Posted by 1000diets · Iesūtīts gada 8/8/2018 · Atjaunināts 12/12/2018
Žultspūšļa ir ļoti svarīgs gremošanas sistēmas orgāns, kas ir atbildīgs par to, lai pārtika tiktu pareizi sagremota un izņemta no cilvēka ķermeņa. Ja kaitīgi pārtikas produkti tiek ļaunprātīgi izmantoti, žultspūšļa gadījumā agrāk vai vēlāk notiks iekaisuma process, kā rezultātā rodas holecistīts. Ja tas noticis ar jums, tad šajā rakstā jūs uzzināsiet, kā jāievēro diēta holecistīta ārstēšanai.
Diēta hroniska holecistīta gadījumā: ko var un ko nevar?
Kolecistīta ārstēšanā vissvarīgākais ir uzturs. Tas ir jālabo no pirmās dienas, tiklīdz slims cilvēks tika diagnosticēts ar žultsakmeņu slimību.
Ārsti izraksta pacientus ar holecistītu, kas ir tāds pats kā ar pankreatītu. Sākumā mēs sapratīsim, kādus produktus šī diēta ļauj ēst, un kuri ir stingri aizliegti:
Jūs varat ēst ar holecistītu
- gaļas un zivju diētiskās šķirnes;
- vārīta desa;
- vistas olas dzeltenums;
- svaigi dārzeņi un augļi, kas nesatur skābi (bumbieri ir ļoti noderīgi);
- auzu pārslas;
- griķi;
- makaroni;
- attaukoti piena produkti, kas satur bifidobaktērijas;
- kliju maize;
- nerafinēta olīveļļa;
- marshmallows;
- marmelāde;
- biešu sula;
- vāja tēja;
- augu novārījums;
- kurkuma;
- medus šķīdums ar kukurūzas vālīšiem.
Jūs varat ēst ar holecistītu
Ir stingri aizliegts ēst ar žultsakmeņu
- taukainā gaļa un zivis;
- pākšaugi;
- augļi, ogas un dārzeņi, kas satur skābi vai citas vielas, kas ēd pie kuņģa sienām;
- sēnes;
- konservanti;
- marinēti pārtikas produkti;
- cepšana;
- pikanta un sāļa ēdieni;
- alkoholiskie dzērieni;
- gāzētie dzērieni;
- kafija;
- cukuru
Jūs nevarat ēst ar holecistītu
Diēta kolecistīta paasinājuma laikā
Kā jau minēts, diētas tabula Nr. 5 ir parakstīta holecistīta ārstēšanai. Tomēr ar slimības paasinājumu nepietiek ar šo diētu. Pat 5 ēdienkarte ar holecistītu akūtā stadijā būs ievērojami jāierobežo:
- Pirmajās slimības dienās, kad persona piedzīvo stipras sāpes žultspūšļa laikā, jums pilnībā jāatsakās no jebkādas pārtikas. Ieteicams tikai dzert vai nu tīru ūdeni, vai cūkaņu novārījumu.
- Pēc dažām dienām pēc sāpju izzušanas jūs varat sākt ēst biezeņu ēdienu. Tas var būt auzu, mannas putraimu, želeju, rīsu putra.
- Pēc tam ir atļauts diētā ieviest zemu tauku saturu biezpienu un jūras veltes. Vislabāk ir tvaicēt liesās zivis. To visu var ēst visu dienu vismaz piecas reizes mazās porcijās.
- Pēc tam mēneša laikā pacientam jāievēro 5. diēta.
Ar holecistīta paasinājumu
Uzturs kalkulozes aprēķināšanai
Ar kognitīvā holecistīta simptomiem diēta jāievēro visā dzīves laikā. Pārtikas produktiem jābūt tādiem, lai žultspūšļa veidojas žults, un gremošanas process norit normāli. Katru dienu, lai aprēķinātu holecistītu, ir jāēd:
- piena un piena produkti;
- kliju maize vai krekeri;
- dārzeņu zupas (tās nedrīkst vārīt, pamatojoties uz gaļas produktiem);
- gaļas un zivju diētiskās šķirnes;
- omlete vai olu sulas;
- Tvaika dārzeņi (tie, kas veicina vēdera uzpūšanos, nevar tikt ēst ar holecistītu);
- jebkāda veida labības;
- augļi un ogas, ceptas, vārītas vai svaigas (galvenais ir tas, ka tajos nav skābes, kas kairina kuņģa sienu).
Diēta kolecistīta gadījumā: izvēlne
Izstrādājot diētas izvēlni holecistīta ārstēšanai uz nedēļu, ir svarīgi apsvērt šādus ieteikumus:
- dienā var patērēt ne vairāk kā 3,5 kg pārtikas (tas ietver arī šķidruma daudzumu, ko var dzert dienas laikā);
- jums ir jāēd 5 reizes dienā, bet nelielās porcijās - 3 pamata maltītes un 2 uzkodas;
- visiem ēdieniem jābūt vārītiem, ceptiem, sautētiem vai tvaicētiem, neizmantojot eļļu vai taukus (eļļu var pievienot tikai ēdienam, kas jau ir pagatavots);
- Neēdiet ļoti aukstus vai ļoti karstus ēdienus.
Diēta par holecistītu - tabulas numurs 5
Paraugu diētas izvēlne holecistīta ārstēšanai 7 dienas
1. diena:
- Jūs varat ieturēt brokastis ar putru ar vārītu desu vai desu, jūs varat dzert to visu ar gaļu no buljona;
- Pirmajā uzkodā ēdiet vienu banānu (to var sajaukt ar zemu tauku saturu);
- Jūs varat ieturēt vakariņas ar dārzeņu zupu un cepeškrāsnī ceptiem pipariem, kas pildīti ar liesu gaļu, dzert visus buljona gurnus;
- Jūs varat baudīt otru ēdienu ar gurķu un tomātu salātiem, kas pagatavoti ar olīveļļu (varat arī ēst nelielu kliju maizes gabaliņu);
- vakariņas ir atļautas ar kaut ko pienainu - ideālā gadījumā tas būtu rīsu putra, kas pagatavots ar zemu tauku saturu.
2. diena:
- baudīt brokastis ar biezpienu (varat pievienot nedaudz rozīnes);
- uzkodas starp brokastīm un pusdienām, ēst augļu salātus ar āboliem un bumbieriem, kā arī sasmalcinātus valriekstus;
- ēdiet griķus ar tvaicētu vistas fileju, varat arī ēst kādu jūras aļģu un dzert augļu kompotu;
- otrai uzkodai jābūt tādai pašai kā pirmajai;
- vakariņām varat pagatavot makaronus un apkaisīt ar rīvētu cieto sieru.
3. diena:
- baudīt brokastis ar pelmeņiem (jūs varat padarīt tos slinks), dzert visu buljonu no gurniem;
- ir sviestmaize, kas izgatavota no kliju maizes un cukini kaviāra;
- pusdienās uzvāriet savu zupu no jebkura dārzeņa (labāk sagrieziet to biezeņa tekstūrā), varat arī ēst vārītu vistas kāju;
- Pusdienlaikā jūs varat ēst burkānu-ābolu salātus, kas pagatavoti ar šķidru medus mērci;
vakariņas ar vinigreti.
4. diena:
- brokastis ar mannas putraimi (varat pievienot tējkaroti ogu ievārījuma);
- uzkodas ar omlete un kliju maizes šķēli;
- pusdienās gatavojiet kartupeļu biezeni un uzvāriet zivis (varat arī sagriezt dārzeņu salātus no tomātiem, gurķiem un zaļumiem);
- ir iekost no nesaldinātas tējas un viena Zeperina;
- Ēdiet pilaf, bet tauku gaļas vietā izmantojiet vistas fileju.
5. diena:
- brokastīs kviešu putras ar kādu vārītu desu, jūs varat dzert visu ar glāzi kakao;
- kā pirmo uzkodu var ēst nelielu ceptu ķirbju šķēlīti un dzert novārījumu no rožu gurniem;
- vakariņām gatavojiet gulašu ar sautētiem kāpostiem un glāzi žāvētu augļu kompota;
- pēcpusdienā ir tasi pikantas tējas un ēdiet sviestmaizi ar smalka siera šķēlīti;
- Vakariņās pagatavojiet dārzeņu sautējumu un sagrieziet šķēles kliju maizi.
6. diena:
- baudīt brokastis ar nūdelēm un dzeriet tasi kakao;
- ir uzkodas ar dārzeņu kastroli un dzeriet to ar rozes gurniem;
- pusdienās varat ēst parasto dārzeņu zupu un dzert glāzi kompota;
- neliela daļa grieķu salātu ir pieļaujama pusdienām;
- vakariņām cepiet sev nelielu liesās zivs gabaliņu ar dārzeņiem, dzeriet to visu ar glāzi kokteiļu buljonu.
7. diena:
- brokastīm jūs varat ēst vienu kurnika gabalu ar tasi zaļās tējas bez cukura;
- uzkodas būtu neliels sausi no žāvētiem augļiem;
- pusdienās varat ēst nelielu daļu no zaļās un kāpostu un gurķu salātiem, lai izdzertu visu ar kompotu;
- uzkodas var būt dārzeņu salāti, kas sagatavoti ar olīveļļu;
- Vakariņas pagatavojiet ķirbju biezputru un cepiet kokteiļus.
Diēta par holecistītu: receptes
Tagad mēs uzskaitām dažas receptes, kuras var izmantot pēc diētas pēc holecistīta un ārstēšanas procesa laikā:
Kalmāra zupa
- vāra buljonu uz kalmāra, sagriež plānās šķēlītēs;
- pēc zupa sāk vārīties, pievienojiet Briseles kāpostus, kubiņos sagrieztus gurķus un sakapātus zaļumus;
- ļaujiet zupai vāriet 5 minūtes un tad pasniedziet uz galda.
Malti liellopu gaļas kotletes
Maltu gaļas pīrādziņi
- veikt maltu liellopu gaļu
- pievienojiet kubiņos sagrieztus burkānus un sīpolus
- pipari un sāls malti
- pievienot olu
- veidojiet kotletes un tvaicējiet
Zivju suflē
- gatavo maltas zivis, pievieno garšvielas un sāli
- sajauciet ar olām
- balināt baltumus atsevišķi un piepildiet tos ar malto zivju
- ielej visu cepšanas paplātē un ievieto cepeškrāsnī
Pildīti pipari tomātu sulā
- 6 lieli papriku,
- 0,5 kg liellopu gaļas vai vistas krūtiņa,
- tomātu sula (1 glāze),
- vārīti rīsi (3 ēdamkarotes),
- burkāni (1-2 gabali),
- sīpoli (2 gab.).
Peppers ir jāsamazina grunts, izvelciet sēklas un rūpīgi izskalojiet tās iekšpusē un ārā. Sasmalciniet gaļu gaļas mašīnā. Sasmalcināti sīpoli ar rīvētiem burkāniem ar nelielu ūdens daudzumu, sajauc ar rīsiem un malto gaļu. Iepildiet piparus ar maisījumu, ievietojiet tos augstā pannā un pievienojiet tomātu sulu. Kad šķidrums vārās, samaziniet uguni un vāra uz lēnas uguns 50-60 minūtes. Jūs varat arī sautēt piparus krāsnī.
Dārzeņu zupa
Šo ēdienu ar holecistītu recepte var mainīt, mainot dārzeņu sastāvu, daudzumu un attiecību.
- kartupeļi (5 gab.),
- cukini (300 g),
- burkāni (2 gab.),
- baklažāni (2 gab.),
- spuldze (1 gab.),
- olīveļļa (2 ēdamkarotes),
- svaigi garšaugi (dilles, pētersīļi),
- paprika (2 gab.).
Visi dārzeņi jāmazgā, mizoti un sagriež mazos gabaliņos. Pirmkārt, ielieciet kartupeļus verdošā ūdenī, pēc 10 minūtēm pievienojiet visus atlikušos dārzeņus, izņemot cukini, pievienojiet tos 5-10 minūtes pirms ēdiens ir gatavs. Kad cukini arī kļūst mīksti, sāliet zupu, nedaudz atdzesējiet un kartupeļus pagatavojiet, izmantojot maisītāju. Jūs varat arī berzēt dārzeņus ar metāla sietu. Garšojiet ar eļļu un pievienojiet sakapātus zaļumus.
Ceptie āboli
- biezpiens (100 g),
- āboli (4 lieli),
- olu
- cukurs (2 ēdamkarotes),
- sasmalcināti valrieksti.
Ceptie āboli ar biezpiena pildījumu ir garšīgi un veselīgi deserti, kurus var iekļaut holecistīta diētā.
Āboli jānomazgā un sirdis jānoņem ar nazi. Sasmalciniet dzeltenumu no olas ar cukuru, samaisiet ar biezpienu, pievienojiet maisījumam riekstus. Katrs ābols ir piepildīts, virsū varat apkaisa ar kanēli.
Samitriniet cepšanas paplāti ar ūdeni, uzlieciet ābolus un cepiet tos 15-20 minūtes. Šo ēdienu ar holecistītu var izmantot kā desertu: pildīti ceptie āboli nedod iespēju nobaudīt pat saldu kūku. Lai padarītu tos vēl veselīgākus, cukuru var aizstāt ar medu un pievienot rozīnes.
Kā jūs varat redzēt, 5. holecistīta diēta nav tik nogurdinoša. Jūs varat tikt ārstēti un tajā pašā laikā labi ēst. Galvenais ir ievērot shēmu, ievērot ārstējošā ārsta ieteikumus un neaizmirstiet, ka žultsakmeņu slimības uzbrukumi var notikt jebkurā laikā, ja jūs nepildāt pareizu uzturu.
Video: holecistīts - ārstēšana
Plāni stāsti
Marina Nikitenko svara zuduma vēsture par 18 kg. Gadu, kad sēžot uz dažādām diētām, es nezaudēju kilogramu! Lai gan bija zināms progress, es pat atceros, ka bija brīdis, kad palika 2 kg, bet tad viņi ātri atgriezās. Nav jēgas. Bet tad… Lasīt vairāk
Alla Dukhova spēja zaudēt svaru par 25 kg! Diēta asinīm, bez ogļhidrātiem, atsevišķām ēdienreizēm, monoterapijas, olbaltumvielu, kefīra, bada, visu veidu tējas svara zaudēšanai. Es mēģināju visu! Bet kādu dienu mans students... Lasīt vairāk
100 receptes holecistīta ārstēšanai. Garšīgi, noderīgi, garīgi, veselīgi
Priekšvārds
Aknu un žultspūšļa loma organismā ir milzīga. Bez aknas cilvēks vienkārši nevar dzīvot. Piedaloties gremošanas, vielmaiņas un asinsrites procesos, aknas un žultspūslis lielā mērā nosaka visa organisma veselības stāvokli. Visas daudzās aknu slimības - un tās ir apmēram piecdesmit - apvieno viena ļoti viltīga zīme - tās ilgu laiku paliek nemanāmas. Žultspūšļa ir bumbieris, apmēram 9 cm garš maisiņš, kas spēj turēt apmēram 50 ml šķidruma. Žults tiek ražots aknās nepārtraukti un nepārtraukti, bet tas parādās divpadsmitpirkstu zarnā tikai tad, kad ir nepieciešams apstrādāt ienākošo pārtiku. Starp ēdienreizēm, tas ir žultspūšļa. Žultspūšļa pastāvīgi tiek papildināts un sabiezināts žults, no tā izplūst lieko šķidrumu. Ēšanas laikā žults iekļūst divpadsmitpirkstu zarnā caur sfinktera vārstu sistēmu, šķērsojot īpašus žultsceļus. Divpadsmitpirkstu zarnā tā piedalās gremošanas procesā. Starp ēdienreizēm žults nonāk žultspūšļa vietā, kur to uzglabā un koncentrē (sabiezē), un īstajā brīdī izdalās no urīnpūšļa zarnās.
Daudzas problēmas, kas saistītas ar aknu darbu, ir žultsvadu caurplūdes pārkāpums. Holecistīts ir žultspūšļa iekaisuma procesa veids. Daudzu faktoru ietekmē izdalās žults plūsmas un veidojas stagnācija.
Ir ļoti svarīgi savlaicīgi noteikt slimības simptomus un novērst lielas operācijas. Bieži vien holecistīts izraisa žultspūšļa izvadīšanu, pēc tam pacienta dzīves kvalitāte krasi mainīsies.
Labākā holecistīta ārstēšana ir stingras diētas ievērošana, kas izraisa žultspūšļa izkraušanu, kā arī uzlabo to funkcijas. Diēta galvenais mērķis holecistīta attīstībā ir žults atdalīšanas normalizācija un aknu normalizācija.
Slimības būtība, cēloņi, simptomi
Starp daudzajām žultsceļu slimībām tiek nodalīti funkcionālie traucējumi (diskinēzijas), iekaisuma (holecistīts) un vielmaiņas traucējumi (žultsakmeņu slimība). Šie apstākļi ir viena patoloģiskā procesa fāzes: pirmkārt, ir žultspūšļa diskinēzijas kustības traucējumi, tad iekļūst iekaisuma process, un holecistīts veidojas bez akmeņiem, kas galu galā pārveidojas par žultsakmeņu.
Akūtu holecistītu pavada augsta ķermeņa temperatūra, stipras sāpes un vispārēja pacienta labklājības pasliktināšanās.
Galvenie cēloņi ir infekcijas faktori. Infekcija nonāk žultspūšļa caur asinīm, limfām un augšupejošiem ceļiem no zarnām.
Galvenie infekcijas avoti var būt:
- akūtu vai hronisku kuņģa-zarnu trakta iekaisuma procesu (infekciozs enterokolīts - iekaisuma zarnu slimība, pankreatīts, apendicīts, zarnu disbakterioze), t
- elpceļi (sinusīts, tonsilīts), mutes dobums (periodonta slimība), t
- urīnceļu iekaisuma slimības (pielonefrīts, cistīts), t
- reproduktīvā sistēma (adnexitis - sievietēm, prostatīts - vīriešiem), t
- vīrusu aknu bojājums, t
- žultsceļa (giardiasis, ascariasis) parazitārā invāzija.
Kādi citi faktori veicina holecistītu:
2. Iedzimta žultspūšļa anomālija.
3. Divpadsmitpirkstu zarnas un aizkuņģa dziedzera slimības, kam pievieno divpadsmitpirkstu zarnas saturu žultsceļos.
4. Vienlaicīgas slimības, piemēram, ateroskleroze, hipertensija, diabēts, kas izraisa asinsvadu lūmena sašaurināšanos un žultspūšļa disfunkciju.
5. Sakarā ar kļūdām uzturā, tiek pārkāpts žults dabīgais sastāvs.
6. Alerģijas un neveiksmes imūnsistēmā.
8. Hormonu mazspēja.
Akūta holecistīta simptomi:
- slimības sākumā labajā subostālajā apgabalā parādās intensīva paroksismāla sāpes, t
- ķermeņa temperatūra paaugstinās,
- skleras un ādas dzeltenība, t
- aizkavēt izkārnījumus un gāzi.
Holecistītu sarežģī aknu abscess, lokāls vai difūzs peritonīts, holangīts (žultsvadu iekaisums) un pankreatīts. Šādā stāvoklī ir nepieciešams nekavējoties konsultēties ar ārstu - ķirurgu, ģimenes ārstu.
Hroniskā holecistīta gadījumā:
- Galvenā izpausme ir sāpes pareizajā hipohondrijā. To var pārvietot uz kreiso hipohondriju, vēdera augšējo pusi,
- sāpes ir nemainīgas, sāpes, nav intensīvas,
- smaguma sajūta vai dedzināšana pareizajā hipohondrijā,
- sāpes, kas rodas supraclavicular fossa, jostas apvidū, apakšskapulāriem, sirds reģionam, t
- sirds sāpes, sirdslēkmes, sirds ritma traucējumi, tas ir saistīts ar infekcijas toksisku iedarbību uz sirds muskuli, t
- degošas, intensīvas nabas sāpes, izstarojot muguru,
- slikta dūša, vemšana notiek 30–50% gadījumu, tas ir reflekss, un tas ir saistīts ar žultspūšļa toni,
- mutes sajūta mutē, "rūgta" iekaisšana - šīs sūdzības visbiežāk sastopamas žultspūšļa iekaisumā,
- niezoša āda, tās izskats ir saistīts ar žults sekrēcijas pārkāpumu, un tas ir ādas receptoru kairinājuma rezultāts asinīs uzkrāto žultsskābju dēļ;
- žults aizplūšanas pārkāpums noved pie īstermiņa dzelte,
- drebuļi, drudzis novērots iekaisuma procesa saasināšanās gadījumā žultspūšļa laikā;
- vājums, svīšana, sirdsklauves, galvassāpes, emocionālā labilitāte (noskaņojuma nestabilitāte), t
Holecistīta ārstēšanu pavada antibiotikas un antibakteriālas zāles. Holecistīta ārstēšana neatceļ tradicionālās medicīnas receptes: ir lietderīgi dzert infūziju no nemirstīgajiem, kukurūzas zīdiem, tansy, piparmētrām un mežrozīšu. Šāda holecistīta ārstēšana ar tradicionālās medicīnas palīdzību var palielināt žults sekrēciju, samazināt tā viskozitāti un izraisīt vispārēju pretiekaisuma iedarbību. Turklāt ir norādīts holecistīta ārstēšana ar minerālūdeņiem. Viņi spēj stimulēt žultspūšļa kontrakcijas funkciju.
Holecistīta profilakse. Nepieciešams ievērot garu diētu, ierobežojot taukainu, ceptu pārtiku, ieteicams lietot biežas šķelto maltītes, izņemot alkoholiskos un gāzētos dzērienus. Pakāpeniska ķermeņa masas normalizācija. Hroniskas mutes dobuma un deguna gļotādas infekcijas centru sanitācija. Gada medicīniskā pārbaude, ko veic ārsts ar hepatobiliārās sistēmas ultraskaņu.
Uztura principi
Vispārīgi noteikumi
Nepieciešams ēst ēdienus mazās porcijās, lēnām, 5-6 reizes dienā. Nav ieteicams ilgs pārtraukums starp ēdienreizēm, badošanās. Brokastis ir nepieciešamas, vakariņas 2–3 stundas pirms gulētiešanas, nav bagātas. Bagātīgs pārtikas daudzums, kas uzņemts vienu reizi, pārkāpj žults plūsmas ritmu, izraisa žultspūšļa spazmu un izraisa sāpes. Šķidruma daudzums nav ierobežots.
- zupas uz dārzeņu buljona ar graudaugiem, nūdelēm,
- vārīta gaļa: liellopu gaļa, trusis, vistas, tītars,
- zemu tauku šķirnes jūras vai upju zivis vārītā vai cepta veidā, bez garozas, labāk ir gatavot lēni plīts,
- olas, līdz 1-2 dienām: mīksti vārītas, tvaika omletes,
- piena produkti: beztauku piens, biezpiens, kefīrs, jogurts, jogurts, sviests (nedaudz),
- dārzeņi vārīti, cepti, daļēji neapstrādāti: kartupeļi, bietes, burkāni, tomāti, gurķi, ķirbji, saldie pipari, baklažāni, ziedkāposti, cukini,
- augļi un ogas: bumbieri, melones, banāni, persiki, aprikozes, arbūzi, ābolu ne-skābās šķirnes, t
- graudaugi: griķi, auzu pārslas, rīsi, mannas putraimi, pievienojot pienu, t
- saldie ēdieni: pastila, marmelāde, medus, ievārījumi, ievārījums, želeja,
- miltu produkti: vakardienas kviešu un rudzu maize, krekeri no baltmaizes, sausie sezama cepumi.
Hroniskā holecistīta gadījumā nepieciešams palielināt tādu produktu lietošanu, kas uzlabo žults plūsmu un zemāku holesterīna līmeni:
- bagāta ar šķiedrvielām: klijas, dārzeņi, augļi, ogas. Klijas tiek iepriekš tvaicētas un pievienotas ēdieniem, 1–1,5 ēdamkarotes 3 reizes dienā,
- bagāts ar magnija sāļiem: griķu un auzu putraimi, žāvēti augļi, klijas,
- satur būtiskas polinepiesātinātās taukskābes, fosfolipīdus, E vitamīnu: kukurūzu, olīvu, saulespuķu un citas eļļas, t
- satur pienskābes baktērijas: tauku pienu, kefīru, jogurtu, jogurtu, biezpienu.
Augsta tauku satura dzīvnieku izcelsmes produkti un pikanti dārzeņi nav ieteicami:
- pākšaugi: zirņi, pupas,
- aukstie un gāzētie dzērieni,
Ieteicams ēst vairāk zupu un
putra, dod priekšroku zema tauku satura vārītu zivju, biezpiena, želejas, putas, tvaika kotletes, baltās rīvmaizes.
Paaugstināšanās periodā
Pacientiem ieteicama ārstēšana slimnīcā - terapeitiskā vai gastroenteroloģiskā, gultas atpūta, psihoemocionāls atpūtas stāvoklis. Pēc izteiktās paasinājuma pazīmju likvidēšanas pacienta režīms tiek paplašināts līdz vispārējam.
Pirmajās divās dienās pēc uzbrukuma tiek ņemti tikai silti šķidrumi (vāja salda tēja, augļu un dārzeņu sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni, minerālūdens bez gāzes) mazās porcijās, līdz 1,5 litriem dienā un dažiem krekeriem. Kad sāpes izzūd un uzlabojas vispārējais stāvoklis, diētiskā tabula izplešas.
- sagrieziet zupas no dārzeņiem un labības,
- putraimi: auzu pārslas, rīsi, mannas putraimi, griķi,
- skūpsti, putas, želejas,
- zema tauku satura vārītas zivis, t
- maltā un vārītā gaļa: teļa gaļa, vistas, tītara, truša, t
Pārtika tiek ņemta sadalītās daļās 5-6 reizes dienā.
Paraugu izvēlnes
Brokastis: tvaika omlete no proteīniem, piena putra putra, tēja.
Otra brokastis: biezpiens, buljona gurniem.
Pusdienas: auzu zupa ar dārzeņu buljonu, sasmalcinātu vārītu tvaika gaļu, var būt pušķis, kartupeļu biezeni, dažādu augļu želejas.
Droši, cepti āboli (2 gab.).
Vakariņas: kartupeļu biezeni (250 g), tēju.
Naktī: želeja, kefīrs.
Dienas laikā izdaliet 200 g baltās maizes, kas pagatavota no augstas kvalitātes miltiem, cukura (30 g).
Brokastis: mannas putraimi, kas pagatavoti ar nelielu ievārījuma vai ievārījuma daudzumu, cūciņu novārījums.
Otra brokastis: olbaltumvielu omlete ar zaļumiem un graudu maizes gabalu.
Pusdienas: kartupeļu biezeni, vienu tomātu un zaļumu salāti, kas pagatavoti ar augu eļļu, gabaliņu liesas, vārītas zivis.
Pusdienas: kefīrs ar tēju.
Vakariņas: augļu pīrāgs, tēja ar pienu.
Naktī: želeja, kefīrs.
Dienas laikā izdaliet 200 g baltās maizes, kas pagatavota no augstas kvalitātes miltiem, cukura (30 g).
Brokastis: rīsu putra, ārsta desa, tēja.
Otra brokastis: cepta ķirbja, sulas.
Pusdienas: sautēti kāposti, vārīta gaļa, maizes šķēle.
Pusdienas: tēja ar pienu, siers ar zemu tauku saturu.
Vakariņas: dārzeņu sautējums.
Naktī: želeja, kefīrs.
Dienas laikā izdaliet 200 g baltās maizes, kas pagatavota no augstas kvalitātes miltiem, cukura (30 g).
Brokastis: olbaltumvielas, tēja.
Otrā brokastis: jogurts ar augļiem.
Pusdienas: griķu putra, vistas krūtiņa, dārzeņu salāti.
Uzkodas: ceptais ābols.
Vakariņas: piena rīsu zupa.
Naktī: želeja, kefīrs.
Dienas laikā izdaliet 200 g baltās maizes, kas pagatavota no augstas kvalitātes miltiem, cukura (30 g).
Brokastis: auzu pārslas ar žāvētiem augļiem, buljona gurniem.
Otrā brokastis: biezpiens ar banānu.
Pusdienas: dārzeņu zupa un kroketes.
Uzkodas: kefīrs ar neraudzētiem cepumiem.
Vakariņas: salāti, vārīta gaļa.
Naktī: želeja, kefīrs.
Dienas laikā izdaliet 200 g baltās maizes, kas pagatavota no augstas kvalitātes miltiem, cukura (30 g).
Brokastis: biezpiena kastrolis, želeja.
Otrās brokastis: augļu salāti, kas izgatavoti no bumbieriem un ābolu, pagatavoti ar medu un sasmalcinātiem riekstiem.
Pusdienas: rīsu biezputra ar tvaika podiņu, gurķu salāti, kompots.
Pusdienas: želejas un maizes šķēle.
Vakariņas: piena rīsu zupa, desertiem pāris neraudzēto cepumu.
Naktī: želeja, kefīrs.
Dienas laikā izdaliet 200 g baltās maizes, kas pagatavota no augstas kvalitātes miltiem, cukura (30 g).
Brokastis: slinki pelmeņi, tēja;
Otrās brokastis: skvoša kaviārs un pāris maizes šķēles;
Pusdienas: dārzeņu krējuma zupa, vārīta vista, mežrozīšu buljons;
Pusdienas: biezpiens ar augļiem;
Vakariņas: makaroni ar sieru, dārzeņu salāti.
Naktī: želeja, kefīrs.
Dienas laikā izdaliet 200 g baltās maizes, kas pagatavota no augstas kvalitātes miltiem, cukura (30 g).
Brokastis: griķu putra ar pienu, sulu.
Otrajā brokastīs: viens bumbieris, jogurts.
Pusdienas: dārzeņu zupa, kartupeļu biezeni (sviests kartupeļu biezeni jāpievieno pēc atdzesēšanas), tvaicēti gaļas kotletes no teļa vai tvaicēti zivju kotletes, sulas.
Tējas laiks: tēja ar nelielu tauku saturu.
Vakariņas: dārzeņu sautējums.
Naktī: želeja, kefīrs.
Dienas laikā izdaliet 200 g baltās maizes, kas pagatavota no augstas kvalitātes miltiem, cukura (30 g).
Paaugstināšanas periodā ieteicams turēt tukšas dienas - 1 diena nedēļā:
- biezpiena un kefīra diena: 900 ml kefīra sešām pieņemšanām, 300 g tauku biezpiena 3 devām un 100 g cukura,
- rīsu kompota diena: 1,5 l kompota, kas sagatavots no 1,5 kg svaigu vai 240 g sausu augļu sešām pieņemšanām, rīsu putra, vārīta uz ūdens no 50 g rīsu 3 devām.
Kad akūtas negatīvās slimības izpausmes pazūd, pacients var sākt ēst želeju, berzēt putras un zupas, putas un želejas. Pēc tam barībā var ievadīt rīvētu vārītu gaļu un zema tauku satura zivis, zemu tauku saturu. Tāpat pacients var dzert tēju ar baltiem krekeriem.
Īpaši noderīgi produkti
Svaigi pagatavotas sulas no dažādiem augļiem, dārzeņiem un augiem tiek aktīvi izmantotas, lai ārstētu holecistīta pamatcēloņus un simptomus. Tos lieto atsevišķi maisījumā, kas iekļauti arī veselības aizsardzības līdzekļu sastāvā.
Sulas tiek iekļautas uzturā, pat tie pacienti, kas atrodas stadijā, kad stāvoklis pasliktinās. Šajā gadījumā ieteicams izmantot svaigus dzērienus no burkāniem, citronu, apelsīnu, atšķaidītu ar siltu ūdeni.
Atlaišanas periodā medicīniskiem nolūkiem ir iespējams izmantot sulas:
- bietes (samazina žults kolikas risku), t
- pētersīļi (ne vairāk kā 60 ml, jo nozīmīgām devām tā ir halucinogēna iedarbība), t
- saldo ogu un augļu dzērieniem ir tonizējoša iedarbība, un tie ir norādīti jebkāda veida holecistīta ārstēšanai.
- dzēriens jāizdzer ne vēlāk kā 20 minūtes pēc sagatavošanas,
- vēlams dzert sulu lēni un caur salmu, lai aizsargātu zobu emalju,
- dzēriena saņemšanas laiks - ne vēlāk kā 30 minūtes pirms ēšanas.
Melnā upeņu sula ir bagāta ar C vitamīnu, dzelzi, kāliju, tanīniem un pektīnvielām, citronu un ābolskābi. Labāk ir lietot hronisku holecistītu. Papildus svaigi spiestai sulai var izmantot želeju, kas pagatavota uz dabīga dzēriena pamata.
Tomātu sula ar holecistītu palīdzēs uzlabot žults ražošanu un izdalīšanos, un bagāts minerālvielu, vitamīnu sastāvs, kas papildināts ar dabīgiem cukuriem, organiskajām skābēm, šķiedrvielām, taukiem, proteīniem un ogļhidrātiem, labvēlīgi ietekmēs veselību un labklājību. To nevar pakļaut termiskai apstrādei, pretējā gadījumā organiskās skābes pārvēršas par neorganiskām un kaitēs. Turklāt bieža tomātu sulas lietošana ar produktiem, kas satur cieti (maize, kartupeļi), var izraisīt nieru akmeņu veidošanos.
Savukārt burkānu sula ar holecistītu ir pilnīgi droša. Ieteicams to dzert pat akūtas slimības periodos, kad pacients tiek pārnests uz stingru diētu. Šis sulas, kas radies tā sastāva dēļ, novērš holesterīna plāksnes veidošanos un veicina šīs kaitīgās vielas izvadīšanu. Dzēriens no burkāniem veicina sekrēcijas normalizēšanos un lieko žults izvadīšanu.
Jūs varat dzert burkānu sulu atsevišķi, bet dziedināšanas spektra paplašināšana ļaus sajaukt ar citiem līdzīgiem dzērieniem ar attiecību 1: 2. Bet ir nepieciešams uzraudzīt patēriņa apjomu, pārpalikums no pusotra litra tiek uzskatīts par kritisku un kaitīgu veselībai. Būs jāatsakās no cilvēkiem, kas cieš no kuņģa čūlas, zarnām, gastrītu ar augstu skābuma pakāpi, enterītu no burkānu sulas lietošanas.
Kartupeļu sula ar holecistītu ir labvēlīga tā pretiekaisuma īpašībām un labvēlīgai iedarbībai uz gļotādām. Medicīniskiem nolūkiem izmantojiet svaigu dzērienu, kas norēķinās par 3 minūtēm (šajā laikā cietes nokārtošana). Viņi to dzer tīrā veidā, bet šajā gadījumā garša ir slikta. Dzert no neapstrādātiem kartupeļiem dzert tukšā dūšā, tad apgulties un atpūsties pusstundu. Pēc stundas jūs varat ieturēt brokastis. Ārstēšanas kurss ar kartupeļu sulu ir 10 dienas, kas atkārtojas pēc tam, kad trīs reizes ilgs pārtraukums.
Ilgstoša šī dzēriena lietošana ir bīstama aizkuņģa dziedzerim, un smagos diabēta un zemas skābuma veidos tā ir kontrindicēta.
Eļļas
Kad žultspūšļa iekaisums diētā var ietvert dažāda veida eļļas. Dārzeņu daudzums plaušās absorbējas taukos, kas spēj stimulēt lieko žults izdalīšanos no organisma. Priekšroka jādod nerafinētiem produktiem, kas ir bagātākie no noderīgiem komponentiem. Svarīgs jautājums ir veids, kā izmantot šos produktus: tos pievieno tikai gataviem ēdieniem, novēršot apkurei, nodrošinot ārstniecisko īpašību drošību, turklāt tos izmanto kā salātu mērci.
Olīveļļa ir vispiemērotākā no analogiem. Tā satur daudzas organiskās skābes, vitamīnus (īpaši, A, K, E, D), fenolus un nepiesātinātās taukskābes. Olīveļļai ir izteikta holesteriska īpašība, tāpēc noteiktos holecistīta posmos var aizliegt lietošanu, bet parasti kalpo kā lielisks profilakses līdzeklis pret žults stagnāciju un turpmāko iekaisuma procesu. Turklāt olīveļļa var samazināt holesterīnu, tādējādi novēršot akmeņu veidošanos.
Linsēklu eļļa ir Omega-3, Omega-6 un daudzu citu nepiesātināto taukskābju noliktava, kuras saturs pārsniedz to koncentrāciju pat zivju eļļā. Kālijs ar vitamīniem F, E, B, A stiprina ķermeni un samazina holesterīna līmeni. Linu sēklu eļļa spēj normalizēt hormonus.
Ar holecistītu tas tiek patērēts tikai ēšanas laikā. Bet cilvēkiem ar žultsakmeņu slimību, pankreatītu, zemu asins recēšanu un sieviešu slimībām, kas cieš no asiņošanas, linu sēklu eļļas lietošana jāsaskaņo ar ārstu.
Smiltsērkšķu eļļai ir unikāls ārstniecisko īpašību spektrs, ko izraisa bioloģiski aktīvās vielas, kas ir šī produkta sastāvdaļa - tokoferoli, fosfolipīdi, fitosterīni, organiskās skābes, aminoskābes, vitamīni un minerālvielas, kā arī karotinoīdi. Īpaši vērtīgas ir tajā esošās palmitolīnās un palmitīnās taukskābes.
Pacientiem ar holecistītu, smiltsērkšķu eļļa ir svarīga kā viela, kas normalizē holesterīna veidošanos, samazina gļotādu iekaisumu un paātrina reģenerācijas procesus. Bet slimības akūtās gaitas laikā aizliegts lietot šo narkotiku. Kontrindikācijas naftas lietošanai ir arī hepatīts, kuņģa darbības traucējumi, urolitiāze, caureja. Pirms produkta lietošanas konsultējieties ar ārstu un pārbaudiet, vai no organisma ir alerģiska reakcija.
Kukurūzas eļļa un saulespuķu eļļa ir labi zināms žults sekrēcijas stimulators, kam holecistīta gadījumā var būt gan pozitīvs, gan negatīvs novērtējums. Piemēram, ja akmeņi jau ir izveidojušies žultspūšļa, augstā žultsceļa aktivitāte var izraisīt žults kolikas, ja kalkulators bloķē eju un apgrūtina žulti. Tāpēc, izmantojot kalkulozi, jebkuru augu eļļu lieto piesardzīgi.
Piena dadžu eļļa droši un ļoti efektīvi tiek galā ar vairākiem uzdevumiem, kas saistīti ar holecistīta īpašībām, jo īpaši mazina gludo muskuļu spazmas, uzlabo ražošanu un paātrina žults izdalīšanos, novērš iekaisuma procesu, cīnās ar vienšūņiem un baktērijām, kas izraisa slimību, palīdz atbrīvoties no slimības. akmeņi. Apstrādes ar piena dadzis eļļas īpatnībām ir šī procesa ilgums un pakāpeniska uzlabošanās. Pašai vielai ir dzeltenīgi zaļa krāsa, patīkama smarža un garša. Izmantojiet šo produktu nav ieteicams cilvēkiem ar individuālu nepanesību auga sastāvdaļām, grūtniecēm, slimībām, kas saasināsies žultsakmeņu slimības un holecistīta laikā, bērniem līdz 12 gadu vecumam.
Garšīgi un veselīgi ēdieni holecistīta ārstēšanai: vienkāršas receptes
Žultspūšļa aknās veidojas žults sekrēcija. Šī noslēpums ir nepieciešams pārtikas masas apstrādei divpadsmitpirkstu zarnā 12, lai pabeigtu šķelšanos un gremošanu. Ja žultspūslī attīstās iekaisuma process, tiek diagnosticēts holecistīts, kurā pacientiem papildus tabletēm tiek noteikts visdziļākais uzturs.
Receptes holecistīta ārstēšanai
Ja akūtā holecistīta uzbrukuma laikā pirmajās pāris dienās pacients tiek barots tikai infūzijas veidā, tad pēc akūta stāvokļa izņemšanas pacientam ir nepieciešams ēst neatkarīgi un ar kaut ko nozīmīgāku. Diēta terapija holecistīts rada daudz ierobežojumu pacientu uztura ziņā.
Ir nepieciešams izslēgt no izvēlnes produktiem, piemēram:
- Tauki, cepti, kūpināti;
- Rieksti, smalkmaizītes, dzērieni un soda;
- Holesterīna pārtikas produkti, piemēram, nieres, aknas vai plaušas;
- Buljoni uz sēnēm, zivīm vai gaļai.
Pirmie ēdieni vienmēr ir bijuši noderīgi gremošanai, tie nav izņēmums pat ar holecistītu. Parasti žultspūšļa iekaisumam, zupām, pienam vai augļiem ieteicams lietot dārzeņus ar nūdelēm vai graudaugiem.
Dārzeņi
- Mazgājiet, mizojiet un smalki sakapājiet dārzeņus: burkāni, baklažāni, kartupeļi, cukini, pipari, sīpoli, zaļumi.
- Vāra litru ūdens un vāra sasmalcinātos kartupeļus tajā, pēc tam pārlej atlikušos dārzeņus.
- Kad ēdiens ir pagatavots, sasmalciniet masu ar maisītāju un pievienojiet nedaudz olīveļļas. Pasniedziet zupu ar krekeriem.
Ar kartupeļiem, bietes un brokoļiem
- Ir nepieciešams vārīt dārzeņu buljonu, ielej smalki sagrieztus kartupeļus, bietes, brokoļu ziedus.
- Pēc tam sāli pagatavojiet pēc garšas un pagatavojiet zupu uz augu sastāvdaļu maigumu.
Mieži
- Vāra līdz pusei miežu.
- Pannā ar ūdeni un sviestu pagatavojiet sasmalcinātu burkānu un sīpolus. Pievienojiet labībai dārzeņus.
- Nomizo un sagriež mazos kubiciņos, pievieno katlam ar zupu.
- Tad sāls pēc garšas un vāra, līdz kartupeļi ir maigi.
- Pasniedzot zupu, piepildiet zupu ar karoti krējumu, pētersīļiem un dillēm.
No auzu
- Gatavojiet auzu nelielā ūdens daudzumā.
- Tad maisījums tiek filtrēts, neberzējot graudus.
- Iegūtais buljons ir vārīts un sālīts pēc garšas.
- Izskats ir tāds, ka gatavajam produktam jābūt vienveidīgam bez svešas daļiņas.
Ar siera klimpām
- Lai pagatavotu klimpas, mīciet mīklu: sajauciet 50 g rīvēta siera, 30 g mīksta sviesta, lielu karoti miltu un olu baltuma. Mīcīt mīklu un ievietojiet to ledusskapī uz pusstundu.
- Mizojiet burkānus, kartupeļus, sīpolus un cukini, sagriež mazos kubiņos.
- Ziedkāposti ir sadalīti ziedos un aplej ar verdošu ūdeni, un burkānus un sīpolus nedaudz pasniedz.
- Vispirms kartupeļus ieliek katliņā ar aukstu ūdeni, vāra 10 minūtes pēc vārīšanas. pārējos dārzeņus, vāriet vēl 5 minūtes.
- Kamēr dārzeņi vārās, nogrieziet mazās pelmeņus (1,5 cm) no mīklas un ieliekiet zupā, kas pagatavota vēl 3-5 minūtes.
Salāti
Salātiem ar holecistītu ieteicams izmantot vārītas un neapstrādātas dārzeņus, piemēram, burkānus un kartupeļus, ķirbjus un bietes, tomātus un papriku, cukini un ziedkāposti, baklažānus utt.
Jūs varat pievienot salātiem un augļiem, ogām, piemēram, melonēm, banāniem un aprikozēm, bumbieriem un persikiem, bezskābiem āboliem, arbūziem. Viens no populārākajiem un veselīgākajiem salātiem ir vitamīns.
Vitamīns
- Sasmalciniet 250 gramus balto kāpostu, pievienojiet sāli un sulu;
- Bietes un burkāni 1 gab. Vāra un sasmalcina vai sarīvē korejiešu salātus (kubiņos).
- Salāti piepilda ar citrona sulas, sāls, olīveļļas un cukura maisījumu.
Biešu salāti ar žāvētām aprikozēm
- Vāra bietes un berzējiet to uz rīka.
- Žāvētas aprikozes (100 g) tiek iemērktas karstā ūdenī pusstundu, pēc tam mazgātas un smalki sagrieztas.
- Sastāvdaļas sajauc, apstrādā ar skābo krējumu (150 g). atļauts nogaršot salātus ar cukuru vai rīvētiem riekstiem.
Dārzeņi
Jūs varat arī dažādot pacientu izvēlni ar parasto dārzeņu salātiem.
- Sagriež gabalos no viena gurķa, tomātu, piparu.
- Salātu lapu salāti un zaļumi, pievieno dārzeņiem.
- Degvielas uzpildei izmantojiet olīveļļu vai kukurūzu un sāli.
Salāti ir īpaši noderīgi vakariņām, jo tie neslogo ķermeni un ātri sagremo, tāpēc pacients iet uz gultu ar jau tukšu kuņģi.
Cepšana
Bez saldumiem daži pacienti ir diezgan grūti dzīvot, bet cepšana holecistīta gadījumā ir praktiski neiespējama, un ko ārstēt sev. Jūs varat pagatavot ceptos ābolus.
Ceptie āboli
- Lai to izdarītu, sagrieziet olu ar cukuru, sajauciet iegūto masu ar biezpienu un pievienojiet sasmalcinātus riekstus un kanēli.
- Izgrieziet ābolu augšpusi un izņemiet serdi, lai izveidotu mazus podi.
- Mēs sākam šos podus ar biezpiena masu un aizveram tos ar nogrieztu augšdaļu.
- Āboli ievieto formā un ievieto cepeškrāsnī ceturtdaļu stundu.
Ķirbju deserts
Jūs varat arī gatavot ķirbju desertu.
- Lai to izdarītu, mizoti ķirbji sagriež mazos gabaliņos, pārkaisa ar cukuru un kanēli, pēc tam ievieto krāsnī 20 minūtes.
- Pasniedzot ceptu ķirbju šķidruma medu.
Šarlote
Lielisks deserts būs charlotte ar āboliem un kakao.
- No olu dzeltenumiem atdalītas divas olas.
- Baltumus saputot ar cukuru uz putojošu valsti, tad dzeltenumus iesmidzina, saputo, injicē skābu krējumu, atkal pārlej.
- Sajauciet cepamo pulveri ar kakao un izsijātiem miltiem, pēc tam viegli samaisiet maisījumu šķidruma maisījumā un sakratiet.
- Uz pergamenta tiek liktas plānas ābolu šķēlītes, pēc tam mīklu pārlej ar formu un ievieto cepeškrāsnī pusstundu.
Šāda cepšana, vienkārša un viegli sagremojama, dažādo pacienta uzturu un tā būs garšas garša.
Citi
Nav iespējams dzīvot pilnīgi bez gaļas, jo ķermenim pastāvīgi nepieciešami proteīni, kas mums ir celtniecības materiāli. Tādēļ dažreiz pacientam, kuram ir holecistīts, var palutināt tvaika liellopu gaļas kotletes.
Grieznes
- Vairākas reizes izspiediet liellopu gaļu caur gaļas mašīnām, lai maltā gaļa tiktu sasmalcināta.
- Pievienojiet nedaudz sāls un mērcētas maizes.
- Tad viņi izgatavo mazos burgerus un ievieto tos dubultā katlā vai lēnā plītī.
- Šādas kotletes sagatavo pusstundu.
Omlete
Jūs varat arī tvaicēt tvaika omlete no kartupeļiem.
- Lai to izdarītu, sarīvējiet kartupeļus.
- Atsevišķā traukā uzspiediet pienu, olas, nedaudz sāls un garšvielas.
- Vispirms ievietojiet kartupeļus bļodā, pēc tam ielejiet piena olu maisījumā.
- Ievietojam bļodu dubultā katlā vai lēnā plītī. Vārīšanas laiks - pusstunda.
- Pēc gatavošanas pagatavojiet gatavo trauku ar svaigiem garšaugiem, sieru.
Zivju suflē
Zivis ir noderīga jebkurai ēdienkartei, pat ja pacients cieš no holecistīta. Šķirnei jūs varat pagatavot zivju suflē.
- Vāra katras liesās zivs fileju (100 g) un sasmalcina maltā gaļā.
- Pievieno olu dzeltenumu, sāli un sviestu (2 g), pienu. Sajauciet visas sastāvdaļas.
- Beat olbaltumvielu, pievienojiet masai.
- Ieeļļojiet pannu un novietojiet zivju masu. Cep cepeškrāsnī, lai gan jūs varat izplatīties uz kārbām un tvaika.
Dārzeņu Pilaf
Arī palīdzēs dažādot dārzeņu pilaf uzturu.
- Smalki sagrieziet tomātu un baklažānu, burkānu un cukini, sīpolus, pagatavojiet ar minimālu tauku daudzumu.
- Pievienot dārzeņiem mazgātus rīsus un pārlejiet verdošu ūdeni.
- Vāra, samazina gāzi un vāra zem vāka, līdz graudi ir gatavi.
- Apkaisiet ar dillēm un pētersīļiem.
Pildīti pipari
- Veikt 6 piparus, mizu, karbonāde vairākās vietās.
- Vairākas reizes izlaidiet liellopu gaļu (0,5 kg) gaļas mašīnā, pievienojiet maisījumam vārītu rīsu (3 lielus karotes), sasmalcinātu ķiploku, sāli, papriku.
- Sīpolus un burkānus sasmalcina, sautē ūdenī, līdz mīksts, pārlej tomātu sulu (stiklu) un vāriet.
- Malto gaļu iepilda paprikas un ievieto to formā, uzliek uz augšu iegūto tomātu cepeti, pievieno lauru lapu un nedaudz ūdens un nosūta formu cepeškrāsnī 30-40 minūtes.
Ja pacients ēd reti, bet lielos daudzumos, tas izraisīs žults izdalīšanos, kas novedīs pie žultspūšļa spazmas un spēcīga sāpju uzbrukuma. Tāpēc labāk ir ievērot speciālista ieteikumus un stingri ievērot diētas terapijas principus.
Paraugu izvēlne holecistīta ārstēšanai: diētas principi
Pacientam tiek piešķirts īpašs diēta numurs 5. Ārstam ir jāpaskaidro, kādas sastāvdaļas ir pilnībā jāizslēdz no uztura, kā pareizi sagatavot produktus un, ja nepieciešams, ieteikt receptes. Ir svarīgi zināt, ka, ja ievērojat uztura noteikumus, slimības simptomi izpaužas lielākoties pat tad, ja pacients lieto zāles.
Diēta ar holecistītu iezīmes un noteikumi
Neatkarīgi no slimības formas, akūta vai hroniska, diēta prasa, lai tiktu ievēroti daži noteikumi:
- Paaugstināšanas perioda laikā pirmajās dienās Jums ir jāievēro šķidrums. Pacientam ir atļauts dzert ūdeni, vāju tēju, zemu tauku saturu kefīru, kas atšķaidīts ar ūdeni.
- Pēc 3-4 dienām diētai ir atļauts pievienot šķidras putras un dārzeņu zupas. Visi trauki pacientam, kuram ir holecistīts, jāpiegādā ar saplēstu formu, iepriekš iepriekš samalta ar maisītāju vai sietu.
- Ir svarīgi ievērot diētu, jo neregulāra ēdiena uzņemšana veicina patoloģijas saasināšanos un uzlabo simptomus.
- Visi produkti ir tvaicēti, vārīti vai cep cepeškrāsnī, bet bez garozas veidošanās.
- Ēdieniem pievieno minimālo sāls un augu eļļas daudzumu.
- Ik pēc 1-2 nedēļām ir lietderīgi organizēt badošanās dienas, izmantojot dienas laikā tikai vienu sastāvdaļu. Tas var būt malti āboli, piena produkti, kefīrs. Regulāras badošanās dienas ir lieliska aizcietējuma profilakse.
Tikpat svarīga ir diētas bagātināšana ar šķiedrvielām bagātu pārtiku, kas veicina ātru holesterīna izvadīšanu no organisma. Ēdieni ir jāmaina, ieskaitot tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu optimālo attiecību.
Uztura organizēšana
Nosakot aptuveno ikdienas izvēlni holecistīta ārstēšanai, pacientam jāizveido diēta. Neregulāras maltītes ar šo patoloģiju var izraisīt komplikācijas.
Pareiza uztura organizēšana ir šāda:
- Ēdināšana jāveic, kad vien iespējams, katru dienu vienā un tajā pašā laikā.
- Jums ir jāēd 5 reizes dienā mazas maltītes.
- Pacientam ir jāizvairās no pārēšanās, tās var izraisīt veselības pasliktināšanos un slimības saasināšanos.
- Ja starp ēdienreizēm ir bads, varat dzert glāzi tauku kefīra vai ēst dažus augļus (piemēram, ābolu).
- Dienas laikā jums ir nepieciešams dzert apmēram 1-1,5 litru ūdens.
Ārsta uztura ieteikumu neievērošana bieži izraisa stāvokļa pasliktināšanos. Tāpēc jūs nevarat izlaist maltītes, pārēsties, kā arī izbaudīt sevi ar kaitīgiem produktiem.
Slimību pieļaujamie produkti
Daudzi cilvēki, dzirdot viņu diagnozi no ārsta, izjaucas, domājot, ka tagad viņi nevar ēst lielāko daļu pārtikas. Tomēr ir daudzas interesantas receptes, kas sastāv no sastāvdaļām, kuras ir atļautas ar holecistītu.
Šie produkti ietver:
- zema tauku satura biezpiens, piens, kefīrs;
- zivis;
- vistas gaļa, paipalas;
- āboli, bumbieri, zemenes;
- kāposti, tomāti, bietes, burkāni, kartupeļi un citi dārzeņi;
- augu eļļa (vislabāk izmantot olīveļļu), ko nelielos daudzumos pievieno salātiem un citiem gataviem ēdieniem;
- mīksti maize un pikanti krekeri;
- vāja tēja
Pacientiem ar holecistītu ir atļauts iekļaut olas, kurām ir izteikta holesteriska iedarbība. Vislabāk ir izmantot paipalas. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka akmeņu klātbūtnē žultspūšļa gadījumā šis produkts ir kontrindicēts, jo tas var izraisīt žults kolikas uzbrukumu.
Produkti, kurus aizliedz slimība
Neskatoties uz diezgan bagātīgo atļauto pārtikas produktu sarakstu, daudzu veidu pārtikas produkti ir stingri aizliegti holecistīta ārstēšanai.
Saskaņā ar aizliegumu:
- zirņi, pupas un citi pākšaugi;
- pikanta, sālīta, kūpināta un taukaina pārtika;
- rieksti;
- sīpoli, mārrutki, ķiploki, etiķis, sinepes, adjika;
- cūkgaļa, jēra gaļa, speķis, pīle un zoss gaļa;
- konservi un sēnes;
- šokolāde, kafija un stipra tēja, kakao;
- Krēmi, kūkas un citi konditorejas izstrādājumi;
- alkoholiskie dzērieni.
Aizliegtas sastāvdaļas, pat nelielos daudzumos, var kaitēt veselībai. Tāpēc, lai novērstu slimības paasinājumu, jums jāiemācās aizstāt dažus produktus ar pieņemamiem. Piemēram, desertu kūka vietā var pagatavot ķirbju vai biezpienu.
Uztura iezīmes slimības akūtā formā
Akūtā holecistīta izvēlnei vajadzētu būt receptēm, kas ir visizdevīgākās pret kuņģa-zarnu traktu, jo šajā slimības formā strauji attīstās iekaisuma procesi, kas traucē žults trakta funkcijas.
Ir svarīgi ierobežot slimo orgānu no pārslodzes. Šim nolūkam pacientiem pirmās 3-5 dienas ir atļauts lietot tikai šķidrumus - ūdeni, vāju tēju, atšķaidītu zema tauku satura pienu.
Pēc uztura uzlabošanas tās ievieš rupjas labības, sasmalcinātas dārzeņu zupas. Katru dienu izvēlnē pakāpeniski pievienojiet jaunas atļautās sastāvdaļas. Ir svarīgi atcerēties, ka pēc pilnīgas atveseļošanās pacients kādu laiku turpina ievērot diētu, lai izvairītos no komplikācijām.
Diēta hroniska holecistīta ārstēšanai
Hronisks holecistīts ir akūtas formas komplikācija. Bieži tas notiek cilvēkiem, kuri atveseļošanās posmā nav diētas. Slimības paasinājuma laikā pacientam ir jāievēro noteikumi, kas neatšķiras no akūtās formas. Pirmajās dienās bija atļauts tikai ūdens un tēja, pēc tam diētā ir šķidri vārīti ēdieni.
Hroniskā žultspūšļa iekaisumā pacientam jāievēro īpaša diēta pat pēc pilnīga simptomu pazušanas. Nelegālu ēdienu ēšana izraisa saasināšanos. Turklāt, ja neievēro ārsta ieteikumus, palielinās žultsakmeņu veidošanās risks.
Iknedēļas izvēlnes apkopošana
Apkopojot aptuvenu izvēlni nedēļai, jāatceras, ka atļauto produktu saraksts ir diezgan liels. Diēta ir viegli dažādot, lai patērētās maltītes praktiski neatkārtotos.
Paraugu izvēlne varētu izskatīties šādi.
Produktus var aizstāt ar līdzīgiem produktiem, galvenais noteikums nav ēst ceptu un treknu pārtiku, kā arī nedrīkst pārēsties. Plānojot diētu nedēļā, pacients pat nepamanīs ēdienu trūkumu no aizliegtām sastāvdaļām, un diēta un uzturs kļūs par labu ieradumu.
Recepšu piemēri
Lai ievērotu ārsta ieteikumus par pārtikas produkta raksturu, tas nerada sāpes, ir nepieciešams dažādot diētu. Ir daudz gardu ēdienu receptes, kuru sagatavošanai nav nepieciešams daudz laika.
- Biešu zupa ar brokoļiem. Veikt vienādus kartupeļu, brokoļu un biešu daudzumus. Visas sastāvdaļas tiek mazgātas, sasmalcinātas un iemērc verdošā ūdenī. Kad dārzeņi ir mīkstināti, pievienojiet nelielu sāls daudzumu.
- Ķirbju zupu biezenis. Neliels piena daudzums ir nepieciešams arī ēdiena gatavošanai. Ķirbju vajadzētu mizot un sasmalcināt. Ielej ūdeni, uzvāra. Pēc tam pienu iemērciet zupā un nepārtraukti maisot atstājiet uz zemas uguns 10-20 minūtes. Tad pievienojiet sāli vai cukuru un sagrieziet trauku ar maisītāju.
- Zivju zupa ar liesām zivīm. Kartupeļus un burkānus nomizo un sasmalcina. Cepiet zivis līdz galam, pārējās sastāvdaļas pievienojiet zupai. Sāls gatavo trauku, pievieno zaļumus.
- Burkānu kastrolis. Rīvējiet vienu vidējo ābolu, pievienojiet sakultu olu un nelielu daudzumu cukura. Sajauciet maisījumu ar sasmalcinātiem burkāniem un nelielu daudzumu biezpiena, cepiet 25-30 minūtes.
- Tvaika kotletes. Malto vistas pievieno burkānus un kartupeļus. Samaisa ar sakultu olu, nedaudz sāli. No iegūto minūšu gaļas veidojiet mazus pīrādziņus, pagatavojiet pāris apmēram 30-40 minūtes.
- Pildīti pipari. Sajauciet sasmalcinātu vistu ar rīsiem, kas pagatavoti līdz pusei vārīti. Saldie pipari tiek attīrīti no kodola, noskaloti un pildīti ar pildījumu. Visu ievietojiet mazā traukā, pievienojiet rīvētus burkānus, pievienojiet ūdeni. Vāriet 45-55 minūtes.
- Dārzeņu salāti un vistas krūtiņa. Vāra 1-2 olas, sasmalcina. Sasmalcina kāpostus. Izgrieziet vārītu vistas gaļu mazās šķēlītēs, samaisiet visas sastāvdaļas. Jūs varat pagatavot salātus ar olīveļļu vai zemu tauku saturu.
Spēja pievienot diētai dažādus ēdienus no atļautajiem produktiem ne tikai atvieglos diskomforta slimības simptomus, bet arī palīdz normalizēt izkārnījumus, atbrīvoties no liekā ķermeņa svara, līdz minimumam samazina komplikāciju iespējamību.
Ievērojot visus diētas noteikumus, pacients ilgu laiku varēs aizmirst par patoloģijas izpausmēm. Ja jums ir kādi jautājumi, Jums jākonsultējas ar ārstu. Viņš sniegs ieteikumus par dabu un diētu, palīdzēs atrisināt nedēļas ēdienkartes sastādīšanas problēmu, runāt par iespējamām holecistīta komplikācijām.
Ir svarīgi atcerēties, ka slimība nav teikums - ir nepieciešams saglabāt savu veselību, lietojot zāles un uzturot uzturu.