Kā pagatavot gardus makaronus un nūdeles: 3 receptes

Vermicelli kastrolis ar malto gaļu ir garšīgs ēdiens, ko bērni ļoti patīk. Ja jūs nelietojat piparus un neizmantojat taukainu gaļu, tad šo ēdienu var dot maziem bērniem. Es savācu recepti 3. pantā, lai pagatavotu šādu kastroli.

Raksta saturs:

Nūdeles kastrolis no bērnudārza

  • 1 vistas krūtiņa;
  • 1 glāze smalku vermikelli;
  • 1 ēdamkarote sviesta;
  • 3 vistas olas;
  • 100 ml piena;
  • pētersīļi;
  • sāls

Preparāta apraksts:

  1. Vāriet nūdeles viegli sālītā ūdenī, iztukšojiet caurduris, bet neizskalojiet, tas ir atšķirība no šīs receptes no citiem.
  2. Ielieciet sviestu un samaisiet.
  3. Vāra vistas krūtiņu sālītā ūdenī un izlaidiet gaļu ar gaļas mašīnā. Vai vienkārši sagriež ar nazi ļoti mazos gabaliņos maltas gaļas veidā.
  4. Tad sajauciet maltās vistas un jau atdzesētās nūdeles un sajauciet ar rokām, berzes ar pirkstiem.
  5. Padariet piepildījumu, jo tas tiek pārspēti ar pienu. Jūs varat nomainīt daļu piena vistas buljona.
  6. Mēs ņemam teflona, ​​keramikas vai stikla trauku, ieeļļojam ar sviestu, tas var būt dārzeņu, un uzlikt masu kastrolim. Izkaisiet un ieliet mūsu pildījumu no olas augšas ar pienu.
  7. Ielieciet uzkarsētu cepeškrāsni 180 grādos, pagatavojiet 40 minūtes.
  8. Tagad darīsim mērci. Ielieciet tējkaroti tomātu pastas atlikušajā vistas buljonā, karsējiet pannā 8-10 minūtes, līdz puse no šķidruma iztvaiko.
  9. Izgrieziet gatavo kastrolis porcijās, pārlej ar tomātu mērci un apkaisa ar sasmalcinātām pētersīļiem. Jūs varat likt uz galda.

Pannas ar nūdelēm, sieru un malto gaļu ar skābo krējumu

  • 500 grami maltas gaļas;
  • pusotru tasi smalkas vermikelli;
  • 300 grami krējuma;
  • 100 grami siera;
  • 3 olas;
    1 sīpols;
    garšvielas, no kurām izvēlēties (pētersīļi, dilles, baziliks un citi);
  • malti melnie pipari, sāls.

Preparāta apraksts:

  1. Vārīt nūdeles līdz pusei, tas ir pietiekami, lai pusi līdz divas minūtes pēc vārīšanās ūdens. Izskalojiet ar aukstu ūdeni, lai novērstu lipīgumu.
  2. Mēs tīrām sīpolus un sagriež tos mazos gabaliņos. Cepiet sīpolus, līdz olīveļļai vai saulespuķu eļļai viegli brūni.
  3. Pievienojiet smalcinātāju sīpolā un apcep, līdz gaļa ir balināta. Tas aizņems 5-7 minūtes. Tālāk uzklājiet vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes, sāli, piparus, pievienojiet iecienītākās garšvielas, samaisiet. Mūsu pildījums ir gatavs.
  4. Tagad darīsim izliešanu, mēs to darīsim no skābo krējuma. Sajauc krējumu un pusi tasi verdoša ūdens uz mērci bija plānāks. Pievienojiet vistas olas, sāli, piparus, garšvielas un pātagu.
  5. Mēs sajaucam siltu maltīti ar nūdelēm un ieliekam cepamajā traukā, pārlej ar skābo krējumu uz augšu, vienmērīgi izlīdzina visu virsmu.
  6. Mēs berzējam sieru uz rupja rīve un pārlej to uz kastroles, labāk ir nogādāt sieru ne visai smagi, tad garoza būs maiga un ne rupja.
  7. Mēs nosūtām cepeškrāsnī, kas iepriekš ieslēgta un uzsildīta līdz 190-200 grādiem, cepiet pusstundu. Tas ir pietiekami, jo mūsu galvenie produkti bija gandrīz gatavi.
  8. 10 minūtes pirms cepšanas beigām cepeškrāsnī jāieslēdz augšējā plīts, lai garoza kļūtu sarkana.
  9. Pasniedziet makaronus un malto gaļu karstu, un padariet to sulīgāku, pārlejiet ar jebkuru mērci vai tikai skābu krējumu.

Makaronu un gaļas smalcinātājs ar siera mērci

  • 250-300 grami smaržkociņu, labāk ir ņemt nelielu "zirnekļa tīklu";
  • 300 grami maltas gaļas, vēlams vistas;
  • 150 g pārstrādāta siera, vēlams ar aromātiskiem augiem;
  • 3 ēdamkarotes tomātu pasta;
  • viens liels sīpols;
  • divas ēdamkarotes miltu;
  • 1 glāze buljona;
  • 100 grami cietā siera;
  • paprikas pulveris;
  • sāls piparus pēc garšas.

Preparāta apraksts:

  1. Vāriet nūdeles sālītā ūdenī un iegremdē caurdurā, labi noskalo zem aukstā ūdens.
  2. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep saulespuķī vai olīveļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
  3. Tālāk, ielieciet arī pildījumu un apcepiet arī to. Pievienojiet pannai tomātu pastu, papriku, sāli un piparus. Aizveriet vāku un turiet uguni vēl 2-3 minūtes.
  4. Sajauciet vārītas vermicelli ar grauzdētu gaļu un novietojiet šo masu cepšanas traukā.
  5. Tagad sagatavojiet pildījumu. Mēs ņemam glāzi buljona (jūs varat jebkuru gaļu vai dārzeņu). Sildiet buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un ievietojiet tajā izkausētu sieru, sagriež gabalos. Samaisiet, līdz siers kūst.
  6. Miltus izšķīdina nelielā daudzumā auksta buljona un ielej siera mērcē, vāra līdz biezai un noņem no karstuma.
  7. Ieliet siera mērci uz vermyshelevo-gaļas masas un apkaisa ar rīvētu cieto sieru.
  8. Mēs ievietojam cepeškrāsnī līdz 200 grādiem. Pēc 30 minūtēm kastrolis ir gatavs.

Noderīgi padomi

  1. Šādu kastroli var pagatavot ne tikai no maziem nūdelēm, bet arī no spageti, konusi un cita veida makaroniem.
  2. Tas būs daudz garšīgāks, ja lietojat makaronus no cietajiem kviešiem.
  3. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pēc vārīšanas ir nepieciešams pagatavot mazus vermicelli ne ilgāk kā 3-4 minūtes, jo tas vēl tiks gatavots krāsnī.
  4. Lai nodrošinātu, ka gatavais ēdiens nav lipīga, lipīga masa, pārliecinieties, ka visi makaroni ir labi izskaloti (izņemot receptes, kas norāda, ka jums nav nepieciešams izskalot).
  5. Lai kastrolis būtu smaržīgs un garšīgāks, jūs varat samaisīt nedaudz smalki sagrieztu šķiņķi vai desas.
  6. Pēc tam, kad jūs iegūsiet veidlapu no krāsns, nevajadzētu izgriezt gatavo ēdienu, jums ir jāļauj nedaudz atdzist, tad porcijas būs skaistas un skaistas.

Raksta autors ir Vishnevskaya Olga

Makaronu kastrolis ar gaļu

Receptes saturs:

  • Sastāvdaļas
  • Soli pa solim Vārīšana
  • Video recepte

Makaroni ir populārs produkts, kas bieži tiek izmantots aizņemtu un slinku mājsaimniecību atbalstam. Tas ir saldo un pikantu ēdienu pamatelements. Makaroni ir lieliski apvienoti ar dažādiem produktiem: sieru, dārzeņiem, sēnēm. Tomēr duets ar gaļu tiek uzskatīts par žanra klasiku. Pasta kastrolis ar gaļu - tas ir skaists un viegli sagatavojams sātīgas vakariņas.

Šo recepti var saukt par klasiku. Tas prasīs maltu gaļu, makaronus un produktus mērcei. Un, ja vēlaties iegūt kraukšķīgus, pirms cepešpannas nosūtīšanas cepeškrāsnī ir jāpievieno rīvēts siers. Lai panāktu labu garšu, izmantojiet tikai svaigas sastāvdaļas. Pannas būs sulīgas un vienmērīgi ceptas, ja panna tiek ievietota uzkarsētā krāsnī līdz 180-200 grādiem. Ja jūs ievērojat kaloriju saturu, pēc tam dažādojiet savu ēdienkarti, pievienojot sēnes un dārzeņus. Cepšanas beigās gatavo trauku atstājiet siltā krāsnī, kas izslēgta vēl 10 minūtes. Šajā laikā mērce sagūstīs un neplūst, tad ēdiens būs labi sagriezts porcijās.

  • Kalorijas uz 100 g - 170 kcal.
  • Porciju skaits - 3
  • Vārīšanas laiks - 1 stunda un 15 minūtes

Sastāvdaļas:

  • Makaroni - 250 g
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Augu eļļa - cepšanai
  • Skābais krējums - 300 ml
  • Tomāti - 3 gab.
  • Gaļa - 400 g
  • Cietais siers - 150 g
  • Garšvielas - pēc garšas
  • Olas - 1 gab.
  • Sāls - 1 tējk. vai pēc garšas
  • Malti melnie pipari - šķipsni

Solis pa solim Pasta kastu pagatavošana ar gaļu:

1. Mazgājiet un nosusiniet gaļu ar papīra dvieli. Pagrieziet to caur dzirnaviņas dzirnaviņu. Mizojiet sīpolus un iziet cauri gaļas mašīnai.

2. Karstiet augu eļļu pannā un ievietojiet malto gaļu. Maisiet to ar mīklu ar lāpstiņu, lai nebūtu gabalu. Tam vajadzētu izrādīties drupains.

3. Pievienojiet tomātu pastas, sāls, malti pipari, garšvielas un tomātu pasta. Reverss.

4. Mazgājiet tomātus, izžāvējiet, sagrieziet mazos kubiņos un pievienojiet pildījumam. Maisiet un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

5. Iemērciet makaronus verdošā sālītā ūdenī un vāriet līdz pusei pagatavoti līdz al-dente stāvoklim, t.i. 1-2 minūtes nepalielina gatavību.

6. Ielejiet skābo krējumu, olu, sāli un piparus tīrā pannā.

7. Uzkarsējiet, nepārtraukti maisot, līdz vārīšanās. Tiklīdz parādās pirmais burbulis, noņemiet pannu no siltuma.

8. Cepšanas traukā ielieciet vārītu makaronu slāni.

9. Tops ar vienmērīgi maltu gaļu.

10. Ielejiet to ar skābo krējuma mērci un apkaisa ar siera skaidiņām.

11. Tops ar citu makaronu slāni.

12. Uzklājiet uz tās maltas liellopu gaļas. Kopumā es saņēmu 2 slāņus. Bet savā formā viņiem var būt vairāk. Tas ir atkarīgs no formas lieluma.

13. Vēlreiz iešūt smalcinātāju ar skābo krējuma mērci un apkaisa ar siera skaidiņām. Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūtiet pannu, lai pagatavotu pusstundu.

Skatiet arī video recepti ēdiena gatavošanai ar gaļu. Vecmāmiņas Emmas recepte.

Makaronu kastrolis ar gaļu

Pat iesācēju saimniekam nebūs grūtības veikt makaronus un gaļas un siera kastrolis, un tas nav kauns kalpot šādam ēdienam svētku galdā. Ja nepieciešams, gaļu var aizstāt ar malto gaļu. Krēms, vēlams lietot taukus - no 20%.

Sastāvdaļu saraksts:

  • Makaroni - 300 gr.
  • Gaļa - 300 gr.
  • Krējums - 50 gr.
  • Olas - 3 gab.
  • Cietais siers - 200 gr.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Sāls, garšvielas pēc garšas.

Ēdienu gatavošanas makaroni ar gaļu:

  1. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, sezonu. Iemērciet makaronus verdošā ūdenī.
  2. Maisīšana, gatavība. Makaronu gatavošanas laiks ir atkarīgs no to šķirnes: viss ir uzrakstīts uz iepakojuma.
  3. Noteciniet ūdeni.
  4. Smalki sasmalciniet sīpolu, sagrieziet gaļu mazos gabaliņos.
  5. Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai.
  6. Pievienojiet gaļu sīpoliem, sālim un sezonai. Veidojiet ar vāku, kas aizvērts 15-20 minūtes, izmantojot vidēju siltumu.
  7. Ielieciet pusi makaronu formā.
  8. Ielieciet ceptu gaļu ar sīpoliem.
  9. Augšup ar atlikušajiem makaroniem.
  10. Beat olas ar krējumu un smalki sarīvētu sieru.
  11. Iegūtais maisījums ielej kastrolis.
  12. Trauku pagatavojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem pusstundu.

Ēdiens ir gatavs, apetīte! Koplietojiet šo recepti ar draugiem.

Nūdeles kastrolis ar malto gaļu ir garšīgs ēdiena ēdiens. Recepšu izvēle makaronu kastrolim ar malto gaļu

Vermicelli kastrolis ar malto gaļu ir garšīgs un vienkāršs ēdiens, ko var gatavot pat iecienīta saimniece.

Īpaši bērniem tas patiks, jo gandrīz visi bērni mīl makaronus.

Nūdeles smalcināšanas kastrolis - galvenie ēdiena gatavošanas principi

Vārīšanai cepešpannas izmanto vermicelli no cietajiem kviešiem. Tas lieliski saglabā savu formu un nepievienos papildus kalorijas. Nūdeles iemērc verdošā ūdenī un pāris minūtes vārot, maisot, līdz pusei pagatavotas. Tad tas tiek izmests atpakaļ uz sieta un mazgāts zem tekoša ūdens.

Maltā gaļa var būt cūkgaļa, liellopu gaļa, jaukta vai vistas gaļa. Tas viss ir atkarīgs no tā, cik barojošs vēlaties. Jūs varat to iegādāties gatavā veidā, bet labāk ir to darīt, lai pārliecinātos par produkta kvalitāti.

Papildus maltai gaļai pildīšanai izmanto dārzeņus. Sīpoli tīra, mazgā, smalki sagriež un apcep nelielā daudzumā eļļas. Pievienojiet pildījumu un turpiniet cept, sadalot gabaliņus ar lāpstiņu. Iepildiet sāli, piparus, samaisiet un atdzesējiet.

Papildus nūdelēm un gaļas pildījumam jābūt gatavam aizpildīt. Tas var būt balstīts uz pienu, krējumu vai krējumu. Piena produkti tiek sajaukti ar olām, ar garšvielām un rūpīgi sakrata ar mīklu vai maisītāju.

Pannu veido divos veidos. Pirmajā pusē nūdeles tiek sajauktas ar gaļas pildījumu, samaisītas un izklātas formā, izlīdzinātas un pārlej ar mērci. Otrajā gadījumā vermikelli ir sadalīta uz pusēm. Puse tiek uzklāta formā, uz kuras ir gaļas pildījums, kas pārklāts ar makaroniem.

Pannu gatavo apmēram pusstundu pie 200 ° C. Lai uz virsmas izveidotu ruddy garozu, kastrolis tiek pārkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl 10 minūtes.

Receptes 1. Nūdeles Casserole

Sastāvdaļas

mīkstas liellopu gaļas svars;

pusotru skursteni nūdeles;

Vārīšanas metode

1. Uzlieciet mērenu uguns lielu ūdeni. Iemērciet nūdeles verdošā ūdenī un uzkarsējiet pāris minūtes, nepārtraukti maisot, līdz pusei pagatavota. Reizes ieskalojiet un noskalojiet zem tekoša ūdens.

2. Sīpolu nomizo un noskalo. Ievietojiet smalki sagrieztu sīpolu pannā ar sakarsētu augu eļļu. Cep, sajaucot ar lāpstiņu, līdz zeltainam. Pievienojiet maltu liellopu gaļu un cepiet, uzmanīgi mīcot ar lāpstiņu, līdz krāsa mainās. Tad mēs pārklājam ar vāku un vāriet uz zemas uguns apmēram desmit minūtes. Sāls, pagatavojiet ar garšvielām un samaisiet. Atcelt un atdzesēt.

3. Atsevišķā traukā apvieno krējumu un pusi tasi verdoša ūdens. Krata ar noslaucīt un pārspiež olas. Sāls un garšvielas ar garšvielām. Rūpīgi noslaucīt līdz gludai.

4. Sajaucam nūdeles, vārītas līdz pusgatavai, ar malto gaļu un samaisām. Mēs izplatījāmies formā. Ielej olu skābo krējumu maisījumu un izlīdzina. Uzberiet ar rīvētu sieru uz augšu un nosūtiet uz krāsni pusstundu. Mēs cepam 200 ° C temperatūrā. Pasniedziet, sagrieziet šķēlītēs un aplejiet ar krējumu.

Recepte 2. Vermicelli kastrolis ar malto gaļu kā bērnudārzā

Sastāvdaļas

viena vistas krūtiņa;

maza marināde - stikls;

piens - pusi kaudze;

eļļas plūmes. - 30 g;

vistas ola - trīs gabali;

tomātu pasta - 10 g

Vārīšanas metode

1. Vāriet nūdeles daudz ūdens, pirms tam viegli samaisiet. Makaroni iegremdē caurdurā un atstāj visu šķidrumu. Mēs pārvietojamies bļodā, ieliecam eļļu un samaisām.

2. Nomazgājiet manu vistas krūtiņu, ielieciet to katliņā ar ūdeni un vāriet, līdz vārīti. Neaizmirstiet uzņemt laiku troksni. Izņemiet gaļu, atdzesējiet un grieziet caur gaļas mašīnā.

3. Apvienojiet vistas smalcināšanu ar nūdelēm un sajauciet ar tīras rokas. Tas ir svarīgi! Sastāvdaļām jāsamaisa ar rokām.

4. Mēs pārvietojam olas pienā. Samaisiet, līdz viendabīgums ir noslaucīts. Uzlieciet nūdeles karstumizturīgā formā, uzpildiet un uzpildiet ar olu piena maisījumu. Nosūtīts četrdesmit minūtes krāsnī. Mēs cepam 180 ° C temperatūrā.

5. Vistas buljonā atšķaidiet tomātu pastu un vāra mērci katliņā, līdz puse šķidruma ir iztvaikojusi. Sagrieziet kastrolis porcijās un pasniedziet, laistot ar tomātu mērci un apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Recepte 3. Vermicelli kastrolis ar malto gaļu ar zaļajiem zirņiem

Sastāvdaļas

iepakojums no maziem vermicelli;

maltā gaļa - 250 g;

saldēti zaļie zirnīši - 30 g;

Vārīšanas metode

1. Notīriet spuldzi un sasmalciniet ar asu nazi vai ar maisītāju. Siltiniet eļļu pannā. Ielieciet to smalki sagrieztu sīpolu un malto gaļu. Cepiet, uzmanīgi mīcot ar lāpstiņu, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Sezona garšvielas un sāls. Pievienojiet zaļos zirnīšus, samaisiet un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Mēs atstājām atdzist.

2. Uzkarsējiet ūdeni lielā katliņā. Mēs ielej vermicelli un vāra, maisot divas minūtes. Mēs pagriežam atpakaļ makaronus un izskalojam zem tekoša ūdens. Atstājiet visu šķidro stiklu.

3. Novietojiet gaļas pildījumu pannā. Top vermikelli novietoti vienmērīgi. Sildiet cepeškrāsni līdz 275 ° C. Ielieciet pannu tajā un pagatavojiet trīs minūtes uz grila.

Recepte 4. Vermicello kastrolis ar malto gaļu un siera mērci

Sastāvdaļas

mazie vermicelli - 300 g;

maltā vista - 300 g;

Holandiešu siers - 100 g;

apstrādāts siers ar aromātiskiem augiem - 150 g;

tomātu pasta - 75 g;

liela sīpolu spuldze.

Vārīšanas metode

1. Lielā katliņā uzvāriet ūdeni. Mēs to sālām, un mēs pazeminām mazos vermicelli. Cepiet, maisot, līdz pusei. Mēs pagriežam atpakaļ makaronus un rūpīgi noskalojam zem tekoša ūdens.

2. Izskalojiet attīrīto sīpolu, smalki sasmalciniet un pāriet uz pārredzamību augu eļļā. Pievieno malto gaļu un turpina cep, mīcot ar lāpstiņu, līdz gaļa maina krāsu. Ievietojiet tomātu pastu, pagatavojiet papriku un piparus. Sāls, samaisa, nosedz un vāra vēl dažas minūtes.

3. Apvienojiet vārītas vermicelli ar gaļas pildījumu un samaisiet. Karstumizturīga cepšanas veidne ir ieeļļota un tajā ievietota makaronu un malto gaļu maisījums. Izlīdzināšana.

4. Ielej katliņā glāzi buljona un uzvāra. Ielieciet šķēlēs izkausēto sieru un samaisiet, līdz tas kūst. Atšķaida miltus aukstā buljonā un nepārtraukti maisot maisījumu katliņā. Vāra, līdz maisījums sabiezēsies, un noņemiet no karstuma.

5. Ielej nūdeles ar siera mērci un apkaisa ar smalki sarīvētu sieru. Mēs cepam 200 C temperatūrā pusstundu.

Recepte 5. Vermicelli kastrolis ar maltu gaļu un sēnēm

Sastāvdaļas

300 grami mazu vermicelli;

½ kg malto vistas;

eļļa aug - 40 ml.

Vārīšanas metode

1. Sīpolu nomizo un nomazgā. Sasmalciniet dārzeņu. Tīriet, nomazgājiet, izžāvējiet un sagrieziet sēnes. Karstā pannā ielej augu eļļu. Cepiet sīpolus ar sēnēm, desmit minūtes maisot ar vidēju siltumu.

2. Pievienojiet malto vistu uz pannas un turpiniet cept vienu ceturto stundu, rūpīgi mīcot ar lāpstiņu. Pipari un sāls. Maisiet un ļaujiet atdzist.

3. Vāra divas un pusi litru katliņā. Sāls to. Ievietojiet vermicelli verdošā ūdenī. Ielej tējkaroti augu eļļas un pagatavojiet, maisot, līdz konkurss. Mest vermicelli ar caurduris un atdzesējiet.

4. Rupji sarīvējiet sieru. Novietojiet nūdeles bļodā, pārspiež olas, ielej pienu, sāli un pievieno sieru. Maisiet. Eļļojiet karstumizturīgo formu. Izplatiet pusi nūdeļu maisījuma un gludu. Uz tā novietojiet maltas gaļas un sēņu pildījumu. Pārklājiet to ar nūdeles otro pusi. Nosūtiet uz iepriekš sakarsētu cepeškrāsni un cepiet 20 minūtes 200 ° C temperatūrā. Noņemiet cepamo pudiņu no krāsns. Pasniedziet siltu, sagrieziet porcijās.

Recepte 6. Vermicelli kastrolis ar maltu gaļu un dārzeņiem

Sastāvdaļas

sešas paprikas pākstis;

Pusi kilograma maltas gaļas;

divas glāzes smalkas vermikelli.

Vārīšanas metode

1. Ieeļļojiet dziļu karstumizturīgo formu ar eļļu. Nomizējiet burkānus. Mazgājiet dārzeņus un smalki berzējiet. Ielieciet sasmalcinātu burkānu formas apakšā.

2. Saldie pipari, bez stublāja, rūpīgi notīra sēklas. Dārzeņu karbonāde smalki. Tomātus nomazgājiet, noslaukiet un sagriež mazos kubiņos. Dārzeņi, kas sadalīti divās daļās. Izplatiet pusi tomātu un piparu pār burkāniem.

3. Apkaisiet dārzeņus ar nelieliem sausiem nūdelēm. Tops ar atlikušajiem pipariem un tomātiem. Pārlejiet ar maziem vermicelli. Pievienojiet maltu gaļu ar sāli, pagatavojiet ar garšvielām un uzvariet olas. Rūpīgi mīcīt. Tam vajadzētu būt ūdeņainai masai. Vienmērīgi uzlieciet mīklu uz nūdeļu virsmas. Apkaisiet ar rīvētu sieru.

4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 C. Novietojiet formu un cepiet 1 stundu un 40 minūtes. Izņemiet formu, sagrieziet kastrolis porcijās un pasniedziet ar svaigu dārzeņu salātiem.

Vermicelli Casserole ar malto gaļu

Nav laika, un radinieki jau vēlas ieturēt vakariņas? Ir izeja! Uzziniet, kāpēc kārbas tiek liktas bērniem un pieaugušajiem. Recepte nūdeļu un smalcinātās kastroles pagatavošanai neļaus jums virtuvē.

SASTĀVDAĻAS

  • 300-500 gramu pildījums
  • Olas 1 gab
  • Piens 50-100 grami
    (vai buljons)
  • Sāls Pēc garšas
  • Augu eļļa 1 Art. karoti

1. solis

1. Vispirms vāriet vāra. Lai pagatavotu maisiņu, izmantojiet mazus vermicelli vai ragus, jūs varat sasmalcināt spageti - jūras iespējas! Neatstājiet vārītu vermicelli tikai - piepildiet to ar eļļu, lai tas pirms laika nebūtu salīmēts.

2. solis

2. Ar malto gaļu ir arī daudzas alternatīvas: gatavotas mājās, nopērkamas veikalā un tā sastāvs - vistas, cūkgaļas un tā tālāk. Jūsu gaume. Atgriežamies pie virtuves noslēpumiem. Viena no tām ir pienācīgi sagatavota minūšu gaļa.

3. solis

3. Uzklājiet sīpolus pa zemu siltumu kastrolītē. Kad tas ir gatavs, pievienojiet pildījumu, sautējiet, līdz gatavs, pievienojiet sāli. Tas ir sulīgs pildījums - jūsu kastroles panākumu atslēga. Joprojām ir jāsagatavo miziņas ar malto gaļu, bet mūsu radiniekiem ir pārāk agri!

4. solis

4. Kad tiek atklāts pirmais noslēpums, es dalīšos padomā par to, kā gatavot nūdeles un malto gaļu. Sajauc olu ar pienu, jūs varat nomainīt pienu ar buljonu; ja nepieciešams - dosolīts. Tad sūtiet visu uz nākamo kastroli un labi samaisiet. Ieeļļojiet formu ar eļļu un pēc tam piestipriniet nūdeles ar gaļu.

5. solis

Pirms cepšanas cepeškrāsnī ievietojiet kastroli (160-180 grādi). Gatavs! Nepārtrauciet pārsteigt savu ģimeni ar oriģinālām receptēm.

Gaļas makaronu kastrolis

Cepšanas trauks 18x25x5

1. Vārīt vermicelli sālītā ūdenī, noteciniet. Bez mazgāšanas piepildiet ar jebkuru bez smaržas augu eļļu tā, lai nūdeles nekavētos. To var izkausēt - piepildiet ar sviestu. Jūs varat izmantot arī iepriekš pagatavotus vermicelli, visus ragus, smalki sagrieztus vārītus makaronus.

2. Ritiniet gaļu ar smalcinātāju.
Nogrieziet 1 sīpolu, smalki sagrieziet un viegli apkaisa pannā augu eļļā, bez cepšanas.

3. Ielieciet ritinātu gaļu uz pannas. Maisiet.
Pārnesiet pannas saturu uz nūdelēm.
Jūs nekad nevar ievietot sīpolus kastrolis. Pēc tam nekavējoties samaisiet gaļu ar vārītu vermicelli. Sīpoli dod ēdienam vislabāko garšu, bet ne pamata.
Beat ar dakšiņu atsevišķā traukā 1 ola ar 50-100 g piena vai buljona, nedaudz sālīta un ielej nūdelēs ar gaļu.
Sajauc visu. Ja nepieciešams, dosolit.
Ietilpināt smērvielu un apkaisa ar rīvmaizi. Nūdeļu ievietošana ar gaļu, līmenis. Pannas virsmu var ieeļļot pēc izvēles: ar skābo krējumu vai ar olu (vai tikai dzeltenumu), sviestu utt.

4. Ievietojiet uzkarsētu līdz 160-180 ° C krāsnij līdz brūnināšanai.
Pavelciet gatavo kastroli. Ļauj nedaudz atdzist.
Sagriež gabalos un kalpo kā atsevišķs ēdiens.

Pannā ar gaļu un nūdelēm cepeškrāsnī

Vāriet nūdeles sālītā ūdenī, noteciniet. Bez mazgāšanas piepildiet ar jebkuru bez smaržas augu eļļu tā, lai nūdeles nekavētos. To var izkausēt - piepildiet ar sviestu. Jūs varat izmantot arī iepriekš pagatavotus vermicelli, visus ragus, smalki sagrieztus vārītus makaronus.

Ritiniet gaļu ar smalcinātāju vārītu gaļu (man ir vistas gaļa)


Pīpējiet 1 sīpolu, smalki sakapājiet un viegli apkaisa pannā augu eļļā bez cepšanas (bērniem, neizturiet to, bet ielej ūdeni un nedaudz dzēsiet sīpolus, līdz mīksts un verdošs ūdens ar nelielu eļļas daudzumu).


Ielieciet ritinātu gaļu uz pannas. Maisiet.


Pārnesiet pannas saturu uz nūdelēm.
(Principā tas jau ir maigs un garšīgs, un to var nodot bērniem, bet, kas vēlas porcijas, piemēram, kastrolis, mēs turpinām.)


Jūs nekad nevar ievietot sīpolus kastrolis. Pēc tam nekavējoties samaisiet gaļu ar vārītu vermicelli. Sīpoli dod ēdienam vislabāko garšu, bet ne pamata.

Beat ar dakšiņu atsevišķā traukā 1 ola ar 50-100 g piena vai buljona, nedaudz sālīta un ielej nūdelēs ar gaļu.


Sajauc visu. Ja nepieciešams, dosolit.

Ietilpināt smērvielu un apkaisa ar rīvmaizi. Nūdeļu ievietošana ar gaļu, līmenis. Pannas virsmu var ieeļļot pēc izvēles: ar skābo krējumu vai ar olu (vai tikai dzeltenumu), sviestu utt. (I sajauca dzeltenumu, izrādījās raupja garoza, labāk vēl skābs krējums).

Ielieciet uzkarsētu līdz 160-180 grādiem. cepeškrāsns līdz brūnināšanai (tas aizveda apmēram 45 minūtes).


Pavelciet gatavo kastroli. Ļauj nedaudz atdzist.


Sagriež gabalos un kalpo kā atsevišķs ēdiens.


Mēs visi ēda to ar prieku! Tas ir ļoti garšīgs!
Bon apetīte!

Gaļas kastrolis ar makaroniem: 4 receptes cepeškrāsnim un daudzkarserim

Makaroni bieži nonāk aizņemto saimnieku palīdzību. Tas ir saldo ēdienu un garšīgo ēdienu pamatelements. Makaroni ir labi ar sieru un dārzeņiem, bet žanra klasika ir viņu duets ar gaļu. Pasta kastrolis ar gaļu ir labs un viegli sagatavojams variants bagātīgām vakariņām.

Lai pagatavotu ēdiena klasisko versiju, jums būs nepieciešams maltā gaļa, makaroni, sīpoli, ola un nedaudz piena. Tie, kas vēlas iegūt kraukšķīgus, noteikti pievienos rīvētu sieru pirms kastroles ievietošanas cepeškrāsnī. Un tiem, kas seko savas ēdienkartes kalorijai un daudzveidībai, tiks novērtētas receptes ar sēnēm un dārzeņiem.

Vārīšanas informācija

  • Tikai svaigi. Lai panāktu lielisku garšu, izmantojiet svaigas sastāvdaļas.
  • Apsildāma cepeškrāsns. Pannu karsēs vienmērīgi, un tas izrādīsies sulīgs, ja pannu ievietosiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 180-200 grādiem.
  • Pareizais režīms. Modernās krāsnis piedāvā dažādus ēdiena gatavošanas veidus. Kad runa ir par ēdienu, kas apvieno vairākas sastāvdaļas, ir svarīga karsta gaisa vienota apkure un cirkulācija. Cepšanai piemērots ir konvekcijas režīms kopā ar vienlaicīgu augšējo un apakšējo sildīšanu.
  • Ļaujiet tai stāvēt. Pēc cepšanas atstājiet formu kopā ar sagatavoto trauku, bet vēl 10 minūtes - siltu cepeškrāsni. Šajā laikā mērce sagūstīs un neplūst, kad jūs sagrieziet trauku daļās.

Gaļas kastrolis Receptes ar cepeškrāsnis

Klasisks ar maltu gaļu

Katrs mājsaimniece gatavoja makaronu "flotes stilā" vismaz vienu reizi. Ēdienu gatavošanas makaroni ar gaļu cepeškrāsnī ir lielisks veids, kā dažādot pazīstamu recepti. Papildus iecienītajai garšai pievieno ruddy siera garozu. Šķīvis izrādās barojošs un kalorisks. Tie, kas seko skaitlim, jūs varat nomainīt malto cūkgaļu ar liesu teļa gaļu un krējuma vietā pievienot pienu.

  • maltā cūkgaļa un teļa gaļa - 600 g;
  • makaroni - 300 g;
  • sīpoli - 1 gab.;
  • Tomāts - 1 gab. vai 6 ēd.k. l tomātu pasta;
  • olas - 2 gab.
  • siers - 130 g;
  • krējums - 100 ml;
  • olīveļļa - 2 ēd.k. l.;
  • sāls - šķipsna;
  • pipari un citas garšvielas - pēc garšas.
  1. Pagatavojiet makaronus līdz pusei vārītu.
  2. Ja izmantojat tomātu, sasmalciniet to ar blenderi, līdz saputot.
  3. Smalki sagrieziet sīpolus un sautējiet eļļā pannā, līdz zelts.
  4. Pievienojiet malto gaļu uz pannas uz sīpoliem un apcep 5 minūtes.
  5. Ielieciet sasmalcinātus tomātu vai tomātu pastas mērcē un karsējiet vēl 5 minūtes.
  6. Atsevišķā bļodiņā olas sagrieziet ar krējumu, sāli un pipariem.
  7. Rīvējiet sieru. Ideāls "Parmesan".
  8. Ielieciet pusi makaronu dziļā formā, uz tās - maltas gaļas slāni, uz augšu - atkal pastas.
  9. Ielej olu krējuma maisījumu makaronos un apkaisa ar sieru.
  10. Nosūtiet kastroli uz iepriekš sakarsēto krāsni un cepiet 45 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Gatavo kastrolis var tikt pasniegts ar skābo krējumu vai nesaldinātu mērci, apkaisa ar zaļumiem vai pievieno svaigiem dārzeņiem.

Ar maltu gaļu, sieru un tomātiem

Regulāru kastroli var pagatavot izsmalcinātu ēdienu. Ko darīt, ja jūs pievienojat sarkanvīnu vai kaltētus tomātus uz makaronu un gaļas kastu receptēm? Neuzņemiet nūdeles un lielās makaronu caurules, nevis klasiskās pildījumu, izmantojiet sasmalcinātu vistas gaļu? Acīmredzot, galu galā mēs iegūstam pilnīgi citu ēdienu - jaunu, oriģinālu, vairāk līdzīgu itāļu lasagnu nekā parastā kastrolis.

  • makaronu vai jebkādu lielu makaronu izstrādājumi - 500 g;
  • sausais sarkanvīns - 150 ml;
  • vistas fileja - 500 g;
  • siers - 150 g;
  • saulē kaltēti tomāti - 100 g;
  • augu eļļa - 6 ēdamkarotes;
  • sīpoli - 2 gab.
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • tomātu sula - 400 ml;
  • žāvēts baziliks - 1 ēdamkarote;
  • sāls, pipari - pēc garšas.
  1. Gatavojiet lielus makaronus līdz pusei pagatavotas, skalojiet.
  2. Rīvējiet sieru.
  3. Sasmalciniet sīpolus un ķiplokus.
  4. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos.
  5. Sildiet sviestu dziļā pannā, cepiet malto vistu, ķiplokus un sīpolus 5 minūtes.
  6. Pievienojiet vīna un tomātu sulu gaļas pannai, samaisiet maisījumu zem vāka 20 minūtes ar zemu siltumu.
  7. 2 minūtes pirms dzesēšanas beigām pievienojiet baziliku, piparus un sāli.
  8. Ielieciet makaronus dziļā pannā vai cepšanas traukā vienmērīgā kārtā.
  9. Tops ar gaļu vīna mērcē.
  10. Ielieciet žāvētus tomātus uz gaļas.
  11. Uzberiet ar rīvētu sieru.
  12. Cep 200 ° C temperatūrā 20 minūtes.

Pasniedziet karstu kastroli. Jūs varat apkaisa sagrieztu zaļumu porcijas vai pievienot vieglus dārzeņu salātus.

Ar sēnēm, ricotu un parmezānu

Lai pagatavotu makaronus ar sēnēm un gaļu, izmantojiet svaigas un žāvētas sēnes. Žāvētas sēnes, vispirms uzsūkt karstā ūdenī.

  • spageti vai citi makaroni - 300 g;
  • sēnes - 150 g;
  • maltā liellopu gaļa - 400 g;
  • sīpoli - 1 gab.;
  • ķiploki - 2-3 daiviņas;
  • krējums - 500 ml;
  • ūdens - 1 glāze;
  • ricotta - 200 g;
  • Parmezāns - 150 g;
  • ola - 2 gab.
  • augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
  • garšvielas "Provansas garšaugi" - 1 tējkarote;
  • sāls - šķipsna.
  1. Vāra spageti uz al dente stāvokli.
  2. Sasmalcinātu gaļu cepiet pannā augu eļļā, ievietojiet to atsevišķā traukā.
  3. Sīpolus un sēnes, sagrieziet un pasniedziet, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, malto gaļu, krējumu un garšaugu maisījumu, vāra uz lēnas uguns pēc 10 minūtes vārīšanas.
  4. Beat olas un sajauciet ar parmezānu un 1 ēdamkaroti augu eļļas. Pievienojiet makaronus olu maisījumam.
  5. Ieeļļojiet dziļu pelējumu un ielej pusi gaļas mērces uz leju. Uzklājiet pusi no makaroniem uz augšu.
  6. Pievienojiet ricotta slāni. No augšas - pārlej atlikušo mērci.
  7. Tops ar makaroniem.
  8. Vāciņu pārklāj ar foliju un cep 30 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pēc tam izņemiet foliju un cepiet vēl 15 minūtes.

Receptes multicooker

Makaroni ar dārzeņiem un gaļu var būt ļoti atšķirīgi. Cukini vietā var pievienot brokoļus vai ziedkāposti, burkānus vai zaļās pupiņas.

  • spageti vai nūdeles - 300 g;
  • maltā gaļa - 300 g;
  • cukini - 1 mazs;
  • sīpoli - 2 gab.
  • Bulgārijas pipari - 2 gab.;
  • krējums - 300 ml;
  • rīvēts siers - 1 glāze;
  • augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
  • zaļumi un sāls - pēc garšas.
  1. Vāra nūdeles vai spageti.
  2. Apcep malto gaļu un samaisa ar nūdelēm.
  3. Nogrieziet cukini, izņemiet sēklas un sagriež plānās šķēlītēs.
  4. Sagrieziet sīpolus un piparus.
  5. Cukini un sīpoli mazā eļļā cep.
  6. Ielieciet pusi malto gaļas un nūdeļu maisījuma multikookera traukā. Pievienojiet cukini, sīpolus, piparus un garšaugus. Augšējais slānis liek atlikušos nūdeles un malto gaļu.
  7. Aizpildiet ar krējumu, apkaisiet ar rīvētu sieru un sāli.
  8. Lēnā plītī iestatiet cepšanas režīmu līdz 45 minūtēm.

Kastīte multicooker izrādās sulīga un maiga, un dārzeņu sastāvdaļa pieļauj tradicionālās garšas daudzveidību.

Gaļas kastrolis ar makaroniem ir ideāli piemērots sātīgām vakariņām vai pusdienām visai ģimenei. Lai samazinātu gatavā ēdiena kaloriju saturu, izvēlieties zemu tauku saturu un nomainiet cūkgaļas maltīti ar teļa gaļu vai vistu. Ielieciet vairāk dārzeņu - tie padara kastroli daudz pretī.

Cepeškrāsnī makaroni, makaroni ar gaļu

Cepeškrāsnī

Makaronu ēdieni → Makaroni ar gaļu

Makaroni - ēdiens, kas var tikt galā ar jebkuru saimnieci.

Pildītie cannelloni makaroni ir garšīgs un skaists ēdiens, kas vēl nav iepazinies ar mūsu virtuvi. Receptes pildīti makaroni dažādu pildījumu, šī recepte pildījumu makaronu piedāvā makaronu pildījumu ar maltu cūkgaļu un liellopu gaļu.

Faktiski, šī kastrolis ir klasisks lasagna, bet loksnes vietā tiek izmantotas parastas makaronu spalvas. Izskatās, ka Neapoles makaronu kastrolis iznāk ļoti skaisti, lai jūs varētu droši pasniegt svinīgas vakariņas.

Ja viesi atrodas uz sliekšņa, un nav laika, lai pagatavotu elegantu un garšīgu ēdienu, jūs ieradīsieties glābšanas laikā ar spageti pagatavotu ēdienu ar spinātiem un šķiņķi.

Ļoti garšīga, neparasta makaronu kastīte tiek gatavota diezgan ātri, neņemot vērā cepšanas laiku, - nav nepieciešams pagatavot makaronus iepriekš! Esmu pārliecināts, ka makaronu kastrolis ar vistu un sieru pievērsīsies bērniem - mazajiem makaronu cienītājiem.

Ēdiens būs pievilcīgs tiem, kas nav vienaldzīgi pret itāļu virtuvi. Un makaronu makaronu cienītāji iepriecinās ar maltu gaļu. Mēs varam teikt, ka tā ir slinks lasagna, jo tās garšas ziņā ir līdzīgas. Jums nevajadzētu baidīties no šī makaronu ēdiena kaloriju satura, jo jūs tik un tā neēdat daudz, un jūs paši saņemsiet patiesu prieku.

Cepešpannas otrajam, kam būs nedaudz garāks laiks, nekā tikai vārot makaronus un cepiet vistas ar sēnēm. Bet rezultāts smaržīgas veselas ēdiena veidā ar sulīgu siera-piena mērci ir tā vērts.

Nezinu, cik garšīgi un bez problēmām gatavot pusdienas vai vakariņas? Tad šī recepte makaroniem ar malto gaļu, kas cepta cepeškrāsnī, noteikti būs noderīga. Trauku pagatavo tikai ar trim sastāvdaļām.

Vienkārša recepte garšīgajai šķiņķim ar mīklu, sīpoliem un zaļajiem zirņiem.

Bagātīga maltīte vakariņām vai pusdienām - makaronu kastrolis ar gaļu un bekamīna mērci.

Vai pagatavot gardus makaronus ar malto gaļu?

Klasiska pildījuma makaronu recepte - ar maltu gaļu un balto mērci.

Šim spageti kastrolim ir bagātīga krēmveida tomātu garša un aromāts.

Nūdeļu plīts ir garšīgs un barojošs makaronu kastrolis (jā, principā, no makaroniem, bet visbiežāk no makaroniem). Tāpat kā pieaugušajiem, gan bērniem. Nūdeles ir saldas (deserts) un ar pikantām pildījumiem. Šodien mēs izgatavojam nūdeles ar malto gaļu.

Parastais ēdiens - makaronu kastrolis ar gaļu, sieru un dārzeņiem, kas pārvarēts elegantākā veidā, pārvēršas par kaut ko noslēpumainu un skaistu, un pat ar intensīvāku un sarežģītāku garšu.

Grieķu makaroni, gaļa un siera kastrolis. Ēdienkarte ir pelnījusi vislabākos kulinārijas epitetus - ļoti garšīgu, sulīgu, aromātisku, apetīti un apmierinošu.

Pildītie cannelloni (lielie makaroni caurules veidā) ir ļoti apetīti un iespaidīgi. Tomēr šo ēdienu var pagatavot arī no lieliem čaulām, ko sauc par "conquilioni". Šīs receptes izcēlums ir maigā krēmveida ķiploku mērcē, ar kuru pildīti makaroni tiek cepti krāsnī.

Pasta kastrolis ar gaļas mērci, ar apetīti zelta garozu.

Ļoti bieži, pēc vakariņām, makaroni paliek, bet jūs nevēlaties vienkārši tos sasildīt nākamajā dienā, bet ir žēl, ka tos izmet. Vakariņas var pagriezt par lieliskām pusdienām vai pat bagātīgām brokastīm lielai ģimenei, un palīdzēs pagatavot makaronu ar maltu gaļu.

Pastāv vairākas receptes makaronu ēdieniem. Mēs piedāvājam Jums recepti makaroniem ar malto gaļu.

Šajā recepti pildījumu makaronu čaumalās tiek izmantoti 3 siera veidi - mozzarella, ricotta un parmezāns, kā arī grauzdētas vistas filejas gabaliņi. Ceptu pildījumu konkiloni (lieli makaronu čaumalas) krāsnī, tomātu mērcē un rīvētu mozzarellas sieru.

Makaroni lieliski apvienoti ar sieru un tomātiem. Ja jūs arī pievienojat gaļu šai neiznīcināmajai savienībai, varat baudīt sirsnīgu un veselīgu makaronu garšu brokastīm, pusdienām un pat agrīnām vakariņām.

Visas tiesības uz materiāliem vietnē www.RussianFood.com ir aizsargātas saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem. Izmantojot jebkādus materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.

Vietnes administrācija nav atbildīga par iepriekš minēto recepšu pielietošanas rezultātiem, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu efektivitāti, uz kuriem izvietotas hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties ar rakstu autori, kas publicēti vietnē www.RussianFood.com

Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo servisu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat personas datu apstrādes vietnes politikai. Es piekrītu

Pannas ar malto gaļu un nūdelēm

Ēdiens ar malto gaļu un nūdelēm ir garšīgs ēdiens. Malto gaļu, kas cepta ar nūdelēm krējuma mērcē ar siera garozu, noteikti pievērsīsies visām mājsaimniecībām. Īpaši ēdienam vajadzētu pievērsties bērniem, jo ​​gandrīz katrs bērns mīl makaronus. Pannu gatavo ļoti ātri un no pieejamajiem produktiem, un rezultāts ir vienkārši lielisks.

Sastāvs:

  • Sasmalcināta gaļa - 500 g (labāk ņemt mazāk tauku maltu gaļu, piemēram, teļa gaļu)
  • Vermicelli - 1,5 glāzes
  • Sīpoli - 1 gab
  • Skābais krējums - 350 g
  • Olas - 3 gab
  • Siers - 100 g
  • Sāls - pēc garšas
  • Pipari pēc garšas
  • Garšvielas - pēc garšas (pievienoju žāvētas dilles, pētersīļus, oregano un baziliku)

Pavārmāksla:

Vārīt nūdeles līdz pusei. Šādam vermicelli stāvoklim pietiek, lai vārītu ūdeni 1,5-2 minūtes. Pagatavoto makaronu nomazgājiet ar ūdeni tā, lai tas nesaskartos.

Sīpolu nomizo un dice. Uz pannas sakarsējiet saulespuķu vai olīveļļu un ielieciet sīpolu. Cepiet sīpolus, līdz tie kļūst mīksti un gaiši brūni.

Pirms atkausētais smalcinātājs sagriezts sīpolā un apcep, līdz balināšana notiek ar augstu siltumu. Tātad visas sulas ir noslēgtas iekšpusē un pildījums paliks sulīgs. Tas aizņem ne vairāk kā 5 minūtes.

Tad uzlieciet pannu ar vāku, samaziniet uguni līdz minimumam un pagatavojiet gaļu vēl 10 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet sāli, piparus un garšvielas.

Sagatavojiet skābu ielešanu. Lai to izdarītu, vispirms pieslēdziet skābo krējumu ar ½ tasi verdoša ūdens. Tātad, pirmkārt, krējums kļūs plānāks, un mums būs vieglāk ieeļļot kastroli, un, otrkārt, skābs krējums netiks sarullēts krāsnī. Pievieno krējumu, olas, sāli, piparus un garšvielas.

Rūpīgi samaisiet krējumu.

Sajauc gatavo maltu ar nūdelēm un kārtīgi samaisa.

Cepšanas trauku ieeļļojiet ar jebkuru smērvielu. Tas var būt majonēze, sviests vai augu eļļa. Sasmalcinātu gaļu sajauciet ar makaronu biezā kārtā.

Ielej skābu krējumu uz mīklas ar makaroniem un vienmērīgi sadaliet.

Siers režģis uz rupja rīve un apkaisa tos uz kastrolis. Sieru var izmantot absolūti.

Nosūtiet kastroli cepeškrāsnim, kas iepriekš uzkarsēts līdz 200 grādiem 20-30 minūtes, līdz zeltaini brūnai krāsai. Ja krāsnī ir ugunsgrēks, ieslēdziet to 10 minūšu laikā. līdz ēdiena gatavošanas beigām, tāpēc siera garoza kļūs rudāka.

Gatavs ēdiens ar malto gaļu un nūdelēm, pasniedz to karstu, sagrieztu porcijās. Pannā izrādās garšīgs un sulīgs, un tam nav nepieciešams pievienot mērces.