Ķirbju biezenis: gatavošanas metodes - kā padarīt ķirbju biezeni mājās

Ķirbis ir ļoti populārs dārzeņu ēdiens. Maigi saldu mīkstumu izmanto zupu, konditorejas izstrādājumu un dažādu desertu pagatavošanai. Izmantojiet ķirbjus visos šajos ēdienos ērti kartupeļu biezeni. Mēs runāsim par to, kā šodien rakstīt ķirbju ķirbjus.

Dārzeņu izvēle

Lai sagatavotu ķirbju biezeni var izmantot jebkura veida ķirbju, izņemot dekoratīvos, protams. Saldiem desertiem ir lietderīgāk izmantot muskatriekstu dārzeņus. Muskatriekstu ķirbju mīkstums ir spilgti oranžs un ļoti salds.

  • Pirmkārt un galvenokārt: ķirbim jābūt gatavam. Gatavības rādītājs - nobriedušas, biezas sēklas.
  • Priekšroka jādod vidējiem paraugiem, kas sver līdz 4 kilogramiem.
  • Īpaša uzmanība jāpievērš astei. Tam jābūt sausam.
  • Veikalos un tirgos jums vajadzētu iegādāties veselu dārzeņu, nevis tā daļu.
  • Ķirbju mizai jābūt veselai un, vēlams, pat. Varbūt dabīgā vaska pārklājuma klātbūtne.

Kā pagatavot ķirbju kartupeļu biezeni

Cepeškrāsnī

Augu āda tiek mazgāta zem tekoša ūdens un noslauka ar audumu. Izmantojot asu nazi, sagrieziet ķirbju divos un noņemiet sēklas. To var izdarīt ar ēdamkaroti vai tikai ar rokām. Sēklas nedrīkst izmest. Tos mazgā no šķiedrām, žāvē un ēd.

Jūs varat cept ķirbju uz pusi uzreiz vai sadalīt katru daļu vairākās daļās. Mizas griešana nav nepieciešama.

Lai cepešpannas pēc tam, kad ķirbis nebūtu jāmazgā ilgu laiku, tas ir izklāts ar foliju vai cepšanas pergamentu.

Dārzeņus ievieto cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem un cep 40–50 minūtes, un daudzi mājsaimnieces iesaka ceptu ķirbju ar foliju. Šajā gadījumā ķirbis vienkārši nesasit, un vitamīnu daudzums saglabāsies maksimālajā līmenī.

Gatavības pārbaude ar nazi vai dakšiņu, to caurduršana gabalos.

Gatavais ķirbis tiek noņemts no cepeškrāsns, un mīkstums tiek atdalīts no ādas, izmantojot jebkuru galda piederumu vai manuāli.

Kanālā „AllrecipesRU” savā video tiks detalizēti runāts par to, kā cepeškrāsnī izveidot gardu ķirbju biezeni

Uz plīts

Šī metode ir daudz darbietilpīgāka par iepriekšējo, jo pirms vārīšanas ķirbju ir jānoņem no ķirbju. Ķirbju, kas iztīrīts no sēklām, ērtības labad sagriež mazākās šķēlītēs, no kurām katra tiek tālāk attīrīta no ādas.

Pilnībā mizoti dārzeņi tiek sasmalcināti mazos kubiņos vai plānās plāksnēs, piepildīti ar ūdeni un sautēti 15-20 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.

Skatieties video no kanāla „Dzīve mamma” - ķirbju biezenis uz šķīvja

Ķirbju biezeņu receptes

Dabisks ķirbju biezenis mazulim

Bērniem sagatavojiet kartupeļu biezeni bez dažādu garšvielu un cukura. Ārkārtējos gadījumos biezeņus var sālīt ar dažiem sāļu graudiem vai saldināt ar fruktozi.

Vāra līdz mīksts ķirbju biezeni ar blenderi. Tā kā bērni, kas jaunāki par vienu gadu, dod priekšroku šķidrākam ēdienam, tad kartupeļu biezei jābūt ūdeņainai. Masu var atšķaidīt ar vārītu ūdeni vai mātes pienu. Šādi kartupeļi nav uzglabājami. Bet dabiskais produkts bez piedevām 2. un 3. dienas ledusskapja galvenajā nodalījumā var atrasties zem vāka.

Ķirbju biezeni var uzglabāt ilgāk ledusskapī. Lai to izdarītu, atdzesētā masa tiek ievietota mazos konteineros un nosūtīta uz kameru uzglabāšanai. Silikona veidnes cupcakes, hermētiski maisiņi sasaldēšanai un vienreizējās lietošanas plastmasas krūzītes var kalpot kā saldēšanas konteineri.

Ķirbju biezenis ar sulu ziemai

  • ķirbis - 3,5 kilogrami;
  • granulēts cukurs - 1 kg;
  • mājās vai iegādājoties granātābolu sulu - 200 ml.

Mizoti un sasmalcināti ķirbji tiek ievietoti piemērota izmēra traukā, izlej cukuru un ielej sulu. Veidojiet ķirbju saldā sīrupā apmēram pusstundu, līdz mīksts, un pēc tam ielieciet maisītāju. Sasmalcināta salda masa atkal uzliek uguni un vāra uz zemas uguns 10 minūtes. Karstie, kartupeļu biezeni tiek uzklāti uz bankām un savīti ar steriliem vāciņiem.

Iztīriet ar citronskābi

  • ķirbis - 2 kilogrami;
  • granulēts cukurs - 500 grami;
  • citronskābes pulveris - 1 tējk.

Cepta ķirbja krāsnī un pēc tam sasmalcināta ar maisītāju. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un uzkarsējiet uz plīts 10 minūtes. Karstos kartupeļus sakārto sterilos traukos un ziemā savīti.

Ķirbju un dzērveņu biezenis

  • ķirbis - 2 kilogrami;
  • svaigas vai saldētas dzērvenes - 250 grami;
  • ūdens - 900 mililitri;
  • cukurs - 300 grami;
  • neļķes - 1 pumpuru (pēc izvēles).

Sīrups tiek pagatavots no ūdens un cukura, un ķirbju tajā pagatavo līdz vārīšanai. Ja dzērveņu tika sasaldēta, tad tas ir atkausēts. No ogām saspiest sulu, kas tiek pievienota arī vārītajam ķirbim. Visas sastāvdaļas ir biezenis un pēc tam vārītas 15-20 minūtes.

Kanāls "Apmeklējot Elenu" iepazīstina jūs ar ķirbju ābolu biezeņa recepti

Kā pagatavot ķirbju biezeni un ķirbju biezeņu zupu

Ikviens zina, ka ķirbis ir veselīgs dārzenis, kam ir patīkama garša. Regulāri lietojot šo produktu, jūs varat saglabāt savu ķermeni labā formā. Galu galā, ķirbju, pat ar biežu patēriņu, neietekmē cilvēka svaru. Tāpēc šo dārzeņu bieži ieteicams lietot tiem, kas ievēro zemu kaloriju daudzumu. Visbiežāk ķirbju biezeni vai biezeņu zupu.

Ja izmanto ķirbju biezeni

Ķirbju bieži izmanto dažādu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Tomēr jums ir jāpievieno šī dārzeņa biezenis. Tās sagatavošanai ir vairākas pamata receptes. Turklāt daudzi izmanto ķirbju biezeni kā neatkarīgu ēdienu. Šāds deserts var vērsties pat uz bērniem. Vienkārši pievienojiet tajā cukuru. Rezultāts ir delikāts, veselīgs un garšīgs ēdiens.

Ķirbju biezeni bieži pievieno arī graudaugiem, piemēram, rīsiem vai mannas putraimi. Tas padara tos noderīgākus. Daudzi ķirbju biezenim pievieno dažādas garšvielas: kanēli, anīsus un tā tālāk.

Ķirbju biezenis: recepte

Tātad, kā padarīt vieglu un garšīgu ķirbju biezeni? Jums būs nepieciešams:

  • 350 g ķirbju (celulozes).
  • Dažas karotes vienkāršā cukura.
  • 200 ml ūdens.

Vārīšanas process pats par sevi nerada grūtības. Viss ir diezgan vienkāršs un ātrs. Galvenais ir sekot komponentu secībai un proporcijām.

Vārīšanas process

Pirms gatavošanas gatavojiet ķirbju. Dārzeņiem jābūt mizotiem, sēklām un iekšējām šķiedrām. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos.

Sasmalcinātu ķirbju ielej katliņā vai nelielā katliņā. Šeit jums vajadzētu pievienot ūdeni un cukuru. Mīkstumu vispirms uzvāra vidējā siltumā ne ilgāk kā 10 minūtes, pēc tam zem vāka un uz zemas karsēšanas vēl 10 minūtes.

Visbeidzot, tvertnes saturs kopā ar iegūto sīrupu jānovieto maisītāja traukā un pēc tam uzmanīgi jāpārvar. Gatavojot gludu un maigu ķirbju biezeni, tiek iegūts ēdiens. Šādu produktu var uzglabāt ledusskapī, bet ne ilgi.

Klasiska krējuma zupa

Ķirbju biezenis ir garšīgs ēdiens, kas patīk daudziem cilvēkiem, bet tas ir daudz garšīgāks par biezeņu zupu. Tas ir sagatavots ātri un viegli. Tas ir viens no veselīgajiem ēdieniem. Jāatzīmē, ka šajā formā dārzeņi izrādās vēl smaržīgāki un apetītāki. Tātad, kā pagatavot ķirbju biezeni? Šī ēdiena klasiskā recepte var apgūt jebkuru saimnieci. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

  • Ķirbju (celulozes) - 500 g
  • Vistas buljons - līdz 500 ml.
  • Balts sīpols - 1 galva.
  • Sviesta piena krēms - 1,5 ēd.k. karotes.
  • Garšvielu karijs pulvera veidā - 1,5 tējk.
  • Sāls

Vārīšanas posmi

Kā pagatavot vienkāršu ķirbju biezeņu zupu? Šī recepte ir vienkārša. Pirmkārt, jums vajadzētu tīrīt ķirbju, noņemot mizu, sēklas, kā arī iekšējās šķiedras. Gatavo celulozi ieteicams sagriezt kubiņos. Pēc tam ir vērts ielikt katlu ar biezām sienām un apakšu uz uguns. Tvertnē izkausējiet ēdamkaroti sviesta un ielieciet sīpolus, kas iepriekš iztīrīti un sasmalcināti. Apcepiet dārzeņus apmēram 20 minūtes, sīpoliem jābūt apsārtumiem. Pēc tam pievienojiet atlikušo sviestu un kariju. Vienu minūti izdzēsiet visu. Pēc noteikta laika uz tvertnes pievienojiet ķirbju, sāli un vistas buljonu. Ieteicams arī ielej 1⅛ glāzi ūdens.

Zupa jāvārda virs augstas karstuma. Tad ieteicams noņemt siltumu un pagatavot trauku vēl 20 minūtes, vēlams zem cieši noslēgtā vāka. Visbeidzot, zupa jāsasmalcina misā ar blenderi. Masu ieteicams vārīt, un pēc tam nekavējoties noņemt no plīts. Šķīvis ir gatavs.

Receptu ieteikumi

Ja nepieciešams, klasisko ķirbju zupu var mainīt, pievienojot jaunas sastāvdaļas un garšvielas. Dārzeņus vislabāk var kombinēt ar puraviem, burkāniem, selerijām un tā tālāk. Jūs varat pievienot arī vārītu mājputnu gaļu vai liellopu gaļu.

Ja vēlaties, jūs varat pagatavot gaļas bumbiņas atsevišķi un tad pievienot tos ķirbju zupu kartupeļu biezeni. Gaļas bumbiņu recepte var būt kaut kas. Bet ir vērts uzskatīt, ka to garša ir atkarīga no izvēlētās gaļas.

Salds ķirbju krēmzupa

Lai iegūtu vieglu un garšīgu zupu, jums būs nepieciešams:

  • Svaigs ķirbis - 500 g
  • Govs piens - 2 glāzes.
  • Ūdens - ne vairāk kā 200 ml.
  • Baltā cukura - 3 ēd.k. karotes.
  • Milti - apmēram 2 ēdamk. karotes.
  • Krējuma eļļa - 2 ēd.k. karotes.
  • Citronu miziņa - 1 ēd.k. karoti.
  • Zemes kanēlis - tējkarote.
  • Sāls

Kā pagatavot

Lai sāktu darbu, ir jāsagatavo ķirbis. Lai to izdarītu, dārzeņi ir jātīra no sēklām, iekšējām šķiedrām un mizām. Mīkstumu sagriež kubiņos un pēc tam sautē, pievienojot tam daudz sālīta ūdens. Kad ķirbis ir mīksts, tas ir jāsasmalcina ar maisītāju.

Iegūtā masa ielej pienu, pievieno grauzdētus kviešu miltus, cukuru un citrona miziņu. Sastāvdaļas sajauc. Ja cepšanas procesā milti kļuvuši brūni, tad to nevajadzētu ievietot zupā. Viņa pazudīs viņa garšu. Pirms pasniegšanas pievienojiet kanēli un sviestu, kas balstīts uz piena krēmu.

Lai pagatavotu biezpiena zupu, jūs varat nomainīt kviešu miltus ar mannas putraimi.

Ķirbju biezenis - 5 gaišas receptes

Raksta saturs

Ķirbju daudz barības vielu. No celulozes pagatavojiet zupu biezeni, ievārījumus un saldinātus augļus, pievienojiet biezputra, smalkmaizītes un cepiet šķēlītēs. Arī tās sēklas un pat ziedi ir ēst.

Ķirbju mīkstuma biezenis ir piemērots zīdaiņu un uztura ēdieniem. Ķirbju biezenis var būt alternatīva bieziem kartupeļu biezeni kā gaļas vai zivju ēdienkarte. Vai arī kalpo par pamatu skaistai un garšīgai zupai. Ķirbju biezeni var pat sagatavot ziemai.

Klasisks ķirbju biezenis

Mēģiniet gatavot ķirbju biezeni vakariņām ar gaļas vai vistas kotletes.

Sastāvdaļas:

  • ķirbju mīkstums - 500 gr.;
  • piens - 150 g;
  • eļļa - 40 g;
  • sāls, garšvielas.

Pavārmāksla:

  1. Ķirbju jāmazgā, sagriež šķēlītēs un jānoņem sēklas.
  2. Nogrieziet cieto miziņu no gabaliem un sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos.
  3. Vāriet sālītā ūdenī, līdz mīksts un notecina.
  4. Pārvērst kartupeļu biezeni ar blenderi vai tolkushki, pievienojot nedaudz siltu pienu.
  5. Gatavajos kartupeļos pievienojiet sviesta gabalu un pasniedziet kā pusdienu ēdienu vakariņām.
  6. Jūs varat pievienot sasmalcinātus ķiplokus un garšaugus.

Bērni un pieaugušie būs gandarīti par spilgti oranžo sānu ēdienu.

Krējuma ķirbju biezenis

Vienkāršāka ēdiena gatavošanas metode, kas ļaus saglabāt ķirbju maksimālo vitamīnu un mikroelementu daudzumu.

Sastāvdaļas:

  • ķirbis - 1 kg.
  • krējums - 100 g;
  • eļļa - 40 g;
  • sāls, garšvielas.

Pavārmāksla:

  1. Nomazgājiet ķirbju un sagrieziet to vairākos gabalos. Noņemiet sēklas.
  2. Novietojiet šķēles uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Sāls ar rupju sāli un pievieno garšaugus. Jūs varat ievietot dažas ķiploku daiviņas.
  3. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram vienu stundu, pārbaudot gatavību ar nazi vai dakšiņu.
  4. Cepta ķirbju mīkstums ir viegli noņemams ar karoti.
  5. Pagrieziet sagatavotos gabalus piemērotā traukā un perforējiet ar maisītāju.
  6. Lai iegūtu mīkstāku, krēmīgāku garšu, varat pievienot krējumu.
  7. Jūs varat pagatavot svaigu kartupeļu biezeni un krējuma zupu, pievienojot pietiekamu daudzumu vistas vai gaļas buljona un garšvielu.

Ķirbju biezenis

Ķirbju biezenis ir eksotisks un viegli pagatavojams ēdiens. Ķirbju biezeņa gatavošanas recepte ietver minimālu posmu, un ēdiens ir garšīgs, kaut arī neparasts.

SASTĀVDAĻAS

  • Ķirbju 1 gab
  • Sāls Pēc garšas
  • Ūdens 1 Stikls

1. solis

Samaziniet ķirbju uz pusi. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

2. solis

Karote ekstrakts sēklas - tās nav ēdamas.

3. solis

Reizes ķirbju uz pusēm. Uz pannas ielej glāzi ūdens.

4. solis

Novietojiet pannu jau sagatavotā krāsnī. Mēs gaidām 45 minūtes. Mēs izņemam cepešpannu, ļaujam ķirbim atdzist. Noņemiet mizu.

5. solis

Celuloze tiek sajaukta blenderī. Pievienojiet sāli pēc garšas.

Visgaršīgākās un ātrākās receptes ķirbju ķirbjiem

Smaržīgs un maigs ķirbju biezenis ir sirsnīgs un skaists ēdiens, ko var gatavot pat iecienītais saimniece. Šim ēdienam ir daudz receptes, ieskaitot tās, kas ietver citu dārzeņu, augļu un garšvielu pievienošanu. Tieši tāpēc jūs to varat izdarīt vismaz katru dienu - tas neuztraucas pat visprasīgākos gardēžus ilgu laiku.

Klasiska recepte

Lai sagatavotu ķirbju biezeni, jums ir nepieciešams labi nogatavojies auglis, uz kura virsmas nav plaisu, plankumu vai plankumu. Dārzeņi jāmazgā tekošā ūdenī, mizoti un mizoti, sagriezti celulozē lielos kubiņos vai šķēlītēs. Nākotnē ķirbis jāsagatavo vienā no šādiem veidiem:

  • ietiniet folijā un cep cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā (tas aizņem apmēram 45 minūtes);
  • ielej katliņā, ielej nelielu daudzumu verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns pusstundu ar zemu siltumu;
  • ievietojiet multicooker bļodā un pagatavojiet pāris 15 - 17 minūtes.

Mīkstinātā celuloze jāsasmalcina ar dakšiņu, jāmaina caur sietu vai sasmalcina ar maisītāju. Iegūtā masā var pievienot nedaudz dārzeņu vai sviesta, cukuru vai sāli, garšvielas.

Iespēja ar zirņiem

Ķirbju biezeni, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, var ēst kā atsevišķu ēdienu, uzklāt uz maizes vai izmantot kā ēdienu. Lai tas būtu nepieciešams:

  • mērcēt zirņus (130 g) 4 stundas aukstā ūdenī un tad vāra 50 minūtes;
  • sagrieziet 250 g mizotu ķirbju celulozes lielos kubiņos, ietiniet to folijā, cepiet, līdz vārīti cepeškrāsnī un atdzesē;
  • ielej sastāvdaļas maisītāja bļodā, pievieno nelielu gabaliņu čili piparu bez sēklām un pereterē iegūto masu.

Gatavajam ēdienam jābūt dāsni sāls. Turklāt ir nepieciešams pievienot sasmalcinātus ķiplokus (1 krustnagliņu), 5–6 gabaliņus no granulētā jalapeno pipariem, nelielu sauju grauzdētu sezama sēklu, ēdamkaroti olīveļļas un 1/5 tase sezama miltu. Pirms pasniegšanas masa ir rūpīgi jāsamaisa.

Ķirbju biezenis ziemai

Ja vēlaties, jūs varat veikt biezeni ķirbju, kas var uzturēt uzturvērtības un garšas īpašības vairākus mēnešus. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

  • sagriež 2,5 kg ķirbju celulozes šķēlītēs un uzglabā to žāvēšanas skapī, kas sakarsēta līdz 180 ° C, 40 minūtes;
  • sasmalcinātus dārzeņus sasmalcina ar maisītāju;
  • pārnest iegūto masu uz pannas, pievienojiet tam 750 g cukura un glāzes granātābolu sulas;
  • samaisa maisījumu uz zemas uguns un vāra 10 minūtes.

Karstie kartupeļi jāievieto sterilizētās stikla burkās un cieši korķēti (izvilkti, izmantojot rakstāmmašīnu vai ieskrūvējot vītņos). Pēc tam konteineri ar sagatavēm ir jāgriež otrādi, iesaiņoti ar biezu segu un atstāti šajā stāvoklī 3-4 dienas. Pēc noteiktā perioda bankas var pārkārtot uz pieliekamo vietu vai citu ērtu vietu.

Dzērveņu versija

Neparasts, ātrs un garšīgs recepte ķirbju ķirbju ar dzērvenēm pārsūdzēs visu saldo zobu. Lai sagatavotu šo ogu un dārzeņu desertu, jums ir nepieciešams:

  • izšķīdina 300 g cukura 850 ml karstā ūdens;
  • uzlikt saldo šķidrumu uz uguns, uzvāra un vāra 1,5-2 minūtes;
  • pievieno sīrupu sulai, iepriekš saspiež no 200 g dzērveņu un 1 krustnagliņa;
  • mizojiet 1,8 kg ķirbju un sagrieziet mazos kubiņos.

Dārzeņu mīkstuma šķēlītēm 25 minūtes jāvāra ūdens, dzērveņu sulas un cukura maisījumā. Pēc tam sīrups ar ķirbju ir jāatdzesē, jāiepilda ar sietu ar sietu un labi samaisa. Pirms pasniegšanas pagatavojiet trauku ar cukura pulveri, augļu gabaliņiem, ogām un piparmētru lapām.

Pievienojot ābolus

Ķirbju biezenim ar āboliem ir patīkama skāba salda garša un viegls augļu aromāts. Sagatavojot to, ir jāievēro šāda shēma:

  • sagrieziet 900 g ķirbju mīkstumu mazos gabaliņos;
  • noņemiet mizu no āboliem (2-3), noņemiet serdi un sagriež tos šķēlītēs;
  • sagrieziet sagatavotos dārzeņus un augļus ar maisītāju vai izlaist tos caur gaļas mašīnā;
  • pārnes iegūto masu katliņā, pievieno tai 70 g cukura un 8 g citronskābes.

Maisījumu vāra vienu stundu ar zemu siltumu. Pēc tam tas jānogādā pie galda, dekorēts ar svaigām piparmētru lapām vai skābo saldo ogu. Ja nepieciešams, biezeni var sadalīt uz sterilizētām bankām un apgriezt.

Dažādi ēdieni ar kartupeļiem

Kartupeļus un ķirbjus var pagatavot barojošs un viegli sagremojams ēdiens, bagāts ar vitamīniem, noderīgiem mikro un makro elementiem. Lai to izdarītu, izmantojiet šādu algoritmu:

  • sagriež mārciņas ķirbju mīkstumu un 7 mizotus kartupeļus mazos gabaliņos;
  • pārlejiet aukstu ūdeni virs dārzeņiem un vāriet uz zemas uguns 25 minūtes;
  • noteciniet šķidrumu;
  • pievienojiet šķipsniņu sāls vārītiem ķirbjiem un kartupeļiem, sasmalcinātiem ķiplokiem (3 šķēles) un 45 ml olīveļļas.

Iegūtais maisījums jāsajauc blenderī. Pirms pasniegšanas kartupeļus nepieciešams izrotāt ar sasmalcinātām pētersīļiem, dillēm vai spinātu lapām.

Turklāt traukā varat pievienot 30–40 g sviesta vai 3–4 ēdamk. karoti piena taukiem.

Ķirbju-burkānu biezenis

Saskaņā ar šo recepti sagatavotā ķirbju biezenis ir ļoti populārs bērniem. Trauka sastāvā ietilpst:

  • medus - 25 g;
  • sviests - 30 g;
  • ūdens - 650 ml;
  • grauzdēti zemesrieksti - 35 g;
  • burkāni - 250 g;
  • olīveļļa - 10 ml;
  • ķirbju mīkstums - 200 g;
  • rozīne - 15 g.

Rūpīgi nomazgātus un mizotus dārzeņus sagriež ar nazi, ielej katliņā, ielej glāzi ūdens un vāriet 8 minūtes pār zemu siltumu. Pēc tam viņiem jāpievieno atlikušais ūdens un olīveļļa. Maisījums jāsasniedz līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 15 - 17 minūtes.

Tad jums ir nepieciešams sasmalcināt to biezpiena maisītājā, apvienot ar kausētu sviestu un ātri samaisīt ar maisītāju. Gatavu desertu var ielej ar medu, dekorētu ar grauzdētiem zemesriekstiem un rozīnēm.

Krēmveida šķidrums

Ēdiens, kas izgatavots saskaņā ar šo shēmu, ir vairāk kā zupa, nevis sānu ēdiens. Lai padarītu ķirbju biezeni ar krējumu, jums ir nepieciešams:

  • sagrieziet lielus sīpolu gredzenus un nedaudz apcepiet augu eļļā;
  • sagrieziet 400 g mizotu ķirbju mazos kubiņos;
  • karbonāde 1 ķiploku daiviņa ar nazi;
  • pārnes dārzeņus uz pannas un ielej 400 ml vistas buljona;
  • vāra iegūto masu zem vāka 20 minūtes.

Nākotnē dārzeņi ir jāberzina ar blenderi un jāsauc ar maisītāju ar pusglāzi krējuma (10%), 40 ml olīveļļas un 2 g muskatrieksta. Gatavo ēdienu var dekorēt ar grauzdētām ķirbju sēklām, sezama un rīvētu sieru. Uz galda tas ir pasniedzams ar grauzdiņiem.

Siers variants

Izmantojot šo recepti, var pagatavot pusšķidru ķirbju biezeni ar gaišu krēmveida garšu un patīkamu garšvielu aromātu. Lai to izdarītu, rīkojieties šādi:

  • sagrieziet 550 g mizotu ķirbju vidēja izmēra kubiņos;
  • ielej 1,6 l verdoša ūdens pannā, pievieno augu masu, šķipsniņu ar piparu un 4 g maltas paprikas;
  • uzlieciet tvertni uz uguns, vāra maisījumu un vāra 10 minūtes;
  • pievienojiet mizotus un sasmalcinātus kartupeļus (4 vidēja izmēra bumbuļus), lauru lapu uz pannas;
  • iegūto masu vāra 15 minūtes;
  • noņemiet lauru lapu no pannas;
  • kausējiet 45 g sviesta cepešpannā un apcep sīpolus un 2 sasmalcinātus ķiploku daiviņus, kas sakapāti;
  • apvienot brūniņus dārzeņus ar kartupeļiem un ķirbju, samaisiet blenderī kartupeļu biezeni;
  • Rīvējiet 100 g Parmesan uz rīve un ielejiet to iegūto masu.

Pēc tam trauks vēl 5 minūtes jātur lēnā ugunī. Gatavie kartupeļi jāpiegādā uz galda ar kviešu krutoniem.

Ar suni pieauga lēni plīts

Ķirbju, savvaļas rožu un ābolu var pagatavot aromātisku augļu biezeni, kas labi iederas ar biezpienu, siera kūkām un pankūkām. Tajā pašā laikā jums ir nepieciešams:

  • ielej 900 g savvaļas rožu sēklas ar verdošu ūdeni (550 ml) un vāra 13–15 minūtes;
  • berzēt iegūto masu caur sietu;
  • sagriež mizotus ābolus (1,3 kg) un ķirbjus (900 g) kubiņos, pārlej ar lēno plīti, pievieno 2,8 kg cukura;
  • ieslēdziet režīmu "dzēšana" un pagaidiet 25 minūtes;
  • cool ķirbju un āboli, apvienot tos ar atdzesē gurniem dziļā bļodā.

Augļu un dārzeņu masai jābūt sasmalcinātai ar blenderi un atkal jāievieto multikookera traukā. Pēc tam jāaktivizē režīms "Dzēšana" un jāgaida 35 minūtes. Gatavajā traukā var pievienot nedaudz vaniļas un citronskābes.

Ķirbju biezenis ir ļoti veselīgs ēdiens, kas bagāts ar vitamīniem un citām uzturvielām, bez kurām nav iespējams pilnībā un pareizi darboties cilvēka organismā. Tomēr šim vieglajam desertu vai sānu ēdienam ir vairākas kontrindikācijas.

Cilvēkiem, kas cieš no pārtikas alerģijas, gastrīta, diabēta, divpadsmitpirkstu zarnas čūlas vai kuņģa čūlas, ir nepieciešams to pilnībā izņemt no uztura.

Ķirbju biezeņu receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot ķirbju biezeni bērnu pārtikai, ziemai vai sānu ēdienam

Cik ēdienu jūs varat gatavot no spilgta, apelsīnu ķirbja! Vienkāršākā iespēja ir vārīt biezputru vai kartupeļu biezeni, kas ziemā ir jāveido traukos, lai baudītu dārzeņu garšu pat aukstumā. Kā saglabāt visas rudens karalienes priekšrocības un sagatavot savu ģimeni?

Ķirbju biezeņa ieguvumi un kaitējums

Lai sāktu, ir saprast, kas ir ķirbju biezeņa ieguvums un kaitējums. Šķīvja pamatā ir dārzeņu bagāts ar karotīnu un A vitamīnu, kam ir pozitīva ietekme uz redzamību, uzlabo ādas stāvokli. B vitamīnu grupa palīdz uzturēt nervu sistēmu, cīnīties ar bezmiegu, mazina nogurumu. Turklāt ķirbis satur daudz askorbīnskābes, kas aizsargā organismu no infekcijām. Magnijs un kālijs ir svarīgi sirdij un asinsvadiem, un dzelzs - asins veidošanās procesam.

Ķirbju mīkstums ir bagāts ar šķiedrvielām un šķiedrām, kas nepieciešamas zarnu tīrīšanai un gremošanas trakta normalizēšanai. Zemu kaloriju dārzeņi piesaista tos, kas ir uz diētas, un folijskābe ir īpaši noderīga grūtniecēm. Ķirbju sastāvā esošie antioksidanti un augļu skābes palīdz normalizēt nieru darbību, izvadīt organismā toksīnus un toksīnus.

Papildus ieguvumiem ir arī ķirbju un dažu kaitējumu un kontrindikāciju lietošana. Tie ietver īpatnības, alerģijas. Jums nevajadzētu iesaistīties dārzeņu yazvennikam un pacientiem ar gastrītu, jo tas var veicināt slimību pasliktināšanos. Diabēta slimniekiem arī jābūt uzmanīgiem, lietojot ķirbju mīkstumu, jo tas satur daudz cukura un var izraisīt glikozes līmeņa paaugstināšanos.

Kā padarīt ķirbju biezeni

Lai sagatavotu ķirbju biezeni, jums ir nepieciešams nogatavojušies augļi ar biezu ādu, uz kuriem nav trūkumu un sabojātu vietu (optimāli izvēlēties mājas šķirnes biezei - Butternut vai Crumb). Dārzeņu mizoti, sēklas, vaļēju zonu un mīkstumu sagriež kubiņos vai šķēlītēs. Tad tie ir jāgatavo, izmantojot multicooker, parastajā veidā vai cep cepeškrāsnī.

Jūs varat veikt ķirbju biezeni ar dakšiņu, mīcot gabalus līdz gludai, vai sasmalcināt caur sietu, bet ir ērtāk izmantot blenderi, maisītāju vai pārtikas procesoru. Pietiekami un pāris minūtes, lai mīkstos gabalus pārvērstu krēmveida masā. Gatavo produktu var atšķaidīt ar buljonu un pagatavot krējuma zupu, pievienojot makaronus vai vārītu graudaugu (rīsi, prosa). Lai sagatavotos ziemai, karstie kartupeļi jāievieto burkās, korķē un jāattīra vēsā vietā.

Kā pagatavot ķirbju mazuļu biezenim? Šis process ilgst no pusstundas līdz stundai atkarībā no izvēlētās gatavošanas metodes. Vārīšana ilgst 40-50 minūtes lēnā plītī, katliņā - līdz stundai, spiediena plītī - 20-30 minūtes, cepšana cepeškrāsnī ilgst apmēram stundu. Garšojiet garšīgu, veselīgu ēdienu bērnam ar dārzeņu vai sviestu. Biezpiena biezeni bieži ievieto biezpienā, krējumā, krējumā.

Ķirbju biezenis Multicooker

Lai mainītu diētu, pamēģiniet ķirbju biezeni lēnā plītī. No augļiem tas kļūst par smaržīgu desertu vai gardu pirmo bērnu pārtiku. Mizoti mīkstumi tiek sagriezti gabaliņos, vārīti bļodā ar sautējumu. Tam jābūt 15 minūšu laikā līdz mīksts. Tad gabaliņi nedaudz atdzesē un sakapā ar biezeni līdzīgu stāvokli. Ja jūs plānojat pagatavot pikantu ēdienu vai ēdienu, varat pievienot sieru, garšvielas, sāli un melnos piparus.

Ķirbju biezpiena recepte

Pirms ķirbju biezeņa sagatavošanas soli pa solim, jārūpējas par piemērotas receptes izvēli. Ir daudz iespēju garšīgiem gardumiem: zīdaiņu pārtikai un uzglabāšanai nākotnē, sāļš un salds gardumi, desertiem, cepšanai un kā zupu pamats. Tīklā var atrast daudz fotogrāfiju un ķirbju biezeņu receptes - katra mājsaimniece var izvēlēties labāko variantu.

Ķirbju biezenis ziemai

  • Vārīšanas laiks: 1 stunda.
  • Porcijas: 10 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 48 kcal.
  • Mērķis: desertu.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Ķirbju biezeni ziemai var pagatavot divos veidos - no vārītiem vai ceptiem cepeškrāsnī. Jums būs nepieciešama citronskābe vai skāba sula (granātābolu, dzērveņu, apelsīnu). Garšaugu augļu skābums veiksmīgi uzsver dārzeņu saldumu, piešķir delikatesam patīkamu, unikālu garšu. No sekojošā produktu skaita jūs varat saņemt apmēram četrus litrus biezeņa.

  • ķirbis - 3 kg;
  • cukurs - 1 kg;
  • granātābolu sula - stikls.
  1. Nogrieziet dārzeņus, sagriež kubiņos, uzklāj uz cepešpannas, nosūta cept 40 minūtes 180 grādos.
  2. Sasmalciniet ar blenderi, ievietojiet lielāku traukā, pārklājiet ar sulu, apkaisa ar cukuru.
  3. Vāriet 10 minūtes.
  4. Pārvietojiet karstos kartupeļus uz sterilizētām burkām.
  5. Korķis, atdzesē. Tikai tad bankas var uzglabāt ledusskapī vai nosūtīt uz mājas pagrabu.

Ķirbju biezpiena recepte mazulim

  • Vārīšanas laiks: pusstunda.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 10 kcal.
  • Mērķis: pusdienām.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Sagatavošanas grūtības ir vienkāršas.

Zīdaiņu ķirbju biezeņa recepte būs noderīga jaunām māmiņām, kuras plāno ieviest jaunu ēdienu bērna diētā. Lai labāk absorbētu karotīnu un A vitamīnu, gatavam ķirbju biezenim zīdaiņiem pievieno augu eļļas pilienu. Priekšnoteikums ir produkta rūpīga sasmalcināšana, kurā gatavošanas laikā var veidoties gabali.

  • ķirbis - 100 g;
  • ūdens - pusi tasi;
  • augu eļļa - piliens.
  1. Nomizo dārzeņu. Sagrieziet mazās šķēlītēs, atzīmējiet iegremdē vai kastrolī, pārklāj ar ūdeni.
  2. Uzlieciet uguni, aizveriet vāku, sautējiet 20 minūtes, līdz gatavs.
  3. Nosusiniet šķidrumu, noslaukiet caur sietu.
  4. Sajauciet ar sviestu. Gatavo produktu nevar uzglabāt ilgu laiku, jums ir nepieciešams ēst uzreiz.

Ķirbju un ābolu biezeņi ziemai

  • Vārīšanas laiks: 2,5 stundas.
  • Porcijas: 5 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 50 kcal.
  • Mērķis: desertu.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Puree ķirbju un ābolu ziemai ir patīkama saldskāba garša. Tas ir ļoti noderīgi ziemā un pavasarī, kad mums trūkst vitamīnu. Lai pagatavotu ķirbju biezeni ziemai mājās, jums ir jāsagatavo dārzeņi, vāra to ar ābolu pievienošanu, sasmalcina līdz kūkas stāvoklim. Tad masa tiek karsta kārbās un rūpīgi noslēgta.

  • ķirbis - 1 kg;
  • āboli - puse kilograma;
  • cukurs - 80 g;
  • citronskābe - 10 g
  1. Noņemiet mizu no augļiem, nogrieziet mīkstumu.
  2. Nomazgājiet ābolus, izgrieziet abas sastāvdaļas šķēlītēs.
  3. Samaisa vai karbonāde ar blenderi, pārlej iegūto ābolu biezeni ar cukuru.
  4. Cepiet divas stundas katliņā ar zemu siltumu, pievienojiet citronskābi.
  5. Izkaisīt kartupeļus ar sterilizētām burkām, korķi, uzglabāt uzglabāšanai.

Ķirbju un kartupeļu biezpiena recepte

  • Vārīšanas laiks: pusstunda.
  • Porcijas: 4 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 16 kcal.
  • Mērķis: vakariņām.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Pakāpeniska ķirbju un kartupeļu recepte palīdzēs mājsaimniecēm veidot garšīgu ēdienu, kas organismā labi uzsūcas. Šī delikatese ir piemērota bērniem, pateicoties daudziem vitamīniem un minerālvielām. Kartupeļu pievienošana padara ēdienu apmierinošu, bagātāku. Lai pievienotu īpašu garšu gatavajam ārstam, jūs varat pievienot nedaudz nerafinētu, smaržīgu eļļu vai krējumu.

  • kartupeļi - 7 gab.
  • ķirbis - puse kilograma;
  • ķiploki - 3 šķēles;
  • sāls - šķipsna;
  • olīveļļa - 50 ml;
  • pētersīļi - 25 g.
  1. Nogrieziet dārzeņus, sagriež mazos gabaliņos, pārklājiet ar ūdeni.
  2. Vāra 25 minūtes, pievieno sāli. Noteciniet, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, eļļu.
  3. Olīveļļas vietā varat ievietot krējumu vai krējumu ar 10% tauku.
  4. Nākamais solis ir kartupeļu biezeni.
  5. Pasniedziet ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Krējuma ķirbju biezenis

  • Vārīšanas laiks: pusstunda.
  • Porcijas: 3 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 41 kcal.
  • Mērķis: pusdienām.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Krējuma ķirbju biezenis izskatās vairāk kā zupa, kas patīkami sasilda un baro. Traukam ir garšīga garša, jo ir pievienotas aromātiskas garšvielas - ķiploki, muskatrieksts. Delikatese izskatīsies īpaši eleganti, ja jūs apkaisīsiet to ar ķirbju vai sezama sēklām vai pasniedziet ar kraukšķiem un rīvētu sieru. Zupas biezumu var pielāgot, pievienojot buljonu.

  • ķirbis - 0,4 kg;
  • sīpoli - 1 gab.;
  • vistas buljons - 400 ml;
  • krējums - pusi tasi;
  • ķiploki - krustnagliņa;
  • muskatrieksts - 2 g;
  • olīveļļa - 40 ml;
  • sezama - 20 g
  1. Sīpoli sagriež gredzenos, sasmalcina ķiploku ar nazi. Ievietojiet eļļu līdz pārredzamam, noņemiet ķiplokus.
  2. Nogrieziet ķirbju, sagrieziet mazos gabaliņos, nosūtiet to uz sīpolu.
  3. Ielej buljonu, pagatavojiet zem vāka 20 minūtes.
  4. Sasmalciniet masu ar blenderi un pēc tam sasmalciniet ar garšvielām, ielej krējumā.
  5. Vāriet, noņemiet no karstuma.
  6. Apkaisīt ar sezama sēklām, pasniedziet ar krutoniem.

Ķirbju un burkānu biezenis

  • Vārīšanas laiks: pusstunda.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 9 kcal.
  • Mērķis: desertu.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Sagatavošanas grūtības ir vienkāršas.

Ķirbju un burkānu biezenis ir ļoti salds un spilgts, tam ir skaista oranža krāsa. Ēdiens ir bagāts ar A vitamīnu un karotīnu. Pasniedziet delikatesi vislabāk ar bagātīgu krējumu vai sviesta gabalu, kas pagatavots ar rozīnēm, žāvētiem augļiem vai riekstiem. Par saldumiem varat ievadīt karoti medus vai kļavas sīrupu, apkaisīt ar cukura pulveri.

  • ķirbis - 150 g;
  • burkāni - 1 gab.;
  • ūdens - 600 ml;
  • olīveļļa - 10 ml.
  1. Mazgājiet burkānus, mizojiet. Noņemiet mizu no ķirbja, sagrieziet mīkstumu dimantos un burkānus aprindās.
  2. Ielejiet dārzeņus ar glāzi ūdens, pagatavojiet sešas minūtes (tām jābūt nedaudz stingrām).
  3. Pievienojiet atlikušo ūdeni, eļļu, vēl 10-12 minūtes, samaisa ar blenderi līdz gludai.
  4. Pasniedziet kopā ar iecienītākajām sastāvdaļām.

Ķirbju krēmzupa ar Julia Vysotskaya

  • Vārīšanas laiks: 1 stunda.
  • Porcijas: 4 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 62 kcal.
  • Mērķis: vakariņām.
  • Virtuve: autors.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Ķirbju krējuma zupa no Yulia Vysotskaya piesaistīs visus ģimenes locekļus. Bagātīgā, bieza trauka konsistence palīdz ātri piepildīties un sasildīties aukstajā sezonā. Zupas garšvielu piešķir ķiplokus un karstos piparus, kā arī pikanto saldumu - apelsīnu sulu. Pasniedziet gardumus ar smalki sagrieztiem zaļumiem, ķiploku šķēlītēm (pēc garšas) un grauzdiņiem.

  • ķirbis - puse kilograma;
  • kartupeļi - 2 gab.
  • burkāni - 1 gab.;
  • Ābols - 1 gab.;
  • sīpoli - 1 gab.;
  • ķiploki - 2 šķēles;
  • karsti pipari - 1/3 pod;
  • sviests - 20 g;
  • olīveļļa - 20 ml;
  • ūdens - 60 ml;
  • krējums - pusi tasi;
  • apelsīnu sula - 40 ml;
  • muskatrieksts - 5 g;
  • sasmalcināts ingvers - 10 g.
  1. Sagrieziet ķirbju mīkstumu lielos kubiņos, kartupeļos ar burkāniem - mazās šķēlītēs.
  2. Sīpoliem, ķiplokiem, pipariem vispirms jānobloķē, pēc tam sasmalcina.
  3. Izkausējiet sviestu, sajauciet ar olīveļļu un cepiet sīpolus un ķiplokus šajā maisījumā līdz pārredzamībai.
  4. Apkaisīt ar garšvielām, apcep divas minūtes, pievienojiet burkānus. Vāriet vienu minūti ar augstu siltumu, pārklājiet ar ūdeni, vāriet. Samaziniet karstumu, vāku, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  5. Ielieciet ķirbju, kartupeļus, piparus, apcep trīs minūtes.
  6. Ievadiet ābolu šķēlītes, pagatavojiet divas minūtes, pārlejiet verdošu ūdeni līdz dārzeņu līmenim. Sautējiet pusstundu.
  7. Beat ar blenderi, līdz biezeni, pievieno krējumu, sulu, garšvielas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nepārklājiet.
  8. Apkaisīt ar rīvētu sieru, sēklām, ķiploku grauzdiņiem.

Uzziniet, kā gatavot ķirbju biezeņu zupu ar citām receptēm.

Ķirbju biezenis ar sieru

  • Vārīšanas laiks: pusstunda.
  • Porcijas: 4 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 32 kcal.
  • Mērķis: pusdienām.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Ķirbju biezenis ar sieru ir vairāk kā zupa - šis ēdiens tiek pasniegts kā pirmais ēdiens. Vārīšanai jūs varat izmantot jebkuru sieru - klasisku cietu vai izkausētu, bet zupa ar Parmesan būs īpaši garšīga. Gatavajam ēdienam ir izteikta krēmveida garša, bagāta tekstūra un patīkams garšvielu aromāts. Pasniedziet kviešu crouton zupu.

  • ķirbis - puse kilograma;
  • kartupeļi - 4 gab.;
  • sīpoli - 1 gab.;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • apstrādāts siers - 100 g;
  • sviests - 50 g;
  • lauru lapa - 1 gab.;
  • saldā maltā paprika - 5 g;
  • smarža - šķipsna;
  • ūdens - 1,5 l;
  • maize - 4 šķēles.
  1. Ķirbju mīkstums ar kartupeļiem sagriež šķēlītēs, apkaisa ar garšvielām. Ielej kubiņus pannā, pārklāj ar ūdeni, pagatavojiet ar lauru lapu, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  2. Pēc vārīšanas pievienojiet kartupeļus, pagatavojiet 10 minūtes.
  3. Izkausējiet sviestu, cepiet sasmalcinātu sīpolu ar ķiplokiem.
  4. Kad kartupeļi ir pagatavoti, novietojiet brūnos dārzeņus. Noņemiet lauru lapu.
  5. Izņemiet no karstuma, atdzesējiet, biezeni ar maisītāju, sezonu.
  6. Samaziniet siltumu, lieciet sieru un pagatavojiet, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis, nepārtraukti maisot.

Virtuves ķirbju biezeņa noslēpumi

Profesionāļi atklāj ķirbju biezeņu noslēpumus:

  • kubicētu celulozi var ievietot saldētavā un pēc tam, ja nepieciešams, atkausēt un karbonāde;
  • visnoderīgākā ķirbju delikatese nāk no ceptiem dārzeņiem vai vārītiem lēnā plīts virsmā;
  • cepiet dārzeņus vislabāk folijā vai pergamentā;
  • krējuma krējuma zupu nevar vārīt, pretējā gadījumā piena produkti var sasmalcināties;
  • gatavot kartupeļu biezeni ar zemu siltumu un stingri laikā, lai saglabātu pēc iespējas vairāk veselīgas dārzeņu noderīgās vielas

Ķirbju biezenis

Ķirbju biezenis ziemai

Divas iespējas. Dievs sūtīja velniņu. Ak, par ko es runāju? Un otro dienu viņi man uzrādīja ķirbju, labu, skaistu un viņai visu 16 kg. svaru. Es domāju, ka es domāju, ka par pārvadāšanu es to atstāju pats, bet es gribu to ēst, bet, ja jūs to sagrieztu, jūs to neizglābīsiet. Tā kā man nav atsevišķa saldētava, es vēlos saglabāt ķirbju cepšanai, es nolēmu veikt kartupeļu biezeni, es sāku meklēt receptes, mūsu mājas lapā ir tikai ievārījums vai iesaldēšana, pēc pārlūkošanas internetā es izdarīju dažus secinājumus un izdarīju kartupeļus. Es piekrītu ar jums, varbūt kāds recepte būs noderīga.

Vistas desas ar ābolu un ķirbju biezeni

Vistas desas ar ābolu un ķirbju biezeni un zaļo kuskusu ar krējuma mērci. Viegli pagatavojams, veselīgs, skaists un ļoti garšīgs ēdiens.

Bērnu biezenis "Ceļā"

Drīz sāksies silta sezona, laiks piknikiem un atpūtai jūrā, un rodas jautājums par bērna uzturu, kas vēl neēd ēdienu no mūsu galda. Par divu bērnu pieredzi nolēma ārkārtas situācijā piedāvāt savas sagataves. Nevērtējiet strikti, personīgi, kad es biju pionieris, es izlasīju daudz informācijas, jo es sākotnēji nevēlējos to barot ar konserviem. Varbūt kāds cits būs noderīgs. Ļaujiet jūsu mazuļiem augt veselīgi!

Ķirbju kartupeļi "Sunny"

Nu, kā jūs nevarat mīlēt šo ķirbju, vismaz saulainā krāsā? Pat parastos kartupeļus var padarīt gaišākus! Es saprotu, ka, visticamāk, šis ēdiens ir pārāk nepretenciozs un pieticīgs sacensībām, bet "Spilgts noskaņojums" var radīt! Un tas ir labs veids, kā interesēt savas mazās "nehochuh" vakariņas!

Ķirbju biezenis

Sērijas ķirbis. Un es domāju, ka vairāk nekā vienu reizi es kaut ko darīšu par šo dārzeņu, tāpat kā iepriekšējā receptē "Ķirbju maize.", Par kuru mums būs nepieciešams ķirbju biezenis.

Ķirbju biezenis ar zirņiem

Manuprāt, šī recepte izrādījās pilnīgs atklājums. Kartupeļu biezeni izrādās ļoti garšīgi, varbūt kā sānu ēdieni, un kā neatkarīgu sirsnīgu ēdienu.

Ķirbju biezeņu sagatavošana

Es dzīvoju Amerikā, un, kā jūs zināt, visi amerikāņi rudenī mīl gatavot dažādus ķirbju ēdienus. Tā ir sava veida tradīcija vai rituāls. Šajā gada laikā katrā stūrī var atrast dažādu izmēru un krāsu ķirbjus. Bērniem patīk tos krāsot. Viņi rotā māju. Es piedāvāšu iespēju gatavot ķirbju biezeni, kas tiek izmantota, lai pagatavotu jebkuru ceptu ķirbju. Kartupeļu biezenis izrādās maigs, mīksts. To var sasaldēt un izmantot pēc vajadzības.

Kartupeļi "Ryzhuha"

Sasmalcināti kartupeļi ar ķirbju! Apelsīnu noskaņojums. Liels. Kārta. Redhead Garšīgi. Noderīgi! Vai rudenī ir iespējams atrast produktu labāk nekā ķirbju?

Kartupeļu biezeni ar pupiņām un ķirbjiem

Neticami barojošs un garšīgs ēdiens, viena porcija ir pietiekama, lai ēst visu dienu! Palīdzi sev, tas ir garšīgi!

Ķirbju biezenis

Ķirbju sezonā no tā pagatavojam ēdienus, bet diemžēl ļoti bieži ķirbju daļa paliek un mēs nevaram to ātri izmantot. Ķirbju reizēm vienkārši sabojājas. Es jums piedāvāju apkaunot vienkāršāko recepti. No atlikušā ķirbja mēs izgatavojam kartupeļus, kas nav sāļi un nav saldi. Mēs ieliekam tīru varu, un tas ir klusi 5-7 dienas. To var izmantot putras, pankūkas, tāpat kā sāls. un kur tavs iztēle jums nebūs.

Ķirbju biezenis Ķirbju biezenis izrādās ne mazāk garšīgs nekā labi zināmie kartupeļi. To var ēst gan svaigā veidā, gan paplātē, lai baudītu jūsu iecienītākās delikateses gaišo garšu pat aukstā ziemā.

Ķirbju biezenis ir ļoti noderīgs produkts, jo ķirbis ir bagāts ar A vitamīnu un karotīnu, kas labvēlīgi ietekmē redzamību un palīdz ievērojami uzlabot ādas stāvokli. Un B grupas vitamīni, kas atrodas vērtīgā dārzeņu sastāvā, lieliski palīdz mazināt nogurumu un pārvarēt bezmiegu, kā arī visos iespējamos veidos veicina nervu sistēmas uzturēšanu. Askorbīnskābe nodrošina ķermenim drošu aizsardzību pret dažādām infekcijām, dzelzs aktīvi piedalās asins veidošanās procesos, un kālijs ar magniju ir ļoti svarīgs asinsvadiem un sirdij.

Ķirbju mīkstumam piemīt diezgan iespaidīgs vērtīgo diētisko šķiedru un šķiedru saturs, kas ir būtisks gremošanas trakta normalizācijai un pareizai zarnu tīrīšanai. Augļu skābes un antioksidanti tās sastāvā veicina toksīnu ātru izvadīšanu ar izdedžiem un nieru normalizāciju, kā arī folijskābi, kas arī ir daudz mīkstumā, ir ļoti noderīga māmiņām nākotnē. Nu, ārkārtīgi zems kaloriju ķirbis padara to par vēlamu dārzeņu visiem, kas ievēro diētu.

Par laimi, ir maz kontrindikāciju ķirbju izmantošanai, bet tās joprojām pastāv: tās ir alerģijas un īpatnības. Turklāt jums nevajadzētu nepamatoti ieņemt lielu interesi par ķirbju cilvēkiem ar gastrītu vai peptisku čūlu slimību - tas var izraisīt slimības pasliktināšanos. Mums ir jālieto ķirbju un diabētiķu piesardzība - tajā ir daudz cukura.

Ķirbju biezeņu pagatavošanai parasti nogatavojušies augļi parasti tiek izvēlēti ar pietiekami biezu ādu, bez jebkādiem trūkumiem, ieskaitot bojātas vietas. Īpaši garšīgi kartupeļu biezeni iegūst no ķirbju Tiny vai Batternat.

Ķirbji ir mizoti, vaļīgi laukumi un sēklas, tad mīkstums sagriež šķēlītēs vai kubiņos un cep vai vārīts katliņā vai lēnā plītī. Ķirbju biezeni var pagatavot ar dakšiņu, mīcot dārzeņu gabaliņus, līdz tie kļūst viendabīgi, vai vienkārši var berzēt celulozi caur sietu, vai arī labāk izmantot maisītāju, blenderi vai pārtikas procesoru šim nolūkam. Ja ķirbju biezenis jūs vēlaties sagatavoties ziemai, tad tas tiek uzlikts uz karstām, un pēc tam tos korķē un izņem vēsā vietā.

Soli pa solim recepte ķirbju ar fotogrāfijām

Nav noslēpums, ka ķirbis ir ļoti noderīgs gremošanas sistēmai un organismam kopumā. Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, un tas ir ideāls tiem, kas ievēro diētu.

Ķirbji ir viens no dārzeņiem, kas tiek ievesti zīdaiņu barošanā, jo papildus daudzām noderīgām īpašībām tas tiek uzskatīts par hipoalerģisku un var būt nepanesams tikai individuāli.

Gatavais ķirbis var tikt patērēts tīrā veidā. Šī ir unikāla sastāvdaļa, ko var kombinēt ar citiem dārzeņiem, ar gaļas un zivju ēdieniem, kā arī izmantot desertu gatavošanai.

Pēc pareizas vienkāršas apstrādes jūs varat to saglabāt vairākus mēnešus. Un šodien es ierosinu uzzināt, kā padarīt ķirbju biezeni.

Sastāvdaļas

Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas

Lai pagatavotu kartupeļu biezeni ar bagātīgu ķirbju garšu, izmantojiet nelielu ķirbju (bet ne nelielu dekoratīvu!). Tai jābūt spilgti oranžai, bez bojājumiem. No viena šāda ķirbja nāk apmēram viena bļoda ar kartupeļu biezeni.

Ķirbju biezpiena recepte (uzglabāšanai)

Šai biezenim nav svešas piedevas, tāpēc tas ir piemērots cepšanai, kā arī zupām vai dažādu biezeni kartupeļu gatavošanai ar ķirbju nākotnē. Jūs varat to iesaldēt un izmantot pēc vajadzības. Ķirbju biezeni ledusskapī uzglabā tikai dažas dienas.

Parastai ķirbju biezenim ir nepieciešams gatavot augu termisko apstrādi. To var izdarīt, gatavojot vai cepot ķirbju, un es aprakstīšu, kā to izdarīt abos veidos.

Pirmkārt, ķirbis tiek rūpīgi nomazgāts un attīrīts no iespējama piesārņojuma. Noņemiet astes daļu un pēc tam sagriež to uz pusēm un noņemiet iekšpusi ar sēklām. Turpmākās darbības ir atkarīgas no apstrādes metodes.

Cepšana

  1. Jūs varat ievietot abas ķirbju puses bez ādas lobīšanas uz cepešpannas un nosūtīt to uz krāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C 50-60 minūtes.

Atdzesējiet gatavo ķirbju, pēc tam noņemiet ādu no tā, ja nepieciešams - sagrieziet un nosūtiet dziļā traukā, lai izveidotu ķirbju biezeni, izmantojot blenderi vai apvienot.

Pavārmāksla

  1. No ādas iztīra arī ķirbju pusītes. To ir vieglāk darīt, ja jūs sadalāt pusi vairākos gabalos. Tad sagriež dārzeņus kubiņos, ielieciet katliņā, pārlej ūdeni pār to, lai segtu gabalus, un vāra, līdz gatavs (apmēram 10 minūtes).

Noteciniet ūdeni no ķirbja, atdzesējiet un pēc tam pagatavojiet kartupeļus.

Video recepte

Pateicoties video receptēm, jūs varat uzzināt, kā izskatās gatavais produkts vai trauks. Šeit ir viens no veidiem, kā rīkoties ķirbjus un biezeni visos gadījumos:

Ķirbju biezpiena recepte

Ķirbis ir ķirbju ģimenes zālaugu augs. Šis auglis cilvēks ļoti labprāt izmanto pārtikai. Ķirbju pirmie kursi (izcilas zupas, kartupeļu biezeni utt.), Otrās ēdieni, graudaugi, salāti, uzkodas, izcili deserti, tuvu garšīgs ievārījums utt. Es izmantoju ķirbju, lai pagatavotu garšīgus pašmāju graudus un, protams, gatavoju savu bērnu saldo ķirbju biezeni.

Protams, tagad jūs varat doties un nopirkt gatavu ķirbju un jebkuru citu biezeni veikalā. Bet daudzi bērni vienkārši nevar to ēst, parasti tāpēc, ka ir pieejami dažādi pārtikas produktu konservanti un piedevas, kas iegādātas veikalos. Tāpēc, ja iespējams, es ieteiktu visām māmām sagatavot tikai mājās gatavotus kartupeļus saviem bērniem. Šodien es jums pastāstīšu, cik ātri un vienkārši varat veikt mājās gatavotu, garšīgu, saldu, veselīgu ķirbju biezeni. Galu galā, ar ķirbju, kas audzēts jūsu zemes gabalā vai nopirkts veikalā vai tirgū - jūs varat palutināt savus bērnus tikai ar mājās gatavotu ēdienu.

Tas būs nepieciešams:

  • Ķirbju - 800 gr.
  • Cukurs - pēc garšas
  • Ūdens - ķirbju līmenī

Kā padarīt bērnu ķirbju biezeni:

Šīs receptes visgrūtāk ir tīrīt ķirbju gan no sēklām, gan no ādas. Process ir laikietilpīgs, lai jūs varētu zvanīt savam laulātajam. Es sagriezu ķirbju 4 daļās. Es tīru katru ķirbju daļu no celulozes un sēklām.

Mēs neizmetīsim sēklas, tad tos apcepam (izsaucam) - izrādās ļoti garšīgas un veselīgas sēklas, ko daudzi gandarīt ar lielu prieku. Mums ir jātīra ķirbju āda. Kad tas izdarīts, sagrieziet ķirbju mīkstumu gabalos un novietojiet katliņā. Piepildiet ūdeni ķirbju līmenī vai nedaudz mazāk.

Pievienojiet cukuru un iestatiet ķirbju gatavošanai. Vāra līdz vārīšanās temperatūrai un minimizē uguni, tajā pašā laikā masai tikko vāra. Mēs dodam šo formu, tad ķirbju apmēram 1 stundu. Ūdens iztvaiko nedaudz, nekas briesmīgs. Tātad, mēs mash iegūt vairāk bieza. Mums ir tikai jāsaņem razoruyu ķirbis. Mēs to darām, izmantojot iegremdējošu maisītāju.

Gatavs viens-trīs-trīs un ķirbju biezenis. Garšīgi, saulaini, maigi un vissvarīgāk ļoti noderīgi. Kartupeļu biezeni var atstāt traukā, kurā to pagatavojām, vai ievietot mazās burkās, no kurām jūsu bērns ēd ļoti labus kartupeļu biezeni. Arī jūs zināt, cik daudz ķirbju biezenis patērē bērnu. Es izvietoju burkās, kuru tilpums ir 100 grami. katrs

Man tas ir ērtāk. Gatavs atdzesēts ķirbju biezenis izņemiet ledusskapī. Aptuveni 700-800 ml. Man 3 dienas kartupeļu biezeni. Tad vāra to vēlreiz un ievietoju ledusskapī. Arī šo biezeni var atšķaidīt ar vārītu ūdeni, padarot ķirbju sulu (kā padarīt mājās gatavotu ķirbju sulu, es jau teicu jums). Ātri, viegli un maksimāli noderīgi jūsu mazulim. Ar mājās gatavotu ēdienu mūsu bērni vienmēr būs pilnīgi un jautri.

Bet šāda biezeņa ar ķirbju, žāvētu aprikožu un ābolu pievienošana, es arī bieži gatavoju savu bērnu - galu galā, viņiem ir viens labums.

Bon apetīte vēlas Svetlana un manas mājas kulinarochka2013.ru visiem pieaugušajiem un bērniem!

Kā pagatavot mājās gatavotu ķirbju sulu - jūs atradīsiet soli pa solim ar fotogrāfijām