vidēja lieluma gabalos un nosūtiet to uz multikookera trauku.

Kartupeļus nomazgājiet bez mizas un sagrieziet mazos šķēlītēs. Ādas ar cukini nevar noņemt, ja tas ir plāns. Dārzeņu mazgāšana un karbonāde ir tāda pati kā kartupeļiem.

Sīpolu nomizo, nomazgājiet un sasmalcina ar nazi.

Nogrieziet burkānus, izskalojiet ar ūdeni un sagriež mazos kubiņos. Jūs varat arī sarīvēt uz liela vai vidēja rīve.

Nosūtiet visus dārzeņus, lai zvejotu lēni plīts. Pārklājiet ar ūdeni tā, lai tas aptvertu visus produktus pāris centimetru augstāk un cieši aizveriet vāku. Pavārs zupas režīmā apmēram 55-60 minūtes.

Pēc signāla par gatavošanas beigām atveriet vāku, ielej krējumu un, izmantojot iegremdējošu maisītāju, sagrieziet visus dārzeņus un zivis līdz gludai biezeni.

Zaļumus rūpīgi izskalojiet ūdenī, izžāvējiet un smalki sagrieziet ar nazi.

Puree zupa ielej šķīvītēs, rotāta ar svaigiem garšaugiem un rudzu maizes grauzdiņiem. Jūs varat arī pievienot karoti bieza krējuma. Lai izvairītos no nepatīkamām situācijām, zupai ir svarīgi ņemt atkaulotu mīkstumu.

10. variants: franču zivju zupa

Smalks zupu biezenis ar zivīm dod īpašu pikantumu tomātu skābumam un nedaudz ķiplokiem. Recepte tika ievesta no Francijas, tāpēc nav pārsteigums, ka tas izmanto baltvīnu. Šādas zupas sagatavošana vienkārši un diezgan ātri, lai jūs varētu palutināt savu ģimeni ar neparastām vakariņām.

Sastāvdaļas:

  • pusotru kilogramu balto zivju;
  • trīs lieli sīpoli;
  • pāris ēdamkarotes olīveļļas;
  • trīs tomāti;
  • trīs ķiploku daiviņas;
  • pusi tasi baltā sausā vīna;
  • ķimenes;
  • lauru lapas;
  • malti melnie pipari un sāls.

Soli pa solim recepte

Nogrieziet spuldzes un smalki sagrieziet tās ar nazi. In kastrolītis, siltuma dārzeņu mazliet un karsējiet sīpolus tajā pārredzamību.

Tomāti mazgā un sagriež mazās šķēlītēs. Nomizo ķiplokus, sasmalcina ar nazi pēc iespējas mazāku.

Tomātu šķēlītes un sasmalcinātus ķiplokus pievieno pannai sīpoliem, labi samaisa un gatavo vidējā siltumā apmēram 4-5 minūtes.

Zivis sagriež filejā, noņem kaulus. Sagrieziet mazos gabaliņos un ievietojiet tos dārzeņos. Ielej vīnu, apkaisa ar ķimenes un ielieciet lauru lapu. Nepārtraukti maisot, lai saglabātu plīti 12-15 minūtes.

Ielej pannas saturu katliņā, ielej ūdeni, sāli un ieslēdziet plīti. Pēc vārīšanas pagatavot pusstundu.

Noņemiet lauru lapu. Ar maisītāja palīdzību zupa tiek pārvērsta par vienotu kartupeļu biezeni. Vēlreiz sūtiet uz plīti un pagaidiet vārīšanai. Pēc tam zupa ir gatava, noņemiet to no karstuma un pasniedziet.

Pasniedzot zivju zupu franču valodā, varat pievienot rīvētu cieto sieru un ķiploku grauzdiņus vai pasniegt ar pikantu tomātu mērci, majonēzi.

11. variants: vasaras zivju zupa ar prosu

Kopā ar turētājiem, biešu zupu un okroshka vasaras karstumā jūs varat pagatavot zivju zupu ar miltu putraimiem. Viņš lieliski apmierina badu karstā laikā. Tomēr to var pagatavot arī aukstajā sezonā un pasniegt karstu vai siltu.

Sastāvdaļas:

  • 250 gr. balto zivju fileja;
  • trīs kartupeļi;
  • sīpoli;
  • vidējs burkāns;
  • pāris ēdamkarotes prosa;
  • mazs pētersīļu sakne;
  • dilles;
  • lauru lapas;
  • malti melnie pipari;
  • sāls

Kā pagatavot

Notīriet zivju fileju no ādas un kauliem. Nosūtiet katlā ūdeni, sāli un piparus, uzvāriet.

Mizoti kartupeļu bumbuļi, kas smalki sagriezti kubiņos.

Mizojiet burkānus un pētersīļus, nomazgājiet, sagriež mazos blokos.

Izņemiet spuldzi no miziņa, noskalojiet ar ūdeni un karbonizējiet ar nazi.

Noņemiet zivis no buljona un novietojiet uz šķīvja.

Sasmalcinātus dārzeņus sasmalciniet ar maisītāju un ielejiet šo masu pannā ar zivju buljonu. Apkaisīt ar sāli un pievienojiet piparus pēc vajadzības, lauru lapu un mazgātās prosas putraimus.

Pēc dažām minūtēm izslēdziet plīti un noņemiet lauru lapu. Zupas vēlreiz strādāt ar blenderi, lai visas sastāvdaļas kļūtu par gludām kartupeļu biezeni.

Skalojiet svaigus dilles tekošā ūdenī. Ļaujiet zaļumiem izžūt, pēc tam smalki sakapāt. Izmantojiet iesniegšanai.

Zupa atdzesē un ielej šķīvji. Katrā porcijā uzlieciet dažus vārītām zivīm, plānu citrona šķēlīti un nedaudz zaļumu. Bon apetīte!

Zivju zupa

Enerģijas vērtība uz vienu porciju

  • Kaloriju 444 kcal
  • Proteīni 38,2 grami
  • Tauki 24,9 grami
  • Ogļhidrāti 17,1 grami
  • * Kaloriju saturs tiek aprēķināts neapstrādātiem pārtikas produktiem.
  • 1 porcija
  • 2 porcijas
  • 3 porcijas
  • 4 porcijas
  • 5 porcijas
  • 6 porcijas
  • 7 porcijas
  • 8 porcijas
  • 9 porcijas
  • 10 porcijas
  • 11 porcijas
  • 12 porcijas

Sastāvdaļas

  • Zivis 750 g
  • Kviešu milti 2 ēdamkarotes
  • Sviests 4 ēdamkarotes
  • Piens 2 glāzes
  • Burkāni 1 gab
  • Pētersīļu sakne 1 gab
  • Sīpols 1 gab
  • Sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošanas instrukcija

Šo zupu var pagatavot no karpām, smeltām, safrāniem, mencām, līdakas asariem, čumām un citām zivīm.

Zivju zupa

Zivju zupa ir ļoti vienkārša un maiga zupa, ko izgatavosim no sarkanām zivīm, burkāniem, kartupeļiem, sīpoliem un krējuma. Šī zupa ir ideāli piemērota gan diētai, gan bērniem.

SASTĀVDAĻAS

  • Sarkano zivju gabals 250 grami
  • Kartupeļu 3 gabali
  • Ūdens 1 litrs
  • Burkāni 1 gab
  • Bow 1 gabals
  • Jūras sāls 1 tējkarote
  • Krēms 150-200 Mililitri

1. solis

Ielieciet sarkano zivju gabaliņu katliņā, ielej ūdeni. Uzkarsē un vāra dažas minūtes.

2. solis

3. solis

4. solis

Vienkārši sagrieziet burkānus.

5. solis

6. solis

Zivis, ko mēs izkāpjam no pannas. Noņemiet ādu un kaulus. Sasmalciniet filejas.

7. solis

Zivju buljona filtrs. Sāls un pipari. Ielieciet kartupeļus, sīpolus, burkānus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu. Tiklīdz kartupeļi ir pagatavoti, sasmalciniet visu blenderī, ielej krējumu. Vāra nedaudz, nepārtraukti maisot.

8. solis

Gatavo zupu ielej šķīvī un pasniedz uz galda. Bon apetīte!

Trauki gardēžiem: zivju zupa-biezenis. Recepšu šķirnes

Kopš seniem laikiem zivis ir bijis viens no visvairāk ēstajiem produktiem.

Savu diētisko īpašību dēļ zivju gaļa ir ļoti populāra to cilvēku vidū, kuri skatās to skaitu.

Zivju ēdieni noplūkuši daudzveidīgi, garšīgi un, ļoti svarīgi, neticami noderīgi.

Šodien mēs esam ieinteresēti zivju zupā un nav vienkārši, bet biezeņu zupa.

Apraksts

Krējuma zupai ir aristokrātiska izcelsme. Šodien ikviens var justies kā svarīga persona un baudīt brīnišķīgu ēdienu.

Zivju biezeņu zupa ir viegli pagatavojama. Jūs varat to pasniegt brokastīm, pusdienām, vakariņām. Zupas daļa var būt gan pirmais, gan otrais kurss.

Mūsu ķermenis labprāt ievietos barības vielas zupā. Maigs un garšīgs, tas noteikti iepriecinās jūsu draugus, bērnus, radiniekus, radiniekus.

Pat „novājēšana” un diabētiķi būs apmierināti, jo zivju glikēmiskais indekss ir gandrīz nulle.

Enerģijas vērtība (uz 100 gramiem):

  1. Kalorijas 23,8 kcal.
  2. Proteīns 2,5 grami.
  3. Tauki 0,4 gr.
  4. Ogļhidrāti 3,4 gr.

Sagatavošanas grūtības ir zemākas par vidējo.

Vārīšanas laiks: 40-60 minūtes.

Galvenās sastāvdaļas:

  • plekste (arī paltuss), fileja - 300 g;
  • kartupeļi - 2 gab.
  • burkāni - 1 gab.;
  • tomāti (bez ādas) - 1 gab.;
  • piens - 100 ml.
  • sīpoli - 1 gab.;
  • ūdens - 800 ml;
  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • olīveļļa (var būt saulespuķe) - 1 ēd.k. karote;
  • sāls - pēc garšas;
  • malti melnie pipari - pēc garšas;
  • Provansas garšaugi - pēc vēlēšanās.

Papildus:

  • sasmalcinātas pētersīļi dekorēšanai - pēc pieprasījuma;
  • Bulgārijas pipari (gredzeni) - pēc vēlēšanās.
    mēs sagriežam sīpolus, kartupeļus un tomātus mazos kubiņos, sagrieziet ķiplokus. Trīs burkāni uz rupja rīve. Lielā katliņā (vēlams čuguna) ielej olīveļļu un karsē. Sīpoli, kartupeļi, tomāti, burkāni, ķiploki. Iemaisa 5-6 minūtes.

Konsistence var tikt kontrolēta ar ūdens daudzumu (pienu). Tiem, kas mīl biezāku, ūdens ir vajadzīgs mazāk par 100-200 ml. Un otrādi.

  • Kaut dārzeņi ir cepti, sagriež zivju fileju kubiņos. Piepildiet katla saturu ar ūdeni, izklājiet zivis, uzvāra. Pavāriet uz zemu siltumu 10-15 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi.
  • Ielej pienu pannā, ielej šķipsniņu Provansas garšaugu un ļaujiet tam nostāvēties apmēram 5 minūtes uz vājākās uguns.
  • Pēc tam noņemiet pannu no plīts, sāls, pipariem, samaisiet un ļaujiet nostāvēt 5 minūtes, aizverot vāku.
  • Izmantojot iegremdējošu maisītāju, visu saturu sasmalcina ar biezeni līdzīgu stāvokli.
  • Dodiet ēdienkarti uz lēnas uguns uz mazas karsēšanas, pēdējo reizi samaisiet un voila! Mūsu zupa ir gatava ēst.
  • Lai viesi patiesi novērtētu gardumus, es ļoti iesakām dekorēt porcijas ar šķipsnu sasmalcinātu pētersīļu un nelielu papriku.

    Ja jūs pasniedzat ar grauzdiņiem, rezultāts nebūs ilgs, viesiem noteikti būs nepieciešami papildinājumi.

    Recepšu šķirnes

    Zupu biezenis ir diezgan grūti sabojāt neko. Tāpēc, ieslēdzot iztēli, dodot brīvu ieskatu eksperimentiem, jūs varat sagatavot daudz dažādas smaržīgās zupas variācijas!

    Ķirbju

    Sastāvdaļas, kas nav pamata:

    • ķirbju mīkstums, sagriezts mazās šķēlītēs - 200 g;
    • krutoni dekorēšanai - 100 gr.

    Gatavošanas process ir gandrīz tāds pats kā pirmā recepte.

    1. Paralēli mūsu ēdiena pagatavošanai pagatavojiet ķirbju līdz vārīšanai atsevišķā katliņā.
    2. Pirms blendera lietošanas (galvenās receptes 5. solis) pievienojiet visu saturu vārītu ķirbju. Mēs sasmalcinām.
    3. Tad minūti, sajaucot ar zemu siltumu. Gatavs! Pasniedz ar krekeriem un zaļumiem.

    Sarkanās zivis

    Sarkanās zivju sugu mīļotājiem šī garša noteikti būs jūsu gaumei.

    Pietiek ar mencu aizstāšanu no galvenās receptes ar foreles vai lašiem un iet uz priekšu, virzoties uz kulinārijas iznīcināšanu!

    Iespējams, ka šī trauka variācija nedaudz skāra kabatiņu, pateicoties sarkano zivju augstajām izmaksām, bet ko nevar darīt garšīgas maltītes dēļ.

    Ārzemju restorānos šo gardumu pasniedz ar nelieliem pīrāgiem ar zivīm. Izmantojiet informāciju un apskatiet viesu reakciju.

    Skatiet, kā padarīt sarkano zivju biezeņu zupu uz video:

    Diētiskā

    Kaloriju skaitītāji, kas vēlas zaudēt svaru, un pienācīgas uztura cienītāji ir ideāli piemēroti zupu varianti ar mazkaloriju zivīm - mencu.

    Šī ēdiena enerģētiskā vērtība būs:

    • kalorijas 20 Kcal;
    • olbaltumvielas 2,6 grami;
    • tauki 0,3 g;
    • ogļhidrāti 3.1 gr.

    Mēs mainām ēdiena pamatu - zivis (sākotnējā versijā plekstes vai paltusus) mencām un tas ir viss. Pavārmāksla, pasniegta ar salātiem, pasniegta ar grauzdiņiem!

    Pārtikas kartupeļi ir aprakstīti šajā rakstā, kā arī recepti zobu svara zaudēšanai.

    Uz buljona

    Šī ēdiena triks ir šāds:

    1. Sākumā vāra zivis.
    2. Noņemiet to no pannas un pēc tam pievienojiet ceptiem dārzeņiem un kartupeļiem.
    3. Vāra, līdz vārīti kartupeļi.
    4. Pēc šīm manipulācijām ielieciet zivis atpakaļ pannā un sasmalciniet saturu ar maisītāju.
    5. Atstājiet uz brīdi zemu siltumu.

    Gatavs! Jūs varat kalpot!

    Ar krējumu

    Tiem, kas vēlas sasniegt perfektu konsistenci un krēmveida maigumu no ēdiena, šī recepte var būt piemērota.

    1. Galvenajam sastāvdaļu sarakstam jāpievieno 100 ml smagā krējuma.
    2. 4. pudelē ielej krējumu pēc tam, kad ir noņemta panna no plīts.
    3. Ielej, samaisa, sasmalcina, dodiet mazliet prostitūtai.

    Kā redzat, visi ģeniāli ir vienkārši!

    Pasniedziet ar nelielām canapes ar kubiņos sagrieztu krējuma sieru un ķiršu tomātiem.

    Izrādās, ka mūsu ēdiens ir universāls un, tāpat kā maģija, mainās pēc atzīšanas. Izmēģiniet to, jums tas patiks!

    Skatiet, kā pagatavot zivju krējuma zupu ar krējumu uz video:

    Apkoposim

    Nobeigumā es gribētu teikt, ka šīs visdraudzīgākā un veselīgākā ēdiena garšas īpašības ierobežo tikai jūsu iztēle. Apvienojiet dažādus dārzeņus, peldiet cita veida zivis, izmantojiet zaļumus. Esi radošs, izgudrots, eksperimentē, izturējies pret viesiem, radiniekiem! Ēd labi un vissvarīgākais garšīgi!

    Bon apetīte! Lai spēks būtu ar jums!

    Zivju zupa, krējuma zupa

    Zivju zupa ir izgatavota no foreles, kartupeļiem, tomātiem un paprikas.

    Krējuma zupa tiek pagatavota zivju buljonā, no topinambūra un ķemmīšgliemenes, pievienojot pienu un krējumu.

    Vakar laupīta laša krējuma zupa. Man jāsaka, ka eksperiments bija veiksmīgs.

    Šī krējuma zupa ir izgatavota no kartupeļiem, pievienojot pikšu zivis.

    Šī zupa tiek pagatavota pienā ar mencām, saldajiem kartupeļiem, ķirbjiem un baziliku.

    Šī zupa ir izgatavota no saldajiem kartupeļiem, vārītiem ķirbjiem un pikšu.

    Mencas, dārzeņu un krējuma zupas recepte ieņem cienīgu vietu jūsu mājas izvēlnē. Mēģiniet padarīt šo gardu, nedaudz neparastu zivju zupu un pat tiem, kuriem nepatīk zivis, to novērtēsim.

    Šī krējuma zupa tiek pagatavota zivju buljonā ar apelsīnu sulu, un zupa tiek pasniegta ar dārzeņu salsu un bagetes gabaliņu.

    Vienkāršākais, mainīgākais un ļoti garšīgs dārzeņu pārveidotājs ar rīsiem, zivīm (vai jebkuru citu) buljonu.

    Šī krēmzupa ar lasi un krējumu tiek pasniegta ar kraukšķiem un tomātu salsu ar kaviāru.

    Krējuma zupa no krabju gaļas un šalotes, balstīta uz buljona un piena.

    Visas tiesības uz materiāliem vietnē www.RussianFood.com ir aizsargātas saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem. Izmantojot jebkādus materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.

    Vietnes administrācija nav atbildīga par iepriekš minēto recepšu pielietošanas rezultātiem, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu efektivitāti, uz kuriem izvietotas hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties ar rakstu autori, kas publicēti vietnē www.RussianFood.com

    Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo servisu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat personas datu apstrādes vietnes politikai. Es piekrītu

    Zivju zupa ar dārzeņiem

    Kāds ir labs rezultāts, nav iespējams nojaukt. Palīdziet sev dārgie pavāri, jūs to mīlēsiet.

    Sastāvdaļas "Zivju zupa ar dārzeņiem":

    • Ūdens - 1,2 L
    • Zivis - 400 g
    • Kartupeļi - 500 g
    • Sīpols (mazs) - 1 gab
    • Burkāni (mazi) - 1 gab
    • Krējums - 250 ml
    • Ķiploki - 2 zobi.
    • Sojas mērce (TM Kikkoman) - 40 ml
    • Cietais siers - 20 g
    • Pētersīļi - 5 zariņi.
    • Saldie pipari - 0,5 tējk.
    • Melnie pipari pēc garšas
    • Līcis - 1 gab
    • Sāls - pēc garšas
    • Dill - 2 zariņi.

    Vārīšanas laiks: 40 minūtes

    Porcijas: 6

    Recepte "Zivju zupa ar dārzeņiem":

    Sagrieziet dārzeņus kubiņos. Pētersīļu kaklasaites diegi. Kartupeļi ņem pusi no normas.

    Buljons, man ir vistas, jūs varat lietot dārzeņu, zivis, novietot uz plīts, pievienot dārzeņus.

    Atlikušos kartupeļus sagriež 1 cm biezos apļus. Man ir ļoti lieli kartupeļi, visu plāksni var aizvērt vienā aplī. Es izgriezu no tā mazākās krūzes un dārzeņiem pievienoju šķīvi. Vāra, līdz gatavs.
    Ieliet sasmalcinātos kartupeļus ar sojas mērci, pipariem, samaisa un atdala.

    Jūs varat veikt jebkādas zivis. Man šobrīd bija līdaka. Es gatavoju no tā. Es to iepriekš iztīrīju. Lai svari netiktu ap virtuvi, ūdenī nepieciešams ielej ūdeni un notīrīt to ūdenī. Tad sagriež, sagrieziet spuras, nomazgājiet un nomazgājiet zem tekoša ūdens.

    Līdaka pati ir kaula, un gaļa ir sausa. Tāpēc zupai vispirms tas ir jāapvārās, sagriež gabalos, pievieno sāli un pievieno lauru lapu. Un tas būs vieglāk iegūt visus kaulus. Izņemiet uz plāksnes un izjauciet. Arī noņemiet ādu. Iestatiet gatavot zivis kopā ar dārzeņiem.

    Ejam atpakaļ uz sagrieztiem kartupeļiem. Cepiet to ar zemu siltumu karsētā pannā ar augu eļļu. Kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet tam sasmalcinātu ķiploku plastmasas, samaisiet un izslēdziet siltumu.

    Noņemiet no pannas uz šķīvja. Uzklājiet ar otru plāksni, lai saglabātu siltumu, un kartupeļus baro ar ķiploku aromātiem.

    Pievienojiet zupai izjauktos zivju gabalus, uzkarsējiet un vāriet kopā ar dārzeņiem pāris minūtes.

    Nosusiniet buljonu, lai izvairītos no karstiem aerosoliem, bet pukstot ar blenderi, un dārzeņus ar zivju perforētiem kartupeļiem, ielejot siltu krējumu. Ielejiet atlikušo buljonu porcijās uz nepieciešamo biezumu. Atstājiet 50 ml buljona grauzdiņiem. Punch visu kopā, lai pabeigtu savienojumu un nodot nelielu uguni. Samaisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

    Ja jūs pasniedzat ar grauzdiņiem. Karbonāde sagrieziet abās pusēs. Jūs varat izžūt tosterī, kam ir. Maisiet atlikušo buljonu, sojas mērci un sasmalcinātu ķiploku. Ieliet katru grauzdiņu.

    Zupu pārlej ar šķīvēm, apkaisa ar smalki sagrieztu dillēm, uzklāj kartupeļus uz augšas, apkaisa ar papriku un apkaisa katru kartupeļu apli ar rīvētu sieru. Bon apetīte!

    Abonējiet grupu Cook un saņemiet desmit jaunas receptes katru dienu!

    Pievienojieties mūsu grupai Odnoklassniki un katru dienu saņemiet jaunas receptes!

    Kopīgojiet recepti ar draugiem:

    Līdzīgas receptes

    Tomātu krējuma zupa ar mozzarellu un jūras veltēm

    • 7
    • 31
    • 1261

    Selerijas sakņu zupa

    • 4
    • 39
    • 17486

    Zirņu zupa aromatizēta

    • 14
    • 96
    • 1154

    Cukini ābolu ābolu zupa ar pērļu miežiem

    • 92
    • 152
    • 3847

    Vishisuaz zupa ar garnelēm

    • 39
    • 57
    • 1747

    Cukini biezeņu zupa

    • 15
    • 97
    • 31493

    Orange Mood krējuma zupa

    • 12
    • 10
    • 6044

    Saldie pipari zupa

    • 91
    • 111
    • 2707

    Seafood zupa

    • 1
    • 68
    • 2056

    Mēģiniet gatavot kopā

    Brokastis "Rīts mežā"

    • 130
    • 143
    • 18468

    Garšīgas salāti

    • 63
    • 166
    • 25160

    Uzkoda "Orange Miracle"

    • 50
    • 276
    • 14985

    Komentāri un atsauksmes

    2017. gada 26. decembris nshadrova #

    2017. gada 26. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 24. decembris nadin0930 #

    2017. gada 24. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 9. decembris veronika1910 #

    2017. gada 9. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 5. decembris Miss #

    2017. gada 5. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 3. decembris Wera13 #

    2017. gada 3. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 3. decembris Kuss #

    2017. gada 3. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 3. decembris Anastasia AG #

    2017. gada 3. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 2. decembris Dama-Lorika #

    2017. gada 2. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 2. decembris Dama-Lorika #

    2017. gada 2. decembris mariana82 #

    2017. gada 2. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 2. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 2. decembris Velvet rokas #

    2017. gada 2. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 2. decembris Utah 2015 #

    2017. gada 2. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 3. decembris Utah 2015 #

    2017. gada 2. decembris jannasimf #

    2017. gada 2. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 2. decembris yugai ludmila65 #

    2017. gada 2. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 2. decembris lioliy1967 #

    2017. gada 2. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 2. decembris nshadrova #

    2017. gada 2. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 2. decembris mtata #

    2017. gada 2. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 2. decembris tanushka mikki #

    2017. gada 2. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 2. decembris ketova27091978 #

    2017. gada 2. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    2017. gada 2. decembris lamer #

    2017. gada 2. decembris Gali-28 # (recepti autors)

    Atstājiet komentāru vai recepti

    Reģistrējieties vai piesakieties, ja esat jau reģistrējies.

    Jūs varat pieteikties vietnē bez reģistrācijas un paroles ievadīšanas, izmantojot savu kontu šādās vietnēs:

    Ja neesat apmierināts ar kaut ko jaunā dizainā - uzrakstiet savus komentārus, lai mēs to varētu salabot.

    Pieteikšanās bez reģistrācijas

    Jūs varat pieteikties šajā vietnē.
    zem sava vārda.

    Zivju zupu biezeņa recepte

    Zivju zupu biezeņa recepte

    Krēmveida zivju zupa

    Sastāvdaļas

    • līdakas asaris vai citas baltās zivis - 75 gr;
    • sviests - 15 g;
    • krējums - 50 g;
    • olu dzeltenums - 1/2 gab.
    • kviešu milti —10 g;
    • sīpoli - 10 gr;
    • baltas saknes - 10 g;
    • ūdens - 500 ml.

    Vārīšanas metode

    1. Sīpoli un baltas saknes smalki karbonizē un karsē ar 10 gramiem sviesta, kausējot dubultā katlā, līdz konkurss.
    2. Tad pievienojiet miltus, kas cepti uz gaiši dzeltenas krāsas, atšķaida ar glāzi ūdens, ielieciet zivis un pagatavojiet 10-15 minūtes.
    3. Noslaukiet to visu caur sietu, pārlejiet pārējo ūdeni, samaisiet un uzvāriet, pievienojiet krējumu, sajauciet ar olu dzeltenumu un sviestu.

    Sarkanās zivju zupa

    Sastāvdaļas

    • lašus vai filejas foreles - 250 gr;
    • vidēja izmēra kartupeļi 3 gab.;
    • ūdens - 1 l;
    • burkāni nelieli 1 gab.;
    • maza spuldze 1 galva;
    • jūras sāls 1 tējk.
    • krējums 20% vai sviests - pēc garšas.

    Vārīšanas metode

    1. Ielej aukstu ūdeni un ielieciet zivju filejas, izskalojiet tekošo ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļaujiet pagatavot pāris minūtes.
    2. Rūpīgi izmantojot skimmers mēs izņemam zivis un attīra ādu un kaulus
    3. Sastiepiet buljonu un novietojiet zivju mīkstumu atpakaļ buljonā. Mēs sāls.
    4. Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet, sagriež mazos gabaliņos, iemest zupu.
    5. Mizojiet burkānus, sarīvējiet trīs, iemest zupā. Arī sīpols smalki sagriež un pievieno pannai. Pagatavojiet 15 minūtes.
    6. Izņemam dārzeņus un zivis, izmetam maisītājā vai pārtikas pārstrādātājā un sasmalcina, pēc tam, kad vēlreiz pārbaudījāt mazus kaulus.
    7. Zupu pārlej katliņā, ielej buljonu, viegli samaisa.
    8. Pirms pasniegšanas zupa var tikt piparota un dekorēta ar svaigiem garšaugiem, ko var pasniegt ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.

    Video

    Nav pat slikts video, skatieties oriģinālo recepti.

    Zivju zupa

    Zivju zupa ir ļoti vienkārša un maiga zupa, ko izgatavosim no sarkanām zivīm, burkāniem, kartupeļiem, sīpoliem un krējuma. Šī zupa ir ideāli piemērota gan diētai, gan bērniem.

    SASTĀVDAĻAS

    • Sarkano zivju gabals 250 grami
    • Kartupeļu 3 gabali
    • Ūdens 1 litrs
    • Burkāni 1 gab
    • Bow 1 gabals
    • Jūras sāls 1 tējkarote

    1. solis

    Ielieciet sarkano zivju gabaliņu katliņā, ielej ūdeni. Uzkarsē un vāra dažas minūtes.

    2. solis

    3. solis

    4. solis

    Vienkārši sagrieziet burkānus.

    5. solis

    6. solis

    Zivis, ko mēs izkāpjam no pannas. Noņemiet ādu un kaulus. Sasmalciniet filejas.

    7. solis

    Zivju buljona filtrs. Sāls un pipari. Ielieciet kartupeļus, sīpolus, burkānus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu. Tiklīdz kartupeļi ir pagatavoti, sasmalciniet visu blenderī, ielej krējumu. Vāra nedaudz, nepārtraukti maisot.

    8. solis

    Gatavo zupu ielej šķīvī un pasniedz uz galda. Bon apetīte!

    Līdzīga video recepte "Fish soup-puree"

    Zivju zupu biezenis - iespējas katrai gaumei!

    Agrāk mēs uzskatām, ka tīri uztura, zupas, kartupeļu biezeni mūsu dienās ir kļuvuši par īstiem mājdzīvniekiem. Tā iemesls ir ne tikai sabiedrības izglītošana pareizas, veselīgas uztura jautājumos, bet arī īpašā veidā šādām zupām.

    Zivju zupu-biezeņu, kuru receptes mēs piedāvājam, aicinās jūs gan par to sastāvdaļu sastāvu, gan pašas gatavošanas tehnoloģijas - tas piesaista mūsu uzmanību. Gatavojot šādu garšīgu un veselīgu zupu, jūsu ģimene saņems izcilu un sabalansētu uzturu, un ģimenes budžets vispār necieš. Un šādas regulāras maltītes ieguvumi ir vienkārši nenovērtējami, īpaši, ja ģimenē ir bērni. Tad jums nav nepieciešams gatavot tos, biezeņu zupas ir nepieciešamas, pilnīga, sabalansēta proteīna diēta. Pirmajā versijā mēs izmantojām lētas polloka zivis, saglabājot tajā visas vērtīgākās lietas tādā veidā, kā gatavot. Un galvenā ķermeņa zupa, kas nepieciešama organismam, dārzeņu kopums, arī palielināja zivju ēšanas priekšrocības.

    - zaļie zirnīši (konservēti) - ½ kārbas,

    - zaļumi, jebkurš - 1 ķekars,

    - lauru lapas - 2 gab.,

    - malti melnie pipari, t

    Visu iepriekš minēto sastāvdaļu sagatavošana, apstrāde, pienācīgi atkausēta, polloka liemeņi. Pareiza atkausēšana nozīmē, ka zivis netika pakļautas paātrinātam procesam, taču pietiekami lēni tika atkausētas, un audos saglabājās raksturīgais mitrums un līdz ar to minerālvielas.

    Zivis tiek rūpīgi nomazgātas un iztīrītas kā parasti, ādu nevar noņemt, bet bez tā zivju zupa-biezenis izskatās daudz apetītiskāka, tāpēc mēs joprojām to noņemam.

    Sagatavotas zivis sagriež vairākos gabaliņos, pēc saviem ieskatiem, mēs saņēmām trīs, ieliekam katliņā un ielej ūdeni, apmēram vienu litru. Tam nepieciešama arī atsevišķa recepte. Zupu var pagatavot gan biezā, gan šķidrā veidā. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un, pagriežot siltumu, aizveriet vāku, pagatavojiet 10 minūtes.

    Kamēr zivis vārās, mums ir laiks tīrīt dārzeņus, pēc tam tos sagriezt pietiekami lielā daudzumā zupai.

    Desmit minūtes vēlāk dārzeņus ieliekam pannā ar vārītajām zivīm un palielinājām uguni, uzvāra visu, līdz vārīšanās temperatūrai un atkal samazinot uguni uz vidi, ļaujot saglabāt zemu viršanas režīmu pannā.

    Faktiski ir ļoti svarīgi kontrolēt viršanas procesu potā, tas ir ļoti svarīgi. Ja jūs ievietojat dārzeņus un ugunsgrēku nepievienojiet, vārīšanās pannā kādu laiku apstāsies, kas ietekmēs ne tikai gatavās zivju zupas garšu - kartupeļu biezeni, bet arī tajā esošo vitamīnu un uzturvielu saturu.

    Mēs turpinām gatavošanas procesu vēl desmit minūtes, pēc tam sālīsim un ievietojam lauru lapu pannā, pagatavojam vēl piecas minūtes un izslēdzam uguni, atstājiet zivju gabalus uz kādu laiku.

    Tūlīt pirms lietošanas mēs izņemam zivju gabalus un ievietojam tos uz trauka gatavībā. Dārzeņi, kopā ar buljonu, atradās pārtikas pārstrādātājā, pievieno tos pašus zaļos zirņus, mazgā un rupji sakapātus zaļumus, ritiniet līdz kartupeļiem.

    Pievienojiet sviestam un pipariem iegūto biezeni, sajauciet visu uz augšu un ielieciet uz a la carte plāksnēm, ielieciet katru zivju gabalu un izrotājiet ar zaļumiem, izbaudiet maltīti!

    Zivju zupa, laša un siera recepte

    - laša fileja - 300 g,

    - sviests - 1 ēd.k.

    - apstrādāts siers - 2 gab., t

    Šī apetīte un izsmalcināta biezeņu zivju zupa ir īsta delikatese, ir grūti pretoties papildu daļai, bet, tā kā tas ir augsts kaloriju daudzums, jums joprojām ir jāatsakās papildināt.

    Mēs sākam gatavot, mazgājot fileju, pēc tam to sagriež lielos gabaliņos, ieliekam katliņā un ielej ūdeni, apmēram 1,5 litri, uzvāra, neaizmirstiet noņemt putas.

    Kamēr zivju fileja ir vārīta, sīpolu mizojiet un smalki sagrieziet, uzklājiet uz apsildāmās pannas ar sviestu. Cepiet sīpolus uz dažām minūtēm, līdz tās ir zeltainas, pēc tam ielej miltus un kārtīgi samaisa, turpiniet cepšanu līdz zeltainam uz sīpolu veidotā miltu garozā.

    Pēc tam izvelciet zivju gabalus un piepildiet buljonu ar grilu, par kuru mēs to ievietojam pannā ar zivīm, sāli, pipariem un turpinām gatavot vēl piecas minūtes.

    Tad pievienojiet kausētu sieru, kas ir rupji sakapāts, nepārtraukti maisot uz pannas, sasniedzot pilnīgu kausēšanu un izslēdziet uguni.

    Nedaudz atdzesēta zivju zupa pārvietojas blenderī, kas novietota uz plāksnēm. Nogrieziet zivis šķēlītēs un uzlieciet tās uz plāksnēm.

    Ja vēlaties, zupu var sasmalcināt blenderī kopā ar zivīm, izvēle ir jūsu. Bon apetīte!

    Tāpat mēs iesakām sagatavot dārzeņu biezeņu zupu. Garšīgi un noderīgi!

    Vārīšanas zivju zupa

    Zupu biezenis, kas iepriekš tika pasniegts tikai ēdnīcu ēdnīcās. Mājas virtuvē šie karstie ēdieni tika sagatavoti reti. Tagad kartupeļu biezpienu mājas virtuvē var uzskatīt par svētku un diezgan parastu ēdienu. Šo ēdienu popularitātes cēloņi ir kombinācijā ar modernām kulinārijas attīstības tendencēm un efektīviem rezultātiem veselīga dzīvesveida veicināšanā un labas uztura noteikumiem.

    Zivju zupas kartupeļu biezeni, kuru receptes atšķiras pēc ēdiena gatavošanas, var ietvert atšķirīgu produktu sastāvu. Tas viss ir atkarīgs no zivju veida, ko jūs varat saņemt. Ja līdakas, sterletes vai sarkanās zivis ne vienmēr ir pieejamas katram saimniekam, tad pat ne specializēto zivju veikalu plauktos ir grūti atrast polloku.

    Zivju zupu biezenis ar pīlādēm neizmanto ģimenes budžetu, bet ēdienkartē ir daudzveidība, un tas ir īsts minerālu un olbaltumvielu avots. Zupas ieguvumi būs divkārši, ja bērni tiek aicināti uz galda. Zivju zupa tiek sajaukta ar prieku, ko ēd bērni, un patiesībā tas padara diētu! Zivju ieguvumi ir apvienoti ar dārzeņu bagātīgo ķīmisko sastāvu.

    Sastāvdaļas

    Lai pagatavotu karstu ēdienu, jums jāveic:

    • 1 liels galvas bezdibenis;
    • 1 liela sīpolu galva;
    • 1 vidējs burkāns;
    • 2 vidēji kartupeļi;
    • pusi no konservētiem zaļajiem zirņiem;
    • zaļumu ķekars, kuru pieņem visi ģimenes locekļi;
    • 2 lauru lapas;
    • olīveļļa - 2 karotes;
    • garšu un sāli un piparus.

    Tehnoloģiju gatavošana

    1. Dārzeņus mazgā zem tekoša aukstā ūdens, notīra un sasmalcina. Zivis, lai saglabātu ūdeni būros, tiek atkausētas, neizmantojot papildu apstākļus (silts ūdens, mikroviļņu krāsns utt.). Labāk ir atstāt polloku vēsā vietā, līdz temperatūra paaugstinās dabiski. Kad polloks kļūst mīksts, tas tiek mazgāts aukstā ūdenī, attīrīts no spuras. Āda tiek noņemta no liemeņa pēc vajadzības. Bez ādas zivis gatavajā traukā izskatās ēstgribīgākas.
    2. Pollock tiek sagriezta porcijās (3 vai 4 gabali), saliekot traukos pirmo trauku. Šajā traukā ielej 1 litru auksta ūdens, bet atkarībā no tā, cik daudz šķidruma ir paredzēts pagatavot, šķidruma daudzums var mainīties. Katliņš ir cieši pārklāts ar vāku un zupa tiek uzvārīta augstā karstumā. Kad zivju buljons vārās, ugunsgrēks uz plīts samazinās līdz lēnai un vārās apmēram 10 minūtes.
    3. Pēc laika ēdieniem pievieno sasmalcinātus dārzeņus ar zupu un pievieno uguni. Kad buljons vārās otro reizi, ugunsgrēks atkal samazinās līdz vidējam līmenim, lai pannas saturs nedaudz vārītos. Viršanas procesu nedrīkst pārtraukt, jo vārīšanās trūkums var ietekmēt jau esošās zupas garšu. Pārtikas vārīšana vai vārīšanās trūkums ilgu laiku var ietekmēt tā vitamīnu saturu.
    4. Ar dārzeņiem zupa turpina vārīt vēl 10 minūtes, pēc tam jums jāpievieno lauru lapas, sāls un pipari, pēc tam turpiniet vārīties 5 minūtes un ugunsgrēku dzēst.
    5. Zupu tūlīt ielejot plāksnēs nav ieteicams, tas ir labāk ļaut tam uzklāt 10-15 minūtes. Tad ielieciet zivju gabalus plāksnēs un ieliet zupu pārtikas pārstrādātājā vai atstājiet katliņā vai pārpildiet ar maisītāju. Jebkurā gadījumā zupai pievieno zaļumus un zaļos zirņus. Kartupeļu biezeni pievieno olīveļļai un biezpiena zupa ielej plāksnēs, kurās jau ir vārītas zivis.

    Ja kartupeļu zupa tiek pasniegta uz galda, kur sēž tikai pieaugušie, pirms ēdiena pagatavošanas varat izlaist glāzi baltvīna.

    Zivju biezeņu zupa franču valodā.

    Zivju zupu biezenis pasniedz karstu ar svaigu grauzdiņu vai grauzdiņiem, pārkaisa ar aromātiskiem augiem. Lai pagatavotu zivju zupu biezeni, labāk ņemt baltās zivju šķirnes, piemēram, mencu, pollaku, heku, brotolu, tilapiju.

    Kartupeļi zupa samtaini un maigi. Turklāt jūs nevarat pievienot krējumu vai krējumu.

    Sastāvdaļas zivju zupas zupai:

    • Olīveļļa 2 ēdamk. karotes
    • 1 vidējs sīpols
    • 1 vidējs burkāns, smalki sagriezts
    • 2 ķiploku daiviņas
    • 1 ēd.k. karoti sagrieztu pētersīļu
    • Šķipsniņa timiāns (timiāns)
    • 4 vidēji kartupeļi
    • 1 kg balto zivju
    • ½ tējk. Sāls
    • Šķipsna melnie pipari

    Kā pagatavot zivju zupu biezeni.

    1. Nomizo zivis, sagriež lielos gabaliņos un vāra viegli sālītā ūdenī, pievienojot lauru lapu un piparus. Jūs varat izmantot baltās zivju filejas. Pavārs uz vidējas uguns 30 minūtes. Gatavas zivis, lai izņemtu no pannas. Zupa būs zivju buljons.
    2. Atsevišķi, pannā, pievienojiet sakapātus sīpolus, burkānus, pētersīļus, ķiplokus un timiānu augu eļļā apmēram 5 minūtes.
    3. Pievienojiet zivju krājumam ceptas zivis un garšaugus un uzkarsējiet.
    4. Tad pievienojiet kartupeļus, sagrieztus mazos kubiņos zupā, pagatavojiet 15 minūtes, līdz mīksts.
    5. Pēc kartupeļiem uz buljona pievienojiet iepriekš vārītas zivis un lieciet uzkarsē vēl 15 minūtes. Galu galā pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
    6. Nākamais posms ir zivju zupa pārveidošana par biezeņu zupu. Lai to izdarītu, izmantojiet iegremdējošu maisītāju, lai zupa būtu vienmērīga.
    7. Pēc tam, kad zupa ir kartupeļu biezeni, pagatavojiet to brīdi, pievienojiet garšas garšvielas.

    Pēc tam zivju zupa var uzreiz pasniegt uz galda. Zivju zupu biezenis labi tikko pagatavots, cauruļvadi karsti. Zivju zupas biezputra ir nedaudz neparasts ēdiens, tāpēc jau pagatavotajai zupai ir labi pievienoti iepriekš pagatavoti zivju gabaliņi un dekorēti ar zaļumiem.

    Zivju zupa ar tomātiem.

    Tas ir arī franču recepte, ko ieved no Provansas. Zivju zupa tiek pasniegta ar kartupeļu biezeni ar ķiploku grauzdiņiem un sieru.

    Tieši tā izskatās zivju zupa ar tomātiem.

    • 1,5 kg balto zivju (tāpat kā iepriekšējā receptē)
    • 3 sīpoli
    • Olīveļļa 2 ēdamk.
    • 3 vidēji tomāti (sagriezti šķēlītēs)
    • 3 ķiploku daiviņas
    • 100 ml sausā baltvīna
    • Ķimenes
    • Līcis
    • Sāls, pipari pēc garšas
    1. Sīki sagrieziet sīpolus pannā ar olīveļļu līdz zeltaini brūnai.
    2. Pievieno sasmalcinātus ķiplokus, tomātus un cep, sajaucot ar sīpoliem 5 minūtes.
    3. Tad pievienojiet zivju gabalus (bez kauliem un ādām), baltvīnu, lauru lapu un ķimenes.
    4. 15 minūtes labi samaisiet.
    5. Pārnes uz katliņu, pievieno nepieciešamo daudzumu auksta ūdens, sāli pēc garšas, uzvāra un vāra 30 minūtes. No zupas izņemiet lauru lapu un, izmantojot blenderi, samaisiet.
    6. Pēc tam atkal uzliek uguni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izņem no karstuma.

    Majonēze vai pikantā tomātu mērce būs piemērota kartupeļu zivju zupai. Vēl viena slavena franču recepte ir dārzeņi vai zivis. Šī recepte ir šeit >>

    Lūdzu, kopīgojiet šo piezīmi ar draugiem!